чем отличаются капсулы для кофемашины между собой

Какие капсулы подходят для кофемашины: основное предназначение

Страстные поклонники кофе не могут представить и дня без этого бодрящего напитка. Не хватает времени, да и не многие умеют его готовить правильно. Для этих целей создана кофемашина, предназначенная для автоматического приготовления кофейных напитков. Техника разработана таким образом, что после добавления определенных ингредиентов в виде таблеток с кофе, сахаром, молоком и водой можно приготовить ароматный кофе.

Основное предназначение

Кофейная таблетка представляет собой емкость с крышкой, с перемолотыми, обжаренными и прессованными гранулами. Вакуумная упаковка способствует сохранению свойств сырья и облегчает приготовление. Купить горячий напиток легче, чем приготовить правильно. Благодаря рекламным компаниям, широко представляющие пользователям кофейные аппараты и кофемашины, интерес и востребованность населения к блистерам возрос.

Что представляет собой

Как говорилось выше, таблетка это маленький капсульный стаканчик с прессованным кофе. Его обрабатывают по особой технологии. То есть кофейные зерна проходят необходимые процедуры от начала до конца (выращивание, сбор зерен, обработка, обжарка, измельчение и прессовка). 1 стаканчик содержит в себе до 10 грамм кофе. Кофейная таблетка помещается в специальный отсек кофеварок или кофемашин. Там ее прокалывают с двух сторон. С одной стороны вливают кипяток под давлением, а с другой происходит фильтрация напитка.

Какие бывают виды

Перед покупкой блистера стоит разобраться с характеристиками. Нужно обращать внимание на ингредиенты, входящие в состав. Помимо кофе, туда могут входить молоко, сахар и даже сухие сливки. Сорт кофе и страна произрастания зерен указывается на упаковке.

Популярными кофеварками являются компании Bosch, Nescafe. Купить их можно в специализированных магазинах бытовой техники.

Материалы изготовления

Кофе для капсульных кофемашин не вреден для здоровья, так как обладает растворимыми и инертными свойствами. Емкости со смесью не вредят окружающей среде и не вступают в реакцию с продуктами.

Классификация по материалам оболочки:

Принцип действия

Кофе для кофемашины используется в виде блистеров. После попадания капсулы внутрь машины вакуум фиксируется в специальном отсеке. Нехитрый механизм проделывает в нем 2 отверстия. Сначала происходит подача кипятка под давлением. Готовый напиток попадает в чашку. Если таблетка была одноразовой, после приготовления напитка ее утилизируют. Многоразовые используют повторно.

В кофемашине также можно приготовить горячий шоколад, чай, какао, различные коктейли, эспрессо, латте, капучино и много других аналогов, в основе которого есть кофе.

Рейтинг лучших блистеров для кофемашин

В обзоре представлен ассортимент лучшего кофе для кофемашин, облаченных в оболочку, с подробным описанием, характеристиками и ценами.

Delonghi

Кофе в блистерах (эспрессо и капучино) имеет увеличенный объем и известен под именем “лунго”. Средней степени крепости. Характеризуется обильной и густой пеной. 100% зерна участвовали в изготовлении кофе. Продукция производится в России, но в соответствии с итальянскими сертифицированными требованиями в международном развитии. Стала лучшим товаром в 2010 году. По типу напиток относится к экспресс-лунго с обжаркой средней интенсивности. По вкусу напоминает орех. Количество штук в упаковке – 10.

Стоимость: от 250 руб.

Coffesso Crema Delicato

Популярный и натуральный молотый кофе арабики без ароматизаторов. В напитке чувствуется итальянская манера, характеризующаяся легкой текстурой и тонким ароматом. Придется по нраву гурманам, увлекающимся не крепким кофе. Производство происходит в России по итальянским традициям. Из таких капсул лучше всего получается эспрессо. Капсулы подходят для приготовления горячего напитка в машинах Nespresso и аналогов.

SAMSUNG CSC

Стоимость: от 200 рублей.

Jardin Vanilia

Натуральное кофе арабики, Гватемальского и Колумбийского происхождения со средней обжаркой. В аромате чувствуются ярко-выраженные нотки ванили. Крепость среднего уровня. Хорошо комбинирует с молочными напитками. Производятся капсулы в России. Рекомендованы к приготовлению кофе эспрессо, капучино и лунго. Выбирать, данного производителя, можно не задумываясь.

Стоимость: от 200 до 550 рублей.

Starbucks Blonde® Espresso Roast

В алюминиевых капсулах расположился молотый кофе со слабой обжаркой Blond. Средняя крепость придает напитку изящный и легкий вкус. Зерна арабики родом из Латинской Америки. При помощи этих таблетки можно приготовить экспрессо и ристретто в кофемашине. Для добавления мягкости и нежности можно прибавить молока. Швейцарская марка максимально ответственно подошла к производству капсул. Были соблюдены все этические нормы.

Стоимость: от 235 до 340 рублей.

Cremesso

Кремессо — итальянская марка в блистерах. 100% арабика из Центральной Америки и Африки. Отличается от других представителей крепостью и высокой степенью обжарки. Немного горчит и имеет сладковатый оттенок. Кремессо обладает интенсивным и насыщенным вкусом. Перечные нотки чувствуются в послевкусии. На выходе получается крепкий напиток с глубоким и однородным цветом. Отвечая на вопрос, «Какие капсулы подходят для кофемашины Cremesso?» хочется отметить, что только этого производителя.

Стоимость: от 180 рублей.

Tassimo

Кофейные блистеры для кофемашины данного бренда выполнены в виде купажа колумбийского и бразильского кофе, и обладают аналогичными свойствами с предыдущим представителем. Напиток имеет богатый и сбалансированный вкус. Не чувствуется горечи. Капсулы хорошо подходят для приготовления эспрессо. Продукт отечественного производства. Благодаря индивидуальной упаковке каждой капсулы, вкусовые качества не утрачиваются.

Стоимость: от 150 рублей.

Dio Caffe Dolce Gusto

Кофейные капсулы для кофемашины имеют крепкий и насыщенный вкус благодаря средней степени обжарки. В нем сочетается 2 сорта робусты. Капсула представляет собой купаж двух сортов кофе арабики американского происхождения. В отличие от лавацца и кремессо, напиток выражается горчинкой и кремообразной консистенцией. Алюминиевая фольга надежно защищает капсулу от внешних факторов во время хранения и приготовления напитка в кофемашине. Пользуется большой популярностью на рынке, в сравнении с аналогами.

Стоимость: от 180 рублей.

Lavazza

В капсулу с брендовым именем «Лавацца» поместили кофе с сильной степенью обжарки. Зёрна выращены на вулканических почвах Гондураса и Никарагуа. Смесь робусты и арабики. Специфическое название связано с тем, что после приготовления напитка образуется плотная пенка. Покупая капсулы лавацца, нужно знать для какой кофемашины они подходят (только своему производителю).

Стоимость: от 300 рублей.

Заключение

Кофе, приготовленный с помощью капсул для капсульной кофемашины, обладает насыщенным вкусом. Поэтому всё больше людей покупают кофемашины. С их помощью очень легко приготовить бодрящий напиток. Истинные ценители кофе согласятся с этими словами. Получить терпкий аромат, пленительный вкус не так просто. Благодаря разнообразию кофейных капсул на рынке, очень трудно определиться с выбором. Именно для этих целей был создан данный обзор, чтобы выбрать лучшие и качественные блистеры с кофе.

Источник

Как работает капсульная кофемашина: виды и совместимость капсул разных брендов

Настоящие любители кофе предпочитают готовить этот напиток традиционным способом – в турке, соблюдая правила и пропорции. Но, довольно часто, для неспешного приготовления просто не хватает времени, особенно утром, когда нужно собираться на работу. Эта ситуация отлично разрешается с помощью капсульной кофемашины. Данное устройство самостоятельно выполнит все операции, а человеку остается лишь выбрать и вставить капсулу, а после использования выполнить чистку аппарата.

Принцип работы кофеварок капсульного типа

Перед покупкой рекомендуется внимательно изучить, как работает капсульная кофемашина. Она имеет свои характерные особенности, которые должны учитываться при ежедневном использовании.

Действие этих устройств основано на использовании специальных капсул, изготовленных в виде небольших емкостей, наполненных различными сортами молотого кофе. Благодаря герметичной упаковке, вкусовые свойства продукта сохраняются в течение долгого времени.

Работа кофеварок капсульного типа происходит следующим образом:

Многие кофемашины оборудуются встроенным капучинатором, позволяющим готовить напитки с использованием взбитого молока.

Какими бывают капсулы для кофемашин

Капсульную систему впервые предложил для использования международный концерн Nestle в 1986 году. Данное новшество стало называться Nespresso и до сих пор считается основоположником этого направления. В дальнейшем, эту идею взяли на вооружение другие компании, обогатив свои изделия собственной оригинальной рецептурой. Благодаря высокому качеству, продукция пользуется высоким спросом, а широкий ассортимент способствует привлечению множества новых ценителей хорошего кофе.

Основным элементом системы является капсула, обязательная для всех кофемашин этого типа. Каждый аппарат функционирует по своей технологии, но все они направлены на максимальное раскрытие вкусовых и других полезных качеств напитка. Несмотря на внешнее сходство, существуют разные виды капсул для кофемашин, отличающиеся своими характеристиками.

Данный отличия проявляются в следующих индивидуальных особенностях:

Более подробно стоит рассмотреть материалы, используемые для капсул. Они состоят из совершенно безопасных веществ, абсолютно нейтральны к кофейному порошку, легко перерабатываются и не наносят вреда окружающей среде. В соответствии с материалами, все капсулы можно условно разделить на следующие типы:

Перед началом варки, капсула вставляется в специально отведенный отсек. Здесь она прокалывается иглой, через которую внутрь под давлением осуществляется подача горячей воды. По окончании, одноразовые капсулы утилизируются, а многоразовые после очистки используются вновь.

Самые популярные производители капсул

Nespresso

Швейцарская компания, производящая капсулы с качественным молотым кофе. Продукция рассчитана на целевую аудиторию потребителей, предпочитающих именно эту торговую марку. Приобретая кофемашину от этой компании, потребитель автоматически входит в круг постоянных клиентов, становится членом клуба Nespresso. В дальнейшем, такие участники могут пользоваться широким спектром предлагаемых услуг. Специалисты помогут выбрать нужный сорт кофе и аксессуары. По просьбе клиента капсулы могут быть доставлены домой или на работу в срок до 48 часов. В фирменных сервисных центрах можно обслужить или отремонтировать оборудование, получить консультацию по его эксплуатации.

Продажа товаров и изделий от Nespresso находится под строгим контролем. Все наименования из представленного ассортимента заказываются через специальные сервисы или фирменные кофейные бутики.

Dolce Gusto

Продукция Nescafe Dolce Gusto является премиальным брендом, выпускающим кофемашины и специальные капсулы к ним. Такое органичное сочетание позволяет быстро и профессионально приготовить кофе и другие напитки дома или в офисе. Система Дольче Густо появилась в 2006 году, в результате совместных усилий Nestle и компании Groupe SEB.

Капсулы дольче густо наполнены обжаренными и качественно смолотыми зернами лучших бразильских кофейных сортов. Различные сорта и пропорции создают напитки с неповторимым вкусом:

Squesito

Известный итальянский бренд, использующий для своей продукции только высококачественное премиальное сырье. Поэтому за короткий срок – с 2008 года – компания приобрела множество поклонников своих изделий. Капсулы Squesito выпускаются вместе с одноименными кофеварками.

Всего насчитывается 6 основных наименований, из которых всегда можно выбрать подходящий вариант:

Tassimo

Французские капсулы для кофемашины выпускаются с 2004 года. Внешний вид напоминает небольшой стаканчик, закрытый крышкой. Внутри он наполнен обжаренным спрессованным кофе, расфасованным на отмененные дозы. Полезные качества напитка улучшаются, благодаря использованию специального помола и дополнительной обработке.

Всего компанией выпускается несколько вариантов:

Каждая капсула отмечена специальным штрих-кодом, который автоматически считывается кофемашиной. Здесь зашифрована вся информация, необходимая для работы. Аппарат самостоятельно регулирует объем и температуру воды, устанавливает время приготовления, определяет концентрацию молока. На выходе получается кофейный напиток со всеми заявленными характеристиками.

Lavazza

Итальянская компания, основанная в 1895 году предпринимателем Луиджи Лавацца. В настоящее время – это крупный производитель, использующий для своей работы кофе со всего мира. Среди крупных американских поставщиков стоит отметить Бразилию и Колумбию, Гватемалу, Гондурас и Коста-Рику. В Азии и Африке продукт поставляют Уганда, Вьетнам, Индонезия.

Подавляющее большинство итальянцев выбирают именно эту торговую марку, представленную десятками сортов натурального кофе. Они отличаются степенью обжарки и помола.

Производственная система компании состоит из шести заводов. Из них три расположены на территории Италии, а другие – во Франции, Бразилии, Индии. Итальянские заводы обеспечивают международный рынок, а зарубежные работают для местных любителей кофе.

Совместимость капсул с кофемашинами разных брендов

У капсульных кофемашин до настоящего времени отсутствуют какие-то единые стандарты. Несмотря на общие принципы работы, они отличаются конструктивно и функционально. Это совсем не удивляет, поскольку между ведущими производителями всегда существовала жесткая конкуренция. Все они заинтересованы, чтобы потребители покупали капсулы той же торговой марки, что и приобретенная ранее кофемашина.

Тем не менее, если хорошо поискать, можно обнаружить некоторые аналоги, которые, в определенных условиях, могут быть использованы в кофемашинах других марок. Однако, в таких случаях производители не гарантируют надежную работу аппаратов и всегда предупреждают о возможных последствиях.

Возможная совместимость различных капсул и кофемашин выглядит следующим образом:

Источник

Капсулы для кофемашины: палитра вкусов для любителей кофе

Капсулы для кофемашины – альтернатива обычному зерновому или молотому кофе. Они позволяют быстро приготовить ароматный напиток даже людям, не владеющим навыками бариста. Кофе получится вкусным, насыщенным, с красивой пенкой: именно такой варят в кофейнях. На рынке представлено несколько популярных капсульных систем, выбор зависит от личных вкусов и особенностей кофемашин, адаптированных под каждую конкретную марку.

Что это такое

Система капсул была впервые предложена международным концерном Nestle в 1986 году. Новинка получила название Nespresso: это бренд считается лидером в мире капсульного кофе. Позже появились и последователи, разрабатывающие собственные оригинальные рецептуры. Сегодня многие крупные компании, продающие зерновой и молотый кофе, выпускают и капсулы. Спрос на них стабильно высок, а широкая палитра вкусов привлекает все новых и новых потребителей.

Одноразовые капсулы для кофемашин изготавливаются из алюминия и пластика, имеют форму чаши, сверху закрыты мембраной. Внутри находится молотый или растворимый кофе, он может дополняться натуральными или искусственными ароматизаторами. Содержание кофе варьируется от 6 до 12 г в зависимости от производителя и типа напитка. Прочная капсула отлично сохраняет вкусовые качества и аромат кофе. Каждая рассчитана на приготовление 1 порции, крепость и объем можно регулировать по вкусу.

Капсульные системы для кофемашин: что представлено на российском рынке

Принцип работы капсул.

Современный капсульный кофейный рынок разделен между 3 основными брендами:

Каждая из представленных систем относится к определенным типам кофемашин. Обычно марка капсул указывается рядом с брендом производителя аппаратов. Существуют и комбинированные кофемашины, которые используют как молотый кофе, так и фирменные капсулы. Узнать, с какой именно системой совместима каждая конкретная модель, можно узнать из инструкции.

Nespresso

Лидер рынка капсульного кофе.

Эта швейцарская марка от концерна Nestle появилась на рынке первой и не теряет своих позиций по сей день. В ассортименте 26 видов капсул. Различить их можно по цвету алюминиевого корпуса, каждый вид имеет собственное имя, указанное на мембране. Форма капсул узнаваемая: слегка удлиненная, с заметными гранями в нижней части.

Для своих капсул Grand Cru Nespresso использует только натуральный молотый кофе класса премиум, степень обжарки, бленд и помол зависят от вида напитка. В каждой капсуле 5 г кофе. Стандартная упаковка включает 10 штук, есть дегустационные наборы из нескольких видов, которые часто прилагаются к кофемашинам типа Nespresso.

Достоинства:

Недостатки:

Полный перечень напитков системы Nesprecco:

Dolce Gusto

Очень популярная капсульная система, предлагающая 25 вариантов чистого кофе, кофейных напитков, горячего шоколада и чая со специями. Пластиковые капсулы более плоские и округлые, напоминающие по форме чашу. Варианты напитков отличаются цветной мембраной, на которой указано название. Капсулы расфасовываются в картонные коробки по 16 штук. Если напиток содержит молоко, половина капсул в упаковке будет молочными.

Кофемашины Dolce Gusto делает компания Krups. Они дешевле аналогов, очень просты в управлении, не имеют капучинаторов и отсеков для капсул. Кофеманы считают, что вкус напитков из линейки Dolce Gusto менее выразителен, чем у основного конкурента – Nespresso. Однако содержание кофе в них больше – от 6 до 10 г в зависимости от вида напитка. В некоторых капсулах не молотый, а растворимый кофе, все молочные капсулы содержат сухое молоко, сахар, эмульгаторы, вкусовые добавки.

Преимущества:

Недостатки:

В линейку Dolce Gusto входят следующие напитки:

Tassimo

Капсульная система Tassimo предложена компанией Kraft Foods, адаптированные под нее кофемашины выпускает Bosh. Капсулы этого бренда имеют нестандартную форму — они более широкие и плоские. В каждом фирменном диске 9 г молотого кофе, что превышает показатели конкурентов. В линейке 15 вкусов (12 вариантов кофе, 2 чая и горячий шоколад). Упаковка содержит 16 капсул, для приготовления молочных напитков необходимо использовать сразу 2, что удорожает цену каждой порции.

Вкусовые качества напитков бренда высокие, в капсулах содержится качественный молотый кофе, растворимый используется только для Cafe au Lait. В молочных капсулах раньше было концентрированное молоко, но сегодня оно заменено сухим. По мнению ценителей, это негативно сказывается на вкусе. К качеству кофейных дисков у знатоков претензий нет.

Капсулы других производителей: многообразие вкусов и форм

Долгое время заметное место на рынке капсульных систем занимала марка Cremesso. Ее ассортимент был уже богаче, чем у лидеров, включал 14 вариантов (10 видов кофе и 4 — чая). По вкусу напиток, приготовленный на их основе, напоминал Nespresso. Однако сами капсулы и кофемашины, которые работают с ними, постепенно исчезают с российского рынка, сегодня их невозможно найти в продаже.

Капсулы с различными видами кофе производят и другие марки, в том числе и российские. Цена варьируется от 250 до 500 рублей за упаковку, количество капсул в коробках зависит от марки. Вкусовые качества различны, на рынке есть деликатесные варианты и капсулы с растворимым кофе, дополненным сухим молоком и ароматизаторами. Самый широкий ассортимент капсул можно найти в специализированных интернет-магазинах.

Большинство производителей ориентируются на машины системы Nespresso. Для них производятся капсулы под марками Starbucks (в удлиненных пеналах), Smart Coffee Club, Vergnano, Julius Meinl, Coffee Joy, L’Or, Noble, Caffesso, Molinari.

Для машин, адаптированных под капсулы Dolce Gusto, подойдет продукция следующих марок: Starbucks (в квадратных коробках), Must DG, Di Maestri, Veronese.

Многоразовые: альтернатива для экономных

Основной недостаток одноразовых капсул – их высокая цена. Стоимость порции варьируется от 28 до 60 рублей, при ежедневном употреблении затраты получаются существенными. Тем, кто имеет большую семью или просто часто пьет кофе, адресованы многоразовые капсулы.

Изделия, рассчитанные на многомесячное и даже многолетнее применение, можно найти на Алиэкспресс. Суть их проста – в емкость, габариты которой полностью соответствуют классической одноразовой капсуле, засыпается молотый кофе и тщательно утрамбовывается. Чем лучше спрессован продукт, тем более насыщенным и ароматным получается готовый напиток. Процесс варки происходит в стандартном режиме. После окончания цикла отработанный жмых выбрасывается, капсула промывается проточной водой и просушивается.

Многоразовые капсулы имеют разную форму и предназначены для кофемашин систем Nespresso, Dolche Gusto, Talissimo. Самые простые изделия делаются из пластика, более дорогие – из пластика, уплотненного силиконом. Наиболее качественные и долговечные капсулы изготавливаются из нержавеющей стали и дополнены уплотнителем, утрамбовывающим кофе после насыпания. Цена подобных изделий вполне доступно, при бережной эксплуатации они служат несколько месяцев и даже лет.

Кофе, приготовленный с помощью капсул, получается ароматным и вкусным: но лишь при условии правильного сочетания капсул с кофемашиной, соблюдения инструкций изготовителя. Разнообразие марок и вкусов позволяет каждому пользователю подобрать свой любимый напиток и готовить его простым нажатием кнопки.

Читайте также другие полезные статьи:

Видео-обзор: как пользоваться многоразовыми капсулами для кофемашины

Источник