что делать если нет терки для сыра
Лайфхак для холостяков и студентов: как сделать тёрку для сыра из жестяной банки
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Кухня – место творческое, но всё равно требует порядка. Согласитесь: процесс готовки продвигается куда быстрее, когда вы чётко знаете, где что лежит и не приходится выуживать «рабочие инструменты» из-под груды хлама. Но всё равно, рано или поздно окажется, что чего-то ей, кухне, не хватает. Если вы студент или заядлый холостяк, далёкий от кулинарных изысков, мы можем предположить, чего нет на вашей кухне: тёрки, например. Зато с таким же успехом сделаем допущение, что там точно есть: баночка пива в холодильнике. Ну или, хотя бы, колы. Хорошая новость: оказывается, эти вещи (относительно) взаимозаменяемы. Убедитесь сами!
Нежданно-негаданное вдохновение и пустой желудок заставляют мчаться на кухню и готовить аппетитные спагетти с сыром или домашнюю пиццу? Прекрасно! В процессе оказывается, что сыр куплен, а тёрки нет? Тоже не беда. Ведь сделать вполне функциональную тёрку можно едва не из мусора. К примеру, из пустой жестяной банки.
Чтобы быстро сделать тёрку для сыра, отыщите дома:
1. Жестяную банку от газированных напитков;
2. Гвоздь;
3. Сыр
Шаг 1
Жестяную банку очистите от остатков напитка, хорошенько промойте и высушите.
Шаг 2
Для большего удобства отрежьте верхушку банки. Можно отрезать и дно, если не хотите после доставать остатки натёртых продуктов из жестянки. Хотя это наверняка спасёт ваше рабоче-кухонное место от атаки крошек.
Шаг 3
Гвоздём или другим острым предметом проделайте отверстия с одной из сторон банки. Затем вставьте гвоздь по очереди в каждую из дырок под углом (как на фото) и заточите её края. Для этой цели ещё проще и эффективнее использовать пилочку для ногтей.
Шаг 4
А теперь хватайте сыр и опробуйте свою крутую «самопальную» тёрку в действии!
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Что делать, если нет тёрки? Как натереть свеклу, сыр, морковь без тёрки?
Если свекла и морковь отварные, то их надо сначала порезать на кольца ножом, а затем помять вилкой на плоской поверхности, разделочной доске, например.
То же самое можно сделать и с сыром.
Также можно использовать овощечистку или картофелечистку и настрогать овощи и сыр мелкой стружкой, такое приспособление справится и с сырой морковью и свеклой.
Еще под это дело можно приспособить яйцерезку, только морковь и свекла также должны быть отварными. И предварительно придется порезать овощи и сыр ножом на пластины.
Можно просто порубить на доске овощи ножом быстро, в разных направлениях им двигая.
Есть в национальных кухнях также специальные деревянные тарелки с круглым ножом с двумя ручками, этим ножом вообще все что хочешь можно измельчить до любой консистенции.
Если нет терки и купить терку совсем нет возможности, то можно попросить ее у соседей. Он раз могут выручить, а потом, точно, нужно купить свою.
Возьмите тоненький лист нержавейки или какого то листового пищевого металла (можно любого). Такой материал найдется у каждого в хозяйстве. Только хорошенько его промыть, почистить, продезинфицировать. Взять молоток, толстый гвоздь. Положить этот листок металла на поверхность древесины и пробить отверстия в одном направлении, как в заводской терке. Пробивать можно и тупым гвоздем. Берите свою самодельную терку и работайте. Следите только за тем, что бы не поранить руку о выступающие предметы самодельного инструмента. Приятных Вам аппетитов на приготовленных продуктах с самодельной теркой!
Если же в вашем доме отсутствуют и эти приспособления то можно терку позаимствовать у соседей например. Если и этот вариант отпадает, то можно попробовать протереть мягкие продукты через обыкновенный дуршлаг.
Терку можно смастерить своими руками и для этого нужна обычная жестяная банка, молоток, гвозди и ножницы по металлу.
Разрезаете банку таким образом, чтобы она образовала жестяную полоску, после этого делаете отверстия с помощью гвоздя и молотка. Но стоит быть осторожным при использовании данного изобретения, так как поранить пальцы о острые края очень велика.
Если свекла и морковь отварные, то можно попробовать их в горячем виде просто растолочь толкушкой как пюре. Для салата я думаю пойдёт.
Ещё можно попробовать в мясорубке может быть.
А лучше не заморачиватся и взять другой рецепт.
Если у вас нету терки, или чего-то похожего на нее, типа специальной насадки в комбайне, то натереть продукты вы не сможете, так как все остальные способы дают совершенно другой результат. На блендере это будет измельченный продукт, с помощью ножа, нарезанный.
Моя мама все эти продукты для салатов проворачивала через мясорубку, между прочим получалось очень оригинально и вкусно и энергии затрачено минимально, получается намного легче и быстрее, чем через тёрку.
Попробуйте ножом акуратно, не спеша и у вас все получится.
Как натереть сыр без терки?
Если у вас есть блендер, можно воспользоваться им и функцией шинкования, или мясорубкой. Если блендера и мясорубки нет, надеюсь, вилка найдется? В левую руку берете кусок сыра и крепко держите. В правую руку берем вилку и сильными резкими движениями сверху вниз (от себя) стругаем сыр зубчиками вилки. Еще можно нашинковать сыр ножом, но это муторно.
Знаете как намазывается масло на хлеб? Кладете масло на хлеб и водите вверх-вниз, аккуратно намазывая масло.
Должны у Вас получится сырные «лепестки», которые затем можно мелко нарезать.
Получится нечто напоминающее тертый сыр.
Останется только разогреть макароны и затем сверху посыпать сыром
Проверните сыр через мясорубку. На натертый будет не очень похоже, но что ж поделаешь, если терки, такого необходимого на кухне предмета, вдруг да не оказалось. Можно и ножом измельчать, но это будет в разы дольше и трудоемче.
Если уж так случилось и терки нет, то лучше положить сыр на некоторое время в морозильную камеру, чтобы он затвердели его легче можно было нарезать тонкими кусочками.
Конечно, на терке лучше и равномерно это получится, но таким способом вполне сойдет.
Без терки на кухне обойтись крайне сложно, но все-таки возможно. Для того чтобы натереть сыр, не используя терку, можно воспользоваться несколькими способами, например:
Я нашла выход из положения, просто взяла сыр и положила в морозильную камеру, ну а затем просто мелко нарезала ножом, мне и резать то было очень удобно, так как сыр был заморожен. В общем я выход нашла, так что можете воспользоваться!
все зависит от твердости и состояния сыра.
Сыр трётся только тёркой. Пальцами или напильником его не натрёшь, естественно. Поэтому, если этой тёрки нет в наличии, то можно только попробовать сделать сыр, очень похожий на натёртый, но не бывший под тёркой.
Изобразить тёртый сыр можно с помощью ножа и большого терпения. То есть просто нарезать сыр настолько мелко, чтобы получившиеся кусочки очень напоминали не нарезанный, а натёртый сыр.
Если нет тёрки, а срочно нужен именно протёртый сыр, то в данном случае я могу посоветовать несколько вариантов:
1) Воспользуйтесь мясорубкой, конечно, не совсем тот эффект, но всё же что-то похожее;
2) Воспользуйтесь блендером;
3) ну и на крайний случай, если уж ничего нет под рукой, то нужно тоненько-тоненько нарезать сыр пластинками сложить эти пластинки, порезать на полосочки и разрезать эти полосочки ещё на более мелкие части.
Чтобы приготовить это блюдо, понадобятся сто десять грамов ветчины, триста грамов картофеля, сто двадцать граммов твёрдого сыра, одна небольшая луковица, две больших ложки муки, одно куриное яичко, половинка маленкой ложки поваренной соли, несколько веточек укропа, половинка маленкой ложки чёрного намолотого перца, рафинированное подсолнечное масло для обжарки.
Сначала натрём на крупной тёрке сто двадцать грамм твёрдого сыра. Одну небольшую луковицу очистим от шелухи и пореже на меленькие кубики. Триста грамм картошки очистим от кожуры, промоем и натрём на крупной тёрке. На крупной тёрке натрём сто десять грамм ветчины. Поместим натёртые продукты в миску, разобьём туда яйцо, насыпем измельчённый укроп, половину маленькой ложки поваренной соли, половину маленькой ложки чёрного молотого перца и хорошенько всю эту смесь перемешаем. Насыпем две больших ложки муки и перемесим до состояния однородности. Сформируем из этой массы лепёшечки и на раскалённой сковородке с рафинированным подсолнечным маслом обжарим с обеих сторон до готового состояния, появления хрустящей корочки. Обжаренные драники сложим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Мы делаем такой салат к праздникам: 1 слой укладываем жареные шампиньоны с луком, 2 слой яйца тертые через крупную терку, 3 слой крабовые палочки, нарезанные кубиками, 4 слой верхний копченый сыр, натертый через крупную терку. Все слои промазываем майонезом с раскрошенным 1 зубчиком чеснока. Сверху посыпаем измельченные чипсы («лэйс» можно). Очень вкусно! Этот салат всегда быстро съедается без остатка. Еще я делаю такую пиццу домашнюю: тесто раскатываем тонко, на него намазываем кетчуп, сверху раскладываем нарезанную колбаску, помидоры. Посыпаем сверху тертым колбасным сыром. Печем в духовке. Аромат сыра разносится по всему дому в процессе выпечки! Приятного аппетита!
Как использовать и чистить терку для сыра
У вас уже есть терка для сыра где-то на кухне, но, возможно, вы не используете ее так часто, как хотели бы. Если это правда, то вы не одиноки. Многие домашние повара отказываются от терок для сыра, потому что иногда они могут быть неудобными в использовании.
5 советов по использованию терки для сыра
Устойчиво держите терку для сыра
Обычно это не является серьезной проблемой для большинства терок для сыра. Если вам становится слишком трудно держать в вертикальном положении, положите терку набок так, чтобы отверстия, которые вы собираетесь использовать, были обращены вверх. Затем сдвиньте сырный блок горизонтально. Вы получите идеально натертый сыр с минимумом травм.
Крепко удерживайте кусок сыра
Тем не менее, вам всегда нужно крепко удерживать сырный блок, независимо от того, какую терку или какой метод вы используете. Лучше использовать большие куски сыра, так проще избежать порезов суставов.
Частично заморозьте блок сыра
Также помогает замораживание сырного блока, особенно если вы хотите натереть более мягкие сыры (например, моцареллу и чеддер). Это поможет им укрепиться и оставаться вместе, когда вы начнете его натирать. Это означает, что у вас будет меньше беспорядка, который нужно будет убирать после, и что кусочки сыра будут выглядеть более ровными по размеру.
Поместите кусок сыра в морозильную камеру на тридцать минут. Помните, что этого делать не нужно с твердыми сырами, такими как сыр пармезан. Вяленые сыры и так достаточно твердые.
Используйте терку, подходящую для решения поставленной задачи
Имея много терок, вы не можете выбрать, какой размер тертого сыра вам нужен. Помните, что вы всегда можете нанести на тарелки кулинарный спрей, чтобы сыр не прилипал к ним.
Широкие слоты: Вы заметите, что на одной из сторон терки есть как минимум одно широкое отверстие прямоугольной формы. Вероятно, это наиболее редко используемая функция терок, но она все же очень полезна. Продвигая блок по отверстию, вы получаете длинные тонкие ломтики сыра, как если бы вы делали это с помощью ножа для резки сыра. Эти полоски сыра идеально подходят для салата.
Большие отверстия: Это, безусловно, самая популярная особенность терок. Если вы пытаетесь измельчить очень мягкий сыр (например, свежую моцареллу), эта сторона терки подойдет для этой задачи.
Маленькие отверстия: Если вы хотите натереть сыр, но не хотите, чтобы кусочки были такими крупными, используйте эту сторону терки. Это особенно удобно, когда вы готовите итальянскую кухню и хотите посыпать пасту сыром.
Колючие отверстия: Наконец, у нас есть отверстия с шипами. Они самые маленькие на терке и идеально подходят для твердых сыров, таких как пармезан. Используйте эти отверстия, чтобы превратить кусок сыра в восхитительно легкий сырный порошок.
А если использовать маленькие отверстия, можно мелко измельчить цедру цитрусовых, имбирь, мускатный орех и шоколад для украшения десерта!
Немедленно очистите терку для сыра
Как легко очистить терку для сыра
Итак, вы натерли (и съели!) вкусную обильную порцию сыра на своей тарелке. Теперь вы смотрите на терку для сыра, зная, что вам нужно ее почистить. В этом руководстве вы узнаете о том, как легко очистить терку для сыра.
Немедленно промойте терку
Ничто не облегчит очистку терки для сыра, чем ее ополаскивание сразу после каждого использования. Чем дольше сырные куски засыхают, тем сложнее будет их оторвать от металлической пластины.
Замочите терку для сыра
Если вы не отмыли терку сразу, вам следует ее замочить. Смешайте несколько капель жидкого мыла с горячей водой в глубоком контейнере и бросьте в него измельчитель сыра. Дайте постоять около 30 минут, чтобы затвердевший сыр мог размягчиться.
Энергично очистите терку щеткой
После замачивания вы захотите стереть измельченный сыр жесткой щеткой, как вдоль,так и против «ямок» на терке. Вы можете использовать сухую щетку, кондитерскую или даже старую зубную щетку. Их грубая щетина поможет. Не забудьте протереть решетку вверх и вниз.
Кроме того, есть и другие кухонные принадлежности, которые вы можете чистить с помощью такой щетки, поэтому обязательно держите ее на кухне.
Используйте мыло, белый уксус и лимонный сок
Иногда даже самые лучшие терки для сыра из нержавеющей стали время от времени покрываются пятнами, есть способ избавиться от этих старых «сырных полосок».
Сбрызните терку жидким мылом для посуды и снова потрите ее, например, кондитерской щеткой. Примерно через минуту массирования металлической пластины пятна должны исчезнуть. Вы можете повторить этот процесс и с белым уксусом.
Кроме того, вы можете использовать половину лимона, чтобы избавиться от налетов на частицы пищи. Разрежьте лимон пополам, обмакните сочную сторону в немного крупной морской соли и энергично почистите измельчитель сыра. Он станет чистым и ароматным в мгновение ока.
После очистки терки для сыра позвольте ей высохнуть на воздухе. Если по какой-либо причине у вас нет времени, промокните тканью из микрофибры.
Нужна ли дома специальная терка для сыра
Каждый любитель сыра когда-то да жаловался на то, что сыр не очень удобно натирать на терке. Может быть, поэтому существует невероятное количество специальных приспособлений разных форм и размеров для этого дела. Так нужна ли вообще специальная терка для сыра или можно обычной обойтись?
Увы, купив однажды специальное кухонное приспособление, вы не получите гарантии, что эта вещь не будет пылиться в углу шкафчика.
A post shared by Мир Удивительных Товаров (@chitamut) on Mar 25, 2020 at 8:59pm PDT
Терка для сыра
В ресторанах или на кухнях поваров обязательно найдется терка для пармезана, чтобы натирать сыр порционно в каждую тарелку. Известно, что пармезан невозможно ровно нарезать: можно только натереть или поломать кусками. Но вот обычный твердый сыр, который мы чаще всего используем в разных блюдах, не натрешь на такой терке.
A post shared by Огненное дело (@fiere_work) on Mar 23, 2020 at 3:19am PDT
Чтобы не экспериментировать с новыми ненужными приспособлениями, просто возьмите себе на заметку один классный лайфхак.
Как удобно натереть твердый сыр
Для того, чтобы сыр не прилипал к стенкам обычной терки, смажьте ее сверху растительным маслом, и будет вам счастье. Так сыр не только не прилипает к стенкам терки, но и не слипается между собой. Благодаря этой маленькой хитрости, сыр без труда распределяется по заготовке пиццы, например.
A post shared by Юлия Gil (@gilyovayulia) on Jan 27, 2020 at 5:53am PST
Bea Symons опубликовала в Твиттере способ, которым натирает сыр. Казалось бы, всё очевидно, но мало кто додумывался перевернуть терку в горизонтальное положение, чтобы натереть сыр. А ведь это намного удобнее, чем соскребать прилипший к доске сыр, ведь он остается в нише терки.
Стоит отметить, что так гораздо меньше вероятность травмировать пальцы об терку.
Как очистить терку от сыра
После натирания сыра довольно трудно очистить все отверстия в терке. Если этого не сделать, пища внутри терки будет накапливаться и даже может попасть в новое блюдо. Согласитесь, так себе специя. Чтобы этого избежать, нужно как следует очистить терку от сыра.