что делать если сжег сковородку
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Как спасти сгоревшую сковородку или кастрюлю: 5 отличных средств. Будет как новая!
Каждый хотя бы раз в жизни сжигал сковородку. Не выбрасывайте ее сразу, ведь в большинстве ситуаций сковороду можно спасти, используя простые домашние средства. Есть шанс, что она снова будет выглядеть как новая, особенно если сковородка сделана из стали.
☛ Никогда не трите обгоревшее дно сковороды острыми предметами. Вы его необратимо повредите.
☛ Залейте обожженный участок водой и дайте впитаться. Затем соскребите пригоревшие остатки пищи деревянной или силиконовой лопаткой. Наконец, протрите жесткой мочалкой.
☛ Вы также можете использовать соленые или кислые растворы, чтобы помочь растворить жиры и запеченные белки.
Вы сожгли сковороду? Попробуйте четыре проверенных способа избавиться от ожогов без проблем
Царапать или не царапать?
Во-первых, никогда не царапайте и не соскребайте пригоревшие остатки пищи острыми инструментами. Вы поцарапаете дно кастрюли, будь то эмалированное или стальное, и непоправимо повредите его.
Во всяком случае, нужно соскребать только размягченные окалины. Всегда используйте деревянный или силиконовый шпатель. Наконец, можно использовать специальные чистящие средства или мочалки для мытья посуды, чтобы удалить остатки ожога.
Соль и вода
Если вы хотите спасти подгоревшую кастрюлю, нужно налить в нее сильно подсоленную воду, а затем дать постоять с содержимым 12 часов. На следующий день эту воду следует вскипятить. Хорошо бы кипятить не менее 10 минут.
Пищевая сода – эффективна против пригоревшей пищи
Для очистки обгоревших поверхностей можно использовать пищевую соду. Достаточно залить обгоревшую поверхность небольшим количеством теплой воды, добавить в нее столько пищевой соды, чтобы образовалась влажная каша, и поставить кастрюлю на ночь.
По истечении этого времени влейте в емкость 0,5 л горячей воды – окалины должны отслоиться сами. Если нет, операцию можно повторить. Этот метод нельзя использовать с алюминиевой посудой.
Вода, уксус, пищевая сода очищают нагары
Налейте в кастрюлю уксус и воду в соотношении 2: 1, т.е. 2 части уксуса и 1 часть воды. Доведите смесь до кипения. По прошествии этого времени снимите его с огня и добавьте в него пищевую соду.
Через несколько минут слейте лишнюю жидкость, соскребите остатки деревянной или силиконовой лопаткой и вручную вымойте кастрюлю жидкостью для мытья посуды. Этот метод нельзя использовать с алюминиевыми горшками.
Кола – надежный очиститель
Coca-Cola славится своими свойствами, полезными в домашнем хозяйстве и не только. Видимо, нет ничего лучше заклинивших саморезов. Кроме того, следы ожогов на кастрюле не устоят от колы.
Вылейте банку этого газированного напитка в пригоревшую посуду и варите несколько минут, пока ожог не начнет уходить с поверхности. Кола из-за своей кислой реакции не подходит для спасения сгоревших алюминиевой посуды.
Как очистить пригоревшую сковороду
Соавтор(ы): Andrii Gurskyi. Андрий Гурский — владелец и основатель Rainbow Cleaning Service, нью-йоркской клининговой компании, специализирующейся на уборке квартир и жилых домов, в том числе при переездах, с использованием нетоксичных средств без искусственных ароматизаторов. Основал Rainbow Cleaning Service в 2010 году, и с тех пор его компания оказала услуги уже более чем 35 000 клиентов.
Количество просмотров этой статьи: 57 276.
Даже у внимательных поваров иногда пригорают сковороды. Слишком быстрое вскипание молока, нечастое перемешивание или оставление сковороды без надлежащего присмотра — все это может привести к пригоранию пищи, и кажется, что этот пригоревший слой невозможно отчистить. Вместо того, чтобы незамедлительно попытаться отскрести пригоревший слой проволочной мочалкой, попробуйте использовать другие средства, которые наверняка есть на вашей кухне. Хотя процедура очистки и займет некоторое время, это позволит вам предохранить кухонную утварь от дальнейших повреждений.
Наш специалист соглашается: «При трении сковороды стальной мочалкой велик риск повредить ее поверхность, особенно если она антипригарная. Лучше сделать так: налейте в сковороду средство для мытья посуды и добавьте горячей воды; поставьте сковороду на средний огонь. Пока она будет горячей, ослабьте сор с помощью деревянной ложки. Если это не поможет, попробуйте использовать салфетки для сушки».
Что делать, если сожгла посуду: как очистить пригоревшую посуду
Вроде бы не отвлекались надолго, а кастрюля пригорела? Увы, бывает! Огорчаться по этому поводу можно, конечно, долго, но от этого посуда не вернётся к своему первоначальному состоянию. Но не покупать же всякий раз новую! Придётся засучить рукава и заняться пригоревшей посудой всерьёз! Сомневаетесь, что можно вернуть её в прежнее состояние? Если знать, чем воспользоваться для чистки, то вполне можно! Запоминайте!
Используем чистящие средства
На кухне у запасливой хозяйки обязательно найдутся специальные вещества, облегчающую мытьё посуды. Обратите внимание на те, которые смогут выручить с пригоревшей посудой. В их состав входят вещества, которые помогут быстрее и проще удалить следы пригорания.
Важно! При выборе средства внимательно изучите, для работы с какими поверхностями оно предназначено. Для применения подойдут те, состав которых позволяет обрабатывать посуду для приготовления пищи.
По отзывам домохозяек, хорошо зарекомендовали себя следующие средства:
При работе с любым из выбранных средств следует точно соблюдать рекомендации производителя и тщательно смывать нанесённое средство.
Ну а если подходящей бытовой химии на кухне не оказалось? Худшее, что вы можете сделать, — отложить мытьё до того момента, когда чистящее вещество будет куплено. Засохшие, въевшиеся в металл загрязнения, жир, нагар, копоть удалить будет гораздо сложнее! Поэтому будем выходить из сложившейся ситуации при помощи подручных средств.
Кухонные заменители «антижира»
Ситуации с пригоревшей посудой случались и до того, как появилась современная бытовая химия. И нашим бабушкам вполне удавалось справляться с ними народными методами.
Этот пищевой продукт обладает прямо-таки универсальными возможностями. Соль не только добавляют в пищу, используют в качестве лечебного средства, но и применяют для очистки пригоревшей посуды. Опытным хозяйкам известно несколько способов использования соли. Конкретный выбор зависит от материала, из которого сделана кухонная утварь.
Для эмалированной посуды и свежего загрязнения
Первый способ — без кипячения
Второй способ — с кипячением
Этот способ хорошо подходит в случаях, если необходимо удалить остатки пищи.
Для изделий из алюминия и нержавейки
Уксус (лимон)
Другие средства, удаляющие следы пригорания
Найти чистящие средства можно не только на кухне.
Если вы спохватились почти вовремя и посуда пригорела совсем немного, загляните в ванную. Нам понадобится мыло. Хорошо, если вы пользуетесь жидким мылом, его нужно смешать с горячей водой. А если нет, придётся сделать насыщенный мыльный раствор.
Аптечка также может пригодиться. Точнее, один из её препаратов — активированный уголь. Особенно часто прибегают к его помощи молодые мамы: лекарственный препарат хорошо справляется с пригоревшим молоком или молочной кашей.
Эти способы просты, но их эффективность проверена не раз. Они не требуют больших расходов, но вполне могут выручить и вас.
Как спасти сгоревшие сковородки
Не торопитесь выбрасывать сожженную сковороду или кастрюлю! Примените подход из простых шести шагов, и ваша кухонная утварь опять заблестит, как новая.
Сейчас в магазинах есть большой ассортимент растворителей, с помощью которых можно отчистить сгоревшие сковороды, но некоторые из них могут повредить деликатную поверхность из нержавеющей стали или керамики. Кроме того, крайне нежелательно, чтобы химические вещества, содержащиеся в таких растворителях, попадали на посуду и в пищу. К счастью, пользуясь натуральными домашними средствами и этим руководством о том, как чистить сгоревшую кухонную утварь, вы можете безопасно отмыть сожженые кастрюли и сковородки, которые казались совсем безнадежными.
Материалы и приспособления:
Шаг 1
Выключите плиту и дайте сгоревшей кастрюле или сковородке полностью остыть, прежде чем начинать очищение. Затем с помощью деревянной ложки аккуратно соскребите и выбросите любые крупные, не пристывшие ко дну частицы пищи.
Шаг 2
В опустошенную емкость налейте по стакану воды и белого уксуса. Сгоревшие остатки пищи должны быть полностью погружены в этот раствор. Если утварь крупная, и двух стаканов раствора не хватает, чтобы покрыть всю пригоревшую пищу, продолжайте добавлять воду и уксус в равных частях, пока жидкость не покроет все пятна полностью.
Включите конфорку и быстро доведите водно-уксусный раствор до кипения. Кипятите в течение 10 минут, затем выключите плиту и перенесите емкость на прохладную поверхность. Если поверхность вашей кухонной столешницы подвержена тепловому повреждению, обязательно размещайте горячую посуду на специальных подставках.
Шаг 3
Пока водно-уксусный раствор еще горячий, добавьте две столовые ложки пищевой соды. Раствор начнет шипеть: чистящие средства вступили в химическую реакцию, растворяющую любые сгоревшие остатки. Не переживайте – несмотря на то, что пищевая сода не щадит сгоревшие остатки пищи, она является мягким абразивным средством, которое не поцарапает дно вашей посуды из нержавеющей стали или керамики.
Если после воздействия раствора на стенках емкости все еще остаются особенно стойкие пятна, добавьте еще одну столовую ложку пищевой соды.
В отличие от специализированных чистящих средств, которые содержат химические вещества, пищевая сода является естественной и безопасной для употребления. Поэтому даже если небольшое количество средства попадет в пищу, оно не повредит вашему здоровью.
Примечание. Хотя пищевая сода безопасна для использования на посуде из нержавеющей стали или керамики, никогда не пользуйтесь ей для очистки кухонной утвари из анодированного алюминия. Сода – чистящее средство на щелочной основе, а щелочь может вступать в реакцию с алюминиевым покрытием кастрюли или сковороды. Если вы чистите алюминиевую посуду, пропустите этот шаг и перейдите к шагу 4.
Шаг 4
Вылейте водно-уксусный раствор из очищаемой емкости в раковину. Не оставляйте средство в кастрюле или сковороде надолго, потому что на посуде из нержавеющей стали могут образовываться пятна от жесткой воды.
Шаг 5
Возьмите мягкую губку или мочалку, не оставляющую царапин, и медленно и аккуратно очистите загрязненные участки. Не используйте стальную мочалку или любую другую металлическую губку для чистки посуды, так как их абразивная текстура может поцарапать и повредить эмалированную посуду или посуду из нержавеющей стали.
Если какое-то въевшееся пятно не поддается, насыпьте щепотку пищевой соды непосредственно на него, а затем снова энергично потрите в течение минуты. Пищевая сода одновременно отполирует вашу посуду и придаст ей мягкий блеск.
Шаг 6
В качестве заключительного шага промойте очищенную емкость под холодной водой, после чего насухо вытрите.
В будущем внимательно следите за кухонным таймером и за особенно привередливыми продуктами, чтобы они не сгорели. Если такие происшествия на кухне продолжают время от времени случаться, теперь у вас есть проверенная техника для очистки пострадавшей от них посуды.
Лайфхаки опытных хозяек, как очистить сгоревшую кастрюлю в домашних условиях
Чистые кастрюли – гордость хозяек. Но стандартная чистка не поможет справиться с сильно пригоревшей пищей.
В таком случае понадобятся специальные средства или использование домашних способов приведения посуды в порядок без повреждения ее поверхности.
Подробнее о том, как и чем очистить сгоревшую кастрюлю (эмалированную, чугунную, алюминиевую, из нержавейки), расскажем в статье.
Как убрать гарь народными средствами?
Пригоревший состав счистить сразу достаточно сложно. Чтобы не повредить саму кастрюлю, вначале желательно залить пострадавшую емкость водой и дать ей постоять. Это позволит размягчиться пригоревшему слою, и снять его будет намного легче.
Кипячение
Данный метод – самый простой, но часто показывает себя как малоэффективный при значительном пригорании пищи.
Порядок действий:
Если после нескольких кипячений нагар еще остался, снять размягченный слой можно губкой для посуды.
Для слабых загрязнений, когда дно кастрюли не сильно подгорело, можно использовать обычную кухонную соль. Ее насыпают в кастрюлю толстым слоем и оставляют для воздействия на 5-8 часов. После этого – чистят жесткой губкой. Домывают кастрюлю привычным способом с гелем.
От пригоревшей пищи очистить кастрюлю поможет концентрированный солевой раствор.
Порядок использования:
Сода – щелочное средство, которое может быть использовано при устранении подгоревших мест на дне кастрюли.
Порядок действий:
Содово-уксусный раствор
Для обработки необходимо подготовить концентрированный раствор столового уксуса, разведенный пополам с водой. Раствор заливают в кастрюлю и доводят до закипания. После снятия с огня добавляют столовой ложкой соду. Порошка нужно всыпать столько, чтобы образовалась обширная пена.
Кастрюлю оставляют стоять, пока идет реакция. После оседания пены механическая чистка будет проходить быстрее, так как нагар размягчится, а местами даже отойдет от дна и стенок.
Сода и перекись
Усилить действие соды поможет добавление перекиси. Для применения готовится состав из расчета 3 части соды на 2 части воды.
Использование:
Уксус
Столовый уксус может быть использован несколькими способами:
Использование уксуса требует организации хорошей вентиляции, особенно это важно при использовании методов с подогревом раствора.
Уксус применяется следующим образом:
Подогрев – является фактором, усиливающим воздействие уксусной кислоты.
Активированный уголь
Применение аптечного активированного угля поможет убрать небольшие загрязнения, но не справиться с застарелыми.
Применение:
Порошок горчицы
Использование горчичного порошка позволяет поддерживать чистоту дна и стенок кастрюли. Но такой способ не осилит пригоревший слой каши или варенья.
Горчицу наносят на влажную губку и трут испачканные участки. Получившаяся в результате чистящая кашица помогает оттереть небольшие не старые пятна.
Усилить эффект можно смешиванием горчичного порошка с содой и предварительным натиранием смесью дна кастрюли.
Сыворотка
Молочная кислота, находящаяся в сыворотке, поможет отчистить пригоревшую пищу. Продукт вливают в кастрюлю в достаточном количестве, чтобы покрыть пятна от пригара. Минимальный слой налитой жидкости – от 20 мм.
Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на несколько часов. За это время кислота размягчит нагар, что позволит его снять без повреждения материала основы.
Яблоки, лимон
После пригоревшей каши очистить кастрюлю можно при помощи свежих яблок. Выбрать нужно плоды кислых сортов. Аналогичный результат можно получить при использовании лимонов.
Порядок действий:
Зубная паста
Нестандартное использование зубной пасты – для оттирания подгоревших мест внутри кастрюли. Такой способ даст хороший эффект в том случае, когда загрязнение свежее. Пасту выдавливают на губку или прямо в кастрюлю и трут жесткой стороной.
Кока-Кола
Для устранения пригоревших отметин может быть использована Кока-кола.
Напиток вливают в пострадавшую кастрюлю и оставляют для воздействия на несколько часов. После этого трут жесткой стороной губки.
Эффект от воздействия напитка обусловлен вхождением в его состав углекислого газа и ортофосфорной кислоты.
Как удалить специальными препаратами?
В тех случаях, когда домашние рецепты оказались малоэффективными, можно попробовать покупные препараты для чистки. Эти средства растворяют даже сильно пригоревшие участки на дне и стенках.
После чистки специальными препаратами кастрюлю требуется перемыть с гелем для посуды и хорошо выполоскать.
Grass Azelit Анти-жир Блестящий казан
Средство для чистки выпускается в форме спрея. Препарат – высококонцентрированный, поможет справиться даже с застарелым жиром. Цена за объем 0,6 л – от 125 рублей. Отзывы читайте здесь.
Sano Forte Plus Концентрированный гель для удаления жира
Гелевый концентрат позволяет справиться с пригоревшим жиром и другими загрязнениями. Forte Plus справляется даже с застарелым пригаром в кастрюлях и духовых шкафах. Действие – быстрое и эффективное. Стоимость – около 500 рублей за упаковку.
Meine Liebe Антижир
Чистящий препарат Антижир – биоразлагаемый, позволяет устранить подгоревший жир с различных видов поверхностей, в том числе со сковородок и кастрюль. Подгоревшие остатки пищи, даже въевшиеся, достаточно быстро снимаются, без повреждения самой поверхности посуды. Цена в среднем – от 200 рублей. Отзывы читайте здесь, тут и тут.
Особенности чистки различных поверхностей кухонной утвари
Метод чистки кастрюли от пригоревшей пищи обязательно должен учитывать материал покрытия посуды. Это важный момент, так как для различных поверхностей допустимы только определенные способы воздействия.
Эмалированная
Эмалированное покрытие неприхотливо, но может быть повреждено интенсивным механическим воздействием. Из-за этого применение жестких мочалок и металлических скребков противопоказано.
Для чистки пригоревшего дна подойдут как кислотные, так и щелочные составы. Если после обработки или в результате эксплуатации была утрачена белизна эмали, вернуть ее поможет кипячение с водно-уксусным раствором.
Нержавейка
Кастрюли из нержавейки – прочные, надежные, имеющие очень длительный срок службы. Справиться с пригоревшими местами можно при помощи:
Интенсивная чистка щелочными порошками может привести к появлению царапин и утрате блеска поверхности.
Алюминиевая
Кастрюли из алюминия очень требовательны к выбору способа чистки.
Кислотосодержащие растворы для обработки категорически не подходят, так как они вступают в реакцию с самим материалом. Использование щелочных порошков и растворов также представляет сложность – они могут спровоцировать потемнение поверхности.
Длительного кипячения с чистящими составами желательно избегать, так как при этом верхние слои алюминия могут стать еще более рыхлыми. А это увеличит вероятность подгорания пищи. Покупные средства не все предназначены для ухода за алюминием, поэтому информацию на упаковке следует читать особенно внимательно еще перед приобретением препарата.
Тефлон
Антипригарное тефлоновое покрытие при неправильной эксплуатации кастрюли также может подгореть. Так как слой тефлона достаточно тонкий, его можно легко повредить.
Обращаться с такой посудой необходимо аккуратно, стараясь избегать агрессивного механического или химического воздействия. Для чистки таких поверхностей лучше выбирать специальные препараты и губку, предназначенную для ухода за тефлоновым покрытием.
Керамика
Керамическое покрытие требует бережного обращения. Как и у тефлона, у такой поверхности есть свой срок годности, после окончания которого посуду нужно заменять на новую.
Для чистки пригоревшего дна такой посуды не следует применять щелочные средства, оказывать интенсивное трение мочалками. Также запрещен контраст температур, приводящий к порче керамического слоя.
Чистка должна проходить максимально мягко. Пригоревшие участки лучше оттирать спонжем, пропитанным растительным маслом. Еще один вариант воздействия – длительное предварительное отмачивание.
Регулярное пригорание пищи в керамической кастрюле может сигнализировать о необходимости замены, так как покрытие перестало справляться со своими основными функциями.
Чугунная
Чугунная посуда имеет практически неограниченный срок службы. Повредить такую кастрюлю можно только механическим воздействием.
Для очистки такой кухонной утвари можно использовать практически любые способы чистки без ограничений.
Если посуда пригорела и потребовалась интенсивная обработка, поверхность дна и стенок может лишиться естественного защитного слоя. Пористость внутренней поверхности также может стать причиной пригорания пищи. Если такое обстоятельство имеет место, сковороду нужно будет прокалить с кухонной солью для восстановления защитного слоя.
Нюансы удаления разной пригоревшей внутри пищи с дна
В зависимости от того, какой продукт подгорел в кастрюле, можно подобрать наиболее подходящий вариант обработки.
Сахаросодержащие продукты
При подгорании сладких десертов (выпечки, варенья, сиропа) применять желательно кислотные чистящие составы. Если подгорела карамель или варенье, оставлять чистку кастрюли «на потом» не следует. Сначала необходимо залить в нее воду высокой температуры и дать постоять не менее 3-5 часов.
Если отмачивание не помогло с решением вопроса, кастрюлю следует закипятить с чистящим средством, которое подбирается исходя из материала посуды.
Молоко
Подгоревшее молоко не только портит внутреннюю поверхность кастрюль, но и имеет неприятный запах. Для чистки могут быть использованы как кислоты (например, лимон), так и активированный уголь или сода.
Если кипячение молока проводится часто, рекомендуется приобрести специальную кастрюлю – молоковарку. Она имеет особенное строение с двумя слоями стенок.
Как отмыть кастрюлю от пригоревшего молока, подскажет видео:
Мясо, картофель
Если подгорела картошка или мясное блюдо, кастрюлю нужно как можно быстрее залить водой и дать постоять. В результате нагар начнет отставать и его можно будет снять. Для того чтобы не повредить поверхность, чистку необходимо проводить поэтапно, за несколько заходов.
Крупы содержат большое количество клетчатки. Это облегчает оттирание подгоревшей каши от дна кастрюли. Начать следует с отмачивания пострадавшего дна и стенок. Для этого в емкость наливают горячую воду и оставляют кастрюлю минимум на полчаса. В запущенных случаях можно попробовать кипячение.
Подгоревший жир устранить из кастрюли не просто. Отмачивание в этом случае не даст явного результата. Со свежим нагаром поможет справиться горчичный порошок и сода. Чтобы почистить давно подгоревшую кастрюлю быстро, удобнее воспользоваться специальной бытовой химией.
Что нельзя делать и почему?
При чистке пригоревшей кастрюли необходимо помнить о таких запретах:
Рекомендации
Советы специалистов помогут провести чистку посуды максимально качественно:
Заключение
Очистить сгоревшую кастрюлю и вернуть ей внешний вид возможно даже при помощи домашних способов. В сложных ситуациях поможет подход в несколько этапов, а также применение специальной бытовой химии.