что делать в астрахани летом
От рассвета до раскатов: что делать в Астрахани и ее окрестностях
Эпидемия коронавируса резко переформатировала турпотоки. Десятки тысяч россиян, которые раньше путешествовали преимущественно за границей, постепенно стали открывать для себя собственную страну — с ее невероятными природными красотами, древними памятниками, богатой историей и оригинальной кухней. Этот процесс только начался, но уверенно набирает обороты. Карелия и Хакасия, Урал и Поморье, Горный Алтай и Камчатка. Восхождение на плато Путорана, круиз по Енисею, рыбалка в Баренцевом море. Выбор конкретного направления и формы досуга зависят от того, каких впечатлений ищет путешественник. Если умиротворенного созерцания, размеренной неспешности, звенящей тишины и далеких горизонтов, то ему прямая дорога в дельту Волги. Подробности — в материале «Известий».
Край без края
«Волга, — настойчиво повторял известный чеховский персонаж своим нерадивым ученикам, — впадает в Каспийское море». На самом деле в этой набившей оскомину истине куда важнее другой момент: как именно это происходит? Последние пару сотен километров великая русская река успокаивается и теряет русло, постепенно «раскатываясь» по гладкой, как стол, равнине бесконечной паутиной рек, речек, проток и разноформатных водоемов, которые постоянно меняют свои берега.
Дельта Волги — одна из самых больших в мире — до сих пор освоена лишь отчасти. Даже среди местных жителей, которые все сплошь бывалые рыбаки и отчаянные сорвиголовы, далеко не каждый отважится забираться вглубь. В этих местах ничего не стоит заблудиться, а рассчитывать на спасение можно будет лишь до тех пор, пока не сядет мобильник. Или не появится случайный рыбак. Так что новичку здесь одному делать категорически нечего, лучше сразу найти толкового егеря, который по каким-то только ему одному известным приметам понимает, как двигаться по раскатам. Зато посмотреть тут есть на что.
Прежде всего дельта славится полями лотосов — по самым скромным подсчетам, они простираются на площади примерно в 5 тыс. га. Многие тысячи огромных нежно-розовых цветов мерно колышутся в такт — то ли влекомые неспешным течением, то ли поддавшись внезапному порыву ветра. Зрелище это настолько завораживающее, что почти мгновенно вводит вечно спешащего жителя мегаполиса, у которого обычно и нервы ни к черту, в состояние глубокого медитативного покоя. Тишина изредка нарушается выпрыгнувшей из воды рыбой да криками серой цапли. Через пару часов начинает казаться, что время замедлилось и стало тягучим, как липовый мед, а мысли о забитой письмами электронной почте и неотвеченных сообщениях в мессенджерах глохнут, как звуки в тумане.
Во время прогулок по речкам и ерикам наверняка попадется и всякая живность — лебеди, кудрявые пеликаны, дикие гуси, бакланы, колпицы и даже стерхи, а по берегам то здесь, то там встречаются верблюды и табуны лошадей. Одним словом, посмотреть тут есть на что.
На заметку: Поля лотосов особенно прекрасны на закате и на рассвете. Мягкий, слегка приглушенный свет — утром и вечером он очень разный! — добавляет оттенков и без того удивительной палитре красок. В такой атмосфере несколько часов пролетают почти мгновенно, а впечатлений останется с избытком.
Азарт на крючке
Любование лотосами — отдельный и совершенно самодостаточный вид досуга, но далеко не единственный. Второе, чем славится дельта Волги — рыбалка. Разумеется, дикую белугу найти довольно трудно, зато щуки, окуня, сома, воблы, голавля, чехони, волжской сельди, леща, судака и жереха — с избытком. Не говоря уже о вездесущей белорыбице — она попадается на крючок даже в том случае, если больше ничего клевать не собирается.
На что ловить, когда и какие снасти применять — вопрос вкуса, опыта, амбиций и целеполагания. Что делать с пойманной рыбой — в общем, тоже. Лучшее, что можно придумать, так это сварить уху прямо на берегу (разумеется, помня о технике противопожарной безопасности).
Кроме того, многие реально заготавливают рыбу впрок, морозят в мини-холодильниках и увозят домой. Если не браконьерствовать, то объем такой добычи, как правило, незначительный, в среднем 20–30 кг чистой радости, которая не наносит вреда окружающей среде.
Но от года к году в дельту приезжает всё больше тех, кого привлекает сам процесс, а вся пойманная рыба выпускается обратно в реку. И это правильно, ибо азарт, с чем бы он ни был связан, вовсе не означает безответственного поведения по отношению к природе.
На заметку: С браконьерами в дельте Волги борются крайне жестко. Патрули органов рыбоохраны и сотрудники местного Астраханского биосферного заповедника совершают регулярные рейды в самые отдаленные протоки. Тем, кого поймают, дают реальные сроки. Поэтому не стоит экспериментировать. В противном случае за пару минут азарта придется заплатить несколькими годами на нарах. Не верите? Пообщайтесь с мужиками из прибрежных деревень — почти у каждого из них за спиной минимум по одной ходке за браконьерство.
Кстати, о заповеднике. Этот уникальный природоохранный памятник общей площадью около 70 тыс. га включен во Всемирную сеть биосферных резерватов и относится к водно-болотным угодьям международного значения. Он создавался почти 100 лет назад для сохранения природного и генетического ландшафта дельты Волги, где расположены многочисленные нерестилища, рыбные ямы и места гнездования перелетных птиц. Его нынешний руководитель Николай Цымлянский ранее успел поработать и в управлении водными ресурсами края, и в региональном Рыбнадзоре, поэтому с проблемами вверенного ему огромного хозяйства знаком не понаслышке, но в будущее смотрит с оптимизмом.
Место встречи
Пожалуй, наиболее серьезный вопрос для тех, кто решил совершить путешествие в дельту Волги — где остановиться. Туристическая инфраструктура здесь находится в стадии становления. Пока еще мало дорог и мостов, не везде есть интернет, случаются перебои с водой. Разумеется, всё это не проблема для тех, кто предпочитает палаточный отдых — большей близости к природе и придумать нельзя. Но следует помнить о вездесущей мошкаре, которой здесь изрядно на протяжении всего сезона. А еще о том, как спасаться от дневного пекла, редких, но мощных ливней, внезапных пронзительных ветров и как в случае чего добираться до ближайшего села, где есть медпункт и баня.
Более приемлемый вариант — турбазы. Их в дельте насчитывается несколько сотен на любой вкус и кошелек. Комфорта больше, но и своих неудобств хватает. А вот чего здесь практически нет, так это полноценных качественных отелей. Редкое исключение и едва ли не самое известное место такого плана — «Рыбзавод», в 2019 году даже вошедший в пятерку лучших российских отелей по версии National Geographic Traveler Award.
Крохотный бутик-отель всего на 11 номеров с просторной верандой, лаунж-зоной с камином, СПА и круглогодично подогреваемым бассейном находится в деревне Самосделка непосредственно на берегу так называемой Старой Волги, на самой границе Астраханского биосферного заповедника и примерно в часе езды от аэропорта. Он расположился в здании бывшего рыбзавода, отчего и получил свое название. Но о предприятии позапрошлого столетия сегодня напоминают разве что полусгнившие сваи старинного причала — такая же органичная часть окружающего пейзажа, как могучие ивы и вольнолюбивые лошади. Всё остальное полностью перестроено в соответствии с общепринятыми международными стандартами.
У отеля есть собственные катера — быстроходный прогулочный и плоскодонные, предназначенные специально для того, чтобы добираться по узким мелководным протокам до лотосовых полей и самых рыбных мест. Впрочем, рыбу можно ловить прямо с причала, забрасывая спиннинг, насколько хватит сил, одновременно любуясь потрясающей красоты закатами. А из улова на местной кухне непременно приготовят что-нибудь вкусное.
На зубок
Астраханская кухня по преимуществу рыбная. Оно и понятно, учитывая, что люди веками жили по берегам Волги и Каспия, питаясь их щедрыми дарами. Еще лет 40–50 назад главное место на столе занимала осетрина. Есть она и сегодня, но из-за резкого сокращения популяции ее постепенно заменили другими видами рыб.
Классическую астраханскую уху варят, конечно, из осетрины, а заправляют картошкой, помидорами и яичным желтком. Кто-то еще добавляет сметану, но это на любителя. На уху попроще идут карась, сазан, судак, иногда сом. Причем сазанью часто готовят на курином бульоне, а сома используют для так называемой двойной ухи — в качестве второго, более благородного дополнения. Рыбу повсеместно готовят в кляре, сома и сазана — крупными филейными кусками, а судака — небольшими ломтиками, иногда слегка отбитыми.
Некогда астраханцы ели много черной икры. Сегодня переключились на сазанью да щучью. Ее, например, свежую замешивают со сметаной и подают к блинам или к горячим картофельным драникам. Иногда икру припекают, получается суховатая на вкус, но питательная лепешечка, которую обычно сервируют со сметаной — для нежности.
Еще один любопытный деликатес, именуемый «рахманкой», готовят из рыбьих, преимущественно щучьих потрохов — тщательно вымытые, они сначала панируются и слегка обжариваются, а затем тушатся на медленном огне. Получается оригинальное блюдо, по вкусу отдаленно напоминающее кольца кальмаров.
Ну и, конечно, нельзя пройти мимо местной разновидности пирогов, для которых начинку — мясной или рыбный фарш — тушат вместе с луком и свежей капустой.
На заметку: Лучшие астраханские пироги, большие, с тонким тестом и щедрой начинкой, определенно готовят в пекарне при гастрономе «Михайловский» в Астрахани.
Разумеется, в астраханской кухне найдется множество разнообразных мясных блюд — татарских, калмыцких, казахских, дагестанских, армянских, казацких. От шурпы, борща и кулеша до хинкала, кебабов и беляшей. Переосмысленных и адаптированных, но вполне узнаваемых. Так что по меню любого приличного ресторана можно запросто изучать историю заселения края.
Перекресток культур
Буквально напротив «Рыбзавода», на другом берегу Старой Волги, куда по вечерам «падает» Солнце, находится довольно большая археологическая зона, известная как Самосдельское городище. По мнению ряда ведущих ученых, которые десятки лет ведут здесь раскопки, именно в этом месте некогда располагалась легендарная столица Хазарского каганата — город Итиль.
Но за историческими памятниками лучше отправиться в Астрахань. Местный кремль, самый южный в России, недавно привели в порядок. Кое-где реставрационные работы еще продолжаются, но по нему уже можно неспешно прогуливаться, любуясь на величественный собор, могучие стены и древние башни, которые помнят и Ивана Грозного, и Петра Великого, и Стеньку Разина.
Недалеко от кремля расположены торговые подворья XIX века — персидское и армянское. По сути, большие караван-сараи для заезжих купцов сегодня переделаны в многоквартирные дома, но оригинальный архитектурный облик вполне сохранили. Нынешние обитатели знают, что живут в уникальных памятниках архитектуры, и с пониманием относятся к многочисленным туристам, которые, раскрыв рты и беспрерывно щелкая фотоаппаратами, всё время толпятся у их дверей.
В центре города сохранилось немало зданий в стиле модерн и совсем чуть-чуть псевдоготики и конструктивизма (например, знаменитый Дом с бутылками, который и сегодня впечатляет своим удивительным внутренним пространством, наполненным воздухом и светом). Изящные, стильные и очень атмосферные дома, к сожалению, в массе своей находятся в плачевном состоянии, несмотря на то, что в них живут люди.
Что еще нужно сделать в Астрахани:
— Встретиться с грамотным гидом на «нулевке» — так местные называют знак нулевого километра в некогда культовом для всех неформалов квартале — и отправиться с ним проходными дворами и тайными тропами по закоулкам бывшего Белого города, чтобы посмотреть Астрахань изнутри. Она того стоит.
— Увидеть Стену Цоя, которая существует здесь с 1993 года и ни разу не подвергалась «реновации».
— Потусить на улице Фиолетова, которую горожане любовно называют астраханской улицей Рубинштейна. В общем, вполне заслуженно.
— Купить в дорогу ароматнейшего копченого сома и связку легендарной астраханской воблы для ностальгической домашней вечеринки в ближайшие выходные и — по настроению и по возможностям — маленькую баночку черной икры для какого-нибудь особенного случая, который непременно настанет.
Путеводитель по Астрахани: что посмотреть за 3 дня
Старейший город Приволжья имеет длинную и насыщенную событиями историю. Он был основан в 1558 г. на месте поселка, который упоминается в летописях еще с середины XIV в. Через сто лет Астрахань стала важным торговым центром в составе Золотой Орды, затем столицей Астраханского ханства, а потом вместе с ним вошла в состав России. Ныне это процветающий город с полумиллионным населением, чрезвычайно интересный с туристической точки зрения.
Основные достопримечательности Астрахани
Достопримечательности Астрахани, фото и описание которых вы найдете в этой статье, весьма разнообразны. Часть из них считается своеобразными визитными карточками города.
Астраханский кремль
Прекрасно сохранившаяся крепость является замечательным образчиком российского фортификационного искусства XVI в. Цитадель, заложенная еще при Иване Грозном, строилась больше 25 лет. Она имеет толстые стены, высота которых местами доходит до 8 метров и 7 мощных башен. Крепость, возведенная на холме посреди острова, и сейчас выглядит неприступной. Теперь это замечательный архитектурно-музейный комплекс. На его территории расположено множество исторических зданий, Троицкий и Успенский соборы, несколько интересных музеев.
Монастырь Иоанна Предтечи
Датой основания мужского монастыря считается 1688 г., когда власти дали разрешение на строительство церкви в поселении монахов, за пределами тогдашней Астрахани. Через девять лет здесь был возведен восхитительный храм с изящной колокольней, главной святыней которого считался чудотворный образ Иоанна-Предтечи, утраченный ныне. Впоследствии на территории монастыря построили еще несколько небольших церквей и зданий. После Революции все имущество обители было реквизировано, а вновь послушники вернулись сюда в 1995 г. После реставрации монастырь выглядит великолепно.
Здание оперного театра
С момента торжественного открытия в 1994 г., здание, ставшее домом для астраханского театра оперы и балета, превратилось в знаковую городскую достопримечательность. Сооружение с эклектичным экстерьером, не уступает в великолепии дворцам. Огромные арочные окна, элегантные башенки, шестигранные купола, покрытые черепицей, создают уникальную архитектурную композицию, которой можно любоваться часами. Эстетическое впечатление усиливает пышное оформление фасада. Его украшает резьба, лепнина и другие элементы архитектурного декора.
Астраханская телебашня
То, что телебашня стала своеобразной визиткой Астрахани, совсем не удивляет. Изящное сооружение, возведенное в 1967 г., имеет высоту в 180 м., поэтому любоваться им можно не только из любой части города, но еще и с территории окрестных поселков в радиусе 10 км. Особенно интересно конструкция, изготовленная из высокопрочной стали, выглядит по вечерам, когда включается подсветка. Кстати, телебашня номинируется на вхождение в Книгу рекордов Гиннесса, как наименее энергоемкое сооружение данного типа в мире.
Лебединое озеро
Уникальная природная рекреация вокруг сказочно красивого озера, по глади которого грациозно движутся белоснежные лебеди, является не только излюбленным местом отдыха горожан, но и знаковой достопримечательностью Астрахани. К берегу водоема спускаются каменные лестницы. Вокруг него проложены аллеи, разбиты аккуратные газоны. В центре озера установлена восхитительная ротонда. Она выглядит настолько легковесной, что, кажется, парит над водой. Не сделать потрясающее памятное фото на фоне этого великолепия просто нельзя.
История и архитектура в деталях
Интересные места Астрахани порадуют обилием колоритных достопримечательностей. На улицах и площадях города туристы увидят множество исторических и архитектурных памятников.
Дом Тетюшинова
Колоритный особняк, возведенный для астраханского купца Г. Тетюшинова в 1872 г., является единственным памятником деревянного зодчества XIX в., сохранившемся во всем Нижнем Приволжье. Сначала он являлся загородной резиденцией для семейства преуспевающего коммерсанта, потом был превращен в коммуналку. В конце прошлого века здание обветшало, но после реставрации вновь стало выглядеть замечательно. Оно восхищает ажурным декором фасада, резными наличниками и пилястрами. Интерьеры дома также с тщательностью восстановлены.
Памятник князю Владимиру
Памятник крестителю Руси появился в Астрахани к празднованиям 455-летия со дня ее основания. Идея о возведении монумента, который сделал бы завершенной архитектурную композицию у Владимирского собора, рассматривалась не один раз. Но, вследствие отсутствия свободных средств в городском бюджете ее реализация откладывалась. В 2012 г. руку помощи протянул Азербайджан, принявший участие в финансировании проекта. Через год город обрел новую достопримечательность. Бронзовая скульптура князя Владимира со святым распятием в руке установлена на постамент из иранского гранита. Общая высота памятника составляет 10,5 м.
Здание Дворца бракосочетаний
Здание Дворца бракосочетаний считается одной из наиболее колоритных архитектурных достопримечательностей Астрахани. История его появления такова. К середине XIX в. город стал весьма значительным торговым и логистическим центром Приволжья. В 1870 г. местное купечество организовало биржевой комитет. Он размещался в специально выстроенном деревянном здании. Однако вскоре внешний вид биржи перестал устраивать богатеющих коммерсантов. Тогда-то и возвели модерновый особняк с галереями, балюстрадами и колоннами весьма напоминающий очертаниями плывущий по Волге купеческий пароход. После революции он использовался в разных целях, а главный астраханский ЗАГС разместился в стенах дома в 1964 г.
Памятник Курмангазы
К 450-летнему юбилею Астрахань получила замечательный подарок от правительства Казахстана. В декабре 2008 г. произошло торжественное открытие памятника Курмангазы Сагырбаеву – выдающемуся народному композитору и домристу. За свою жизнь он написал более 60 музыкальных произведений, вошедших в золотой фонд казахской культуры, а умер в селе Алтынжар Астраханской области. Бронзовая скульптура, изображающая Сагырбаева сидящим на лошади с домрой в руке, установлена на прямоугольный гранитный постамент, углы которого украшены традиционным казахским орнаментом.
Фонтан «Петровский»
Фонтанов в городе очень много. Каждый из них интересен по-своему, но особой популярностью у горожан и туристов пользуется, тот, что расположен в рекреации между улицей Горького и Петровской набережной. Главные сопла, извергающие мощные струи воды, установлены в центральной части гранитной чаши. Вокруг нее размещено еще несколько концентрических кругов гейзеров. Каждый час струи воды начинают плясать, меняя уровни. Причем их высота то увеличивается, то уменьшается в такт музыкальной композиции. Главное шоу начинается с наступлением сумерек, когда включается еще и колоритная подсветка.
Астраханские церкви, соборы, храмы и мечети
Астрахань населяют люди более 100 национальностей, принадлежащие к 14 конфессиям. При этом каждый народ имеет право исповедовать собственную религию. Поэтому храмов в городе довольно много. Церкви и мечети Астрахани, построенные в разное время, не уступят красотой культовым сооружениям Тулы или Владикавказа.
Успенский собор
Пятиглавый белокаменный храм, являющийся доминантой комплекса кремля, эксперты считают едва ли не лучшим образчиком русской культовой архитектуры начала XVIII в. Его возводили в течение 11 лет, а в 1710 г. освятили. Строительными работами руководил замечательный мастер из крепостных Дорофей Мякишев. Фасад собора отделан в стиле московского барокко, популярного в то время на Руси. Уникальным здание делает еще одна архитектурная особенность. Лобное место, к которому ведет широкая лестница, пристроено прямо к фундаменту собора. Ни одного другого храма с подобным экстерьером в России не сохранилось.
Белая мечеть
Среди мусульман, населявших Астрахань в начале XIX в., было немало зажиточных купцов. На деньги одного из них и возвели в 1810 г. белокаменную мечеть, вместо деревянного строения, сгоревшего ранее. Здание с голубым куполом получилось очень изящным. Рядом с ним построили высокий минарет с элегантным балконом, окруженным балюстрадой. После революции замечательную башню разрушили. Мечеть преобразовали сначала в детский сад, потом в пекарню, затем в ее помещениях разместились цеха фанерной фабрики. Верующим храм вернули в 1992 г. После реставрации, продолжавшейся почти 8 лет, старейшая мечеть Астрахани опять выглядит потрясающе.
Владимирский собор
Восхитительный храм с синими резными куполами восхищает эклектичностью экстерьера, характерной для русской культовой архитектуры на рубеже XIX и XX веков. В его антураже много византийского, московского и даже европейского. Помимо внешнего своеобразия, собор интересен еще и своей историей. Сначала он выполнял миссионерскую функцию, поскольку располагался на границе татарской и русской слобод. В 30-х годах прошлого века храмом едва не овладели обновленцы, а затем его переделали под автовокзал. Повторный обряд освящения собора был проведен в 2001 г. поле окончания реставрационных работ.
Кирилловская часовня
Здание с необычным экстерьером считается, одновременно, памятником архитектуры и культовым сооружением. Небольшую часовню возвели в 1677 г. над местом упокоения игумена Кирилла, долгие годы являвшегося настоятелем Троицкого монастыря. Свой необычный экстерьер она приобрела почти двести лет спустя. Тогда к изящному зданию в стиле самобытного русского ампира, был пристроен античный портик, поддерживаемый четырьмя колоннами дорического ордера. Власти посчитали, что своей архитектурой часовня будет вносить диссонанс в ансамбль кремля, застраиваемый классическими зданиями. После революции строение использовали как склад, а в лоно церкви вернули в 1992 г.
Культурный досуг туристов в городе
Колоритный город является не только важным экономическим центром Приволжья. Он живет насыщенной культурной жизнью, приобщиться к которой предлагает своим гостям. Вот только несколько мест, куда сходить в Астрахани следует обязательно.
Краеведческий музей
Дом-музей Б.М. Кустодиева
Массу ярких впечатлений ценителям живописи принесет экскурсия в музей, посвященный жизни и творчеству знаменитого русского художника Б. Кустодиева. Справедливости ради стоит сказать, что в особняке, где размещены экспозиции, сам живописец, уехавший в Санкт-Петербург в 18-летнем возрасте, не жил. Однако он бывал здесь не раз в гостях у крестной матери. Помимо прекрасных картин Кустодиева, посетители смогут увидеть коллекцию вещей, окружавших его при жизни, побывать в зале, антураж которого повторяет интерьер мастерской художника.
Драматический театр
На одном из спектаклей астраханского театра драмы просто нельзя не побывать. Он был основан еще в 1810 г. Через 79 лет труппа перебралась в элегантный особняк, который считается историческим памятником. На сцене театра некогда блистали М. Ермолова, В. Комиссаржевская. Его подмостки открыли для России талант О. Стриженова, неподражаемой Л. Чурсиной. Здесь начинал творческий путь В. Меньшов. Сегодня в репертуар театра входят пьесы разных жанров по мотивам современных и классических драматургов.
Куда пойти с детьми в Астрахани
В гостеприимной Астрахани, радушно встречающей туристов, ждут не только взрослых, но и юных путешественников. Для детей город приготовил замечательную развлекательную программу.
Планетарий
Городской планетарий, учрежденный в 1959 г., располагается в роскошном здании постройки середины прошлого века, поражающим изяществом архитектуры. Он оснащен самым современным оборудованием, позволяющим создавать уникальные эффекты во время виртуального путешествия по далеким галактикам. Помимо основной программы, посетителям предлагают осмотреть интересную выставку, посвященную развитию космонавтики, полюбоваться замечательной коллекцией моделей ракет, спутников, самолетов.
К цирку в Астрахани особое отношение. Не случайно, еще с середины XIX в. века здесь одновременно работало до четырех шапито, а уже в 1898 г. было выстроено здание, для выступлений акробатов, жонглеров, фокусников, способное вмещать 1200 зрителей. Не меньшей популярностью пользуются цирковые представления и сейчас, нередко собирая аншлаги. Выступать в астраханском цирке считают за честь самые известные труппы, с триумфом гастролирующие по разным странам мира. Обязательно сводите ребенка на красочное шоу в исполнении замечательных артистов.
Парк «Планета»
Крупнейшая развлекательная рекреация города – это именно то место, где ребенок любого возраста сможет замечательно отдохнуть и набраться ярких эмоций. Здесь работает множество аттракционов, есть два небольших пруда, по водной глади которых предлагают прокатиться на катамаранах. Желающих приглашают соприкоснуться с живой природой в контактном зоопарке. Для самых маленьких посетителей оборудована игровая площадка с качелями, другими безопасными аттракционами. Опытные аниматоры проводят красочные представления для малышей.
В цветущий город, населенный радушными людьми, стоит приезжать и в одиночку, и семьей. Любознательным туристам есть на что посмотреть в Астрахани. Им обеспечен насыщенный досуг, наполненный яркими эмоциями.