чем мыть холодильную витрину
Как чистить холодильный шкаф-витрину
Холодильный шкаф или витрина — это специальное оборудование, которое используется в различных сферах деятельности для длительного хранения продуктов или лекарств. Чтобы техника прослужила долго и при этом не ломалась, нужно со всей ответственностью подойти не только к вопросу ее выбора, но и к обслуживанию устройства. Именно поэтому мы решили рассказать нашим клиентам и посетителям, как правильно чистить и мыть такого рода приспособления. А мы обеспечим отменное качество и надежность товара. Мы гарантируем покупателям оптимальные и доступные цены на шкафы. Также наши заказчики могут купить витрины с доставкой в любой город страны.
Особенности ухода за техникой
При эксплуатации техники нужно придерживаться некоторых правил, среди которых особое внимание необходимо уделить следующим:
Процедура мытья и чистки
Кроме всего вышеперечисленного, важно правильно и регулярно очищать технику. Поэтому мы решили рассказать вам, как чистить и мыть холодильную витрину.
Внутренний объем
Раз в семь дней следует полностью выключать оборудование, а затем мыть и чистить его внутри. После отключения холодильного шкафа от электропитания, надо подождать, пока весь лед растает, а жидкость стечет в специальный отсек.
Мыть приспособление внутри нужно влажной тряпкой и моющими средствами (без абразива и мощных химических элементов, что взаимодействуют с алюминием, медью и красящими веществами). Во время мытья холодильного шкафа нужно смотреть, дабы жидкость не прошла в компрессорное отделение и не попала на электропровода микропроцессора. После мытья моющим средством, надо еще раз пройтись мокрой тряпкой, чтобы убрать мыльный раствор. Затем надо насухо вытереть устройство и подключить в электросеть.
Конденсаторный отсек
Для правильного функционирования холодильного шкафа или витрины, необходимо раз в 30 суток чистить конденсатор от различных загрязнений. Дабы очистить конденсатор совсем необязательно обращаться к мастеру или в сервис, ведь это можно сделать самостоятельно:
Необходимо отметить, что если своевременно не проводить правильную чистку конденсатора холодильного шкафа, то это может спровоцировать неисправности компрессора, увеличение температуры в камере холодильника, перегрев и выход из строя компрессора. Важно еще и понимать, что отказ от мытья конденсатора станет причиной для отказа службы от гарантийных обязательств.
Теперь становится понятно, как правильно чистить и мыть холодильную витрину или шкаф. Теперь вы сможете в нашей компании купить высококачественное холодильное оборудование, которое прослужит вам долгие годы, а наши советы по правильному мытью и чистке техники помогут продлить срок ее эксплуатации.
Наша фирма поставляет исключительно качественные холодильные шкафы по оптимальным и доступным ценам. Мы предлагаем клиентам оперативную доставку заказа в любой регион страны.
Обзор средств для мытья холодильника внутри и снаружи
Вне зависимости от модели, холодильник требует регулярного ухода. При уборке устраняются не только загрязнения, но и неприятный запах.
Для поддержания гигиеничного состояния холодильника можно использовать одно из покупных специальных средств.
Какие моющие средства для мытья холодильника внутри и снаружи выбрать, как их правильно использовать, расскажем в статье.
Топ-10 лучших средств для чистки в домашних условиях
На рынке бытовой химии средства, предназначенные для мытья холодильника, занимают не последнее место.
В линейках многих компаний, занимающихся выпуском товаров бытовой химии, присутствуют отдельные направления, например, препараты для мытья:
Среди этих продуктов есть дешевые и дорогие, импортные и отечественные. Каким моющим средством лучше мыть холодильник:
Selena
Селена – антибактериальное средство отечественного производства, которое предназначено для мытья холодильника.
В составе:
Достоинства товара:
Недостатки: может оставлять после обработки запах.
Цена: от 100 рублей. Отзывы читайте здесь и тут.
Sano Refrigerator Cleaner
Средство Sano для мытья холодильников производится в Израиле. Упаковка – 750 мл, есть распылитель.
Достоинства:
Недостатки:
Цена – 500 рублей. Отзывы читайте здесь и тут.
Unicum
Флакон объемом 0,5 л. Производится средство в РФ под контролем израильской компании.
В составе присутствуют:
Достоинства:
Недостатки: высокая стоимость. Цена: около 300 рублей. Отзывы найдете здесь, тут и тут.
Top House
Очиститель для холодильников ТМ Top House выпускается во флаконах по 750 мл.
Достоинства:
Недостатки:
Цена – от 500 рублей. Отзывы читайте здесь и тут.
Очиститель Electrolux
Это – профессиональное средство для мытья холодильника, которое разработано и рекомендовано самим производителем холодильной бытовой техники компании Электролюкс. Объем флакона с распылителем – 0,5 л.
Достоинства:
Недостатки: высокая стоимость. Цена – около 1 000 рублей. Отзывы найдете здесь, на этом и этом отзовиках.
Topperr
Topperr позволяет осуществлять полноценный уход за холодильником внутри и снаружи. Производитель – Германия. Объем флакона – 0,5 л.
Достоинства:
Недостатки:
Цена – 200 рублей. Отзывы читайте тут и тут.
Premium House
Чистящее средство отечественного производства с антибактериальным эффектом поставляется на прилавки магазинов во флаконах объемом 500 мл.
Достоинство продукта:
Недостатки:
Стоимость флакона – от 350 рублей. Отзывы читайте здесь и здесь.
Clean Tone
Средство для чистки холодильника производится в Беларуси. Может применяться для мойки морозильных камер и холодильников.
Достоинства:
Недостатки:
Цена – от 100 рублей. Отзывы читайте на этом отзовике.
Гель Clean Home
Средство отечественного производства имеет гелевую консистенцию. Выпускается во флаконах по 200 мл.
В составе препарата есть:
Достоинства:
Недостатки:
Цена – около 100 рублей. С отзывами можно ознакомиться здесь, тут и тут.
Luxus Professional
Luxus Professional для мытья холодильников и морозильных камер выпускается с различными отдушками.
Достоинства средства:
Недостатки:
Цена – от 150 рублей. Отзывы найдете здесь, а также на этом и этом отзовиках.
Рекомендации по выбору
Для того чтобы не разочароваться в своем выборе, необходимо изучить информацию, которую сообщает производитель о своем продукте. Кроме того, желательно принять во внимание советы специалистов:
Полезные советы и рекомендации по чистке холодильника найдете в этом разделе.
Заключение
Торговые сети предлагают широкий выбор товаров для ухода за кухонными бытовыми приборами, в том числе за холодильником. Среди популярных препаратов есть продукция отечественных и зарубежных компаний, которая пользуется у потребителей доверием, и входит в топ лучших средств.
При правильном и регулярном применении, они позволят поддерживать чистоту холодильника и воспрепятствуют появлению плесени и бактерий.
Холодильные витрины для магазина: правила эксплуатации и особенности ухода
Холодильное оборудование в супермаркете или даже не очень большом магазине играет первостепенную роль: именно с его помощью продукты сохраняются в первоначальном виде и при этом могут демонстрироваться покупателям. А это значит, что уходу за холодильниками должно уделяться повышенное внимание. Грамотный уход и соблюдение основных правил эксплуатации позволяет сохранить все оборудование в рабочем состоянии как можно дольше.
Холодильные витрины: основные правила эксплуатации.
В эксплуатации холодильного оборудования нет ничего сложного. Главное, чтобы персонал постоянно их соблюдал.
Во многом правильность функционирования холодильного оборудования зависит от расстановки его в помещении. Очень важно, чтобы холодильные витрины располагались в сухом, прохладном месте и были защищены от воздействия прямых солнечных лучей. Также следует обеспечить свободный доступ свежего воздуха к конденсатору. Здесь работает простое правило: чем ниже температура воздуха вокруг холодильника, тем ниже давление конденсации, а слеодовательно, холодопроизводительность устройства выше. Если же температура в помещении превысит +35 градусов, холодильные витрины и другое холодильно оборудование отключатся, а продукты разворозятся и испортятся.
Следующий момент – не следует холодильные витрины устанавливать таким образом, чтобы их дверцы открывались в сторону источников теплого или горячего воздуха. Кроме того, проследите, чтобы отопительные приборы находились, по меньшей мере, в двух метрах от холодильников.
Открываться холодильные витрины должны только по необходимости и на короткий промежуток времени, чтобы потери холода не было.
Еще одно немаловажное правило – поддержание чистоты. Это также продлевает сроки эксплуатации оборудования и позволяет избежать уймы проблем.
Холодильные витрины, горки, стеллажи, шкафы и прилавки необходимо снаружи протирать влажной тряпкой, а затем вытирать насухо. Внутрение стенки еженедельно нужно мыть с применением моющих средств, затем опопласкивать и насухо вытирать.
И последний момент ухода заключается в соблюдении процесса выкладки товаров. В соответствии с правилами использования холодильников и витрин, продукты должны укладываться таким образом, чтобы между ними оставался зазор, а до стекла и стенок расстояние составляло не менее 10 см. Если в холодильнике продуктов выложено значительно больше нормы, это не самым лучшим образом сказывается на температурном режиме и приводит к преждевременному износу техники.
Как правильно ухаживать за профессиональным холодильником
Санитарные правила для общепита (в том числе, для содержания холодильников) изменились в начале 2021 года. Теперь компании, связанные с пищевой промышленностью, должны более тщательно контролировать свою деятельность и не допускать причинения вреда здоровью потребителя.
Основной принцип новой редакции документа – обеспечить население более качественным питанием, для чего необходимо максимально сохранить полезные свойства пищевых продуктов.
Хладооборудование, используемое в сфере общепита, должно отвечать требованиям:
О правилах уборки и том, какое средство используется для очистки холодильной камеры, расскажем далее.
Правила уборки холодильных камер
Содержатся в СанПин и рекомендациях института холодильного оборудования.
Первое, что должно быть установлено на предприятии общественного питания – систематическое ведение журнала генеральной уборки оборудования. В него вносятся следующие сведения:
Заниматься очисткой должны работники по очереди. Их обязанности: постоянно и тщательно контролировать состояние оборудования, следить за сроком годности содержимого. Просроченный продукт следует незамедлительно выбросить.
Дополнительные рекомендации по составлению журнала учёта уборки:
Необходимо зафиксировать данные правила на бумаге и разместить на видном месте.
Обязательные мероприятия
Какие требования предъявляют к уборке холодильных камер? В целях профилактики необходимо постоянно очищать холодильные камеры от загрязнений. Сначала пространство освобождается от продуктов с истекшим сроком годности. Затем протираются полочки, стенки и резиновые уплотнители. Мелкий мусор и крошки выметаются. Стенки, ручки и дверцы с внешней стороны камеры также подвергаются обработке.
Подобная процедура должна проводиться не реже 1 раза в неделю.
Разморозка с последующей генеральной уборкой поверхностей проводится 1 раз в квартал. На время полной очистки необходимо извлечь из хладооборудования продукты и хранить подальше от моющего средства.
Для санитарной обработки используются тряпичные салфетки, вода и профессиональный очиститель.
Чем мыть холодильник
В пищевой промышленности используются профессиональные моющие и дезинфицирующие средства, прошедшие сертификацию. Как правило, это нейтральный или щелочной очиститель, который не всегда образует пену.
От правильности его выбора зависит качество выпускаемой продукции и имидж компании.
Перед применением средства необходимо проверить:
Важно, чтобы средством было удобно пользоваться: быстро разводить, легко контролировать концентрацию и долго хранить.
Необходимо соблюдать правила очистки холодильного оборудования. В противном случае организацию со стороны Роспотребнадзора ждёт предупреждение, а затем штраф (для ИП до 1000 руб., для ООО – до 20000 руб.).
Похожие статьи
Эксплуатация льдогенератора и техника безопасности
Работник на кухне должен получить инструкцию по технике безопасности по обращению с морозильным оборудованием. Инструкция по эксплуатации машины подскажет, как правильно использовать льдогенератор.
Новые санитарные правила для общепита 2021 года
Постановлением Правительства РФ № 1515 от 21.09.2020 введены новые правила общепита с 2021 года. Они вступят в силу 1 января. Вслед за постановлением выйдут рекомендации, которые гипотетически внесут ясность в ряд неоднозначных требований.
Линии раздачи для кафе и столовых. Советы по выбору
В этой статье мы рассмотрим, какое оборудование линии раздачи подойдет для столовой или любого другого заведения общественного питания.
Холодильные камеры из сэндвич-панелей: правила сборки
Топ-5. Рейтинг морозильных камер для общепита
Это путеводитель по производителям кухонной техники в поисках ответа на вопрос, какую лучше купить морозильную камеру.
Секреты профессиональных рестораторов: выбор запчастей для мелкой кухонной техники
Запчасти для общепита необходимы для бесперебойной работы заведения. Рестораторы изначально закупают профессиональное оборудование. Оно надёжнее, функциональнее. Но и детали изнашиваются, потому на кухне каждого ресторана или кафе формируется минимальный запас запчастей для оборудования общепита.
Как разморозить морозильную камеру: быстро и без последствий
Для кафе и ресторанов крайне важно знать, как разморозить морозильную камеру. Ведь законодательством установлены правила очистки холодильного оборудования, за нарушение которых Роспотребнадзор штрафует организации и предпринимателей.
Чем мыть холодильную витрину
Как правильно ухаживать за холодильными витринами
Мир холодильного оборудования настолько разнообразный, что обычный человек может растеряться в таком огромной ассортименте техники. Но, самыми популярными среди всех элементов считаются холодильные витрины. Они представлены практически во всех магазинах, торговых залах, супермаркетах, а в некоторых случаях могут быть использованы даже в ресторанах и местах общественного питания. Стоит отметить, что в ресторанах они используются для демонстрации готовых блюд, которые посетитель может заказать себе или для хранения продуктов, с которых повара будут готовить блюда. Но, как бы там ни было, чаще всего их можно встретить именно в магазинах, где продавцы-консультанты выставляют самый разнообразный товар. Для примера это может быть рыба, мясо, молоко, сыр, кондитерские изделия, салаты и другие готовые блюда.
Холодильные витрины настолько универсальны, что в них можно демонстрировать абсолютно все продукты. Стоит отметить, что рабочий температурный режим здесь достаточно широкий и может составлять от +10 до –30 градусов. Так, как в них хранится еда, которую люди потом кушают, иногда даже без термической обработки (копченая рыба, колбаса, сыр, торты), вопрос чистоты витрины остается достаточно весомым. От того, как ухаживают за устройством, в конечном итоге будет зависеть не только эстетический вид оборудования, срок эксплуатации и работоспособность конструкции, но и качество продаваемого товара и, конечно же, здоровье ваших покупателей.
Всем известно, что на грязной полке витрины, куда потекла кровь от рыбы или мяса, разлилось молоко, со временем начинают размножаться бактерии, они переходят на хорошие продукты, проникают под упаковку и вызывают разнообразные кишечные заболевания у людей, что скушают их. Чтобы избежать таких неприятностей и судовых позывов от потребителей, обязательно нужно держать оборудование в чистоте, регулярно проветривать камеры и очищать от остатков товара. Только качественная витрина, что полноценно работает, выдает нужную температуру внутри техники, подключена к электрической сети и содержится в чистоте, сможет продлить жизнь продуктов питания, сохранить их пользу, свежесть и порадовать покупателей отменным вкусом.
От качества и температуры холодильного агрегата зависит торговый вид продукции. Для примера можно рассмотреть мясные изделия, а именно свежее мясо. Этот продукт должен храниться в идеальной чистоте, при строгом температурном режиме. Только представьте себе, что в супермаркет привезли большое количество свежего мяса. Продавцы выкладывают его на витрину, где должна поддерживаться температура в пределах +2 +5 градусов. Если температура внутри камеры будет оптимальной, а стенки витрины чистыми, то мясо сможет простоять свежим, розовым и аппетитным на протяжении всего рабочего дня. Кроме этого, покупатели будут видеть чистоту техники, сочные кусочки говядины или свинины и с большим удовольствием купят его для своей семьи. Оно принесет им наслаждение, и позволит вкусно поужинать в кругу семьи.
Но, что же будет, если холодильная конструкция будет работать неправильно или продавцы положат мясо на грязную витрину. Такое бывает достаточно часто, ведь при неправильной эксплуатации или недостаточном уходе, температура внутри агрегата может быть намного выше, это приведет к тому, что мясо испортится за несколько часов, и продавать его вы уже не сможете. В связи с этим, вы потеряете деньги, которые были вложены в данный товар. Если же кто-то купит такой уставший кусок говядины, то есть большая вероятность, что он просто отравится. Довольно частой причиной поломки холодильных конструкций является наслоение снеговой шубы больше пяти миллиметров. Снеговой слой препятствует циркуляции холодного воздуха по камере, и вместо нужных+2 градуса, внутри изделия будет температура на десять градусов выше.