что делать в похмелье привести себя в порядок
10 способов прийти в себя после праздника. Колонка Евгения Мельченко
В вине есть мудрость, в пиве — свобода, в воде — только бактерии.
Бенджамин Франклин
Новогодняя ночь позади. В прошлом остался 2016 год, все проблемы и заботы на себя берет золотой петух. Но что же ему предстоит сделать в первую очередь? И это утром (обеденным или вечерним) 1 января. Конечно же, сделать так, чтобы было хорошо. И не только в душе, но и в бренном, отягощенном алкоголем и обильной закуской теле. В принципе, основываясь на нижеперечисленных советах, какими бы странными или бредовыми они ни казались на первый взгляд, можно и в чувства прийти быстрее, и даже за руль сесть, не опасаясь сурового инспектора ГИБДД, который дежурит с 31 декабря по вечер 1 января. Представляете, сколько в нем добра и радости копится в процессе такого дежурства? То-то же. Но прежде всего нам интересно, как быстрее привести себя в порядок и в полной мере насладиться продолжительными январскими выходными.
Итак, что же сделать такого, чтобы и голова была ясна да легка побыстрее, и дыхание не напоминало выдох Горыныча? Причем сразу из трех голов, ибо мешать напитки в моменты неконтролируемого возлияния — национальная наша традиция. Вспомним народные методы и оценим по 5-балльной шкале их значимость для дела похмельного. Приступим по порядку.
1. Бульоны. Первый, самый проверенный и действенный способ — жирный, наваристый бульон после пробуждения. Бульон куриный, говяжий или свиной — не столь важно, хотя разница, конечно, есть. Самое главное здесь — процессы и эффект.
После обильного употребления алкоголя в организме образуется большое количество токсинов. Ведь состояние алкогольного опьянения — это, как известно, одна из разновидностей токсического отравления организма человека. А перегар — продукт распада этих самых токсинов, которые наш организм пытается вывести из себя любыми доступными способами. Наша задача — помочь ему в этом нелегком деле.
Так вот, для вывода токсинов из организма требуется обильно употребить пищу, содержащую больше жира. Таковой, несомненно, является бульон. Для лучшего усвоения — горячий бульон. Так, например, любители холодца могут разогреть данную вкуснятину и употребить в жидком виде. Вечером — в холодном густом, утром — в горячем жидком. Универсальный, можно сказать, продукт. Настоятельно рекомендуется употребить с головкой чеснока или с хреном.
В идеальном варианте продуктом таким может стать хороший армянский хаш. Но тут, как известно, времени требуется большое количество, терпения. А это в момент праздника продукт дефицитный.
Эффект от похмелья — 5 баллов.
От перегара — 3 балла.
2. Рассол. Именно он, натуральный огуречный или капустный рассол. Главное слово здесь — натуральный. Ибо который из магазина да в красивой баночке — совершенно не тот. Правильно, конечно, за пару недель до Нового года заквасить капусты, а минимум за три месяца — огурчиков. Да кто же так далеко смотрит? Но тем не менее есть люди в наших селениях.
Чудодейственный эффект данного продукта подтвержден, пожалуй, всем, чем только можно: от времени до британских ученых. Огуречный напиток крайне положительно влияет на микрофлору желудка, а капустный — еще и на работу поджелудочно-кишечного тракта и сердца из-за рекордного содержания калия и натрия. Но именно из-за этого капустный рассол не рекомендуют употреблять гипертоникам.
Эффект от похмелья — 5 баллов.
От перегара — 0 баллов.
3. Орехи. Масло. Как говорилось выше, для поднятия жизненного тонуса требуется употребить жирной пищи побольше. Вот как раз орехи и есть та самая пища, если не считать бульонов.
Старожилы советуют несколько грецких орехов растолкать и употребить, тщательно пережевывая. Можно со сметанкой перемешать, но с очень небольшим количеством. Чтобы сбить перегар надолго, можно пожевать кусочек мускатного ореха. Способ проверенный, надежный.
Эффект от похмелья — 2 балла.
От перегара — 4 балла.
4. Казачий способ. Одним из лучших способов облегчить свое существование является коровье молоко. Стакан этого напитка в кубанских станицах утром спас не одну сотню тысяч казаков от головной боли и желания рубить шашкой все, что под руку попадется. Проблема в том, что подходит для этого именно свежее молоко. Пастеризованное — не очень. Но есть и еще один способ из кубанских станиц: смешать натертый огурец, петрушку и лист мяты, сдобрить растительным маслом и употребить натощак. Выводит из организма гадость очень быстро.
Бывалые казаки сообщают, что для снижения похмельного эффекта после употребления изрядного количества алкоголя перед сном нужно выпить минимум пол-литра… обычной воды. Это облегчит работу почек, пока казак спит.
Эффект от похмелья — 4 балла.
От перегара — 2 балла.
Читайте также:
5. ЗОЖ. Способ, который точно повысит тонус, — зарядка и контрастный душ с утра. Во-первых, гарантированно взбодрит. Во-вторых, смоет с вашего «уставшего» тела все то лишнее, что вам пришлось перенести с прошлого года в новый. В частности, продукты распада тех самых токсинов, выпавшие в виде осадков пота.
Эффект от похмелья — 3 балла.
От перегара — 0 баллов.
Это то, что касается общеизвестных способов, о которых просто хотелось напомнить. Но существуют и экзотические. К таковым относятся «бодрящие» коктейли, например. Или эффект от отдельных продуктов.
6. Коктейли. Коктейль «Лимонный выдох». Лимон с кожурой режут мелкими кусочками, добавляют стакан апельсинового сока и ложку меда. Также желательно добавить веточку петрушки. Все это перемешать миксером и употребить. Бодрит, снимает перегар.
Снимает похмельный синдром коктейль «Бодрость». В свежезаваренный кофе добавить две чайные ложки коньяка или ром, выжать в чашку половину лимона. Перемешать и выпить очень горячим.
Самый простой коктейль от похмелья — «Мохито лайт». Половинку лайма выжать в стакан и залить соленой минералкой. Выжатый лайм опустить туда же. Дать настояться не менее получаса и выпить маленькими глотками.
Эффект от похмелья — 2–3 балла.
От перегара — 0-1 балл.
7. Уксус. Продукт, употребляемый в пищу нормальными людьми лишь в качестве добавки к чему-либо. Вот и в случае послепраздничного состояния используют его в совокупности с иными ингредиентами. Так, например, если полоскать ротовую полость стаканом воды с несколькими каплями уксуса несколько раз в течение 2–3 часов, от перегара можно избавиться.
Эффект от похмелья — 1 балл.
От перегара — 3 балла.
8. Специи. Специи являются отличным средством от похмельных недугов. Такой способ широко распространен в странах Азии. Индусы наутро после распития предпочитают жевать корицу или лавровый лист. Дело в том, что это не только практически мгновенно снимает перегар, но и через слизистую ротовой полости доставляет в организм необходимые для расщепления токсинов вещества. Не менее действенными считаются гвоздика и семена укропа, которые и у нас имеют широкое распространение.
Также специалисты из Средней Азии отмечают крайне благоприятное смягчающее действие отвара шиповника, выпитого натощак.
Эффект от похмелья — 2 балла.
От перегара — 5 баллов.
9. Кофе. Если с сердцем все в порядке, то подойдет такой способ, как обильное питье кофе. Помимо употребления сваренного натурального напитка можно пожевать несколько зерен, что надолго устранит запах перегара.
Эффект от похмелья — 2 балла.
От перегара — 4 балла.
10. Арбуз. Мало кто знает, что работу почек и, естественно, вывод продуктов распада алкоголя из организма помогает ускорить обычный арбуз. Точнее, о свойствах этой ягоды многие наслышаны, но к концу декабря память о летних продуктах как-то улетучивается. Да и «обычным» арбуз к этому времени быть перестает. Найти его в магазинах довольно трудно. В выгодном положении в таком случае те, кто умеет «закручивать» и мариновать арбузы. Утром после праздника вещь просто волшебная. Во всех смыслах этого слова.
Есть и заменитель сего волшебства. Как говорится, «нет арбуза — возьмите киви». Да, эффект немного меньше, но и заморский фрукт действует практически в том же направлении в плане ускорения работы почек.
Эффект от похмелья — 4 балла.
От перегара — 1 балл.
Также нельзя напоследок не напомнить, чего делать не следует. Так, например, не следует сбивать запах перегара мятной жевательной резинкой, сигаретами или зубной пастой. Эти продукты запах не только не скроют, но и усилят. Нет, зубы, конечно, почистить с утра необходимо. Но лишь из соображений гигиены. От остального — не спасает. Также не стоит надеяться на все вышеперечисленное в качестве панацеи от возможного лишения прав управления транспортным средством. Выводить алкоголь из организма можно гораздо быстрее естественного процесса, но для каждого человека срок этот сугубо индивидуален. Для надежности лучше иметь под рукой портативный алкотестер. Проверили — поехали.
Все вышеперечисленные способы, каждый по-своему, хороши и интересны для больной постпраздничной души. Но не стоит забывать, что залог сравнительно легкого утра — культура пития алкоголя. Это не значит, что пить стоит меньше или какими-то определенными дозами. Это значит, что пить следует с головой. То есть качественное «зелье» и под правильную обильную закуску. Как говорил Михаил Жванецкий: «Алкоголь в малых дозах полезен в любом количестве».
С наступающими праздниками, друзья. Пейте правильно, «лечитесь» с головой.
Как избавиться от похмелья: 9 способов, доказанных наукой
Текст проверил и прокомментировал Николай Назарьев, нарколог, психиатр, сексолог, физиотерапевт, ведущий специалист сети клиник «Семейная»
На переработку алкоголя и очищение тканей от него уходит 8-12 часов. Когда уровень этанола в крови стремится к нулю, наступает абстинентный синдром, в быту именуемый похмельем. После алкогольной интоксикации организм нуждается в поддержке. Действие этанола напоминает эффект диуретиков. Спирт способствует выведению жидкости из организма через мочеполовую систему и органы дыхания.
В состоянии опьянения дыхание учащается, жидкость интенсивно преобразуется в пары перегара. Срабатывает защитная реакция организма, который пытается вывести этанол. В результате за час или два человек теряет 0,6–1 л жидкости. Слабость, жажда, головокружение — симптомы, сигнализирующие об обезвоживании тканей.
Алкоголь раздражает слизистую оболочку желудка, что провоцирует тошноту, боли в животе и рвоту. Реакция расщепления этилового спирта сопровождается понижением уровня глюкозы, потерей витаминов и микроэлементов. Следствием становится чувство слабости, усталости, резкая смена настроения.
Промежуточный продукт распада этанола — ацетальдегид — ускоряет пульс, вызывает тахикардию и повышенное потоотделение. Нарушаются функции нервной системы, сокращается фаза быстрого сна. Если накануне вечером употреблялись спиртные напитки, после утреннего пробуждения человек чувствует себя изможденным и обессиленным.
Разрушение клеток мозга приводит к увеличению объема спинномозговой жидкости в черепной коробке. Из-за переизбытка жидкости наступает невыносимая головная боль.
Что такое похмелье
Похмелье — постинтоксикационное состояние, сопутствующее злоупотреблению алкоголем. Оно возникает через несколько часов после вечеринки (как правило, на следующий день) и сопровождается неприятными физическими ощущениями: головной болью, тошнотой, потливостью и сухостью во рту. Кроме того, человеку становится плохо психологически, так как при частом и чрезмерном употреблении алкоголь становится депрессантом [1].
Точных причин похмелья врачи не называют, но на его возникновение могут влиять несколько факторов. Этиловый спирт окисляется в печени, и в результате распада появляются уксусная кислота и ацетальдегид. Последний в несколько раз токсичнее самого спирта. Помимо этого, образуется фермент CYP2E1, который производит свободные радикалы и токсины. Симптомы похмелья могут усиливаться за счет других ингредиентов напитка, например, сахара, танина и сивушных масел. Помимо реакции отравления, человек может страдать от отеков, вызванных обезвоживанием организма, и гиповолемии — нехватки жидкости в сосудах.
Меняется кислотно-щелочной баланс, поэтому при похмелье многие испытывают тошноту. Чрезмерное употребление алкоголя нарушает баланс химических веществ в крови и вызывает метаболический ацидоз, который характеризуется повышением кислотности [2].
Похмелье может длиться до 72 ч после употребления алкоголя, но в большинстве случаев этот период длится меньше. Многое зависит от того, сколько было выпито, как сильно организм обезвожен. Немаловажны индивидуальные факторы: образ жизни, питание, пол и вес, состояние печени, здоровье желудка и принимаемые лекарства, которые способны усугубить состояние [3].
Как избавиться от похмелья: инструкция
Избавление от похмелья означает не только купирование симптомов, но и устранение первопричин: обезвоживания и интоксикации. Важно восстановить водно-солевой баланс, уровень сахара и кислорода в крови [4]. В особо тяжелых случаях понадобится помощь врача, но при легком похмелье можно справиться самостоятельно с помощью доступных средств.
1. Крепкий сон
Порой достаточно хорошо отдохнуть и поспать, чтобы дать организму время и силы для возвращения к нормальному функционированию. Хотя употребление алкоголя часто влечет ухудшение качества сна, он становится прерывистым и поверхностным [5]. Продолжительное отсутствие полноценного отдыха усугубляет симптомы похмелья. Поэтому не планируйте ранний подъем, если выпили слишком много. Постарайтесь выделить время на отдых и поспать, как только представится возможность. Это позволит избежать головных болей, усталости и раздражительности, сопровождающих похмельный синдром.
2. Полезный завтрак
Утренний прием пищи — самый важный за день. Сбалансированный завтрак заряжает энергией и помогает избавиться от похмелья, поддерживая уровень сахара в крови, справиться со слабостью и тошнотой. Некоторые исследования также показывают, что поддержание адекватного уровня сахара в крови смягчает симптомы, возникающие при употреблении алкоголя, снижая уровень кислотности в организме. Здоровый завтрак помогает уменьшить последствия вечеринки, особенно если содержит важные витамины и минералы. Отдавайте предпочтение легким продуктам, нежирному белку и сложным углеводам. Подойдут каши, курица и рыба на пару, запеченные овощи.
3. Чистая вода
Обезвоживание, которое человек не замечает, употребляя алкоголь, наступает по нескольким причинам. Спиртосодержащие напитки обладают мочегонным действием, что приводит к потере жидкости и электролитов, необходимых для нормальной работы всех систем организма [6]. Переизбыток алкоголя нередко вызывает тошноту и рвоту, что приводит к еще большей потере жидкости. Обезвоживание приводит к головокружению, головной боли и сухости во рту, сопровождающих человека на следующий день после застолья. Для того, чтобы скорее прийти в норму, нужно пить чистую воду. Поддерживайте питьевой режим в течение дня. Можно добавить в воду сахар или мед, что также поможет восстановить уровень электролитов и уменьшить симптомы похмелья.
4. Экстракты растений
Исследования подтверждают пользу пищевых добавок из аптеки для облегчения посталкогольного состояния. На первом месте — красный женьшень, который снижает уровень алкоголя в крови [7]. На втором — имбирь, особенно в сочетании с коричневым сахаром и экстрактом мандарина. Ученые доказали, что средство уменьшает симптомы алкогольной интоксикации, такие как тошнота, рвота и диарея [8]. Подобными эффектами отличились масло бурачника и экстракт элеутерококка [9], [10].
5. Сорбенты
Врачи не согласны с расхожим мнением, что сорбенты ускоряют вывод продуктов распада алкоголя из организма. Нарколог Николай Назарьев говорит: «Активированный уголь использовать при похмелье поздно. Похмелье — это отравление продуктами метаболизма, когда вещества уже впитались. Заранее пить уголь тоже не имеет смысла: молекула этанола очень маленькая, она везде проберется». Однако сорбенты не будут лишними, если вы подозреваете, что у вас отравление пищей, помимо похмелья.
6. Обезболивающие и другие медикаменты
Если сильно болит голова, нет смысла терпеть — выпейте таблетку. Хотя распространенные аптечные средства на основе ибупрофена негативно влияют на печень и желудочно-кишечный тракт, вы, по крайней мере, сможете собраться с мыслями и не провести весь день в постели. Выбирайте известные вам лекарства, которые назначил терапевт, потому что новые средства могут дать непредсказуемую реакцию организма и ухудшить состояние.
7. Свежий воздух
Кислород — драйвер всех обменных процессов в теле. Свежий воздух помогает быстрее вывести продукты распада из крови через дыхание, и состояние постепенно нормализуется. Если нет возможности собраться и выйти на короткую прогулку, откройте окна и хорошо проветрите помещение.
8. Антиоксиданты
Алкоголь вызывает окислительный стресс, заставляя организм вырабатывать свободные радикалы. Некоторые продукты, содержащие антиоксиданты, помогают с ними бороться, в том числе ягоды, шпинат, морковь, орехи и семена, черный и зеленый чай. Учитывайте, что это лишь подспорье для поддержания работоспособности организма, а не лекарство, которое мгновенно избавит от симптомов.
9. Помощь врача
Если простые средства не помогают и вы чувствуете себя очень плохо, обращайтесь за помощью к специалистам. Особенно важно это сделать, если ощущаются боли в желудке, груди или в боках, учащение сердечного ритма, падает температура и давление, присутствуют частая рвота и спутанность сознания. В серьезных случаях потребуется должное лечение с введением препаратов через капельницу.
Что нельзя делать при похмелье
Важно не только избавиться от похмелья, но и не усугубить его неправильным лечением. У некоторых людей оно вызывает неконтролируемое чувство голода на фоне плохого физического и эмоционального самочувствия, из-за чего хочется съесть побольше вредной еды. Первое, от чего стоит отказаться, — тяжелая жирная пища. Дело в том, что алкоголь расщепляется тем же метаболическим путем, что и жир. Нагрузка на печень колоссальная, и кусок пиццы или картошка фри замедлят процесс вывода токсинов [11]. Старайтесь поддерживать здоровый баланс белков, жиров и углеводов, чтобы восстановить уровень сахара в крови.
В интернете встречаются советы справляться с похмельем посредством «трудовой терапии». Но нет научных данных, свидетельствующих о том, что физическая нагрузка избавляет от неприятных симптомов. Более того, высокая активность может навредить, так как организм и без того обессилен и вынужден тратить много энергии на борьбу с последствиями употребления алкоголя. Единственное, в чем плюс двигательной активности, — лучшее кровоснабжение и возможность отвлечься от неприятных ощущений. Поэтому можно устроить неторопливую уборку квартиры или ревизию в шкафу, но не переусердствуйте.
Комментарий врача
Николай Назарьев, нарколог, психиатр, сексолог, физиотерапевт, ведущий специалист сети клиник «Семейная»
Одна из причин ухудшения самочувствия после обильной дозы алкоголя — обезвоживание и нарушение водно-солевого баланса в организме. Алкоголь является ингибитором гормона вазопрессина, концентрация которого резко снижается после приема спиртосодержащих напитков. Функции вазопрессина связаны с сохранением воды в теле и сужением кровеносных сосудов.
Ткани тела отекают, в то время как в кровотоке наблюдается дефицит воды. Кровь становится вязкой. Ее объемы сокращаются. Почему лучше выпить огуречный рассол от похмелья вместо обычной воды? Вода снижает осмотическое давление плазмы крови. На осмотическое давление влияет концентрация солей и растворенных веществ. Осморецепторы реагируют на поступление воды. Они сигнализируют мозгу, что в тканях появилась лишняя жидкость, от которой нужно избавиться.
Рассол — жидкость, которая образуется в процессе сквашивания, соления, мочения овощей. Главными компонентами раствора являются соль, вода, приправы и пряности. В процессе приготовления рассола как следствие брожения жидкости образуются молочная и натуральная уксусная кислоты. Раствор насыщается ионами калия, натрия и магния, витамином C, эфирными маслами, соединениями меди, экстрактивными веществами, которые выделяются из пряностей. Стакан кисловато-соленого напитка — первый шаг на пути к налаживанию работы органов и систем. Затем можно пополнять запасы влаги при помощи минеральной воды, натуральных морсов и соков без добавления сахара, зеленого, имбирно-мятного чая и других несладких напитков.
В качестве альтернативы можно использовать кисломолочные продукты, которые также богаты микроэлементами и витаминами, минимизируют отравляющее действие токсичных веществ. Также отличным способом снятия похмелья традиционно считаются горячие наваристые мясные и рыбные супы, такие как харчо, хаш, солянка или тот же пресловутый куриный бульон. Предполагается, что, если съесть что-то из перечисленного, похмелье пройдет.
Хаш и рыбный бульон, холодец или рыбное заливное действительно помогут, потому что в них содержится огромное количество глицина, который помогает обезвредить крайне ядовитый ацетальдегид, образующийся при распаде алкоголя, и помогает нервной системе справиться с неприятными последствиями злоупотребления алкоголем. Просто жирный супчик такого эффекта не даст.
Осторожнее с острыми горячими блюдами — они, конечно, способны «встряхнуть» с похмелья, но будьте аккуратнее: утомленный алкоголем желудок может быть не в восторге. Важно: не ешьте даже суперполезный, проверенный веками хаш, пока ваш организм не захотел есть самостоятельно — пожалейте печень.
Одним из первых симптомов похмелья является обезвоживание. Вам необходима жидкость для вымывания токсинов из организма. Если есть пока не хочется, а хочется только пить — пейте как можно больше. Просто воду, минеральную воду, свежевыжатые соки (лучше всего цитрусовые) и чай.
Сок цитрусовых (апельсина, грейпфрута, лимона) содержит огромное количество витамина С, в котором организм активно нуждается после злоупотребления алкоголем. Свежевыжатый лимонный сок пить, конечно, не стоит, но можно смешать его с теплой водой или минералкой, добавить по вкусу сахар или мед (если нет аллергии).
Исследователи выяснили, что при алкогольной интоксикации мед крайне полезен, ведь он содержит микроэлементы, окислительно-восстановительные ферменты, органические кислоты, улучшающие обмен веществ, и фруктозу, успокаивающую нервную систему.
Чай при похмелье предпочтительнее зеленый — он содержит антиоксиданты, необходимые для ускорения метаболизма и вывода токсинов. Также зеленый чай богат калием, который, как и витамин С, вымывается из организма под воздействием алкоголя, а его недостаток приводит к повышенному давлению, аритмии и учащенному пульсу. Мятный чай (можно использовать обычные фильтр-пакеты из аптеки) успокаивает нервную систему и снижает тревожность, часто сопровождающую похмелье.
Воздержитесь от похода в баню. Тепло создает дополнительную нагрузку на сердце, а обезвоженный организм будет терять в разы больше влаги. Нельзя купаться. Это опасно: антидиуретический гормон из-за избытка этанола не вырабатывает калий и магний, что приводит к судороге. Лучше не пить кофе. Он увеличивает потребность сердца в кислороде. Воздержитесь от секса. Лишние нагрузки на сердце ни к чему. Наркологи не рекомендуют принимать аспирин от похмелья. Этот лекарственный препарат может спровоцировать воспаление слизистой оболочки желудка и в некоторых случаях вызвать кровотечение.
Не принимайте парацетамол. Это опасно для печени. Внимание: в современных «цитрамонах» тоже есть парацетамол, поэтому не пытайтесь лечить головную боль цитрамоном. Не принимайте при похмелье корвалол, валокордин и валосердин. В их составе есть фенобарбитал, который несовместим с алкоголем, да и сам по себе далеко не безопасен: может вызвать делирий хуже алкогольного, вплоть до комы.
Как не допустить похмелья
Чтобы последующий после встречи с друзьями день не выпал из жизни, примите превентивные меры накануне. Даже если вы не намерены полностью отказаться от выпивки, придерживайтесь следующих правил: