чем подкормить лук батун осенью
Чем подкормить лук
Каждый год, задумываясь о том, как лучше посадить и подкормить лук для хорошего урожая, наши читатели ищут эффективную и главное правдивую информацию о том, как лучше удобрять лук в разные периоды посадки и в разных условиях выращивания. В этом материале мы постарались собрать и максимально подробно объяснить все тонкости удобрения лука.
Какие питательные вещества нужны луку
Лук потребляет из грунта достаточно стандартный набор химических элементов, это:
Фосфор является незаменимым веществом, которое требуется луку для хорошего роста на всех периодах развития. При этом азот участвует в формировании зеленого пера, а калий при росте и развитии луковицы.
Также на урожай лука влияют такие вещества, как: кальций, магний, молибдена и бор.
Необходимо подметить, что для лука предпочтительно использовать легкосуглинистые почвы с реакцией почвенного раствора близкого к нейтральному, оптимальным уровнем кислотности считается рН 6-6,5.
Можно ли подкармливать лук?
Лук можно подкармливать в разные периоды роста, но не рекомендуется использовать агрессивные методы. Если участок для посадки лука долгое время «отдыхал», насыщен всевозможными питательными элементами – то для выращивания лука подкормка может не потребоваться. Но не стоит забывать о вредителях, которые при посадке молодых растений, могут нанести существенный урон урожаю. В таких случаях потребуются специализированная обработка или подкормка.
Чем можно удобрять лук:
Большой ассортимент способов подкормки лука, позволяет выбирать методы подкормки по своему мировоззрению и карману:
Органика (без химии)
Органические удобрения для лука можно приготовить из коровьего и конского навоза, куриного помета, а также из различных травяных отходов (настои). 
Как приготовить органическое удобрение для лука:
В случае с приготовлением настоев из трав, применяется схожая технология, но можно уменьшить пропорцию приготовленной жидкости 1 к 10. Наиболее эффективными травами для приготовления настоя, считается крапива и одуванчик. Попробуйте, не пожалеете. Особенно эффективно в период роста пера, так как грунт вокруг луковиц будет насыщаться азотом.
Полный список минеральных удобрений для лука
Мы решили не расписывать каждый вид минерального удобрения для лука, а опубликовать целый список. Тем более, что все подкормки разводятся на 10л воды, имеют приблизительно одинаковый способ приготовления и внесения:
Напоминаем: Все рецепты рассчитаны на 10л воды, рекомендуемый расход 5л на 1-1.5 квадратных метров.
На самом деле, зная состав магазинных удобрений, вы можете самостоятельно подобрать необходимую подкормку, зная три важных элемента для хорошего размера и плотности луковицы, это: Азот (только в первой подкормке), Калий и Фосфор (на всех этапах удобрения).
Комплексные удобрения
Комплексные или смешанные способы удобрения при правильном подборе и реализации, помогают формированию луковицы, мы посоветуем один эффективный способ (рассчитываем на 10л воды):
Народные средства
Все огородники любят народные способы подкормки лука, так как эти способы напрямую связаны с опытом конкретных людей, свидетельствуют об их достижениях и успехах.
Наиболее распространенные народные средства, это:
Подкормка лука по сезону:
Правда ли, что в зависимости от сезона, требуется разный вид подкормки лука или можно применять любые способы весь сезон?
Весной (в Мае)
Так как органические компоненты для приготовления всевозможных растительных настоек отсутствуют, то в первую весеннюю подкорму рекомендуется использовать минеральные удобрения или навозные жижи. Хорошо сработает и древесная зола.
Летом (в Июне)
А вот в летнюю подкормку можно смело использовать самые безопасные и экологически чистые удобрения – всевозможные настои на травах. Как правило, удобрения вносятся в начале Июня, когда молодому растению около 30 суток. Также эффективно использовать покупное удобрение «Агрикола-2».
Осенью (под зиму)
Благодаря поздней осенней подкормке, можно увеличить плодородность грунта в разы. Это делается специально под зимний период, чтобы земля «Отдохнула», чтобы в ней прошли естественные природные процессы, а всевозможные удобрения помогут восстановить необходимый химический состав для будущего сезона.
У вас есть навоз или перегной? Внесите эти питательные вещества во время перекопки почвы. Это позволит сделать грунт более легким и питательным. Можно использовать конский и коровий навоз, птичий помет. Можете быть уверены, что после «зимних каникул» почва успешно возобновит свои ресурсы. При этом, если у вас на участке преобладает суглинок, то на 1 квадратный метр следует добавить около 5-7 кг заготовленного навоза. Если почва более питательная, то дозировку можно уменьшить.
Если вы сажаете севок на зиму, в таком случае можно добавить немного минеральных удобрений, таких как мочевина и суперфосфат.
Внесение удобрения на разные части лука:
Очень важно не пренебрегать общими правилами внесения удобрения для хорошего роста и развития лука. Многие молодые дачники или опытные овощеводы задаются вопросами, как подкормить:
Но все эти вопросы можно смело объединить в один и дать общий ответ. Чтобы ваш лук, независимо от места высадки и цели выращивания дал хороший урожай, ему нужно предоставить хорошие условия для роста. Хотите получить необычный урожай, внесите три удобрения за весь сезон, выбрав любой понравившийся вид удобрения.
Удобряем разные виды лука:
Отличается ли чем-то подкормка разных видов луков или можно применить одинаковые способы к репчатому, порею, батуну или шалоту? Наверняка есть отличия, давайте в этом разберемся. 
Репка
Репчатому луку, самому распространенному виду лука, посвящена вся статья. Поэтому любой описанный метод подкормки применим к нему.
Порей
Лук порей выращивается рассадным способом и ценен белым стеблем. Так как растение начинает развиваться гораздо раньше, чем другие виды, то и подкормка ему может потребоваться раньше и больше. Так как до пересадки в грунт, растение развивается 60-70 дней в закрытом грунте, рекомендуется за этот период 1-2 раза подкормить комплексными удобрениями. Рассчитать объем необходимо по инструкции производителя.
Батун
В луке-батуне Витамина С в два раза больше, чем в привычном репчатом луке.
Лук батун развивается в верхних слоях почвы, поэтому очень быстро высасывает питательные элементы. Поэтому за сезон данный вид можно подкармливать значительно больше раз, и весной и летом и под зиму.
Шалот
Лук шалот или кущевка имеет свои особенности и заключаются они в том, что шалот это семейный лук (многопочатковый), вместо одной луковицы дает много от 4 до 8 штук.
Подкармливать шалот можно настоем коровьего или конского навоза в пропорции 1 к 10 после того, как большинство листьев вылезет на поверхность. Вторую подкорму обычно производят в середине июня, можно использовать снова настой навоза или минеральные удобрения: хлористого калия и суперфосфата.
Лук-батун: как вырастить витаминную зелень без проблем?
Лук-батун — многолетний овощ, непрерывно поставляющий витаминную зелень к нашему столу. Его настолько легко выращивать, что, поселив батун однажды в огороде, можно лишь иногда обновлять посадки, а беспокоиться об их сохранности приходится разве что в условиях Крайнего Севера. Батун используют во всех блюдах, но главное — это ранняя зелень, которая появляется одной из первых.
Описание растения
Лук-батун — травянистое растение, способное на одном месте расти много лет. Внешне на грядке он выглядит так же, как и большинство луковых растений: такие же дудчатые листья зелёного цвета, часто его даже называют дудчатым луком. Китайский — это тоже его наименование, поскольку в Китае и Японии, а также кое-где в Сибири он произрастает и в дикой природе.
Однако, в отличие от хорошо известного репчатого лука, под землёй у батуна взять на еду нечего: луковица у него очень маленькая, и даже, скорее не луковица, а лишь небольшое утолщение. В принципе, она съедобная, но в пищу используют лишь листья. В них содержится множество полезных для человеческого организма веществ: сахаров, эфирных масел, витаминов, микроэлементов.
Содержание аскорбиновой кислоты в листьях лука-батуна вдвое выше, чем в листьях обычного лука.
Лук-батун без проблем растёт без пересадки несколько лет, а при правильном уходе 5–6 лет для него «не срок». Однако потом ухаживать за зарослями становится всё сложнее, и посадки омолаживают. В суровых климатических регионах его иногда сажают в теплицах, но основное место его жительства — открытый грунт, где он прекрасно чувствует себя в любой местности.
Для батуна не страшны ни повышенная влажность, ни близкое расположение грунтовых вод, неуютно он себя чувствует только во время продолжительной засухи. Несмотря на многолетний характер, иногда его выращивают и в однолетней культуре. Уже в первый год он даёт хороший урожай сочных зелёных листьев, которые по размеру несколько крупнее листьев репчатого лука: их высота до 40 см при диаметре 2–3 см. Славится он и развитыми корнями, способными распространяться вглубь и в стороны до 40 см.
Растения лука-батуна выглядят мощно: у него крупные листья и длинные корни
Сложный химический состав батуна придаёт ему некоторую жгучесть во вкусе. По сравнению, например, со шнитт-луком, батун менее сладок, хотя тоже довольно нежен и не менее полезен. Вытяжку из сока этого лука даже используют в фармацевтике, поскольку она способствует снижению артериального давления. В китайской медицине батун считается лекарством от разнообразных болезней, он обладает действенным дезинфицирующим эффектом.
При этом, как и у других зеленных овощей, калорийность этого лука невысока. Его питательная ценность состоит, прежде всего, в лечебных свойствах. Батун полезен людям с нарушениями работы многих внутренних органов: почек, печени, сердца. Его применяют при подагре, гипертонии, дизентерии и др., это хорошее мочегонное средство. Не рекомендуется батун, как и другие виды зелёного лука, людям с болезнями желудка, панкреатитом, гастритом.
Сорта лука-батуна
Существует несколько десятков сортов лука-батуна, но различия в потребительских свойствах у них невелики. Практически все сорта дают зелень одного и того же химического состава, в целом одинаково и их применение. Различия в основном заключаются в урожайности, сроках сбора урожая и относительной остроте вкуса. Одни сорта более, другие менее устойчивы к болезням. Все сорта рекомендованы для любых климатических регионов.
Первые записи в Госреестре РФ о сортах этой культуры появились в 1981 году, последние датируются нынешним, 2018 годом. Так, одними из первых были зарегистрированы сорта с говорящими названиями Апрельский и Майский.
Апрельский — один из самых известных сортов батуна
Майский — поздний сорт батуна, он относится к острым сорта
Лонг Токио — сорт, отличающийся высоким ростом
Нежность отличается, согласно наименованию, довольно мягким вкусом
У сорта Русский зимний листья несколько светлее, чем у других сортов
У сорта Серёжа листья с небольшим голубым отливом
Жирнолистный — довольно новый сорт батуна; сведения о скороспелости у производителей семян отличаются от данных Госреестра
Как размножается лук-батун
Размножается этот лук как семенами, так и вегетативно, причём оба способа просты и в равной мере используются в огородничестве.
Размножение делением куста
Если на огороде уже есть лук-батун, нет большого смысла заново сеять его семенами, поскольку для размножения гораздо проще выкопать куст, разделить его на более мелкие части и рассадить. Заодно можно легко выдернуть из него корневища сорных растений, которые со временем прорастают посреди куста и угнетают его.
Разделить куст лука-батуна можно на любое количество частей, сделать это очень просто
Деление куста возможно почти в любое время, но гораздо безопаснее и надёжнее сделать это в августе. Куст тщательно поливают и с помощью лопаты или садовых вил извлекают из земли. Руками или с помощью обычного ножа делят его на мелкие части; принципиально можно до отдельных луковиц, но и фрагменты, включающие в себя до десятка их, тоже можно сажать. Высаживают луковицы рядами по схеме 8 х 25 см, на глубину около 3 см.
Размножение семенами
Семенное размножение — способ, нисколько не отличающийся от такового в случае других видов лука. Можно назвать его и основным, особенно для тех огородников, которые сажают батун впервые. Семена можно купить в специализированном магазине или попросить у соседа по даче, а посеять их можно как весной, так и летом.
Видео: о размножении лука-батуна
Выращивание лука из семян
Лук-батун чаще всего сеют прямо в грядку. Иногда весной выращивают и рассаду, чтобы быстрее собрать первый урожай. Несмотря на то, что батун является многолетним растением, некоторые огородники предпочитают выращивать его как однолетник. В этом случае нормальный урожай можно получить только через рассаду: ведь в многолетнем варианте максимальная урожайность достигается лишь через 2–3 года.
Как собрать семена из лука
Собрать семена лука-батуна просто. Со второго года жизни он даёт многочисленные стрелки с цветоносами, которые, чтобы не снижался урожай, постоянно выламывают. Вот эти стрелки на нескольких кустах и надо оставить. В середине лета они зацветут, затем в них наметятся семена. Когда они почти созреют, то есть приобретут чёрную окраску, но ещё будут прочно держаться в соцветиях, растения выдёргивают и подвешивают пучками «вверх ногами» в сухом помещении, подставив под них любую посудину или просто разложив лист бумаги.
Когда семена подсохнут, они сами станут высыпаться. В это время их очень просто извлечь. Семена ещё несколько дней подсушивают, разложив тонким слоем, а затем высыпают в небольшие бумажные пакетики для хранения. Срок всхожести семян лука невелик: при правильном хранении (в сухом тёмном месте) максимум два года.
Выращивание рассады лука
Рассадное выращивание лука-батуна применяют в том случае, когда весь цикл от семян до полного сбора урожая с выдёргиванием растений проводят за один сезон. В многолетнем варианте рассаду не выращивают. Семена высевают в апреле, подросшую рассаду высаживают в огород в начале лета, а в сентябре полностью выкапывают растения и используют их в пищу.
Посев семян на рассаду
Для ускорения всхожести семян их замачивают в воде на сутки. Иногда предварительно в течение 20–25 минут их протравливают в слабом растворе перманганата калия. В течение суток несколько раз меняют воду, после чего семена слегка подсушивают и высевают в рассадочные ящики.
Семена батуна выглядят точно так же, как семена любого другого лука
Грунтом служит смесь дерновой земли с перегноем (1:1) с добавкой двух стаканов золы на ведро смеси. Семена сеют на глубину до 1 см в увлажнённые бороздки, но после засыпания землёй сверху насыпают ещё и двухсантиметровый слой чистого песка. В накрытых стеклом ящиках при комнатной температуре подготовленные семена прорастают через 2 недели или чуть позже.
Уход за рассадой
Уход за рассадой лука-батуна напоминает это занятие в случае большинства овощных растений. Так, сразу после появления всходов необходимо резкое снижение температуры: её неделю держат на уровне 10–12 о С, после чего несколько поднимают. Однако температура выше 15 о С для рассады лука губительна, поэтому выращивать её в городской квартире очень проблематично. Необходимо оборудовать подсветку: батун является растением длинного светового дня.
Поливы нужны редкие и умеренные: заливать водой до заболачивания нельзя. За время выращивания рассады её дважды подкармливают. Состав раствора для подкормок — по 2 г суперфосфата и любой соли калия на 1 л воды, время подкормок — через 7–10 дней после появления всходов, а затем ещё через две недели.
Если всходы густые, их обязательно прореживают. Делают это в фазе первого настоящего листочка, в этот момент между растениями оставляют расстояние около 3 см. Перед высадкой в огород, за неделю до этого, рассаду батуна закаливают. В грядку её высаживают в начале лета, готовя лунки на расстояниях около 12 см друг от друга.
Рассада лука-батуна очень нежная, вырастить её не слишком легко, поэтому делают это сравнительно нечасто
Поскольку рассаде батуна нужна прохлада, рекомендовать такой способ выращивания можно лишь при наличии необогреваемой теплицы или парничка, где можно в апреле-мае поддерживать температуру 10–15 о С: в домашних условиях затрачиваемые труды слишком велики. Поэтому даже для однолетнего выращивания стоит готовить рассаду в отдельной грядке, заранее накрыв её для прогрева земли плёнкой. Большинство сортов лука и в такой ситуации успеет дать неплохой урожай пера.
Посев семян в грунт
Посев семян непосредственно в грунт — основной способ семенного размножения батуна. Если посеять их под плёнку ранней весной, нормальный урожай можно будет собрать уже в августе. Другой вариант — посев в июне-июле (для средней полосы). В таком случае растения в год посева успеют укрепиться, а срезка листьев будет возможна лишь на следующий год. Применяют и подзимний посев, но он должен быть более густым, поскольку многие семена за зиму пропадут.
Следует учесть, что лук-батун не любит кислые почвы и торфяники. Лучше всего ему подходят супеси и суглинки, но важно, чтобы участок был хорошо освещён. Подготовка грядки — как и для большинства овощей: предварительная перекопка с внесением обычных доз органических и минеральных удобрений. В расчёте на 1 м 2 это ведро перегноя, стакан золы и по 10–15 г суперфосфата, хлорида калия и любой селитры.
Семена готовят, как и для выращивания рассады. Высевают их в пролитые водой бороздки на глубину около 2,5 см, расстояние между рядами около 30 см. Если почва уже прогрелась хотя бы до 5 о С, семена обязательно прорастут, но это может быть растянуто во времени: от 8 до 20 дней. Желательно сразу после посева грядку замульчировать тонким слоем перегноя. Когда будет ясно, сколько семян взошло, всходы прореживают, оставляя между растениями около 10 см.
Видео: весенний посев лука-батуна
Уход за луком-батуном
Уход за этим луком несложен: постараться надо только в первое время. Посевы прореживают в зависимости от того, на сколько лет заведена грядка. Для однолетней культуры прореживание требуется в минимальной степени, для многолетней прореживание проводят 2–3 раза. Систематически в течение первого года жизни лука-батуна грядку пропалывают и рыхлят. Остальная забота состоит из поливов, подкормок и своевременной срезки пера.
Полив
Лук нормально переносит и дождевание, особенно во взрослом состоянии, но лучше проводить полив поверхностно, на заливая слишком перья, поскольку при дождевании многие из них могут поломаться. Пока растения сильно не разрослись, после полива или дождя почву рыхлят. Когда кусты почти сомкнутся, рыхление становится невозможным, его заменяют мульчированием почвы перегноем.
Поливать лук из лейки можно, а вот из шланга с сильным напором не стоит
Подкормка
Подкормки лука-батуна проводят нечасто, но после массовой срезки листьев они обязательны. Лучший рецепт в первый год — настой коровяка (1:10), а после его впитывания добавляют и стакан древесной золы на 1 м 2 грядки, заделывая её неглубоко мотыгой. После любой подкормки (и перед ней тоже) грядку обильно поливают водой.
На второй год настой коровяка используют уже более разбавленный (1:15), а вот в золе батун не ограничивают. Если почва плодородная, он несколько лет хорошо растёт и без подкормок. Собственно, лук сам сигнализирует о недостатке питательных веществ замедлением роста и пожелтением листьев. В качестве «скорой помощи» может использоваться слабый раствор мочевины (столовая ложка на ведро воды).
Обрезка
Не стоит бояться понемногу срезать листья батуна в любом возрасте, но массовая срезка производится по достижении перьями длины не менее 20–30 см. Лук-батун, который пущен на самотёк, выдержит до трёх срезок за лето, а тот, за которым тщательно ухаживали, – до пяти. Для большинства сортов максимальная урожайность наблюдается в 3–5-летнем возрасте.
Можно ли обрезать лук так, чтобы на растении ничего не осталось? Можно, но не стоит. Небольшое количество молодых перьев лучше оставить на месте. Так растение быстрее восстановит свои силы. Некоторые огородники срезают листья вплоть до самых заморозков. Это тоже весьма плохой вариант: в зиму растение надо оставить с листьями. Понятно, что зимой они погибнут, и весной их надо будет удалить с грядки. Зато они поддержат силы лука в позднеосенний период.
Выращивание лука-батуна в комнатных условиях
Это растение практически не знает периода покоя, что позволяет применять его круглогодичное выращивание. Оно возможно и в теплицах, и, при необходимости, в домашних условиях. Хотя, конечно, температурные ограничения делают этот вариант не очень простым. На балконе можно получать урожай зелени с апреля по октябрь. А вот подоконник должен быть прохладным, и тогда 1–2 года лук будут давать урожай круглогодично.
В тепле растение будет изнеженным, а урожай скудным и менее сочным.
Подготовка семян проводится так же, как и для огорода. В любые глубокие ящики или горшки насыпают плодородный рыхлый грунт и высевают семена на глубину около 1,5 см. Хорошо поливают и накрывают посевы стеклом. После появления всходов главное — свет и прохлада. Идеальный вариант после недельного холода (10–12 о С) – дневная температура в пределах 18–20 °С, ночная — на несколько градусов ниже. К солнечному освещению в осенне-весенний период обязательно добавляют подсветку фитолампами.
В домашних условиях легко следить за влажностью почвы, поэтому её никогда не пересушивают. Для полива используют отстоянную воду комнатной температуры. Чтобы случайно не произошло переувлажнения, в ящик обязательно помещают дренажный слой (мелкие камушки, песок) или просто проделывают в дне отверстия. Важна и влажность воздуха: оптимальная величина около 75%.
Дома для выращивания батуна может сгодиться любая удобная ёмкость
Каждые две недели батун подкармливают слабыми растворами полных минеральных удобрений (по инструкции, но лучше меньше, чем больше). Время от времени полезно для этой цели использовать и настои любых трав. Листья батуна при выращивании в домашних условиях срезают, как правило, не все сразу, а выборочно, по мере необходимости.
Как использовать лук-батун в качестве удобрения
Есть растения, как огородные, так и дикие, которые прекрасно выполняют функцию удобрений: это многие бобовые, овёс, вика и др. Их называют сидератами: не доводя дело до цветения, посевы этих культур скашивают и запахивают в землю, существенно повышая её плодородность.
Луковые растения в число сидератов не входят, но после того, как батун отслужит свой срок, многие огородники не выдёргивают растения, а перекапывают грядку вместе с ними. Те питательные элементы, которые лук накопил за время своего роста, остаются при этом в почве. Более того, такой приём ещё и оздоравливает почву, поскольку любые луковые растения выделяют огромное количество фитонцидов, убивая болезнетворные микробы вокруг себя.
Болезни и вредители
Большинство сортов лука-батуна очень устойчивы к болезням, но часто страдают от некоторых вредителей. Среди встречающихся заболеваний можно отметить следующие.
Мозаика, как и большинство вирусных заболеваний растений, практически не лечится
От ржавчины можно спасти растения, ещё не успевшие заболеть
Ложная мучнистая роса лука, как и большинство грибковых заболеваний, излечима, но лучше до неё не доводить
Вредители могут полностью уничтожить луковые растения, поэтому с ними нужно вовремя бороться.
Луковый долгоносик похож на любых других долгоносиков наличием хоботка
Личинки луковой мухи уничтожают, главным образом, луковицы
Трипсы — мелкие сосущие насекомые, вредящие самым разным растениям
Обработка и профилактика
К сожалению, бороться с болезнями и вредителями на многолетних луках сложнее, чем на репчатом. Ведь в пищу постоянно используют листья, значит, химические средства борьбы здесь неприменимы. К счастью, заболевания батуна весьма редки и лечатся в основном относительно безвредными средствами.
Для защиты от вредителей часто достаточно народных средств. Например, неплохо, хотя и не очень эффективно, отпугивает многих вредителей горчичный порошок, которым посыпают грядку между рядками батуна. Хорошо отпугивает вредителей отвар табака. Добавив к нему для прилипания хозяйственное мыло, периодически опрыскивают этим раствором растения.
Самой надёжной профилактикой является строгое соблюдение агротехники: чередование культур, своевременный полив и рыхление грядок, борьба с сорняками, ведь многие вредители вначале селятся на сорных растениях, а лишь потом перебираются на лук.
Возможные проблемы при выращивании
Лук-батун весьма прост для выращивания, но иногда доставляет хозяину некоторые неудобства. Нельзя сказать, что решать их трудно: иногда даже не надо ничего делать, а надо просто смириться с тем, что наблюдаемое явление совершенно естественно для этого лука.
Лук желтеет
Сразу после зимы батун отрастает ярко-зелёными сочными листочками. Но ближе к середине лета они могут начать желтеть; обычно процесс начинается с самых кончиков. Чаще всего оказывается, что ничего страшного не произошло, просто огородник стал забывать про это растение и не поливает его вовремя. Недостаток влаги — основная причина пожелтения лука-батуна. К счастью, процесс обратим, и если снова обратить внимание на грядку, пожелтение со временем пройдёт.
Пожелтение кончиков пера лука, как правило, не является болезнью и легко устраняется правильной агротехникой
Вторая банальная причина — лук истратил все запасы питательных веществ, его просто пора подкормить. Проще всего и быстрее — мочевиной, но лучше комплексным удобрением. Не хочется сыпать «порошки»? Придётся приготовить травяной настой, лучше — из крапивы, но это требует времени…
Вообще говоря, с пожелтения кончиков часто начинается и поражение луковой мухой, да и мозаика проявляет себя жёлтыми пятнами. Поэтому стоит внимательно присмотреться: не вредитель ли это, не болезнь ли? Если это так, скорее надо принимать меры.
Лук уходит в стрелку
То, что многолетний батун образует стрелку на второй год и далее, совершенно нормально, без стрелкования может обойтись только первый год его выращивания. Можно постоянно обрывать эти стрелки, замедляя старение лука, но полностью лишить его полагающегося по жизненному циклу процесса невозможно. Стрелкование почти не ухудшает вкуса молодых листьев, которые отрастают постоянно, но всё же следует признать, что самая вкусная зелень у батуна весной и ранним летом. Или, быть может, это просто кажется, поскольку в это время организм особенно нуждается в витаминах?
Сбор и хранение урожая
Периодичность сбора урожая лука-батуна немного зависит от сорта, но в целом можно сказать, что в большинстве случаев полная срезка листьев возможна каждые 3–4 недели. По несколько пёрышков в салат, конечно, можно срезать хоть каждый день. Экономически целесообразно срезать почти всю листву при достижении ею высоты не менее 25–30 см, а цветочные стрелки, если они не нужны, почти полностью выламывать сразу при их появлении.
Срезать листья можно острым ножом или ножницами, почти у самой земли. Последний раз их полностью можно срезать за месяц до наступления морозов. Зелёные листья батуна хранят в холодильнике, связав в пучки или просто поместив в полиэтиленовый пакет, закрыв его неплотно. Срок хранения свежей листвы недолог, около недели, но её можно порезать и заморозить. Зимой размороженный батун можно добавлять в первые или вторые блюда, он прекрасно идёт в начинку для домашних пирожков.
Лук-батун — представитель многолетний луков — очень удобен для посадки на личных огородах. Он практически без ухода поставляет к столу раннюю витаминную зелень, а при элементарном уходе её урожай бывает значительным. Полезность листьев батуна для организма и простота выращивания позволили культуре заслуженно занять прочное место в ряду традиционных огородных культур.