что готовят в вербное воскресенье
5 рецептов для Вербного воскресенья
Меню для праздника накануне последней недели Великого поста допускает рыбу, морепродукты, растительное масло и сухое вино
24 апреля в этом году отмечается праздник Вербного воскресенья, день накануне предпасхальной Страстной недели. В этот день Иисус Христос вошел в город Иерусалим (а точнее, въехал на осле – символе мира, а не на коне – символе войны), зная, что будет предан там, осужден и казнен – но он должен был поступить так ради спасения всех людей. Горожане встречали его, приветственно размахивая пальмовыми ветвями – такие почести в тех краях по традиции полагались царю или победителю. С тех пор Пальмовое воскресенье отмечается христианами как светлый праздник, день, когда жилище украшается цветами и пальмовыми ветвями. В холодной России, где пальм не найти, традиция обернулась к вербе, тонкие красные ветви которой в апреле распускают пушистые почки. Верба, освященная в церкви накануне праздника, стала символом воскресного дня, прозванного Вербным.
В прежние времена в России были популярны Вербные базары, где можно было купить не только утварь, сласти, цветы, игрушки, книги, но и связанную пучками вербу. Такие «букеты» украшались бумажными ангелочками – «вербными херувимами». Сегодня традиция возрождается – подобные ярмарки устраиваются в больших городах или при крупных храмах.
Вербному воскресенью предшествует Лазарева суббота – день, когда Иисус воскресил погибшего от тяжелой болезни Лазаря (4 апреля в этом году). День свершения этого чуда также стал праздничным в календаре христиан, что отразилось на меню Великого поста, на дни которого выпадают оба этих события. В Лазареву субботу можно есть икру, символизирующую продолжение жизни, а в Вербное воскресенье допускается рыба, морепродукты, растительное масло и сухое вино.
ELLE собрал 5 рецептов праздничных блюд, которыми стоит отметить Вербное воскресенье.
Что приготовить на Вербное воскресенье: меню и вкусные рецепты
Мы расскажем, что можно готовить и есть в праздник Вербное воскресенье и шестую неделю Великого поста.
Меню на Вербное воскресенье / goodfon.ru
Вербное воскресенье или Вход господень в Иерусалим традиционно празднуется за неделю до светлого праздника Пасхи.
А еще Вербное воскресенье всегда выпадает на шестое воскресенье Великого поста. Но в этот праздник допускается послабление в питании.
В Вербное воскресенье можно приготовить:
Из напитков можно даже выпить вина. Традиционно предпочтение отдают красному вину – можно взять кагор.
Главред составил меню и рецепты на Вербное воскресенье 2021.
Вкусный рыбный салат на Вербное воскресенье
Далее лук жареный, майонез, слой другой рыбы, майонез.
Последним слоем должен быть картофель. Его тоже помазать майонезом, украсить соленым или свежим огурцом, зеленью.
Чтобы праздничный рыбный салат был вкуснее стоит на ночь поставить в холодильник.
Невероятно вкусная рыба в чесночном соусе
Филе выложить в форму для запекания. Залить подсоленной кипящей водой и потушить в духовке минут 30. После приготовления рыбы и ее охлаждения положить в эмалированную посуду, залить лимонным соком и выдержать в холодильнике 1,5-2 часа.
Соус для рыбы: для этого нужно растереть измельченный чеснок с солью, добавить масло, заправить соком лимона. При подаче на стол рыбу залить чесночным соусом, украсить зеленью.
Вкусный праздничный рыбный пирог на Вербное воскресенье
Вам понадобиться для теста:
В миску всыпаем сухие дрожжи, разводим теплой водой, добавляем соль, сахар, масло. Все перемешать. Добавляем постепенно через сито муку. Месим до тех пор, пока тесто не начнет отходить от рук и станет эластичным.
Раскатать немного больше половины теста в пласт размером с противень, на котором будет пирог. Тесто должно чуть заходить на стенки. Толщина примерно 1 см.
Выкладываем тесто на смазанный маслом противень, на него картофель, посолить, слой рыбы, потом кольца лука.
Сверху накрыть тонким слоем оставшегося теста. Защепить края, в нескольких местах проткнуть тесто вилкой и дать постоять 15 мин.
Отправить в духовку на 50 минут. Когда пирог будет готов, его нужно смазать растительным маслом и накрыть полотенцем, тогда ваш невероятно вкусный рыбный пирог порадует воздушным вкусом.
Винегрет с грибами
Свеклу, морковь и картофель отварите или запеките, почистите и нарежьте кубиками.
С капусты слейте лишнюю жидкость, порежьте и перемешайте с луком и остальным салатом. Посолите и заправьте маслом.
Борщ из скумбрии
Разделайте рыбу, отделите филе от костей. Голову и кости сложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь и сварите бульон. Оставшееся рыбное филе нарежьте порционными кусками.
Лук мелко порежьте. Морковь и свеклу натрите на крупной терке. Готовый бульон процедите, удалите все кости, а жидкость верните в кастрюлю и поставьте на огонь.
Заранее очищенный картофель нарежьте кубиком. Затем поочередно отправьте в кипящий бульон подготовленные овощи и дайте ему еще раз закипеть.
После этого введите лук, лавровый лист и рыбу, закройте кастрюлю крышкой. Варите на среднем огне до готовности еще 10-15 минут. За 5 минут до готовности борщ посолите.
Снимите борщ с плиты и дайте ему настояться 30-60 минут.
Вербное воскресенье 2021, какого числа, символизм вербы и рецепты
Вербное воскресенье в 2021 г. отмечается 25 апреля. Это один из двух дней Великого поста, когда допускается послабление в еде. Расскажем о традициях религиозного праздника и народных обычаях, связанных со Страстным воскресеньем.
Вербное воскресенье, также называемое Страстным воскресеньем, в христианской традиции – первый день Страстной недели и последнее воскресенье перед Пасхой. Отмечается в память триумфального въезда Иисуса Христа в Иерусалим.
Замечательно о Вербном воскресенье сказал писатель и публицист Иван Сергеевич Шмелёв в книге «Лето Господне»: «И я нюхаю вербу: горьковато-душисто пахнет, лесовой горечью живою, дремуче-дремучим духом, пушинками по лицу щекочет, так приятно. Текут огоньки по церкви, и вот – все с вербами. Светятся ясные лица через вербы, все огоньки, огоньки за прутьями, и в глазах огоньки мигают, светятся и на лбах, и на щеках, и в окнах».
Как правильно Вербное воскресенье или Вербное воскресение
Существует два варианта правописания слова с корнем «воскрес». В одном варианте пишется «ье», в другом – «ие». Согласно орфографической норме русского языка оба варианта – правильные. Обращать внимание следует на значение слова: воскресенье (с мягким знаком) – день недели, воскресение (с «ие») используется в значении «воскрешение, возвращение к жизни». Для удобства запоминания предлагаем такие ассоциации: воскресенье – ленивый, «мягкий» день недели, поэтому пишем «ь»; воскресение – это воскрешение и жизнь продолжается, поэтому пишем «и».
В данном случае правильное написание: Вербное воскресенье, а вот Пасха – это Воскресение Христово.
Русская пасхальная открытка, Вербное воскресенье, автор Любовь Меркурьевна Эндаурова, Санкт-Петербург, 1904-1914 гг. «Думы крадутся неслышно. Чувства к сердцу мягче льнут. – Это значит, вербы пышно На заре весны цветут» Л. Афанасьев
Суть Вербного воскресенья
Вербное воскресенье знаменует триумфальное вхождение Иисуса в Иерусалим. Это событие упоминается в каждом из четырёх канонических Евангелий. В православии входит в число двунадесятых праздников – двенадцати важнейших после Пасхи праздников, наравне с Благовещением, Рождеством и Крещением.
Согласно Евангелию от Матфея, Иисус Христос въехал на осле в Иерусалим, и празднующие там люди сложили свои плащи и ветки пальм перед ним, произнеся: «осанна* Сыну Давидову! Благословен Грядущий во имя Господне!» (*осанна – первоначально хвалебный возглас, в данном случае – торжественное молитвенное восклицание). В Иерусалимском Храме Иисус опрокинул столы меновщиков и продавцов скота, сказав: «Написано, дом мой домом молитвы наречётся; а вы сделали его вертепом разбойников». Служители были недовольны, но опасаясь народного гнева не препятствовали Христу. К Иисусу подходили слепые и хромые, и он исцелял их.
Интересно, что появление осла в евангелическом сюжете не случайно. Символика этого животного может относиться к восточной традиции, согласно которой ослик – животное мира, в отличие от лошади, которая является животным войны. Воин и полководец оседлают лошадь, а мирный человек и проповедник – осла. Таким образом, въезд Иисуса в Иерусалим на ослике, с точки зрения современных исследователей, символизировал его как князя мира, а не царя или военного наместника.
Вербное воскресенье, христианские традиции
В христианских церквях Вербное воскресенье отмечается раздачей (продажей) ветвей местных деревьев, представляющих собой пальмовые ветви, которые толпа разбросала перед Христом, въезжающим в Иерусалим. Поскольку пальмы растут не везде, их заменяют ветки самшита, оливы, ивы, тиса и вербы. Из-за такого растительного богатства Страстное воскресенье и в 2021 в некоторых странах ещё называют в честь деревьев, например, Тисовое или Пальмовое воскресенье.
Многие церкви основных христианских конфессий, включая православные, католические, лютеранские, методистские, англиканские, моравские и реформатские, освещают «пальмовые» ветви после литургии Вербного воскресенья. Христиане потом относят ветви домой и помещают их или в красный угол, или ставят в вазы около икон, или хранят в Библиях.
Ветви часто хранятся до следующего года и на Жирный вторник, последний день перед Постом, в притворах католических храмов (в пристройках перед входом в храм) устанавливают особую корзину для сбора «пальмовых» веток. Их потом сжигают, а пепел используют для религиозных обрядов в Пепельную среду, первый день поста. На католических мессах в этот день проводится специальный обряд посыпания голов верующих освящённым пеплом или пеплом наносится знак креста на лбу.
Катание в Вербное воскресенье на Красной площади, Владимир Россинский, 1910-е г.
Правила Вербного воскресенья
Канонических требований относительно того, какие ветви использовать для празднования Вербного воскресенья, не существует. Какими бы ни были «пальмовые» ветви на самом деле, их освящают во время Всенощного бдения в канун праздника (в субботу вечером), либо после Божественной литургией в воскресенье утром.
Есть несколько письменных воспоминаний иноземных гостей о праздновании Вербного воскресенья в России XVI-XVII в. Главные народные шествиядо переноса столицы в Саект-Петербург проходили в Москве. Патриарх Московский, представляющий Христа, усаживался на «осла» (на самом деле это была лошадь, накрытая белой тканью), а российский царь смиренно возглавлял шествие пешком. Первоначально московские процессии начинались внутри Кремля и заканчивались у Троицкой церкви, ныне известной как собор Василия Блаженного, но в 1658 г. патриарх Никон изменил порядок крестного хода. Пётр I в 1720-х г отказался от этой традиции.
Вербное воскресенье в Москве при царе Алексее Михайловиче. Шествие патриарха на осляти. Вячеслав Шварц, 1865 г.
Вербное воскресенье 2021, символизм пальмовой ветви
Выражение «пальма первенства» совсем не случайно. В древности пальмовые ветви символизировали добро и победу, а их изображение украшало монеты и важных городские зданиях. Соломон вырезал пальмовые ветви на стенах и дверях храма. В греко-римской культуре пальмовая ветвь – символ триумфа и безоговорочной победы. В Древнем Египте – символ бессмертия. Лист финиковой или другой пальмы держит в руках греческая богиня Ника и римская богиня Виктория.
В христианстве пальмовая ветвь – символ христианских мучеников и их духовной победы над смертью. Интересно, что пальмовая ветвь – ещё и одна из эмблем мира, только в отличие от голубя – это светская эмблема.
Вербное воскресенье 2021, символизм вербы
Нет такого дерева – верба. Есть такое народное название веточек ивы. Они всем знакомы и легко узнаваемы по характерным пушистым шарикам, которые совсем не почки, как думают многие, а цветы. Они появляются в апреле-начале мая на ярких красно-бурых веточках вербы, которые в народе называют «красноталом». Серовато-белые пушистые, часто с жемчужным оттенком, комочки – мужские цветы вербы.
Первое упоминание об использовании вербы в богослужении найдены в рукописном издании самого начала XI в. – в «Изборнике» великого князя Святослава Ярославича. При этом верба не имеет такого многовекового культурного подспорья, как пальмовые листья. Зато она часто упоминается в народных поверьях и обрядах, которые, к слову, не имеют никакого отношения к христианству. Как и четверговой соли, которая тоже только часть народных обычаев, вербе приписывают чудесные свойства. Якобы освящённая в Вербное воскресенье веточки вербы способна повысить урожай, если её воткнуть по углам поля.
По народным повериям верба давала природную силу не только дарам земли, но и человеку. И в 2021 г. у нас есть обычай в Вербное воскресенье – ради здоровья – отхлестать (без боли) вербой близких и родных, приговаривая: «Верба красна, бей до слёз, будь здоров!». Традиция «вербования» есть у многих народов, например, у жителей Балтии и финнов. Там за похлёстывание вербой детвора получает небольшие подарки и угощения – вот такое своеобразное весеннее «колядование».
Утро вербного воскресенья, Борис Гутнов, ХХ в.
Что можно есть в Вербное воскресенье 2021, рецепты
Как мы писали выше, в Вербное воскресенье, несмотря на строгость Страстной недели, разрешаются послабления. В этот день можно есть рыбу, приготовленную с использованием растительного (постного) масла – в горячем и холодном виде.
К празднику раньше готовили различные пироги-рыбники и пекли гречневые блины. Предлагаем и вам отведать эти блюда 25 апреля 2021 года – в Вербное воскресенье.
Волжский рыбник с сазаном и судаком
Волжский рыбник с сазаном и судаком для Вербного воскресенья
Для приготовления 10-12 порций нужно:
Рыбник с целой малокостистой рыбой
Рыбник с целой малокостистой рыбой для Вербного воскресенья
Для приготовления 6-8 порций нужно:
Гречневые блины к Вербному воскресенью
Гречневые блины к Вербному воскресенью, которые для постящихся можно подать, например, с мёдом
Для приготовления 4-5 порций нужно:
«Мальчики да девочки
Свечечки да вербочки
Понесли домой.
Огонёчки теплятся,
Прохожие крестятся,
И пахнёт весной.
Ветерок удаленький,
Дождик, дождик маленький,
Не задуй огня!
В Воскресенье Вербное
Завтра встану первая
Для святого дня».
Александр Блок, 1-10 февраля 1906 г.
Что приготовить на стол на Вербное воскресенье: рецепты
Вербное воскресенье, или Вход Господень в Иерусалим. Накануне, в субботу, отмечают праздник весеннего обновления природы. После того, как Иисус Христос воскресил из мертвых Лазаря и чудесным образом исцелил многих людей, слава о нем достигла Иерусалима. В Иерусалиме Иисуса Христа встречали радостно, размахивая, по обычаю, пальмовыми ветками.
В России тот праздник называют Вербным воскресеньем, как бы встречая Иисуса Христа вновь, приветствуя его нежными веточками вербы.
В этот день все спешили в церковь, чтобы освятить веточки вербы. Их приносили домой, а потом надолго сохраняли, чтобы они отводили от дома болезни.
В Вербное воскресенье, несмотря на Пост, разрешается есть рыбу.
Суп рыбный с помидорами
500 г рыбы, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, 0,5 стакана консервированного зеленого горошка, 3-4 помидора, 1 ст.л. растительного масла, 1 пучок зелени, соль, специи по вкусу.
В кипящий рыбный бульон положить дольки картофеля, через 5-10 минут — пассированные овощи, коренья, кусочки рыбы, а за 5-10 мин до окончания варки — зеленый горошек и нарезанные дольками свежие помидоры. При подаче на стол посыпать зеленью.
Рыбный салат (торт)
Картофель сварить и натереть на крупной терке. Лук пожарить. На тарелку сначала выложить слой рыбы, сверху помазать постным майонезом, затем — слой грибов и вновь майонез, лук жареный, майонез, слой другой рыбы, майонез… Последним слоем должен быть картофель. Его тоже помазать майонезом, украсить соленым или свежим огурцом, зеленью. На ночь поставить в холодильник.
Рыбный пирог
Для теста мука — 1 кг, сахарный песок — 3 столовые ложки, сухие дрожжи — 10 г, вода — 2 стакана, подсолнечное масло — 3 столовые ложки, соль — 1 чайная ложка.
Для начинки: рыбное филе — 0,5 кг, картофель- 0,5 кг, лук репчатый — 0,5 кг, соль, перец, растительное масло.
Постное тесто. В миску всыпаем сухие дрожжи, разводим теплой водой, добавляем соль, сахар, масло. Все перемешать. Добавляем постепенно через сито муку. Месим до тех пор, пока тесто не начнет отходить от рук.
Картофель почистить, порезать соломкой, лук — кольцами. Рыбу порезать на крупные куски. Заправить солью и перцем. Можно взять мелкую рыбу, например, мойву, целиком, кости после запекания будут мягкими.
пирог
Раскатать немного больше половины теста в пласт размером с противень, на котором будет пирог. Тесто должно чуть заходить на стенки. Толщина примерно 1 см.
Выкладываем тесто на смазанный маслом противень, на него картофель, посолить, слой рыбы, потом кольца лука. Сверху накрыть тонким слоем оставшегося теста. Защепить края, в нескольких местах проткнуть тесто вилкой. Смазать крепким сладким чаем. Дать постоять 15 мин. И — в духовку. Когда пирог готов, смазать растительным маслом и накрыть полотенцем.
Судак фаршированный
Тушка судака; для фарша: грецкие орехи-2 ст. л., изюм-0,5 ст.л., зелень, растительное масло- 1 ч.л.
Рыбу разрезаем по брюшку. Вынуть внутренности и осторожно отделить хребет, так чтобы внешняя оболочка: голова, кожица рыбы, большая часть филе, туловище с плавниками и хвостом были целыми. Рыбу обтереть солью. Теперь в полость брюшка положить фарш и зашить ниткой. Рыбу выложить на противень. Полить маслом. Поставить в духовку. Во время выпечки, периодически поливать рыбу жидкостью на противне.
Рыба в чесночном соусе
700 г. филе жирной рыбы, 1/2 стакана лимонного сока, 7 зубчиков чеснока,1 ст. ложка растительного масла, соль, зелень.
Филе выложить в кастрюлю, залить подсоленной кипящей водой и потушить на слабом огне 3-4 минуты, затем аккуратно вытащить шумовкой так, чтобы рыба не развалилась. После охлаждения положить в эмалированную посуду, залить лимонным соком и выдержать в холодильнике 1,5-2 часа. Приготовить соус: растереть измельченный чеснок с солью, добавить масло, заправить соком лимона. При подаче на стол рыбу залить чесночным соусом, украсить зеленью.
Маринованная рыба
1 кг рыбного филе, неполный стакан подсолнечного масла, 3 луковицы, 3 моркови, 3 ст. ложки томатного пюре, 2 ч. ложки соли, на кончике ножа черного молотого перца, 2 лавровых листа, 3 ст.ложки муки.
Кусочки филе посолить и обвалять в муке. Обжарить в растительном масле. Обжаренную рыбу сложить в кастрюлю. Порезать мелко лук, потереть на крупной терке морковь. Потушить овощную смесь в растительном масле, подлить полстакана воды. Когда морковь станет мягкой, положить 3 столовые ложки томатного пюре и поперчить. Залить поджаренную рыбу приготовленным маринадом, положить 2 лавровых листа и тушить на очень слабом огне полчаса.
Суп из скумбрии «Вербное воскресенье»
2 средних скумбрии,
2-3столовые ложки растительного масла
2 стакана белого сухого вина + 4 стакана воды и специи для приготовления = 1,5л кур-буйона (не путать с куриным бульоном!)
1 луковицу средней величины,
небольшую морковку, и стебелек сельдерея.
2-3 столовых ложки муки;
для окончательной отделки — оливки-маслинки, каперсы, лимон, свежую зелень, соль-перец по вкусу.
Готовим отвар для рыбы (тот самый кур-буйон), как сказано здесь — с той лишь разницей, что берём для него половину морковки и лука, а количество воды удваиваем – супчик же готовим, а не заливную рыбу! Когда отвар будет готов, процеживаем его, отлив 250-300мл в отдельную посуду.
Выпотрошенную и хорошо промытую скумбрию нарезаем на небольшие кусочки, закладываем в корзинку для бульона или просто заворачиваем в марлю, перевязываем так, чтобы потом удобно было достать её из кастрюли всю и сразу. Помещаем в доведённый до кипения отвар. Варим 20-25 минут, поле чего извлекаем рыбку из кастрюли и удаляем кости, кожу и всё лишнее.
Между тем готовим мучную заправку. Для этого пассеруем на растительном масле оставшиеся лук, морковку и сельдерей, посыпаем мукой, немного обжариваем всё вместе и разводим отлитым отваром. Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.
Когда заправка загустеет, переливаем её, хорошенько размешивая, в кастрюлю с бульоном, доводим до кипения, отправляем туда же рыбку, оливки-маслинки и каперсы. Немного провариваем всё вместе, а тем временем мелко нарезаем зелень.
Засыпаем зелень в суп, накрываем крышкой и снимаем с огня.
После 15-20 минутной выдержки наливаем супчик в тарелочки, бросаем ломтик лимона… и пусть весь мир подождет!
Примечания к рецепту:
— К этому супчику можно подать гренки или сухарики.
— Для скоромного варианта можно заправить суп сметаной или распустить в нём плавленые сырки, заменив ими часть муки.
— Если вдруг под рукой не окажется скумбрии и белого сухого вина, вполне допустимо заменить их стерлядью и шампанским!
Что можно есть и пить на Вербное воскресенье
Вербное воскресенье в 2021 году мы встретим 25 апреля, а ровно через неделю наступит главный христианский праздник – Светлая Пасха. Конечно, эти события имеют давнюю историю и уже давно успели приобрести собственные традиции, и одна из них связана с праздничным меню.
О том, что можно есть и пить в Вербное воскресенье, а что нельзя кушать — расскажем прямо сейчас.
Воскресенье перед Пасхой: почему оно вербное
А прежде чем порассуждать над вопросом, что можно есть в Вербное воскресенье, окунемся ненадолго в историю этого праздника. В основном все мы хорошо знаем ее.
Ровно за неделю до своего воскресения Спаситель въезжает на ослике в священный город Иерусалим. Восторженная толпа устилает дорогу перед ним, кладя под ноги пальмовые ветви. Так люди выражают свою радость, ведь они искренне верят, что Христос – Сын Бога.
А в наших северных широтах пальмы достать сложно, да ведь это и необязательно. Главное – искренне порадоваться празднику и поделиться своим позитивным настроем со всеми, кто вам дорог.
Издавна на Руси целыми семьями ходили в рощицы за вербами – ветвями ивы с только что набухшими почками. Традиция прижилась и сохранилась по сей день, ведь и сегодня мы приобретаем вербы и украшаем ими дом.
Хорошо бы осветить ветви вербы в церкви – даже если человек не является верующим, не будет ничего дурного, если он просто сходит в храм и насладится праздничной обстановкой. Ведь в обществе радостных людей сделать это гораздо проще.
Праздничный стол: что можно и чего нельзя
Великий пост потому так и называется, что ограничений по питанию за все это время очень много. Да и длится он в течение 48 дней. Конечно, выдержать такое испытание может не каждый: многим людям не стоит проверять свой организм на прочность, особенно если есть хронические заболевания пищеварительной системы.
А вот Вербное воскресенье – это праздник, когда допускается, как говорят верующие, послабление. Можно, например, сесть за стол дважды (а в пост только раз в день). Если же рассуждать о том, что едят в Вербное воскресенье с точки зрения постного меню, можно назвать такие продукты:
Ну а из напитков можно даже побаловать себя хорошим вином. Традиционно предпочтение отдают красному вину – можно взять кагор, полусладкие, сухие — это уже дело вкуса. Разрешается взять и белое вино, но в любом случае выпить можно в меру – только для поднятия настроения.
Вербное воскресенье – это один из двух дней, когда допускается послабление в еде. Второй день – это Благовещение, которое всегда отмечается 7 апреля.
Соответственно, остальные продукты и напитки запрещаются. Например, не стоит злоупотреблять алкоголем, употреблять крепкие вина и другие напитки. Также стараются не кушать жирную, тяжелую пищу, мясо, в том числе птицу, индейку, кролика.
Традиционные блюда на Вербное воскресенье
Праздник Вербное воскресенье широко распространен и любим в народе. Если человек не соблюдает Великий пост, он, конечно, может сам выбрать, что из еды поставить на праздничный стол. Главное – учесть, что этот светлый день предназначен не для чревоугодия, а для общения с близкими.
Навестите своих родных, тех, кому, возможно, одиноко. И просто порадуйте милых сердцу людей.
Ну а среди традиционных блюд на Руси издавна вкушали такие:
Уже много веков насчитывает такая интересная забава: хозяйка брала несколько почек и прятала их в тесто для булочек. Дети потом могут с удовольствием поискать, кому же достанется счастливый кусочек.
И еще один важный момент: старайтесь приготовить сложные блюда заранее, например, в пятницу. Сама по себе готовка в праздничное воскресенье строго не запрещена.
Но будет правильнее уделить больше внимания близким и просто хорошо отдохнуть, чем стоять у плиты. Иначе ведь и ощущения праздника не будет!
Мнение церкви: ответ иерея Николая Конюхова
Конечно, на вопрос, что можно кушать в Вербное воскресенье, лучше получить ответ, как говорится, из первых уст. В целом позиция священнослужителей совпадает с представлениями, описанными выше.
Главная идея состоит в том, что в Вербное воскресенье продолжается Великий пост. И конечно, церковь исходит из того, что в праздник дозволяется и послабление.
Поэтому постящиеся могут приготовить любое блюдо из рыбы и выпить любого вина для поднятия духа. А вот всевозможные кушанья из мяса пока возбраняются – до них осталось подождать буквально неделю, ведь на Пасху можно и разговеться.
Таким образом, мы всегда сможем искренне почувствовать праздник. А такой светлый весенний день, как Вербное воскресенье, будто предназначен для того, чтобы собраться со всеми домашними и весело провести время, в том числе за столом.
Радуйте своих близких приятными блюдами, легкими напитками (конечно, в умеренных количествах). В праздничный день это не возбраняется.