Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост

РоТдСствСнский пост: мСню Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост

ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ ΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π΄Π°Ρ€ΡŒ питания для Π²Π΅Ρ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ….

Π’ΠΎ врСмя РоТдСствСнского поста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ начинаСтся 28 ноября, Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ налагаСтся Π½Π° всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния: масло, смСтану, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, сыры, мясо, яйца, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ мясного происхоТдСния. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ красного Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°.

28 ноября: Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ дСнь поста Π²Π΅Ρ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ дСлаСтся послаблСниС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³ΠΎΠ². Π Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ самочувствии, поэтому Π² Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅ дозволяСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ морских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΊ основному мСню. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.

29, 30 ноября: Π² понСдСльник ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого ΠΈΠ· Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… масСл. Каши, супы ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏ составят Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π½Π° это врСмя. Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ мСню ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ салаты ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ травяныС настои.

4, 5 дСкабря: Π² субботу ΠΈ Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅ Π²Π΅Ρ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ЗапСчСнная бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π° с пряными Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, ΡƒΡ…Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ запас Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… микроэлСмСнтов.

6 дСкабря: Π² понСдСльник Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ дСнь сухоядСния. ДопускаСтся ΠΏΠΈΡ‰Π° Π±Π΅Π· тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ: ΠΌΠ΅Π΄, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’Π΅Ρ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ строгоС мСню ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ физичСски Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ люди.

7, 8, 9 ΠΈ 10 дСкабря: Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ дня вновь отводятся ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ горячСй ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π’ эти Π΄Π½ΠΈ мСню ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ: постныС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, солянка, Ρ‰ΠΈ ΠΈΠ· свСТСй ΠΈΠ»ΠΈ квашСной капусты, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с солСньями.

11, 12 дСкабря: Π² Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ наступаСт врСмя Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство вкусных блюд. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π°Ρ, паровая ΠΈΠ»ΠΈ отварная Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ нСльзя кстати ΠΊ столу.

13 дСкабря: дСнь сухоядСния. Π’Π΅Ρ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ тСрмичСским ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, замСняя Π΅Π΅ свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’ этот дСнь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ травяныС настои ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π°.

16, 17 дСкабря: Π² эти Π΄Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ с маслом. Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ мСню ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ салатом, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ супом ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², солСний ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты.

18, 19 дСкабря: Π² Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ мСню разнообразят Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда. ΠšΠ°Ρ€ΠΏ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, салат ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с рисом ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π£Ρ…Π° ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сортов Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ станСт приятным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ.

20 дСкабря: дСнь сухоядСния. Π’ понСдСльник мСню разнообразят ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, салаты ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ солСныС Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. ДопускаСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ горячих травяных настоСв с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

21, 22 ΠΈ 23 дСкабря: со срСды ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ маслами. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ, салат с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

24 дСкабря: дСнь сухоядСния. Π‘ΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ строгий дСнь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сухофрукты.

25, 26 дСкабря: Π² Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· морской капусты Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΈ станСт Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π° запСчСнная ΠΈΠ»ΠΈ паровая Ρ€Ρ‹Π±Π° придСтся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π°ΠΌ.

27 дСкабря: вновь дСнь сухоядСния, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, замСняя Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΅Π΄ΠΎΠΉ: салатом ΠΈΠ· квашСной капусты, свСТими ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

28 дСкабря: Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ масла. Π‘ΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ пост ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ постныС блюда, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмью: Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ зСлСнью, солянку с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π² глиняных Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΈ рис с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

29 дСкабря: срСда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π½Π΅ΠΌ сухоядСния. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ нСльзя, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ салаты. Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² послуТат травяныС настои.

30 дСкабря: Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° вновь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² мСню ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ ΠΈ солСнья, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡƒΠ΅ΠΌ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ с рисом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ с сухофруктами.

31 дСкабря: Π² православном ΠΌΠΈΡ€Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ, ΠΈ Π² этот дСнь вновь ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ сухоядСниС.

1, 2 января: Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Π’ мСню Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ зСлСнь, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ горячими Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

3 января: Π² этот дСнь вновь Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Π’Π΅Ρ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Сдят ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

4 января: Π² этот дСнь вновь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅. ПослСдниС Π΄Π½ΠΈ поста самыС слоТныС, поэтому Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания. Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС с пряностями прибавят разнообразия, ΠΈ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия.

5 января: послСдний дСнь сухоядСния. Π’Π΅Ρ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Сдят свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄.

6 января: Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈΠΈ РоТдСства Π²Π΅Ρ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹. Π’ Π‘ΠΎΡ‡Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ строгий пост ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ лишь Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ люди. ПослаблСниС дСлаСтся для Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ кормящих ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… ΠΈ людСй с ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ столу

ΠΠ΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ элСмСнтом православной Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ являСтся соблюдСниС постов. Если с Π½ΠΈΠΌΠΈ совпадаСт поминальная Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅Π³ΠΎ, дСвятого, сорокового дня, гостям ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π· мяса, яиц, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π•ΡΡ‚ΡŒ строгиС постныС Π΄Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост

Однако ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ мСню православных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊ с Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дополнСниями ΠΊ Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² любоС врСмя. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ условиСм остаётся ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π²Π°, любовь ΠΈ свСтлая ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠ΅ΠΌ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ готовится ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΅Π΄Π° для ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊ.

МСню православных постов

Π’ православной Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ установлСно Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ поста, длящихся ΠΏΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ нСдСль:

Надо Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ посты. Они приходятся Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ пятницу ΠΈ срСду, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° полагаСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сугубо вСгСтарианскиС блюда Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… масСл.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, установлСны ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ посты ΠΏΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Ρ‚Π°ΠΌ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ:

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ блюда для ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊ

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда ΠΊ постному ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ столу готовят Π±Π΅Π· мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Участникам Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ салаты ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎ всСвозмоТных сочСтаниях, ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΈΠ· тСста Π±Π΅Π· яиц. Начинку готовят ΠΈΠ· риса, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ, фасоли, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π°, картофСля, капусты, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΈΠ· тСста, замСшанного Π±Π΅Π· яиц, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, сухофруктами. Готовят ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€ ΠΈ кисСль. По Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ дням Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ блюда ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

На постный стол ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ закуски ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€:

Π’ постныС Π΄Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ возбраняСтся Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π² мСню ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ с Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠΌ ΠΈ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ сСльдь с ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°.

Π‘ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ, постным ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ соСвым соусом готовят Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для салатов. Π‘ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ассорти, Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹, оливьС Π±Π΅Π· мяса. Если Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π°, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ поминальноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСльдью ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ, салатами с ΠΊΡ€Π°Π±Π°ΠΌΠΈ.

Для постных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ готовят Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈ, ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈ, супы. К Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ блюдам ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ вСгСтарианскиС Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ.

Π’ качСствС Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд подходят:

Π’ пост умСстны ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, соСвой массы. По Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ дням готовят Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

Каши Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сварСны Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сливочного масла. Π’ Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ изюм, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сухофрукты.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ для ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π² пост Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ здСсь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Для тСста понадобится:

ВСсту Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС Тарят Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Π°Ρ (грибная) бСлорусская ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°

Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом β€” ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… БСларуси. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ постной ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° ΡΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… приводится здСсь.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ:

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚, посыпая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свСТСй зСлСнью.

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ православныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ поста ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ слуТба Π ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π».Π±Π΅Π». ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ сотрудники обСспСчат Π±Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ мСст, ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΡƒΡŽΡ‚ мСню ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ достойный Ρ…ΠΎΠ΄ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹. Π—Π°ΠΊΠ°Π· услуг ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Ρƒ +375 (29) 114-33-33. Наши ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ связь.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΡ€ΠΎΠ½ Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ пост вносит Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ограничСния, ΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ поминального ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ Π² постноС поминальноС мСню Π½Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мясо, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, яйца. Однако, Π΄Π°ΠΆΠ΅ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ограничСниями, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный, сытный ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠ΅Π³ΠΎ. Π—Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ пост ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ агСнтство Β«Π­Π΄Π΅ΠΌΒ» Π² Π”Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅. Π£ нас прСдлагаСтся Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ мСню, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π² этом Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΎΡΠ»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ посты

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² постВ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ нСсколько строгих постов, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ особыС блюда. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ, это срСда ΠΈ пятница, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ готовятся блюда ΠΈΠ· Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ постами ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ: УсСкновСниС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ Иоанна ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‚Π΅Ρ‡ΠΈ, Π’ΠΎΠ·Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠšΡ€Π΅ΡΡ‚Π° Господня, Π‘ΠΎΡ‡Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π’ эти ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Ρ‹ принято Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ блюда Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол:

Если Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ скончался Π²ΠΎ врСмя поста, ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄, подбираСтся мСню ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ нашСм агСнтствС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. МСню согласовываСтся с Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, всС блюда готовятся нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ качСству ΠΈ православным традициям.

ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мСню Π² пост

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² постВ христианствС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ являСтся Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΡ€ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»Π°. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ блюдом Π½Π° столС являСтся ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ. Π­Ρ‚ΠΎ простоС сладкоС блюдо Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈΠ· Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° рис. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол, ΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π΅ смысл, Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ здСсь.

Достаточно часто Π½Π° поминальном столС ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π’ пост Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ готовят Π±Π΅Π· добавлСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ яиц. ВкусовыС качСства блюда ΠΎΡ‚ отсутствия этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π½Π° столС присутствуСт ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. Π’ Π΄Π°Π²Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Β«ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€Β», ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ соврСмСнном ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ готовят ΠΈΠ· сухофруктов, Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ· свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ свСТиС яблоки.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда

ΠŸΠ°ΡΡΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° для ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… блюд готовится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° подсолнСчном маслС, Π±Π΅Π· добавлСния ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² блюдо Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ смСтану ΠΈ сливочноС масло.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅ поминальноС мСню Π½Π΅ обходится Π±Π΅Π· Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² пост готовят ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ, рис ΠΈΠ»ΠΈ грСчнСвая каша с пассировкой ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ поливаСтся Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ соусом, для придания сочности ΠΈ сытности. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ часто Π½Π° поминальном столС присутствуСт вСгСтарианский ΠΏΠ»ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ закуски

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² постВ качСствС закусок Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол ставят Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ блюда:

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ постныС Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лаваша, Π³Π΄Π΅ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Π’ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ сСзон Π½Π° столС присутствуСт Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ салаты Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡΡ‚Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ постными салатами. НаиболСС часто Π² поминальноС мСню Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ салаты:

Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π² салаты Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол Π² пост ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ подсолнСчноС масло, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ соСвый соус, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, постныС Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ с рисом ΠΈ пассировкой, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† капустой ΠΈΠ»ΠΈ рисом.

Напитки Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² постНаличиС спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π½Π° поминальном столС Π½Π΅ привСтствуСтся Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ этот Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ практичСски Π½Π΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. Если Π±Π΅Π· алкоголя Π½Π° поминальном столС Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ расчСт бСрСтся ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ€ΡŽΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС расчСт ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° – 1-2 Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° поминальном столС ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ – это кисСль ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄, ΠΈΠ»ΠΈ ягодный морс.

По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΡŽ поминального ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°, всСм ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… принято Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ посуду ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ заявку для Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свои Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΌΡ‹ свяТСмся с Π²Π°ΠΌΠΈ Π² блиТайшСС врСмя.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π½Π° 1 Π³ΠΎΠ΄ мСню

Поминки – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… славянских Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΠΎΠ², связанных с ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ€. Π’ 8-12 Π²Π΅ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ обряд имСновался Ρ‚Ρ€ΠΈΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π» Π² сСбя Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π²ΠΎΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ состязания, ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π‘ΠΎ становлСниСм христианства Π½Π° Руси Π±Ρ‹Π»ΠΎ сформировано поминальноС мСню, основныС блюда ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° стол ΠΈ сСгодня.

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ готовят Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρ‹

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° вопрос, Ρ‡Ρ‚ΠΎ готовят Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ, зависит ΠΎΡ‚ количСства людСй, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. БущСствуСт минимальноС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ мСню для ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠ² сСмьи любого уровня обСспСчСнности.

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ статуса ΠΈ уровня финансового благосостояния ΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, мСню Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соотвСтствии с рСкомСндациями, Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ свящСнниками ΠΈ рСстораторами, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°Ρ….

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ поминального ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ поминальная

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ хранится Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьС ΠΈ пСрСдаСтся ΠΈΠ· поколСния Π² поколСньС. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… принято ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ рис с изюмом Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ основного Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда появился Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‚, Π² основу ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ пшСно.

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ поминальной ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠΈ

На всякий случай, Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠΈ поминальной ΠΈΠ· риса.

Поминальная ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ символизируСт ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сладкой Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π±Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° нСбСсах. ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ являСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ блюдом, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ гостям.

Π•Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² большой Смкости – блюдС, мискС, ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π»Π΅Π½Ρ‹ сСмьи ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ родствСнники ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠ΅Π³ΠΎ.

ПослС этого ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠ΅ΠΉ поминальной ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΌΡƒΡΡ Π² сСмьС, обносят всСх гостСй, ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈΠ·Π½Ρƒ.

Как ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол христианина Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… блюд. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – символ Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π°, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ с язычСских Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ отличаСтся максимальной простотой – ΠΌΡƒΠΊΠ°, Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях, яйца ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли. Начинка ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ полагаСтся. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ «солнСчныС ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈΒ» с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, кисСль, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΡ… Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… русских блюд.

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ поминального стола

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ кисСля. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… блюд.

ИдСальноС мСню поминального ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° родствСнникам ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π°Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΄ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ…Π°, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… блюд.

Но, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Сдят, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ говорят Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ…. ВсС ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ гости Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π° ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ сСбя Ρ‡ΠΈΠ½Π½ΠΎ, Π½Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΡΠΈΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.


Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ блюда

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ поминальной Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹ считаСтся ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ β€” каша ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏ ΠΈΠ»ΠΈ риса с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ сухофруктов. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΌ прСдставлСниям символизируСт Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ свСтС ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ «услащаСт» Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π±Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° нСбСсах.

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ гостям Π² качСствС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ блюда, соблюдая ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ порядок. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° блюдо приносят самым Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ родствСнникам ΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠ΅ΠΉ ставят ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠ΅Π³ΠΎ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ слСдуСт ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол, β€” Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ, Π½Π΅ просто ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅, ΠΈΡ… появлСниС Π½Π° поминальном столС Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ символично, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π² ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ готовят Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π° столС Π±Ρ‹Π» кисСль.КисСль для ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ испокон Π²Π΅ΠΊΠΎΠ², ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ эту давнюю Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΡŽ.

Алкоголь Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ…

Π Π°Π· ΡƒΠΆ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ зашла ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ…, упомянСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° поминальном столС спиртному Π½Π΅ мСсто, особСнно ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ обряда поминовСния. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ… Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ нСумСстны. Если Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ всС ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Β«Π½Π΅ Ρ‡ΠΎΠΊΠ°ΡΡΡŒΒ», ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ чувствС ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. ИзлишнСС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΠΊΠΎΡ€Π±ΠΈΡ‚ΡŒ чувства ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ ΠΈ ΠΎΡΠΊΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

КакиС блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄?

НСдавно мСня ΡƒΠ³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΈΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ свящСнником ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… традициях ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π±Π°Ρ‚ΡŽΡˆΠΊΠ° Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ родствСнник ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΉ. Π’ΠΎ Π»ΠΈ Π±Ρ€Π°Ρ‚ Π΄Π²ΠΎΡŽΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΡŽΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈ.

Π‘ΡƒΡ‚ΡŒ спора Π±Ρ‹Π»Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄, Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ‚ дСнь ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈΡΡŒ сороковины ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ дяди, Π° свящСнник сказал, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ – это язычСство, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΎ Π² Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠ²ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π²ΠΎΠΉ, Π° Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. На ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ я, разумССтся, пошла, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ° мСня Π·Π°Π΄Π΅Π»Π°, ΠΈ я стала ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ традициях поминальной Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎ интСрСсно, ΠΌΠΎΠΉ ΠΎΠΏΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π±Π°Ρ‚ΡŽΡˆΠΊΠ° оказался ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π², ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ. Π’ Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠ²ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ сказали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ со строгой Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ совсСм Π½Π΅ обязатСлСн ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π΅Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ Π½Π΅ принСсСт. Но ΠΈ Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π° Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ‚. Волько ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π².

Один Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ свящСнник Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ православноС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ – это Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вмСстС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠ΅Π³ΠΎ. Волько Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΈΡ€, Π° Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π² ΠΏΠΎΠΏΠΎΠΉΠΊΡƒ.

Поминальная ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ.

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост
На православных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ… ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° стол ΠΎΡΠ²ΡΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ поминальной ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠΈ, насколько я поняла, часто Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ сСмСйной Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ России, Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ, Π½Π° Π£Ρ€Π°Π»Π΅ Π΅Π΅ всСгда готовят ΠΈΠ· риса с сахаром ΠΈ изюмом, Π½ΠΎ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡΠ΅ΠΌΡŒΡΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅. НапримСр, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. А ΠΎΠ΄Π½Π° моя знакомая с ΠšΡƒΠ±Π°Π½ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ рассказала, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… кубанских станицах Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠΈ Π½Π΅ мСнялся с дрСвности. Π’Π°ΠΌ Π΅Π΅ готовят ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост
Π Π°Π·ΠΌΡ‹ΡˆΠ»ΡΡ Π½Π°Π΄ тонкостями поминального стола, я усвоила ΠΎΠ΄Π½ΠΎ: Π΅Π΄Π° Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ простой, Π±Π΅Π· изысков. Π’Π΅Π΄ΡŒ это Π½Π΅ торТСство, Π° траурная цСрСмония.

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ блюда Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ…, ΠΌΠ½Π΅ каТСтся, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ зависят ΠΎΡ‚ мСстных ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°Π΅Π² ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΉ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π΅Π·Π΄Π΅ Π½Π° стол ставят ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ, кисСль ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. На ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ принято Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰ΠΈ, Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ супы (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ, ΡƒΡ…Ρƒ, просто Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½). ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ всСгда ΠΈ Π²Π΅Π·Π΄Π΅ готовят Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ: ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ сладкоС. А дальшС ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ.

НапримСр, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ России практичСски Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ обходятся Π±Π΅Π· мясного. БСйчас Π² основном Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол принято ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. Π•Ρ‰Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° готовят ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ солянку. Но Π½Π΅ суп, Π° горячСС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ квашСная ΠΈΠ»ΠΈ свСТая капуста, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ с мясом, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ свининой.

На российском югС Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ… ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ТарСная ΠΈΠ»ΠΈ солСная Ρ€Ρ‹Π±Π°. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π² послСднСС врСмя этот ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉ распространился ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… мСстах. Π― посмотрСла ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ мСню Π² ΠΊΠ°Ρ„Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²Π΅Π·Π΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° Π² клярС ΠΈ сСлСдка.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ блюда Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² пост?

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост

Врадиция ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… извСстна ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΅, всСгда ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Π·Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ столом для ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π²Ρ‹ ΠΈ поминовСния Π΄ΡƒΡˆΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π΅.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π² постный дСнь ΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ блюд для Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ постныС блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ?

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ мСню Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ исходя ΠΈΠ· финансовых возмоТностСй, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ число Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΈ особСнности ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ мСстности.

Но ΠΏΠΎ православным обычаям Π΅ΡΡ‚ΡŒ блюда, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… поминальная Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»Π° ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС Π²ΠΊΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ этих блюд приступали ΠΊ основным ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ всСм извСстныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ β€” ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ рисовыС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π°, изюма, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π° мСню Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ пост ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ пост Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π° β€” это простота ΠΈ ΡΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎ врСмя Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹ сохраняйтС, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ, атмосфСру. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π° стол ставят Ρ‡Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ количСство блюд. ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ употрСблСния блюд Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ традициями.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» ΠΏΠΎ всСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ ΠΈ обычаям, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ постных блюд Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β€” простыС ΠΈ вкусныС.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда

Когда Π²Π°ΠΌ приходится Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²ΠΎ врСмя поста, Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ блюдами Π½Π° столС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ супы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈ. Π˜Ρ… принято Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясном ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ Π² постныС Π΄Π½ΠΈ. Π’Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· ситуации ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ супы, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ постныС Ρ‰ΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· дСсяти сухих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π΄Π²Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.

0,4 ΠΊΠ³ квашСной капусты Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΈ Π½Π° полчаса ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ грССтся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 140 градусов).

Π’ сковороду Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 3-4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна ΠΏΠΎ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь 5 ΠΌΠΈΠ½, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Масло ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с огня, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ сСмСна, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΌ большС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹, Π° масло Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² капусту. 2 срСдних Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с капустой.

Π’ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ β€” 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π΄Π²Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ вслСд Π·Π° Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ полчаса Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ вмСстС с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ, солью, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ капустой Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ постныС Ρ‰ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ сытныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ

ΠŸΡΡ‚ΡŒ срСдних ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° сковородкС.

ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² кипяток ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сковородС.

400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ шампиньонов ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ вмСстС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΡΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ПослС вскипания ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ консСрвированной фасоли ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² суп, ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с огня, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда

На Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго готовят ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ β€” это просто ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ. Π˜Ρ… ставят Π½Π° стол с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

ВмСсто ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ рис с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ вкусноС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо.

На закуску ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. УмСстны Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… капустными ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‚ΠΈΠΏΠ°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ постных салатов Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Из салатов Π½Π° постный стол готовят Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ салаты.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² состав мСню Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² строгий пост, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ салат ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты. А готовится ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто:

Половина Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ° капусты Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ соломкой, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с солью ΠΈ ΠΌΠ½ΡƒΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° капуста Π½Π΅ даст сок. Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт Π΅Π΅ мягчС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ Π½Π° вкус. Π’Ρ€ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 2 ΡˆΡ‚. ΠΈ 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ яблоко, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ готовят ΠΈΠ· яблочного уксуса, сахара, соли, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ раст.масла. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° сутки.

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост

ДСсСрты β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ постноС?

Говоря ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… блюд Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² пост, нСльзя Π½Π΅ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ сладкой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. И этих блюд большоС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ здСсь ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ сладкиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с самой Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ блюда для ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊ

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда ΠΊ постному ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ столу готовят Π±Π΅Π· мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Участникам Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ салаты ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎ всСвозмоТных сочСтаниях, ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΈΠ· тСста Π±Π΅Π· яиц. Начинку готовят ΠΈΠ· риса, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ, фасоли, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π°, картофСля, капусты, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΈΠ· тСста, замСшанного Π±Π΅Π· яиц, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, сухофруктами. Готовят ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€ ΠΈ кисСль. По Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ дням Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ блюда ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

На постный стол ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ закуски ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€:

Π’ постныС Π΄Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ возбраняСтся Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π² мСню ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ с Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠΌ ΠΈ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ сСльдь с ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°.

Π‘ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ, постным ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ соСвым соусом готовят Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для салатов. Π‘ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ассорти, Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹, оливьС Π±Π΅Π· мяса. Если Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π°, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ поминальноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСльдью ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ, салатами с ΠΊΡ€Π°Π±Π°ΠΌΠΈ.

Для постных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ готовят Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈ, ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈ, супы. К Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ блюдам ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ вСгСтарианскиС Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ.

Π’ качСствС Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд подходят:

Π’ пост умСстны ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, соСвой массы. По Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ дням готовят Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

Каши Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сварСны Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сливочного масла. Π’ Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ изюм, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сухофрукты.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ для ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π² пост Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ здСсь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Для тСста понадобится:

ВСсту Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС Тарят Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎ готовят Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ постных блюд

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост

Π‘Π»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌΠΎΠ΅ β€” ΠΈΠ· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΡƒΡˆΠ΅Π» Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ для вас Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. И ваша Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ± ΡƒΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈ. Поминки ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΌ. Π’ этот дСнь ходят Π½Π° ΠΌΠΎΠ³ΠΈΠ»Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°Π΄Π³Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚ΡŒ рядом с Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Ρ…ΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ родствСнники, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³ΠΈ ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ столом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Π½Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. КакиС блюда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° поминальном столС ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² поминальном мСню?

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ β€” самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ блюдо, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ проводятся Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ значимости блюдом ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Врадиция ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ язычСскиС ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ β€” эта Π΅Π΄Π° являСтся символом солнца.

Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌ Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ±ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ поминального стола являСтся кисСль β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ наши ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² подряд. ΠŸΠΈΡ‰Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ постной, простой. ДСликатСсы ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ изыски Π½Π° столС Π½Π΅ умСстны Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ алкоголь.

Π’ поминальноС мСню Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ блюда:

МСню ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ скромной ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΄Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° с Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ. Π’ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ?

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ? ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьи свои Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ: ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ блюдо ΠΈΠ· риса, ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Но Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ β€” это сладкая каша. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ самый простой ΠΈ самый распространСнный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎ риса. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ ΠΈ изюм (ΠΏΠΎ 200Π³), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄ (100Π³). ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹.

Едят ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ нСбольшими порциями. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ блюда Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° 30-40 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ 1 Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ этого блюда. Π›ΠΈΡˆΡŒ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ всСм гостям извСстна эта традиция. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ собствСнный ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠΌ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, освятитС ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π² Ρ…Ρ€Π°ΠΌΠ΅.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ постныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹?

Π Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² стаканС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, постСпСнно помСшивая смСсь. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ вымСситС тСсто β€” ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ! Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСсто увСличится Π² нСсколько Ρ€Π°Π·, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ 1,5 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. НС ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ замСситС тСсто ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·. Когда смСсь увСличится Π² объСмС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·, Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Π—Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ с особой Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠΏΠ°Π»Π°.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол Π½Π° 9 ΠΈ 40 Π΄Π½Π΅ΠΉ: мСню, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, салаты, блюда

Нас, Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΌΡ‹ быстро растСм, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π²Ρ‹, высказываниС святых, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡŒΠ±Ρ‹, своСврСмСнно Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΈ православных событиях… ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ. АнгСла Π₯ранитСля Π’Π°ΠΌ!

Π’ православной Π²Π΅Ρ€Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Ρ‚ΠΎ самыми Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° 9 ΠΈ 40 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ мСню для поминального стола подбираСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ всСх Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΉ. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мСроприятиС проводят Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€ΡˆΠ΅Π³ΠΎ. Но Π² послСдниС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΈΡ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² столовых ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ„Π΅.

Но Π² нСзависимости ΠΎΡ‚ этого мСню остаСтся Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ. На ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол ставятся Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ блюда для ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊ. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отличатся. Но Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π² Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, закуски.

На ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ подаСтся мясо с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² пост

Π§Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Как ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, согласно православным традициям, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ – это обряд ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° 9 ΠΈ 40 дСнь послС смСрти, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° 1,2 ΠΈ 3 Π³ΠΎΠ΄. МСню поминального стола Π½Π° 9 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π° всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅.

ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π²Ρ‹. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠΉ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ помолится. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠΈ. Она готовится ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ риса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ изюма.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΎΡΠ»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠΈΡ… 9 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ алкоголь. Но нСсмотря Π½Π° это Π΅Π³ΠΎ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ это Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, коньяк ΠΈΠ»ΠΈ красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΊΠ°Π³ΠΎΡ€.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол закуски:

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡŽ: Π”Π΅Π½ΡŒ УсСкновСния Π³Π»Π°Π²Ρ‹ Иоанна ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‚Π΅Ρ‡ΠΈ

МСню поминального стола Π½Π° 40 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

МСню православных постов

Π’ православной Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ установлСно Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ поста, длящихся ΠΏΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ нСдСль:

Надо Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ посты. Они приходятся Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ пятницу ΠΈ срСду, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° полагаСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сугубо вСгСтарианскиС блюда Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… масСл.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, установлСны ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ посты ΠΏΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Ρ‚Π°ΠΌ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *