чем открыть макадамию без ключа

Как очистить орех макадамия

Речь пойдет о дорогом и невероятно вкусном орешке, который сегодня можно встретить в любом супермаркете – макадамия. Умопомрачительный аромат и сладкий вкус нежного ванильного пломбира покоряет с первого раза. Произрастает дерево под теплыми лучами солнца Бразилии, Гавайев и в некоторых регионах Австралии. Примечательно, что плоды появляются только у деревьев возрастом от 10 лет. Зато плодоносит такое растение вплоть до 100 лет.

Те, кто хоть раз встречал этот кладезь витаминов, наверняка отмечал, что на кожуре есть насечка. Нет-нет он не растет таким, не лопается по созреванию и пр. В только, что сорванном виде он абсолютно гладкий, а кожура невероятно плотная. Ее не берут привычные щипцы для чистки. Более агрессивные методы, например, молоток, часто только портят продукт, безнадежно расплющивая его вместе с верхним твердым слоем. Поэтому как чистить макадамию чуть ли не самый популярный вопрос потребителей.

Как можно расколоть макадамию самостоятельно

Большие любители экзотики точно знают, как чистить макадамию подручными средствами. Проблема лишь в том, что все способы довольно трудоемкие и продолжительные, к тому же есть большая вероятность нарушить податливую и нежную мякоть.

Считается, что влияние высоких температур – жарка или варка не помогают, как таковые, расколоть макадамию. Однако часть людей, часто употребляющих данный продукт, говорят о том, что отправив пакет с орешками на 60 минут в морозильную камеру можно существенно упростить процесс чистки.

Как распиливают такие орехи?

Чтобы упростить жизнь потребителю производителю пришлось здорово поломать голову. Сначала надпилы делались вручную, но позже было изобретено рабочее автоматизированное оборудование. Ему задаются точные параметры, по которым совершается неглубокий распил, без повреждения содержимого.

Домашний способ чистки орехов

Любители макадамии пользуются тремя самыми распространенными способами.

Способ №1. Тиски и молоток

Для работы необходимы:

Работу следует проводить в таком порядке:

Молоток должен пружинить в сторону руки, чтобы максимально снять нагрузку на сердцевину. Таким образом, получится менее травматично очистить заветное лакомство.

Способ№2. Камни с углублениями

Для получения результат необходимо:

Чистка при помощи специализированного ключа

Внешне ключик напоминает фигурный кусочек металла. Приобрести его можно в местах продажи макадамии. Обращаться с ним легко и безопасно. Все что нужно – вставить его в зазор твердой кожицы и провернуть на 90° до характерного треска. Отделить кожицу от ядрышка.

Орехи макадамия полезные и готовы к использованию сразу после чистки. Их нет необходимости замачивать, как миндаль или фундук.

Арахис, это также одна из разновидностей орехов, и способов его очистки очень много, но можно арахис при грудном вскармливании или нет, это не менее важный и волнующий вопрос для женщин. А можно беременным арахис? Снизит ли это наступление аллергической реакции у новорожденного при кормлении грудью?

Источник

Как открыть орех макадамия ключом, без ключа, без пропила — все способы в домашних условиях

Открыть орех макадамия можно несколькими способами: ключом или без специальной открывалки, подручными средствами в домашних условиях, о которых мы подробно расскажем. Правильно открыть орех макадамия, чтобы добраться до ядра и не повредить его, запрятанного под прочнейшей скорлупой — эта задача встает перед покупателем.

В чем сложность?

Открыть орех макадамия, скорлупа которого по прочности приравнивается к бетону, очень сложно даже поле предварительной термической обработки.

Если сильно ударить по ореху макадамия молотком или тяжелым камнем, то от его ядра ничего не останется.

Чтобы облегчить процесс извлечения макадамии, производители делают на его скорлупе прорезь, а в упаковку с орешками вкладывают специальный металлический ключик, но такие орехи долго не хранятся, поэтому их пропитывают консервирующими составами. Те кто хочет попробовать орех без добавок, покупают макадамию без прорези, такой орешек уже не открыть ключиком.

Считается, что влияние высоких температур – жарка или варка ореха макадамии не помогают его расколоть. Однако часть людей уверены, что отправив пакет с орешками на 60 минут в морозильную камеру можно существенно упростить процесс чистки.

Как открыть орех макадамия ключом — пошагово

Макадамия, поступающая в продажу в скорлупках с надпилом, отличается нежным сливочным вкусом и приятным ароматом с ванильно-шоколадными нотками. Такие ядра производители пропитывают различными вкусовыми и консервирующими добавками, так как после нарушения целостности скорлупы ядра быстро портятся.

Чтобы открыть орех ключом, потребуется выполнить несколько несложных действий пошагово:

Пропил должен смотреть вверх, а “носик” ключа — выглядывать из-под большого пальца примерно на 1 см.

После этого останется почистить ядро от остатков скорлупы и съесть, или использовать его для приготовления какого-либо блюда.

Как открыть орех макадамия без ключа

Наверняка у вас возникла мысль, что ключ для макадамии легко заменяется любой монетой. А вот и нет, открыть таким способом ничего не получится. Монетки той толщины, что могут быть вставлены в пропил, имеют слишком маленький диаметр — провернуть их, удерживая двумя пальцами, в твердой скорлупе получится далеко не у всякого. А более “ухватистые” 5 рублей в это щель попросту не вставятся.

Есть несколько вариантов, чем открыть орех макадамия без специальной открывалки в домашних условиях:

Ножом

Если так вышло, что макадамия у вас есть, а ключика нет, не расстраивайтесь — её можно открыть обычным ножом (вставляете в щель и слегка поворачиваете), иногда даже обратной стороной ложки (если прорезь в кожуре достаточно широкая), в общем любыми прочными плоскими предметами, главный принцип — вставить и повернуть.

Совет! Под край стола, на котором зафиксированы тиски, можно постелить несколько развернутых газет, клеенку или кусок ткани — тогда можно не ловить скорлупы и ядра, а собрать и разделить их после того, как будут открыты все макадамия.

В тисках

Как открыть орех макадамия без ключа, но с прорезью при помощи тисков:

Тиски и молоток

Для работы необходимы:

Работу следует проводить в таком порядке:

Молоток должен пружинить в сторону руки, чтобы максимально снять нагрузку на сердцевину. Таким образом, получится менее травматично очистить заветное лакомство.

Камни с углублениями

Для получения результат необходимо:

Как открыть орех макадамия без пропила

Если на орехе нет надреза, то расколоть его будет очень сложно. Однако существует несколько проверенных способов, позволяющих вскрывать орехи без прорези в домашних условиях. Самый простой среди них — приобрести специальное приспособление для открытия орехов с отверстием, соответствующим диаметру макадамии. Но выбирать нужно качественный и прочный инструмент, иначе сломается сам орехокол, а не орех, к тому же нужно обладать достаточной силой чтобы раздавить орех.

Утеплитель

Если подходящий камень найти не удалось, то расколоть макадамию можно, прибегнув к следующему способу:

Зажим

Зафиксировать макадамию можно и при помощи специального зажимного устройства или использовать пассатижи. Для этого необходимо крепко зажать орех, и, удерживая одной рукой, взять в другую руку молоток. Аккуратными движениями ударьте несколько раз молотком по макадамии, чтобы скорлупа сломалась, а ядро при этом осталось невредимым.

Лучше не разбивать скорлупку полностью, а после появления на ее поверхности достаточно большой трещины, вставить в нее ключ или другой предмет, и далее чистить обычным способом.

Источник

Пять способов открыть орех макадамия без ключа

Легко и быстро расколоть грецкий орех или фундук можно, опустив его на несколько минут в кипяток или прожарив. Но открыть орех макадамия, скорлупа которого по прочности приравнивается к бетону, очень сложно даже поле предварительной термической обработки. Если сильно ударить по такому орешку молотком или тяжелым камнем, то от его ядра ничего не останется. Чтобы облегчить процесс извлечения макадамии, производители делают на его скорлупе прорезь, а в упаковку с орешками вкладывают специальный металлический ключик, но такие орехи долго не хранятся, поэтому их пропитывают консервирующими составами. Те кто хочет попробовать орех без добавок, покупают макадамию без прорези, такой орешек уже не открыть ключиком.

Как открыть без ключа (без прорези)

Если на орехе нет надреза, то расколоть его будет очень сложно. Однако существует несколько проверенных способов, позволяющих вскрывать орехи без прорези в домашних условиях. Самый простой среди них — приобрести специальное приспособление для открытия орехов с отверстием, соответствующим диаметру макадамии. Но выбирать нужно качественный и прочный инструмент, иначе сломается сам орехокол, а не орех, к тому же нужно обладать достаточной силой чтобы раздавить орех.

Способ 1

При попытке разбить молотком круглый орешек с гладкой поверхностью он будет постоянно выскальзывать. А если придерживать его рукой, можно случайно ударить молотком по пальцам.

К тому же, разбивать макадамию молотком на мраморной поверхности или тротуарной плитке нельзя — это приведет к ее повреждению, а сам орех при этом может остаться невредимым.

Чтобы избежать травмирования и порчи имущества, колоть орех при помощи молотка нужно таким способом:

Расколов по очереди все имеющиеся орешки, соберите ядра и ополосните их в чистой воде, поскольку к маслянистой поверхности могут легко пристать частицы каменной породы или мусор с молотка.

Способ 2

Если подходящий камень найти не удалось, то расколоть макадамию можно, прибегнув к следующему способу:

Способ 3

Зафиксировать макадамию можно и при помощи специального зажимного устройства или использовать пассатижи. Для этого необходимо крепко зажать орех, и, удерживая одной рукой, взять в другую руку молоток. Аккуратными движениями ударьте несколько раз молотком по макадамии, чтобы скорлупа сломалась, а ядро при этом осталось невредимым.

Лучше не разбивать скорлупку полностью, а после появления на ее поверхности достаточно большой трещины, вставить в нее ключ или другой предмет, и далее чистить обычным способом.

Способ 4

При наличии тисков без особенных усилий открываются как орехи с надпилом, так и без него. Используя этот инструмент, нужно следить, чтобы ядро не раскололось вместе со скорлупой.

Способ 5

Открыть орех также можно при помощи ручного трубореза, который представляет собой ножницы в виде разводного ключа с двумя ручками. Лезвие устройства для резки труб выполнено из прочной стали, что позволяет легко отделять ядра макадамии от скорлупок.

Недостаток такого способа заключается в том, что вместе со скорлупой разрезается на две части само ядро. Поэтому, при необходимости получить целый орешек, лучше воспользоваться молотком, тисками или специальной открывалкой для орехов.

Во время использования тисков, молотка или камня необходимо беречь глаза от попадания осколков, которые могут отлететь при разрушении прочной скорлупы. Очищенные ядра съесть в течение недели, поскольку при длительном хранении ухудшается их вкус, испаряются ценные масла.

Скорлупу макадамии можно использовать для приготовления вкусных и полезных для здоровья спиртовых настоек, удобрения для цветов или косметического скраба. А сами орешки идеально сочетаются с кофе или хересом.

Как открыть ключом (с прорезью)

Макадамия, поступающая в продажу в скорлупках с надпилом, отличается нежным сливочным вкусом и приятным ароматом с ванильно-шоколадными нотками. Такие ядра производители пропитывают различными вкусовыми и консервирующими добавками, так как после нарушения целостности скорлупы ядра быстро портятся.

Чтобы открыть орех ключом, потребуется выполнить несколько несложных действий:

После этого останется почистить ядро от остатков скорлупы и съесть, или использовать его для приготовления какого-либо блюда.

Открывать орех без ключа также можно при помощи тисков: зажмите его в тисках таким образом, чтобы прорезь смотрела вверх. Начинайте постепенно сдавливать орешек до тех пор, пока скорлупка разломается на две части.

Источник

Как открыть орех макадамия ключом и подручными инструментами

Некоторая часть этого лакомства поступает на рынок в неочищенном виде, в качестве продукта “добудь еду сам”. Как открыть орех макадамия, чтобы добраться до ядра, запрятанного под прочнейшей скорлупой — эта задача встает перед покупателем. Производитель для ее облегчения на таких орехах делает длинные, почти наполовину их окружности пропилы — они ослабляют скорлупу + в отверстие можно вставить какой-то инструмент, чтобы ее разломать.

Точнее, либо “какой-то инструмент”, либо специальный ключ — прочную металлическую пластинку особой формы. Фасованный орех макадамия продается с ключиком, а на развалах, где всё на развес, вам его могут и не дать. Ниже мы расскажем, как вскрывать орехи ключом, а также что делать при его отсутствии.

Как открыть специальным ключом

Если орех макадамия уже надпилен, то тут все очень просто. Как расколоть орех макадамия при помощи ключа:

Подробно процесс открытия ореха вы можете найти в этом видео:

Кстати, можно не только открыть орех макадамия ключом, а еще и помочь себе достать из скорлупок кусочки ядра, если оно раскололось и не хочет выпадать наружу.

Как открыть подручными инструментами

Наверняка еще на этапе просмотра вступления к этой статье у вас возникла (вполне логичная) мысль, что ключ для макадамии легко заменяется любой монетой. А вот и нет, открыть таким способом ничего не получится. Монетки той толщины, что могут быть вставлены пропил, имеют слишком маленький диаметр — провернуть их, удерживая двумя пальцами, в твердой скорлупе получится далеко не у всякого. А более “ухватистые” 5 рублей в это щель попросту не вставятся.

Инструменты, которые можно использовать аналогично ключу

Есть несколько вариантов, чем открыть орех макадамия без специальной открывалки:

*Используйте только инструмент, которым вы больше не собираетесь применять по назначению, так как есть вероятность, что после открытия орехов макадамия он придет в негодность.

Обратите внимание: острие выбранного инструмента нужно вставлять в распил примерно в его середину — так открыть орехи макадамия в домашних условиях легче. В остальном весь процесс совершается точно также, как со стандартным ключом, входящим в комплект с фасованным орехом.

Как открыть скорлупу с помощью тисков

Это такой “хардкорный” вариант — если у вас нет ничего более удобного под рукой. Бывает, конечно, редко, но на всякий случай можно иметь в виду и такой расклад.

Как открыть орех макадамия без ключа при помощи тисков:

*Под край стола, на котором зафиксированы тиски, можно постелить несколько развернутых газет, клеенку или кусок ткани — тогда можно не ловить скорлупы и ядра, а собрать и разделить их после того, как будут открыты все макадамия.

Это интересно

На маленьких фабриках по обработке макадамия до сих пор используются небольшие ручные станочки, чтобы почистить орех макадамия. Они работают не как тиски, а как ударный инструмент. Только амплитуда движения ударной части отлажена так, что остановка бойка происходит сразу после контакта со скорлупой, но до прикосновения к ядру.

Цех в этом случае представляет собой помещение, заставленное столами, на которых закреплены такие станочки — по 2-3 на один стол. И за каждой машинкой сидит человек, повторяющий одну и ту же операцию, чтобы очистить орех макадамия: левой рукой вложить орешек в ложбинку под бойком → правой дернуть рычаг → убрать скорлупу и ядро → зарядить новый орех и т. д.

Источник

Советы о том, как открыть орех макадамия

Орех макадамия – вкусное экзотическое сокровище, которое обладает уникальным вкусом и множеством полезных веществ, витаминов и минералов, имеет приятный вкус с оттенком ванили.

Скорлупа макадамии считается одной из самых прочных в мире, поэтому расколоть ее без помощи подручных средств практически невозможно. Открывашка обычных орехов будет бесполезна. Чем же тогда открыть этот орех? Можно удалить скорлупу несколькими способами.

Как удалить скорлупу

Ее можно открыть или расколоть. Это зависит от наличия специального надреза и инструментов. Все способы подробно описаны ниже. Также в конце статьи смотрите видео, в котором показано, как использовать все возможные инструменты.

Как открыть

Скорлупа ореха твердая и толстая. На производстве делают специальный надрез, с помощью которого можно открыть орех достаточно просто, используя специальный Т-образный ключ, отвертку или струбцину (С-образный зажим). О том, как делают надпил на скорлупе, не уступающей по прочности бетону, читайте в статье.

Т-образным ключом

При покупке орехов необходимо попросить у продавца металлический Т-образный ключик. Этот ключ вставляется в прорезь и поворачивается в любую сторону — влево или вправо. Широкая верхняя часть ключа удобно захватывается пальцами и крутится. Если все выполните правильно, то скорлупа орешка макадамии разломится ровно на две половинки, и нежное лакомство у вас в руках. Это самый обычный и легкий способ, благодаря которому открыть орех макадамиюв домашних условиях не составит труда. Из скорлупы можно приготовить домашнюю настойку. Как это сделать, читайте в другой нашей статье: «Настойка на скорлупе макадамии». А из самого ореха получается отличное печенье.

Отверткой

Это достаточно простой способ открыть макадмию, но подходит только в том случае, если есть специальный надрез. Возьмите в одну руку плоскую отвертку, в другой зафиксируйте орех. Вставьте отвертку в разрез макадамии и проверните. Скорлупа расколется. Обратите внимание, отвертка не должна быть тонкой, так она как может сломаться.

Струбциной

Струбцина внешне похожа на С-образный зажим. Необходимо установить в нее макадемию, затем затягивать механизм, пока орех не расколется. Проворачивать винт нужно медленно, иначе ядро выскочит, и все придется начинать сначала.

Лучше надеть перчатки, чтобы не содрать кожу с ладоней. Перед сжатием зажима рекомендуется обернуть макадамию в салфетку или бумажное полотенце, чтобы осколки скорлупы не разлетелись. Возможно, у вас не сразу получится зафиксировать орех. Не отчаивайтесь! После того, как вы поймете принцип, дело пойдет быстрее, и открыть орех с помощью струбцины уже не будет сложно. Этот способ подходит, когда нет надреза, или он сделан не до конца. Если у вас остались вопросы, смотрите видео, там все очень подробно показано.

Как расколоть

Если на орехе не сделан надрез, то ничего не остается, как раскалывать скорлупу. Это можно сделать с помощью молотка и даже камня.

Молотком

Суть этого метода заключается в том, что орех необходимо зажать любым доступным способом и затем расколоть. В домашних условиях зафиксировать макадамию можно, используя инструменты: тиски, пассатижи, подойдет даже разводной ключ. Далее с помощью молотка нужно расколоть скорлупу зажатого ореха. Если открывать макадамию, не зажимая, то орех может выпрыгнуть и отрикошетить в любом направлении. Не выбрасывайте скорлупу! Из нее можно сделать поделки или приготовить полезный чай. Подробно об этом читайте в статье: «Куда применить скорлупу макадамии».

Важно! Не пытайтесь расколоть орех на полу! Если у вас плитка — она может треснуть. Лучше всего расположиться в углу стола, над ножкой, подложив разделочную доску.

Гавайский способ

Если у вас нет ничего подходящего из домашних инструментов, то открыть орех можно способом, который используют гавайские аборигены:

Если макадамию никак не получается открыть, поэкспериментируйте с разными углами направления удара. Чтобы орех оставался свежим, его необходимо правильно хранить. О том, как это делать, читайте в статье: «Как хранить макадамию».

Интересное видео

Видео, в котором наглядно показано, как расколоть скорлупу в домашних условиях, не нанеся себе травму и не сломав ничего на кухне. Обязательно посмотрите его!

Также смотрите видео, в котором наглядно видно, как еще можно открыть орешек:

Открыть орех макадамия Т-образным ключом не составляет проблемы, сложности начинаются, если этого ключика нет. Но все попытки открыть этот орех будут оправданы, т.к. он вкусен и очень полезен. Подробнее о пользе макадамии для организма читайте в другой нашей статье «Польза макадамии». Если у вас остались вопросы — пишите в комментариях, мы с удовольствием ответим!

Источник