чем полезны летучие мыши
Призрачная летучая мышь — «каннибал», полезный хищник и отличный семьянин
Спектр вампира, или призрачная летучая мышь, является самой большой летучей мышью в Западном полушарии Земли. Ее размах крыла составляет около метра. Спектр вампира иногда еще называют ложной летучей мышью-вампиром. “Ложная” она по той причине, что не пьет кровь, как другие некоторые летучие мыши-вампиры. Это животное питается плотью, однако имеет большие клыки, которыми кусает добычу, и тем самым ее убивает. Как правило, спектр вампира охотится на небольших птиц и грызунов. Кроме того, ее добычей иногда становятся другие, мелкие виды летучих мышей. Впервые животное было описано в 1758 году шведским зоологом Карлом Линнейем. Но, несмотря на то, что науке известно о нем уже более 250 лет, информации по-прежнему мало. В последнее время ученые активно занялись изучением этого вида летучих мышей в дикой природе и неволе, что позволило узнать много новой интересной информации, которой спешу с вами поделиться.
Призрачная летучая мышь питается другими видами летучих мышей
Необычная летучая мышь регулирует популяцию других животных
Летучих мышей обычно считают поедателями насекомых, фруктов или нектара. Но недавнее исследование показывает, что спектр вампира — это лишь один из девяти видов летучих мышей, которые квалифицируются как хищники.
Как утверждают исследователи, эти виды играют важную роль в качестве главных хищников в своих экосистемах. Более того, шерстистая ложная летучая мышь-вампир отчасти помогает регулировать некоторые популяции своих жертв. Как утверждают исследователи, от южной Мексики до Бразилии это животное парит в ночи в поисках птиц, хватая их с веток деревьев или гнезд. Кроме того, среди лиственной подстилки оно также выискивает грызунов. А еще, как я сказал выше, одним из их лакомств являются другие летучие мыши.
Однако о важной роли этих летучих-мышей ранее ученым не было известно, так как их гораздо меньше, чем других хищников. Согласно данным Международного союза охраны природы, они находятся под угрозой исчезновения. Наибольшей проблемой для них является потеря среды обитания и сокращение угодий для охоты.
Размах крыльев призрачной летучей мыши иногда достигает одного метра
Чтобы больше узнать о призрачных летучих мышах, ученым, во главе с Родриго Медельином даже пришлось объявить вознаграждение — 1000 долларов тому, кто покажет насест этих животных. Такое решение уже дало первые результаты. Благодаря награде удалось обнаружить три насеста. “Это на три насеста больше, чем было обнаружено когда-либо ранее” — шутит Родриго Медельин.
Спектр вампира — идеальный ночной охотник
Обнаруженные за вознаграждение насесты дали ученым много ценной информации. В частности, исследователи выяснили, что, когда самки призрачных летучих мышей находятся дома с щенком, самец приносит к ней грызунов и другую добычу. Следует отметить, что в отличие от многих других видов летучих мышей, призрачные летучие мыши моногамны.
Еще больше ученых поразили охотничьи способности животных. Эксперименты в неволе показали интересную особенность — когда хищник приближается к своей добыче, он перестает эхолотировать. Как считают исследователи, вместо эхолокации мыши начинают ориентироваться на звуки, издаваемые добычей. Судя по всему, они это делают, чтобы не выдавать себя. Эхолокацию способны улавливать другие виды летучих мышей, и даже некоторые грызуны.
Призрачная летучая мышь охотится не только на мелких, но и крупных летучих мышей
Вообще, призрачная летучая мышь оказалась отличным охотником. Исследователей поразило, что она способна убивать и есть крупных птиц, таких как попугаи Амазонки. Они могут быть тяжелее призрачной летучей мыши, и способны легко обезглавить хищника своим мощным клювом.
По одной из гипотез, которая еще требует подтверждения, эти летучие мыши способны не только эхолотировать и ориентироваться по звуку, но и использовать обоняние. Таким образом они находят некоторых птиц и их гнезда, которые имеют сильный запах. В частности, по запаху они находят кукушек.
Chrotopterus прячутся от призрачной летучей мыши в водопроводных трубах и пещерах
Еще одно интересное наблюдение — спектр вампира, похоже, влияет на поведение других летучих мышей. Ученые заметили, когда они живут на одной территории с летучими мышами вида Chrotopterus, последние селятся в пещерах, водопропускных трубах и прочих нехарактерных для своего вида местах обитания. Другими словами, они приспосабливаются для обеспечения своей безопасности. Но, если поблизости призрачных летучих мышей нет, Chrotopterus селятся в дуплах деревьев.
Ученые продолжают изучать этих животных. Команда рассчитывает в ближайшее время узнать больше фактов об их жизни. Если выяснится что-то действительно интересное, мы сообщим об этом на нашем Яндекс.Дзен-канале. Напоследок отмечу, что гигантские летучие мыши-вампиры жили еще 100 тысяч лет назад.
Как урбанизация превратила летучих мышей в смертельно опасных животных
В чем уникальность рукокрылых
Сегодня в мире насчитывается более 1,2 тыс. рукокрылых. Это примерно 20-25% от всего разнообразия млекопитающих. Летучие мыши встречаются на всех континентах Земли, кроме Антарктиды. Однако большая их часть проживает в тропических регионах. Несмотря на то, что популяция рукокрылых столь огромна, они остаются одними из самых загадочных и малоизученных животных. Но даже то немногое, что сегодня ученые знают о них, удивляет.
Летучие мыши очень долго живут. В среднем, семиграммовая особь может прожить до 43 лет, что равно приблизительно 1 тыс. лет жизни человека. Ни одно животное в мире, имеющее похожие размеры и скорость метаболизма, не живет так долго.
Рукокрылые — единственные крылатые, способные к очень длинным и скоростным горизонтальным полетам. Самки летучих мышей весом 11-12 грамм могут развивать скорость до 160 км/ч и выше. Например, максимальная скорость горизонтального полета черного стрижа — около 120 км/ч.
Несмотря на долгожительство и высокую численность, рукокрылые остаются очень сложным объектом для изучения. И не только потому, что большинство видов проживает на труднодоступных территориях. Прежде всего, их очень трудно содержать в неволе. В отличие от бесчисленных вивариев для грызунов по всему миру, подобных заведений для летучих мышей очень мало. И если фруктоядные виды еще относительно легко прокормить, то насекомоядные куда более требовательны. Приученные к охоте, они не воспринимают мертвых насекомых в тарелке как добычу. Поэтому исследователям приходится устраивать целые представления, чтобы их накормить.
Стивен Гудман, полевой биолог Департамента зоологии в Полевом музее естественной истории Чикаго, США:
«Мы часто используем длинные щипцы, в которые помещаем маленьких червячков и других насекомых. В процессе кормления мы размахиваем ими перед летучими мышами, имитируя полет. Только так они соглашаются есть. Еще одна сложность заключается в том, что у некоторых рукокрылых искажено пространственное восприятие. Находясь в клетках, они продолжают думать, что могут без ограничений летать — поэтому часто врезаются в клетку и получают серьезные травмы. Нередко приходится использовать клетки меньшего размера, но это очень ограничивает активность животных, и, как следствие, затрудняет изучение их метаболизма и вообще физиологии. Но и это не все. Изучение каждой новой колонии рукокрылых представляет собой совершенно уникальную задачу. Потому что все летучие мыши очень разные: как генетически, так и иммунологически. По этой причине опыт по изучению одного вида может дать крайне ограниченное представление о другом виде».
Но, пожалуй, самая яркая их особенность — это уникальная иммунная система. Рукокрылые — природный резервуар для огромного числа вирусов. Некоторые исследователи предполагают, что виром этих млекопитающих — то есть общее количество всех вирусов — самый большой в мире животных и может исчисляться тысячами. Впрочем, любые современные представления об общем количестве вирусов летучих мышей — лишь модели и экстраполяции, точных данных у науки по-прежнему нет.
Какие вирусы переносят и передают летучие мыши
Первая попытка подсчитать и систематизировать все вирусы рукокрылых была предпринята учеными в 2006 году. Этим занялась международная группа из пяти исследователей под руководством вирусолога Чарльза Кэлишера. Чтобы собрать все известные на тот момент данные о вирусах летучих мышей, группа ученых работала несколько месяцев без выходных. Конечно, сегодня этот список существенно дополнен. Но 12 лет назад данные о количестве переносимых рукокрылыми инфекций впечатлили многих ученых. При этом сами рукокрылые лишь иногда болеют и погибают от бешенства: с остальными инфекциями их иммунная система удивительным образом справляется. Как именно, до конца ученым неизвестно. Все предположения о том, какие особенности иммунной системы позволяют им избегать инфицирования многими опасными вирусами, лежат сегодня лишь в поле гипотез.
Чарльз Кэлишер, вирусолог, почетный профессор Колорадского Государственного Университета, США:
«Пока нам известно, что в организме летучих мышей поддерживается относительно высокий уровень интерферонов — сигнальных молекул, которые вызывают первоначальную иммунную защиту от инфекции и обычно генерируются только после того, как иммунные клетки хозяина обнаруживают вирус.
Такие особенности приводит к тому, что некоторые вирусы, которые умудряются выживать в организме летучих мышей, начинают новый путь эволюции: вырабатывают интерферон-блокирующие белки и становятся более опасными. При передаче человеку такие вирусы способны существенно сокрушать иммунную систему, прежде чем она успевает хоть как-то отреагировать.
Одна из самых распространенных гипотез, объясняющих уникальные особенности их иммунитета, связана с адаптацией организма летучих мышей к длительным горизонтадьным полетам. В такие моменты температура их тела может приближаться к 38-42 °C (в зависимости от вида). А частота сердечных сокращений может доходить до 1 тыс. ударов в минуту. К примеру, у человека такая продолжительная активность могла бы вызвать серьезный стресс, впрочем, как и у любых других организмов. Вероятно, поэтому летучие мыши имеют гораздо более эффективную и более точно настроенную иммунную систему».
Из всех вирусов, которые носят в себе рукокрылые, зоонозными (то есть передающимися человеку) являются:
Если от бешенства можно спастись, поставив прививку, то, например, от вирусов Хендра и Нипах нет ни лекарства, ни вакцины. Они передаются от человека к человеку через промежуточных хозяев: свиней, лошадей, коз, овец, собак — то есть домашних животных. У людей генипавирусы вызывают острые респираторные болезни, а также менингиты и тяжелые энцефалиты с лихорадкой. Летальность очень высокая: от 30 до 85% случаев.
Чарльз Кэлишер:
«Первая зарегистрированная вспышка вируса Нипах, поразившая Малайзию, произошла в 1999 году. 105 из 265-ти зараженных человек погибли. Распространение инфекции началось на свинофермах, которые располагались близко к лесистой части, где обитали плодовые летучие мыши. Точно неизвестно как именно произошла передача инфекции, но есть две версии. Либо летучие мыши сбрасывали остатки своей пищи с деревьев вниз, где разгуливали свиньи и подбирали ее, либо рукокрылые и свиньи как-то соперничали за еду. Но так или иначе, вирус передался оральным путем, то есть через пищу или воду, всем фермерским свиньям. Чтобы остановить распространение смертельной инфекции, пришлось забить сотни тысяч этих животных, потому что они не только сами умирали от вируса Нипах, но и передавали его людям, которые ухаживали за свиньями на ферме. Сегодня вспышки вируса Нипах нередко случаются в Бангладеш. Около 70% зараженных людей обычно погибает — это очень много».
Как и другие РНК-вирусы, генипавирусы отличаются высоким уровнем мутаций. Если какой-то из штаммов того же вируса Нипах окончательно адаптируется к человеку, это может стать началом новой пандемии. С последствиями куда более страшными, чем от COVID-19.
Дополнительным фактором, повышающим вероятность такой вспышки ученые считают непрерывную урбанизацию и расширение сельскохозяйственных угодий. Такая деятельность только подталкивает человека и рукокрылых к более тесным контактам. А, значит, и к передаче опасных зоонозных инфекций. Собственно, благодаря подобным событиям в 2019 году и началось распространение нового коронавируса SARS-CoV-2.
Как вирус SARS-COV-2 перешел от летучих мышей к человеку
Коронавирусы — это огромное семейство вирусов. У некоторых из них есть название, у других — нет. Некоторые из них обнаруживаются только у летучих мышей, другие есть и у летучих мышей, и у других млекопитающих. Например, верблюдов. Впрочем, разные коронавирусы обнаруживаются у китов, дельфинов и даже ящериц.
Пока ученым известно о трех наиболее заразных и смертельно-опасных для человека коронавирусах. Это SARS, MERS и SARS-CoV-2, который спровоцировал пандемию COVID-19. И если хозяином вируса MERS считается одногорбый верблюд дромадер, то постоянным природным резервуаром и для SARS, и для SARS-CoV-2 являются именно летучие мыши. Предположительно, из семейства подковоносых.
Группа вирусов SARS крайне разнообразна. В популяции разных видов рукокрылых, в частности тех же подковоносых, циркулирует огромное количество генетических вариантов этих вирусов. Они постоянно мутируют внутри многочисленной популяции летучих мышей.
Чарльз Кэлишер:
«Когда два различных коронавируса вируса попадают в одну клетку, они обмениваются частями генома. Таким образом и возникают новые и удивительно разнообразные генетические типы. Вот эта гигантская популяция коронавирусов, циркулирующая в летучих мышах, существует, вероятно, многие миллионы лет. Они непрерывно рециркулируют, ведут свою жизнь и свою эволюционную историю».
Одна из популярных гипотез, которая объясняет неожиданно высокую заразность SARS-CoV-2, такая: благодаря переходу на промежуточного хозяина, у вируса начался новый виток эволюции. В его РНК произошла очередная рекомбинация генов, в результате которой SARS-CoV-2 и получил уникальную способность крайне эффективно проникать в клетки человека. По мнению ученых, подобная же цепочка событий стояла и за распространением вируса SARS-1, вызвавшего вспышку атипичной пневмонии в 2002 году. Тогда промежуточным хозяином между летучими мышами и человеком стали млекопитающие хищные животные — гималайские циветы.
В случае с новым коронавирусом SARS-CoV-2, который получил распространение в китайском городе Ухань, вероятнее всего (ученые еще спорят) промежуточным хозяином были ящеры панголины.
Панголины обитают в Африке и Юго-Восточной Азии. Это единственные на планете млекопитающие, полностью покрытые чешуей. Панголины широко используются в восточной медицине: принято считать, что кожные чешуи этих ящеров обладают лечебным эффектом против многих заболеваний, в том числе онкологических.
Мясо панголинов считается редким деликатесом. И это несмотря на то, что представители всех родов панголинов занесены в международную Красную книгу. Но именно черный рынок этих животных является в азиатских странах наиболее активным и массовым. По мнению многих ученых, на диком рынке в Ухани как раз незаконно торговли панголинами.
На таких рынках и птицы, и мелкие млекопитающие, и грызуны продаются в одном месте. Ни в одной точке земного шара нет такого интенсивного популяционного взаимодействия между разными видами в одном месте. При этом все животные традиционно продаются живыми. Вероятно, панголины могли заразиться от летучих мышей, которые также продаются на таких рынках. В результате поедания зараженного мяса панголинов инфицировались и люди.
Но далеко не все ученые поддерживают эту гипотезу. В конце концов, летучие мыши и сами считаются не меньшим лакомством. Их мясо, как и мясо панголинов, тоже готовят и подают в ресторанах при диких рынках. Поэтому такой способ передачи вируса SARS-CoV-2 человеку вполне мог иметь место.
Стивен Гудман:
«Люди с большим удовольствием едят летучих мышей в некоторых странах Юго-Восточной Азии. Чтобы прекратить распространение опасных инфекций, нужно пресекать попадание этих животных на дикие рынки, и конечно же, прекратить их поедание. Сегодня зоологи наблюдают, как по всему миру люди ожесточились против рукокрылых и даже начали разорять их колонии. Это чудовищная ошибка. Летучие мыши — это не те животные, которые могут уничтожить человечество. Летучие мыши — чрезвычайно полезные. Они поедают огромное количество насекомых, которые, в свою очередь, являются переносчиками опасных болезней. Как бы это парадоксально не прозвучало — рукокрылые играют критически важную роль в ограничении распространении заболеваний. Помимо этого, фруктоядные летучие мыши едят и распространяют семена фруктов и других растений, что способствует восстановлению лесов и деревьев. В широком смысле, летучие мыши — важнейший компонент экосистемы».
Проблема — в человеческой деятельности: рынках диких животных и вырубке лесов
Проблема в том, что рынки диких животных распространены по всей Азии, не только в Китае. Сегодня ученые подозревают, что абсолютно все они могут быть гигантскими рассадниками вирусов — в том числе и коронавирусов. Это, кстати, уже удалось доказать группе зоологов, которая работала в 2013 и 2014 годах в четырех провинциях Вьетнама. Ученые собирали образцы биологического материала животных, которые продавались на диких рынках или выращивались для продажи на фермах. В общей сложности было собрано 2164 пробы от некоторых видов полевых крыс, летучих мышей и дикобразов. В результате различные штаммы коронавирусов были обнаружены на всех исследуемых рынках. Ученые предполагают, что распространение вирусов происходит через смешивание продуктов жизнедеятельности животных, либо через прямую передачу от одного вида к другому.
И все же, по мнению многих ученых, эта отрасль лишь часть большой проблемы. Не менее важный фактор, способствующий распространению в человеческой популяции зоонозных вирусов — вырубка лесов. По мере того, как люди сокращают биоразнообразие за счет расширения сельскохозяйственных угодий и строительства дополнительной инфраструктуры, они увеличивают и риск возникновения новых пандемий.
Многие экологи считают, что именно те виды, которые имеют тенденцию к выживанию и процветанию в любых условиях (прежде всего — грызуны и летучие мыши) с большей вероятностью будут оставаться на освоенных человеком территориях. Это значит, что опасные патогены, переносчиками которых эти животные являются, будут неизбежно передаваться людям.
На сегодняшний день ученые не могут предсказывать где, когда и по вине какого зоонозного вируса возникнет новая вспышка болезни. И невозможно спрогнозировать заранее, насколько опасной для человека будет эта болезнь.
Больше информации и новостей о том, как «зеленеет» бизнес, право и общество в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь.
21 польза мяcа летучих мышей (никогда не знать!)
Мясо летучей мыши – это вид пищи родом из Манадо Индонезии. Люди потребляют мясо летучей мыши, из-за пользы для здоровья мяса и лечения различных болезней. Один из компонентов мяса летучей мыши предотвращает астму. Мало того, животное, которое ест только фрукты, также имеет много питательных веществ в своем мясе, таких как белок, омга-3, омега-9 и другие питательные вещества для лечения наших болезней. Пожалуйста, ознакомьтесь с этой статьей для получения дополнительной информации.
1. Предотвращает появление аллергии
Одна из польз для здоровья мяса летучей мыши – это решение многих аллергиков или зуд Вашей кожи. Если Вы регулярно потребляете мясо летучей мыши, Ваши аллергия и зуд вылечатся естественным путем и безопасно (польза отказа от мяса)
2. Рост интеллекта
В мясе летучей мыши присутствует омега-3. Это очень полезно для увеличения нашего интеллекта. Таким образом, мясо летучей мыши очень рекомендуется для людей всех возрастов, особенно детей, в периоды их роста.
3. Предотвращает появление астмы
Человек, который страдает от астмы или имеет проблемы с его дыхательной системой, чувствует боль в груди во время дыхания. Таким образом, Вы должны регулярно потреблять мясо летучей мыши, особенно когда Ваша астма обостряется. Содержание китофетина в мясе летучей мыши сделает Вашу дыхательную систему более плавной.
4. Увеличение сексуальности
Для пары особенно мужчины рекомендуется употреблять много мяса летучей мыши. Таким образом, его сексуальные уровни будут увеличиваться. Энергия человека будет добавляться дважды или более после того, как он регулярно потребляет мясе летучей мыши.
5. Сделает систему репродукции женщины здоровой
Мясо летучей мыши содержит омега-3, омега-9 и китофетин. Мясо летучей мыши не только хорошо для мужчины, но и женщина должна потреблять его для решения своих проблем с репродуктивной системой.
6. Предотвращает раннее старения
Существует много проблем раннего старения, таких как морщинистость, и кожа, потерявшая эластичность, может быть предотвращена с потреблением мяса летучей мыши. Животное, которое ест только фрукты, предотвратит появление черных пятен на лице, уменьшит количество морщин естественно и безопасно.
7. Лечит раздражение кожи
Женщина часто жалуется на раздражение кожи, потому что ошиблась в выборе и использовании косметики. Ее косметика содержит опасный химикат. Омега-3 и омега-9 в мясе летучей мыши являются альтернативным лечением для профилактики и лечения проблем с раздражением кожи
8. Избавит от боли в горле
Если у Вас есть проблемы с горлом, такие как раздражение и воспаление, не спешите потреблять много лекарств, которые имеют плохие последствия. Вы можете съесть мясо летучей мыши, содержащие важные минералы. Таким образом, боль в горле может быть легко удалена. Итак, мясо летучей мыши может избавить от проблемы с болью в горле.
9. Уменьшает уровень холестерина
Высокий уровень холестерина может стать основной причиной многих опасных заболеваний, таких как сердечные заболевания, инсульт и другие заболевания. Если Вы хотите предотвратить высокий уровень холестерина, Вы должны часто есть мясо летучей мыши, чтобы получить преимущества для здоровья от мяса летучей мыши. Вы должны также кушать и другие продукты, которые понижают уровень холестерина в крови (польза сельдерея от холестерина)
10. Увлажняет нашу кожу
Основываясь на разных исследованиях, каждая женщина всегда хочет, чтобы ее кожа была мягкой и здоровой. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы использовать многие косметические средства, Вы должны регулярно потреблять мясо летучей мыши. Таким образом, Ваша кожа будет всегда в хорошем состоянии.
11. Увеличивает уровень нашей энергии
Вы должны регулярно потреблять мясо летучей мыши, если хотите, чтобы Ваша энергия всегда находилась в хорошем состоянии и защищала Ваше тело от вирусов и опасного бактериального влияния.
12. Решает многие заболевания кожи
Кожные заболевания могут быть вызваны инфекцией от бактерий, и это может произойти за многие годы накопления или внезапно обернуться. Кожные заболевания трудно предотвратить, особенно если она в плохом состоянии. Одна из польз для здоровья от мяса летучей мыши – это восстановление физиологического состояния кожи и создание тела для производства антител.
13. Предотвращает сухость кожи
Сухая кожа может появиться, потому что кожа не достаточно увлажняется. Содержание витаминов, минералов, белков и жиров в мясе летучих мышей вносят активный вклад в повышение увлажнения кожи. Таким образом, мы можем предотвратить сухую кожу.
14. Предотвращает появление акне
Польза для здоровья от мяса летучей мыши очень уникальна и отличается от другого мяса. Потому что, если мы регулярно потребляем мясо летучей мыши, это может предотвратить акне на лице, груди, спине, и это также делает наше лицо более красивым естественным путем.
15. Источник высокого содержания белка
Высокое содержание белка в мяче летучих мышей может обеспечить необходимый нам белок. Мясо летучей мыши может заменить говядину, свинину и другое мясо, цена которого дороже, чем мясо летучей мыши.
16. Предотвращает развитие рака
Рак – это опасное заболевание, поэтому мы должны заботиться о нашем образе жизни и вести здоровый образ жизни. Один из способов предотвратить рак – мы должны есть больше мяса летучей мыши, потому что в нем есть все питательные вещества для нашего здоровья.
17. Разжижает кровь
Польза для здоровья от мяса летучей мыши отличается от другого мяса. Оно может разжижать кровь. Если мы потребляем мясо летучей мыши, мы можем избежать свертывания крови.
18. Стабилизирует здоровье кожи
Содержание жира в мясе летучей мыши позволяет легко впитываться в ткани кожи. Таким образом, кожа будет в хорошем состоянии, и ее внешний вид будет здоровым и свежим каждый раз.
19. Уменьшает давление в артериях
Укрепление артерий вызывает сердечные заболевания и инсульт. Это может случиться, потому что пища, которую мы потребляем, содержит нездоровый насыщенный жир. Содержание омега-9 в мясе летучих мышей очень хорошо для предотвращения накопление бляшек, затвердевания артерий и защиты нашего организма от сердечных заболеваний.
20. Увеличивает количество нервов
Мясо летучих мышей содержит омегу-9, оно может увеличивать респирацию нервов, тканей тела и мышц. Так что, мясо летучей мыши очень хорошо для взрослых и детей.
Если мы часто будем потреблять мясо летучей мыши, мы сможем получить много преимуществ от его содержания. Мы можем готовить мясо летучей мыши с карри, семенами, супом и другой вкусной едой. И для предостережений: Вы не должны готовить мясо летучей мыши в течение длительного времени, так чтобы его содержание питательных веществ не было потеряно из-за обработки теплом.