что делать если в фарш попало тухлое яйцо

Тухлое яйцо попало в фарш что делать

Начала готовить котлеты. Разбила яйцо в фарш, а оно тухлое.…

— Я тоже всегда яйцо в тарелку разбиваю 👍

— У меня так с щавельными щами было, готовила-готовила, а в конце разбила яйцо, а оно тухлое. Пришлось все выливать (((

— плохая. котлеты не поедити

— @liliya.ch я тоже так же однажды «яишинку» пожарила))) запах был убийственный, тоже проветривали долго))

— Примета, что котлет вы сегодня не поедите))

— Кроме испорченного фарша больше ничего плохого. Я так яичницу жарила с сосисками, в итоге все в мусор, целый вечер проветривания кухни и час рева😆 теперь стараюсь разбивать яйца отдельно в мисочку

— Пора бы уже отходить нашему обществу от эпохи примет)их нет!только в нашем сознании

— Плохая. котлет не будет😁это плохо😜

— не плохая примета ))) всего лишь тухлое яйцо )))

Было тухлое яйцо. Какие риски? Что делать?

Спасибо, что написали.

Я бы посоветовал пройти курс лечения, если у вас есть какие-либо симптомы от употребления тухлых яиц.

Если бы это было сразу после еды тухлых яиц, то, возможно, помогло бы вызвать рвоту. Но прямо сейчас вызвать рвоту не поможет, так как прошло уже 4-5 часов с тех пор, как вы ее съели.

Я буду оптимистом и надеюсь, что яйца, которые вы съели, не тухлые и, надеюсь, у вас не будет никаких симптомов.Но даже если вы это сделаете, он должен утихнуть через 2-3 дня.

Если у вас есть какие-либо симптомы, например рвота, вы можете принимать домперидон (Домстал) 10 мг по 1 таблетке за полчаса до еды 3 раза в день в течение 2 дней.

Обязательно регулярно пейте теплую воду.

При сильном обезвоживании, диарее / рвоте, повышении температуры вам придется обратиться в больницу.

Надеюсь, я ответил на ваш вопрос. Пожалуйста, свяжитесь со мной, если у вас возникнут дополнительные вопросы.

С уважением,
Dr.Дивья Куттикришнан

Как приготовить шелковистое гладкое китайское яйцо на пару с мясным фаршем

Китайское яйцо на пару («Чжэн Суй Тан» на кантонском диалекте) означает «яйцо, приготовленное на пару». Когда вы зачерпнете ложку вареного яйца, в тарелке будет немного воды. Вот почему он назван так.

Однажды моя подруга пришла ко мне в гости и пожаловалась, что ее яйцо на пару всегда оборачивается полной катастрофой.Он не был заварным, и на нем было много выбоин! Поделившись с ней этим рецептом, она вечером пошла домой, чтобы попробовать его снова. К моей радости, это был большой успех! Один ее сын от души съел почти всю тарелку вареного яйца.

Ниже я перечислил множество советов по приготовлению красиво гладких и мягких китайских яиц, приготовленных на пару, но вот лишь два из самых важных советов:

Обязательно прочтите и остальные советы, прежде чем пробовать этот рецепт. Позже вы можете поблагодарить себя за тяжелый труд, когда сможете добиться успеха!

Вымыть и крупно измельчить мясо, затем замариновать мясо солью, маслом и легким соевым соусом. Оставьте мариноваться на несколько минут.

Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте к яйцам маринованное мясо и тщательно перемешайте, пока оно не станет однородным.

Вылейте яичную смесь в тарелку из нержавеющей стали.

Добавьте воду в яичную смесь в соотношении 2: 1 и хорошо перемешайте.

Добавьте 1 чайную ложку соли и дайте яичной смеси постоять 15-20 минут или пока пузырьки воздуха не исчезнут.

Дополнительно: Вымойте зеленый лук и нарежьте мелкими кусочками. Затем добавьте в яйцо нарезанный зеленый лук. Перед тем, как положить яичную смесь в вок, быстро встряхните ее, чтобы распределить зеленый лук.

Заполните вок с водой, накройте его и доведите до кипения. После закипания снимите крышку и вытрите насухо тканью, чтобы избавиться от конденсата.

Установите решетку в вок и переложите яйца на решетку, убедившись, что яичная смесь выровнена с тарелкой.

Накройте вок, убедившись, что между вок и крышкой есть зазор.

Готовьте на пару на среднем огне в течение 20-25 минут.

Через 15 минут поднимите крышку, чтобы проверить консистенцию яйца, осторожно встряхнув тарелку.Если центр все еще очень шатается, продолжайте отпаривать, проверяя каждые несколько минут, пока центр не станет твердым.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВОК ДЛЯ ПАРЫ

Если вам не нравится вкус фарша, вы можете заменить его этими ингредиентами.

Пробовали рецепт? Пожалуйста, оцените наш рецепт или оставьте комментарий! Вы даже можете загрузить снимок своего творения!

Не забудьте подписаться на наш канал Youtube, чтобы увидеть больше вкусных видео! Также присоединяйтесь к нам в Facebook-группе TBK Home Cooks, где вы можете публиковать фотографии своей еды, задавать вопросы, делиться рецептами и полезными советами по приготовлению пищи от других участников группы!

Silken Smooth китайское вареное яйцо с мясным фаршем (Zheng Sui Tan 蒸 水 蛋)

Ключевое слово: китайское яйцо на пару с фаршем, zheng sui tan, китайское вареное яйцо

Prep Время: 15 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 40 минут

Количество порций: 6

Раскрыт секрет шелковистого гладкого китайского яйца, приготовленного на пару, с фаршем.Попрощайтесь с кратерами, ямочками и яйцами, приготовленными на пару, и начните делать идеально гладкие, кремовые, похожие на заварной крем!

Ингредиенты

Инструкции

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Вымойте и нарежьте мясо крупно, затем замариновайте его солью, маслом и легким соевым соусом.Оставьте мариноваться на несколько минут.

Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте к яйцам замаринованное мясо и тщательно перемешайте до однородной массы.

Перелейте яичную смесь в тарелку из нержавеющей стали.

Добавьте воду в яичную смесь в соотношении 2: 1 и хорошо перемешайте.

Добавьте 1 чайную ложку соли и дайте яичной смеси постоять 15-20 минут или до тех пор, пока пузырьки воздуха не исчезнут.

Дополнительно: вымойте зеленый лук и нарежьте его небольшими кусочками.Затем добавьте в яйцо нарезанный зеленый лук. Перед тем, как положить яичную смесь в вок, быстро встряхните ее, чтобы распределить зеленый лук.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Наполните вок водой, накройте крышкой и доведите до кипения. После закипания снимите крышку и вытрите насухо тканью, чтобы избавиться от конденсата.

Установите решетку в вок и переложите яйца на решетку, убедившись, что смесь яиц выровнена с тарелкой.

Закройте вок, убедившись, что между воком и крышкой есть зазор.

Готовьте на пару на среднем огне в течение 20-25 минут.

Через 15 минут поднимите крышку, чтобы проверить консистенцию яйца, осторожно встряхнув тарелку. Если центр все еще очень шатается, продолжайте отпаривать, проверяя каждые несколько минут, пока центр не станет твердым.

Видео

Заметки

СОВЕТЫ ПО МАРКЕТИНГУ

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВОК ДЛЯ ПАРЫ

КАК ВЫБРАТЬ ХОРОШУЮ ПЛАСТИНУ

КАК ИЗМЕРИТЬ ДОБАВЛЕННУЮ ВОДУ

МОГУ ЛИ Я ЗАМЕНИТЬ МЯСО НА ЧТО-ТО ЕЩЕ?

Питание

Калорийность: 87 ккал | Белок: 7 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 169 мг | Натрий: 663 мг | Калий: 93 мг | Витамин А: 260 МЕ | Витамин C: 0,4 мг | Кальций: 25 мг | Железо: 0,9 мг

Уход за цыплятами: облегчение вылупления яиц

Фрейда, моя белая шелковая.

ЧТО ТАКОЕ BROODY HEN?

Курица, которая хочет вылупить птенцов, называется наседкой. Состояние выводка контролируется инстинктом, гормонами и условиями освещения. Предоставленная самой себе, выводок откладывает кладку яиц, затем прекращает откладывание яиц и сидит на них в течение 21 дня (более или менее), пока они не вылупятся.

КАК ИДЕНТИФИКАЦИЯ БРУДИ-КУРИЦЫ

Как правило, выводки предпочитают темное, уединенное и удобное место для посадки. Выбранное ею место может варьироваться от ящика для гнезд внутри курятника до скрытого места вдали от курятника.Она выщипывает перья своей груди, чтобы обнажить тепло и влагу своей кожи непосредственно на яйцах (отсюда и выражение «опереть свое гнездо»).

КУРИЦА и ГОМОЦИДНАЯ КУРА

Рэйчел, моя бантамка-кочин в день вылупления. К сожалению, она смертельно опасна.

КАК ОСТАНОВИТЬ РОСТ

Если нет доступных оплодотворенных яиц или выводок сидит на пустом гнезде, выводок может продолжаться дольше трех недель, что приведет к негативным последствиям для ее здоровья и проблемам для других кур.Выводок ест, пьет и избавляется от шлаков максимум один-два раза в день. Она потребляет на 80% меньше корма в день, чем обычно. Со временем ее гребешок становится бледным, перья теряют блеск, и она заметно теряет в весе. Это резкое изменение обычного распорядка вполне допустимо в течение 21 дня, но продолжительное время для нее вредно. Когда наседка не нужна, следует воспрепятствовать ее поведению, «сломав» ее. В этой статье рассказывается, как разделить наседку.

МОЖНО ЛИ КУРА СДЕЛАТЬ БРУДИ?

Это родильное отделение было переноской для домашних животных в собачьей клетке в моем подвале.
Он также используется как палата для больных или раненых птиц.

ПОТРЕБНОСТИ BROODY HEN: РОДИЛЬНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ против COOP NEST BOX

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РОДСТВЕННОГО ОТДЕЛЕНИЯ (The Easy Way)
В идеале, у каждого выводка должно быть свое личное, тихое, защищенное от хищников пространство отдельно от стада.У серьезных заводчиков есть специальные помещения или загоны для выводков. Выводку не нужно много заниматься своим делом: темное, уютное место для яиц, станция с едой и водой и место, где можно облегчиться. Через три недели птенцы должны вылупиться, и она будет держать их в тепле, показывать им, где есть еда и вода, и защищать их от вторжений.

Дно гнезда должно быть мягким, чтобы защитить яйца. Вес курицы, смена положения и толчки яиц на пути в гнездо и из него в течение 21 дня могут привести к растрескиванию яиц и, в конечном итоге, к гибели любого живого эмбриона внутри.Чтобы ограничить воздействие на яйца, я рекомендую прокладки и вкладыши для гнездовых ящиков либо отдельно, либо с измельченной соломой или стружкой сверху. В то время как солома не обязательна для подкладки гнезда, выводки любят устраивать свои гнезда, а солома дает им возможность задействовать их инстинкт гнездования.

ЕДА И ВОДА
Наследник потребляет на 80% меньше корма, чем обычно, и перестает откладывать яйца во время закладки. Поскольку в корм для несушек добавлен кальций для производства яичной скорлупы, курицы не нуждаются в корме для несушек во время выращивания.Я даю своим цыплятам стартовый рацион, так как они будут есть после вылупления; в нем больше белка и меньше кальция, чем в кормах для несушек, что хорошо подходит для выводков, поскольку они все равно не откладывают яйца. Царапины также можно предложить несушке, так как высокое содержание углеводов обеспечит дополнительные калории во время ее трехнедельной интенсивной диеты. Держите пищу и воду поближе к гнезду, чтобы менее предприимчивые выводки могли есть хотя бы один раз в день. Свежая прохладная вода важна для здоровья наседки и должна быть доступна в любое время.Обезвоженная курица может очень быстро умереть.

ПЕРЕМЕЩЕНИЕ БРУДИ
У наседки обычно нет здравого смысла бронировать комнату в родильном отделении, она обычно паркуется в ящике для гнезд курятника, а это значит, что ее нужно перевести в родильное отделение. палата, что может быть непросто. Некоторые мыслители более привязаны к выбранному им месту, чем другие, и будут сильно протестовать, пытаясь вернуться в него, если их переместят. Перемещать наседку лучше всего ночью, когда она менее вероятно расстроится из-за смены обстановки.Корм, вода и импровизированная трасса должны быть на месте до начала движения.

Яйцо начало развиваться, но остановилось. Это известно как «ленивец».

Когда я подсвечиваю яйца, я делаю это самое большее два раза, на 10-й и 17-й день. К 10-му дню любое яйцо, которое еще не начало развиваться, станет очевидным и должно быть удалено. После 18-го дня эмбрион начинает принимать положение вылупления и больше не должен двигаться, поэтому я предпочитаю свечу не позднее 17-го дня. На фото ниже показано, как выглядит эмбрион за три дня до вылупления изнутри (слева) и при просвечивании снаружи (справа).
Вопреки распространенному мнению, курица не обязательно выбрасывает тухлые яйца из гнезда.Иногда яйца, обнаруженные вне гнезда, жизнеспособны, а иногда она продолжает сидеть на тухлых яйцах до самого конца. Мне жаль, что у меня не было никеля за каждое тухлое яйцо, которое я обнаружила в гнезде после того, как курица покинула его, чтобы ухаживать за своим выводком. Я также спас не одно развивающееся яйцо, выброшенное выводком из гнезда. При обнаружении яйца за пределами гнезда его следует подсвечивать, чтобы оценить его жизнеспособность и стадию развития, и, если оно находится на правильном пути, положить обратно под выводок, под другую наседку или в инкубатор.

Я настоятельно рекомендую по возможности проводить нюхательный тест при инкубационных яйцах, даже если он просто пытается вдохнуть запах, проходя мимо гнезда выводка. Тухлые яйца часто можно обнаружить со значительного расстояния, и их необходимо удалить из кладки, чтобы не подвергать опасности весь вывод. Подробнее о тухлых яйцах здесь.

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Держите гнездо чистым и сухим. Бактерии плюс яйца = мертвые эмбрионы и тухлые яйца. Несчастные случаи происходят от разбитых яиц до фекалий, и загрязненные гнезда следует очищать после обнаружения, чтобы ограничить воздействие бактерий на яйца.Маточки покидают гнездо примерно в одно и то же время ежедневно, чтобы поесть / попить / искупаться / искупаться в пыли, что является хорошим временем для проверки и смены подстилки.

BROODER ON STANDBY
Обращайте внимание на ожидаемую дату вылупления и начинайте прислушиваться к пищу цыплят в любое время после дня 19. Цыплята начнут пищать внутри яйца еще до вылупления, и на этом этапе благоразумно наблюдать за курицей на предмет враждебности или отказ.Иногда необходимо спасти цыпленка от наседки, потому что курица нападает, отвергает или бросает их. У меня всегда есть готовая установка брудера в день вылупления на случай отказа от наседки.

КОРМЛЕНИЕ КУРАЧКИ И ЦЫПЛЯТЫ
Обеспечение стартового корма в родильном отделении для выводка не требует специальной подготовки для кормления цыплят. Наседка принесет им корм и воду и научит есть и пить.

Цыплятам не нужна крупа для переваривания большинства коммерческих стартовых кормов. Стартовый корм предназначен для переваривания слюной без необходимости дальнейшего измельчения с мелкими частицами в желудке. Однако всякий раз, когда цыплятам дают угощения, волокнистую пищу или цельнозерновой корм, они должны быть снабжены зерном. Не торопитесь с угощениями / дополнительными услугами / закусками с цыплятами; лакомства мешают сбалансированному питанию, содержащемуся в закваске.

Курица будет нуждаться в корме для несушек приблизительно через месяц после вылупления, поскольку она может начать откладывать яйца в любое время через 5 недель.Именно в этот момент большинство птенцов начинают отдаляться от ее младенцев, хотя бывают и исключения. (см. Фрейду ниже с цыплятами, которые больше ее, но все еще держатся рядом с ней)

Фрейда, как правило, проводит со своими цыплятами намного больше времени, чем большинство птенцов.

Я вижу только два недостатка загона для выводков: во-первых, не хватает места для упражнений или купания в пыли, если только загон для выводков не большой, и, во-вторых, и выводок, и цыплята должны быть интегрированы в стадо, когда цыплята достаточно взрослые, чтобы выдерживать отношения с более крупными птицами, что сложнее, чем позволить птице вырастить птенцов с первого дня в стае.