чем обработать виноград после града

После града, или вынужденный опыт

Начало июля в прошлом году в Луганске выдалось дождливым. Дожди носили в основном ливневый характер, и один из них для моего виноградника оказался фатальным, потому что сопровождался очень сильным градом. Град сыпал непрерывно на протяжении почти получаса, большинство градин имели угловатую форму, с острыми краями, некоторые из них в диаметре достигали размеров пятикопеечной монеты. Выпадение града сопровождалось кроме сильного ливня еще и шквальным ветром, который нес водяные потоки вперемешку с градом почти параллельно поверхности земли.

Ливень, принесший град, закончился. Я обул сапоги и пошел осматривать усадьбу и виноградник. Перед глазами предстала печальная картина: весь двор и междурядья виноградника были усыпаны прилипшими к земле сорванными листьями и срезанными градинами побегами, побитыми еще не зрелыми ягодами винограда.

На винограднике у меня ряды расположены как с севера на юг, так и с запада на восток. Учитывая то, что направление ветра во время града было с северо-запада на юго-восток, сильнее всего пострадали северная и западная стороны кустов винограда на двухплоскостной шпалере. На одноплоскостной шпалере повреждения всех кустов были значительно больше. В наибольшей степени виноградные грозди (на них ягоды уже достигли больших размеров и стали размягчаться) были повреждены на тех кустах винограда, где было немного побегов, располагались они редко, междоузлия на них были большими и поэтому листья росли через большие промежутки и в недостаточной степени защищали виноградные грозди от градин.

Больше всего пострадали листья и ягоды на кустах винограда на козырьках и беседке, все листья были иссечены, напоминали лохмотья, ягоды были почти все побиты или вместе с гроздьями сбиты и лежали на мокрой земле. Оценив предварительно ущерб, нанесенный моему винограднику, я спланировал свои действия по его спасению.

Первое, что я сделал — это обработал виноградник против практически гарантированной вспышки грибковых болезней: против милдью — Ридомил Голд, против оидиума — Альто супер и от возможной вспышки гнилей, и серой и белой — эупарен. Все три препарата я совместил в водном растворе согласно рекомендуемой дозировке ( возможные химические ожоги листьев меня мало волновали на фоне тех повреждений которые уже получил виноградник в результате градобития). Через пару дней после обработки виноградника фунгицидами для стимулирования ростовых процессов поврежденных кустов обработал его препаратом Вуксал-микроплант согласно нормам применения с добавкой в рабочий раствор монофосфата калия (15г на 10л рабочего раствора).

После того, как просохла земля на винограднике, убрал все отбитые листья, побеги и ягоды, землю в междурядьях прокультивировал. В течение последующих дней после града удалял на винограднике побитые и поврежденные ягоды в гроздях, если их было очень много, то удалял такие грозди полностью. Со всего виноградника пришлось удалить более шестидесяти ведер испорченных ягод. Учитывая утерянный прирост погибших ягод, возможная потеря урожая на винограднике превышала 1 тонну зрелых ягод

Дожди прекратились, установилась сухая и жаркая, иногда просто аномально жаркая погода, и фунгицидами я больше виноградник не обрабатывал, только во второй половине и в конце июля повторил его обработку монофосфатом калия (25г на 10л воды) для стимулирования вызревания урожая и лозы. Корневые подкормки провел два раза: первый раз через неделю после выпадения града использовал нитраамофоску (25-30 г на 10 л воды), второй раз в конце июля — вытяжку суперфосфата и сернокислый калий (60 г и 20 г соответственно на 10 л воды) из расчета 30-40 литров подкормочной смеси на один плодоносящий куст, 10-20 л на молодой куст.

Опыт, полученный мною по восстановлению виноградника после повреждения его градом, подтвердил правильность рекомендаций по предупреждению максимальных потерь урожая и повреждения виноградных кустов. Во-первых: не нужно слишком разреживать листья, особенно возле гроздей и оставлять слишком мало вегетирующих побегов, иначе будут сильно повреждены ничем не защищенные грозди. Во-вторых: после повреждения градом виноградника его необходимо обработать препаратами, предупреждающими вспышку грибковых заболеваний и обязательно произвести корневые и внекорневые подкормки растений с целью стимулирования ростовых процессов, в результате которых быстрее зарубцовываются раны на лозе и вырастают новые побеги и листья. В третьих: как только позволит погода виноградник необходимо очистить от сбитых листьев и побегов, вырезать на кустах все поврежденные ягоды и грозди с целью предотвращения процессов гниения и возможной вспышки грибковых заболеваний.

В последние годы среди виноградарей становятся все более популярными противоградовые сетки, достаточно хорошо защищающие виноградник от возможных повреждений градом (попутно защищают и от птиц). Поэтому, что бы свести к минимуму возможные потери урожая от градобития необходимо будет и на своем винограднике установить противоградовые сетки.

Источник

Виноградник после града: меры спасения

Если по винограднику прошел град, то первое что нужно сделать – это обработать кусты от грибных болезней. Для этих целей сгодятся как контактные препараты – ХОМ, Купроксат, Абиго-Пик, так и системные – Ридомил, Ордан, Курзат, Квадрис, Строби.

Если град пришелся уже по ягодам, то возможно появление гнилей, в том числе и серой гнили. В этом случае в раствор необходимо добавить Фундазол или Эупарен. После обработки, чтобы стимулировать быстрое восстановление кустов, надо провести внекорневые и корневые обработки. Для этих целей лучше всего использовать перебродивший навоз или птичий помет, в раствор которых нужно добавить суперфосфат 80-100 г на 10 л.

Если органических удобрений нет, можно обойтись и минеральными. Для этого готовится смесь из 100 г суперфосфата, 50 г сернокислого калия и 50 г аммиачной селитры. Такой раствор можно применять только под корень.

Эффективны для подкормок и комплексные удобрения: диаммофоска, нитроаммофоска и другие. По листу лучше применять комплексные удобрения с микроэлементами: Полифид, Мастер, Плантафол, Кристалон и др.

После подкормок виноградник обязательно нужно прорыхлить. Если, конечно, междурядья не замульчированы навозом или соломой.

После опрыскиваний, выждав 3-7 дней, нужно приступить к проведению зеленых прополок. Убирать нужно только сильно пострадавшие побеги или обрезать их с таким расчетом, чтобы пасынки быстро восстановили удаленную часть. Если пасынки хорошо растут и вызревают, то в августе на винограднике нужно провести чеканку побегов.

Если град прошелся по кустам с ягодами и нанес большой урон, нужно вырезать все сильно поврежденные побеги. Также придется убрать и большую часть оставшегося урожая и, дополнительно к опрыскиванию от болезней, нужно провести обработку фосфорно-калийными удобрениями.

Если сильно повреждены рукава и лозы, то из побегов из головы куста нужно сформировать им замену на следующий год.

Обрезка побегов и рукавов проводится только при сильном их повреждении градом. Если повреждения незначительные, они быстро затягиваются, нарастает листва и сохраняется большая часть урожая.

Источник

Что необходимо сделать на винограднике после града

Статья Пьера Хелви (Pierre Helwi), университет Техаса

Если вы спросите любого виноградаря о его самом большом страхе, то очень многие ответят – это град в течение сезона вегетации винограда.

На фото: кусты винограда через три дня после града (А) и через месяц после града (В). Вторые (замещающие) побеги появились из замещающих и спящих почек после сильного града, прошедшего в начале сезона (16 апреля 2017 года).
Ущерб от града может варьироваться от нескольких разрывов на листовых пластинках и градобоин на побегах до полной дефолиации, сломанных побегов и полной потери урожая. Обычно, если повреждение градом происходит в начале сезона, то виноградные лозы могут восстановиться за счет побегов из замещающих почек или перевода сорта на пасынковое плодоношение, и раны на побегах могут должным образом зарубцеваться. Однако степень восстановления зависит от здоровья и силы роста куста винограда, сроков повреждения и интенсивности града.
Рассмотрим несколько вопросов, которые волнуют виноградарей, когда дело касается града.

В каких ситуациях нужно провести работы по восстановлению на винограднике, повреждённом градом?

Если повреждение градом происходит в начале сезона и потенциальное количество здоровых неповрежденных соцветий является значительным (более 60%), то просто оставьте соцветия и подождите, пока побеги не начнут расти заново из любой точки роста, которая осталась на побеге (включая пасынки). В этом случае на кусте вырастет много новых побегов-пасынков, в результате чего будет вторичное цветение и заложится второй урожай, который, скорее всего, не успеет созреть до необходимого уровня к тому времени, когда первоначальный урожай достигнет целевого значения сахаристости сока ягод. Сложной задачей будет являться решение о сборе урожая, так как придется подходить дифференцированно и убирать основной урожай отдельно от пасынкового (второго) урожая.
При повреждении только верхушек зеленых побегов, как правило, никаких дополнительных операций не проводят. В связи с тем, что рост побегов возобновится за счет развития пасынков, можно сделать 1-2 пасынкования в случае, если планируется только восстановление куста.
Если ущерб от града составляет более 60%, производители могут рассмотреть возможность полного удаления поврежденных побегов до уровня почки и создания новых побегов из замещающих почек. Фактически полная потеря основных побегов будет стимулировать начало развития плодоносных почек из замещающих и спящих почек, с минимальным влиянием на закладку плодоносных почек или урожай следующего сезона. Эта практика позволяет получить здоровые побеги с качественной неповрежденной древесиной для следующего сезона.
Плодоносность замещающих почек ниже, чем у основных почек, и зависит от генетических особенностей сорта. Такие сорта, как, например, Каберне-Совиньон и Шираз, имеют относительно плодоносные замещающие почки по сравнению с сортами Рислинг или Шардоне. Грозди на пасынках второго порядка в данный вегетационный период созреют позже основного урожая минимум на месяц.
В более позднем сезоне вегетации, если повреждение градом произошло после цветения винограда, восстановление куста не рекомендуется. В этот период потеря побегов может стимулировать некоторый новый рост побегов из спящих почек, однако созревание ягод будет значительно отсрочено, и не во всех климатических зонах этот урожай вызреет. Поэтому при повреждении градом в поздние сроки (конец июня-июль) обычно никаких дополнительных агротехнических операций не проводят.
У молодых неплодоносящих кустов винограда рубцы от градобоин на побегах, которые в конечном итоге станут штамбом или рукавом, могут нарушить проводящую систему куста, а также через градобоины в куст попадают возбудители различных болезней винограда. В этом случае следует рассмотреть возможность сокращения пострадавших от града побегов и стимулировать рост нового побега замещения или восстановления, который впоследствии и будет использоваться при формировании рукава или штамба.

А как насчет борьбы с болезнями и вредителями?

В теплое время года градобоины на побегах и ягодах будут «проводниками» для фитопатогенов. Начнет развиваться черная и серая гнили, а также кислая гниль, и это помимо различных вредителей (например, листовертки). Адекватная и своевременная программа борьбы с грибковыми заболеваниями защитит здоровые ягоды от инфекции, но не сможет предотвратить развитие гнилей на поврежденных ягодах (особое внимание в этот момент надо обращать на срок ожидания для применяемых пестицидов). Из агротехнических приемов необходимо увеличить проветриваемость куста с помощью зеленых операций, что поможет снизить активность заболеваний.
После града применение фунгицида широкого спектра действия может помочь избежать появления фитопатогенов, включая возбудителей серой гнили. Исследования показали очень высокую эффективность препаратов Сигнум и Беллис, а также рекомендованы для использования после града препараты Тельдор, Хорус и Скала.
Развитие бактериального рака, а также другие заболевания многолетней древесины, такие как эутипиоз и эска также могут стать проблемой для поврежденных побегов и скелетных частей куста.

Выводы

После града важно как можно скорее осмотреть и оценить степень повреждения кустов на винограднике. Если повреждения значительны, и град был в начале сезона (в промежуток между распусканием почек и цветением), может потребоваться восстановление кустов вышеописанными методами и, возможно, впоследствии будет необходимо скорректировать обрезку, чтобы получить здоровую древесину и достаточное количество почек для следующего сезона.
Если повреждение произошло до фенологической фазы начало созревания ягод, то поврежденные ягоды смогут образовать рубцы и продолжать развиваться, или же они могут высохнуть без гниения.
Удаление части урожая может быть хорошим агроприемом с целью получить одновременное созревание урожая и восстановить структурные элементы куста, а также для молодых и слабых кустов винограда.

Источник

Чем обработать виноград после града

В последние годы погода не балует садоводов и виноградарей. Растения часто страдают от весенних заморозков, проливных дождей, засухи и других природных катаклизмов. Но особенно опасен для насаждений винограда град, после него на кустах остаются страшные раны. Лоза, листья и грозди подвергаются настоящему обстрелу, после которого приходится еще долго возвращать кусты к жизни и плодоношению. В такой ситуации виноградарь должен действовать четко и без промедлений, как настоящий врач.

Первая помощь

Растения, пострадавшие от града, нужно прежде всего подкормить удобрениями, ведь для восстановления им нужны силы. Для этого на расстоянии 65-70 см от головы куста копают траншею 35×35 см и вносят в нее куриный помет, коровяк или нитроаммофоску (50-60 г на 10 л воды] из расчета 4-5 ведер на куст.

Если позволяет погода, насаждения в тот же день опрыскивают фунгицидами против милдью и оидиума, чтобы предотвратить проникновение инфекции в ткани растений через свежие раны и трещины, которые появились в местах от ударов градин. Применяют как контактные препараты — купроксат, хлорокись меди, Делан, Дитан, Чемпион (против милдью], Фельтан (против милдью и оидиума), так и системные — Квадрис, Строби, Ридомил с добавлением Топаза или Тилт-250 (Ридомил эффективен только против милдью, а Топаз и Тилт-250 действуют против оидиума], Кумулюс, Тиовит Джет (от оидиума и клещей).

К защитным препаратам добавляют экологичный полисахаридный пленкообразующий прилипатель (например, Агролип), а также биостимулятор роста (лучше всего использовать Альбит, он действует как антистрессовое средство).

При появлении симптомов поражения серой гнилью грозди ранних сортов обрабатывают щадящими защитными средствами. Эффективен раствор из йодистого калия (3-4 г) и марганцовки (3 г] или пищевой соды (100 г на 10 л воды). При необходимости делают раствор из минеральных удобрений, он подпитывает кусты и способствует их восстановлению. Для его приготовления 1 кг двойного суперфосфата заливают 5 л кипятка, ставят на огонь и кипятят 10-15 мин, затем настаивают 24 ч и добавляют 5 л воды. Литр полученного средства разводят в 10 л воды, добавляют 50 г сернокислого калия (его можно заменить сульфатом калия, калимагнезией, аммиачной селитрой или 40 г карбамида), 20 г борной кислоты, 15 г сернокислого цинка, 15 г сернокислого магния и 5 г сернокислого марганца. Полученный раствор вносят только под корень. Для опрыскивания растений по листу применяют комплексные удобрения с микроэлементами (Полифид, Мастер, Плантафол, Кристалон).

Реабилитация кустов

После подкормок почву в междурядьях виноградника обязательно рыхлят, если она не замульчирована соломой и перегноем. Через 4-7 дней после опрыскиваний приступают к зеленым операциям. Пострадавшие от стихии побеги вырезают полностью либо обрезают на восстановление за счет пасынков (в зависимости от состояния растений). Чтобы ускорить вызревание пасынков, в августе и сентябре кусты каждые 5-7 дней опрыскивают фосфорнокалийными препаратами: монофосфатом калия (60-70 на 10 л воды), Плантафолом N0-P25_K50 либо суточной вытяжкой раствора суперфосфата (1 л на 10 л воды) и сернокислого калия (30 г) или калимагнезии (30 г) с добавлением микроэлементов — борной кислоты (10 г), сернокислого магния (10 г), сернокислого цинка (10 г), марганца (3 г на 10 л воды), а также прилипателя (Агролип, Марс EL, Марс ELBi, Вымпел и т. п.).

В конце августа делают чеканку. Побеги обрезают над верхним нетронутым пасынком, нижние пасынки прищипывают, оставляя на каждом по одному листу. Если рукава и плодоносящую лозу выбило градом, могут проснуться спящие почки на голове куста, в этом случае из них формируют четыре плодоносящих рукава. Когда растущий из головы куста побег достигнет в длину 65-70 см, его прищипывают, оставляя два верхних пасынка. Нижние пасынки также прищипывают, оставляя на каждом по одному листу. Эта операция нужна, чтобы сформировать рукав и получить урожай в следующем сезоне, поскольку на таких побегах не закладываются плодовые почки. Осенью нижний пасынок из оставленных обрезают на замещение, на 3 глазка, а верхний — на плодоношение, от 6 до 15 глазков, в зависимости от сорта (например, Аркадию обрезают на 6 глазков, Талисман, Викинг — на 12-15). Побеги и рукава обрезают только в том случае, если они сильно пострадали от града и им грозит гибель. Небольшие повреждения не наносят особого урона винограднику. Такие кусты способны излечиться самостоятельно, раны у них быстро затягиваются, листва нарастает и сохраняется часть урожая.

Источник

Восстановление винограда побитого градом

Градобития наносят значительный ущерб сельскому хо­зяйству, в особенности же от него страдают виноградники.

В продолжение нескольких минут градом иногда уничто­жаются цветущие виноградники и при сильном повреждении их часто ничего не остается для сбора. Создается картина зимы, когда виноградные кусты стоят совершенно обнажен­ные от листвы и плодов.

Наносимый градобитием ущерб не ограничивается только потерей урожая одного года; повреждая побеги, град оказы­вает отрицательное влияние на развитие лоз и на урожай­ность в последующие годы. Относительно причин градообразования и частоты выпадения града в условиях Кахетии про­ведена значительная работа, на основе которой можно кон­статировать наличие определенных закономерностей в связи с этим стихийным бедствием в названном районе.

Град в Кахетии является местным образованием и перенос градовых туч на большие расстояния не происходит.

Безградовые годы в Кахетии почти не бывают, а в отдель­ные годы градобитие нередко бывает шесть и больше раз в течение вегетационного периода.

Громадный ущерб, наносимый градом, давно уже привле­кал к себе внимание специалистов и представителей науки. В целях борьбы с этим бедствием были разработаны и ис­пользованы в условиях производства практические приемы, совершенствование которых определило даже исторические этапы их развития и они хорошо известны специалистам.

Од­нако проведенные до последнего периода исследования по разработке мер борьбы с градобитием, которые в основном проводились в странах Европы, пока еще не увенчались ус­пехом.

В настоящее время проводится большая работа, на осно­вании результатов которой можно надеяться, что в ближай­шем будущем виноградники Грузии будут полностью ограж­дены от градобития. Но до этого следует пользоваться раз­работанной системой мероприятий, чтобы уменьшить отрица­тельные последствия градобития виноградников.

С этой целью в Грузии были проведены исследования по разработке методов ухода за виноградниками, побитыми гра­дом, в целях сохранения оставшегося после градобития уро­жая винограда, а также для получения вторичных побегов и гроздей.

Прежде чем перейти к рассмотрению экспериментальной части исследования в этом направлении, считаем необходи­мым привести краткую историческую справку для освещения современного состояния вопроса на основании существующих в этой области данных и результатов практи­ческих наблюдений в условиях Кахетии.

Следует отметить, что вопрос до последнего времени осно­вательно не изучался. Вследствие этого в ис­точниках не были даны конкретные выводы для практиче­ского применения тех или иных методов борьбы с послед­ствиями градобития.

Соображения и положения тех или иных авторов, выска­зываемые ими по данному вопросу, переходили из старых ра­бот в новые, без достаточной проверки их в связи с вегета­ционными фазами.

На основе их выводов нет возможности поставить правиль­ный диагноз относительно целесообразности применения об­резки побитых градом лоз и самих методов выполнения под­резки при различных условиях градобития. Они имеют слиш­ком общий характер и в силу этого использование их на прак­тике чрезвычайно затруднено.

Но эти выводы в значительной мере помогли в установлении методов и направленности исследований в условиях Грузии. Работа в этом на­правлении проводилась в 30-х годах в условиях Кахетии и в 40-х годах в Мухранском учебном хозяйстве. Основная це­леустремленность в этой работе заключалась в решении сле­дующих задач:

установление диагноза о необходимости подрезки лоз, поврежденных градом;

методы восстановления вторичного прироста и урожая и уточнение приемов подрезки.

Эти вопросы разрабатывались с учетом периода и интен­сивности градобития.

Работа проводилась на сорте Саперави и Пино в аспекте изучения пяти периодов градобития — с 15 мая до первой по­ловины июля. Изучались разные сроки подрезки при градоби­тии: 15 мая, 30 мая, 15 июня, 30 июня и 12 июля. Ниже да­ются результаты анализа проведенных исследований, имею­щие в большей или меньшей степени закономерную силу, на примере данных по развитию вторичного прироста и урожая в связи с подрезкой виноградных лоз в вышеуказанные сроки градобития.

При подрезке 15 мая, т. е. приблизительно за 15 дней до цветения, в пазушных почках еще не дифференцированы бу­дущие соцветия. Это подтверждается жесткой подрезкой первичных побегов в названном сроке, которая вызывает преждевременное развитие будущих побегов из пазушных по­чек, которые являются бесплодными.

Таким образом, при раннем градобитии (15 мая) пасын­ковые побеги, которые в основном являются преждевременно развитыми будущими основными побегами, ненадежны для получения вторичного урожая. В данном случае лучшим спо­собом подрезки является подрезка основных побегов у самого основания, чтобы усилить развитие вторичного прироста и других, в основном, со скрытых и замещающих почек.

Не все побеги вторичного прироста из замещающих и скрытых почек будут плодоносными, но нормированием их можно регулировать вторичную нагрузку лозы плодоносными побегами. Во избежание возможных недоразумений следует отметить, что при этих двух способах подрезки — жесткая подрезка основных, побитых градом, побегов и удаление их у основания (имеется в виду раннее градобитие), будут раз­виваться все виды почек и притом не обычною закономерно­стью, как это бывает в нормальных условиях первичной веге­тации.

Но преимущество второго способа подрезки заключа­ется в более целеустремленном использовании питательных веществ на развитие вторичного прироста с учетом своевре­менного проведения нормирования побегов. В целях лучшего развития вторичного прироста целесообразно уменьшить на­грузку виноградной лозы, т. е. число вторичных побегов дол­жно быть сокращено по сравнению с первичными.

При подрезке после градобития всегда необходимо обра­щать внимание на то обстоятельство, чтобы получить полно­ценный вторичный прирост. На этой основе зачастую необ­ходимо будет укорачивание стрелки плодоношения, чтобы тем самым усилить рост базисных вторичных побегов.

Что касается подрезки виноградной лозы во втором перио­де по примеру вышеназванного исследования — 30 мая (в на­чале цветения), то в данном случае она (подрезка) в значи­тельной степени будет меняться.

Если при подрезке 15 мая развившиеся из пазушных почек побеги были бесплодные, то при подрезке 30 мая из этих же почек развиваются побеги с соцветиями. Таким образом, к начале периода цветения в пазушных почках уже заложены и в значительной степени дифференцированы будущие соцветия.

Из этого следует, что в случае градобития, если станет необходимым применение подрезки, последняя должна быть проведена комбинирован­ным порядком, путем дифференцированного подхода к от­дельным побегам.

Если базисная часть случайно будет ограж­дена от повреждения градом, целесообразно такой побег под­резать на 2—3 узла, чтобы развитие вторичного прироста вызвать из пазушных почек, побеги из которых в данной фазе развития виноградной лозы являются более плодоносными.

Как было отмечено, плодоносные побеги будут развивать­ся и из других видов почек, которые должны быть учтены при их нормировании.

Укорачивание стрелки плодоношения ока­зывает положительное влияние на развитие прироста и в этом периоде подрезки. При подрезке виноградных лоз после гра­добития более поздних сроков (15 июня и позже) лучше обеспечивается развитие пазушных почек и получение урожайных вторичных побегов, но они полностью не развиваются.

По­этому такая поздняя подрезка отрицательно влияет на уро­жайность следующего года. Исходя из изложенного, после градобития более поздних сроков (после цветения) полная подрезка не должна быть применена, несмотря на то, что при позднем сроке подрезки зачастую получаются хорошо раз­витые побеги.

По нашему опыту, средний диаметр первич­ного побега сорта Саперави равнялся 10,2 мм, а вторичного побега после подрезки 15 июня и при условии укорачивания стрелки плодоношения — 6,1 мм.

При этом следует констатировать, что поврежденные от позднего градобития первичные побеги после самостоятель­ного поправления дают лучшие результаты в следующем году, чем вторичный прирост после применения подрезки.

Надо отметить, что отдельные органы вторичного побега, каковыми являются листья, соцветия, грозди и ягоды, имеют меньшие размеры, чем те же органы от нормального побега.

Интересная закономерность наблюдается в отношении ка­чества вторичного урожая. При ранних сроках подрезки по­сле градобития полученный вторичный урожай характеризу­ется сравнительно высокою сахаристостью, но кислотность остается значительно выше нормальной.

Так, например, по на­шим опытам при ранней подрезке сахаристость вторичного урожая составляла 22,0%, кислотность же — 12,6%, а для контроля соответственно 23,0% и 8,0%.

Как указывалось, укорачивание стрелки плодоношения способствует не только лучшему развитию вторичного приро­ста, но в результате применения этого приема увеличивается средний размер гроздей и ягод. Кроме того, этот способ обес­печивает более выгодное местоположение вторичных побе­гов для формирования звеньев подрезки в следующем году.

Наблюдениями установлена закономерность в том, что по­беги, близко расположенные к базису стрелки плодоношения, дают виноград лучшего качества.

Установление целесообразности подрезки в ранние сроки градобития задача нетрудная. Однако при градобитии в позд­ние сроки (после цветения) полная подрезка не должна быть применена. Чрезвычайно сложное положение создается в по­становке правильного диагноза о целесообразности применения подрезки при градобитии в период цветения.

Оно связано с тем обстоятельством, что в этой фазе развития виноград­ной лозы в пазушных почках побега заложены и дифферен­цированы соцветия, которые в нормальных условиях должны развиться в следующем году.

Вследствие градобития следует ожидать преждевременного развития пазушных почек в плодоносные побеги. Может быть будет целесообразно, чтобы они не развивались в год градо­бития и подверглись нормальной подрезке в следующем году, так как в случае их развития получится неполноценный по урожайности прирост для звеньев будущей подрезки.

Эти биологические особенности виноградной лозы необхо­димо учесть для установления целесообразности применения подрезки. В этой связи следует тщательно изучить характер повреждений побегов от града и определить возможность преждевременного развития пазушных почек.

После установ­ления диагноза о целесообразности применения подрезки, по­следняя должна быть проведена в одном случае с целью ог­раждения определенной группы пазушных почек от прежде­временного развития, а в другом случае для ускорения их преждевременного развития и лучшего созревания вторичного прироста.

На основе накопленного материала по уходу за виноград­инками, пострадавшими от градобития, можно прийти к сле­дующим выводам.

В системе мероприятий по уходу за виноградниками, по­врежденными градом, применение подрезки является самым трудным мероприятием не в смысле сложности ее техниче­ского выполнения, а в смысле трудности определения целе­сообразности применения подрезки виноградных лоз.

Совер­шенно ясно, что поврежденные в результате градобития лозы могут быть восстановлены только частично. До производства подрезки необходима постановка правильного диагноза о це­лесообразности ее применения с учетом характера, степени и периода градобития и в связи с состоянием вегетационной фазы лоз.

Здесь следует отметить, что поврежденные от града лозы восстанавливают вторичный прирост без применения подрезки, но вторичные побеги по своему местоположению ча­сто не обеспечивают правильного размещения органов лозы.

В результате применения подрезки поврежденные градом виноградные лозы не могут быть восстановлены полностью; этот прием в соответствующих условиях может повлечь за собой лишь некоторое улучшение состояния пострадавших виноградных лоз.

Исходя из изложенного, необходимо помнить следующие положения при уходе за виноградниками, пострадавшими от градобития.

Первоочередной работой при установлении способов и приемов ухода за поврежденными от града виноградниками, является детальное изучение степени повреждений в целях определения целесообразности применения подрезки. Лишь после положительного решения этого вопроса уточняются приемы подрезки со строгим учетом интенсивности и периода градобития.

Надо отметить, что вопрос подрезки ставится только в том случае, если прирост поврежден сплошными полосами со стороны направления ветра, зачастую являющегося сопут­ствующим фактором градобития, и листья и соцветия уничто­жены полностью.

Наряду с этим, вопрос подрезки поврежденных от града лоз ставится тогда, когда период градобития совпадает с вегетационными фазами цветения включительно. При градоби­тии, имевшем место после цветения, сплошная подрезка не должна быть применена, так как при позднем градобитии по­врежденные первичные побеги поправляются частично само­стоятельно и в следующем году дают лучшее плодоношение, нежели вторичный прирост.

При раннем градобитии, ориентировочно за 10—15 дней до начала цветения, лучшим способом является обрезка пер­вичных побегов у основания. В этом случае развитие вторич­ного прироста предусматривается с тех почек, которые не развились в начале вегетации.

В этом случае большею частью развиваются скрытые почки, затем угловые и замещаю­щие, а в единичных случаях — основные почки. Такая последо­вательность развития разных типов почек, возможно, будет на­рушена в определенной степени, но в первую очередь разви­тие получают скрытые почки.

Единичные побеги из такого прироста будут плодоносны­ми. Вообще по урожайности отличаются побеги, развившиеся из основных и замещающих почек, побеги же из скрытых и угловых почек являются мало плодоносными или совсем не­урожайными.

При раннем градобитии оставление во время обрезки ба­зисных частей побегов в целях развития пасынков нецеле­сообразно. Для получения вторичного прироста и урожая в этой фазе развития лоз пасынкам придается меньшее прак­тическое значение.

При более поздней подрезке, а именно в период цветения и при положительном решении вопроса о це­лесообразности применения подрезки, преимущество отдается комбинированной подрезке, т. е. подрезка побегов в зависимо­сти от характера повреждения должна быть проведена либо полностью у основания, либо же с оставлением их базисной части.

В этой фазе получение вторичного прироста из пазуш­ной почки имеет практическое значение, т. к. к этому вре­мени бывают оформлены основные почки, которые в нормальных условиях должны будут развиваться в следующем году.

Обрезка побегов с оставлением базисных частей вызывает преждевременное развитие основных почек, побеги от кото­рых занимают местоположение пасынков, но фактически яв­ляются будущими основными побегами, притом самыми пло­доносными из разных видов вторичного прироста.

Градобитие при названной фазе часто вызывает прежде­временное развитие будущих почек. Основная цель подрезки в данном случае заключается в том, чтобы регулировать раз­витие вторичного прироста (препятствовать преждевременно­му развитию этих почек или ускорить и усилить их развитие) в целях созревания вторичных побегов. Побеги эти, как было сказано выше, развиваются на месте пасынков, что иногда вводит в заблуждение при определении плодоносности па­сынков.

Более урожайными, чем обыкновенные пасынки, являются преждевременно развитые будущие побеги. Чем позже вы­звано преждевременное их развитие, тем они плодоноснее.

После подрезки поврежденных от града лоз исключитель­ное внимание должно быть обращено на нормирование вто­ричного прироста. Во время образования вторичного прироста виноградные лозы проявляют не характерные для них свойства, какие наблюдаются обычно в начале нормальной вегетации.

При обыкновенной подрезке лоз подрезчик заранее может определить дальнейшее развитие побегов и их местоположение. Иная картина получается при вторичной подрезке по­врежденных от града лоз. В этом случае предположения под­резчика зачастую не оправдываются и вторичный побег силь­ного развития появляется в таком месте, где его меньше все­го можно было ожидать.

Такое биологическое свойство виноградной лозы следует особо учитывать при нормировании вторичного прироста. Определение вторичной нагрузки лоз побегами обуславлива­ется сроком подрезки. Чем позже проводится подрезка, тем меньшее количество вторичных побегов должно быть остав­лено на лозе в целях усиления их роста.

Нормирование вто­ричных побегов проводится в два срока: первое — в начале развития скрытых почек на многолетних частях и второе — в кроне после появления соцветий. При нормировании вто­ричного прироста целесообразно применение укорачивания стрелки плодоношения.

Величина грозди и ягод вторичного прироста бывает мень­ше обыкновенных. Наряду с этим во вторичном урожае в достаточной мере накопляется сахар, а что касается кислот­ности, она обыкновенно остается весьма высокой. Такая за­кономерность, наблюдаемая у вторичного урожая, по-види­мому, может быть использована для улучшения качества ви­нограда некоторых сортов в целях производства шампанских вин в результате вторичной подрезки в ранние сроки.

Вторичные побеги и соцветия в сильной степени подвер­гаются заболеваниям, вследствие чего проводятся лечебные приемы такой же частоты, как это требуется в питомниках. После градобития, если виноградин­ки не подрезаются, они незамедлительно опрыскиваются бордосской жидкостью. После градобития очистка гроздей от по­врежденных градом ягод не рекомендуется.

Источник