чем обработать цветную капусту для завязи кочана
Почему не завязываются брокколи и цветная капуста
Добавление статьи в новую подборку
Огородники часто жалуются: вроде бы все сделали правильно, а брокколи и цветная капуста не хотят завязываться. Причин у этой проблемы может быть несколько, и подвержена им капуста на разных этапах развития: от посадки до цветения.
Обе культуры сравнительно недавно появились на наших огородах, поэтому их агротехника пока еще не до конца изучена, и ошибок сложно избежать. Остановимся на основных из них.
Проблемы с посадочным материалом брокколи и цветной капусты
Одной из причин, влияющих на плохое завязывание головок у обоих видов капусты, может быть некачественный посадочный или семенной материал и несоблюдение сроков сева. Покупая семена или рассаду, надо удостовериться, что выбрали подходящий для климатической зоны сорт.
Производители, чтобы получить больше семян, собирают их с растений, которые раньше выбрасывают цветоносы. У таких маточников обычно слабо развита головка, а значит, и у «деток» она будет небольшой.
Для большего урожая брокколи и цветной капусты лучше покупать гибриды первого поколения (F1).
С рассадой, если она тоже куплена, а не выращена, разобраться еще сложнее. Непонятно, какой у нее сорт, неясно, соблюдены ли главные требования при ее посеве.
Так, в период, когда завязываются головки у брокколи, температура должна быть не выше 18°С, поэтому и сеять ее надо в определенные сроки. У поздних сортов, созревание которых происходит в сентябре, из-за прохладных ночей головки завязываются дольше, но они крупнее по размеру.
Кроме того, нужно соблюдать режим температуры и влажности почвы до высадки рассады брокколи в открытый грунт. До всходов температура должна быть на уровне 20-22°С, а при их появлении – значительно ниже (днем 8-10°С, ночью 6-8°С). Рассаде в этот период также нужен свет и умеренный полив. Если все требования соблюдены, она сможет противостоять неблагоприятным условиям.
Похожие требования и при выращивании рассады цветной капусты. Здесь надо следить, чтобы сеянцы не были вытянутыми и истонченными. Они будут тратить силы на свой рост, а на завязывание головок их уже не хватит.
Несоблюдение агротехники при выращивании брокколи и цветной капусты
Брокколи и цветная капуста не завязываются еще и по причине невыполнения основных требований по агротехнике их выращивания. Это в первую очередь относится к составу почвы, поливу и подкормке.
Почва для выращивания брокколи и цветной капусты
Урожай обоих видов капусты напрямую зависит от состава грунта, в который их высаживают. Как цветная капуста, так и брокколи любят плодородную, богатую перегноем почву. Желательно перед посадкой внести его из расчета 4-5 кг на 1 кв.м. Вместо перегноя почву можно удобрить компостом (4-5 кг на 1 кв.м), настоем куриного помета (1 л на 20 л воды).
Если внести органику нет возможности, воспользуйтесь минеральными удобрениями. Перед перекопкой на 1 кв.м вносят 30 г аммиачной селитры, 20 г хлорида калия и 50 г суперфосфата. И не следует забывать о микроэлементах. Отсутствие даже одного из них (особенно молибдена) может быть причиной того, что культуры не завязываются.
Полив брокколи и цветной капусты
Недостаточный полив в период вегетации приводит к затормаживанию развития растений. Обе культуры, как брокколи, так и цветная капуста, нуждаются в обильном поливе. Особенно много воды им нужно во время формирования розетки листьев и завязывания головок.
Брокколи нужно поливать раз в два дня, а при высоких температурах – по два раза в сутки. Цветную капусту поливают реже, всего раз в неделю. В период роста – 6-8 л воды на 1 кв.м, после завязывания головок – 10-20 л на 1 кв.м. Более частый полив приводит к наращиванию корневой системы, а не к формированию соцветий.
Подкормка брокколи и цветной капусты
Поздняя или слишком обильная подкормка может быть причиной того, что у культур откладывается время завязывания головок. Цветную капусту подкармливают три раза, брокколи – четыре.
Удобрять растения нужно по принципу: лучше недокормить, чем перекормить.
Цветную капусту первый раз подкармливают через 10 дней после посадки в грунт, второй и третий – через две недели соответственно. Когда начинают образовываться головки, подкормки прекращают. В качестве питания можно использовать одно из удобрений: раствор настоя коровяка (1:10), птичьего помета (1:15) или растворенные в ведре воды по 20 г мочевины и хлористого калия и 50 г суперфосфата.
Брокколи, если не вносили органику при посадке в грунт, первый раз подкармливают после укоренения рассады раствором настоя коровяка (1:10) или птичьим пометом (1:20). Спустя две недели снова вносят органику. Когда начинают образовываться головки, подкармливают в третий раз: растворенными в ведре воды 40 г суперфосфата, 20 г нитрата аммония и 10 г сульфата калия. Под каждое растение выливают по 1 л раствора.
Последний раз брокколи подкармливают после сбора первого урожая для образования боковых головок. Растворяют в ведре воды все те же минеральные удобрения, но в других пропорциях: 20 г суперфосфата, 10 г нитрата аммония и 30 г сульфата калия.
Если же на уход за этими видами капусты махнуть рукой, результата, т.е. аппетитных головок, не будет.
Цветная капуста не завязывается в кочан: что делать и чем подкормить для формирования
Жалобы огородников на то, что плохо завязываются головки капусты, можно услышать часто. И что только не предпринимают они! Иногда доходит до смешного, когда вспоминают народную мудрость: при высадке рассады в грунт следует почаще хвататься за голову, перевязанную полотенцем или платком. Но прежде чем смешить близких и соседей, нужно разобраться, почему не завязываются кочаны и чем их для этого полить?
Основные причины отсутствия завязи у капусты в открытом грунте
Причины могут быть разные:
Как сеять Брокколи на рассаду узнайте по ссылке.
Капуста очень влаголюбивое растение, поэтому ее поливу важно уделить время. Лучше поливать вечером, нагретой за день на солнце до температуры 18- 22 о С водой. Ледяной колодезной поливать не рекомендуется: растение заболеет или завязь не образуется.
Сроки посадки Цветной на рассаду указаны в этой статье.
Огородники часто дают друг другу советы, чем удобрить капусту. Из множества разных, можно выделить самые популярные подкормки.
Чем обработать, подкормить и полить чтоб начали завязываться кочаны
Подкормка навозом
Очень хороший результат дает внесение органических удобрений в почву осенью, при осенней перекопке или вспашке. Учитывайте, что вспашка земли должна быть на достаточную глубину, не меньше, чем на штык лопаты (40-50 см). На 1 м 2 нужно 6-7 кг перепревшего или свежего навоза.
Если же удобрить землю осенью не удалось, значит можно произвести подкормку рассады капусты весной, через две недели после высадки в грунт. Для этого на одну часть навоза берут пять частей воды. Политую грядку сразу же желательно окучить.
Если все-таки навоз осенью на огороде вносился, то первую подкормку рассады через две недели после высадки следует сделать азотными удобрениями (мочевиной или селитрой аммиачной). Разводить их согласно инструкции производителя.
Рекомендуем вам ознакомиться с технологией выращивания Брюссельской в открытом грунте в данном материале.
Вторая подкормка может проводиться перед образованием завязи, когда на кусте уже есть 8-9 листов. В раствор с навозом можно еще добавить 40 гр золы на ведро.
Еще через две недели после второй подкормки стоит еще раз полить разведенным коровяком.
Для удобрений нужно использовать навозную жижу или раствор коровяка (на 10 л воды достаточно 0,5 кг навоза). В моче животных много аммиака, чтобы он испарился, раствор выдерживают 2 – 3 дня.
Удобрение почвы травяными настоями
Популярна подкормка настоем крапивы. Крапива очень богата разными витаминами и микроэлементами. Все они на пользу овощам. Кусты крапивы срезают, закладывают в емкость, заливают водой и оставляют бродить на солнце. Перебродившую жижу разводят с водой (полстакана достаточно на 10 л воды) и поливают капусту.
С описанием сорта Леннокс можно ознакомиться в данной статье.
Подкормка дрожжами
Лучше всего подкормить пивными дрожжами, если же их достать проблематично, можно заменить обычными, прессованными или даже сухими хлебопекарскими.
Возможно, вам также будет интересно узнать, что после чего можно сажать на своем участке.
В 10 л воды разводят 100 г прессованных дрожжей. Нужно настаивать, чтобы получилась брага. Для ускорения брожения, добавляют горсть сахара или старое варенье. Потом 250 гр бражки разводят на 10 л воды и этим раствором поливают овощную культуру.
Эффект от подкормки дрожжами будет, если поливать ею капусту вечером, когда земля уже хорошо прогретая. При этом сначала следует полить растения простой водой.
Лучшие сорта Цветной перечислены по предложенной ссылке.
Как опрыскивать борной кислотой для завязи
Опрыскивание капусты борной кислотой применяется, как внекорневая подкормка. Смесь готовят так: 1 ч л борной кислоты растворяют в 1 литре горячей воды. Затем доливают еще 9 л холодной. Этим раствором нужно опрыскать капустную ботву. Листья будут расти интенсивней, и кочаны завяжутся наверняка.
Если у капусты не завязываются головки, выясните причину, по чему так происходит. Часто следует приложить совсем небольшие усилия (проредить растения, обеспечить полив и нужную подкормку), чтобы урожай вас порадовал.
Как происходит выращивание рассады в домашних условиях поможет понять данная информация.
Видео
Данное видео расскажет о применении борной кислоты для увеличения урожая.
Чем подкормить цветную капусту для завязывания головок?
Цветная капуста – едва ли не самый востребованный овощ после картофеля. Идет на салаты в свежем и маринованном виде. Но чтобы улучшить лежкость, питательные характеристики, овощ нуждается в дополнительных подкормках в период интенсивного формирования кочана. Возникает вопрос: чем подкормить цветную капусту в период завязывания кочана, когда это нужно сделать и какими средствами.
Полезные свойства цветной капусты
Цветная капуста содержит минеральные соли, белки, углеводы.
Белки цветной капусты богаты ценными аминокислотами (аргинином, лизином). В данной капусте немного целлюлозы, которая, благодаря своей нежной структуре, достаточно легко переваривается организмом. Большая часть азотных веществ цветной капусты – это легкоусвояемые белковые соединения, благодаря чему цветная капуста воспринимается нашим организмом лучше других видов капусты.
В Цветной капусте содержится огромное количество витаминов С, В1, В6, В2, РР, А, Н. В головках капусты присутствуют калий, кальций, натрий, фосфор, железо, магний. Цветная капуста богата пектиновыми веществами, яблочной и лимонной кислотой, фолиевой и пантотеновой кислотой.
Благодаря тонкой клеточной структуре капуста цветная усваивается организмом лучше других видов капусты. В ней имеется меньше грубой клетчатки, чем в белокочанной, поэтому она легко переваривается и меньше раздражает слизистую оболочку желудка. Особенно она полезна при желудочно-кишечных заболеваниях и в детском питании.
Свежие статьи о саде и огороде
Регулярное употребление в пищу цветной капусты снижает риск развития рака молочной железы у женщин и рака предстательной железы у мужчин. Как цветная так и другие виду капусты, является профилактическим средством против рака.
Сок цветной капусты рекомендуется при гастрите, диабете, бронхите, нарушениях в работе почек, болезнях печени.
Цветную капусту не рекомендуют включать в рацион тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка, язвой, острым энтероколитом и спазмами кишечника. Если употреблять эту капусту при таких заболеваниях, то усилятся болевые ощущения, может возникать раздражение слизистой желудка и раздражения кишечника.
Во время вынашивания плода капусту запрещается кушать только при индивидуальной непереносимости и хронических заболеваниях. Важно знать, что овощу присущ мягкий слабительный эффект. Поэтому переедание может спровоцировать диарею и метеоризм.
Цветную капусту стоит включать в рацион питания. Овощ чрезвычайно полезен для организма и имеет низкую калорийность. Учитывайте противопоказания и не злоупотребляйте капустой. В противном случае встретитесь с рядом неприятностей.
Полив цветной капусты
Полив очень важен для капусты, особенно после высадки рассады, и когда образуются завязи. Он проводится нехолодной водой, часто способом дождевания. В период формирования головок поливают капусту каждый день, тратя не менее 10 л на каждое растение. За пару недель до уборки, полив сокращают, давая растениям вызреть.
Подкормки цветной капусты
Учитывая большую потребность культуры в питательных веществах для формирования качественного урожая необходимо дополнительное внесение удобрений. Цветная капуста отзывчива на органику, значит, целесообразно чередовать подкормки органическими и минеральными удобрениями. При проведении подкормок всегда нужно помнить, что при слишком обильном «питании» культура сформирует пышный букет из листьев, а головок с вкусными соцветиями можно не получить.
Свежие статьи о саде и огороде
Цветная капуста не переносит перекорма азотом, поэтому в подкормках азот может присутствовать до начала формирования головки. Позже его вносить нецелесообразно, чтобы нитраты (вернее нитриты) не накопились в съедобной части культуры. Лучше обеспечить растения микроэлементами. Они укрепят иммунитет растений, что послужит защитой при нашествии вредителей и болезней. Проводят 2-3 подкормки, используя основные элементы питания с микроэлементами. Сорта цветной капусты с длинным вегетационным периодом подкармливают микроэлементами дополнительно.
Подкормка цветной капусты в период роста
Основную массу элементов питания (до 80%) растения усваивают в процессе формирования головки (за 20 дней). Быстрые темпы роста формирования урожая определяют высокую потребность к условиям минерального и органического питания. На 1 этапе (завязывание головок) питательный раствор содержит:
Возможна замена органической прикормки на гранулированную, жидкую или сухую. Их приобретают в специализированных магазинах. К ним относят:
Полезно чередование органических и минеральных веществ. Это укрепляет корневую систему растения.
Чтобы все растения развивались одинаково, подкормки делают дробными и одновременно поливают. Раствор должен быть слабым. Для дробных подкормок используют следующую схему: общее количество полезных компонентов делят на количество обработок.
Опудривание золой — еще один способ подкормить растения и улучшить их качество. При этом зола еще и бережет капусту от вредителей. Расчет производят по такой схеме: 1 стакан на 1 м².
Подкормка цветной капусты в период плодоношения
Для завязывания кочанов раннюю капусту подкармливают в июле, а позднюю — в августе. Здесь лучше прибегнуть к комплексным удобрениям.
Коровяк растворяют в воде 5:1, оставляют на 2 дня и доливают ещё столько же воды. Поливая цветную капусту, в каждое ведро добавляют суперфосфат.
Свежие статьи о саде и огороде
Внекорневая подкормка цветной капусты
Цветная капуста чутко реагирует на недостаток микроэлементов. Первая внекорневая подкормка должна быть проведена в фазу роста рассады. Перед формированием соцветий рекомендуется опрыскивание растений составом: по 2-2,5 г молибденово-кислого аммония и порошка борной кислоты на десятилитровое ведро воды.
И не забывайте: не следует слепо вносить указанные дозы препаратов – всегда наблюдайте за своими растениями. Так, светлая окраска листьев и медленный рост растений указывают на нехватку азота; если край листьев подсыхает, а на листовых пластинах появляются коричневые пятна, — имеем дело с нехваткой калия. Поэтому дозы удобрений для цветной капусты не могут быть величиной постоянной и напрямую зависят от климата, сорта, капризов погоды и, конечно же, ваших желаний и стараний.
Что делать, если цветная капуста не завязывается?
Выращивая цветную капусту, огородники иногда сталкиваются с отсутствием завязей, несмотря на все старания. Эта культура требовательна к составу грунта, качеству полива и температурным показателям, об этом знают опытные дачники. Выполняя все рекомендации по уходу, они недоумевают, почему не завязывается цветная капуста. Оказывается, на развитие и рост головок влияет множество факторов. Тем, кто собирается вырастить хороший урожай, стоит принять их во внимание.
Основные правила выращивания цветной капусты
Цветная капуста выращивается рассадным методом, а семена высевают ориентировочно за 45 дней до предполагаемой высадки капусты на земельный участок.
Основные этапы выращивания рассады:
Знаете ли вы? Своё название цветная капуста получила отнюдь не за расцветку (зелёные, фиолетовые, оранжевые сорта). Её кочаны — это побеги с цветками, плотно прилегающие друг к другу.
Этапы выращивания цветной капусты в открытом грунте:
Полезные советы от опытных огородников
Начинающему огороднику для получения богатого урожая капусты необходимо обратить внимание на советы знатоков в этой области:
Почему нет завязи на цветной капусте
Существует немало причин неправильного формирования соцветий цветной капусты. Ниже будут рассмотрены самые распространённые ошибки при выращивании овоща, которые не позволяют растению сформировать соцветия.
Знаете ли вы? В цветной капусте содержится сульфорафан — органическое соединение с противоопухолевыми свойствами. Но чтобы вещество «работало», капусту необходимо употреблять в сыром виде.
Плохое качество посевного материала
К выбору семян стоит подходить ответственно, поскольку цветная капуста очень прихотлива в выращивании, поэтому нужно внимательно изучить информацию о том или ином сорте. Помимо того, что семена выбранного сорта или гибрида должны быть районированы, не следует забывать, что пригодные для выращивания в открытом грунте сорта не подходят для выращивания в теплице, и наоборот.
Нельзя игнорировать информацию на упаковке с семенами о сроках созревания, т. к. для каждого (раннего, среднеспелого, позднего) агротехника будет иметь существенные отличия. И, конечно, семена стоит покупать от известного, сертифицированного производителя.
Погрешности в уходе
Чтобы цветная капуста была сформирована в полноценные кочаны, нужно обратить внимание на возможные недочёты в культивировании растений.
Нарушение сроков посадки
Даже немного прогадав со сроком посадки, можно не дождаться полноценного урожая. Сроки посадки семян раннеспелых сортов цветной капусты на рассаду приходятся на первую декаду марта, тогда как более поздние сорта — на 20-е числа марта. Очень важно соблюдать температурный режим после помещения семян в грунт. До появления первых всходов температура в помещении не должна опускаться ниже +20…+25°С, после этого растения выдерживают неделю при +10°С.
Важно! Если при высадке рассады температура воздуха будет ниже +15°С, то уже через месяц капуста пойдёт в стрелы с семенами, а кочан не сформируется.
Впоследствии до высадки рассады в открытый грунт температурный режим должен соответствовать +20°С во избежание слишком раннего формирования головок. Высаживать рассаду раннеспелых сортов в открытый грунт начинают с начала мая, с интервалом в несколько дней, что позволит в дальнейшем получить урожай, созревающий постепенно.
Более поздние сорта высаживают, начиная с последней декады мая. Конечно, в первую очередь стоит руководствоваться погодными условиями. Температура воздуха должна стабильно держаться днём на отметке не ниже +18°С.
Недостаток питания
Соблюдение норм и сроков внесения удобрений — залог полноценного урожая.
Рассмотрим, как удобрения влияют на развитие цветной капусты:
Важно! Чтобы избежать заболеваний, не стоит 2 года подряд сажать капусту на одном и том же месте. Лучшими её предшественниками являются огурцы, картофель, фасоль.
Неправильный полив
Как было упомянуто выше, цветную капусту рекомендуют поливать 1 раз в неделю. Более частый полив может привести к излишнему росту корневой системы, а соцветия не будут сформированы. Переизбыток влаги может привести к распространению гнили и плесени на растениях. Однако и недостаток влаги может привести к полной потере урожая.
Заболевания и вредители
Самые известные и пагубные для капустных растений заболевания следующие:
Помимо болезней, непоправимый урон овощной культуре наносят насекомые-вредители.
Узнайте подробнее о болезнях и вредителях цветной капусты.
Самые распространённые виды и методы борьбы с ними представлены ниже:
Возможные факторы отсутствия завязей
Иногда капустные кочаны не формируются, это случается по таким причинам:
Капуста способна уходить в желтый или белый цвет. Это сигнализирует о возможной скорой гибели культуры, ей требуется помощь.
Неправильно подобранный сорт капусты
Порой капустные листья не формируются, поскольку были куплены неправильно подобранные ее разновидности. При скрещивании семенного растения с другим овощем, вырастает гибрид. Он похож на капусту внешне, но никогда не формирует кочанов.
Плохое качество посевного материала
Определить качество семян при покупке невозможно. Когда они негодные, капуста может не давать урожай. При покупке, следует обращать внимание на сорт – раннеспелый, средне или поздно зреющий. Для каждого вида существуют свои сроки посадки, условия выращивания.
Если требования не выполнять, капуста может не завязаться. Необходимо внимательно изучить, когда высеивать рассаду, оптимальные сроки высадки в открытый грунт. Еще следует сделать поправку для местности, где будет выращиваться культура. Немаловажно обращать внимание на фирму-производителя, она должна быть известной, с хорошим рейтингом.
Как и чем лучше подкормить капусту в открытом грунте, удобрения для роста
Что делать и как решить проблему
Основные моменты, которые нужно учитывать в агротехнике цветной капусты для формирования полноценных соцветий, следующие:
Признаки того, что капуста плохо завязывается
Чтобы понять, формируется ли кочан, достаточно посмотреть в центр. Основной признак того, что завязи, скорее всего, не будет, – образование в самой середине розетки из мелких листьев. Кроме того, стебель растет вверх, а листочки в середине могут быть с признаками загнивания или засыхания.
В некоторых случаях вместо одного крупного кочана у капусты формируется несколько маленьких, что тоже считается отклонением от нормы.