чем подкормить перец для ускорения созревания плодов
Способы, как можно ускорить созревание перцев, срок созревания
Болгарский перец – популярная и распространенная овощная культура, которая пользуется особой популярностью среди дачников. Она отличается продолжительным периодом вегетации, поэтому часто овощеводы принимают различные меры для ускорения созревания плодов. Для этого используются простые и доступные агротехнические мероприятия, которые можно применять как в тепличных условиях, так и в открытой почве.
Стадии зрелости перцев
Зрелость болгарского и горького перца может быть двух видов – биологическая и техническая. В первом случае плоды перца полностью соответствуют заявленным сортовым характеристикам – по цвету, размерам и вкусовым качествам.
Техническая зрелость представляет собой несозревшие плоды зеленоватого цвета. Урожай перца можно собирать на любой стадии спелости – биологически зрелые плоды срываются для употребления в свежем виде и приготовления различных блюд. На этапе технической зрелости перцы снимаются с куста для консервирования и продолжительного хранения.
Техническая
Техническая зрелость – стадия вегетативного развития, на которой плоды уже имеют необходимые размеры, но отличаются по цвету. Если биологически спелый перец может иметь красный, желтый, оранжевый, лиловый или коричневатый окрас, то во время технической зрелости – только зеленый, слегка желтоватый или белесый.
Технически зрелые плоды снимаются с куста для длительного хранения (до 8-10 недель), транспортировки или реализации.
Биологическая
Биологически зрелые плоды – это полностью созревший перец характерной красной, оранжевой, лиловой или черно-коричневатой окраски с семенами. Плоды созревают постепенно, их можно снимать с куста каждые 5-7 дней.
Такой урожай не может храниться дольше 10-13 дней, поэтому он сразу же употребляется в пищу, используется для приготовления различных блюд и зимних заготовок.
При выращивании горького перца нужно учитывать, что он снимается с куста только после достижения полной биологической спелости. Недозревшие плоды не имеют характерной остроты, их вкус отличается от тех, которые заявлены в описании сорта или гибрида.
Сколько созревает перец
Рост и созревание болгарского и горького перца проходят в несколько этапов, каждый из которых имеет свои особенности.
Сроки созревания болгарского и горького перца зависят от их сортовой принадлежности. Для раннеспелых видов техническая зрелость наступает через 75-80 дней с момента появления первых всходов, для позднеспелых – спустя 150-165 суток.
Приемы, стимулирующие созревание плодов
Все приемы, стимулирующие созревание болгарского и горького перца можно условно разделить на две группы – агротехнические процедуры и специальные препараты-стимуляторы. Такие способы помогают ускорить созревание перца как в теплицах, так и в открытой почве.
Эффективные способы ускорить созревание перца:
Для равномерного освещения перечных кустов со всех сторон саженцы нужно размещать на расстоянии не меньше 35-50 см друг от друга. Между высокорослыми сортами лучше оставлять 60-80 см.
На кустах
Болгарский и горький перец можно оставить на кусте и стимулировать его созревание при помощи простых агротехнических приемов. Одним из самых эффективных решений считается обрезка листьев. Такое прореживание не приносит никакого вреда овощной культуре, но помогает ей направить все силы на формирование и вызревание плодов.
Обрезка делается очень просто – как только плод достаточно увеличится в размерах, срежьте несколько листочков, растущих над ним. Непосредственно от них плод получает основную часть питательных элементов. После удаления лишних листиков созревание плодов будет идти намного быстрее.
Очень важно правильно определить листики, которые требуется удалить и не срезать лишние. Нужно учитывать, что удаляются только листочки, расположенные между созревшим и еще несозревшим плодом.
Нельзя удалять листики, если плод еще не набрал необходимую массу. Это принесет только вред для плода – его рост и созревание замедлятся.
В теплице
Техника ускорения созревания перца в теплице ничем не отличается от приемов, применяемых при выращивании овощной культуры на огороде.
В жаркую погоду полив перца в теплице проводится дважды в день. Утренний полив осуществляется под корень, вечерний – методом опрыскивания. Для достаточного увлажнения понадобится не менее 0,5 л теплой воды для каждого растения.
Один из самых эффективных приемов для стимулирования плодоношения сладкого или горького перца – правильное формирование куста. Растение необходимо прищипнуть в верхней части, а также аккуратно удалить все боковые побеги. Такую процедуру можно проводить только после того, как перечные кусты достигнут высоты 25-35 см.
Опытные дачники, выращивающие перец в теплицах, используют следующий прием – острым лезвием или ножом делают продольный сквозной надрез на высоком стебле, отступив от поверхности земли 12-15 см. Его размер должен быть 8-12 см. В этот надрез следует заложить деревянную щепку. Эта небольшая хитрость помогает перцу активизировать все силы и направить их на созревание плодов.
В открытом грунте
Для выращивания болгарского или горького перца в открытом грунте нужно выбирать хорошо освещенные участки с легкой, плодородной и дренированной почвой. Перед высадкой рассады нужно подкормить грунт перегноем или другими органическими удобрениями.
Как ускорить созревание перца в открытой почве:
Для того чтобы сэкономить питательные вещества и силы растения, плоды лучше всего снимать с куста в период технической зрелости. Их можно оставить для дозревания в домашних условиях. Уже через 3-4 суток плоды будут полностью созревшими.
В домашних условиях
Для длительного хранения болгарский перец снимается с куста на стадии технической зрелости и отправляется на дозревание в домашних условиях. Это позволяет перечному кусту активизировать все силы на формирование и вызревание новых плодов.
Собранные перцы нужно разложить тонким, равномерным слоем в хорошо проветриваемом помещении, подальше от прямых солнечных лучей.
Процесс дозревания можно ускорить, положив вместе с несозревшими плодами 3-5 спелых ярко-красных или желтых перчиков. Эта небольшая хитрость стимулирует созревание незрелого урожая.
Как понять, что перец созрел
Определить, что болгарский или горький перец полностью созрел, не составит труда даже начинающему овощеводу.
Признаки зрелости плодов:
У созревшего перца легкий овощной аромат и приятный сладковатый вкус. У некоторых сортов допускается легкая кислинка во вкусе, делающая его более сбалансированным.
Советы и рекомендации
Для выращивания здоровых, крепких кустов и получения богатого урожая вкусных, сочных и хрустящих плодов нужно учитывать некоторые тонкости агротехники болгарского и горького перца.
Каждый дачник может ускорить созревание болгарского и горького перца, используя простые, доступные и эффективные агротехнические приемы. Правильный полив, формирование и подкормка куста, регулярное рыхление и мульчирование почвы на огороде или в теплице помогут ускорить созревание вкусных, крупных и сочных плодов.
Чем и как подкормить перец в период цветения и завязывания плодов
Перец – овощная культура, которая чутко реагирует на внесение подкормок. Особенно важны удобрения в период цветения. Они помогают укрепить иммунитет растения, защитить от болезней и вредителей, увеличить количество завязей и повысить урожайность. Для удобрения перца можно использовать различные виды подкормок – органические, минеральные, народные средства, а также существуют разные способы их внесения.
Для чего нужна подкормка в период цветения
При выращивании сладкого перца в теплице или открытом грунте нужно учитывать, что полноценные, крупные и сочные плоды сформируются только в том случае, если овощная культура будет получать питание с достаточным количеством микроэлементов и витаминов.
Подкормки в период цветения насыщают перечные кусты всеми необходимыми минеральными веществами:
Многие комплексные минеральные и органические подкормки оказывают антибактериальное и дезинфицирующее действие, укрепляя иммунитет растения и повышая его устойчивость к вирусам, грибкам, болезням и вредителям.
Средства и способы внесения удобрений
В зависимости от стадии развития, климатических условий, состояния и состава почвы перцу требуются подкормки, содержащие различные минеральные элементы. Это могут быть органические удобрения на основе натуральных ингредиентов, а также однокомпонентные и многокомпонентные минеральные удобрения.
Удобрения для перца можно вносить двумя способами – корневым и внекорневым. В первом случае подкормка вносится непосредственно под корень растения способом полива. Во втором – путем опрыскивания растения по листу.
Корневые подкормки бывают двух видов:
Внекорневое внесение удобрений более предпочтительно в случае слишком плотной структуры или повышенной влажности почвы. Опрыскивание листьев и стеблей в этом случае принесет перцу больше пользы, чем его полив.
В период цветения лучше всего вносить подкормки внекорневым способом. Опрыскивания укрепляют стебли, ускоряют наращивание ботвы, стимулируют образование цветоносов и плодовых завязей.
Народные средства
Многие дачники используют для подкормки болгарского перца народные средства – бюджетные, эффективные и проверенные временем средства, безопасно стимулирующие рост и созревание плодов.
Эффективные народные средства:
Народные средства для подкормки перца имеют свои преимущества и недостатки. Они не способны оказать мгновенное действие, но при этом считаются абсолютно безопасными для растения и будущего урожая.
Минеральные подкормки
Минеральные удобрения очень важны для перца на этапе цветения. Их можно вносить сразу же после появления первых цветов, используя составы на основе калия и фосфора. Для подкормки перца можно использовать как однокомпонентные, так и комплексные составы на основе металлов и соединений – оксидов, солей, кислот.
Какие минеральные подкормки используются для перца:
Для подкормки перца можно использовать многокомпонентные минеральные подкормки. Они насыщают овощную культуру сразу несколькими микроэлементами.
Популярным примером многокомпонентных минеральных удобрений считается Гуми – это средство стимулирует рост болгарского перца, обеспечивает его полноценное развитие и повышает плодоношение.
Органические подкормки
Органические удобрения также насыщают перечные культуры азотом, калием, фосфором и другими полезными микроэлементами, но имеют натуральное происхождение. Они улучшают состав грунта, повышают его плодородные качества, улучшают формирование и созревание плодов.
Органические подкормки очень популярны среди дачников и овощеводов. Они имеют полностью натуральный и экологически чистый состав, их можно сделать самостоятельно из простых и доступных компонентов.
Популярные органические подкормки:
Одно из самых популярных и эффективных органических средств для подкормки перца – настой крапивы. Для приготовления раствора смешайте 200 гр сушеной крапивы с 6 л горячей воды, оставьте емкость для настаивания в теплом месте. Состав должен забродить.
После начала процесса брожения накройте емкость полиэтиленовой пленкой и оставьте для настаивания еще на 15 дней. Готовый концентрат разбавьте чистой водой в пропорции 1:2, для повышения эффективности можно добавить 4 столовые ложки древесной золы.
Комплексные препараты
Комплексные минеральные составы имеют сбалансированный состав, в который входят все витаминно-минеральные элементы, необходимые перцу.
Популярные комплексные препараты:
К распространенным комплексным удобрениям для перца относятся также Гуми, Ортон Микро-Fe, Кемира Гидро, Нитроаммофоска. Препараты используются согласно инструкции производителя в указанной дозировке.
Частота использования комплексных подкормок зависит от состояния почвы. Если она имеет плодородный состав, достаточно внести такие составы 2-3 раза. На бедном, истощенном грунте частота применения увеличивается до 4-5 раз за вегетационный сезон.
Сроки внесения подкормок
На протяжении вегетационного периода подкормки болгарского перца желательно вносить как минимум трижды и еще 3-4 раза – дополнительно для повышения урожайности и укрепления иммунитета.
Подкормки вносятся в определенные сроки:
Правила внесения удобрений
Для того чтобы подкормки принесли овощной культуре максимум пользы, нужно учитывать несколько правил:
Подкормки перца в период цветения – это важное условие для крепкого иммунитета, высокой урожайности и отменных вкусовых качеств плодов. Для этого можно использовать популярные народные средства, комплексные минеральные или органические удобрения. При выборе подкормки нужно учитывать состояние и состав грунта, а также стадию развития овощной культуры.
Подкормка перцев во время плодоношения для обильного урожая
Подкормки очень важны для болгарского перца на всех стадиях вегетационного развития, и период плодоношения не стал исключением. Правильно подобранные удобрения стимулируют образование плодовых завязей, повышают урожайность, улучшают лежкость и вкусовые качества плодов. Но в период плодоношения к выбору подкормок нужно относиться очень осторожно, так как избыток минеральных элементов может ухудшить урожайность перца.
Для чего нужна подкормка в период плодоношения
Перец очень требователен к питанию – для активного роста и обильного плодоношения ему требуется достаточное количество витаминов, макро- и микроэлементов. Именно поэтому овощная культура подкармливается удобрениями на протяжении всего срока вегетации – от выращивания рассады до плодоношения и сбора урожая.
Во время плодоношения перцу требуется повышенная концентрация калия, магния и фосфора. Эти элементы «отвечают» за количество, размер и вкусовые качества плодов. Точный перечень необходимых веществ зависит от структуры и состава грунта на участке, соблюдения севооборота и особенностей развития растения.
Определить недостаток минеральных элементов можно по внешнему виду растения:
Подкормки в период плодоношения вносятся только в случае необходимости. В первую очередь нужно внимательно осмотреть куст перца. Если плоды быстро формируются, имеют крупный размер, а плодовые завязи не опадают – культуре не нужны дополнительные удобрения.
Средства для обильного плодоношения и способы внесения
Для обильного плодоношения сладкого и горького перца используются как органические, так и комплексные, минеральные удобрения. Также многие дачники используют народные средства для подкормки овощных культур, учитывая их доступность, простоту применения и натуральный, экологически чистый состав.
Способы внесения подкормок:
Выбирая способ использования удобрения нужно учитывать тип почвы. На рыхлом и питательном грунте можно воспользоваться любой техникой. Если же почва чрезмерно влажная или плотная, корневое внесение удобрения может быть неэффективным. В таком случае лучше применить способ опрыскивание по листу.
Народные средства
В период плодоношения сладкого перца нежелательно использование промышленных удобрений. Поэтому многие овощеводы используют натуральную и безопасную альтернативу – народные средства. Они повышают урожайность овощной культуры и не приводят к накапливанию нитратов в плодах.
Народные средства для подкормки плодоносящего перца:
Для удобрения перца в период плодоношения можно использовать йод с добавлением древесной золы. Для приготовления подкормки растворите в воде 15-20 капель аптечного йода и всыпьте стакан древесной золы. Хорошо перемешайте и используйте для полива перечных кустов.
Минеральные подкормки
Подкормку сладкого перца минеральными удобрениями можно начинать сразу же после того, как первые плоды достигнут стадии технической зрелости и начнут слегка краснеть. Минеральные составы могут быть однокомпонентными или многокомпонентными. Первые содержат только один минеральный элемент, вторые – комплекс микроэлементов.
Правильно подобранные удобрения помогут быстрому формированию и вызреванию плодовых завязей. Дополнительно они защищают растение от грибковых и других болезней, вредителей и других негативных факторов окружающей среды.
Эффективные минеральные подкормки:
Минеральные подкормки применяются в точном соответствии с инструкцией. Их можно использовать как в сухом, так и в жидком виде, для полива и опрыскивания. Это указывается в инструкции каждого препарата.
Самый простой и распространенный способ внесения – в сухом виде. Для этого нужно рассыпать по поверхности грунта по 25 гр суперфосфата и сульфата калия, взрыхлить и обильно полить.
В садоводческих магазинах можно купить комплексные минеральные составы, которые содержат калий, кальций, фосфор и другие полезные микро- и макроэлементы. К таким препаратам относятся Эффект-Микро, МикроМикс и Аквамикс.
Органические подкормки
Органические удобрения очень популярны среди дачников и овощеводов. Такие подкормки, как и комплексные, содержат широкий перечень микро- и макроэлементов, но имеют полностью природное происхождение.
Для приготовления подкормок используются органические компоненты – коровий или конский навоз, птичий помет, крапива и другие травы. Эти ингредиенты полностью безопасны для растения, не накапливаются в плодах и не несут никакого вреда будущему урожаю.
Эффективные органические подкормки для перца:
В период плодоношения перца не стоит использовать коровяк, компост, перегной и настой птичьего помета. Эти подкормки содержат рекордное количество азота, который плодоносящему перцу не требуется. Они стимулируют рост зеленой ботвы, а не урожая.
Комплексные препараты
В садоводческих магазинах представлен широкий ассортимент комплексных препаратов, предназначенных для удобрения перца во время плодоношения. Такие подкормки имеют сбалансированный состав, разработанный с учетом потребностей овощной культуры.
Они содержат не только калий и фосфор, но и другие жизненно важные микро- и макроэлементы – магний, кальций, бор, железо, медь и молибден.
Популярные комплексные препараты для перца:
Комплексные минеральные удобрения не только улучшают образование завязей и повышают урожайность, но и защищают перечные кусты от неблагоприятных факторов – резких перепадов температуры, болезней и насекомых-вредителей.
Правила и сроки внесения
Частота внесения подкормок зависит от типа и плодородности почвы, а также состояния самих растений. Обычно используется стандартная схема – подкормка в период плодоношения каждые 14-15 дней. В небольших теплицах перечные кусты можно подкармливать реже, раз в 20-23 дня.
Для получения максимальной пользы от органических, минеральных и комплексных удобрений нужно помнить несколько правил их использования.
Подкормки болгарского и горького перца во время плодоношения очень полезны для овощной культуры. Они помогают в активном формировании плодовых завязей, повышают урожайность, улучшают вкусовые качества и сахаристость плодов. При выборе подкормки нужно учитывать состояние растения, так как при нормальном развитии и плодоношении перца можно обойтись без дополнительных удобрений.
Подкормка перцев во время плодоношения для быстрого созревания урожая
В открытом грунте выращивают перцы только в Южных регионах, овощная культура плохо отзывается на понижение температуры. В теплицах при создании необходимых условий получить урожай возможно в любой климатической зоне. Каждый из способов культивации вне зависимости от плодородности почвы требует внесения питательных микроэлементов. Особенно актуальна подкормка перцев во время плодоношения.
Нужно ли подкармливать перцы во время плодоношения
Подкормка перцам необходима с момента посадки рассады до завершающего этапа вегетации – плодоношения. Во время формирования плодов культуре требуется дополнительное питание органическими и минеральными удобрениями. Для нормального роста плодов и закладки новых завязей в период плодоношения растение потребляет большое количество азота, фосфора, калия и многочисленный перечень микроэлементов.
Набор необходимых питательных веществ зависит от состава грунта, севооборота и микроклимата в теплице. Если во время плодоношения плоды хорошо набирают массу, закладывают новые завязи, подкормка кусту не требуется, растение полностью накопило необходимые элементы для формирования и роста плодов.
Например, если зеленая масса густая, листья крупные, с насыщенной окраской, а плоды единичные, завязи отсутствуют – это признаки избытка азота. Подкормка азотсодержащими средствами ухудшит состояние перцев.
Определяют, нужна ли перцам подкормка, по состоянию куста. Несколько признаков, указывающих на нехватку или избыток тех, или иных питательных элементов:
Без необходимости подкормка кусту не нужна. В мякоти накапливаются избыточные минеральные соединения, что не повышает пищевую ценность перцев. Но редко обходится вегетация без внесения дополнительного питания во время формирования плодов. На кислых почвах культура испытывает потребность в магнии или молибдене. На щелочном составе – недостаток железа, бора или марганца. Все элементы есть в химическом составе плода, их дефицит скажется на уровне плодоношения и вкусовой характеристике перцев.
Чем подкармливать перцы во время плодоношения
Во время плодоношения внесение удобрений проводят, чередуя органику и минеральные составы. Подкормка может быть внекорневой или корневой. Используют вещества как в сухом, так и жидком виде. Необходимость применения определенного состава ориентируют на внешнее состояние куста. В любом случае подкормка в период плодоношения не носит интенсивного характера.
Большая часть овощеводов советует отказаться от дополнительной стимуляции роста плодов, если растение выглядит здоровым, без явных повреждений. Для перцев используют ряд удобрений органического и минерального происхождения, в качестве подкормки применяют народные средства.
Минеральные
Подкормку перцев начинают с момента, когда первые плоды достигнут технической спелости. После внесения удобрения перцы быстрее приобретут соответствующую сорту окраску и будут нормально формировать плодовые завязи. Начинают подкормку с внесения минеральных средств. Выбирают состав, который требуется растению в это время.
Перечень минеральных средств для растения во время плодоношения следующий:
В комплексе с минеральными удобрениями используют средства на основе ряда микроэлементов, их во время плодоношения вносят в обязательном порядке. Хорошо себя зарекомендовала «Рижская смесь». Препарат выпускают двух видов – «А» и «В». В состав «В», кроме цинка, бора, молибдена и марганца, добавили железо и магний. Хороший результат дает подкормка комплексными препаратами:
Органические
Органические удобрения для перцев можно приобрести в торговой сети или приготовить самостоятельно. Производственные используют по инструкции. Подготовка органики самостоятельно требует времени, чтобы средство успело настояться. Заготовкой занимаются за 2 недели до предполагаемой подкормки.
Эффективная подкормка на период плодоношения – смесь из птичьего помета и коровьего навоза. Для приготовления понадобятся:
Перемешивают, накрывают, оставляют на солнце. Через 10 дней средство готово. Поливают перцы раствором, приготовленным из 1 л настоя и 10 л воды.
Можно изготовить смесь для подкормки из следующих составляющих:
В качестве подкормки для перцев используют не менее эффективное средство на основе зеленой массы сорной травы. Для удобрения используют свежие, не сухие сорняки без корневой системы. Способ приготовления:
Народные средства
Во время плодоношения большая часть овощеводов не советуют использовать химические средства без крайней необходимости. Подкормка перцам нужна, но ее лучше провести удобрением на основе натуральных составляющих, так называемым народным средством. В составе плодов не будет концентрации нитратов, а урожай заметно увеличится.
В конце сезона после уборки урожая с участка остается ботва картофеля, стебли кукурузы, остатки сорной травы. С весны от обрезки кустарников и деревьев также есть отходы, которые до осени высохнут. Весь материал складывают на кучу в конце сезона и сжигают, золу собирают в емкость. В золе высокая концентрация микроэлементов, необходимых для формирования плодов. Это вещество – идеальный вариант подкормки, золу используют в сухом виде и поливают куст раствором.
Банановая кожура содержит калий, ее высушивают, растирают в порошок и посыпают возле корня. Можно использовать в качестве раствора для полива, в сочетании с золой. Средство для перцев безопасное, нет ограничения в использовании. Яичная скорлупа с высокой концентрацией кальция, ее в истолченном виде соединяют с водой и настаивают 8 дней, затем поливают растения.
Для внекорневой подкормки подходит раствор борной кислоты (2 г/10 л) или нашатырный спирт в той же пропорции. Подкормка увеличит урожай и вкус плодов, станет хорошей защитой от грибковой инфекции. Не менее эффективно во время плодоношения действует йод. Достаточно 10 кап. на 5 л воды для обработки кустов и внесения под корень.
Много полезных для перцев веществ содержатся в молоке и кисломолочных продуктах. Для полива куста делают раствор 1/10, можно добавить йод, поливают под корень – 1 л на одно растение.
Часто применяют, вместо полива во время плодоношения, дрожжи. Готовят средство следующим образом:
Преимуществом подкормки народными средствами в том, что для растения это совершенно безвредно. Перцы не получат избыток микроэлементов, а только дополнительное питание, поэтому нет ограничения в частоте использования.
Правила внесения подкормок
Основное правило при внесении удобрения во время плодоношения перцев – не перекормить растения. В теплицах работу проводят в любое удобное время. На открытом участке удобряют культуру утром, чтобы к вечеру перед понижением температуры растение полностью впитало микроэлементы.
Удобряют растение сразу после полива, через несколько часов рыхлят почву, чтобы питательные вещества лучше проникли к корню. Не используют одновременно минеральные и органические удобрения, их чередует с интервалом не менее 2 недель.
Советы опытных огородников
Если растение хорошо развивается, формирует достаточное количество завязей, плоды выглядят здоровыми и быстро набирают массу, подкормка культуре до первого сбора урожая не требуется. Несколько советов огородников со стажем выращивания перцев:
В качестве подкормки часто используют древесную золу.
Заключение
Чтобы увеличить урожайность, рекомендуется подкормка перцев во время плодоношения. Внесение дополнительного питания укрепит иммунитет растения к инфекции, культура не прекратит формирование завязей. Плоды наберут химический состав и обретут насыщенную окраску. Необходимость дополнительного питания и то, какими средствами это лучше сделать, определяют по состоянию куста.