что делать если табак заплесневел

Плесень и налёт на табаке и сигарах

Итак, собственно о налёте. Вполне разделяю чувства людей, которых это зрелище пугает, особенно, когда сталкиваешься с подобным впервые. Открываешь банку табака, а там ждёт такой вот «сюрприз». На приятный бонус это нисколько не похоже и вопрос назревает сам собой: какого, спрашивается… И что с этим теперь делать?

Плесень на табаке и сигарах

Разновидностей налёта на табаке, если брать по-крупному, может быть два. И первый – плесень. Откуда она может взяться? Вариантов тут много, ошибки могут быть на любом этапе, так что тут можно только гадать. Ошибки на производстве или при упаковке табака и сигар, ошибки хранения и т.п.

Я честно пытался вырастить плесень на табаке специально для этой статьи, но потерпел фиаско. Дело в том, что крупные производители нередко добавляют в табак противоплесневые препараты, и, видимо, для своего эксперимента я выбрал именно такую смесь. Плесень бурно расцвела вокруг, но не коснулась самого табака. Так что пришлось воспользоваться общими тематическими фотографиями. Возможно, я добавлю фотографии плесени на сигарах и табаке позже, но очень надеюсь, что чаша сия продолжит меня миновать.

Плесень может быть синеватой, зелёной, серой или белой. Выглядит она, чаще всего, эдаким «пушком». То есть она имеет волокнистую структуру. Многие полагают, что белая плесень безопасна, что её можно счистить аккуратно и выкурить табак. Так, например, иногда поступают с сигарами. И тут я имею ввиду именно появившуюся на сигарах плесень, а не кристаллизовавшиеся выделения. Однако, я бы не стал рисковать. А вот серая, зелёная и любая другая «цветная» плесень – это уже однозначная и бесповоротная потеря табака.

Можно ли курить табак и сигары с плесенью?

Мне попадалось на глаза исследование дыма табака, поражённого плесенью. Насколько я смог понять из прочитанного, то в том или ином количестве плесень присутствует практически во всех коммерческих табачных продуктах. Однако в анализах конденсата табачного дыма фунгицидные токсины присутствуют не везде, а уровень их присутствия зависит от степени распространения плесени в табаке.

Присутствие пенициллиновой кислоты и прочих фунгицидных токсинов в конденсате табачного дыма, поражённого в значительной степени плесенью табака, было довольно высоко. Это информация для тех, кто считает, что всё равно оно там всё сгорит. Возможно, как «живой организм», плесень погибает в огне, но токсины никуда не деваются. Ну и вкус. Наверняка присутствие плесени отразится на вкусе куримого табака. И это будет не вкус благородного сыра с плесенью.

Что делать с заплесневевшим табаком?

Ответ тут может быть только один – выбрасывать. Как минимум, выбрасывать поражённую часть. Оставшуюся часть можно переложить в чистую, дезинфицированную горячим паром, тару, подсушив предварительно до влажности, близкой критической. И понаблюдать. Но не думаю, что имеет смысл продлевать агонию. Жалко, обидно, но, похоже, придётся выбрасывать. Если, конечно, это действительно плесень.

Кристаллы и кристаллический налёт

Но могут быть и хорошие новости – налёт на табаке совершенно не обязательно будет именно плесенью. Если, присмотревшись внимательно, вы сможете разглядеть кристаллическую структуру налёта, то можно считать, что нам повезло. Кристаллы поблёскивают на свету, такой налёт спирторастворим и это является основными отличиями от плесени, так как запах не всегда может проявляться достаточно активно. Мне кажется, появление кристаллов на табаке можно наблюдать куда чаще, чем плесень. Но всё равно, сталкиваясь с этим, особенно впервые, чувствуешь себя обманутым.

Обычно подобный налёт появляется на табаке, который пролежал некоторое время в условиях, поддерживающих его влажность. Многие полагают, что кристаллы – это сахар или последствия жизнедеятельности дрожжевых бактерий. Это не совсем так и верно лишь отчасти, от части совсем малой. Есть версия, что кристаллы – это кристаллизовавшиеся масла табачного листа. Это уже ближе к истине, хотя в кристаллах есть вещества, которые ранее были растворены в этих самых маслах. Но их процент также невелик.

Но это если говорить о сигарах. В трубочном табаке ситуация не отличается кардинально. Разве что присутствие хлорида аммония может быть объяснено в том числе и использованием соусов при создании смесей. Использование этого вещества в качестве пищевой добавки характерно для некоторых европейских стран. Если отследить производителей трубочного табака, который чаще всего появляется в обсуждении тем плесени и белого налёта на табаке, то это будут на девяносто с лишним процентов производители из Европы.

В составе кристаллических отложений в трубочном табаке некоторую долю может принимать на себя… пропилен гликоль. Сюрприз-сюрприз! Причем эта доля может быть вполне весомой, в плане количественного соотношения с другими участниками этой пьесы. Также в налёте на табаке присутствует такое вещество, как этилмальтол. Его совсем немного, но(!) аромат этилмальтола определяется в воздухе при низких, и даже крайне ничтожных концентрациях. Часто его описывают как карамельный, запах жженого сахара или же запах фруктового джема или варенья. Вместе с пропилен гликолем, который также обладает сладким запахом, эта парочка вполне способна сыграть злую шутку с курильщиками, выдав себя за ароматы великолепного выдержанного табака. Тем более, что в виде кристаллов эта компания гнездится прямо на поверхности табака и источает свои ароматы.

Ещё один момент – форма этих отложений. Обычно в обсуждениях налёта на табаке в интернете речь идёт о флейках. И чаще всего кристаллические выделения располагаются вдоль границ укладки табачных листьев или по направлению хода ножей. На не спрессованном выдержанном табаке кристаллы тоже нередко присутствуют, только этот налёт не так бросается в глаза и рассредоточен по поверхности табачных фракций.

Очевидно, что проявления кристаллов каким-либо образом зависят от давления. Прессы и ножи заставляют выходить на поверхность вещества, которые впоследствии кристаллизуются. Вполне могут себя вести подобным образом и добавки в табак, «собираясь» под давлением в каких-то более полых местах, а после эти сгустки разносятся ножами, о чём свидетельствует характерный след.

Этим, мне кажется, можно объяснить и длительное во времени проявление кристаллов, отчего они воспринимаются, как показатель выдержки табака. Как последствие деятельности бактерий в банке, давление, пусть и в незначительной степени, но меняется, и всё, что еще не вышло при прессовании, выходит на поверхность табака со временем.

Подведём итоги

Как вы видите, ничего страшного в кристаллическом налёте нет, и он безвреден для курильщика. Так как сам процесс кристаллизации растянут во времени, появление кристаллов, действительно, вполне может стать показателем выдержки табака. И чем больше площади их распространения, тем старше табак. А если учесть, что на вкус эти кристаллы действительно могут быть сладкими, то многие их и воспринимают, как саму суть выдержки табака.

Но далеко не каждый табак обрастает с возрастом кристаллами и, если их нет, это не означает, что табак не выдержан. Просто в нём использовались иные добавки. Всё же, вещества, дающие кристаллы, – это последствия внешнего вмешательства, их большая часть несвойственна для табака, как растения.

Тем не менее, каждый раз, когда сталкиваетесь с налётом на табаке, убеждайтесь на все сто процентов в том, что именно находится перед вами – плесень или безвредный кристаллический налёт. Ведь кто знает, сколько плесени было выкурено с гримасой, выражающей настоящее «удовольствие» от курения выдержанного табака. И сколько по-настоящему хорошего, вкусного табака было выброшено по причине того, что «правильный» налёт был спутан с плесенью.

Источник

Домашний Табак

Выращивание табака в домашних условиях 18+

Табак с плесенью можно ли курить

Откуда берётся плесень на табаке

Вот некоторая основная информация о табаке с плесенью от Грега Пиза:

А: Откуда появилась плесень и что мне с ней делать?

В: Плесень печальный факт жизни. Если есть спора и условия являются подходящими, спора прорастет и вы получите плесень. Если табак слишком влажный, риск появления плесени гораздо выше, но плесень может образовываться и на довольно сухом табаке. Чаще всего плесень появляется когда табак высыхает, затем чрезмерно увлажняется и помещается в не стерильные ёмкости. Я часто читал об использовании небольшого количества уксуса в воде, используемой для увлажнения табака, чтобы избежать появление плесени. Это миф. Я видел образования плесени на табаке, который был буквально залит уксусом. И кроме того, табак, обработанный таким образом, будет и на вкус как уксус.

Некоторые виды плесени действительно воняют, даже небольшая колония сделает всю партию непригодной для курения. Другие довольно безвредны и удаление поврежденной области до того, как плесень распространиться, возможно избавит от неё.

Можно ли курить табак с плесенью

Вот высказывание одного участника иностранного форума:

Опасен ли табак с плесенью

Мы все знаем, что курение может вызвать рак. Но знаете ли вы, что плесень также вызывает рак. Исследователи начинают связывать микотоксины, содержащиеся в заплесневелом табаке и рак.

Если вы курите, возможно, вы захотите знать, что табак известен своей инфекцией плесенью и микотоксинами.

Микотоксины могут серьезно повредить ваши легкие и здоровье. По данным Центра контроля заболеваний, курение табака является основной причиной предотвратимой смертности.

Недавнее исследование сообщило о проверке из 14 марок сигарет. У всех марок было грибковое загрязнение, и плесень можно было выращивать в 68 из 98 протестированных сигарет. Большинством видов обнаруженной плесенью были Aspergillus fumigatus.

Табак, несомненно, является источником грибковых спор

Микотоксины найденные в сигарете не разрушаются, когда табак сгорает. Они переходят в дым и человек, курящий этот зараженный плесенью табак, будет проглатывать эти вредные и потенциально смертельные токсины в свои легкие, где он затем попадет в их кровоток. Даже температурные обработки, такие как приготовление пищи и замораживание, не разрушают микотоксины плесени.

Я написал о том, насколько смертельным может быть Apergillus, один из самых распространенных и смертельных организмов в мире. Эта токсичная плесень производит афлатоксины, которые связаны как с токсичностью, так и с канцерогенностью в популяциях людей и животных. Заболевания, вызванные потреблением афлатоксина, называются афлатоксикозами.

Острый афлатоксикоз приводит к смерти, хронический афлатоксикоз приводит к раку, подавлению иммунитета и другим медленным патологическим состояниям.

Все эти симптомы те самые проблемы со здоровьем, от которых страдают многие курильщики табака.

Так что лучше табак с плесенью всё же выкинуть и не рисковать своим здоровьем. Да, выкидывать будет жалко, поэтому лучше заранее позаботиться о том чтобы плесень не появилась.

Источник

Плесень на табаке — можно ли курить?

Каждый из курильщиков натурального табака сталкивался с одной неприятной проблемой – плесенью на табаке. Плесень – это бактериальная спора, проросшая в результате некоторых факторов. Заплесневелый табак можно угадать по двум показателям, неприятному запаху и белым наростам на табачных листьях, а при курении у табака появляется неприятный аромат и вкус.

Решили перейти с покупных сигарет на свой собственный табак? На основе данных сортов вы сможете приготовить различные мешки и подобрать тот вкус, который вам подходит.

Такой табак однозначно курить нельзя. Так давайте разберемся откуда появляются такие «сюрпризы».

Почему на табаке образуется плесень

Плесень — это грибок, а грибок развивается лучше во влажной среде с кусочками пыли или грязи. То есть если положить смоченный табак в не стерильный пакет, то с вероятностью в девяносто процентов табачные листья покроются плесневелыми спорами. Однако образование грибка может появиться даже на сухом табаке. Допустим, продукт заказали из-за границы, и посылка задержалась в пути. Двух недель хватит чтобы там появились споровые колонии и табак придется выбрасывать.

Белый тип грибка неприятно выглядит, но не издает ужасного запаха в отличие от черной и зеленой плесени. Наросты могут появиться в процессе производства, а из-за ошибок проверяющих, продукт попадает на прилавки.

Есть миф, что белый вид грибка безопаснее чем все остальные и, если аккуратно счистить его нечего страшного не будет. Это не так, каждый бактериальный вид плесени несет большой вред организму при попадании во внутрь, вплоть до смертельного исхода. В общем если соблюдать все условия хранения табака, тщательно очищать пакеты в которых хранится натуральный продукт, то плесень не будет образовываться.

В этом наборе собраны сорта табака, которые себя отлично зарекомендовали для трубки. Вы можете использовать различные вариации и подобрать такую мешку, которая по вкусу и аромату подойдёт именно вам. 10 ценных сортов табака!

Чем опасен табак с плесенью

Опасность табака известна многим, из-за курения появляется рак, туберкулез, уменьшаются легкие. Но никто из курильщиков даже не догадывался почему это происходит. Происходит это из-за того, что в табаке есть микотоксины и плесень. Микотоксины способствуют появлению и развитию споровых колоний, а также сильно повреждают внутренние органы. Специализированные работники из Центра контроля заболеваний проверяли известные марки сигарет на наличие в них микотоксинов. Результаты оказались неутешительными, в семидесяти процентах случаев сигареты подходят для развития грибка. (1картинка)

Угроза таких сигарет состоит в том, что при курении сигарет с плесенью, токсины грибка вместе с дымом попадают в легкие, а потом и прямиком в кровь. Важно! Это может привести к летальному исходу. Самый опасный в мире микроорганизм Aspergillus, это выявили ученые Висконсинского университета США. Попадание этого вида токсина в кровь может привести к заболеванию под названием афлотоксикоз. Острая форма болезни приводит к смерти. Хроническая форма, к развитию раковых клеток, опухолей, пониженному иммунитету. В общем к всему тому, от чего страдают все курильщики.

Хотите крутить сигары из собственного табака? Тогда этот набор для вас. В него мы собрали 10 сортов для покровного и связующего листьев, для начинки и для придания неповторимого аромата.

Почему возникает плесень на табаке при ферментации

Ферментация — заключительный процесс переработки табака, после чего продукт готов к употреблению. Сама вариация заключается в том, что высушенные листья табака кладут в пакет или мешок и поливают из пульверизатора, после чего опять оставляют сушится так, чтобы влажность листьев составляла пятьдесят процентов.

Это благоприятные условия для развития грибковых спор. Единственный выход — избавиться от такого табака.

Можно ли курить табак с плесенью?

Если вы заметили плесень на табаке, курить его ни в коем случае нельзя! От такого табака лучше избавиться. Споры плесени при сгорании выделяют токсины, которые могут спровоцировать рак и другие заболевания лёгких.

Источник

Заметки о правильном хранение табка и сигар

Как правильно хранить и выдерживать трубочный т@б@к

Заметки о выдержке трубочного т@б@ка, его хранении и создании запасов.

Какой срок годности у таб@ка для трубок?

Если хранить т@б@к в правильных условиях — то срок хранения может быть от 5 до 50 лет, в зависимости от качества т@бака.

Каковы идеальные условия хранения трубочного т@б@ка?

Считается, что трубочный т@бак в закрытом виде должен храниться в темноте и при комнатной температуре 20 — 25. Условия хранения в шкафу — вполне подойдут. Открытым трубочный т@б@к не хранится.

Можно ли хранить трубочный т@б@к прямо в заводской упаковке, в жестяных банках и пластиковых кисетах?

Да, можно. Но с оговорками. Герметично закрытые металлические банки можно хранить хоть до 30 — 50 лет. А т@б@к в герметичных пластиковых металлизированных кисетах — не больше 1 — 2 лет. Сам пластик пропускает воздух и влагу в микроскопических дозах, но если он металлизирован — то нет. Кроме того, пластик может влиять на вкус и запах т@бака. Поэтому, хранить т@б@к в пластиковых кисетах не рекомендуется.

Как и где хранить белковый т@б@к и развесной?

Его нужно хранить в стеклянной герметичной таре. Например, в стеклянных банках с герметичной крышкой. И тоже в темном прохладном месте.

Какая влажность должна быть у трубочного т@бака для комфортного курения?

Трубочный табак не должен быть таким сухим, как сигаретный. Т@б@к не должен шуршать и рассыпаться при манипуляциях. Он должен быть мягким и упругим. Влажность трубочного т@бака должна быть примерно 70%

Улучшается ли качество т@б@ка при выдержке, как у вина?

Это зависит от качества т@бачной смеси. Качество т@б@ка при выдержке улучшается у натуральных качественных т@баков без искусственных добавок. Т@бачные смеси со вкусом ванили, вишни, клубники и прочих сладостей при выдержке не улучшаются.

Что делать, если т@б@к заплесневел? Как определить, что трубочный испортился?

Если т@б@к заплесневел — вы не сможете ошибиться — он сильно пахнет плесенью. Определить испорченный или нет можно на запах.

Что делать, если трубочный т@б@к высох? Его надо выкинуть?

Выкидывать сухой не нужно. Его нужно увлажнить. Увлажнять нужно не брызгая водой, а медленно. Реанимация влажности т@бака процесс длительный. И нужно это делать при помощи специальных увлажнителей. Надо учесть, что при высыхании, т@б@к теряет и вкус и аромат. При его реанимации он уже не будет таким же вкусным, как прежде.

Можно ли смешивать разные сорта и виды т@бака?

Да, можно и нужно. Этим занимаются профессионально на фабриках. Но вы тоже можете смешивать разные т@баки и даже т@бачные смеси, чтобы получить свою уникальную смесь. Трубокуры — творческие личности — не бойтесь смешивать т@баки.

Какие бывают т@бачные добавки (консерванты, увлажнители, ароматизаторы)?

Заметка 2 – о хранение трубочного т@б@ка

В открытой упаковки т@б@к сохнет быстро

Если Вы курите нечасто, курите несколько разных сортов т@бака одновременно, переменчивы во вкусах, или заготавливаете т@б@к впрок, то стоит позаботиться о способах более длительного хранения. Любители трубочного за всю историю т@бакокурения придумали достаточно способов хранения и выработали некоторые общие правила.

В первую очередь, емкости с трубочным т@баком следует хранить в тёмном и прохладном месте. Неважно, открывалась ли эта банка или она еще запечатана. Следует помнить, что повышенный уровень влажности вреден, так как металлические банки со временем имеют свойство ржаветь.

Отметим, что не рекомендуется делать:
— Не храните т@б@к и сигары вместе, иначе сигары будут впитывать запах т@бака и изменять свой вкус, что конечно же нехорошо.
— Не храните в хьюмидорах трубочный таб@к, применяйте сигарный шкаф по назначению. Во-первых, опять же будет наблюдаться обмен запахами между деревом хьюмидора и т@баком. Во-вторых для хранения сигар требуется иной уровень влажности, чем для хранения т@бака. Т@б@к в данном случае будет излишне насыщаться влагой.
— Если вы планируете оставлять на длительное хранения, то не увеличивайте уровень влажности принудительно. Пусть лучше т@б@к будет чуть-чуть суше, чем если в нем после обнаружится плесень. Важнее сохранить герметичность.

Герметичность — первое требование к таре для хранения т@б@ка

Герметичная банка Ikea

Увлажнитель для т@бака керамическая шайба Humidrole

Также для длительного хранения трубочной смеси подходят банки, которые используют для фасовки производители из США: G.L.Pease, Cornell&Diehl, McClelland и др. Это алюминиевые банки с вакуумной упаковкой с дополнительной пластиковой крышкой, что позволяет хранить и транспортировать т@б@к без ощутимой потери влаги. Одно условие: после вскрытия такой банки очень плотно закрывайте пластиковую крышку, дополнительно придавливая её руками.

Увлажнение т@б@ка

А вот использовать для увлажнения трубочного т@бака кусочки яблок или картофеля нужно осторожно: если Вы забудете вынуть их вовремя из банки, то есть вероятность появления плесени или процесса брожения. Это приводит т@б@к в негодность.

Источник