что делает масло черного тмина

Чем нас лечат: масло черного тмина

Bru-nO/Pixabay/Keith Chambers/Science Photo Library/Getty Images/Indicator.Ru

Порой известное всем растение или даже специя смахивает пыль веков или оказывается на пике популярности у любителей народной медицины. Мы не раз говорили о подобных примерах: куркуме, грудных сборах или коре дуба. Некоторые из них после тщательной проверки попадают и в официальную медицину. Ожидает ли та же судьба масло черного тмина, которое сейчас продают как средство для улучшения иммунитета (что в пандемию особенно актуально), гормонального баланса, полезного для кожи, сердечно-сосудистой системы и против аллергии?

Лекарство для Мухаммеда и Тутанхомона

Родовое название черного тмина, или чернушки посевной, — Nigella — образовано как уменьшительное от niger (черный). Видовое sativa означает «культивируемый», так как тмин начали выращивать настолько давно, что упоминание о его сеянии есть даже в Ветхом Завете. Были найдены его следы и в древнеегипетских погребениях. Если верить разрекламированности растения даже в те времена, хочется склониться к версии насильственной гибели Тутанхамона: слишком уж молодым он был, а черный тмин в его гробнице присутствует.

Мусульмане считали масло черного тмина «лекарством от всех болезней, кроме смерти» (такое мнение приписывается пророку Мухаммеду). Другое название черного тмина — калинджи — пришло из арабских медицинских текстов. Был известен он и в Месопотамии: археологические находки подтверждают, что местные жители использовали растение в кулинарии и медицине еще во II тысячелетии до нашей эры. Примерно к тому же времени относится находка смеси тмина с пчелиным воском и прополисом в маленьком сосуде на территории современной Турции. Упоминается тмин в Аюрведе, трудах греческого врача и ботаника Диоскорида и в других медицинских трактатах древности.

Фото: Roger Culos/Wikimedia Commons

Сейчас масло тмина не считается лекарством, но как средство традиционной медицины оно не забыто. В рунете ходят истории о том, как оно изменяет генетический код раковых клеток, борется с бактериями и паразитами и укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и вызывает сокращение гладкой мускулатуры, спасает от воспаления, стимулирует рост волос и вообще чего только не делает (а еще оно в принципе богато питательными и полезными компонентами). Но какие из этих свойств подтверждены наукой, а какие остаются в области народной мифологии? Для чего есть клинический смысл применять масло черного тмина? Ответить на эти вопросы может помочь его состав.

Из чего же, из чего

Масло черного тмина — смесь множества компонентов, которые исследовались вместе и по отдельности. «Противовоспалительное действие масла обусловлено также наличием п-цимена и лимонена; смесью эйкозадиеновой, эйкозатриеновой и эйкозеновой кислот; тритерпеновых сапонинов, а именно сативозидами», — отмечают авторы российского фитохимического обзора (правда, имеющего статьи о гомеопатии в источниках). Ряду компонентов приписывают и антибактериальную активность, в том числе, против кишечной палочки и холерного вибриона. Для растительных экстрактов, кстати, это неудивительно: тмину и самому выгодно защищаться от микроскопических врагов.

Два близких вида тмина в справочнике 1897 года: чернушка посевная и чернушка дамасская

Köhler’s Medizinal-Pflanzen/Franz Eugen Köhler

Более сотни компонентов масла черного тмина — сапонины, алкалоиды, стеролы, антиоксиданты и эфирные масла (до 2,5% от количества масла в семенах). Среди алкалоидов два даже получили имя по латинскому названию растения — нигеллидин и нигеллицин. В черном тмине содержатся белки, витамины и минеральные вещества, а также пищевые волокна, которые ответственны за питательные свойства. Так, в растении высоко содержание железа, цинка, меди, кальция, фосфора, ниацина (В3), тиамина (В2), пиридоксина (В6), фолиевой кислоты (В9).

В семенах тмина содержится 26–34% масла, большую часть которого (64,6%) составляет линолевая кислота и пальмитиновая кислота (20,4%). Однако самым биоактивным среди всего этого списка считается основной компонент — тимохинон. Ему приписывают болеутоляющее, противовоспалительное и желчегонное действие. Авторы международных обзоров также отмечают, что он потенциально может помочь от неврологических и сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже бесплодия, защитить от различных инфекций (от вирусов до паразитов) и от побочного действия химиотерапии.

В списках (не) значился

Наличие в растении полезных соединений еще не делает его лекарством или даже хорошей пищевой добавкой. Это может не сработать по массе причин. Так, компоненты могут плохо усваиваться организмом в той форме, в которой содержатся в растении, их в масле тмина может быть слишком мало, чтобы оказывать клинически значимый эффект, а другие содержащиеся в нем вещества (например, те же алкалоиды, которые были «изобретены» растениями как яды, чтобы животные их не ели) могут быть чересчур токсичными в нужной для действия первых количестве. Кроме того, противовоспалительные или антибактериальные эффекты очень часто тестируют на клеточных культурах, а ведь в них дело обстоит намного проще, чем в организме (и даже на его поверхности).

Перелопатить все тысячи научных статей, где описаны эффекты черного тмина и его компонентов, не представляется возможным. Кто-то уже анализировал их и до нас, суммировав выводы этих работ в обзорах и мета-анализах. Cochrane Collaboration не посвятила маслу черного тмина свой обзор, но можно найти множество других обзоров исследований эффектов этого растения. Правда, относиться к этим данным нужно с изрядной долей скептицизма (да и в сами упомянутые статьи тоже придется заглядывать): иногда в некачественных обзорах авторы перевирают содержание проанализированных статей в угоду своим целям. Но за неимением лучшего мы рассмотрим то, что предлагает нам база медицинских статей PubMed.

Кохрейновская библиотека — база данных международной некоммерческой организации «Кохрейновское сотрудничество», участвующей в разработке руководств Всемирной организации здравоохранения. Название организации происходит от фамилии ее основателя — шотландского ученого-медика XX века Арчибальда Кохрейна, который отстаивал необходимость доказательной медицины и проведения грамотных клинических испытаний и написал книгу «Эффективность и действенность: случайные размышления о здравоохранении». Ученые-медики и фармацевты считают Кохрейновскую базу данных одним из самых авторитетных источников подобной информации: публикации, включенные в нее, прошли отбор по стандартам доказательной медицины и рассказывают о результатах рандомизированных двойных слепых плацебо-контролируемых клинических исследований.

Во-первых, в ряде обзоров черный тмин представлен доблестным борцом с ожирением. Иранские ученые считают, что его масло уменьшает окружность талии и индекс массы тела по сравнению с группой плацебо, но клинических испытаний хорошего качества очень мало, так что к результатам рекомендуется относиться с осторожностью (хотя серьезных побочных эффектов в рассмотренных на 2018 год 11 работах не описано). Действие они охарактеризовали как «умеренное» (например, окружность талии пациентов в среднем уменьшалась на 3,52 см). Но авторы другого обзора, опубликованного в том же году другими иранскими учеными, напротив, назвали эффект на окружность талии незначительным (в пяти исследованиях из рассмотренных 13 он не был достигнут вовсе). Они же подчеркнули влияние пищевой добавки с тмином на массу тела и ее индекс. Оба журнала, где были опубликованы обзоры, малоизвестны, посвящены узкой теме народной фитофармакологии и имеют небольшой импакт-фактор (это само по себе не значит, что статьи в них принципиально недостойны внимания, но и убедительности не добавляет). Согласуется с этими результатами и более крупный обзор 279 исследований по терапии ожирения при помощи растительных пищевых добавок.

Импакт-фактор — показатель, отражающий частоту цитирования статей научного журнала за определенный период (как правило, два года). Например, для одного из самых крупных медицинских журналов The Lancet импакт-фактор составляет порядка 53, а в среднем для хороших журналов он составляет 4.

Во-вторых, немало обзоров посвящено и диабету второго типа (то есть, инсулинонезависимому). Так, проводились исследования того, как масло тмина поддерживает уровень глюкозы и липидов (жироподобных веществ) в сыворотке крови по сравнению с плацебо или стандартными методами. Результаты, хоть и весьма предварительные, названы многообещающими. Не все рассмотренные работы (а их было меньше десяти) согласовывались в размере эффекта, и авторы решили, что причиной тому разная форма использования тмина — порошок или масло, которое, скорее всего, более действенно. В другой обзор о влиянии тмина на анализы при диабете второго типа, авторы которого нашли 875 статей по теме, смогли включить всего семь работ. Такой пример ярко показывает качество исследований тмина: да, многие из них действительно не подошли просто из-за несовершенства компьютерного алгоритма поиска, но настораживает, что малейшим критериям соответствует меньше чем каждая сотая работа. А ведь ослепления многие авторы подобных обзоров даже не требуют.

Двойной слепой рандомизированный плацебо-контролируемый метод — способ клинического исследования лекарств, при котором испытуемые не посвящаются в важные детали проводимого исследования. «Двойной слепой» означает, что о том, кого чем лечат, не знают ни испытуемые, ни экспериментаторы, «рандомизированный» — что распределение по группам случайно, а плацебо используется для того, чтобы показать, что действие препарата не основано на самовнушении и что данное лекарство помогает лучше, чем таблетка без действующего вещества. Этот метод мешает субъективному искажению результатов. Иногда группе контроля дают другой препарат с уже доказанной эффективностью, а не плацебо, чтобы показать, что препарат не просто лечит лучше, чем ничего, но и превосходит аналоги.

Источник

Масло черного тмина отличается уникальных составом, который подходит для лечения и профилактики множества заболеваний. В состав входит комплекс витаминов, жирных кислот и ферментов для правильной работы организма. Продукт используют в косметологии и медицине, но нужно знать особенности приема в конкретных случаях.

Для чего нужно масло черного тмина

Масло тмина применяют при ряде заболеваний:

Масло могут использовать люди разного возраста. Оно подходит и для мужчин, и для женщин. В некоторых случаях состав применяется для детей при простудных заболеваниях и бактериальных инфекциях.

Ограничения и противопоказания

Масло черного тмина, как и другие эффективные средства, имеет некоторые противопоказания. Среди них можно выделить следующие состояния:

Важный момент! Прежде, чем приступить к употреблению масла черного тмина при наличии хронического заболевания, необходимо проконсультироваться с врачом. Только в этом случае можно получить выраженный эффект и серьезно улучшить самочувствие.

Пищевая ценность и химический состав масла

Уникальный продукт содержит практически весь спектр жирных кислот и витаминов. Состав отличается от других органических масел сбалансированными показателями компонентов.

Масло включает следующие составляющие:

Масло черного тмина включает различные жирные кислоты – пальмитиновую, миристиновую, пальметолеиновую, стеариновую, гептодекановую, олеиновую, линоленовую, арахиновую и эйкозеновую.

Важный момент! Масло состоит из ненасыщенных жирных кислот, которые составляют до 80%. Они оказывают воздействие на весь организм, в том числе нормализуют обменные процессы.

Применение при различных заболеваниях

Тмин выделяется полезными и даже уникальными свойствами. Его используют для оздоровления организма, в косметологических целях, для профилактики и лечения различных заболеваний.

Возможно применение масла черного тмина в медицине при следующих заболеваниях:

Масло черного тмина – надежное средство, которое позволяет справиться с множеством заболеваний. Наблюдается накопительный эффект, благодаря которому постепенно проходит симптоматика, улучшается общее состояние здоровья.

Использование в косметологии

Масло черного тмина подходит не только для сферы медицины, но и применяется в косметических целях. Оно способствует следующим положительным эффектам:

Чтобы масло по настоящему помогло, нужно выбирать правильный рецепт, направленный на конкретную проблему. При этом в точности соблюдается дозировка продукта, учитывается прием взрослым или ребенком.

Масло черного тмина для женщин

При регулярном приеме женщины могут успешно бороться с гинекологическими заболеваниями и бесплодием. Продукт воздействует на грибковые, опухолевые, эндокринные и инфекционные заболевания. Состав эффективен при диагностированной миоме матки. Полезные вещества активно действуют на вилочковую железу, так как происходит активация лимфатической системы. В результате узлы миомы начинают уменьшаться.

Происходит коррекция общего гормонального фона. Это способствует восстановлению овуляции, нормализации менструации, исчезновению болей. В некоторых случаях болезнь проходит в течение одного или двух месяцев.

Масло подходит и тем, кому официально поставили диагноз бесплодие. Через несколько месяцев регулярного применения у многих женщин появляется регулярная овуляция, что повышает вероятность зачатия.

После родов масло втирают в области живота и бедер. Это значительно снижает проявления растяжек. Важно прибегать к косметическим процедурам как можно быстрее, так как больший эффект появляется при воздействии на свежие стрии. Но для достижения максимальной пользы требуется регулярное использование продукта в течение 3 месяцев. В результате увеличивается эластичность эпидермиса, кожа насыщается питательными компонентами и становится более подтянутой.

Преимущества употребления мужчинами

Особая польза наблюдается для мужчин. Натуральный продукт становится одним из лучших способов для восстановления потенции. Также масло черного тмина является одним из подходящих составов для восстановления либидо. Средство устраняет или уменьшает симптомы простаты. Уходят неприятные ощущения – болезненное мочеиспускание и жжение.

Черный тмин – натуральный состав для мужчин. Но также он является мощным афродизиаком природного происхождения. Состав способствует усилению либидо, нормализации работы простаты. В результате улучшается здоровье даже в зрелом или пожилом возрасте.

Полезные свойства для детей

Прием ребенком возможен при следующих состояниях:

Способ применения зависит от характера и сложности заболевания. Также учитывается возраст и максимально возможная дозировка.

Особенности применения масла черного тмина

При употреблении масла черного тмина независимо от заболевания используются общие рекомендации, в том числе по количеству ложек. Это не лекарство, поэтому состав не может заменить классическую лекарственную терапию. Поэтому дополнительно придется пить таблетки, но без масла основное лекарство не будет помогать так же хорошо.

Использование масла имеет накопительный эффект. В профилактических целях продукт применяют в течение 1-2 месяцев. Если речь идет о лечении заболевания, прием может продлиться до 3-6 месяцев. В некоторых случаях требуется прием масла до года.

Важно не употреблять одновременно алкоголь, так как возможна тяжелая реакция. Масло лучше не пить в тот день, когда планируется употребление вина или более крепких напитков. Также рекомендуется воздержаться от его использования внутрь на следующие сутки.

Натуральные продукты могут приводить к обострению заболевания и появлению более выраженных симптомов, чем обычно. Главная задача – не останавливаться в употреблении препарата. Период привыкания составляет не более недели. Прием стоит остановить только при появлении сильных болей.

Чтобы не допустить появления серьезных осложнений, черный тмин принимают с нескольких капель, постепенно увеличивая дозировку. Постепенно количество должно составить 1 чайную ложку, а со временем доходит до 1-2 столовых ложек. Лечение лучше проводить в утренние часы, а вторую дозу принимают перед сном.

Обратите внимание! Масло черного тмина следует принимать без превышения суточной нормы. В противном случае могут появиться побочные эффекты – снижение артериального давления, зуд, высыпание на коже, дерматит, усталость, рассеянное внимание, головокружение.

Помимо лечебных или косметических целей, можно добавлять несколько ложек масла в салаты и другие холодные блюда. Даже в одной ложке масла содержится необходимое количество жиров, кислот и белков. После изменения диеты уже в течение года наблюдается выраженное снижение веса и улучшение самочувствия.

Можно использовать черный тмин натощак для нормализации пищеварения. Для этого столовую ложку масла запивают стаканом чистой воды. Дополнительные компоненты добавлять не придется.

Кроме того, в целях профилактики можно давать чайную ложку масла перед едой школьникам. Это способствует нормализации самочувствия, снятию нервного напряжения и улучшению внимания.

Схемы приема масла черного тмина

Если наблюдаются патологические состояния, потребуется не более 5 ст. ложек. Для профилактики используется до 1 столовой ложки. С осторожностью состав принимают при наличии диагноза, связанного с нарушениями функций печени. Длительность терапии составляет около 1 месяца, после чего делают перерыв в течение нескольких недель. При необходимости можно пройти повторное лечение.

Особая схема наблюдается при лечении детей. Масло черного тмина можно использовать, начиная с 1 года. Максимальная дозировка составляет не более 3 чайных ложек. Для профилактики заболеваний детям до 5 лет рекомендуется не использовать более половины чайной ложки в сутки. В более старшем возрасте принимают до 1 чайной ложки в день.

Таким образом, масло черного тмина используется для лечения хронических заболеваний и в сфере косметологии. Возможно употребление для детей и взрослых, но учитывается влияние на печень и возможное появление боли. Но важно соблюдать правила приема и не превышать установленную дозировку.

Источник

Масло черного тмина — польза и вред

История использования людьми масла черного тмина насчитывает не одну тысячу лет. Лечебные свойства этого целебного средства были упомянуты еще философом Гиппократом, широко известным своими фундаментальными трактатами о медицине. В Древнем Египте черный тмин использовался не только в косметических целях, его массово добавляли в пищу. Он помогал в самых различных случаях: от сохранения и продления жизни до лечения ожогов и бесплодия.

Чем же так полезно масло черного тмина?

В данной статье мы постараемся подробно описать свойства, предупредить о возможных побочных эффектах и поделиться рецептами использования этого уникального средства.

Что такое черный тмин, производство масла

Черный тмин (чернуха, калинджи, черный кориандр, кумин) представляет собой травянистое растение до 40см в высоту. Родина растения — Средиземноморье и Юго-Восточная Азия. В данный момент оно распространено более широко и произрастает даже в Европе. Практический интерес представляют семена. Их получают посредством дробления и последующей очистке собранных незрелых плодов.

Для получения масла применяется технология холодного отжима из семян. Только при такой технологии максимально сохраняются все витамины и микроэлементы, а также не разрушается структура полиненасыщенных жирных кислот. Поэтому нерафинированное масло, полученное холодным отжимом, значительно превосходит по лечебным свойствам остальные. Лучшим производителем масла черного тмина по праву считается Египет. Качество продукции компании Аль Хавадж обрело многочисленных поклонников далеко за пределами страны.

Химический состав, пищевая ценность масла

Многие люди интересуются составом этого уникального продукта. Сразу скажем, что масло черного тмина заметно отличается от других видов органических масел более сбалансированными количественными показателями содержания жирных кислот.

Кроме этого в состав масла входят:

Масло черного тмина более чем на 80% состоит из ненасыщенных жирных кислот, которые отвечают за нормальный обмен веществ и благотворно влияют на весь организм. Пищевая ценность (калорийность) составляет 899 Ккал на 100 грамм.

Тмин, он же черный кориандр, имеет настолько уникальные полезные свойства, что его можно применять для лечения и профилактики многих десятков заболеваний, а также в оздоровительных и косметологических целях.

Применение в медицине:

Чернушка угнетает не только взрослых особей, но также личинки и яйца глистов, разрушая из защитный слой. Убивая возбудителей, масло черного тмина не затрагивает естественную микрофлору кишечника, что обычно бывает при использовании традиционных антибиотиков. Наоборот, при очищении нормализуется работа пищеварительной системы.

Применение в косметологии:

Польза для женщин

Женщинам масло черного тмина поможет решить массу «женских» проблем:

По статистике не менее 60% женского населения страдает от гинекологических проблем. Они могут носить инфекционную, эндокринную, опухолевую и грибковую природу. К примеру, черный тмин широко используется при диагностике у женщины миомы матки. Воздействие полезных веществ на вилочковую железу приводит к активации лимфатической системы, на этом фоне уменьшаются миоматочные узлы. Также корректируется общий гормональный фон женщины,болевые ощущения при предменструальном синдроме становятся менее выраженными, а иногда и вовсе проходят.

Масло хорошо помогает уменьшить видимость растяжек после родов. Чем раньше начать использовать масло, тем большего эффекта можно достичь. Но и старые стрии (растяжки) значительно уменьшаться при регулярном применении хотя бы на протяжении 2-3 месяцев. Улучшение эластичности всех слоев эпидермиса и насыщение его питательными веществами гарантированно сделают кожу более подтянутой, а послеродовые растяжки менее заметными.

Польза для мужчин

Для мужского пола масло черного тмина просто необходимо. Вот почему:

Черный тмин для увеличения потенции — одно из лучших натуральных средств для мужчин. Он является мощным природным афродозиаком. Кроме увеличения потенции масло тмина усиливает либидо, улучшает качество семенной жидкости, повышает подвижность сперматозоидов, нормализует работу простаты. Все это крайне благотворно сказывается на сексуальном здоровье мужчины, особенно в зрелом и пожилом возрасте.

Простатит и эректильная дисфункция преследует половину мужчин в возрасте за 40 лет. Масло черного тмина поможет снять боль, уничтожить болезнетворные бактерии, тем самым мягко воздействуя на причину заболевания. В отличие от медикаментозных препаратов, скорость лечения меньше, но это компенсируется отсутствием противопоказаний и побочных эффектов.

Польза для детей

Детям масло черного тмина полезно в следующих случаях:

Как пить масло черного тмина — инструкция

Пить «Королевское» масло черного тмина для лечения и в качестве профилактики можно без особых условий.

Людям с заболеваниями печени дозировку нужно снижать и делать половину от обычной. Стандартная профилактическая дозировка — 1 столовая ложка в день для взрослого и 1 чайная ложка для ребёнка от 5 лет, половина чайной ложки для ребёнка с 1-5 лет.

«Эфиопское» масло черного тмина необходимо обязательно разбавлять ввиду его большей концентрации. Выпив его чистым, можно получить ожог слизистой. Рекомендуется разводить его оливковым или льняным маслом в следующих пропорциях: 1 доля масла чёрного тмина на 1 долю оливкового или льняного.

Пропорции ниже следует соблюдать во всех рецептах с тминным маслом:

Профилактическая дозировка — 1 столовая ложка в день для взрослого человека и 1 чайная ложка для ребёнка от 6 лет.

Пить масло чёрного тмина детям до шести лет желательно либо сорта «Королевское», либо в капсулах. Растворяясь уже в желудке, капсулы не позволяют ребёнку почувствовать резкий запах масла и горечь во рту.

Максимальная терапевтическая дозировка без ущерба для здоровья составляет: для взрослого — не более 4 столовых ложек в день, для ребёнка — не более 2 чайных ложек в день.

Противопоказания, вред и побочные эффекты

Нанести вред масло черного тмина может только при неправильном приеме и при наличии определенных противопоказаний.

Побочными эффектами при приеме на масла чернушки могут быть дерматит в виде покраснения кожных покровов и пищевая аллергия.

Так как черный кориандр понижает артериальное давление, люди с нормальным или пониженным давлением могут ощутить усталость, головокружение, рассеянность внимания.

Как хранить масло черного тмина

Хранение масла черного тмина после вскрытия допустимо при температуре 7-25 градусов Цельсия в защищенном от света месте. Не следует хранить емкость в холодильнике и подвергать воздействию прямых солнечных лучей. В случае попадания солнца масло окисляется с выделением токсинов, при длительном нахождении они замещают полезные вещества, и масло может принести только вред. Похожий эффект происходит и при нагревании, поэтому крайне важно соблюдать указанный температурный режим.

Под открытыми солнечными лучами масло портится!

Под рассеянным дневным светом масло не портится!

Отзывы врачей

Полезные свойства масла черного тмина подтверждены отзывами врачей. В основном его рекомендуют как дополнение к традиционному лечению. Официально народная медицина не признана врачами, но, благодаря широкому распространению в мире черный тмин завоевал заслуженное доверие даже у скептически настроенных специалистов.

Видео-интервью с отзывом вы можете посмотреть ниже.

Также советуем прочитать статью про семена черного тмина, их применение в фармакологии и кулинарии.

Источник