что делать если переел шоколада
Если переборщила со сладким: 8 способов снизить вред уже съеденных десертов
Используй эту полезную тактику диетологов, чтобы снова вернуться к правильному питанию.
Ты съела лишний кусок торта или выпила слишком большую порцию сладкого кофе или коктейля? Значит, ты получила очень большую дозу сахара. Он, конечно, даст тебе бодрость и энергичность за счет выработки гормона дофамина. Но все это длится недолго. К тому же слишком большая дозировка может способствовать перепадам настроения. А еще тебя, скорее всего, будет преследовать чувство вины за лишние калории. И при этом будет хотеться съесть еще чего-нибудь вкусного. Расскажем, как минимизировать вред от сладкого.
Почему мы не можем остановиться
Когда ты начинаешь есть сладкое, по мере того как сахар поступает в кровь, поджелудочная железа выпускает инсулин для контроля уровня глюкозы в крови. Это подавляет гормон лептин, регулирующий энергетический обмен, поэтому ты спокойно тянешься еще за одной конфетой, а потом еще и еще, хотя изначально этого не планировала.
Глюкоза усваивается очень быстро, и уровень дофамина и сахара падает. Это может занимать от 15 минут до пары часов после еды. Чтобы получить такой же заряд энергии, твой организм требует еще сахара. Очень важно сопротивляться этому. Если поддашься, остановиться будет сложно.
1 Съешь горсть орехов
Жир и белок помогут его замедлить. Съешь для этого небольшую горсть орехов или ложку арахисового масла. Можно съесть что-либо с высоким содержанием клетчатки (хлеб из грубого зерна, листовые овощи, яблоки) — это также замедлит пищеварение и усвоение сахара. Заодно ты дольше будешь оставаться сытой, а значит, снизишь калорийность дневного рациона.
2 Походи по ступеням
Чтобы не позволить мышцам хранить съеденный сахар, после еды займись любой физической активностью. Это не обязательно должна быть полноценная тренировка, достаточно прогуляться возле дома или даже выйти в подъезд и пошагать туда-сюда по ступеням. Согласно исследованиям, ходьба в течение 15 минут помогает снизить уровень сахара в крови.
3 Выпей чай с лимоном
Зеленый чай и лимон — отличные мочегонные средства. Ты не устраняешь сахар напрямую, но заставляешь кровь быстрее прокачиваться через почки, благодаря чему он легче выводится. Также стоит пить достаточное количество воды: она не только выводит сахар, но и дает чувство насыщения.
4 Четко спланируй следующий завтрак
На следующий день после того, как ты съела большое количество сахара, необходим сбалансированный завтрак с его низким содержанием. Идеальный завтрак — это высокий уровень белка, умеренный уровень жира и небольшое количество углеводов. Белки и жиры поддерживают сытость, а углеводы помогают сжигать накопленную вчера энергию сахара. Попробуй овощной омлет с авокадо и чашку фруктового сока. Фрукты содержат гораздо менее концентрированный сахар, чем выпечка или хлопья, также они богаты клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами.
Совет диетологов: аккуратнее с кофе. Сам по себе он не калориен, но в него мы часто добавляем сахар, молоко или сливки, что превращает его в уже намного более сладкий напиток.
5 Откажись от соусов
Заправки, соусы и приправы стоит исключить из рациона не только в тот день, когда переборщила со сладким, но и вообще надо быть с ними осторожной. Так, в одной столовой ложке кетчупа содержится одна чайная ложка сахара. В составе соуса не обязательно может быть указан напрямую сахар. Это может быть сироп, патока и еще много разных названий (их около 40). Лучше всего вместо любого соуса использовать оливковое масло.
6 Выпей смузи
Вместо перекуса сделай себе полезный смузи. Смешай одну треть фруктов и две трети овощей. Добавь белок, например, несладкий йогурт. Для основы вместо фруктового сока возьми несладкое соевое или миндальное молоко, можно использовать зеленый чай без сахара.
7 Убери сладкое подальше
Весь день, а то и дольше, мозг еще будет просить дофаминовый всплеск. Устрани любое искушение. Все сладости из дома отнеси на работу или раздай близким, знакомым. Согласно исследованию, люди, у которых десерты находятся на виду, более склонны к ожирению и намного чаще неосознанно едят сладости.
8 Забудь о чувстве вины
Чтобы набрать 400 граммов жира, понадобится аж 3500 ккал. Это примерно 44 шоколадных батончика или 60 пачек шоколадного драже. Поэтому, даже если ты съела лишние сладости, это не грозит тебе сразу увеличением веса. Не нужно терзать себя чувством вины. Намного легче преодолеть зависимость от сладкого, если ты, наоборот, перестанешь воспринимать его так серьезно и будешь наслаждаться вкусом каждого кусочка.
Что делать, если переел сладкого
Почему возникает зависимость от сладкого.
Случалось, ли Вам съедать за раз целую шоколадку или упаковку конфет, а может быть даже торт? Думаю, раз в жизни, но обязательно такое случалось. Зависимость от сахара не зря ставят в один ряд с алкогольной и наркозависимостью.
Мы не можем вовремя сказать сладкому стоп, потому что не можем управлять некоторыми процессами в организме. При поступлении сахара в кровь, поджелудочная железа запускает выработку инсулина для того, чтобы взять под контроль уровень глюкозы в крови. Под действием инсулина снижается выработка лептина, который регулирует энергетический обмен. Человек теряет контроль над чувством сытости. Нам кажется, что мы не можем наесться и съедаем больше, чем должны. При этом глюкоза усваивается организмом очень быстро, а уровень дофамина стремительно падает. В стремлении вернуть настроение и силы мы тянемся вновь к сладостям.
Как разорвать порочный круг и остановиться есть сладкое.
После того, как Вы переели сладкого – голодать совсем не выход. Наоборот, Вы должны урегулировать уровень сахара в крови, так как очередной скачок опять приведет к всплеску неконтролируемого аппетита. Белок способствует выработке инсулина. Белки дольше перевариваются, следовательно, чувство голода настигнет Вас не скоро. В качестве белка выбирайте говядину, индюшатину, крольчатину, мясо птицы или рыбу.
Самыми полезными считаются ненасыщенные жиры. Отличным началом дня будет небольшая горсть орехов – не забывайте, что они очень калорийны. Также хорошо заправлять салат оливковым маслом, но также в небольших количествах.
Клетчатка замедляет процесс пищеварения и усвоения сахара. В качестве источника клетчатки используйте листовые овощи, фрукты, особенно яблоки или хлеб грубого помола, отруби. Долгое чувство насыщения поможет снизить общедневную калорийность и даст шанс не набрать лишнего.
Эта специя уже давно используется для стабилизации уровня сахара в крови. Было проведено исследование, согласно которому группа людей 2 раза в день принимала 500 мг корицы. Эксперимент продолжался 90 дней. За это время у испытуемых стабилизировался уровень гемоглобина А1С. Некоторые ученые даже предположили, что корицу можно использовать для лечения диабета 2 типа, но пока эта гипотеза осталась на уровне предположений.
Некоторые диетологи утверждают, что самый полезный из цитрусовых грейпфрут способен вывести лишний сахар из организма человека. Если регулярно включать фрукт в свой рацион, пищеварение наладится, а углеводы будут медленнее усваиваться. Тем самым чувство голода не застанет Вас врасплох, и Вы не переедите сладкого.
Помимо того, что гречка содержит много белка, что уже делает ее диетическим продуктом питания, в ее составе есть хироинозитол, благотворно влияющий на состав крови. Кроме того, в этой крупе содержится очень маленькое количество крахмала, который не полезен для здоровья и пищеварения человека.
Вода не только очищает организм, но и значительно ускоряет обменные процессы, выводя сахар из организма. Помимо чистой воды в качестве полезных напитков рекомендуется пить зеленый чай с лимоном. За счет своих мочегонных средств, чай стимулирует более быстрый вывод сахара из организма.
Если Вы уже переели сахара, то добавлять его дополнительно в пищу нельзя. Старайтесь оказаться от соусов и консервированных продуктов – в них больше всего содержание скрытого сахара.
После того, как Вы употребили много сладкого, лучше дать пищеварительной системе передышку. Приготовьте смузи на основе соевого или миндального молока. В коровьем молоке содержится лактоза, которая по –сути является сахаром. Две трети смузи должно состоять из овощей и лишь одна треть из фруктов, так как в них много натурального сахара – фруктозы.
Не обязательно сразу же кидаться выполнять сложную изнуряющую тренировку, но повысить двигательную активность необходимо. Это может быть продолжительная пешая прогулка, танцы, ходьба по ступеням. Доказано, что физическая активность повышает чувствительность организма к инсулину, а значит глюкоза будет лучше усваиваться. Уже спустя 15 минут от начала тренировки замеры уровня глюкозы в крови показывали ее значительное снижение.
Уберите все сладости из зоны Вашей видимости. Люди, у которых дома есть запасы сладостей, всегда имеют лишний вес и зависимость от сахара.
Чувство вины за съеденное может вызвать порочный круг, когда Вы расстроены и стараетесь поднять себе настроение сладеньким. Тем более, что 400 грамм жира — это примерно 3500 калорий. Для наглядности – это 60 пачек шоколадного драже или 44 шоколадных батончика. Не думаю, что Вы можете столько съесть за 1 раз.
Впадать в крайности и полностью вычеркивать из своей жизни сладкое не стоит, но употреблять натуральные сладости и в дозированных количествах точно не повредит, так как это источник энергии и хорошего настроения.
Что делать,
если вы
переели сладкого
Усталость, раздражительность, головная боль, невозможность сконцентрироваться, расстройство желудка – ученые не зря сравнивают симптомы передозировки сахаром с алкогольным похмельем, а фанатичных любителей сладкого – с наркозависимыми.
К счастью, способы быстро избавиться от последствий злоупотребления простыми углеводами все же существуют, но прежде чем мы начнем о них говорить, вам придется вдохнуть поглубже и вместе с выдохом отпустить все свои сожаления и чувство вины: в конце концов, что такое жизнь без праздника?
Двигайтесь больше
Движение – пожалуй, самый недооцененный способ сбалансировать уровень сахара в крови. В краткосрочной перспективе физическая активность повышает чувствительность к инсулину, а значит, ваш организм сможет лучше усваивать глюкозу во время и после занятий. В долгосрочной – может стабилизировать гемоглобин А1С. Тренировка в зале, активная прогулка на улице, несколько асан, пара минут ритмичных танцев – все это заставит ваши мышцы работать и усилит кровоток.
Добавьте корицу к своему утреннему напитку
Кем бы вы не были – заядлым кофеманом, фанатом матча, чайным энтузиастом или любителем экспериментов со вкусами – добавьте корицу в свой любимый напиток, чтобы ускорить восстановление после сахарного похмелья. Эта специя с давних пор используется в качестве стабилизатора уровня сахара: одно из исследований доказало, что у пациентов, принимавших 500мг корицы дважды в день в течение 90 дней, стабилизировался уровень гемоглобина А1С, а другое даже предположило, что употребление корицы может стать потенциальным дополнительным лечением диабета 2 типа наряду с традиционными методами.
Съешьте порцию еды, богатой белками и полезными жирами
Идея ограничить себя в калориях после переедания может показаться вполне здравой, но на самом деле это чревато скачками сахара в крови. Поэтому начните день со здорового завтрака, богатого клетчаткой, белком и жирами (например, омлета из пары яиц со шпинатом и чашки киноа) – жиры, особенно ненасыщенные, напрямую связаны с повышенной резистентностью к инсулину. Клетчатка снижает риск возникновения ожирения, диабета и заболеваний сердца, а белки способствуют секреции инсулина. И напоследок: добавьте в стакан воды немного яблочного уксуса и пейте ее в течение всего дня – это поможет вашему организму восстановиться быстрее.
Что делать после переедания сладкого: рецепт полезного коктейля
Иногда чрезмерное увлечение сладким блюдом приводит к ухудшению самочувствия, появлению дискомфорта и даже тошноты. Неприятное ощущение, которое появляется после лишнего куска торта или съеденной целиком плитки шоколада, можно убрать при помощи определённого набора продуктов.
Переедание сладкого, особенно на голодный желудок, вместо ожидаемой сытости нередко вызывает дискомфорт в животе, вплоть до болезненных ощущений. Кроме того, могут появиться головные боли, а чувство голода после этого даже усиливается. Диетологам прекрасно известно это явление, которое объясняется дисбалансом сахара в крови. После резкого скачка следует столь же резкий спад, который приводит к спазму сосудов головы. Кроме того, пища, содержащая слишком много быстрых углеводов, раздражает кишечную стенку и активизирует процесс брожения в кишечнике.
Чтобы вернуть пищеварительный процесс к норме, организму необходима стабилизация уровня сахара. Достигнуть этого помогут очищающие компоненты здорового питания – вода и растительная клетчатка. С их помощью желудочно-кишечный тракт несложно «промыть» от излишков простых углеводов. В результате не только стабилизируется сахар в крови, но и уменьшается вздутие живота, утихает брожение, нормализуется деятельность кишечных бактерий.
Наиболее полезными продуктами в период после переедания сладкого, по мнению диетолога, являются:
Следует обязательно включить блюда с перечисленными продуктами в следующий приём пищи.
Если же вы ощущаете сильную тошноту, которая связана с перееданием сладкого, то экстренной помощью для организма в этой ситуации станет зелёный коктейль, который несложно приготовить из:
Овощи необходимо взбить в блендере, превратив в пышную однородную массу, а в конце взбивания добавить одну-две ложки свежего лимонного сока. Такой коктейль насытит ваш организм необходимой клетчаткой, которая поможет вывести из пищеварительного тракта токсины. Лимонный сок – прекрасный источник витамина С, а имбирь – отличное средство против тошноты.
Переедание сладкого, мучного, шоколада и конфет
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Сладости любят как взрослые, так и дети, поэтому проблема злоупотребления такими продуктами актуальна для всех возрастов. Регулярное употребление небольшого количества сахара полезно для организма, так как поддерживает активность головного мозга на высоком уровне. Обжорство сладким приводит к серьезной интоксикации организма.
К примеру, небольшая шоколадка содержит суточную норму глюкозы, но переедание шоколада приведет к существенному повышению уровня сахара в крови. Это негативно отражается на функционировании эндокринной системы. Попадания в организм, сахар медленно всасывается в слизистые органов ЖКТ, что приводит к нарушению нормальной работы пищеварительной системы. На этом фоне возникают застойные явления в прямой кишке, то есть запоры.
Переедание конфетами, как и другими видами вкусностей может стать причиной таких осложнений:
О других последствиях и осложнениях переедания читайте в этой статье.
Многие производители добавляют в сладости различные усилители вкуса, ароматные отдушки и другие искусственные компоненты, содержание которых в готовом продукте очень часто превышает допустимые нормы. Чрезмерное употребление таких продуктов влечет за собой отравление организма вредными веществами.
Избыток глюкозы при объедании сладостями накладывает негативный отпечаток и на внешний вид. В первую очередь изменяется масса тела, появляются жировые отложения и целлюлит. Избыток сахара в кишечнике запускает активное размножение патогенной микрофлоры, которая провоцирует появление на лице и теле прыщей и кандидоз слизистых оболочек.
Переедание меда
Полезный продукт пчеловодства со сладким вкусом и необычным ароматом, применяемый в лечении многих заболеваний – это мед. Его свойства зависят от растений, с которых пчелы собирают нектар. Поэтому очень важно правильно выбирать мед, чтобы свести к минимуму риск отравления. Не меньшую опасность представляет чрезмерное поедание натуральной сладости.
Симптомы злоупотребления медом:
Признаки переедания развиваются в том случае, если человек съедает более 150 г медовой продукции за один раз. Риск интоксикации существенно возрастает при употреблении ядовитого или «пьяного» меда. В этом случае для передозировки достаточно съесть 20 г продукта. Опасность представляет мед, собранный в местности, где произрастают ядовитые растения. Такой продукт содержит андро-медотоксин, который не растворяется в медовой массе и вызывает опасные для жизни симптомы.
При появлении первых признаков передозировки необходимо принять адсорбенты (активированный уголь), выпить воду с солью и содой. Также следует сделать очистительную клизму или выпить слабительное. Для минимизации аллергических реакций рекомендованы антигистаминные препараты.
Отравление возможно и при употреблении хорошего меда, когда человек имеет аллергические реакции на продукт. В этом случае лакомство вызывает тяжелую интоксикацию организма. Также опасно нагревание меда и его дальнейшее употребление. В особо тяжелых случаях отравление приводит к летальному исходу.
Переедание мучного
Ароматный хлеб, булочки, пирожки и другая выпечка – это продукты, от употребления которых тяжело устоять. В их состав входит множество компонентов, основной из которых мука. Злоупотребление мучным негативно отражается на состоянии фигуры, вызывая увеличение массы тела. Также переедание опасно отравлением организма, для которого характерна такая симтоматика:
Конечно от таких симптомов никто не умирал, но чрезмерное поедание некачественных мучных изделий может вызвать более серьезные проблемы для организма. Переедание слишком горячей выпечки приводит к язвенным поражениям желудка и завороту кишок.
Употребление заплесневелой выпечки и хлеба – это спусковой механизм для аллергических реакции и интоксикации организма. Ядовитые плесневые грибки могут стать причиной онкологических процессов. Регулярное поедание испорченной мучной продукции приводят к патологическим изменения со стороны почек и печени.