что дает семя горчицы при засолке огурцов
Зачем добавляют горчицу в соленые огурцы
Можно подумать, что заготовить огурцы на зиму можно с уксусом либо засолив их банке или бочонке.
Но некоторые хозяйки ради разнообразия добавляют в отработанную веками рецептуру горчицу. Что это дает и как отражается на вкусовых качествах готового продукта горчица, рассказали хозяйки.
Заготавливая огурцы на зиму, попробуйте добавить в банку порошок либо семена горчицы.
На самом деле никакого особого секрета в этом ингредиенте нет абсолютно.
Все очень просто и заключается в гастрономических предпочтениях.
Фото: Pixabay
Любимая многими пряность делает привычный вкус соленых огурцов более пикантным и немного острым.
Кроме того, порошок горчицы придаст приятный окрас готовой заготовке.
Вместе с этим законсервированные по такой рецептуре огурцы дольше хранятся.
Не менее полезным свойством горчицы является ее способность уничтожать бактерии, из-за которых у хозяек часто вздуваются крышки на банках.
Если говорить не о порошке, а о семенах горчицы, то такой рецепт делает огурцы более твердыми и хрустящими.
Для приготовления потребуется:
Как готовить
Овощи промываются, чеснок делится на дольки, корень хрена трется на терке.
Затем нужно вскипятить воду и дать ей остыть, растворив в ней соль.
Сначала укладывается чеснок, хрен, перец, травы, затем огурцы, а на самый верх укроп и оставшиеся травы, а в завершении высыпается порошок горчицы.
Далее заливаем рассол и закрываем капроновой крышкой. Готовность огурцов через 30 дней.
Огурцы маринованные с горчичным семенем
Для чего нужны семена горчицы при консервировании огурцов
Семена белой горчицы в старые времена клали в соленья из огурцов. Они улучшают хранение и, как многие говорят, придают хруст. Столовую горчицу не кладут!
ОГУРЦЫ КВАШЕНЫЕ
Например, вот старый рецепт «Огурцы квашеные»:
Огурцы обмыть и вымочить 3 ч в холодной воде. Огурцы плотно уложить в банку, проложить стеблями укропа, листьями вишни и хрена, горчичными зернами. Залить теплым раствором воды с сахаром и солью. Банку прикрыть марлей и поставить в комнате.
7 дней огурцы начнут кваситься – пойдут пузыри и рассол помутнеет, переставить их на холод. Чтобы сохранить огурцы на долгое время, их споласкивают и перекладывают в чистую посуду. Заливают тем же рассолом, прокипятив его и добавив по вкусу уксус с водкой. Потом стерилизуют с полчаса при 80°.
На трехлитровую банку: 2 кг мелких огурцов, 1 л воды, 2 с. л. соль, 1 с. л. сахар, 2 ч. л. семян горчицы, 75 г водки, зелень
ОГУРЦЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ
Огурцы маринованные как в магазине с горчичным семенем
Уксус. Никогда не видела толка от все этого гербария. Укроп только иногда кладу, а горчицу обязательно.
Все по-разному делают. И у меня свои рецептики.
Маринованные огурцы с семенами горчицы на литровую банку
рецепты могут быть разными, каждый привык к своему вкусу, я заливку делаю так, на литр воды, 1 ст. л соли, 2 ст. л сахара, 1 ст. л эссенции, а приправы кладите вообще какие хотите
На 1л банку. 1/3 листа хрена, 2 листа черной смородины, 1 лист вишни, укроп с «веником», семена кориандра и горчицы.Огурцы уложить плотно в банку, залить кипятком, через 10 мин слить, прокипятить.Залить в банку еще на 10 мин, слить, добавить 1 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара, прокипятить еще раз, залить в банку, добавить 1 ч. л. уксусной эссенции, закатать стерилизованной крышкой, перевернуть и поставить под одеяло. Делаю все маринованные огурцы по этому рецепту, просто меняю набор травок, то кинзу добавлю, то дуб, то эстрагон. Получается не очень уксусно, но стоят в теплой квартире всю зиму без проблем.
ВСегда кладу и в помидоры тоже
Маринованные огурцы с луком и семенами горчицы
Что дают семена горчицы при засолке огурцов
И пишите где
Маринованные огурцы с семенами горчицы как магазинные
Маринованные огурцы с семенами горчицы без стерилизации
Аспирином я закатывала огурцы-вкус совершенно иной, нежели с уксусом, а с лим. кислотой я закатывала этот сезон горошек зеленый по классическому рецепту, хотя есть и с уксусом рецептура, но с лим. кисл. понравилось куда больше. Вкус очень нежный и мягкий.
В качестве кислоты используют лимонную или аспирин. Я не практикую Тем более аспирин. Горчица в процессе участвует как приправа. Никаких консервирующих свойств она не оказывает.
1.Срезаешь кожурку с огурцов. 2.Разрезаешь вдоль напополам огурчик. 3.Кладёшь на дно кастрюльки огурчики. 4.сверху солишь, кладёшь нарезаннный зубок чеснока, корень хрена. Больше не надо ничего. Закрываешь тарелочкой и сверху кладёшь груз ( например, банка с водой) и в холодильник ставьте. Через пару дней ешь их. Очень просто
Для чего кладут семена горчицы в огурцы
Соленые огурцы. В чистые банки на дно: острый перец, укроп, листья и корень (резаный) хрена. Укладываем плотно огурцы, прокладывая укропом и хреном. Чем больше приправ, тем вкуснее. Заливаем холодной водой, сливаем, добавляем 100 мл крупной соли, размешиваем, выливаем в банку. Накрываем крышкой, оставляем в покое на 3 суток. После сливаем рассол, кипятим, остужаем, заливаем, закрываем крышкой или закатываем. Хранить в холодном погребе.
Добавьте в каждую банку на 900 грамовую по 3 столовых ложки водки, Огурцы будут стоять долго, а вкуса водки не почувствуете!
Огурцы с горчичным семенем и растительным маслом
Ведическая кулинария.Алу пхул гобхи панир сабджиЖареные цветная капуста, картофель и свежий сырЭто очень простое блюдо, которое довольно быстро готовится. Цветную капусту и картофель обжаривают в масле, а затем, добавив жидкую масалу, тушат до готовности. Это овощное блюдо подается с индийским хлебом и пюреобразным далом или овощным супом. 2 ст. л. топленого или растительного масла1/2 ч. л. семян горчицы2 стручка свежего красного перца, очищенных от семян и нарезанных1 ст. л. натертого свежего имбиря2 лавровых листа1 ч. л. куркумы1 ч. л. молотого кориандра1 ч. л. молотой корицы2 1/2 чашки (600 мл) воды4 картофелины, очищенных и нарезанных кубиками350 г прессованного панира, нарезанного кубиками1 кочан цветной капусты среднего размера, разобранный на маленькие соцветия2 ч. л. соли1/2 ч. л. гарам-масалы2 ст. л. нарубленных листьев кориандра или петрушкиНагрейте ги или растительное масло в кастрюле среднего размера с толстым дном на умеренном огне. Бросьте туда семена горчицы и закройте крышкой, чтобы они не выпрыгивали. Когда они перестанут трещать, добавьте перец, имбирь и лавровый лист. Мешайте в течение 30 сек. По истечении этого времени, не переставая помешивать, положите молотые пряности, за исключением гарам-масалы, и сразу добавьте воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте кипеть.Пока жидкая масала кипит, обжарьте во фритюре кубики картофеля и кубики сыра, пока они не станут золотистого цвета, затем откиньте их на дуршлаг или металлическое сито, чтобы масло стекло. Обжарьте во фритюре цветную капусту. Капуста должна стать светло-коричневого цвета, но оставаться твердой. Перенесите капусту в жидкую масалу, накройте крышкой и варите на слабом огне. Через 5 мин поднимите крышку, добавьте жареный картофель и кубики сыра, перемешайте и варите еще 2 — 3 мин, пока все компоненты не разогреются.Приправьте солью и гарам-масалой и посыпьте свежим кориандром или петрушкой. Перемешайте овощи и подавайте на стол горячими. Время приготовления — 30 мин
Маринованные огурцы с семенами горчицы и луком и
Как мариновать огурцы с семенами горчицы вкусно
Уксус. Никогда не видела толка от все этого гербария. Укроп только иногда кладу, а горчицу обязательно.
Все по-разному делают. И у меня свои рецептики.
Бутербродные огурцы кружочками с семенами горчицы без стерилизации
АЙВАР-острая приправа. Заготавливается впрок. Подаётся, например, к мясу. 1 кг сладкого болгарского перца, 1 кг спелых помидоров, 0,5 кг репчатого лука, 0,5 головки чеснока, 5-6 стручков жгучего перца, по 2 ст. ложки соли и сахара, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка столового уксуса и 1 чайная ложка столовой горчицы. Все овощи пропустить через мясорубку и потушить в масле. Минут через 15 добавить остальные ингредиенты и тушить на медленном огне до пюреобразного состояния. Разложить в майонезные баночки, закрыть крышками, перевернуть банки вверх дном. После того, как айвар остынет, баночки поставить в холодильник, где приправа может храниться до следующего урожая.
Выбирай, тут у меня есть рецепты! Можете и своими поделиться!
Мариновать огурцы с семенами горчицы литровую банку
Уксус. Никогда не видела толка от все этого гербария. Укроп только иногда кладу, а горчицу обязательно.
Все по-разному делают. И у меня свои рецептики.
Огурцы в литровых банках с семенами горчицы
всё также только сухой горчицей посыпать, раньше на бочку стакан
если у вас есть свой проверенный рецепт маринования огурцов то просто перед заливкой рассола положить в банку 1-2 ст. л сухой горчица на 1.5л банку.
Можно ли использовать семена горчицы для засолки огурцов
нет в засолке используется уксус и приправы
нет.. влагу соль вытянет из кожи
Резаные огурцы с горчичным семенем и растительным маслом
блюдо холостяка 2-3 яйца и все что есть в холодильнике на сковородку кидаешь
Для чего при мариновании огурцов ложат семена горчицы
Уксус. Никогда не видела толка от все этого гербария. Укроп только иногда кладу, а горчицу обязательно.
Все по-разному делают. И у меня свои рецептики.
Огурцы в горчичной заливке с семенами горчицы
Здесь рецепт без горчицы, но очень вкусно. Посмотрите этот блог
Для чего нужны семена горчицы при мариновании огурцов
Уксус. Никогда не видела толка от все этого гербария. Укроп только иногда кладу, а горчицу обязательно.
Все по-разному делают. И у меня свои рецептики.
Засолка огурцов с семенами горчицы и морковью
Семя горчицы применение в консервировании огурцов. Приготовление маринованных огурцов с семенами горчицы
Зачем добавлять горчицу в маринованные огурцы и что она дает
Чтобы понять, какую роль играет горчица в консервации, нужно знать ее главные качества. Эта пряность обладает выраженными антибактериальными свойствами. При засолке с горчицей огурцы остаются крепкими и хрустящими, а сам маринад дольше сохраняется без плесени и микробов. Она уничтожает бактерии, провоцирующие вздутие крышек.
Этот трюк используют многие опытные домохозяйки. Они используют оба вида горчицы для консервирования.
Порошковая
Горчичный порошок добавляет соленым овощам чуточку остроты и пикантности, придает заготовкам красивый оттенок.
Зернистая
Благодаря зернышкам горчицы огурчики приобретают приятный пряный аромат и получаются очень хрустящими и твердыми.
Внимание! Строго соблюдайте рецептуру консервированных блюд, чтобы не испортить вкус, так как горчица сочетается не со всеми ингредиентами.
Огурцы с семенами горчицы и аспирином
Буду консервировать этим способом в двухлитровых банках. Но опять же напомню, что литраж емкости значения не имеет. Вы можете мариновать в любых по объему банках.
Также особенностью данного способа является то, что в качестве консерванта помимо соли, сахара и уксуса, я использую таблетку аспирина. Я уже делился рецептом, где использую аспирин в заготовках на зиму. И вот еще один рецепт.
Ингредиенты на двухлитровую банку:
Для маринада на 1 литр воды:
Многие мои подруги спрашивают, зачем класть в рассол аспирин. Все очень просто, аспирин — это кислота.
Кстати, я пробовал готовить поэтому же рецепту и без аспирина. Они также хорошо хранятся, но уксуса я добавлял чуть больше. Поэтому выбор всегда есть, и он остается за вами.
Способы засолки огурцов с горчицей в домашних условиях
Ниже представлены проверенные способы засолки домашних зеленцов с горчицей.
С зернами горчицы на зиму
Зеленцы в этом случае нужно закатывать под железными крышками.
Для баночки 1 литр понадобятся:
Выложить чесночок, перчик, лаврушку, зерна горчицы. Вымыть смородиновые листья, укроп, уделить особое внимание зонтику с семенами. Поместить эти компоненты в банки. Выложить сверху огурцы. После них сыпем сахар, соль, льем уксус. Кипятим воду, даем остыть до комнатной температуры. Наполняем рассолом зеленцы до самого края. Банки стерилизуем: ставим в железную емкость (заранее дно устелить тканью), заливаем водой, и оставляем кипеть 15 минут.
Важно! Положите на банки крышки, которые заранее были стерилизованы.
Достаем банки, закатываем их обычным способом. Готовые маринованные огурчики уберите в сторонку, поставьте вверх дном и накройте одеялом или пледом. В таком положении оставьте на ночь. Вкус готового продукта, как у магазинных зеленцов, – ну очень вкусно!
С сухой горчицей
Огурцы, консервированные с горчичным порошком, получаются не менее вкусными, чем с зернами. Итак, для засолки одной литровой банки приготовьте:
Чтобы приготовить литр маринада, нужно:
Следуя снизу вверх, выложить: половину зелени, сверху – часть лука. Поместить огурчики, чередуя с зеленью, перцем, чесноком и луком. Затем – все оставшиеся компоненты. Последним – горчичный порошок.
Важно! Литровой банки маринада достаточно для двух литровых банок огурцов.
Для рассола размешать в воде все остальные ингредиенты (только не класть пока уксус), довести до кипения, немного подождать. Разлить рассол по банкам, предварительно добавив уксусную эссенцию. Простерилизовать банки стандартным способом. Далее закатываем, ставим вверх дном, закрываем пледом на ночь.
Самый вкусный рецепт хрустящих огурцов без стерилизации
Обычно стерилизация требует нашего дополнительного времени. И сейчас появилось очень много рецептов, где хозяйки пытаются всеми возможными способами обойти этот шаг. Это чудесно удается, если весь процесс заготовки прошел правильно.
Не советую пренебрегать стерилизацией банок. Все же заготовки на зиму не терпят грязи.
Ингредиенты для 2 кг огурцов:
«Бабушкин рай»
Такая заготовка на зиму найдет отклик в любом сердце, поэтому будьте готовы увеличить ее норму как минимум в 2 раза.
Что для него надо:
Технология:
Огурцы с горчицей без уксуса на зиму
Обычно маринованные огурцы готовят вместе с уксусом. Этот рецепт предлагает отойти от классики и использовать в приготовлении лимонную кислоту. С ней заготовка хранится также хорошо, а по вкусу огурцы совсем не отличаются. Поэтому если Вы не сторонник уксуса, то этот способ приготовления как раз для вас!
Маринованные огурцы без уксуса готовы! Порадуйте такой полезной закуской Ваших родных и близких! Вкусной вам зимы и удачных заготовок!
Огурцы в горчице на зиму (обалденный рецепт салата)
Такая закуска подходит для повседневного меню, или для праздничного стола. Овощи получаются пряные и вкусные, отличный салат к любому гарниру.
Продукты:
Овощи вымыть, и порезать на 4 части, как на фото. Кончики с двух сторон обязательно срезаем.
Смешиваем в миске специи и сухие продукты, сразу кладем масло и уксус. Чеснок пропущенный пресс, и хорошо перемешиваем.
Вливаем массу к огурцам, и хорошо перемешиваем руками.
Наполняем салатом стерильные баночки, сильно не трамбуем, но наполняем плотно. Из указанного количества получается 8 пол литровых банок, и одна не полная. Закатывать ее не будем, скушаем так.
Салат из огурцов с горчицей стерилизуем в кастрюле. Банки 500 мл. 10 минут, банки 1 литр 15 минут с момента закипания воды в кастрюле. На дно поместите полотенце, и заливайте банки холодной водой до плечиков, и лишь потом ставьте на огонь.
После чего полотенцем или щипцами, за верх вытаскиваем банку, и закатываем закаточным ключом. Укутывать и переворачивать не нужно. Осле остывания в комнате, убираем в холодное место.
Нарезанные огурцы с горчицей и уксусом
Свежие огурцы можно засолить разрезанными на дольки, удобно зимой быстро приготовить салат. Приготовить такое блюдо сможет и новичок.
Хрустящие соленые огурцы с горчицей и водкой
Горчица и водка популярны на кухне как ингредиенты, которые придают соблазнительный вкус консервированным овощам. Приготовив соленые огурцы по этому рецепту, вы можете хранить даже под капроновой крышкой при комнатной температуре. Закуска получается очень вкусной и ароматной, поэтому быстро исчезнет с полок с заготовками. Запасайтесь!
Тщательно промываем листья хрена, смородины и укроп. Подсушиваем.
Хрустящие маринованные огурцы с горчицей готовы! Такая закуска станет постоянным блюдом не только на обеденном, но и на праздничном столе. Кушайте на здоровье и с удовольствием!
Огурцы с сухой горчицей на зиму без стерилизации. Маринованные огурцы с сухой горчицей на зиму
Предлагаем вам необычную заготовку огурцов на зиму – с сухой горчицей. Огурцы консервируются без уксуса и без стерилизации, главное хорошо подготовить банки и соблюдать всю технологию, и вкусные и пикантные огурчики будут радовать вас всю зиму! Такие огурчики можно подавать практически к каждому блюду, но особенно хороши они в качестве закуски к алкоголю – крепкие, в меру острые и с приятной кислинкой!
Благодаря горчице огурцы получаются плотными и хрустящими, единственным недостатком этой заготовки является то, что хранить ее нужно обязательно в прохладном месте. Пусть вас не смущает мутный рассол, при использовании сухой горчицы другого быть и не должно.
По этому рецепту огурцы лучше использовать небольшого размера и не переросшие, поскольку закладка в банку осуществляется уже после соединения огурцов с маринадом. Количество сахара и соли регулируйте по своему вкусу, кто-то любит сладкие огурцы, а кто-то совсем не добавляет сахар. Маринованные огурцы с сухой горчицей на зиму получаются вкусными и хрустящими, расскажем подробнее как их сделать.
Время приготовления – 45-50 минут. Выход – 2-2,5 литра
Приготовление
Твердые свежесобранные огурцы промойте в прохладной воде, не забывая срывать с кончиков имеющиеся сухие цветочки.
В том случае, если огурцы были приобретены на рынке или собраны вчерашним днем, замочите огурцы в холодной воде на 5-6 часов. Следите за температурой воды, чтобы она не нагревалась и всегда оставалась холодной, для этого меняйте воду каждый час.
Очистите головки лука и нарежьте их полукольцами. У огурцов срежьте оба кончика, затем перемешайте огурцы с нарезанным луком.
Укроп хорошо промойте, встряхните и мелко нарубите ножом. Во вместительную кастрюлю налейте около литра воды и доведите до кипения. В кипящую воду добавьте нарезанный укроп, сухую горчицу, красный молотый перец, соль, сахар и растертый в порошок лавровый лист. После закипания проварите 1-2 минуты, что растворились кристаллики сахара и соли. Обязательно снимите пену.
Аккуратно положите в кипящий маринад огурцы с луком, после закипания все хорошо перемешайте и снимите с плиты. Огурцы не должны успеть поменять свой ярко-зеленый цвет.
Разложите огурцы по стерилизованным банкам, долейте сверху маринадом, чтобы он покрывал всю банку до верха.
Затем накройте прокипяченными крышками и закатайте. Для увеличения стерилизационного эффекта укутайте банки теплым одеялом, и только после остывания уберите на хранение в погреб или холодильник. Маринованные огурчики с сухой горчицей будут готовы только через 1,5-2 месяца, к этому времени как раз отойдут свежие овощи.
Хозяйке на заметку:
Салат из огурцов с горчицей на зиму в банках
Ингредиенты для литровой банки:
Совет. В такой рецепт допустимо добавить спелые томаты или желтый болгарский перец.
Огурцы, маринованные с семенами горчицы – 4 рецепта хрустящих огурцов на зиму
Добрый день, дорогие читатели моего блога! Сегодня я побалую вас рецептами вкусной заготовки, ее захочется делать снова и снова. Огурцы, маринованные с семенами горчицы — одна из самых любимых заготовок в моей семье. Особенно в зимнее время года, когда так хочется вспомнить лето. Этот рецепт я переняла у своей мамы, потому что запомнила с детства великолепный вкус. Муж особенно в восторге! Они получаются хрустящими, немного остренькими и чуть-чуть сладковатыми.
Обычно мы едим заготовку просто так, но эти маринованные огурчики также замечательно подходят в винегрет или в рассольник. Их можно заготавливать как целиком, так и порезав на кусочки. Идеальная закуска для любого блюда! Подойдет как к обычной жареной картошке с грибами, так и к праздничному мясу по-французски.
Обратите внимание: не стоит разрезать слишком мелко, иначе плоды станут очень мягкими. Если вы воспользуетесь одним из представленных рецептов, обязательно напишите после дегустации — понравилось вам или нет. Но я уверена, что вы тоже будете в восторге, ведь они получаются гораздо вкуснее магазинных
Маринованные на зиму хрустящие огурцы в банках с семенами горчицы и луком
Именно этот рецепт я позаимствовала у мамы и теперь хочу поделиться с вами. Огурчики получаются сочные, хрустящие и настолько вкусные, что абсолютно все без ума от них! Начните с этого варианта и, как знать, может вы и ваша семья тоже оценят закуску по достоинству.
На 1 литровую банку вам потребуется:
Пошаговая инструкция:
1. Тщательно промойте огурцы и оставьте в воде на 2 часа.
2. Чисто вымытые, сухие банки поставьте в холодную духовку. Стерилизуйте в течение 15-20 минут, разогревая печь до температуры 100 градусов. Крышки можно поместить в отдельную тару и залить кипятком.
3. Поставьте воду на огонь, добавьте соль с сахаром, доведите до кипения.
4. Почистите чеснок, разрежьте зубчики пополам. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами.
5. Начинайте утрамбовывать ингредиенты. В каждую емкость добавьте лавровый лист, горчицу, чеснок, лук, и начинайте заполнять огурцами.
6. Когда маринад будет готов, налейте его в каждую литровую банку и закройте крышки. Поставьте заготовки в духовку на 10 минут, разогрев печку до 100 градусов.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Добавьте уксус и как можно быстрее снова закройте крышку и переверните банку. Они должны постоять примерно 2-3 недели, чтобы плоды замариновались. В это время я пока готовлю малосольные огурцы в пакете. Буквально за 30 минут вкусная, хрустящая закуска готова! Подавайте с любым блюдом или домашним хлебом.
Огурцы, маринованные с семенами горчицы — как магазинные
Эти огурчики будет очень сложно отличить от магазинных. Зато, вы точно будите знать, что в них нет нежелательный компонентов и консервантов. Если вы привыкли покупать заготовки, но хотите сэкономить и сделать блюдо своими руками, то этот рецепт — для вас!
Необходимые ингредиенты на банку 800 мл:
Для маринада на 1 литр воды:
Пошаговый рецепт с фото:
1. Помойте овощи, разрежьте пополам зубчики чеснока.
2. Добавьте в ёмкость все ингредиенты: чеснок, горчицу, кориандр, черный перец, хрен, укроп.
3. Заполните банку огурцами. Для лучшего маринования предварительно проткните их пару раз ножом.
4. Каждую банку залейте горячую воду «по плечики» и оставьте на 10 минут.
5. Потом слейте воду в кастрюлю сделайте маринад. Количество соли и сахара считайте из расчета на 1 литр воды. После закипания добавьте уксус. Когда вода опять начнет кипеть, выключайте огонь.
Разлейте готовый рассол в каждую банку, закройте ее и переверните вверх дном. Теперь остается только ждать, когда можно будет их попробовать Добавляю их в салаты, особенно в винегрет или куриный с черносливом.
Как мариновать огурцы с зернами горчицы и укропом?
Я подготовила для вас особенный рецепт с пастеризацией, который отличается от остальных, как набором ингредиентов, так и способом приготовления маринада.
Список ингредиентов на 7-8 баночек:
Как приготовить:
1. Корнишоны тщательно промойте и уложите их в прохладную воду на 2-3 часа, чтобы они стали более упругими.
2. Простерилизуйте емкости простым способом: смешайте в них соду с водой и поставьте на три минуты в микроволновку. Крышки залейте кипятком.
С базиликом
В этом варианте консервированные огурцы получаются с хорошим вкусом и ароматом. Ингредиенты:
С укропом и луком
Этому рецепту уже исполнилось много лет, но эти закатки прекрасно съедаются зимой, потому что огурцы из них имеют аромат, возбуждающий аппетит.