что делать если сохнет картошка

Картошка сохнет в квартире – что делать?

Добавление статьи в новую подборку

Вырастить и собрать картофель – это большой труд. Однако не меньше сложностей возникает и с хранением второго хлеба. Где лучше хранить урожай картошки в квартире? Как сберечь его до весны в таких неподходящих для хранения условиях?

Наилучшими условиями для хранения картофеля считаются влажность 85-90% и температура 2-3°С. Однако в квартире в зимний период влажность обычно 35-40%, в лучшем случае – до 60. В совокупности с высокой температурой воздуха в помещении это приводит к тому, что клубни очень быстро теряют влагу, начинают сморщиваться и вянуть. Можно ли как-то оттянуть этот процесс и увеличить срок хранения картофеля в квартире?

От чего зависит лежкость картофеля

На сохранность картофеля влияют не только условия хранения, но и следующие факторы:

Сорт картофеля

Картофель бывает ранне-, средне- и позднеспелым. Выбирая сорт картофеля, следует обязательно обратить внимание на время его созревания. Так, ранние сорта сажают в основном для быстрого употребления. Как бы вы ни старались, какие бы идеальные условия ни создавали в квартире или хранилище, ранние сорта картофеля храниться не будут: уже в ноябре они начнут сохнуть и прорастать.

Если вам нужен картофель, который можно сберечь до весны, то выбирайте сорта со среднепоздними или поздними сроками созревания.

Условия выращивания

На длительность хранения влияют также условия, в которых росла культура. Если во время созревания урожая стояла жаркая и сухая погода и картофель получил мало влаги, храниться он будет хуже: клубни начнут прорастать уже через несколько месяцев.

Не лучшим образом на хранении отражается и избыток органических удобрений. Так, чрезмерное количество азота приводит к большому количеству сахаров в клубнях, что делает их уязвимыми перед различными заболеваниями.

Время уборки картофеля

Слишком ранняя уборка урожая, как и затягивание с копкой отрицательно сказываются на лежкости картофеля. Когда же нужно убирать картофель? Точную дату вам никто не назовет. Есть несколько признаков, на которые нужно ориентироваться.

Во-первых, высыхание ботвы. Если ботва картофеля еще зеленая, значит, он не достиг зрелости – выкапывать его пока не стоит.

Во-вторых, созревание кожуры. Кожура картофеля – это защитный слой, который предохраняет клубни от патогенных микроорганизмов, механического повреждения и испарения влаги. У недозревшего корнеплода еще не сформирован этот защитный слой и не накоплено нужное количество питательных веществ, поэтому храниться он будет хуже. Чтобы определить степень созревания, потрите подушечкой пальца клубень. Если его верхний слой легко снимается (отслаивается), то картофель убирать пока рано, а если держится крепко – пора.

Убирать картофель нужно в сухую погоду. Однако если стоит жара, то с уборкой лучше повременить: выкопанные в такую погоду клубни быстрее начнут прорастать и потеряют часть питательных веществ, что также уменьшит срок хранения картофеля.

Еще одно обязательное условие, которое поможет вашему урожаю картофеля долго храниться, – это правильная подготовка к хранению.

Внимательно осмотрите урожай:

Как сохранить картошку в квартире

Вам повезло, если у вас есть подвал или погреб: там создать оптимальные условия для хранения урожая намного проще. Однако многие вынуждены хранить выращенный на даче картофель в квартире. Какие места подходят для хранения картофеля в квартире лучше всего?

Холодильник

В холодильнике уровень влажности и температура близки к тем показателям, которые необходимы картофелю для длительного хранения. Однако у этого способа есть один существенный недостаток – небольшой объем устройства: мешок картошки в холодильнике никак не разместить, т.к. придется занять им все пространство. А вот для небольших запасов емкость будет наиболее оптимальным вариантом. Положите клубни в полиэтиленовый пакет, чтобы избежать распространения запаха картошки, и отправьте на нижнюю полку или в овощную корзину.

Подъезд

Фото с сайта mrdachnik.com

Если у вас с соседями общий тамбур, который закрывается на ключ, такое помещение неплохо подходит для хранения урожая. Чтобы избежать его пропажи, прикрутите ящик для картофеля к полу, а крышку всегда закрывайте на замок.

Балкон или лоджия

Фото с сайта build-experts.ru

Неплохо подходит для зимнего хранения картофеля в квартире и балкон (или лоджия), особенно утепленный. Однако не забывайте, что на свету в клубнях картофеля вырабатывается ядовитое вещество соланин, при накоплении его в клубнях это может вызвать отравление. Чтобы этого не произошло, картофель должен быть полностью защищен от света.

Еще одна опасность, которая подстерегает картофель, хранящийся на балконе, – мороз. Если балкон не очень тщательно утеплен или за окном стоят лютые морозы, температура на балконе может опуститься ниже нуля. В таких условиях уберечь картофель от вымерзания сможет специальная конструкция. Ее можно сделать из двух деревянных ящиков: один вставляется в другой так, чтобы между ними со всех сторон оставался зазор не менее 5 см. Это пространство заполняется утеплителем, например, пенопластом или сухими древесными опилками. При наступлении морозов сверху на ящик можно набросить старые одеяла.

Кладовка

Кладовка, если она у вас имеется, неплохо подходит для хранения картофеля в квартире.

Во-первых, обычно там нет источников отопления, поэтому температура ниже, чем в остальных помещениях.

Во-вторых, разместить там можно большее количество, чем в холодильнике или кухонных шкафчиках. К тому же там картофель никому не будет мешать.

Храните урожай в проветриваемых емкостях: тканевых мешках, открытых ящиках и т.п. Чтобы защитить картошку от отрицательного влияния света, укройте ее плотной тканью.

Кухня

Если все перечисленные варианты вам по каким-то причинам не подходят, то остается кухня. При хранении картофеля в кухне следует обратить внимание на следующие нюансы:

Соблюдая названные правила, можно продлить срок хранения картофеля в квартире и до весны есть вкусную, выращенную собственными руками картошку.

Источник

Что делать, если картофельная ботва желтеет и сохнет преждевременно?

Если у картофеля на стадии созревания появляется желтый лист, надо ли волноваться об урожае? Причины пожелтения ботвы раньше времени могут быть разными, тут и недостаток питания, ухода, и появление заболевания. Чтобы точно определить причину, необходимо понимать разницу и учитывать сопутствующие факторы.

Почему ботва картофеля желтеет раньше времени

Для получения большого урожая и качественных клубней следует контролировать состояние зеленого куста. Если ботва картофеля высохла еще в июне, необходимо срочно принимать меры и исправлять ситуацию.

Внимание! В июле может созреть только ультраранний картофель, а значит, важно учитывать скорость созревания сорта.

Для более поздних видов картошки пожелтение в это время свидетельствует о неправильном развитии. Выявить заболевания важно вовремя, чтобы не погиб урожай. А лечение следует начать как можно скорее.

Можно ли копать картошку, если ботва высохла

Вообще, первым признаком созревания корнеплода является то, что картофельная ботва желтеет и засыхает. Это говорит о том, что рост клубней остановился, кожура стала более твердой и плоды готовы к зимовке, копать можно. Но только, если этот процесс примерно совпадает со временем созревания.

Совсем иная ситуация, если подсыхание началось во время цветения или сразу после его окончания. Даже самые ранние сорта картофеля еще не созрели. В качестве молодой картошечки они вполне сгодятся для приготовления в пищу, но массу и размер не будут больше набирать.

Если картофельная ботва высохла полностью, то ее возродить не удастся. Выкопав несколько кустов легко понять, возможно ли употребление полученных корнеплодов в пищу.

Внимание! Если клубни повреждены болезнью, то их лучше выбросить, а все сухие части растения сжечь.

Основные причины преждевременного пожелтения и засыхания ботвы

При появлении желтого листа у картофеля преждевременно, необходимо срочно начинать лечение, профилактику и принять меры по обеспечению растения всеми необходимыми питательными элементами.

Среди основных причин, по которым листва становится коричневой называют:

Начало болезней и их развитие сильно отличаются, а потому выявить, чем именно больны кусты не сложно. После этого можно попробовать вылечить картошку. Именно такой ответ дадут опытные садоводы на вопрос, что делать, если картофельная ботва желтеет и засыхает в июне или июле.

Важно! Начинающие огородники пугаются пожелтения, хотя при дозревании картофель должен себя так вести. Надо контролировать сроки и не путать завершение вегетационного периода с проблемами ухода и болезнями.

Температура воздуха

В южных регионах картофельный лист желтеет, когда температура воздуха становится +30°С и выше. Для этого растения высокие температуры не приемлемы. Спасти ситуацию может регулярное орошение.

При увеличении количества воды начинает подсыхать верхний слой почвы, а значит следует регулярно проводить рыхление грунта. Высокая температура становится причиной пожелтелых листьев вначале в нижней части куста, затем постепенно поднимаясь вверх.

Результатом резкого повышения температуры воздуха может стать заболевание вертициллезным увяданием, однако причиной будет почвенный гриб, рост которого спровоцировали погодные условия.

При прохладной погоде может развиться фузариозное увядание, которое начинается наоборот с макушки растения. На появление этой проблемы может повлиять сильное переувлажнение в условиях похолодания.

Внимание! Перед посадкой следует отбраковывать плохие, пораженные и гнилые клубни, это поможет сократить появление различных картофельных заболеваний.

Избыточная влажность

Если картошка начала желтеть, надо обратить внимание на количество поливов и дождей в регионе. Повышенное переувлажнение спровоцирует не только пожелтение ботвы, клубни начнут гнить прямо в земле и пропадать.

При переувлажнении грунта есть вероятность появления у картофельных клубней кольцевой гнили. В результате куст желтеет с макушки, распадается, а у клубней появляются гнилостные участки, расположенные в виде кольца под кожурой.

Справка! До начала цветения картошки грунт должен быть увлажнен всего на 70%, увеличивать можно только с появлением соцветий. Сокращают полив после того, как кусты отцвели, а за месяц до уборки урожая прекращают совсем.

Нехватка полезных веществ

Пожелтеть ботва может от недостатка микроэлементов. Для картофеля наиболее значимыми являются:

Интересно! Недостаток марганца и железа может привести к увяданию кустов картофеля. Исправить положение помогут внекорневые подкормки с использованием медного купороса.

Переусердствовать с удобрениями тоже не следует, потому что избыток приведет к понижению урожая и ухудшению внешнего вида кустов. Внесение полезных компонентов прекращают за месяц до уборки урожая, а потому в августе, следует более ответственно подходить к этому вопросу.

Заболевания

При заболевании фитофторозом начинает сохнуть ботва у картошки внизу куста. Листья скручены по краям, покрыты темными пятнами. Болезнь начинает захватывать большую часть куста.

При появлении высыхающих скрученных листьев следует своевременно и быстро обработать растения фунгицидами. Подойдут для лечения этого заболевания:

Еще одно неприятное заболевание может появиться в самом начале роста картофельных кустов — сухая пятнистость. Как правило еще до цветения на листьях появляются бурые пятна, они увеличиваются и распространяются по всему растению. Причиной всему грибок, который лечится с использованием препаратов:

Альтернариоз виден на всех частях картофельного куста. Болезнь снижает количество урожая, а появляется на среднеспелых и позднеспелых видах. Проявляются признаки болезни еще до цветения. Затем большие пятна коричневых оттенков постепенно сливаются, ботва начинает отмирать, пятна переходят на стебель.

Это грибок, который переносят насекомые, вода, он появляется на ослабленных растениях, а также при высокой влажности и жаре. Лечение проводят с использованием:

Интересно! Для профилактики этого заболевания можно обработать клубни перед посадкой.

Среди грибковых и вирусных заболеваний пасленовых культур существует масса похожих, которые провоцируют пожелтение листьев:

Для лечения подобных заболеваний картофеля существует масса препаратов, которые всегда можно приобрести в специализированных магазинах, главное начать своевременное лечение, а в некоторых случаях выполнить профилактику.

Хлороз картофеля

Начинающие дачники спрашивают: растет ли картошка, если засохла ботва? Ответ однозначный — нет. Именно зеленая часть растения является индикатором общего состояния, в том числе и роста клубней. При появлении желтых пятен на зеленой массе, можно услышать общую формулировку и диагностирование — хлороз.

Независимо от того ранний сорт картофеля или поздний — заболевание может появиться в любое время и даже перед самой уборкой урожая в августе. Если в этот период начинают желтеть и вянуть зеленые части, то их удаляют. Почему? Чтобы избежать дальнейшего развития заболевания и сохранить урожай.

Интересно! В качестве профилактики хлороза вносят мочевину или сульфат аммония, прямо в грунт, подкармливают растения сернокислым марганцем и опрыскивают железным купоросом.

Воздействие вредителей

Нередко при появлении некоторых вредителей ботва картофеля желтеет и сохнет, что делать в таком случае и как остановить засыхание и увядание? Колорадский жук, нематоды и проволочники — одни из самых распространенных и опасных насекомых, которые портят урожай картофеля.

Именно с колорадским жуком идет самая длительная и неутешительная борьба. Личинки насекомого зимуют в грунте, а просыпаются они достаточно рано, в результате погибают целые плантации картофельной культуры. Насекомое просто питается ботвой картофеля.

Нематода питается соком растений, в результате кустарник постепенно теряет цвет, вянет и погибает. Проволочник живет в земле и питается всем, до чего может дотянуться.

Для борьбы с вредителями надо постоянно выполнять профилактические мероприятия с использованием специальных препаратов. Для картофеля очень важно соблюдать севооборот, а также не оставлять урожай в земле, необходимо абсолютно все выкапывать, а также бороться с сорными травами.

Что делать и как бороться с пожелтением на картошке

Когда завяла картошка, ботва пожелтела и есть вероятность того, что растение заболело, лучше всего в первую очередь обработать кусты бордоской жидкостью. Купить можно готовую смесь в магазине или приготовить самостоятельно, смешав в 10 литрах воды по 100 г извести и медного купороса.

Справка! Из готовых фунгицидов отдать предпочтение следует препарату Хом, Консенто, Инфинито или подобрать другой.

Сделать обработку такими препаратами следует при обнаружении описанных выше или любых других заболеваний, в результате которых проявился фитофтороз листьев. Не следует откладывать обработку, а при позднем проявлении заболевания следует убирать и сжигать ботву.

Внимание! Клубни с больного растения можно кушать, но использовать для посадки нельзя.

Профилактические меры

Для того, чтобы картофель не начал увядать, а его ботва не желтела, лучше всего выполнять профилактические меры и обрабатывать растения до появления заболеваний. Предпочтительнее делать это в период бутонизации или цветения.

В середине вегетационного периода широко используют раствор марганца с добавлением чеснока. Для этого раздавленные зубки чеснока настаивают сутки в ведре с водой, затем процеживают состав и добавляют к нему 1,5 г марганца. Опрыскивают вечером.

Для профилактики нападения вредителей необходимо обрабатывать клубни перед посадкой фунгицидами, а в междурядьях сажать календулу, чеснок, бархатцы и другие отпугивающие насекомых растения.

Важно! Также, зная особенности региона следует выбирать сорта, которые устойчивы к проявлению различных болезней.

Сухую ботву зараженного растения обязательно надо сжигать, ни в коем случае не использовать для компостных ям.

Если высаживать картошку после тыквы, капусты и бобовых, то выкапывать можно более богатый урожай, а заболевания будут меньше угрожать культуре.

Чтобы уничтожить вероятные источники болезней, перед посадкой следует обрабатывать посадочный материал Фитоспорином или Престижем. Готовят их в соответствии с инструкцией на упаковке.

Проведение необходимых мероприятий по уходу за картофелем, окучивание, прополка и своевременный полив обеспечат нормальное развитие растений и получение богатого урожая. Если обнаружен желтый лист у картофеля на кустах необходимо определить проблему и срочно приступать к лечению. Причинами могут быть заболевание, неправильный уход или вредители. Важно учитывать все нюансы, тогда получится сохранить урожай.

Источник

Сохнет ботва картофеля

Пожелтевшая ботва картофеля – это не всегда сигнал к сбору урожая. Все зависит от сроков. К концу сезона надземная часть растений вянет и сохнет, что является естественным процессом. Это означает, что пришло время выкапывать картошку. Совсем другое дело – раннее, преждевременное увядание ботвы. Это серьезный повод забить тревогу. Казалось бы, картофель – культура неприхотливая, посадил и забыл до осени. Но это ошибочное мнение.

Рано пожелтевшая ботва сигнализирует о наличии болезни, вредной деятельности насекомых или ухудшении условий. Листья сначала меняют цвет, затем видоизменяются и сохнут, что крайне негативно сказывается на будущем урожае. Вплоть до его гибели. Именно поэтому нельзя игнорировать усыхание ботвы в начале или в середине сезона, в подобной ситуации необходимо срочно принимать меры по устранению проблемы и защите растений.

Причины раннего усыхания растений

Специалисты определили несколько факторов, способствующих преждевременному пожелтению и усыханию картофельной ботвы. Виновником этого могут быть:

Рассмотрим их более подробно.

Грибковые и бактериальные болезни

Грибы и бактерии представляют серьезную опасность для картофельных посадок. Полностью избавиться от них можно только на ранних стадиях, поэтому важно начать борьбу с этой напастью сразу после появления первых признаков. Как диагностировать и лечить самые распространенные болезни?

Фитофтороз. При заражении фитофторой страдает как надземная часть растений, так и клубни. Споры грибка поселяются на внутренней стороне листовой пластины и быстро распространяются. Ботва начинает покрываться пятнами коричневого цвета, вянет и сохнет. На клубнях тоже появляются характерные пятна (сухая гниль). В результате урожай снижается вдвое. Сегодня для профилактики фитофтороза овощеводы применяют комплекс мероприятий, в который входят:

Проще предотвратить появление фитофтороза, чем потом пытаться избавиться от него. Если болезнь распространиться по всей площади под картофелем, о хорошем урожае можно забыть.

Кольцевая гниль. Эта болезнь обычно развивается при высокой температуре и влажности воздуха. Первые признаки могут появиться в начале цветения. Сначала стебель желтеет, его верхушка начинает скручиваться, потом вянет и засыхает весь куст. Клубни тоже поражаются, на срезе отчетливо видна гниль, по форме похожая на кольцо. Много картофелин сгнивают уже в земле, еще часть урожая будет потеряна за время хранения.

Чтобы предотвратить эту неприятность, необходимо отбирать для посадки только здоровый материал, если же гниль все-таки появилась, зараженные кусты нужно немедленно уничтожить, а оставшиеся обработать медным купоросом.

Фузариоз. На первых порах болезнь поражает нижнюю часть растения, но потом постепенно поднимается к его верхушке. Листья становятся желтыми, сохнут. Нередко фузариоз проявляется еще на молодых неокрепших всходах, что объясняется заражением посадочного материала. Основные меры борьбы с этим заболеванием: протравливание посадочных клубней, сжигание ботвы перед уборкой, осенняя механическая обработка почвы.

Черная ножка. Еще одно поражающее картофель заболевание, которое проявляется в виде скручивания и увядания листьев. На стеблях и корнях появляется гниль. С черной ножкой овощеводы борются следующими способами:

Паразиты

Картофельная ботва может усохнуть в результате жизнедеятельности нематод, которые наносят посадкам существенный вред. Нематоды (разновидность червей), обитают в корнях растений, а их личинки паразитируют ботве. Стебли и листья вянут, клубни плохо развиваются, урожай получается скудным. Избавится от паразита непросто, ведь его личинки способны жить в земле на протяжении 10 лет.

Как бороться с нематодами? Выращивать устойчивые к ним сорта, не забывать о севообороте, высаживать на пораженных участках кукурузу и другие зерновые культуры, в тяжелых случаях обращаться за помощью к специалистам карантинной службы.

Вирусные заболевания

Вирусы – самые опасные враги картофеля, так как они неизлечимы. На сегодняшний день ученые идентифицировали много разновидностей вирусов, поражающих культуру. Пожелтение ботвы, отставание растений в росте, отмирание стеблей раньше положенного срока, уродливость клубней, резкое снижение урожайности – все это их «работа». Заражение здоровых растений (или клубней) происходит после контакта с больными, также вирусы переносятся некоторыми насекомыми или через инвентарь.

На сегодняшний день не существует препаратов, способных справиться с вирусными заболеваниями культуры на 100 процентов. Но их распространение можно приостановить, утилизируя пораженные растения (вместе с корнями и клубнями) и используя для весенней посадки исключительно здоровый материал.

Насекомые-вредители

Определенный ущерб картофелеводам наносят вредные насекомые. Самые опасные из них – это, проволочник, картофельная моль, картофельная коровка (28-точечная), гусеницы и, конечно же, всем известный колорадский жук. От личинок последнего растения страдают больше всего. Эти листоеды активно поедают надземную зеленую часть, вследствие чего кусты начинают желтеть и сохнуть. Против насекомых применяются биологические средства и ядохимикаты.

Плохие условия и питание

Кусты картофеля могут сохнуть даже когда они ничем не болеют и их не атакуют вредные насекомые. Почему так происходит? Зачастую причина кроется в неблагоприятных условиях произрастания. Например, слишком сухой климат или резкие температурные перепады. Кроме того к увяданию ботвы может привести дефицит питательных веществ в грунте, что показано в таблице ниже.

Ошибки при уходе

Чтобы повысить урожайность, овощеводы подкармливают свои любимые растения, в том числе и картошку. Но с удобрениями нужно быть осторожным. Дело в том, что переизбыток органических и минеральных веществ тоже пагубно сказывается на картофельных посадках, а первым признаком такого «усердия» со стороны хозяина участка является именно пожелтение листьев.

В заключение

Врагов нужно знать в лицо, особенно тех, которые способны уничтожить результаты тяжелого труда. Если вовремя понять, что именно спровоцировало усыхание ботвы, тогда есть все шансы защитить растения и спасти урожай. Главное – сделать это сразу, не откладывая в долгий ящик.

Источник