чем полезна кукуруза вареная в початках для ребенка
Мочегонные препараты и снижение веса
Как же хочется убрать лишние килограммы быстро! И кажется логичным принять мочегонную таблетку и «слить» 1,5-2 кг за пару дней! И многие делают так, особенно в преддверии какого-то важного события или открытия пляжного сезона.
Но, давайте, разберемся, так ли все просто.
Что такое мочегонные препараты?
Мочегонные препараты являются лекарствами и применять их без прямого назначения не следует.
Мочегонные препараты (диуретики) – настоящие лекарственные препараты. У них есть четко обозначенные, подтвержденные большими исследованиями показания. Они помогают лечить сердечную недостаточность, артериальную гипертонию, болезни почек, некоторые заболевания легких. Назначение диуретиков порой спасает жизнь.
Человеку с лишним весом врачом могут быть назначены препараты этой группы, если для этого есть медицинские показания – заболевания сердца, почек. В первые дни приема будет и желаемое снижение веса за счет удаления избыточной жидкости. Ключевое слово «избыточной».
Принцип работы мочегонных препаратов – увеличение выведения жидкости через почки, стимуляция их работы. По точке приложения диуретики разделяются на классы: петлевые, калийсберегающие, тиазидные, ингибиторы карбоангидразы, осмотические.
Что за собой влечет применение мочегонных препаратов?
Ни в одном руководстве к их использованию нет такого показания к применению, как «снижение веса». При этом есть перечень побочных действий и противопоказаний, связанных с потерей как жидкости, так и солей (калия, магния, натрия).
Бесконтрольный прием диуретиков опасен осложнениями:
Описаны даже смертельные исходы при непродуманном использовании препаратов этой группы.
Несмотря на то, что человек на 2-3 состоит из воды, считать ее лишней в большинстве случаев нельзя и пытаться «выгнать» в погоне за быстрым изменением цифры на весах особенно.
Подводя итог: все лекарственные формы мочегонных препаратов должны приниматься строго по назначению врача!
Если есть объективная причина снижать массу тела (а мочегонные часто используют пациенты с анорексией – без необходимости терять вес), то целью будет потеря жировой ткани. А любой «водувыводящий» метод никак не затронет эту самую ткань.
Эффективность мочегонных препаратов против избыточного веса
После приема мочегонных препаратов вес, действительно, уменьшается довольно быстро. Но также быстро возвращается снова.
Длительный прием препаратов этой группы без медицинских показаний чреват тяжелыми осложнениями. И никакое платье, в которое непременно нужно поместиться завтра, не стоит здоровья.
Волшебной таблеткой для стойкого снижения веса могут быть только адекватное питание и регулярная физическая нагрузка.
Лучшее лекарство против избытка веса — регулярные физические упражнения.
Что же делать, если признаки задержки жидкости все-таки есть: небольшая отечность кистей, лодыжек, становятся тесными к вечеру привычные туфли?
Такие явления часто встречаются в жаркую погоду, после соленой пищи, в предменструальный период.
Есть несколько естественных способов уменьшить количество жидкости в организме:
Чтобы не допустить накопления лишней жидкости полезно включать в диету продукты, обладающие мягким мочегонным действием. В основном он связан c солями калия, а также с другими, специфичными для каждого, компонентами, относящимся к полифенолам, антоцианам.
Употребление каких продуктов станет профилактикой нежелательных отеков:
Многие натуральные продукты можно использовать для регулировки водного баланса в организме, хотя у здорового человека организм с этим справляется самостоятельно.
Как еще можно наладить водный баланс в организме
Конечно, быстрого и заметного мочегонного эффекта при употреблении в разумных количествах они не окажут, это не лекарства. Но свой вклад в сохранение водного баланса внесут. А ломтики огурца и листья капусты можно даже прикладывать к проблемным отечным зонам — голени и нижним векам.
Относительно безопасно с мочегонной целью можно использовать различные травяные сборы. Они могут быть собраны самостоятельно или приобретены готовыми в аптеке. Научных доказательств их эффективности нет и работать они могут неодинаково у разных людей.
Мочегонным эффектом обладают:
Но даже в случае растительных препаратов нужно соблюдать рекомендованную дозировку, пропорции и принимать курсом не более 5-7 дней подряд.
Если все домашние средства испробованы, а отечность сохраняется или сопровождается другими симптомами (одышка, частое мочеиспускание и др.) – обязательно обратитесь к врачу, чтобы не пропустить более серьезную причину задержки жидкости.
Какие продукты помогут победить изжогу
Вам знакомо неприятное ощущение болезненного жжения в груди и гортани? Это изжога. Кислота желудочного сока негативного воздействует на слизистую оболочку пищевода, попадая туда из желудка (в результате разжимания нижнего пищеводного сфинктера).
Вам знакомо неприятное ощущение болезненного жжения в груди и гортани? Это изжога. Кислота желудочного сока негативного воздействует на слизистую оболочку пищевода, попадая туда из желудка (в результате разжимания нижнего пищеводного сфинктера).
Пища, усиливающая изжогу
Существует определенный перечень кислых и горьких продуктов питания, усиливающих изжогу, но есть и такие, которые снимают неприятные ощущения. При изжоге врачи рекомендуют отказаться от употребления:
Примечание. Изучите потребности своего организма. Определите список продуктов, необходимых вам. Помните, что важен не только сам рацион питания, но и оптимальный режим потребления продуктов. После приема пищи стоит практиковать легкую прогулку и движение, а не ложиться на диван перед телевизором.
Продукты, помогающие избавиться от изжоги
Включите в ежедневный рацион:
Важно! Не пейте на голодный желудок кофе или кислые соки. Утром лучше всего выпить стакан чистой воды. Через полчаса можно съесть тарелку овсянки и банан. Апельсины, мандарины, яблоки отложите на полдник.
Проявление изжоги для вас стало систематическим и мучительным явлением? Это свидетельство возможных серьезных нарушений в работе органов пищеварения. Советуем обратиться за помощью к медицинскому специалисту. Он проведет диагностику и назначит действенное лечение.
Приобретайте сертифицированные лекарственные препараты по бюджетным ценам (в том числе от изжоги) в социальной сети аптек Столички и будьте здоровы.
Основы питания и диета при запоре и нерегулярном стуле
Такие неприятные симптомы, как дискомфорт, чувство тяжести, метеоризм, раздражение и общее ухудшение самочувствия – лишь верхушка айсберга под названием «запор». Когда у человека возникает серьезная задержка стула, думать о другом становится практически невозможно, и возникает лишь одно желание – решить проблему как можно скорее.
Основные правила здорового питания при запоре
При появлении проблемы нерегулярного стула и запора изменение рациона должно стать одним из способов нормализации работы кишечника. Само собой, строгая диета подходит далеко не всем, ведь при современном ритме жизни достаточно проблематично ее соблюдать. Однако общим рекомендациям может следовать любой человек, что уже станет значительным вкладом в решение проблемы запора. К подобным рекомендациям относятся 4 :
Далее следует разобраться с тем, какие именно продукты можно употреблять, а от каких желательно полностью отказаться.
Рекомендуемые продукты при запоре и нерегулярном стуле
Большинство продуктов, рекомендованных при проблеме нерегулярного стула и запора, будут содержать клетчатку и иметь послабляющий эффект. Также пища должна быть разнообразна, богата витаминами и микроэлементами. Различные кисломолочные продукты способствуют росту здоровой микрофлоры кишечника, что тоже полезно при задержке стула. Растительный или животный жир помогает содержимому легче продвигаться по кишечнику, однако продукты с излишним содержанием жира следует исключить.
Следующие продукты можно употреблять при нерегулярном стуле и запоре 4,5 :
Вредные продукты при нерегулярном стуле и запоре
Не следует употреблять продукты, которые обладают закрепляющим эффектом и усугубляют ситуацию. Также нежелательны продукты, вызывающие метеоризм, вздутие, брожение и в целом раздражающие кишечник.
Продукты, от которых следует отказаться 4,5 :
Диета при нарушении стула и запоре
Раньше при запоре чаще всего назначался диетический стол №3 по Певзнеру. Данная диета специально разработана для решения проблем со стулом. Ключевые особенности диеты №3 – дробное питание по 5-6 раз в день, потребление большого количества воды, овощей и фруктов, минимальное количество соли, общая калорийность за день
Примерное меню диеты при запорах на неделю 5,8 :
Помощь во время запора
К преимуществам Дюфалак ® можно отнести:
Подробнее с проблемой запора можно ознакомиться в статье Почему возникает запор. Как лечить?.
Материал разработан при поддержке компании Эбботт в целях повышения осведомленности пациентов о состоянии здоровья. Информация в материале не заменяет консультации специалиста здравоохранения. Обратитесь к врачу.
Кукуруза для детей: польза, вред и противопоказания, рецепты блюд, советы и рекомендации
Содержание:
Кукуруза для детей, проживающих в средней полосе России, в Сибири и на Урале, не является обязательным продуктом дневного меню. Ее часто предлагают как лакомство: в початках, с солью или сахаром. Между тем в этом злаке высокое количество полезных веществ. Педиатры разрешают его вводить в рацион, начиная с первого года жизни.
Кукуруза содержит большое количество белков и углеводов.
Общие сведения
Кукуруза как пищевой продукт очень интересна. Культуру относят к злакам, початки называют овощами, а зерно – крупой. Растение однолетнее и без вмешательства человека быстро вырождается. Второе название – маис.
Окультуривание злака началось около 9 тыс. лет назад на территории Мексики. В результате селекции вывели множество сортов для пищевого, кормового и промышленного использования. Кулинары добавляют кукурузную муку в выпечку, из зерна варят каши и супы, готовят различные блюда и алкогольные напитки. Початки идут на корм скоту.
Самыми вкусными считаются сахарные сорта. Спелые зерна желтые или беловатые, сочные, содержат от 50 до 70% жидкости.
Для помола специально выращивают крахмалистую кукурузу, для производства спиртного – кремнистую, для попкорна – лопающуюся. Также высаживают маис с красными зернами, черными, разноцветными – розовыми, желтыми и синими в одном початке.
Состав и калорийность
Пищевая ценность сырых зерен – 325 ккал на 100 г, вареных – 110-123 ккал, а консервированных – 79 ккал на такую же порцию. После щадящей термической обработки витаминно-минеральный состав уменьшается незначительно.
Польза кукурузы для детей
Блюда из кукурузы быстро насыщают, восполняют энергетический и витаминно-минеральный резерв и благодаря усвояемым углеводам в составе улучшают функции головного мозга.
Кукуруза способствует повышению иммунитета.
Когда вводить кукурузу в рацион ребенка
У педиатров разное мнение на этот счет.
С какого количества начинать
Кукурузные каши из муки начинают вводить в дневное меню с 1-2 ч. л. В течение суток оценивают работу пищеварительной системы, а затем, если не появились нежелательные симптомы, дают блюдо на постоянной основе.
Разрешенное количество прикорма до 12 месяцев – 100 г, кашу делят на 2 порции. Дневная норма для ребенка от 1 года – 200 г, но не чаще 2-3 раз в неделю.
Вареную кукурузу добавляют в рацион по такому же принципу: сначала несколько зернышек, а затем, если нет проблем с кишечником, разрешают погрызть початок.
Иные рекомендации по сырой кукурузе. Первый раз дают попробовать несколько зерен, но, даже если симптомов непереносимости или несварения нет, порцию увеличивают только до 30 г. Это дневная норма для дошкольников. Такая пища содержит много клетчатки и трудно усваивается.
В каком виде лучше давать
Сырая
Вареная
Для детей до 3-5 лет початки следует приобретать только сочные, молочной спелости, и готовить самим. Лучше даже не отваривать, а запекать в духовке, завернув в фольгу, при температуре +180. +200°С в течение 30-40 минут. Тогда оболочка зерен станет мягче.
При подаче желательно обойтись без специй или ограничиться солью или сахаром.
Початок – полноценная замена полдника или перекуса для детей до 3 лет.
Початок кукурузы достаточно для ребенка.
Консервированная
В таком виде маис лучше добавлять в салаты или горячие блюда. Он легко усваивается, содержит полезные вещества. Блюда, которые с ним готовят, лучше слегка недосолить. Специи добавляют при консервации.
Консервированная кукуруза используется для приготовления различных блюд.
Воздушная
Попкорн подходит для перекуса, но злоупотреблять им не следует. В составе продукта много клетчатки, она может засорить желудок. Лучше научить ребенка съедать, тщательно пережевывая, воздушную часть, а шелуху – сплевывать. Желательно ограничиться порцией в 50 г и не предлагать перед основными приемами пищи, чтобы не испортить аппетит.
Попкорн для перекуса может быть и соленым и сладким.
Общие принципы приготовления
Рецепты блюд из кукурузы
Для первого прикорма кашу варят из кукурузной муки. Ее можно делать самостоятельно, перемалывая подсушенные зерна в кофемолке или кухонном комбайне.
Кукурузную кашу также можно готовить на молоке.
Суп-пюре
В меню детей ясельного возраста уже разрешается вводить консервированную кукурузу. Чтобы она легче усваивалась, ее лучше предварительно проварить, например, приготовить из нее суп.
Очень питательный кукурузный суп-пюре.
Для приготовления блюда подойдут целые початки, сырые, замороженные или консервированные зерна.
Яркое овощное рагу с кукурузой.
Выбор и хранение
Для приготовления пищи подходит только кукуруза сахарных сортов.
Срок годности свежих початков на полке холодильника – 3 дня. Для длительного хранения их замораживают.
При выборе необходимо обращать внимание на зерна.
Противопоказания и вред
Возможные аллергические реакции
Причина появления побочных эффектов после употребления кукурузы – пыльца с рыльцев и белок переноса липидов (LTD) в химическом составе. Пыльцу можно смыть, но LTD сохраняется даже после термообработки.
Вероятность развития негативных симптомов усиливается при наличии индивидуальной непереносимости кукурузы.
Мнение специалистов
Эммануил Петрович, педиатр, Москва
При расширении рациона блюдами из кукурузных зерен и початков ориентироваться следует не на возраст, а на наличие зубов. Тщательно пережевывать пищу можно только после того, как их прорезалось 12.
Если их меньше, ребенок может поперхнуться.
Марина Ивановна, диетолог, Уфа
Формирование кишечной флоры нормализуется к 3 годам. Только с этого возраста вводят в рацион детей сырую кукурузу.
Раньше желудок переварить крупные кусочки и жесткую оболочку не сможет.
Марат Хасанович, педиатр, Краснодар
При отсутствии противопоказаний введение злака в детский рацион приветствуется, но не следует увеличивать порции.
Высокое количество крахмала детям вредно: он вызывает сонливость и вялость.
Советы и рекомендации
Альтернатива попкорну – кукурузные хлопья или палочки. Их можно давать детям с 1 года, дополняя молоком, соками или напитками.
Родители часто снимают видео на пляже, как дети с удовольствием грызут початки, купленные у торговцев. Нельзя покупать малышам отварную кукурузу у частников. Торговцы часто достают ее из кастрюли грязными вилками или даже руками. Это повышает риск заражения кишечными инфекциями.
С какого возраста маленькому ребенку можно давать вареную кукурузу, какова ее польза для детского организма?
Сладкая, сочная, яркого солнечного цвета кукуруза – один из любимых продуктов детей. Чтобы лакомство принесло еще и пользу, нужно правильно организовать его введение в детский рацион. Со скольки месяцев рекомендуется введение в прикорм этой злаковой культуры, какие существуют противопоказания и как выбрать качественный продукт?
Кукурузу вводят в рацион ребенка постепенно, начиная с маленькой порции
Полезные свойства вареной кукурузы для детей
Кукуруза необходима растущему организму, поскольку содержит полноценный комплекс питательных веществ, витаминов и микроэлементов, а также эфирные масла. При варке сохраняется 83-85% полезных свойств, чем не могут похвастаться другие злаки. В зависимости от сорта энергетическая ценность вареного продукта варьируется от 90 до 130 ккал на 100 г. Она насыщает организм энергией на продолжительное время. Кукуруза – гипоаллергенный продукт, который:
Кроме того, в кукурузных зернах не содержится глютен. За счет этого “царицу полей” можно рекомендовать для питания детей, чей организм не переносит данное вещество. Злак способствует понижению уровня сахара в крови и полезен малюткам с диабетом.
С какого возраста можно давать вареную кукурузу ребенку?
Когда у ребенка появляются первые зубки в количестве не менее 12 штук (как правило, в возрасте от 1,5 лет), можно пробовать початки, в противном случае малышу будет трудно пережевывать плотные зернышки. Вы можете облегчить ему задачу, если проведете острым ножом по поверхности початка так, чтобы зерна оказались разрезаны пополам. Кроме того, разрезать зерна рекомендуется еще и потому, что до 2 лет желудок не сможет переварить твердую оболочку, и никакие полезные вещества не будут усвоены. Для начала лучше употреблять отдельные зерна.
С 2 лет можно давать целый початок. Он должен быть хорошо разварен. От употребления полусырой продукции может развиться метеоризм и вздутие кишечника. Разрешайте съедать не более одной штуки в день и не на ночь, поскольку это довольно тяжелая пища.
Меры предосторожности при употреблении кукурузы
Начинайте прикорм с малых порций и внимательно следите за состоянием ребенка. Увеличивайте количество продукта постепенно, иначе перегрузите пищеварительную систему малютки. Это чревато запорами, диатезом, аллергическими высыпаниями.
Недопустимо употребление в период обострения язвы желудка, болезней двенадцатиперстной кишки и гастрита. Нельзя кормить кукурузой при повышенной свертываемости крови.
Если у вашего чада недостаток веса, плохой аппетит, лучше отказаться от применения этого продукта. Применяйте злаки с более высокой калорийностью.
Первое время необходимо следить за ребенком, чтобы он тщательно пережевывал зерна и не подавился. Присмотрите, чтобы он не засунул зернышки себе в нос.
При употреблении сезонного лакомства необходимо следить, чтобы малыш тщательно пережевывал зерна
Запрещено использовать генно-модифицированный продукт – он опасен для здоровья. В ряде стран такая продукция изъята с торговых прилавков.
Как правильно выбрать кукурузу?
Не приобретайте отварные початки с рук. Особенно часто их продают летом, в жару. Вы не сможете быть уверены, что они готовились в надлежащих санитарных условиях. Также не будете знать, как и сколько времени хранились. Полежав пару часов на жаре, продукт может испортиться. Ваше чадо рискует отравиться. Готовьте “царицу полей” сами, и вы будете уверены в качестве продукта.
Приобретайте продукцию у проверенных производителей, в фермерских хозяйствах. В магазинах ищите этикетку с надписью «без ГМО».
Покупать початки лучше в первые недели лета. Тогда они будут еще не слишком крупными и быстро сварятся. О качестве можно судить по внешнему виду. У кочанов должны быть листья одинакового цвета, рыльца – свежие. Можно открыть кочан, и посмотреть, нет ли черных, испорченных зерен. Отковырните пару семян – если они мягкие и дают сок, то и злак сварится быстро. Не берите слишком желтые или твердые кочанчики – это говорит о том, что они давно переспели или залежались.
Кочаны до момента приготовления могут храниться в холодильнике не более 3-х суток. Можете также их заморозить и по мере необходимости размораживать и отваривать.