чем разводить краску для аэрографа на торт

11.04.202211.04.2022 admin 0 Comments

Частые вопросы о кондитерских аэрографах

Для создания шедевров кондитерского искусства, увеличения скорости их окрашивания и улучшения эстетического восприятия интернет-магазин для кондитеров предлагает использовать аэрограф. Но это довольно дорогостоящий прибор, поэтому перед его покупкой и во время эксплуатации возникает множество вопросов. Мы ответим на наиболее частые из них.

Какие краски следует использовать?

Аэрографы работают с любыми пищевыми красителями. Главное, чтобы они были мелкодисперсные. Такие красители стоят несколько дороже, но с ними сопло будет реже забиваться. Если вы хотите использовать гелевый краситель, предварительно разведите его алкоголем или водой. Для аэрографов с соплом более 0,4 мм допустимо использование кандурина, разведенного в спирте или водке.

Что делать, если аэрограф «плюется» при работе?

Такое может происходить, если вы используете слишком густую краску, сопло забито, не хватает давления в устройстве. Также иногда подобная ситуация возникает, когда погнута игла или скопилась краска. Почти всегда можно избавиться от такого эффекта, промыв прибор обычной горячей водой и заменив краску на более жидкую. В случаях, когда это не помогает, следует приобрести компрессор с ресивером – резервуаром для нагнетания воздуха. С ним аэрограф будет подавать краску равномерно. Но учитывайте, что он создает шум.

Как научиться работать с аэрографом?

Не стоит сразу после покупки использовать аэрограф на торте. Пробовать наносить краску лучше на листках бумаги. Это поможет набить руку и почувствовать, как работает устройство. Есть курсы по работе с аэрографом, но начинающим кондитерам помогут и видеоуроки, которых множество в интернете.

Аэрограф шумит при работе?

Это зависит от мощности компрессора. Чем он мощнее, тем больше издает шума при работе. Также на наличие шума влияет ресивер. Для работы с любыми тортами подойдет аэрограф с компрессором небольшой или средней мощности. Такие устройства практически бесшумные.

Как ухаживать за аэрографом?

После каждого использования аэрограф необходимо чистить. Это можно делать теми веществами, которые являются нетоксичными и могут употребляться в пищу. Для промывки носовой части устройства достаточно залить в бачок воду или водку, заткнуть пальцем «нос» и нажать на рычаг. Это поможет прочистить аэрограф без механического разбора.

Если в канале аэрографа скопилась грязь вплоть до триггера, следует открутить заднюю часть прибора – гриф. После этого нужно ослабить цанговый зажим и водить иглу вперед/назад. Так промоется вся часть, по которому ходила грязная игла.

Чем можно заменить аэрограф?

К сожалению, заменить его невозможно. Конечно, в некоторых случаях можно покрасить торт и без аэрографа, например, развести пищевой краситель, и нанести его на кондитерское изделие с помощью губки. Но это сложно и долго. Можно воспользоваться пульверизатором, и создать серебряное или золотое напыление при помощи кандурина и сухой кисти. Но все эти способы не гарантируют, что покрытие будет равномерным по всей поверхности.

На что обратить внимание при покупке аэрографа?

Количество моделей аэрографов в магазинах может ввести вас в замешательство. Но выбрать устройство, идеально подходящее для декорирования тортов, легко. Главное, обратить внимание на ряд параметров.

Источник

Как разводить пищевой краситель для аэрографа

Аэрограф в кондитерском искусстве: вопрос (страница 8)

Виктор_и_я, я принцип работы этого устройства не понимаю. Как краска снизу поднимается вверх?

Я сама долго недоумевала как такое может быть, полезла в интернет и нашла вот такое… Работает по принципу Бернулли, в соответствии с которым воздух, проходящий по трубке, находится под более высоким давлением по сравнению с внешней средой; это заставляет краску подниматься по вертикальной трубке и смешиваться с воздухом, образуя мощную и ровную струю — это по научному, а на практике испытано, все получается, главное, чтобы краска была не густая и без крупинок.

Виктор_и_я, я принцип работы этого устройства не понимаю. Как краска снизу поднимается вверх?

Да, я тоже с начала не совсем поняла… Надо попробовать этот способ.

чтобы краска была не густая и без крупинок.

Вика, а краска у тебя какая?

Краска гелиевая, разводила немного водкой, но у меня почему-то краска до конца не растворилась, были крупинки отчего очень часто чистила свой «аэрограф», но это не сложно: опустить вместо краски в воду ампулку и продуть.

Спасибо за ответ и за идею

Девочки, может кто подскажет? аэрограф Miol не держит краску-можно как-то отрегулировать? или это он уже умер. спасибо.

Ну как. починили? все работает?

Да, спасибо Вам, Inked, огромное. Получилось!
Иглу вставила и затянула — работает! СПАСИБО.

Девочки, во вкусном магазине аэрограф появился

Аэрограф начального класса в пластиковом корпусе.

Подходит для выполнения базового покрытия, рисования по трафарету, общих покрасочных работ, и т. д.

Область применения: Художественная роспись на различных поверхностях.

Характеристики аэрографа:
• Одинарного действия.
• Внешнего смешивания.
• Нижняя подача краски.
• Диаметр сопла — 0,8 мм.
• Съёмные ёмкости под краску — 2*22 мл.
• Шланг ПВХ М5-0,5*G1/8 — 1,8 м.
• Рабочее давление — 1-3,5 кг/см?.
• Размер штуцера — M5-0,5.
• Переходник на баллон 1 шт.
• Пипетка 1 шт.

Мини компрессор………….. ………..12В
Рабочее давление……………. …….. 2 кг/см.²
Производительность…… ………….10 л/мин
Адаптер переменного тока
Напряжение………….. ………………..100-250 Вольт
Частота…………….. ……………………50-60 Герц
Выход: 12 Вольт постоянного тока
Период нагрузки батарейки………2,5 часы
Компрессор должен охлаждаться через 30 минут
Компрессор поставляется в двух цветах: жёлтый и чёрный

Состав
пластик
Вес:
1 шт.
стоит подозрительно дешево-всего 1790р. Заказать хотела на радостях от подобной цены, а они под заказ. сейчас почитала всю тему-подвох в диаметре сопла? Нужно 3мм, а лучше 2мм?

почитала всю тему-подвох в диаметре сопла? Нужно 3мм, а лучше 2мм?

На счёт других характеристик не скажу, не знаю (мне АЭ муж выбирал), а по поводу сопла согласна, большевато слишком.

Девочки, у меня вопрос. У меня гелевые российские красители, их водой нужно разбавлять? Если да, то в каких пропорциях?

Кизя, водкой, пропорции зависят от краски, на столовую ложку водки буквально несколько капель краски

Pluss, спасибо за ответ. А какими красками пользуетесь?

я часто видел сообщения, в которых говорилось о Российских красках.
есть еще спец пищевые краски разработанные для использования в аэрографах. В общем.. типа спец краски для аэрографа.. они имеют десперсию которая подходит для аэрографов. почитайте он них. может приглянуться. Называются Американ колор. Сам не пользуюсь, тк не тортодел))) я только тортопоедатель)))

Кизя, америколор для аэрографа и всё что под руку попадает, российские гелевые + водка, сухие + водка

Виктор_и_я, я заметила, что когда гелевые краски развожу водкой… как раз крупинки эти появляются… с водой все отлично! а вот русские гелевые даже водкой хорошо))

суть использования водки для разбавления красок заключается в том. что бы поверхность быстрее высыхала.. тк спирт быстрее испаряется. в принципе- это все.
многие делают некий фильтр из пары- тройки слоев бинта. в нем оседают эти крупинки.

многие делают некий фильтр из пары- тройки слоев бинта. в нем оседают эти крупинки.

можно один сой органзы использовать

Девочки и мальчики, спасибо за ответы.

можно один сой органзы использовать

а что такое органза?)))))

оргаНза это тонкая ткань, она просвечивает. используется для штор, драпировок и т. д
Наберите в поисковике

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Ответы

MariyaBocharova, я его поэтому и взяла, что он не дорогой, для новичка в самый раз. Цветы не таят, покрасил, пару минут ждем, краска высыхает и все.

Источник

Виды и рейтинг красок для аэрографа, как развести своими руками и наносить

Чтобы придать поверхности эффектный и уникальный дизайн, стоит нанести изображение на нее при помощи специального инструмента, который называется аэрографом. Чтобы рисунок получился качественным и четким, важно грамотно выбирать материалы и четко придерживаться техники их нанесения. Применение специальных красок для аэрографа позволяет добиться отличных результатов.

Особенности и сфера применения

Чаще всего аэрография применяется в автомобильной промышленности. Однако сегодня изображения таким инструментом наносят не только на авто. Они часто встречаются на стенах или мебели. Иногда рисунками в этой технике украшают компьютерную технику или телефоны.

Если у человека имеются художественные таланты, наносить изображение можно своими руками. Однако при этом важно правильно подобрать материалы. Чтобы рисунок получится стойким и качественным, потребуются специальные краски и грунт.

Красители, которые применяют для работы с аэрографом, делят на несколько больших категорий:

Все эти средства отличаются по методам нанесения. Акриловые вещества с водной основой допустимо наносить в 1 или 2 этапа – все зависит от нужных результатов.

Уретановые красители обычно требуется лакировать. Многокомпонентные вещества всегда наносят в 3 слоя.

Плюсы и минусы

К преимуществам применения красок для аэрографии относят следующее:

При этом применение красителей для аэрографии имеет и ряд минусов:

Разновидности красок для аэрографа

Сегодня в продаже представлено много красок, которые допустимо использовать для нанесения аэрографом. Каждая из разновидностей отличается определенными преимуществами и недостатками.

Акриловые

Это одна из самых популярных и востребованных разновидностей лакокрасочных составов. Для таких веществ характерна водная основа. Эти средства отличаются удобством нанесения. Их легко удается разводить для получения нужной консистенции. К тому же составы помогают получить эластичное и прочное покрытие.

К преимуществам акриловых красок относят следующее:

При этом материалы отличаются и некоторыми минусами:

Уретановые краски

Такие красители прекрасно подходят для рисования на автомобилях, лодках, мотоциклах. При этом их требуется разводить специальными растворителями, которые способны приносить вред здоровью.

По многим характеристикам уретановые краски превосходят акриловые материалы. Они могут иметь 2 вида. Так, в продаже представлены одно- и двухкомпонентные красители. Первую разновидность стоит покрывать лаком.

К преимуществам подобных материалов относят следующее:

При этом материалы отличаются и некоторыми минусами:

Нитрокраска

Это средство находится на втором месте по популярности. При этом научиться наносить рисунок при помощи красителей на основе нитроэмали несколько сложнее. Однако этот опыт бывает весьма полезен.

В большинстве случаев этот вид красок применяют для раскрашивания автомобилей. Нитрокраска отличается такими преимуществами:

При этом нитрокраска имеет и ряд недостатков. К ним относят следующее:

Стоит учитывать, что не все аэрографы годятся для применения нитрокраски. Потому важно покупать особую модель, которая отличается высокой стоимостью.

Нитрокраска характеризуется высокой токсичностью. Это вещество рекомендуется использовать в специальном помещении. При распылении таких красителей в воздухе есть риск появления негативных последствий для здоровья.

Источник

Чем разводить пищевые красители для аэрографа

Разведение краски для аэрографа

Данный мини-гайд основан на личном опыте и на «истину в последней инстанции» не претендует)))

Итак. Вы купили аэрограф, краску, минечки подготовлены и ждут своего часа, но возник вопрос — «Чем и как развести краску, чтобы после задува модели не было обидно за потраченное время и нервы?». Сначала модель нужно загрунтовать (как ни странно)). Грунт подойдет любой — в баллоне, готовый для аэрографа, под кисть. Вот тут есть видеогайд по грунтовке и аэрографом, и баллоном:

А теперь достаем баночки с краской и начинаем колдовать. Рассмотрим основные жидкости, которыми можно доводить акрил до необходимой консистенции, их плюсы и минусы.

Это жидкости специально предназначенные для разведения красок под использование в аэрографии. Их выпускают все крупные производители художественного акрила, разница заключается только в цене и объеме.

Идеально и быстро разводят краску до любой консистенции. Исключается ее расслоение в бачке (даже если краска «старая»). Обеспечивается равномерное покрытие поверхности миниатюры. Время высыхания достаточное для того, чтобы выдуть «чашку» 1.9мл и очистить иглу всего раза два. После использования краски разведенной «AТ» бачок аэра очищается быстро и непринужденно.

Для достижение идеального распыления краски есть одна хитрость- в разведенную краску добавить 1-2 капли (примерно 1 капля на 0.5-1.0мл в зависимости от желаемого эффекта) вот этого…..

В «большом» моделизме принято правило, что для базовых работ разведение краски должно быть ¼, а для выписывания мелких деталей 1/6. Этот принцип подходит и для нашего баловства). Пропорция разведения зависит еще и от того, какого эффекта вы хотите достичь — для глейзинга разведение может достигать 1/10. Давление в компрессоре выставляется на 1.8-2.0атм при грунтовании (краска тяжелая и вязкая), а при использовании «легких» разведений от 1.0 до 1.5атм. Если вы уже «набили» руку, то любую краску можно дуть на 1.8атм (стандарт).

Думаю, мысль донес в доступной форме)

Не бойтесь экспериментировать с красками, разведением и модельной химией. Все приходит с опытом. У вас все получится)

Понравился материал? Поделись с другом =)

Как создать шедевр с помощью аэрографа

Аэрография стала очень модной тенденцией, будь то макияж, ногти, искусственный загар, моделирование, покрытие автомобиля и тд. Молодое поколение подхватило это, как пламя, и теперь это также последняя мода украшения тортов.

Аэрография снимает все хлопоты, связанные с покупкой разноцветных помадок. Вы можете купить помадку белого цвета, покрыть ей коржи и быстро нанести на них другой цвет, всего за несколько секунд с помощью аэрографа.

Так что же такое аэрография, спросите вы? и как изучение этой техники поможет в украшении тортов?

Cake by Tamara

Давайте не будем откладывать это и выясним, что же это такое.

Что же такое аэрограф?

Часто это небольшой ручной распылитель (очень похожий на тот, который используют парикмахеры или мастера маникюра), прикрепленный к компрессору. Маляр помещает немного жидкой краски в небольшую емкость на пистолете, а затем медленно распыляет, сначала слегка, чтобы получить общее первое покрытие. Затем он перекрашивает снова и снова, чтобы покрасить машину полностью. Эта техника рисования называется аэрографией.

Photo by popularmechanics.com

Итак, теперь, когда у вас есть какие-то мысленные образы, мы можем вам сказать, что аэрография автомобиля — это та же техника, которую можно применять к торту. Это удобнее и быстрее, чем рисовать вручную.

При декорировании тортов используются различные системы распылителей аэрографа: одинарного и двойного действия.

Сейчас мы покажем вам, как создавать шедевры с аэрографией в тортовом искусстве.

Наборы для аэрографии

Прежде чем вы сможете делать любую аэрографию, вам нужно будет купить специальный набор, используемый для тортов.

Хороший набор съедобного аэрографа должен содержать следующее:

Прочие необходимые предметы

Примечания по безопасности

Советы новичку

Вот несколько распространенных проблем, с которыми вы можете столкнуться при использовании аэрографа

Исправление ошибок

Если вы использовали неправильные цвета или просто хотите начать все сначала, потому что на самом деле все выглядит плохо, тогда просто возьмите несколько бумажных полотенец, смочите их немного водкой, а затем медленно протрите участки, которые необходимо исправить. Если они начнут течь, не беспокойтесь, продолжайте протирать водкой, пока все цвета не исчезнут. Возьмите аэрограф и начните заново. Так просто.

Четыре простых шага сборки нового аэрографа

Использование аэрографа

Прежде чем углубляться в то, что можно сделать с аэрографом, нам нужно понять, как с ним обращаться. Есть определенный способ удерживать его и как контролировать давление.

Следующим шагом будет добавление пищевого красителя. Это легко сделать, удерживая аэрограф под небольшим углом и добавляя 4-5 капель краски в емкость аэрографа. Достаточно 4-5 капель за один прием.

После того, как вы добавили цвет, используйте кусок белой бумаги, чтобы нарисовать несколько рисунков, чтобы убедиться, что поток воздуха и краска выходят правильно. Используйте рычаг, чтобы проверить функции двойной / одиночной системы. Еще одна веская причина сделать проверку — увидеть, получается ли цвет именно таким, каким вы хотите или нет.

Три важных аспекта аэрографии: скорость, давление и угол. Все эти три компонента также являются наиболее важными компонентами практически в любой другой технике украшения тортов.

Сначала потренируйтесь нажатием на рычаг, нанеся несколько линий разного цвета, используя разное давление.

Photo by artthoucakes.com

После нескольких тренировок вы можете начать раскрашивать торт аэрографом. Мы предлагаем вам распылять несколько проб на бумаге каждый раз, прежде чем наносить краску непосредственно на свои торты, чтобы вы могли заранее увидеть какие либо проблемы с давлением, засорением или некорректным цветом.

Поместите внутрь пачку бумажных полотенец и снова закройте крышку. У вас будет самодельная альтернативная миска для чистки, в которую вы можете распылять, когда захотите изменить цвет или очистить оставшиеся цвета в конце работы.

Photo by artthoucakes.com

Идеи для рисования аэрографом

Техника украшения аэрографом очень проста в использовании. Приводить вам примеры того, какие удивительные украшения можно создать, будет слишком долго, для перечисления. Вот лишь некоторые из перечисленных ниже:

На самом деле, здесь можно добавить еще тысячи идей, и потребовалось бы создать целый альбом для размещения множества изображений красивейших дизайнов тортов созданных при помощи аэрографии.

Заключение

Если вы хотите бросить себе вызов, помимо того, чтобы быть «обычным» и «как все» в своих методах украшения тортов, мы предлагаем вам инвестировать не только в обучение у профессионалов, но и в приобретение инструментов, которые помогут вам создавать шедевры на торте. Один из лучших способов сделать это — использовать аэрограф. Мы надеемся, что вас вдохновил наш пост, и вы сможете сделать удивительные и красивые произведения на ваших тортиках. Из чего стоит аэрограф и какие они бывают вы можете прочитать в нашей статье «Выбираем аэрограф для украшения торта».

Купить аэрографы, компрессоры, наборы аэрограф с компрессором, поворотные столики, кисточки, краски для аэрографов и многое другое вы можете в нашем интернет-магазине.