что делать если нет терки а нужно натереть
Как натереть сыр без терки?
Если у вас есть блендер, можно воспользоваться им и функцией шинкования, или мясорубкой. Если блендера и мясорубки нет, надеюсь, вилка найдется? В левую руку берете кусок сыра и крепко держите. В правую руку берем вилку и сильными резкими движениями сверху вниз (от себя) стругаем сыр зубчиками вилки. Еще можно нашинковать сыр ножом, но это муторно.
Знаете как намазывается масло на хлеб? Кладете масло на хлеб и водите вверх-вниз, аккуратно намазывая масло.
Должны у Вас получится сырные «лепестки», которые затем можно мелко нарезать.
Получится нечто напоминающее тертый сыр.
Останется только разогреть макароны и затем сверху посыпать сыром
Проверните сыр через мясорубку. На натертый будет не очень похоже, но что ж поделаешь, если терки, такого необходимого на кухне предмета, вдруг да не оказалось. Можно и ножом измельчать, но это будет в разы дольше и трудоемче.
Если уж так случилось и терки нет, то лучше положить сыр на некоторое время в морозильную камеру, чтобы он затвердели его легче можно было нарезать тонкими кусочками.
Конечно, на терке лучше и равномерно это получится, но таким способом вполне сойдет.
Без терки на кухне обойтись крайне сложно, но все-таки возможно. Для того чтобы натереть сыр, не используя терку, можно воспользоваться несколькими способами, например:
Я нашла выход из положения, просто взяла сыр и положила в морозильную камеру, ну а затем просто мелко нарезала ножом, мне и резать то было очень удобно, так как сыр был заморожен. В общем я выход нашла, так что можете воспользоваться!
все зависит от твердости и состояния сыра.
Сыр трётся только тёркой. Пальцами или напильником его не натрёшь, естественно. Поэтому, если этой тёрки нет в наличии, то можно только попробовать сделать сыр, очень похожий на натёртый, но не бывший под тёркой.
Изобразить тёртый сыр можно с помощью ножа и большого терпения. То есть просто нарезать сыр настолько мелко, чтобы получившиеся кусочки очень напоминали не нарезанный, а натёртый сыр.
Если нет тёрки, а срочно нужен именно протёртый сыр, то в данном случае я могу посоветовать несколько вариантов:
1) Воспользуйтесь мясорубкой, конечно, не совсем тот эффект, но всё же что-то похожее;
2) Воспользуйтесь блендером;
3) ну и на крайний случай, если уж ничего нет под рукой, то нужно тоненько-тоненько нарезать сыр пластинками сложить эти пластинки, порезать на полосочки и разрезать эти полосочки ещё на более мелкие части.
Чтобы приготовить это блюдо, понадобятся сто десять грамов ветчины, триста грамов картофеля, сто двадцать граммов твёрдого сыра, одна небольшая луковица, две больших ложки муки, одно куриное яичко, половинка маленкой ложки поваренной соли, несколько веточек укропа, половинка маленкой ложки чёрного намолотого перца, рафинированное подсолнечное масло для обжарки.
Сначала натрём на крупной тёрке сто двадцать грамм твёрдого сыра. Одну небольшую луковицу очистим от шелухи и пореже на меленькие кубики. Триста грамм картошки очистим от кожуры, промоем и натрём на крупной тёрке. На крупной тёрке натрём сто десять грамм ветчины. Поместим натёртые продукты в миску, разобьём туда яйцо, насыпем измельчённый укроп, половину маленькой ложки поваренной соли, половину маленькой ложки чёрного молотого перца и хорошенько всю эту смесь перемешаем. Насыпем две больших ложки муки и перемесим до состояния однородности. Сформируем из этой массы лепёшечки и на раскалённой сковородке с рафинированным подсолнечным маслом обжарим с обеих сторон до готового состояния, появления хрустящей корочки. Обжаренные драники сложим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Мы делаем такой салат к праздникам: 1 слой укладываем жареные шампиньоны с луком, 2 слой яйца тертые через крупную терку, 3 слой крабовые палочки, нарезанные кубиками, 4 слой верхний копченый сыр, натертый через крупную терку. Все слои промазываем майонезом с раскрошенным 1 зубчиком чеснока. Сверху посыпаем измельченные чипсы («лэйс» можно). Очень вкусно! Этот салат всегда быстро съедается без остатка. Еще я делаю такую пиццу домашнюю: тесто раскатываем тонко, на него намазываем кетчуп, сверху раскладываем нарезанную колбаску, помидоры. Посыпаем сверху тертым колбасным сыром. Печем в духовке. Аромат сыра разносится по всему дому в процессе выпечки! Приятного аппетита!
Что делать, если нет тёрки? Как натереть свеклу, сыр, морковь без тёрки?
Если свекла и морковь отварные, то их надо сначала порезать на кольца ножом, а затем помять вилкой на плоской поверхности, разделочной доске, например.
То же самое можно сделать и с сыром.
Также можно использовать овощечистку или картофелечистку и настрогать овощи и сыр мелкой стружкой, такое приспособление справится и с сырой морковью и свеклой.
Еще под это дело можно приспособить яйцерезку, только морковь и свекла также должны быть отварными. И предварительно придется порезать овощи и сыр ножом на пластины.
Можно просто порубить на доске овощи ножом быстро, в разных направлениях им двигая.
Есть в национальных кухнях также специальные деревянные тарелки с круглым ножом с двумя ручками, этим ножом вообще все что хочешь можно измельчить до любой консистенции.
Если нет терки и купить терку совсем нет возможности, то можно попросить ее у соседей. Он раз могут выручить, а потом, точно, нужно купить свою.
Возьмите тоненький лист нержавейки или какого то листового пищевого металла (можно любого). Такой материал найдется у каждого в хозяйстве. Только хорошенько его промыть, почистить, продезинфицировать. Взять молоток, толстый гвоздь. Положить этот листок металла на поверхность древесины и пробить отверстия в одном направлении, как в заводской терке. Пробивать можно и тупым гвоздем. Берите свою самодельную терку и работайте. Следите только за тем, что бы не поранить руку о выступающие предметы самодельного инструмента. Приятных Вам аппетитов на приготовленных продуктах с самодельной теркой!
Если же в вашем доме отсутствуют и эти приспособления то можно терку позаимствовать у соседей например. Если и этот вариант отпадает, то можно попробовать протереть мягкие продукты через обыкновенный дуршлаг.
Терку можно смастерить своими руками и для этого нужна обычная жестяная банка, молоток, гвозди и ножницы по металлу.
Разрезаете банку таким образом, чтобы она образовала жестяную полоску, после этого делаете отверстия с помощью гвоздя и молотка. Но стоит быть осторожным при использовании данного изобретения, так как поранить пальцы о острые края очень велика.
Если свекла и морковь отварные, то можно попробовать их в горячем виде просто растолочь толкушкой как пюре. Для салата я думаю пойдёт.
Ещё можно попробовать в мясорубке может быть.
А лучше не заморачиватся и взять другой рецепт.
Если у вас нету терки, или чего-то похожего на нее, типа специальной насадки в комбайне, то натереть продукты вы не сможете, так как все остальные способы дают совершенно другой результат. На блендере это будет измельченный продукт, с помощью ножа, нарезанный.
Моя мама все эти продукты для салатов проворачивала через мясорубку, между прочим получалось очень оригинально и вкусно и энергии затрачено минимально, получается намного легче и быстрее, чем через тёрку.
Попробуйте ножом акуратно, не спеша и у вас все получится.
Какие терки на кухне помогают экономить время
Наверное, любая хозяйка согласится, что наравне с острыми ножами на кухне не меньше ценятся острые терки. Ведь за какое бы блюдо мы не взялись, часто приходится что-то измельчать и тереть.
При том, что сейчас у многих на кухне “поселились” электрошинковки, блендеры, кухонные комбайны и мясорубки со специальными шинковочными насадками, все так же ценятся и самые обычные терки. Их гораздо легче мыть, они не занимают много места, да и что греха таить, я сама чаще предпочитаю использовать обычную терку, нежели доставать и раскладывать специальную технику.
О том, какими электротерками пользуюсь, я рассказывала в статье о кухонных помощниках. А в этот раз поделюсь тем, какими же терки у меня в ходу чаще всего, на что следует обращать внимание при выборе терки, и какими эти терки бывают.
Четырехгранные и шестигранные терки
Такая терка есть на кухне у каждой хозяйки. В среднем терки хватает на 3-4 года, а затем ее желательно заменить. Я покупала подобные терки разных фирм и поняла, что на такой терке не стоит экономить.
Я стараюсь выбирать терку с нескользящей ручкой и специальной вставкой, которая оберегает от скольжения по столу – это очень удобно и уменьшает опасность быть травмированной.
Такие терки бывают также и шестигранные, но, по правде говоря, а использую только 2-3 грани, так что придерживаюсь принципа “лучше меньше, да лучше”. Некоторые модели оснащены дополнительными контейнерами, которые легко складываются в саму терку и не занимают места. Когда работаешь с таким контейнером, на столе чисто, все собрано в контейнере. Легко пересыпать натертые овощи в сковородку или куда нужно, а также можно поставить в холодильник, прикрыв крышкой из набора. Я часто натираю морковь для супа и ставлю в холодильник, быстро и удобно.
Специальная терка для сыра и цедры
Еще одна любимая терка – невероятно практичная и простая в применении. Предназначена она для сыра, цитрусовой цедры, орехов, имбиря, шоколада, чеснока и мускатного ореха, так что заменит собой множество специальных терок. Она обладает эргономичной ручкой, благодаря чему ее удобно держать в руке.
На концах имеются резиновые заглушки, которые не дают скользить о столешницу и царапать посуду. Для защиты терки предусмотрен пластиковый чехол, так что ее с легкостью можно хранить в кухонном шкафу, не боясь поранить руки. Пожалуй, это самая удобная терка в моем арсенале. Она изготовлена из нержавеющей стали, ее можно мыть в посудомоечной машине. Зубчики довольно острые, но к ней легко приспособиться. Цены на такие терки, на мой взгляд, невероятно завышены, но все же это качественная терка на долгие годы.
Терки с боксами и сменными насадками
Такие терки позволяют экономить место на кухне. Такие терки легко хранить и мыть, в сложенном виде все насадки хранятся в самом контейнере, а значит их не нужно выуживать из недр шкафа.
Можно воспользоваться только лишь одной насадкой, натерев, например, сыр сразу в блюдо. Я часто использую эту терку, если мне нужно натереть немного продукта или желательно сделать это сразу в блюдо на плите или на столе (например, кусочек шоколада на торт, десерт или кофе).
И еще одно несомненное преимущество такой терки, что при работе с разлетающимися или красящими продуктами все остается более-менее чисто, в отличие от обычных терок. Как видите, терка испачкана, но стол чист.
Такие терки бывают и в мини-версии. Предназначены они для шоколада, орехов, сыра, чеснока.
Удобно в использовании: натер сыра, закрыл крышкой и поставил в холодильник в том же контейнере, использовать можно по необходимости.
Терки «Börner»
Отдельно хотелось бы рассказать о немецких терках «Börner». До приобретения этой оранжевой шинковки я купила обычную, более дешевую шинковку-аналог. Она была очень похожа внешне, но по цене была значительно дешевле. И я решила “не платить больше”.
Каково же было мое удивление, когда дома эта терка практически отказалась мне тереть картофель на тонкие ломтики-фри. Мы с мужем колдовали вокруг нее, пока не погнули хлипенькие лезвия. И я поняла, что цена на немецкие терки, вероятно, не просто так высокая. Заполучив все-таки эту терку-шинковку, я убедилась, что разница огромная. С ней не нужно прилагать никаких усилий, даже наоборот: с ней нельзя обращаться грубо, иначе травм не избежать. Лезвия настолько острые, что нарезать продукты не составляет никакого труда.
Вот так она нарезает картофель.
У этой терки три сменные пластины: для нарезки слайсами или шинковки капусты (два варианта толщины ломтиков), для тонкой соломки и толстых брусочков. Сменные панели крепятся надежно до щелчка, поэтому ничего никуда не отвалится в процессе работы. Одна из пластин выполняет роль заглушки, что предотвращает порезы при хранении терки.
Отдельно к этой шинковке можно докупить специальный тазик, к которому терка надежно крепится. С ним невероятно удобно работать. Ничего никуда не летит. Особенно этот тазик необходим, когда шинкуете капусту в больших количествах, например, на засол.
Не могу не сказать, что терка настолько острая, что работать с ней без специального плододержателя просто невозможно. Овощи или фрукты фиксируются на специальные штырьки с обратной стороны держателя. Но признаюсь честно, подружиться с этим плододержателем мне не вполне удалось. Твердые овощи норовят соскользнуть, приходится их придерживать или прикреплять заново. Несколько раз я пробовала натереть без этого гаджета, но это довольно опасно для рук и для маникюра.
Поскольку мой муж очень любит морковь по-корейски, я купила еще и специальную насадку. На ней можно делать длинную и короткую тонкую соломку без особого труда. Из всех терок для моркови, что у меня были, эта самая лучшая.
Терка «BABY-GRATER»
Если у вас есть малыш (или только планируется), присмотритесь к терке «BABY-GRATER» с очень мелкими пластиковыми зубцами. Она предназначена для детского питания, т.к. лезвия не окисляют продукты, а значит безопасно для малыша.
Эта терка с легкостью превратит яблоко в пюре или натрет нужные овощи и фрукты для салата, а также диетического питания, сохраняя весь сок. Терка двусторонняя – с более крупными и очень мелкими зубцами. Сторона с крупными зубцами отлично справляется с сыром, чесноком, морковью, яблоками, шоколадом, цедрой цитрусовых, свеклой, огурцами, редисом, превращая их в воздушную стружку. Сторона с мелкими зубцами перерабатывает продукты в пюре или в пюреобразную массу для оладьев, но отлично справляется и с шоколадом, и другими продуктами, которые нужно измельчить в крошку. Такую терку можно брать с собой в поездки и она заменит собой кучу техники.
Пожалуй, этот гаджет к теркам не отнесешь, но он может стать отличной альтернативой терке для картофеля-фри. Кроме того, он поможет измельчить отварные овощи для салатов. Но это приспособление имеет один существенный недостаток – пластиковый корпус, который даже при бережном отношении может треснуть, что и произошло у меня.
Мини-терки
Не могу пройти мимо таких “кукольных” миниатюрных терок, которые могут выполнять не только практическую роль, но и декоративную. Часто их делают на магнитах, чтобы можно было крепить к холодильнику или другой технике. На маленькой терке я натираю шоколад в какао, чтобы не пачкать большую терку, а вот терка для чеснока лежит особо без дела. Считаю, что можно спокойно обойтись без нее, если у вас есть хороший пресс для чеснока. Если же нет, то смело берите: руки не пахнут чесноком, и трет она тоже вполне хорошо.
Вот такие терки живут на моей кухне. Какие-то я люблю больше, какие-то меньше, но все же пришла к выводу, что экономить на хорошей терке не стоит. Здорово, когда терки можно купить в одном наборе или из одной серии, это будет смотреться эстетичней, но в любом случае, хорошие терки сделают ваше пребывание на кухне более приятным и здорово сэкономят время.
Вы что, издеваетесь? Зачем нужна мини-тёрка высотой 7 см
Ходила-бродила как-то в супермаркете по отделу с хозяйственными товарами. Знаете, тот случай, когда вроде всё есть, а вот чего-то точно не хватает. И тут я увидела её… малюсенькую тёрку, в высоту — 7 см. Сначала я подумала, что игрушечная. Но нет, лезвия острые, да и сама довольно прочная — на детскую совсем не тянет. То ли с дуру, то ли из любопытства всё-таки отправила это мини-чудо в корзинку. И, как оказалось уже дома, вещица довольно практична в быту, и я не пожалела, что сделала такую импульсивную покупку, пусть и всего за 42 рубля.
Для чего может пригодиться мини-тёрка
Маленький размер придуман совершенно неслучайно. Обычно, когда готовлю что-то и мне нужно натереть сыр, шоколад, чеснок, то большой тёркой делать это не совсем удобно, хоть уже и привычно — всё разлетается в разные стороны, и расход продуктов значительно увеличивается. Особенно это заметно, когда хочу натереть немного имбиря прямо в чашку, и бо́льшая часть имбирного пюре уходит мимо.
Так для чего же можно использовать мини-тёрку? Отлично подходит для чеснока, имбиря, орехов, шоколада. Также станет любимым аксессуаром маленьких девочек, которые всегда мечтают помогать маме на кухне. Кроме того, размер позволяет натереть продукт точно куда нужно. Например, удобно натирать сыр на небольшие кусочки мяса, когда готовлю его с ананасами. Лишь малая часть сыра попадает мимо, всё остальное накладывается прям на кусок вырезки.
Да, уже писала выше, что мини-тёрка у меня постоянно задействована, когда хочу в чай добавить имбирь или корицу. Также идеальна для орехов или цедры на мороженое.
А ещё мне намного удобнее натирать на ней чеснок, чем продавливать его прессом. Причём и мыть её легче.
В общем-то, задач я для неё нашла много, и пока что справляется со всеми на ура. Кстати, одна моя знакомая купила мини-тёрку, чтобы натирать мыло в воду для принятия ванны. Тоже интересная идея, но сама её не тестировала. Возможно, для кого-то это покажется полезным советом.
А у вас есть мини-тёрка? Что ею делаете вы?
3 лучших способа вернуть затупившуюся терку к новой жизни
Терка — очень необходимый в хозяйстве инструмент. Но, к сожалению, как и все режущие инструменты, она может тупиться и становиться совершенно бесполезной вещью. Время от времени ее нужно вновь затачивать. Есть несколько вариантов устранения проблемы с помощью средств, которые есть у каждого. Процесс заточки кажется очень сложным, но на самом деле все легко.
Стоит быть аккуратным и не торопиться — в процессе затачивания терки можно получить сильные травмы рук.
Наждачкой
Необходима вода и наждачная бумага на тканевой основе. Лучше всего брать мелкозернистую. Если нет дома, можно купить в строительном магазине, стоит она сущие копейки.
Фольгой
Здесь необходима всего лишь простая фольга. Берут большой кусочек фольги и формируют достаточно плотный шарик. Он должен быть размером с мандарин, а можно и чуть больше. Теперь нужно просто натереть получившийся «мандарин» на терке. Эту процедуру можно повторить несколько раз для улучшения эффекта.
Ножом
Берут тот, который не сильно жалко, так как его тоже нужно будет точить после заточки терки.
Острие ножа просовывают в каждый зубчик и прокручивают по несколько раз. Через 10-15 мин. зубцы станут как новенькие.
Есть много вариантов по возращению инструмента в рабочее состояние. Не нужно каждый раз выбрасывать старую терку и тратить деньги на новую. Необходимо проявлять фантазию и смекалку или обратиться за помощью к интернету.
Все способы, представленные выше, являются проверенными и действенными, после которых виден результат. Они не займут много времени.