чем опасно пить холодную воду в жару
Ледяная вода в жару: польза или вред?
Очень важно пить много воды в течение дня, но до сих пор ведутся споры: какой она должна быть температуры? Можно ли пить холодную воду в жару? Впрочем, у ученых нет однозначного ответа на этот вопрос.
Можно ли запивать еду холодной водой?
В индийской аюрведической медицине холодное питье считается очень вредным. Практики Аюрведы утверждают, что она вызывает дисбаланс в организме и замедляет пищеварение.
Ледяная вода якобы «гасит» агни – пищеварительный огонь, который имеет важное значение для здоровья.
Доказательной же медицине не известно, чем может быть вредна ледяная вода и действует ли она на пищеварение. Однако большое количество жидкости:
Стимулирует работу почек и помогает организму избавляться от вредных веществ (например, от метаболитов этилового спирта во время похмелья);
Облегчает процесс пищеварения, особенно если вы едите что-то тяжелое (жирное, мясное);
Какой должна быть температура питьевой воды
Одно небольшое исследование иранских ученых от 2013 года оценивало влияние воды при различных температурах на шестерых человек. Все они испытывали легкое обезвоживание после умеренных физических нагрузок в жаркой камере.
Ученые выяснили, что изменение температуры жидкости повлияло на потоотделение и на то, сколько её выпили участники эксперимента. Оптимальной была признана температура прохладной водопроводной воды – около +16°C
Согласно гипотезе ученых, именно такую воду следует пить при занятиях спортом и участия в соревнованиях. Тем не менее, эти выкладки нуждаются в перепроверке на более широкой группе.
Можно ли пить холодную воду летом?
Наибольший вред вода и напитки со льдом могут причинить людям с заболеваниями пищевода. Есть довольно редкая хроническая болезнь – ахалазия кардии. Она выражается в спазмировании нижнего пищеводного сфинктера, из-за которого человек не может нормально глотать.
Ледяная вода способна вызвать серьезный спазм, в то время как горячие напитки – напротив расслабляют пищевод и облегчают проглатывание пищи.
Ученые отметили, что примерно у 7,6% участниц появлялись симптомы головной боли после того, как они выпивали около 150 мл ледяной воды через соломинку. При этом у пациенток с мигренью вероятность нового приступа была в два раза выше по сравнению со здоровыми.
Ученые предполагают, что воздействие холодных продуктов спазмирует сосуды слизистой, охлаждает носоглотку и таким образом облегчает вирусам задачу заражения. Вероятность заболеть увеличивается, если вы пьете холодную воду летом быстрыми крупными глотками. Таким образом создается резкий контраст температур.
Отдельно упомянем вред ледяной минералки и прочих газированных напитков. Никогда не пейте их залпом на жаре! Это может привести к синдрому Бурхаве (спонтанному разрыву пищевода).
Польза холодной воды
Есть некоторые доказательства, что питье холодной воды в жару при тренировках улучшает работоспособность и повышает выносливость.
Ещё одно научное наблюдение от 2014 года изучало влияние различных напитков на результаты 12 профессиональных велогонщиков в тропическом климате.
Данные показали, что вода со льдом в жару и при высокой влажности лучше работает для охлаждения, чем обычная питьевая вода. Однако ученые отметили, что ледяной напиток с ментолом работает ещё лучше.
Холодная вода для похудения
Есть утверждения, что пить холодную воду полезно для снижения веса. Но научные данные на этот счет противоречивы.
Что лучше пить: холодную или теплую воду
А теперь ответим на главный вопрос: «Можно ли пить холодную воду в жару?» Для восполнения жидкости особой разницы нет. Но при этом вода со льдом действительно кажется более освежающей.
Исследования показывают, что температура воды действительно может влиять на потоотделение и на питьевой режим. Например, сравнительное исследование среди военнослужащих Армии США, проведенное в 1989 году, отмечает, что теплая вода (около 40°C) по сравнению с прохладной (15°C) в жаркую погоду стимулирует работу потовых желез и побуждает к тому, чтобы пить меньше. В итоге, это может привести к обезвоживанию.
Нет четких верифицированных доказательств, что пить холодную воду в жару вредно. Скорее наоборот: она может повысить выносливость во время ваших летних пробежек или уличных занятий спортом.
Тем не менее, холодная вода может спровоцировать мигрень, или ухудшить состояние при ахалазии кардии. Ну и напоследок основной совет: пейте достаточно воды в жаркую погоду, неважно, какой она будет температуры.
Как правильно бороться с жаждой в жару: советы врача
Врач объяснил, почему во время жаркой погоды опасно пить ледяные напитки.
В жаркую погоду можно пить воду, морс, компот, чай и квас. Но их нельзя пить ледяными или залпом, предупредил врач Андрей Тяжельников. Он напомнил, что во время жары организм направляет все ресурсы на охлаждение, и тело теряет много жидкости, которая выходит с потом. Эту жидкость необходимо возобновлять, но делать это правильно.
Андрей Тжельников, главный внештатный специалист по первичной помощи взрослому населению департамента здравоохранения Москвы: «Нет единого рецепта сколько пить воды. Все зависит от интенсивности физической активности, массы тела. Примерно 40 миллилитров на килограмм веса. Обычно чувство жажды говорит о недостатке жидкости. Но не стоит пить воду сразу большими порциями и залпом. Лучше пить постоянно по несколько глотков. К чистой воде можно добавить морсы, компоты, квасы, чай».
Эксперт напомнил, что сладкая газировка и концентрированные соки не утоляют жажду, а лишь дают лишнюю нагрузку на организм. Кофе способствует повышенному выходу жидкости и провоцирует обезвоживание и жажду. Но особенную осторожность в жару нужно соблюдать с алкоголем, поскольку он нарушает терморегуляцию организма и дает нагрузку на систему.
По словам врача, пандемии в жаркую погоду необходимо быть особенно осторожными, чтобы не ослабить защитные силы организма.
Андрей Тжельников: «Напитки, употребляемые в жару, могут быть прохладными, но не ледяными. Из- за резкой разницы между температурой тела и чересчур холодного напитка, происходит шок для организма, что может привести к снижению иммунитета и быстрому заболеванию. Стресс, вызванный перепадом температур в жару, сквозняками, употреблением ледяных напитков или мороженого, делает организм уязвимым перед коронавирусом».
Врач напомнил о том, что самой надежной защитой от коронавируса является прививка. Тяжельников посоветовал всем, особенно пожилым людям, обезопасить себя и пройти вакцинацию.
Напомним, в Московском регионе до вечера вторника объявлен оранжевый, предпоследний уровень опасности погодных явлений. Накануне в Москве был зафиксирован температурный рекорд. Метеостанция на ВДНХ зарегистрировала в столице 30,5 градусов жары, так жарко 17 мая в мегаполисе не было 63 года. А сегодня может быть побит и температурный рекорд XIX века, но уже в среду в регион придут ливни и грозы.
Новости по теме
Весна-2021
Минувший май в России стал одним из самых теплых за всю историю наблюдений
В регионах России столбик термометра опустился ниже нуля
Синоптики предупредили о заморозках в российских регионах
Гидрометцентр: дожди в Москве прекратятся лишь ко вторнику
Почему в жару опасно пить холодную воду? Отвечает эндокринолог
По словам врача-эндокринолога Зухры Павловой, употребление охлажденных напитков при высокой температуре воздуха наносит вред пищеварительному тракту и обостряет хронические заболевания. Об этом доктор сообщила на своей странице в Instagram.
Эндокринолог утверждает, что питье воды со льдом в жаркую погоду приводит к контрастному переохлаждению слизистых оболочек ротоглотки и пищеварительного тракта. А если у человека есть склонность или хронические заболевания, такие как тонзиллит, то они могут обостриться.
Помимо этого, когда ледяная вода попадает в желудок, это временно блокирует выработку ферментов и желудочного сока. Это приводит к тому, что белки не усваиваются, что «катастрофично».
— И даже если вы выпили прохладную воду, попав внутрь, она может привести к спазму желчных путей. Значит, жиры не переварятся, двигательная активность кишечника снизится, а это путь к запорам, — поясняет доктор.
Также специалист отмечает, что желчь — лучший антисептик, что является лучшим средством для профилактики дисбактериоза.
Что касается употребления горячей воды, то это также вредно.
— Есть убедительные доказательства ученых, что постоянное употребление напитков горячее 65 градусов увеличивают риск рака пищевода. Цифры такие: у тех, кто выпивал в день больше 700 мл горячего чая, риск рака пищевода был повышен на 90%.
⠀
Вместо воды врач рекомендует пить другие напитки.
— Иногда, пару раз в день, можно пить чай. И лучше пить зеленый чай. Это хороший антиоксидант, средство, которое помогает восстанавливать гидратацию. Но чай не может заменить полностью весь объем воды.
А вот соки, даже свежевыжатые, лучше полностью исключить из своего меню. Недавно ученые убедились, что они могут привести к раку. Но раньше онкологии при регулярном употреблении свежевыжатых соков разовьется подагра или камни в почках.
Особое внимание специалист уделяет воде с лимоном:
— Есть важное понятие — кислотно-основное равновесие организма. Наша внутренняя среда, образно говоря, в процессе ежедневной деятельности закисляется. А кислый лимон внутри организма работает как щелочь. Он защелачивает наш организм, восстанавливает баланс, смещая его от кислотной среды к нормальной. Тем самым профилактируется множество неприятностей.
Напоследок Зухра Павлова напоминает, что не нужно выпивать два литра воды за один присест:
— Не забывайте, что желудок — это мышечный орган, и он прекрасно растягивается. Несмотря на то, что вода задерживается в желудке буквально на 10-15 минут, этого времени достаточно, чтобы увеличить его объем.
Инфаркт на пляже или даче. Как защитить сердце летом?
В восточном Крыму надо пить больше воды, а в Сочи сердечникам избыток жидкости не полезен.
Инфаркт на пляже или даче — явление, увы, нередкое. Что ещё грозит сердечникам летом? И как этого избежать?
Об этом рассказывает известный российский кардиолог, академик РАН, завкафедрой госпитальной терапии Сеченовского университета Юрий Беленков.
Из жары в прохладу
Комфортной температурой считаются 18–24 градуса на улице или в помещении. Но эти цифры условны. Комфортна та температура, к которой человек привык. Житель Сибири лучше всего себя чувствует при 23—24°C и плохо переносит 40-градусную жару. Если человек живёт на юге, то в прохладном климате ему тоже будет не здорово. При этом основное влияние на организм оказывает не сама по себе температура воздуха, а комплекс погодных условий: кроме температуры, это влажность, атмосферное давление, магнитное поле, ветер. Так, в сухом климате можно прекрасно чувствовать себя при +32—34°C. А во влажном и +27 для многих — испытание.
Сегодня везде кондиционеры, и пользуются ими неправильно. Есть незыблемое правило: температура кондиционера должна быть максимум на 5–7° меньше, чем на улице. Скажем, если на улице +34, то кондиционер следует ставить не на +18, а на +27. Этого будет достаточно, чтобы чувствовать прохладу и при этом не заполучить простуду или радикулит.
Не лезьте в ледяную воду
Для сосудов и сердца есть свои правила. При переходе из тёплого помещения на улицу, где прохладно и ветрено, велик риск спазма коронарных сосудов (они снабжают кровью само сердце). Когда же человек выходит из прохладного помещения на жару, то возможно, наоборот, расширение сосудов, и как следствие — снижение давления, слабость, головокружение.
Желание охладиться в воде может довести до беды. Важно быть осторожным тем, у кого уже есть проблемы с сердцем и сосудами. Одно дело — когда человек занимается обливаниями холодной водой много лет — его сосуды натренированы. И совсем другое — если с ним за компанию начнёт прыгать в прохладный водоём новичок. У него может быть спазм коронарных сосудов и инфаркт, и для него первый раз может стать последним. Поэтому, если вы долго лежали на пляже под жарким солнцем, заходить в речку или море стоит постепенно. А обливаться — понемногу снижая градус воды. Для начала можно попробовать воду с температурой +30°C.
Правила путешественников
Во время долгих поездок на машине или при авиаперелётах увеличивается риск тромбоза глубоких вен. Если полёт длится больше 3 часов, я советую надевать компрессионный трикотаж, особенно если есть проблемы с венами.
При путешествии на юг на машине желательно каждые 2 часа останавливаться, выходить в тенёк и разминаться.
Бойтесь дачного инсульта
Дачные инсульты и инфаркты имеют свою специфику. Вот 4 слагаемых таких трагедий: забыл лекарства дома, забыл надеть шляпу на солнце, долго стоял вниз головой на грядках, на гипертонический криз не успела доехать скорая. А ещё по закону подлости беда обычно случается в субботу-воскресенье. Поэтому, если пожилые люди собираются на дачу, совет их детям и внукам: обязательно проверьте, взяли ли они все лекарства.
Я много лет твержу, как опасно пропалывать грядки вниз головой: если человек гипертоник, у него уже есть атеросклероз сосудов и может случиться инсульт. Но всё равно находятся любители так работать в саду и на огороде. Не ленитесь взять низенькую скамеечку, поставьте её между грядок и пропалывайте, сколько душе угодно. Это удобно и безопасно. Обязательно надевайте свободную шляпу с широкими полями. Не надо заматывать голову косынкой — так вы избежите солнечного удара, но получите тепловой.
Если закружилась голова
Если резко возникло головокружение, слабость, прежде всего надо померить давление. Слабость и головная боль могут означать как его повышение, так и понижение.
Если оно ниже нормы, нужно уйти в тень, присесть или прилечь, приподнять ноги, чтобы кровь от них притекла к голове. В целом такая ситуация не очень опасна, если только нет атеросклеротического поражения сонных артерий (в этом случае возможен ишемический инсульт), но обычно пациенты об этом знают. Всем остальным для облегчения самочувствия достаточно просто выпить горячего чая с сахаром. В хороших сортах крепкого чая больше кофеина, чем в кофе.
А вот если давление повысилось, нужно принять лекарства.
Пить или не пить?
Сердечникам советуют летом снизить употребление соли и воды, так как накопление жидкости ведёт к повышению давления. Однако вопрос не так прост. Всё зависит от того, где вы пьёте воду. В жарком сухом климате, допустим в Восточном Крыму, в степях под Волгоградом, Туркмении, Израиле, Эмиратах, очень быстро происходит обезвоживание. Человек потеет, а так как сухо, пот сразу испаряется. В таком климате нельзя выходить на улицу без бутылки воды. Более того, вода может быть даже немного подсоленная. Либо можно пить минеральную воду. Надо восполнять не только жидкость, но и соли калия, магния, даже соли натрия, которые теряются с потом.
Если вы находитесь в субтропиках в районе Сочи, конечно, избыточное количество воды не очень полезно.
Не стоит забывать о температуре напитка. Если в жару выпить ледяной морс или квас, больное горло почти обеспечено. Конечно, не надо кидаться в другую крайность и заставлять себя пить горячее. Иногда бывает достаточно, чтобы напиток был комнатной температуры или чуть прохладнее.
И очень осторожно нужно относиться к алкоголю. Он притупляет ощущение жары, дискомфорта. Или, наоборот, провоцирует развитие гипертонических кризов.
Когда нельзя бросать лекарства?
Многие на отдыхе, почувствовав себя хорошо, забывают или прекращают пить лекарства, снижающие давление. Этого делать нельзя. Лечиться надо не когда повышается давление, а для того, чтобы оно не повышалось. Поэтому приём лекарств постоянен. Несмотря на огромное разнообразие фирм и названий препаратов в аптеках, есть всего пять классов лекарств, которые рекомендованы для лечения артериальной гипертонии. Их можно варьировать, комбинировать. Но главное — не выбор препарата, а достижение «целевого давления». По современным рекомендациям в идеале оно у всех должно быть 120 на 80 мм рт. ст. Даже у пожилых людей. И только в отдельных ситуациях, когда оно плохо переносится, например если те же самые сосуды шеи повреждены, верхнее давление может быть 130 и даже 134–135.
Охладиться и не заболеть: почему ледяные напитки и продукты опасны в жару
Диетолог Наталья Денисова рассказала, как правильно спасаться от перегрева летом.
Фото: Depositphotos / photography33
Жарким летом, особенно в раскаленном мегаполисе очень часто хочется освежиться ледяным напитком или съесть фруктовый салат прямиком из холодильника. Однако слишком увлекаться замороженными продуктами и напитками не стоит. Они, как ни странно, могут вызвать обратный эффект — перегрев, а также спровоцировать развитие ряда серьезных заболеваний, настаивает врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Наталья Денисова.
Ледяная вода мешает механизму потоотделения, и в организме начинается ответная реакция сохранения тепла. Таким образом, хотя первые глотки и приносят видимое облегчение, спустя некоторое время тело начинает лишь сильнее нагреваться. Лучше выбирать слегка прохладные или даже горячие напитки, которые стимулируют выделение пота. Не зря жители Средней Азии, где раскаленное солнце беспощадно, утоляют жажду свежезаваренным чаем, а не коктейлями со льдом.
Стоит отметить, что постоянное употребление напитков горячее 65 градусов может стать причиной рака пищевода — 700 миллилитров чая в день, и риск онкологии повышается на 90%. Так что жаркую погоду стоит выпивать не больше пары чашек чая в сутки, лучше зеленого.
Самым естественным и безопасным напитком в жару все же является вода, как упоминалось выше, немного прохладная или комнатной температуры. Сильно охлажденная жидкость не только «нагреет» вас, но и затруднит процесс всасывания питательных веществ при пищеварении — вся энергия организма будет потрачена на регулирование температуры тела пишет «АиФ». Возможна даже диарея!