что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу

Что делать со слипшимися пельменями: опытные хозяйки знают выход из ситуации

Иногда пельмени примерзают друг к другу в морозильной камере.

Размораживание помогает далеко не всегда: порой оттаявшие пельмени продолжают представлять собой слипшуюся массу.

Многие хозяйки считают, что приготовить из такого полуфабриката полноценное блюдо не получится.

Однако из неприятной ситуации всё же есть выход. И не один.

что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть картинку что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Картинка про что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучуФото: Pixabay

Разъединить пельмени

Нужно постараться превратить цельную массу в совокупность небольших кулинарных изделий.

Действовать нужно в тот момент, пока пельмени ещё не разморожены. Если они уже оттаяли, то их следует на время положить обратно в морозильную камеру.

Замороженные пельмени проще отделяются друг от друга, чем оттаявшие.

Если разлепить блюдо не получается даже после применения силы, то стоит попытаться воздействовать на них паром. Иногда этот способ работает.

Сделать другое блюдо

Порой пельмени так и остаются цельной массой, несмотря на все усилия кулинара.

Тогда приходится хитрить и использовать замороженную основу для приготовления других кушаний.

Так, слепленные пельмени можно применить в качестве своеобразного «теста» для пиццы на сковородке. Кроме того, из пельменной основы может получиться неплохая запеканка.

Также можно приготовить блюдо под названием «ленивые пельмени».

Для этого необходимо подождать, пока масса не растает. Как только она приобрела достаточную степень мягкости, её следует «превратить» в рулет.

Он разрезается на много плоских кусочков. В таком виде «тестово-мясная» смесь термически обрабатывается. В итоге должны получится вкусные лепёшки с аппетитной корочкой.

Источник

Слиплись пельмени — не повод для грусти: 3 способа превратить их в кулинарный шедевр

что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть картинку что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Картинка про что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу

Если в доме неожиданно отключается свет, а вместе с ним и холодильник, припасенные в морозилке пельмени может постигнуть злая участь. День без электричества — и они превращаются в малоаппетитный слипшийся комок. Варить их в таком виде нельзя, но можно использовать для приготовления вкусных и быстрых блюд по несложным находчивым рецептам.

Испечь пиццу

что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть картинку что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Картинка про что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу

Полкилограмма слипшихся пельменей можно превратить в большую вкусную пиццу. Разморозьте их до мягкости и положите на пергамент или смазанную растительным маслом форму. Мокрыми руками вылепите и разровняйте тонкий корж.

Соедините по столовой ложке майонеза и кетчупа, добавьте половину чайной ложки горчицы. Затем хорошенько размешайте и намажьте заготовку. Сладкий красный лук нарежьте колечками, соедините с майонезом и выложите на корж. Следующим слоем бросайте покромсанную соломкой ветчину или копченую колбасу — достаточно 100-150 грамм.

Плотный помидор порежьте тонкими кружками и выложите поверх — при желании подсолите и поперчите. Натрите на крупной терке 200 грамм твердого сыра и густо посыпьте сверху. Далее поставьте в духовку на полчаса при температуре 180 градусов. Готовую пиццу можно украсить измельченной свежей зеленью — укропом, петрушкой, рукколой.

Приготовить запеканку

что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть картинку что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Картинка про что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу

Еще проще и дешевле приготовить из слипшихся пельмешек сырную запеканку. На полкило этой массы вам понадобится три яйца, 150 грамм сыра, 200 грамм майонеза, луковица и немного свежей зелени.

В прогретую форму для запекания выложите пельмешки. Репчатый лук порежьте кубиком и слегка поджарьте на растительном масле, а затем разбросайте сверху. Смешайте яйца с майонезом, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Хорошо взбейте венчиком полученную массу и залейте запеканку. Сверху посыпьте сыром, натертым на свекольной терке.

Запекайте блюдо 30-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Мелко нарубите свежую зелень и посыпьте запеканку перед подачей.

Пожарить котлеты

что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть картинку что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Картинка про что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу

И самый бюджетный «студенческий» вариант спасения пельменей — это приготовление котлет. Слипшиеся ингредиенты пропустите через мясорубку или измельчите в блендере, чтобы получился фарш. Добавьте мелко нарезанную репчатую луковицу, соль и молотый перец. Намочите руки и слепите из фарша небольшие котлетки.

Для панировки можно использовать классические сухари или измельченные в крошку картофельные чипсы. Последний вариант истинно «студенческий». К тому же вы можете подобрать чипсы со своим самым любимым вкусом.

Обваливайте котлеты в панировке и выкладывайте на сковородку в разогретое растительное масло. Включите средний огонь и обжарьте их с каждой стороны до появления хрустящей золотистой корочки. Подавать котлеты можно с картофельным пюре, овощными салатами, макаронами или в качестве отдельной закуски.

Источник

Что приготовить из слипшихся пельменей: оригинальные рецепты для экономных хозяек

что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть картинку что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Картинка про что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу

Мы часто запасаемся заготовками и полуфабрикатами впрок и храним их в морозильной камере холодильника. Это очень удобно: в любой момент можно достать их и сварить или пожарить, не тратя много времени на готовку. Едва ли не самыми популярными полуфабрикатами были и остаются пельмени. Правда, иногда мы сталкиваемся с тем, что они слипаются в одну плотную массу, которую практически невозможно разъединить. И скорее всего, когда пельмени разморозятся, они потеряют красивый вид. Что же делать в таком случае?

Можно ли употреблять в пищу слипшиеся пельмени

В принципе, слипшиеся пельмени ничем не отличаются от обычных: это те же самые мясо и тесто. Глубокая заморозка обеспечивает им длительное хранение, при котором они нисколько не испортятся. Правда, уже тот факт, что они слиплись в один ком, наводит на мысли. Тому могут быть следующие причины:

что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть картинку что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Картинка про что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу

Слипшиеся пельмени в отваренном виде просто развалятся

В первом случае такой продукт и вовсе не стоит есть: его низкое качество может быть обусловлено применением самых дешёвых продуктов. Во второй ситуации нужно быть внимательнее. Если пельмени растаяли и слиплись в вашем холодильнике, будучи до этого свежими, то вреда вашему здоровью они не нанесут. Ведь вы знаете, сколько времени они провели в растаявшем состоянии. С магазинными сложнее: вам неизвестно, сколько раз эти пельмени размораживались и смерзались снова. На момент покупки они могут уже протухнуть, и по запаху это можно будет определить только после приготовления.

Как можно попытаться разделить слипшиеся пельмени

Ситуация может быть не такой безнадёжной, как кажется на первый взгляд. Есть несколько способов, которыми можно попробовать отделить пельмени друг от друга.

что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть картинку что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Картинка про что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу

Если варить слипшиеся пельмени, не разъединив, они могут превратиться в несъедобный сырой ком

Что приготовить из слипшихся пельменей в домашних условиях

Если всё же пельмени слиплись так, что разделить их не представляется возможным, просто используйте их, чтобы приготовить оригинальное новое блюдо. Вариантов очень много, и мы представляем вам некоторые из них.

Жареные ленивые пельмени

Обычно ленивыми пельменями называют маленькие рулеты из фарша, завёрнутого в тесто. В нашем случае это будет разрезанная пельменная масса.

что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть картинку что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Картинка про что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу

Чтобы заготовку было легче нарезать, подержите её немного в морозилке

что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть картинку что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Картинка про что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу

Обжаривайте ленивые пельмени до золотистой корочки

Пицца из пельменей

А этот рецепт стал очень популярным несколько лет благодаря цитате с популярного интернет-ресурса bash.org.ru. Слипшаяся пельменная масса станет отличной основой для пиццы. От себя могу порекомендовать этот способ; начинка может быть любой, на ваш вкус. Вы будете даже рады тому, что пельмени слиплись и у вас появилась возможность снова сделать такую пиццу. Я даже иногда специально позволяю им слипнуться.

что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть картинку что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Картинка про что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу

Слипшиеся пельмени станут отличной основой для пиццы

что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть картинку что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Картинка про что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу

Слипшиеся пельмени хорошо раскатываются в пласт для коржа

что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть картинку что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Картинка про что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу

На подготовленный корж положите любую начинку, и главное — побольше сыра!

Видео: рецепт пиццы из пельменей

Пельменная запеканка

Тоже достаточно простой способ использовать слипшиеся пельмени без особых затрат. Возьмите следующие продукты:

Готовить будем так.

что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть картинку что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Картинка про что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу

Запеканка — отличный способ «обыграть» слипшиеся пельмени

Как из пельменей приготовить лазанью

Очень популярное итальянское блюдо лазанью тоже можно приготовить, используя пельмени. Вам понадобятся такие продукты:

что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть картинку что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Картинка про что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу

Для итальянской лазаньи слипшиеся пельмени тоже отлично подойдут

Пелькоты

Название этого блюда кажется каким-то экзотическим, но на самом деле это просто котлеты из пельменей. Для них вам понадобятся:

Как приготовить пелькоты.

что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть картинку что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Картинка про что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу

Котлеты из пельменей — разве не замечательная идея?

Видео: что можно приготовить из слипшихся полуфабрикатов

Как добиться того, чтобы пельмени не слипались

Проблемы можно избежать, если придерживаться нескольких простых правил.

Отзывы хозяюшек

разморозить до конца, раскатать скалкой потоньше, сверху кетчупа, помидорок, огурчиков, зелени и сыра побольше — хорошая мясная пицца будет ) еще на башорге писали…

Кот_Шрёдингера

https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/200096/

если пельмени слиплись не насмерть,то при варке их можно осторожно разлепить.сначала легонько,потом можно посильнее.если все запущено,то предварительно их отварив,не сильно настаивая на разделении, вытащить,разделить и обжарить на раст. масле,посыпая паприкой на сильном огне.под конец прикрыть крышкой для придания мягкости,при этом поджарка не пропадет,а мягкость будет присутствовать.попробуете и будете специально их склеивать.

Тимас

https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/200096/

Вари их кучей, раздели их ножом на куски поменьше, прокрути через мясорубку,обжарь и получатся «МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ»

Axel0007

https://pikabu.ru/story/vtoraya_zhizn_slipshikhsya_pelmeney_3072863

Отлично! Есть еще старый студенческий рецепт с похожим принципом — все перемешать, раскатать скалкой, выложить на противень и посыпать всякой фигней, какая есть. В духовке до готовности, получается самая простая нажористая студенческая мясная пицца.

SpiritUSSR

https://pikabu.ru/story/vtoraya_zhizn_slipshikhsya_pelmeney_3072863

Нарезать ломтиками, залить соусом бешамель в перемешку с томатным и запечь в духовке — будет нечто типа лазаньи)

Birist

https://sovet.kidstaff.com.ua/question-370415

Похоже, для нашего человека не существует ничего невозможного, если речь идёт о том, чтобы применить смекалку для исправления ошибок. Наши мамы и бабушки учили нас не выбрасывать еду, а мы теперь делимся друг с другом идеями о том, как применять продукты, потерявшие товарный вид. Расскажите нам в комментариях, как вы поступаете со слипшимися пельменями? Какие способы их приготовления нравятся вам больше всего? Удачи!

Источник

Слиплись пельмени — что делать, как их разлепить

что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть картинку что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Картинка про что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу

Если морозильная камера подвела, и хранившиеся в ней пельмени слиплись в неприглядный комок, не торопитесь отправлять их в мусорное ведро. Всё ещё поправимо. В качестве альтернативы можно приготовить совершенно новые блюда, которые порадуют семью и войдут в копилку любимых рецептов.

В каких случаях, и какими способами можно разлепить пельмени

Пельмени слипаются в двух случаях :

Если предотвратить неприятность не удалось, и сырое тесто стало липнуть, следуя нескольким советам, попробуйте спасти ситуацию:

Не пытайтесь отрывать примёрзшие пельмени руками или колоть ножом. Это приведёт повреждению теста, и в процессе варки вся начинка выпадет.

Что сделать из пельменей, если не получается их разлепить

Если вышеуказанные способы не помогли, или вам лень этим заниматься, используйте ситуацию как повод приготовить нечто новое. С помощью нестандартных рецептов легко разнообразить повседневное меню.

Смотрите также, как правильно хранить пельмени в морозильной камере. Подробнее…

Пельменные котлетки

При наличии кухонного комбайна или мясорубки совсем не сложно будет слепить вкусные котлеты.

Если одну луковицу добавить в сыром виде, а вторую нарезать и обжарить до мягкости, котлеты получатся нежнее и сочнее.

Запеканка из слипшихся пельменей [видео-рецепт]

Ленивая пицца

По желанию можно добавить сладкий перчик, он придаст блюду пикантность. А вот солить начинку не стоит – помидоры могут стечь. Не все знают, но соли, находящейся в ветчине и сыре, будет достаточно.

Студенческий суп

что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Смотреть картинку что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Картинка про что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу. Фото что делать если пельмени слиплись и замерзли в кучу

Пельмени называют студенческой радостью. Но что делать бедному студенту, если они превратились в месиво? Можно приготовить быстрый супчик, в котором пельмени превращаются в мясные клёцки.

При отсутствии свежей зелени подойдёт сухой укроп.

Почему слипаются пельмени и как этого избежать

Прилипание пельменей друг к другу происходит, если :

Во избежание слипания в воде не размораживайте продукт перед готовкой, бросайте пельмешки только в кипящую воду.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *