что делать в гватемале
Переехали: Как устроена жизнь в Гватемале?
Маргарита Моря живет во Львове, ведет маленький кулинарный бизнес и пишет книгу. Она уже много рассказала нам о скрытых сокровищах Львова, а теперь делится историей о двух годах жизни в Гватемале. Необычная культура, невероятная кухня и удивительная природа – слово Маргарите.
Переезд, виза и работа
На третьем курсе университета я отправилась в США по программе обмена. Я хотела пожить в другой стране и посмотреть мир. В Штатах я встретила своего первого мужа, с которым через два года мы переехали в его родную страну – Гватемалу.
Украинцам и россиянам ничего для въезда оформлять не нужно. По прибытию в аэропорт мне поставили штамп о въезде – с ним я могла оставаться в стране 90 дней и по желанию продлить еще на столько же. Беларусам достаточно шенгенской визы на полгода, при необходимости можно получить отдельную визу. Затем можно выехать за пределы зоны СА-4 (Никарагуа, Гондурас, Сальвадор, Гватемала), чтобы въехать с новым разрешением на 90 дней. Как оказалось, мне не нужно было выезжать в другую страну для продления визы, ведь я подала документы на резиденцию по праву супружества – сиди в стране спокойно и жди. Ждала я около двух лет и уехала из страны, так и не дождавшись.
Первая моя работа была админом в семейном интернет-кафе. Чаще всего туда приходили местные школьники и студенты, чтобы написать реферат или подготовиться к занятиям. Потом мне предложили поработать учительницей в миссионерской школе. В школе был класс совсем маленьких деток и общий класс для всех старше семи лет. Школу основали для детей миссионеров, чтобы они могли учится по американской программе с религиозным уклоном. Третья работа уже была официальной – находящиеся на рассмотрении документы на резиденцию давали мне на это право. Я устроилась в колл-центр, который занимался поддержкой предоплаченных карт в США. В целом найти работу здесь трудно. Но знающие английский язык всегда могут заработать преподаванием. Лучше приезжать с удаленной работой и путешествовать по стране.
Есть Гватемала, о которой ты расскажешь родителям: дешевые сладкие манго и идеальные авокадо, яркие фестивали, превосходный кофе, невероятная природа и приветливые люди. И та, о которой родителям знать не нужно: извержения вулканов, землетрясения и ураганы, преступность в столице, страшные насекомые в тропических лесах и обгоны на горных дорогах. Чтобы наслаждаться Гватемалой, ее нужно полюбить, как ребенка – безусловно.
Фото: Sydney Angove
Фото: @stephenmont
Люди в Гватемале: майя, чапинес и гринго
Гватемала – это бленд из народов майя, Европы и Карибского бассейна. Чем выше в горы, тем сильнее там присутствие культуры майя. Даже в крупных городах ты увидишь женщин (и реже – мужчин) в традиционной одежде. В каждом регионе и у каждой группы свои костюмы, всегда яркие, с пестрыми узорами. Женский наряд состоит из корте, фаха и уипиль – юбки, пояса и расшитой блузки. Детей носят в отрезах ткани на спине или на груди, корзины с продуктами – на голове. Мужчины чаще носят джинсы и рубашки, кроме некоторых сообществ. Например, в Уэуэтенанго мужской костюм – это черная шерстяная шляпа, полосатая рубашка с расшитым воротником и белые штаны, в Тодос-Сантос – штаны или кюлоты в красно-белую полоску и соломенные шляпы. Потомки майя говорят на 21 языке. Самая многочисленная языковая группа – киче, на нем говорит почти миллион людей. Для многих коренных жителей испанский – второй язык. Тех, кто полностью перешел на испанский, сменил одежду и культуру на европейскую, называют ладинос.
В стране деревня и город – два разных мира. Правительство игнорирует деревни, там нет инфраструктуры. Те дети, которым посчастливилось ходить в школу, могут добираться до нее несколько часов. И хотя начальное образование бесплатное и обязательное, на практике дети бросают школу к 11 годами и помогают родителям в быту.
Гватемальцы религиозны – здесь трудно встретить атеиста и даже агностика. Большинство людей здесь все еще католики, но скоро Гватемала может стать первой страной в мире с доминирующей евангельской церковью.Конечно, здесь жив и майянизм. Потомки майя верят в разных богов, обращаются к шаманам за ритуалами очищения. Поднимаясь на вулканы, можно встретить пугающие алтари с черепами животных, цветами и свечами.
Из католицизма и верований майя здесь родился религиозный синкретизм. Многих богов превратили в местных святых, а духовные ритуалы шаманы проводят в храме прямо во время мессы. Самый необычный святой Гватемалы – Сан Симон или Мащимон. Чаще его можно встретить в городках и деревнях вокруг озера Атитлан. Это микс из древнего божества Рилах Мам, испанского конкистадора Педро де Альварадо и Иуды Искариота. Во рту святого всегда торчит сигара, к его алтарю приносят деньги, сигареты, бутылки алкоголя, смолы и цветные свечи. Мащимона, в отличие от его «чистых» католических коллег, можно просить о чем угодно – от любовников и богатства до здоровья или проклятия для врагов. Во время молитвы курят сигары и пьют принесенный ром или местный шнапс – кецальтеку.
«Во рту святого всегда торчит сигара, к его алтарю приносят деньги, сигареты, бутылки алкоголя»
Несмотря на различия в языках, религиях и регионах, существует такое понятие, как ser chapin – быть чапином. Чапинес, как гордо называют себя жители Гватемалы – бедный, но счастливый народ. Они страдают от природных катаклизмов и экономических бедствий, не ждут ничего хорошего от правительства, не надеются на богатство, но всегда находят счастье в семье, хорошей еде и веселой компании. Они жизнерадостны: смех за семейными обедами не утихает даже в самых бедных семьях. Чапин(-а) всегда остановится, чтобы поболтать со знакомыми, если турист обратиться за помощью, всегда долго и подробно будет объяснять дорогу. Гватемальцы вежливые, заботливые и неторопливые. Приветствие и прощание могут затянуться на полчаса – нужно узнать про дела всех членов семьи и общих знакомых, пожелать здоровья. С одной стороны, чапинес трудолюбивые, с другой – здесь часто обещают что-то сделать маньяна, то есть завтра. А оно здесь никогда не наступает. Помнишь, как я ждала свои документы?
Конечно, в туристических местах любой белый человек – гринго, а значит, для него тут же будут специальные цены на все. Но любая попытка наживы таяла, когда я заговаривала с ними на испанском и давала понять, что я здесь живу.
Мне было тяжело принять патриархальность страны и традиционные гендерные роли, которых придерживаются в большинстве семей. Мужчину ты редко увидишь на кухне или несущим на руках ребенка, и уж тем более не застанешь врасплох за уборкой. Женщина, даже работающая, заботится о детях и престарелых, готовит, убирает. Я жила в доме, где одна женщина обслуживала 6 взрослых мужчин – мужа, сыновей и племянников. Подавала обед всем и садилась на краю стола, чтобы бегать за добавками. Парни воспитаны так, что не нужно убирать за собой тарелку со стола или искать пары своим носкам после стирки. Более состоятельные семьи, где женщина работает и не хочет заниматься домом, нанимают для этого мучачу – чаще всего это женщина из коренных народов, нередко – она сама с младенцем, замотанным за спиной.
Фото: @manuel_asturias
География, погода и дикая природа
Гватемала – довольно маленькая страна, но ее площадь резко увеличивается из-за гор. Между столицей и Кесальтенанго напрямую всего 100 км, но по самой короткой дороге придется преодолеть 200 км за три с половиной часа. При небольших размерах тут можно найти почти все, чего хочет душа. В Тикале есть джунгли и тропические леса, в Исабале – тропические реки и озера, влажный климат Карибского бассейна и жаркое тихоокеанское побережье. Через центр страны проходит горный хребет, который в основном состоит из вулканов. Их тут 37, и четыре из них активные: Пакая, Фуэго, Сантьягито и Такана. Эта часть прохладна и покрыта туманными и сосновыми лесами. Вулканы подарили Гватемале не только постоянное memento mori, страдания и извержения, а и красивые виды, горячие источники и плодородную почву. В некоторых районах, например, в Альмолонге, урожаи некоторых фруктов и овощей собирают до 8 раз за год.
Понять сезонность в Гватемале так же просто, как разобраться с логарифмами. Зима, или дождливый сезон, длится с мая по октябрь, а лето, то есть сухой сезон, начинается в ноябре и заканчивается в апреле. При этом в ноябре начинается и самый холодный период, который длится до февраля, а март с апрелем – самые теплые месяцы. В дождливый сезон утро обычно солнечное, дождь начинается после полудня. Иногда солнце может не показываться несколько недель и почти все это время идет ливень. Случаются и ураганы, разрушающие дома в горах и на побережьях.
Температура различается не столько по сезонам и месяцам, сколько по высоте над уровнем моря – чем выше, тем больше свитеров надеваешь. В Гватемала-сити, к примеру, чаще жарко, но в январе температура падает до 13-15 °C. Меня очень смешили люди, которые в +15 °C надевали угги, шарфы крупной вязки, доставали шерстяные перчатки и шапки.
Чем жарче и тропичнее, тем больше насекомых ползает по улицам и домам. Чтобы выгнать мелких гостей, нужно включать кондиционеры за несколько часов до сна. Впрочем, это не помешало одному скорпиону заползти ночью в мой тапок. Еще в жарких местах можно встретиться с тарантулами и змеями, но большинство из них не опасны.
«Чем жарче, тем больше насекомых ползает по улицам и домам»
Национальная птица, в честь которой назвали валюту – кетцаль, маленькая и очень яркая птица с зеленым оперением, красной грудкой и длинным хвостом. Ее можно найти в биотопе Кетцаль в департаменте Баха-Верапас. В джунглях живут туканы, ара и попугаи, в Тикале ты точно увидишь глазчатую индейку, напоминающую павлина. За три года жизни в Гватемале именно в Тикале я увидела большинство диких животных. Прямо среди древних храмов сидели на ветвях ревуны, маленькие паукообразные обезьянки свисали с деревьев, бегали лисицы и коати (местные еноты). В диких джунглях живут ягуары, пумы, олени и броненосцы. Тут же растут огромные сейбы – национальное дерево страны. Антигуа славится сиреневым цветением жакаранд в марте – обычно они цветут во время поста и Пасхи. Национальный цветок – монха бланка (белая орхидея). В дикой природе я этот цветок не встречала, но в Кобане есть заповедник Orquigonia с самыми разными орхидеями.
Фото: Маргарита Моря
Местная кухня – это половина культуры, да что там – половина всей жизни гватемальцев. А половину кухни занимает маис. По преданиям главной книги майя, Пополь Вух, боги слепили людей именно из кукурузной массы. Кукурузную муку сначала никстамализируют, то есть добавляют в нее щелочь. Два самых распространенных блюда из такой муки – тортильяс и тамалес. Тортильяс – это небольшие лепешки, которые готовят на большой сковороде на открытом огне. Их можно купить буквально на каждом углу и их едят почти с каждым приемом пищи. Тамалес – это тесто из муки с кусочками мяса, овощей или сыра, а иногда с фруктами и шоколадом, завернутое в листья кукурузы или банана.
Больше всего в гватемальской кухне меня удивил растворимый кофе, который пили местные, пока весь мир наслаждался отличной высокогорной арабикой. Еще 10 лет назад почти 100% кофе экспортировалось. Мне приходилось ездить за пачками свежеобжаренного кофе прямо на маленькую семейную плантацию. А еще вкусный кофе всегда был – внезапно – в «МакДональдсе» (они закупали местный кофе, который не бывает плохим). В Гватемале есть 8 основных районов, где кофе растет на высоте от 1350 метров – такой кофе здесь маркируют, как SHB (Strictly Hard Bean). Это, например, регион Антигуа, Уэуэтенанго, Сан Маркос или Атитлан. Сейчас культура кофеен развивается – найти отличный кофе и wi-fi можно в большинстве городов.
Местный завтрак называется desayuno chapin (завтрак чапин) – это яичница-глазунья или болтунья, паста из черной фасоли, соус чирмоль из свежих томатов, жареные плантаны (менее сладкий и более волокнистый сорт бананов), свежий фермерский сыр, сметана, кофе.
Гватемальцы пьют сладкие газировки, растворимый кофе и сухое молоко, разведенное в воде и несколько местных напитков. Хамайка – напиток из цветков гибискуса (те же, из которых делают чай каркаде), воды и сахара. Орчата – смесь рисового молока, молотого миндаля, корицы и сахара. Мичелада (или челада) – самый странный пивной коктейль, который я пробовала, но и удивительно вкусный. В пиво добавляют сок лайма, вустерский соус, табаско, молотый перец; есть вариации с соевым соусом и куриной приправой. Иногда такой коктейль готовят с томатным соком или кламато.
Чаще всего в блюдах есть рис и черная фасоль, но самые знаковые блюда, которые оставили меня вечной поклонницей – это гуакамоле, севиче из креветок и атоль – густой горячий напиток из кукурузы, молока, сахара и корицы.
В Гватемале очень вкусная и очень жирная уличная еда – смесь местной, мексиканской и сальвадорской кухонь. Чаще всего ее едят во время фестивалей или вечерних прогулок. Когда твой гватемальский знакомый предлагает dar vuelta, он имеет в виду пройтись по району и съесть чего-то вредного.
Щукос – большой разрезанный кусок хлеба с гуакамоле, миксом соусов и домашней колбасой или чоризо. Кстати, слово shuco означает грязный – речь о «грязном» сочетании большого количества ингредиентов, конечно. Гватемальская версия хот-догов – микстас: сосиски, завернутые в тортильяс вместе с салатом из капусты и гуакамоле. Сальвадорские пупусас – толстые лепешки с начинкой из сыра, чичаррона или черной фасоли. Тут готовят и такос, и чуррос, и элоте локо – жаренная на гриле кукуруза с майонезом, кетчупом, свежим сыром и лаймом, и тостадас – твердые тортильяс с разными соусами.
Фото: @scott_umstattd
Фото: @reynaldo_gt
Фото: @emtm17
В Гватемале есть обычаи настолько же странные, насколько прекрасные. В городе Тодос-Сантос на День всех святых местные жители напиваются и скачут на лошадях под веселые крики друзей и заинтригованных туристов. В городках Сумпанго и Сантьяго-Сакатепекес к этому дню готовят огромные круглые воздушные змеи, расписанные яркими красками.
Ко Дню мертвых и Дню всех святых готовят фьямбре. Это салат, который может состоять из 50 ингредиентов, самые важные из которых – колбасы, мясная нарезка, маринованная карликовая кукуруза и свекла. Пасху в Антигуа празднуют с особым размахом – выкладывают на улицах города «ковры» со сложными узорами из цветов и травы, бесконечные процессии со статуями Иисуса и святых и взрывы петард.
В Чичикастенанго (или просто Чичи) в честь городского святого Санто Томаса с 13 по 21 декабря устраивают впечатляющее представление: парады, фейерверки и palo volador – танец на палке. Реальность еще безумнее, чем название – с огромного деревянного столба (высота может достигать 30 метров) спрыгивают два танцора и, медленно кружась, опускаются вниз на веревках.
В муниципалитете Сьюдад Вьеха в Сакатепекес в декабре проходит танец 24 дьяволов. Это старинный обычай XVI века. 24 ряженых, символизирующих зло (смерть, ростовщик, пьяный, лицемер и другие) выходят на улицу 7 декабря и в течении двух недель устраивают процессии до дня, когда их побеждает Дева Консепсьон-де-Сьюдад-Вьеха.
Фото: @manuel_asturias
Жилье, транспорт и медицина
Жилье. Состояние недвижимости в Гватемале плачевное. Дома здесь, вне зависимости от региона, каменные и не отапливаются. В жарких регионах на стенах бывает плесень, а в углах живут насекомые. Горячая вода в стране – такая же редкость, как и снег. Чаще всего пользуются так называемым «самоубийственным душем» – это водонагреватель и душевая лейка в одном флаконе. Не самое лучшее соседство электричества и воды, да и согреться под таким душем нелегко.
Медицина. Гватемальцы любят принимать антибиотики по любому поводу – от болей в желудке до обычной простуды. Здесь любят пищевые добавки и гербалайф. Здесь можно помолиться христианскому богу или любому из богов майя. Но если дело не решается, то приходится идти к доктору. Конституция Гватемалы гарантирует бесплатную медицину, но она оставляет желать лучшего. Большинство людей, которые могут себе это позволить, обращаются в частные клиники. Серьезные вопросы лучше решать в столице или хотя бы в Кесальтенанго.
Фото: @titocardoza
Единственный большой город страны – Гватемала-сити. В столице живет миллион людей, а во втором самом большой городе, Кесальтенанго – всего 180 тысяч. Большинство иностранцев, в том числе экспатов, живут в столице и двух небольших городках – Антигуа и Панахачель.
Гватемала-сити показалась мне неприветливой. Люди даже самого скромного достатка живут в закрытых поселках, с охраной на пропускных пунктах. Дома обнесены колючей проволокой, окна зарешечены. Возле каждого магазина и банка гуляет вооруженная охрана. Я не любила приезжать в столицу. После любого другого городка она казалась шумной, загазованной и перенаселенной, чтобы выехать из города, иногда нужно несколько часов, а еще я не раз слышала рассказы о похищениях и грабежах. Работа водителем автобусов в столице – одна из самых опасных здесь. Проезжая районы, где заправляют вооруженные гангстеры, водитель просит пассажиров пригнуться, чтобы выглядело, будто автобус едет пустой. Да и делать в столице откровенно нечего – все самое интересное начинается за ее пределами.
Мы жили в Кесальтенанго. Местные жители сократили его до Шела (Xela). За три года я видела полное название разве что в официальных бумагах. Когда я ехала в Гватемалу, то представляла себе типичную Центральную Америку, где можно круглый год носить шорты и футболки. В результате я оказалась в городе, где жарким считается день с температурой 25 °C. Чаще всего днем температура в районе 20 °C, а ночью – 5-10°C, иногда может опуститься и ниже 0 °C. Но такие холода приходят в сухой сезон, поэтому снега здесь нет. Благодаря такой погоде Шелу называют городом вечной весны. Местные жители любят такой климат и всегда возмущаются, когда им нужно уехать по делам в столицу или, чего хуже, на побережье, где днем температура поднимается до 40 °C, а ночью невозможно заснуть без кондиционера.
Я люблю этот город за то, что здесь почти нет туристов и местные не настроены сбивать с них двойную цену. Сюда приезжают поучить испанский или остаются на пару ночей, чтобы добраться до достопримечательностей вокруг. В Шеле ты найдешь ту самую местную жизнь, не приукрашенную для туристов, но очень комфортную. Здесь есть большие сетевые супермаркеты, дешевые красочные рынки, старинные колониальные здания с дворами-оазисами, колоритные кафе с wi-fi. И, конечно, много интересных мест поблизости. Вот некоторые из них.
Санта-Мария и Сантьягито – семейка из вулканов, где «мама» пока успокоилась, а «сынок», родившийся после извержения 1902 года, не прекращает активность. Он часто дымит и иногда делает большой выхлоп, покрывая Кесальтенанго и соседние города сантиметром вулканической пыли. Подъем на Санта-Марию занимает до 5 часов, и большинство путешественников взбираются, чтобы посмотреть на дымящий Сантьягито и спускаются в тот же день. Мне повезло попасть в компанию отчаянных людей: мы разбили ночной лагерь прямо на вершине. Это была самая холодная и ветреная ночь моей жизни, а за ней пришло самое красивое утро. До горизонта со всех сторон небо было затянуто пушистым одеялом из облаков, а макушка вулкана – и мы на нем – торчала над миром. Забыв о холоде, двадцать человек с детским восторгом наблюдали, как из-под одеяла выходило красное солнце.
«Мы разбили ночной лагерь прямо на вершине вулкана»
Озеро на вершине вулкана Чикабаль – хайкинг среди туманных лесов к большой лагуне, которая и сама часто окутана облаком. Это место священно для шаманов майя, здесь часто проводят ритуалы, особенно в течении 40 дней после Пасхи, когда просят богов о дожде.
Вулкан Серро Кемадо в Альмолонге – короткая приятная прогулка длиной в 2,5 км. Местные называют вулкан «la Muela» в честь зуба мудрости, на который он похож. После прогулки можно зайти погреться в природную сауну Los Vahos. Ванны находятся сразу над вулканическим жерлом, из которого поступают пары.
Фуэнтес Хеорхинас – еще одно место, которое греет вулкан. Горячие источники наполняются термальной водой вулкана Суниль. Вода в бассейны стекает прямо из горы, покрытой густой тропической зеленью. В самом последнем бассейне вода становится комфортной даже для детей. А вот в первом бассейне бывает по-разному – это зависит от настроения вулкана.
Эль Бауль – здесь местные устраивают барбекю и пикники, любуются шикарным видом и катаются на картонках с огромной бетонной горки.
Xocomil и Xetulul – аквапарк и парк аттракционов. Они находятся рядом, но лучше выделить на каждое место целый день – развлечений хватит надолго.
Гид по Гватемале: подготовка и маршруты
Меня уже давно не привлекают направления, о которых не пишет только ленивый. Конечно, я не против поездки на праздники в Грузию, но, когда дело доходит до больших путешествий, стараюсь выбирать страны, о которых мало что рассказывают. Как-то я взглянула на карту мира и подумала: а почему бы не поехать в Латинскую Америку? Я ничего о ней не знаю, а ведь это совершенно другая культура. Начать решила с Гватемалы, где в итоге прожила полтора месяца и куда непременно вернусь.
Зачем ехать в Гватемалу
Всё, что я знала о Гватемале до поездки, — что там есть вулканы и пирамиды майя, говорить нужно по-испански, а ночью гулять по Гватемала-сити небезопасно (столицу, кстати, называют и просто Гватемалой, и Гватемалой-сити). Оказалось, посетить Гватемалу — это как будто побывать в четырёх разных странах за раз.
В крохотной стране есть два побережья, горы, озёра, водопады, джунгли и города с историей, а среди 37 вулканов три действующих. На территории Гватемалы расположен самый высокий вулкан Центральной Америки — Тахумулько (4220 м), на который можно забраться ( тур от 4000 руб.), но поход на вершину сложный и занимает два дня.
Сами гватемальцы — очень дружелюбные и открытые, они с радостью делятся своей культурой. Около 40% населения принадлежит к народу майя. Эта цивилизация зародилась здесь более 4000 лет назад, и до наших дней сохранились руины некогда великих городов майя, которые открыты к посещению. Парк Тикаль — самый крупный археологический комплекс майя, некогда бывший центром всей цивилизации. В отличие от пирамид Чичен-Ица в Мексике это нераскрученное место без толп туристов.
Деревня майя Санта-Крус.
Россиянам в Гватемале можно находиться без визы 90 дней. Но есть два момента.
Второй момент: если ты планируешь большое путешествие по Латинской Америке, то знай, что виза в Гватемалу, Сальвадор, Гондурас и Никарагуа одна на всех. А значит, на четыре страны у тебя есть всего 90 дней.
Как добраться
Прямых рейсов между Россией и Гватемалой нет. Лететь нужно с пересадками, причём вряд ли получится найти билет лишь с одной. Самый удобный вариант — перелёт по маршруту Москва/Санкт-Петербург — Мадрид/Париж/Амстердам — Мехико — Гватемала-сити. В среднем билеты стоят 70—80 тысяч руб. на человека в обе стороны. На дорогу закладывай полтора дня.
Летим через Мексику
Самые выгодные билеты — с пересадкой не в Мехико, а в США, но получить транзитную визу в Штаты сложнее. Для пересадки в Мексике тоже нужна виза (или электронное разрешение), и её оформить проще: весь процесс через интернет занимает всего полчаса. А если есть открытый Шенген, то пустят и без мексиканской визы.
Если летишь через Мексику, обрати внимание на время пересадки в аэропорту Мехико. Тебя попросят выйти и забрать багаж, а потом зарегистрироваться на следующий рейс. Лучше, если пересадка в Мехико будет больше двух часов, тогда точно успеешь пройти все процедуры.
Когда ехать и что с собой взять
В Гватемале всего два сезона — сухое лето (с ноября по апрель) и зима (с мая по октябрь). При этом под зимой подразумевается сезон дождей, туманов и ураганов. Снег местные жители никогда не видели, климат в стране мягкий, а самая холодная температура — минус 10 °C, да и то высоко в горах. И зимой, и летом средняя температура днём держится около +26 °С на юге и +20 °С на плоскогорье. Различие сезонов проявляется только в количестве осадков и ночных температурах: если летом температура ночью — +16…+17 °С, то зимой она может упасть до +5 °С.
Лучше всего путешествовать с ноября по май: осадков нет, а из тёплых вещей пригодится лишь джемпер для вечерних прогулок. Если в планах восхождения на вулканы, то не забудь взять термобельё, трекинговые ботинки, флиску и шапку с варежками. Например, на вершине Акатенанго (3976 м) очень холодно и дует сильный пронизывающий ветер. Не лишним окажется солнцезащитный крем — как для пляжного отдыха, так и для восхождений. Часто подъёмы начинаются в полдень, когда солнце в зените.
Вулкан Акатенанго рядом с городом Антигуа.
Как передвигаться по стране
Чикенбасы отправляются на расстояния не более 100 км, а билеты стоят от 30—150 руб. Это самый неудобный вид транспорта для путешественника: едут медленно, внутри душно, людей всегда забивается как в час пик в метро да ещё орудуют карманники. Рюкзаки пассажиры закидывают на крышу, и ты переживаешь всю поездку, чтобы ничего не свалилось. Но это и самое незабываемое приключение! Каждый чикенбас индивидуален, их раскрашивают в яркие цвета, внутри устанавливают колонки и светомузыку. Расписание автобусов лучше спрашивать на станциях или у местных.
Местные автобусы — чикенбасы.
Для удобства иностранцев между городами ходят шаттлы и более комфортные туристические автобусы. Лучшая компания — Maya de Oro (автобусы с кондиционером, туалетом и Wi-Fi). Местные ею не пользуются — слишком дорогие билеты. Например, из Гватемала-сити во Флорес ( 483 км) поездка обойдётся в 2800 руб. Есть и более доступная Fuente del Norte — билеты в два раза дешевле, но автобусы душные, выбиваются из расписания, а лихие водители заставляют понервничать на поворотах.
Работающих сайтов с расписанием автобусов нет, но у многих компаний заведены странички в «Фейсбуке», а недавно появился сервис GuateGo — агрегатор всех шаттлов и автобусов турфирм. Я советую использовать его в качестве информации, а сами билеты покупать на станциях в день отъезда. Шаттлы же можно заказать прямо в хостеле или отеле.
В городах популярны тук-туки — крохотные машинки-такси. Перед отправлением всегда договаривайся о цене. В Антигуа, например, за поездку из одной части в другую на тук-туке заплатишь 80 руб., во Флоресе — 40 руб.. Есть и обычные такси, которые можно поймать на улице, а в Гватемала-сити, например, работает Uber. 15-минутная поездка из аэропорта на автобусную станцию обошлась нам в 200 руб.
По стране — с помощью свыше
Прилетев в Гватемала-сити, мы с молодым человеком сразу купили билеты на автобус Fuente del Norte до Флореса (1200 руб. за одного): туристам в столице небезопасно. Путешествие заняло 12 часов: мы буквально проехали всю страну. Дребезжащий автобус останавливался каждые 20 минут, а в середине пути вовсе сломался. Над водительским креслом висел огромный плакат: «Тысячи людей и наш падре в данный момент молятся о вашей безопасности». Когда на очередном повороте мы чудом не врезались в фуру, я на секунду уверовала в Бога. Обратно мы поехали уже на шаттле.
От аренды машины в Гватемале лучше отказаться. Во-первых, страховка не защитит от угона. Ездить нужно с закрытыми окнами и заблокированными дверями, а оставлять машину только на платной стоянке. Во-вторых, дорога хорошая только на автотрассах, а с просёлочными обычная легковушка может не справиться. В-третьих, машина не нужна, если путешествуешь вокруг Антигуа и озера Атитлан — небольшие расстояния вполне можно преодолеть на чикенбасах. Это и дешевле, и безопаснее. В самих же деревнях удобно передвигаться пешком.
Где остановиться
На первый взгляд, Гватемале далеко до турецкого сервиса и европейского уюта. Но ты приятно удивишься, сколько здесь классных мест для ночёвок — от молодёжных хостелов и бутик-отелей до хижин в джунглях и эколоджий.
Кафедральный Собор Метрополитен в столице Гватемалы — Гватемале-сити.
Чтобы поездка получилась бюджетной, останавливайся в хостелах. Это больше тусовочные места, по вечерам там часто проводят игры и мероприятия. Иногда, правда, в хостелах отсутствует кухня, потому что есть своё кафе или бар, поэтому уточняй её наличие заранее. В среднем место в хостеле обойдётся в 300—500 руб. за ночь. В простых отелях цены за двухместный номер начинаются от 1200 руб. в сутки. А вот за ночь в пятизвёздочном Hilton в Гватемала-сити заплатишь 9500 руб. за двоих.
Если едешь со своей палаткой, то из соображений безопасности выбирай для стоянок специальные площадки при хостелах. Например, в Антигуа в CAMPING & TRAVEL ты можешь поспать в палатке на крыше (300 руб. за ночь).
Средний счёт в ресторане — 300—400 рублей. На рынке можно поесть и на 100 рублей. Гватемальцы употребляют много бобов, риса и курицы. Типичный завтрак чапин, который подают во всех кафе, состоит из яиц, жареных платанов, бобов и тортильи. Традиционное блюдо — пепиан. Это жаркое из мяса и овощей с сальсой из жареных семечек тыквы, кунжута и чили.
Типичная кухня Гватемалы.
Безопасность
Ситуация с безопасностью в Гватемале не совсем однозначная, особенно в Гватемала-сити, которая считается самым криминальным городом не только в стране, но и на континенте. Пропусти столицу — тем более смотреть там, кроме людей с автоматами на улице, нечего. За её пределами гораздо спокойнее и безопаснее.
Не теряй бдительность, так как именно туристов чаще всего обманывают. Ценные вещи носи при себе, например в сумке на поясе. Сумму бери только ту, которая понадобится на день, а на карту поставь лимит по снятию. Лишний раз не свети камерой, не гуляй по ночам и помни, что для туристов продавцы всегда завышают цену. Торгуйся или совершай покупки в местах, где указаны ценники, — так ты не переплатишь.
А что с деньгами?
Советы перед поездкой
Маршрут
Поехать в Гватемалу стоит как минимум на две недели. Европейские туристы часто посещают и соседние страны, устраивая путешествие по всей Латинской Америке. На это нужно как минимум полтора месяца.
Страну можно условно поделить на семь регионов, каждый из которых уникален. Один выходит к Карибскому морю, другой — к Тихому океану. Третий усеян вулканами, четвёртый — сплошные джунгли. Ещё один хранит тайны майя, есть шумная столица и тихие фермерские уголки. Расскажу о каждом регионе.
Визитная карточка Антигуа — арка Святой Каталины.
Антигуа
Бывшая столица Гватемалы теперь считается главным туристическим центром страны. Пережив не одно извержение и землетрясение, город восстал из руин, но при этом сохранил колониальный дух прошлых столетий. Из Гватемала-сити сюда можно за час доехать на чикенбасе (80 руб.) или на трансфере (от 650 руб.).
На завтрак загляни в Fernando’s Kaffee (завтрак от 200 руб.). Ещё попробуй гватемальский кофе в The Refuge Coffee Bar (150—250 руб.) и булочки с корицей в Canela Antigua (50—80 руб.).
На ужин отправляйся в La Casa de las Sopas (средний счёт — 400—500 руб.). В Las Palmas по вечерам бывают бесплатные уроки сальсы и живая музыка, а с террасы Bella Vista Coffee открывается потрясающий вид на город.
Прогулки на вулканы
Из Антигуа начинаются походы на вулканы Пакайя и Акатенанго. Сначала мы отправились на первый — тур занял полдня. Подъём был лёгким: 45 минут — и тебе открывается вид на вулкан. На вершину не поднимаются, так как вулкан действующий. Зато можно пожарить маршмеллоу в одной из дыр между камней. А вот путь на вершину Акатенанго выматывает. Идти в гору четыре часа под палящим солнцем, и иногда подъём довольно крутой. При этом с собой несёшь четыре литра воды и еду, так как на вершине ничего этого нет. Нести палатки и спальники не нужно — они есть в базовом лагере (3200 м), где все останавливаются на ночь, чтобы на утро взойти на вершину (3970 м). Последние метры даются сложно, но, когда, поборов ветер, достигаешь вершины и встречаешь рассвет, боль и усталость забываются.
Поднимись на вулкан Сан-Педро ( тур от 2900 руб. с человека), а после погрейся в термальных источниках (200 руб.). Возьми в аренду байдарку (120 руб./час) или побывай на кофейной плантации (тур от 700 руб.). Ещё можно раскрыть чакры в одном из йога-центров (занятие от 200 руб.) или стать свидетелем церемонии общения майя с духами (от 3600 руб.).
Побережье Тихого океана и Флорес
Обделённое вниманием туристов тихоокеанское побережье имеет три удивительных особенности — пляжи с вулканическим чёрным песком, мангровые заросли и лежбища морских черепах. Всё это увидишь в городке Монтерикко всего в двух часах езды от Гватемала-сити.
Флорес — крошечный город на небольшом острове на озере Петен-Ица на северо-востоке страны. Путь сюда из Гватемала-сити займёт полдня, поэтому многие делают остановки по пути, например в Семук Чампей или Рио-Дульсе.
Сему Чампей
Несмотря на то что сюда непросто добраться, Семук Чампей понравится любителям побыть вдали от цивилизации. Здесь находятся водопад и каскад природных бассейнов с прозрачной водой, где можно поплавать (вход — 500 руб.). Ехать нужно либо на трансфере из больших городов, либо на чикенбасе из Коб аа на до Ланкина (40 руб.), а оттуда на попутке до входа в парк (150—200 руб.). Остановиться можно в Utopia Eco Hotel (гамак — 350 руб./ночь, номера — от 1000 руб./ночь), либо в El Portal de Semuc Champey (1200 руб./ночь за номер на двоих).
Рио-Дульсе
Между озером Исабель и Карибским морем находится Рио-Дульсе, или «сладкая река». Это отличное место для наблюдения за дикой природой. В тропических лесах на деревьях живут обезьяны и экзотические птицы, а в воде — ламантины (морские коровы). Некоторые отели расположены в джунглях, и до них можно добраться только на лодке. Для координации лучше связываться с отелями напрямую. Единственный минус — придётся довольствоваться едой из ресторана при отеле или покупать её заранее, так как никаких кафе в джунглях нет.
Карибское побережье и Ливингстон
Это абсолютно другой, непохожий на остальную Гватемалу, регион. Живут здесь не майя, а гарифуны — потомки рабов из Африки, спасшихся после кораблекрушений. Здесь свободно говорят по-английски и разгуливают по улицам с улыбками на лицах. Задаёшься вопросом, на каком ты континенте, потому что атмосфера не индейская, а ямайская. Добраться сюда можно только на лодке из Рио-Дульсе (1200 руб.). Прогуляйся по улицам и попробуй местную еду, которая отличается от той, что на гватемальских маркетах. Например, здесь пекут кокосовый хлеб и готовят топадо — рыбу в кокосовом молоке. Загляни в Rasta Mesa — там за 800 руб. тебя как раз научат готовить это блюдо.
5 вещей, которые нельзя пропустить
Гватемала недооценена путешественниками. Туристов больше привлекают Коста-Рика и соседняя Мексика, а о Гватемале почти нигде не говорят. Но для меня эта страна стала жемчужиной в закрытой ракушке — не узнаешь, что внутри, пока не откроешь и не посмотришь. Проведённых полутора месяцев оказалось мало: я обнаружила столько удивительных мест, которые захотелось посетить! За всё время со мной не случилось ничего опасного — я только и поражалась красоте природы, гостеприимству местных жителей и их культуре. Так что, если тебя уже ничем не удивить, поезжай в Гватемалу.