что делать если картошка начала расти по новой
Второй рост картофеля – физиологическая проблема в жару и засуху
Канадский эксперт рассказала об одной из реакций растений картофеля на стресс от продолжительных теплых температур и нехватке влаги
В своей статье, опубликованной на отраслевом портале www.potatonewstoday.com, доктор Юджения Бэнкс, специалист Совета по картофелю Онтарио в Канаде, объясняет «поведение» картофеля в жару.
Этим летом картофельные поля в южном Онтарио в Канаде сильно пострадали из-за длительного периода чрезмерной жары и засухи, что привело к повторному росту некоторых сортов. Сорта картофеля отличаются своей восприимчивостью к такому явлению.
Европейские новые сорта часто более восприимчивы, потому что они продаются в странах, где вр время вегетации редко стоит жаркая и засушливая погода.
Существует несколько типов второго роста. 1. Ростки производятся из столонов (быстро отмирающих побегах) или клубней и превращаются в надземные листовые стебли. 2. Ряд маленьких клубней образуется на одном столоне или новые клубни образуются на столонах дочерних клубней. 3. Маленькие клубни образуются непосредственно на дочерних клубнях или на коротких побегах, выходящих из клубня.
Культурные практики, которые способствуют равномерному росту растений и клубней в течение сезона, помогают минимизировать повторный рост:
У клубней еще в земле появились ростки. Что делать?
Еще в начале августа попробовали копать молодую картошку, а она уже в земле с ростками и даже с маленькими зелеными листочками на них. Почему это произошло? И будет ли такая картошка храниться?
Надежда Леонидовна.
Огородники-любители, постоянно выращивающие картофель, знают, что существует несколько обязательных правил для получения достойного урожая.
Первое — окучивание картофеля. Дело в том, что у него поверхностная корневая система (больше идет вширь, чем в глубину). В рыхлой почве корни захватывают вокруг себя максимальное пространство, под их бахромой формируются клубни, тоже любители такой земли. Потому последних всегда больше в холмике окучивания, причем они вырастают округлыми и ровными.
В тяжелой почве растение вынуждено развиваться корнями вниз, где помягче. Потому в плотной земле да без окучивания клубни формируются корявые с разными наростами и вмятинами, причем крупных мало, а мелких горошин множество.
Окучивание прежде всего улучшает воздухообмен в холмике. Чем он выше, тем больше в нем боковых подземных побегов, увеличивается на них количество столонов, которые обеспечивают рост клубней. После окучивания земля становится рыхлой, потому желательно рыхлить после каждого дождя и полива.
Приступать к окучиванию следует в период бутонизации, когда начинается общее клубнеобразование. Надо не просто подгрести землю к стеблям, но и развести их по сторонам. Ведь для формирования хорошего урожая растению требуется больше солнца и простора для формирования листвы. Ведь в листьях углекислота и другие элементы питания на солнце превращаются в углеводы, в том числе и в крахмал клубней.
Замечено, что хорошие клубни развиваются на глубине не более 15 см, ниже — только “гороховый недогон”. Потому холмик окучивания должен быть объемным. В него полезно внести жидкие подкормки, а междурядья присыпать мульчой, которая станет препятствием для сорняков и “включит” механизм воздушного орошения (выпадение росы). Если почва рыхлая, то воздух отдает свою влагу, образуя конденсат из-за разницы температур. Чем выше она у воздуха, тем в ней больше воды, а значит, в земле осядет больше дневной росы. Кроме того, туман и роса — обильные источники атмосферного аммиака и азотной кислоты: элементов, всегда необходимых растению.
Второе правило — картофелю необходим полив, редкий, но обильный. Поливать надо междурядья.
Третье — дней за десять до начала уборки картофеля срезают и убирают ботву. Клубни лежат в почве 10-14 дней, накапливая крахмал и укрепляя кожицу.
Урожай картофеля зависит и от сорта. В жару и засуху лучше удаются красноклубневые сорта: Романо, Снегирь, Ред Скарлетт.
А что делать нашей читательнице? Скорее всего, культура испытывала недостаток в окучивании, поливе. Ведь в такое невыносимо жаркое лето растениям без помощи людей не выжить. А если появились ростки, значит, что картофель из-за аномальной жары пошел как бы на формирование второго урожая. Можно, конечно, если количество кустов небольшое, убрать ростки, а лучше всего скосить ботву и убрать урожай. Промыть, просушить и по внешнему виду определить: отложить его на хранение, пустить на потребление, на корм скоту или на семена. Только имейте в виду, что произошедшая патология может сказаться на урожае следующего года. Окончательное решение за вами.
Длинные ростки у посадочного картофеля — что делать? Совет профессионала
В конце июня, когда в южных регионах выкопаны ранние сорта картофеля, освобождаются грядки. И многие огородники на это место сажают картошку, чтобы снять осенью второй урожай. Обычно к этому времени у семенного материала отрастают длинные белые ростки. Подобная ситуация также может случиться еще ранней весной, когда посадочный материал хранился в теплых условиях. И даже в более северных регионах к первой посадке клубней в мае тоже может случиться подобная ситуация. И закономерно у многих огородников возникает вопрос: что делать в такой ситуации? Обрывать или нет длинные побеги? Давайте будем разбираться в этом вопросе.
После уборки перед тем, как положить картофель на хранение в погреб или другое хранилище, картофель должен пройти постепенное охлаждение. Обменные процессы при температуре +2+4ºС постепенно начинают замирать. Биохимические и физиологические процессы останавливаются. При такой температуре и влажности 85-90% клубни хорошо хранятся до следующего сезона.
Превышение этих показателей приводит к потере качества. Клубни не только становятся дряблыми и невкусными, на них начинают появляться ростки. И если не предпринять никаких мер, то они к началу посевного сезона могут отрасти на 10-20, а то и более сантиметров. Идеальными для посадки считается наличие побегов длиной 1-5 см.
Что делать с длинными ростками у посадочной (семенной) картошки?
Что делать, если уже в феврале-марте картошка «просыпается» и на ней начинают появляться ростки? Если клубни начинают интенсивно прорастать, прежде всего необходимо понизить температуру в овощехранилище до +1+2ºС и убрать любое освещение. Эти мероприятия замедлят дальнейшее прорастание почек на глазках.
Однако не всегда получается понизить температуру в овощехранилище, и побеги у клубней к моменту посадки вырастают довольно длинными. Подобная проблема случилась и у меня в этом году. Причиной была довольно теплая зима, поэтому и в подполе было довольно тепло. Я искала много информации в интернете и специальной литературе. Советы были разные. Кто-то предлагал убирать длинные ростки, кто-то, наоборот, категорически не рекомендовал этого делать.
И все-таки большинство опытных специалистов настаивают на том, что обрывать побеги на посадочной картошке не следует. А решение этой проблемы зависит от их длины. Дело в том, что у каждого глазка есть несколько почек, и их них прорастает самая сильная. Если этот росточек обломить, активизируются другие почки. Однако, вся энергия, затраченная клубнем на первый отросток, была истрачена. А чтобы активизировались другие почки необходима энергия. Чтобы она восстановилась, необходимо время, не менее 20-25 дней.
И если у вас такое время есть, то обламывать побеги лучше за месяц до предполагаемой посадки. Если этого времени нет, то обрывать их не следует. Однако профессионалы предупреждают, что обрывание длинных побегов снижает урожайность на 25-30%. И чтобы быстрее активизировать спящие почки опрыскайте клубни раствором янтарной кислоты (1 таблетка на 1 л воды). Активизации роста новых почек поможет хранение картофеля перед посадкой при температуре не ниже +15ºС.
Нужно ли обрывать длинные ростки у картофеля перед посадкой или нет
В зависимости от сорта семенного материала перед посадкой длина побегов должна быть в пределах 1-5 см. При этом они должны быть толстыми с темно-зеленым окрасом на конце. Но если они отросли слишком длинными, как поступать в этой ситуации?
Обрывать длинные побеги можно только в крайнем случае, когда они достигли длины более 20 см, переплелись и мешают посадке. Но учитываем время до посадки, это можно сделать, когда есть 3-4 недели в запасе, чтобы успели сформироваться новые ростки.
Как вариант, можно обрезать (а не отломить!) длинные побеги. В этом случае на оставшейся части пойдут боковые побеги, которые могут дать завязи будущих клубней.
Опытные огородники рекомендуют аккуратно, чтобы не отломить зачатки, обрезать их острым ножом, оставляя пенек в 1-2 см. Подготовленный таким образом семенной материал укладывают в ящики в 2 слоя и выдерживают на свету при температуре +15-17 градусов в течение 2 месяцев. К концу этого времени у основания обрезанных побегов появляются бугорки корней и несколько толстых коренастых ростков.
Как сажать картошку с длинными ростками
Если предыдущие варианты не подходят, то при посадке картошку необходимо располагать в лунке следующим образом.
Чтобы замедлить дальнейший рост побегов на картошке, ее выносят на свет за 1-2 неделю перед посадкой и каждый день слегка опрыскивайте ее водой из пульверизатора.
Можно ли сажать картошку с длинными белыми ростками
По поводу того, можно ли сажать картошку с длинными побегами в интернете я нашла разные мнения. Вот что советуют профессионалы.
При обломке ростков, урожайность снижается на 20%. Просто обмотайте клубень побегами (как клубок ниток для вязания), и сажайте. Я бывает по 0,5 м скручиваю в клубок и сажаю, но никогда не обламываю. Они очень хорошо сматываются в клубок и не ломаются. И урожай получается в 2 раза больше, чем у тех, кто их обламывает.
Прежде чем обрывать ростки, надо узнать какой сорт, некоторые сорта после их удаления плохо прорастают или вовсе теряют всхожесть. Более того, их удаление стимулирует развитие полноценных почек. А вот наши отечественные сорта не все хорошо реагируют на это.
Недавно читала, что ростки можно обрезать на половину и выложить картошку на свет. Совсем не обрывайте, можно остаться без урожая.
Ростки не следует обрывать ни в коем случае, это может оказаться вашей решающей ошибкой. Необходимо их подрезать, оставив где-то 3-4 см, присыпать их древесной золой и ящики с семенами поставить на светлое место (но не освещаемой прямыми солнечными лучами) с температурой 2-5 градусов, ящики каждые несколько дней поворачивать по оси и менять местами верхние с нижними, до образования зеленых листиков.
Мои родители и их родители всегда обрывали ростки, считая, что самое важное — это клубень, а эти побеги забирают у него силу и если их оставить, то толку с них всё равно не будет. Я и сам так считал, пока не почитал ответы здесь. Теперь уже не знаю, что и думать…
И еще один совет от профессионала в этом коротком видео.
Что сделать, чтобы картошка не прорастала при хранении
Появление на клубнях картофеля ростков говорит о том, что они готовы к посадке. Это уместно в марте и апреле. Но как избежать появления отростков в январе и феврале, когда до посева еще далеко, а сами клубни предназначаются для использования в пищевых целях?
Как сделать, чтобы картошка не прорастала раньше времени, узнаете из нашей статьи.
Где лучше хранить картофель
Залог успеха долгого хранения картофельных клубней — правильно подобранное помещение. Оно должно быть сухим, прохладным, с температурой воздуха не выше +4°C.
Клубни чувствительны к температурным перепадам: если градус понижается, они подмерзают, в противном случае начинают прорастать.
Чтобы подобного не случилось, поместите выкопанный урожай в идеальные для него условия. Рассмотрим несколько вариантов помещений для хранения овоща.
В кладовке
Хранить клубни до самой весны удобно в кладовке, в большинстве квартир они не отапливаются. Достаточно защитить картофель от света, к примеру, закрыть сверху тряпками. Тару для хранения культуры лучше использовать из натуральных материалов, с хорошей вентиляцией.
В подвале
Идеальное место для хранения урожая, если подвал сухой.
Главное — сохранять оптимальную температуру от +4…6°C, чтобы не было заморозков или слишком теплого воздуха.
Если пол в подвале бетонный, емкости для хранения ставят на деревянные поддоны или несколько листов толстого картона.
Перед закладкой урожая подготовьте помещение:
В погребе
Самый лучший вариант для «зимовки» картофельных клубней — погреб. Круглый год в нем поддерживается постоянный «климат-контроль», около +4…+6°C. Закладывать клубни в погреб для сохранения рекомендуют не в мешках, а деревянных ящиках с отверстиями для циркуляции воздуха.
Важно! Перед использованием обязательно продезинфицируйте всю тару марганцовкой.
Если нет ящиков, используйте метод навала. Засыпьте пол опилками или положите на него доски. Картофель выложите слоем около 1,5 м и укройте сверху мешковиной.
На балконе
Для сбережения небольших объемов урожая прекрасно подойдет балкон. Принципы хранения те же, что и в погребе, только в условиях открытого балкона понадобится дополнительное утепление.
Преимущества этого способа:
Из недостатков:
В холодильнике
Этот способ хранения называют «экстренным«. Дезинфекцию помещения проводить не надо.
Картофель сразу упаковывают в бумажный пакет и кладут в нужный отсек холодильника. Но таким способом получится сохранить лишь несколько килограммов и только на 1-2 недели.
Дальше крахмал начнет превращаться в сахар, что негативно скажется на вкусе картофеля и его пользе для организма.
В коридоре
Деревянный ящик в коридоре — вынужденный способ сохранения картофельных клубней. Повышенный температурный режим обязательно ускорит процесс прорастания овоща. Если вы не хотите, чтобы ваш урожай дал ростки уже через месяц, постарайтесь избежать этого способа хранения.
Внимание! При любом варианте хранения защитите картофель от света, иначе он позеленеет, в нем начнет вырабатываться опасное для здоровья вещество — соланин. Такие клубни нельзя употреблять в пищу.
В каких емкостях хранить картошку
Чтобы картофель не пророс раньше времени и хорошо перезимовал в выбранном помещении, важно соблюдать температурный режим, строго следить, чтобы на овощ не попадал свет и воздухообмен был круглосуточным.
Учитывая эти правила, подбирают подходящую тару:
Как хранить картошку, чтобы она не прорастала
Картофель потребляет кислород, испаряет влагу и расходует крахмал. Чем теплее в хранилище, тем быстрее происходят химические процессы в клубне.
Крахмал преобразуется в сахар, который окисляется, выделяя углекислый газ и воду. В результате почки (у картофеля их называют «глазки») набухают и начинают расти.
Под длительным влиянием тепла, а также естественного или искусственного освещения клубни обязательно прорастут, поэтому для хранения картофеля выбирают темное место.
Соседство с другими культурами
Картофель не любит соседство с другими овощными и фруктовыми культурами и предпочитает «зимовать» отдельно. Исключение составляют лишь свекла и редька.
Свекла прекрасно впитывает лишнюю влагу, которая помогает ей дольше сохранять свои вкусовые качества. А картофель приобретает тем самым защитника от загнивания и прорастания.
Некоторые огородники советуют в каждый ящик с картофельными клубнями положить несколько яблок, считается, что они также умеют бороться с влажностью.
Совет! Предотвратить раннее активное образование глазков помогут лаванда, розмарин и шалфей. Разложите эти травы на картофельных закладках.
Неправильный температурный режим и влажность
Лучшие «друзья» картофельных ростков — температура выше +7°C и влажность от 50%. Такие условия приведут не только к образованию ростков, но и к усыханию, а затем к гниению и гибели всего урожая.
Что делать, чтобы картофель в погребе не прорастал
Есть четыре простых способов уберечь «второй хлеб» от раннего появления ростков:
Советы и рекомендации: как хранить картошку в подвале
Опытные огородники делятся секретами длительного хранения урожая:
Заключение
Теперь вы знаете, почему в подвале прорастает картошка и как ее хранить, чтобы этого не происходило. В зависимости от сорта клубни формируют отростки максимум через 5 месяцев. Чтобы это не произошло раньше, следите за влажностью в хранилище (не более 70-80%), а также температурой (не выше +5°C).
Защитите картофель от света и обеспечьте циркуляцию воздуха.
5 проверенных способов обновить сорт картофеля
Добавление статьи в новую подборку
Что делать, если картофель вырождается? Обновить его, используя один из приведенных ниже способов получения семенных клубней.
Если вы из года в год высаживаете на участке один и тот же сорт картофеля, вы, наверняка, заметили, что со временем сортовые качества урожая изменяются к худшему. Например, уменьшается количество клубней на каждом кусте, снижается устойчивость картофеля к болезням, ухудшается его лежкость.
Исправить такую ситуацию можно только путем обновления сорта. Это значит, что 1 раз в 5-7 лет картофель нужно выращивать не из прошлогодних клубней, а из семенного картофеля. Стоит такой посадочный материал недешево, поэтому гораздо правильнее каждому огороднику научиться обновлять сорта самостоятельно. Тем более что это не так уж и сложно. К тому же, существует целых 5 способов сделать это.
Способ 1: вырастить картофель из крупных клубней
Пожалуй, самый простой способ обновления картофеля – получение посадочного материала из крупного клубня.
Чтобы собрать семенной картофель, весной нужно отобрать несколько крупных клубней интересующего вас сорта и отправить их в погреб на все лето. В условиях высокой влажности (можно периодически опрыскивать) и прохлады на больших клубнях начнут образовываться маленькие. Такой посадочный материал перенимает все характеристики материнского клубня и редко болеет.
В конце октября – начале ноября мини-клубни нужно отделить от «родителей», просушить в теплом помещении и оставить на хранение до следующего сезона. Из такой мини-картошки вырастают достойные клубни выбранного вами сорта.
Преимущества способа
Недостатки способа
Способ 2: вырастить картофель из семян
Картофель принято размножать клубнями, поэтому многие дачники даже и не задумываются, что после цветения с кустов можно снять плоды с семенами. Именно поэтому данный способ выращивания картофеля не является таким уж популярным. А, между тем, из семян можно получить посадочный картофель хорошего качества. Каким образом?
Чтобы собрать семена картофеля, сначала нужно снять с отцветших кустов зеленые шарики, очень похожие на недозревшие помидоры черри. Эти плоды нужно хранить в теплом помещении до тех пор, пока они не посветлеют и не станут мягкими. Из таких плодов несложно извлечь семена. Посевной материал нужно промыть под проточной водой и просушить, после чего его можно высевать в грунт.
Семена картофеля можно купить и в специализированном магазине. Однако помните, что выбирать следует только сорта, а не гибриды.
Преимущества способа
Недостатки способа
Способ 3: вырастить картофель из черенков
Не все знают, но обновить картофель можно и черенкованием. Для этого нужно присмотреться к кустам на картофельной грядке и выбрать самый крепкий и здоровый экземпляр. Лучше всего делать это в период цветения, когда растения находятся на пике своего развития. Черенки же нарезают уже после того, как куст отцветет.
Веточки, которые вы срезаете с картофельного куста, нужно поделить на черенки длиной не больше 4 см. При этом на каждом из них должно остаться по 1 листу. Верхушки у побегов, с которых нарезаются черенки, необходимо срезать.
Когда нужное количество заготовок нарезано, черенки следует продезинфицировать, подержав их в слабом растворе марганцовки около 4 часов. После этого они готовы к посадке. Подберите для черенков картофеля затененное место, заранее разрыхлите и увлажните почву.
Высаживать на грядку черенки желательно в вечернее время или в пасмурный день (они боятся прямых солнечных лучей, особенно сразу после посадки). Расстояние между каждым растением должно составлять не менее 3 см, а между рядами – около 20 см.
Высаживать черенки картофельного куста следует вертикально, но таким образом, чтобы их листья оказались слегка присыпаны почвой. Сразу же после посадки грядку следует хорошенько полить и замульчировать сеном, торфом, компостом или опилками. Слой мульчи должен быть не очень толстым
Через 15-20 дней в почве начнут образовываться маленькие клубеньки. А еще через 15 дней уже можно будет выкопать черенки с клубнями. Полученные мини-клубни нужно просушить и отправить на хранение до следующего посадочного сезона. Они хорошо хранятся, особенно, если сложить их в тканевые мешочки.
Преимущества способа
Недостатки способа
Способ 4: вырастить картофель из ростков
Мы уже познакомили вас с самым простым способом обновления картофеля, а теперь хотим поделиться самым быстрым. С его помощью из одного клубня картофеля можно получить до 40 молодых растений. Для этого вам понадобятся пророщенные клубни.
Для получения ростков лучше всего использовать клубни картофеля среднеспелых сортов. Их высаживают в ящики с универсальным грунтом, заглубив на 3/4 длины. Вскоре у них начнут расти ростки, которые обламывают и высаживают в отдельные горшочки. Ростки можно отделять от клубней, когда они достигнут длины 5-7 см. При посадке их также заглубляют на 3/4 длины.
Обламывать ростки для укоренения с одного клубня можно 2-3 раза, а в некоторых случаях и больше. Когда молодые растения укоренятся, их можно высаживать на грядку, где они начнут наращивать корневую систему и образовывать клубни.
Преимущества способа
Недостатки способа
Способ 5: вырастить картофель из верхушек клубней
Этот способ также считается относительно несложным. Для него также потребуется отобрать самые крупные, красивые и здоровые картофельные клубни необходимых вам сортов. Делают это обычно во время сбора урожая. До весны их нужно хранить отдельно от всего остального собранного картофеля.
К весне на клубнях часто появляются ростки. Их следует срезать прямо с верхней частью картофелины (1/3 часть клубня). Далее срезанные части нужно разложить в ящик на слой древесных опилок, хорошенько опрыскать водой из пульверизатора и оставить на 3 недели. К этому времени они успеют образовать корешки и будут готовы к посадке на грядку.
Увлажнять опилки, в которых содержатся верхушки картофельных клубней, следует 1 раз в 3 дня. Более крупные части картофелин можно посадить стандартным способом в почву.
Размещать саженцы на грядке нужно на расстоянии около 30 см друг от друга. Глубина посадки – около 5 см.
Преимущества способа
Недостатки способа
Какой из этих способов используете вы? Расскажите нам о своем опыте обновления сортов картофеля.