чем снизить кислотность воды

PH мочи. Нормы, показания, интерпретация результатов. Как снизить pH мочи?

» data-image-caption=»» data-medium-file=»https://i2.wp.com/medcentr-diana-spb.ru/wp-content/uploads/2021/12/PH-мочи.-Нормы-показания-интерпретация-результатов..jpeg?fit=450%2C300&ssl=1″ data-large-file=»https://i2.wp.com/medcentr-diana-spb.ru/wp-content/uploads/2021/12/PH-мочи.-Нормы-показания-интерпретация-результатов..jpeg?fit=825%2C550&ssl=1″ />

Анализ мочи — один из наиболее часто запрашиваемых врачами лабораторных анализов. Проводить анализ просто, дешево и быстро. Можно получить результаты общего анализа мочи через несколько часов, чтобы в тот же день узнать, все ли в порядке. В противном случае нужно как можно скорее обратиться к врачу.

Если, например, подозревается инфекция мочевыделительной системы, общий анализ мочи может четко ответить на вопрос, действительно ли произошло инфицирование. Общий анализ мочи позволяет быстро и эффективно диагностировать и начать лечение (обычно после более длительного периода инокуляции).

Анализ мочи измеряет несколько основных параметров, указывающих на здоровье организма. Параметры включают цвет исследуемой мочи, ее удельный вес, pH мочи, наличие глюкозы, а также белок, билирубин и кетоновые тела. Кроме того, общий осмотр — это также оценка осадка и наличия в нем бактерий, плоского эпителия, эритроцитов и лейкоцитов.

О самом анализе мочи и интерпретации каждого из отдельных параметров можно написать несколько страниц. Однако в этой небольшой статье будут рассмотрены только один критерий, а именно pH мочи. Каким должен быть индикатор pH мочи, когда он может измениться, в какой момент следует беспокоиться и что вообще показывает этот индикатор.

Нормы pH мочи

Как и в случае с любым другим тестом, у анализа мочи есть свои стандарты. Описанный в этой статье тест определяет pH мочи.

pH мочи колеблется от 0 до 7; нейтральный — значение принимает pH мочи 7 или щелочной. Тогда значения начинаются с pH мочи 7 и заканчиваются на pH мочи 14.

В случае pH мочи он также бывает кислым, нейтральным. В этом исследовании значения, которые не должны беспокоить, несколько ограничены. Они не имеют того же диапазона, что и весь диапазон pH, и колеблются только в пределах диапазона pH мочи 4,5 — pH 8 мочи. Диапазоны реакции основаны на шкале кислотности-щелочности (pH).

Но зачем вообще проверять pH мочи и что на основании этого можно сделать?

Анализы мочи и, в частности, pH мочи могут предоставить много информации, в том числе:

Нормальный pH мочи

Какой правильный pH мочи? Казалось бы, поскольку pH мочи 7 указывает на нейтральный pH мочи, именно pH мочи 7 является наиболее желательным и считается идеальным результатом теста. Фактически, pH 6,5 считается наиболее оптимальным pH мочи. У здоровых людей без выявленных нарушений обмена веществ, соблюдающих сбалансированное питание, моча должна быть слабокислой. Значение ниже нейтрального уровня связано с безопасностью. Кислая среда способствует росту низкому проценту микроорганизмов. И бактерии, и грибки плохо себя чувствуют в такой среде, поэтому, если моча слегка кислая, человек может чувствовать безопасность.

Слегка низкий или слегка повышенный pH мочи

Однако иногда при проверке pH мочи при общем осмотре выясняется, что pH повышен. Как правило, небольшие изменения, такие как pH мочи 7 или pH 6, являются стандартными и в большинстве случаев не указывают на какую-либо угрозу здоровью. Такие небольшие изменения могут быть результатом недостаточного или чрезмерного увлажнения тела. Еще одно объяснение — ежедневный рацион.

Люди, которые едят больше продуктов животного происхождения, обычно имеют кислый pH мочи. Вегетарианцы будут иметь щелочной pH мочи. Ни в том, ни в другом случае это не особо опасный показатель. Но следует помнить, что лучше всего, если диета будет разнообразной и не вызывает отклонений ни в одном из параметров нашего тела.

Низкий pH мочи

Что делать, если низкий pH мочи? Что ж, проблема может начаться, если нормы pH мочи значительно отклонятся от установленных норм.

С более кислой мочой, pH которой колеблется в районе 4,5-5, можно сделать вывод, что эти значения неверны и требуют консультации врача.

Очень низкий pH мочи может указывать на заболевание почек, включая почечную недостаточность. Кроме того, легко распознать неправильно регулируемый диабет, потому что он вызывает кислотность мочи.

Заболевания легких также могут быть еще одной причиной повышенной кислотности мочи. Эмфизема также характеризуется низким уровнем pH мочи человека.

Щелочная моча

Проблема также может возникнуть, если моча имеет pH выше 7. Результат мочи 8, конечно, все еще является значением в пределах нормального диапазона, и, как уже упоминалось ранее, это значение также не должно означать ничего серьезного. Влияние вегетарианской диеты также может привести к этому значению в общем исследовании. Однако обычно значительная щелочность мочи, то есть pH между pH 7 и 8, позволяет предположить или просто подтвердить (с дополнительными параметрами, например, анализом осадка мочи) об инфекции мочевыделительной системы.

Щелочной pH, помимо инфекций мочевыводящих путей, заболеваний почек или диеты, богатой калием (гиперкалиемия), также является показанием для тестов на работу паращитовидных желез и, опять же, дыхательной системы. Хотя повышенная кислотность мочи может быть вызвана эмфиземой, чрезмерное повышение pH, то есть повышение щелочности мочи, иногда является симптомом астмы.

Один параметр и множество различных интерпретаций помогают в диагностике и лечении заболеваний, связанных не только с выделительной системой. Анализ мочи — это не только анализ, проводимый при подозрении на заболевания или инфекции мочевыделительной системы. Он дает общее представление о состоянии здоровья, и простое изменение pH может помочь определить, в чем проблема.

Добавить комментарий Отменить ответ

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

Источник

Как понизить ph в аквариуме в домашних условиях

Быстрый переход по статье

Аквариум можно назвать украшением жилища. Гармонично подобранный, он радует взор хозяев и гостей. И эта красота нуждается в уходе ничуть не менее, чем иные домашние животные. Казалось бы – рыбы. Какой уход за ними нужен? Плавают себе и плавают.

Некоторым из них нужна вода с пониженным pH. Иным требуется высокий pH. Поддержание чистоты аквариума еще никто не отменял. Но не будем ходить кругами, перейдем к главной теме статьи.

Что такое pH?

Как понизить pH воды? Прежде чем начнем говорить об этом, давайте вспомним, что это такое. Это водородный показатель, определяющий концентрацию ионов водорода в водной среде.

От содержания pH зависит, является ли вода щелочной, в ней кислотные реакции или она нейтральна.

Нормы pH

Как понизить pH воды для рыб, чтобы им было комфортно? Немного терпения, скоро дойдем до этого. Прежде выясним, какие показатели свидетельствуют о кислотности воды, какие – о щелочных реакциях и какие – о нейтральности.

Показатели pH 5,5-8,5? Это говорит о том, что вода нейтральна. От 0 до 5,5 – кислотность повышена. От 8,5 до 14 – много щелочи в воде.

Снижаем pH

Необходимо повысить кислотные реакции в воде? Тогда мы должны задуматься над тем, как понизить уровень pH воды. А главное – зачем?

Многие рыбы комфортно себя чувствуют при нейтральном уровне pH. Но иным просто необходима повышенная кислотность. К примеру, водным жителям Амазонки или озер западной Африки. Кроме того, для размножения некоторым представителям необходим уровень pH менее 5,5.

Как понизить pH воды в аквариуме? Двумя способами: подручными средствами или купленными в магазине.

Подручные средства

Что имеется ввиду? Коряги, торфяные крошки, отвар ольховых шишек. Именно эти средства, а не покупные, советуют опытные аквариумисты.

Готовы? Тогда приступаем к разговору о них.

Коряги

Нужно подкислить воду? Коряги нам помогут. В воде они выделяют дубильные вещества, способствующие подкислению воды, а значит – понижению уровня pH.

Одну крупную корягу или несколько мелких моем и опускаем в аквариум. И все, больше ничего делать не нужно. Уровень кислотности будет снижаться плавно, это большой плюс. Рыбки не впадут в стресс и не погибнут от шока.

Торф или торфяные крошки

Приобрести его можно в зоомагазине или в магазинах, специализирующихся на продаже растений.

Как используют торф? Укладывают в небольшой мешочек и помещают внутрь аквариумного фильтра. Если этого нельзя сделать, тогда гранулы или куски подкладывают под грунт. Меняют каждые 14 дней. Как и коряги, торф способствует медленному снижению pH в аквариуме.

В случае помещения его под грунт, необходимо следить за тем, чтобы торф не загнил.

Ольховый отвар

Как понизить pH в аквариуме? С помощью отвара из ольховых коричневых шишек. Чем больше шишек, чем насыщеннее отвар. Если нужно быстрее подкислить воду, то советуем влить в аквариум отвар из шести шишек. За 17 дней уровень pH снизится с до 3,8.

Только помним о том, что резкое его снижение приводит к стрессу и шоку для рыб. Последние реагируют на подкрашенную воду вполне нормально.

Почему вода становится щелочной?

Мы поговорили о том, как понизить pH в аквариуме. Точнее разобрались с подручными средствами, а чуть позже дойдем и до магазинных. Давайте затронем тему повышения pH. Почему это происходит?

Наиболее распространенная причина – много солнечного света, попадающего на аквариум. Причем свет необязательно должен быть настоящий дневной. Постоянно включенные лампы в крышке аквариума ведут к бурному росту растений. А дальше происходит то, что всем знакомо со школы – фотосинтез. Отсюда и стремительный рост pH в аквариуме.

Если нужно повысить pH

Как повысить или понизить pH воды? Если со вторым вопросом относительно понятно, то с первым – не очень.

Для того, чтобы вода в аквариуме стала щелочной, рекомендуют использовать арагонит. Это минерал, очень богатый кальцием. Его помещают в воду, и он способствует увеличению жесткости и pH.

Почему не снижается pH?

Как понизить pH в аквариуме, мы разобрались. Но что делать, если ничего не помогает? Дело в карбонатной жесткости. Она является некоторой преградой для понижения кислотности.

Но это не значит, что карбонатная жесткость должна отсутствовать в аквариуме полностью. Наоборот – она полезна. Если ее не будет, то pH начнет стремительно падать. Причем постоянно.

Нужно ли добавлять магазинные средства?

Понятно, что там одна сплошная химия. Безопасны ли средства, приобретенные в магазине, для рыб? Как повлияют на pH воды? Все ли так просто?

Аквариумисты со стажем советуют избегать таких способов. Это связано с тем, что в аквариуме, во-первых, существует карбонатная жесткость, о чем мы говорили выше. А во-вторых, химические вещества способны вызвать резкое колебание pH. И они достаточно болезненно переносятся рыбами. 30 % населения резервуара рискует погибнуть.

Обратный осмос

Кислотность не снижается из-за высокой карбонатной жесткости воды? Начните с того, что произведите очистку воды через фильтр обратного осмоса. Это обеспечит низкое содержание минералов. Вторым шагом является добавление в воду подручных средств для уменьшения pH: коряги, отвар из ольховых шишек, торфа или торфяных крошек (в фильтр).

Совсем нет возможности воспользоваться природными материалами? Тогда рискните обратиться к магазинным средствам. Например, к линейке Tetra или Sera. Эти немецкие фирмы специализируются на выпуске продукции и кормов для аквариумных обитателей. Они давно на рынке и зарекомендовали себя с положительной стороны.

Понижаете до нужного уровня pH, а затем – восстанавливаете жесткость, добавив в аквариум необходимые минеральные добавки.

СО2 и pH

Вы знали, что углекислый газ влияет на уровень pH в воде, понижая его? Это связано с его растворением в воде, что приводит к образованию углекислоты. CO₂ применяют для живых растений. Днем они поглощают углекислый газ, а ночью идет обратный процесс. Поэтому с утра уровень pH может быть низким, а днем резко вырастает.

Что влияет на уровень pH?

Как понизить pH в аквариуме, мы узнали. Осталось выяснить, что влияет на колебания pH в “домике для рыб”.

Как определить уровень pH?

Что необходимо для определения уровня pH воды? Это делается с помощью тестовых полосок или электронного тестера.

Тестовые полоски – это общее название. На самом деле, тест состоит из лакмусовых полосок и химических реактивов. Продается он в зоомагазинах, достаточно дешевый и качественный. Погрешность составляет 0,1-0,3.

Полоски меняют цвет в зависимости от количества ионов водорода.

Что касается электронного тестера, то мнения об этой штуковине весьма двоякие. Кому-то очень нравится, а кто-то недоволен. Имеет он и существенные недостатки:

Резюмируем

Как понизить уровень pH в аквариуме? Основные аспекты:

Что является безопасным для рыб? Опытные аквариумисты рекомендуют использовать для снижения pH подручные средства. К “химии” прибегать в крайних случаях. Ибо она крайне вредна для аквариумных жителей – рыбок.

Как измерить уровень pH в воде?

Заключение

Мы подробно рассказали о том, как понизить pH в аквариуме. Статья пригодится тем, кто только начал увлекаться рыбками и еще многого не знает. Не придется искать информацию в Интернете, касающуюся этого вопроса. Достаточно открыть нашу статью и прочесть. Здесь можно найти для себя много полезного.

Другие интересные статьи

pH в аквариуме Водородный показатель или рН в аквариуме характеризует кислотные свойства биосистемы. Соблюдение его…

Аквариумный сом – не просто необычная рыбка, за поведением которой очень интересно наблюдать, но и…

Самая большая проблема, с которой когда-либо сталкивается аквариумист — поддержание постоянного уровня рН. Многие любители…

Источник

Кислотность воды

Уровень pH в воде влияет на ее полезные свойства и возможность использования для питья. Значение силы водорода в воде (pH), пригодной для употребления, равняется 7,0. Мы не всегда задумываемся о том, как может повлиять на наш организм вода, которую мы употребляем. Но если она закислена или ощелочена, то обладает уже другими свойствами, которые нужно верно использовать.

Как понизить кислотность воды?

Чтобы достоверно узнать уровень кислотности воды, необходимо измерить его с помощью pH метра. После проверки выясняется, насколько показатель отклонен в ту или иную сторону, далее можно понизить кислотность воды, если она не соответствует норме.

Помимо регулирования кислотности для питьевой воды, часто необходимо это делать для аквариумной воды. Так как вода при пониженной кислотности не подходит для некоторых видов рыб.

Понизить кислотность воды можно с помощью обычной соды. Не зря при полоскании рта используется раствор воды с содой, так как щелочная вода благоприятно влияет на организм и снимает воспаления. Очень удобно иметь дома pH метр, которым можно сразу определить силу водорода и понять, правильной ли концентрации создан раствор.

Если Вы собираетесь использовать щелочную или кислотную воду для бытовых нужд – поливать растения, промывать овощи и фрукты, дезинфицировать раны, лучшим приобретением будет активатор воды. С помощью него можно создавать воду с пониженной или повышенной кислотностью.

Вода при пониженной кислотности благоприятна для организма человека, рекомендуется следить за уровнем pH, чтобы избежать болезни, в том числе хрупкости костей и даже рака.

Источник

Каким образом понизить кислотность воды

Карбонатная жесткость воды измеряется в dKH. Чтобы понизить кислотность воды в аквариумах иногда используют соду. Если взять одну чайную ложку соды и растворить в 30 галлонах, такая процедура поднимет dKH примерно на 2. Правильная карбонатная буферизация должна составлять не меньше 5 dKH (слишком низкий уровень кислотно-щелочного баланса). Для аквариумов от 35 до 70 литров объемом можно добавить четверть ложки соды, для более длительного обогащения воды можно добавить толченый коралл. Если Вам необходимо лечение жидкостями пониженной кислотности, то в этом случае пригодится способ электролиза воды. Получение живой и мертвой воды в наше время происходит благодаря электролизу жидкости. Мертвая вода была известна нам с детства из сказок, все мы помним о волшебных свойствах исцеления мертвой и живой водой.

Понизить кислотность воды c активатором воды

Понизить кислотность воды можно с помощью приборов для электролиза (активаторы воды). После данного процесса получается анод и катод. Изобретатель Кратов был одним из первых, кто исцелил аденомы и радикулит своего организма. Кислая вода, которая получается у положительно заряженного анода, имеет название «Мертвая вода». А щелочная жидкость, она располагается в емкости рядом с отрицательным катодом, имеет название «Живая вода».

Вода, которая меняет свои свойства после щелочной реакции, имеет лечебные свойства, способствующие излечить многие заболевания, в том числе и онкологические заболевания (рак). Щелочные свойства придают воде снижение окислительно-восстановительного потенциала, снижение количества растворенного кислорода и азота, повышение концентрации водорода, свободных гидроксильных групп. Что измениться, если понизить кислотность воды? Католит (вода с пониженной кислотностью) приобретает щелочной привкус, обладает мягкостью и светлым оттенком, иногда присутствует осадок белого цвета. Вода при пониженной кислотности имеет pH – от 10 до 11 ед. Щелочную воду употребляют перед едой, желательно утром и вечером. При увеличении кислотности воды электрохимической обработкой, получается анолит (мертвая вода). В воде изменяются некоторые свойства: увеличивается количество растворенного кислорода, хлора, уменьшается концентрация водорода, азота. Что измениться, если повысить кислотность воды? Анолит (вода с повышенной кислотностью) приобретает кисловатый привкус, обладает характерным запахом и коричневатым оттенком. Вода при повышенной кислотности имеет Ph – от 4 до 5 ед. Окисленную воду применяют для протирания поверхности тела, для компрессов в процессе лечения ран и ожогов. Для получения воды с повышенной или пониженной кислотностью Вы можете воспользоваться активатором воды.

Источник

Питьевая щелочная вода — насколько благотворно ее влияние на организм? Обзор литературы

В статье изложен обзор литературы по изучению влияния щелочной воды на организм человека, а также приводятся рекомендации по употреблению для максимального сохранения ее действия. Отмечено, что употребление щелочной воды может быть дополнительной антиокси

The article presents a review of the literature on the study of the influence of alkaline water on the organism, and also recommendations for use to maximize the preservation of its action. It is highlighted that the use of alkaline water can be an additional antioxidant support which favorably influences on state of health in diabetes and hyperlipidemia, and can improve blood rheology when it is disturbed due to intense physical exertion.

В последнее время появилось множество публикаций на тему питания, которое помогает живому организму поддерживать кислотно-щелочное равновесие, не позволяя ему сдвигаться в кислую сторону [1, 2]. Такое питание включает в себя как рацион, насыщенный овощами и фруктами, так и употребление щелочной воды.

Кислотно-щелочной баланс внутренней среды организма поддерживается в достаточно жестких границах на уровне pH артериальной крови от 7,26 до 7,45 буферными системами организма [3], и принято считать, что он изменяется только при тяжелых заболеваниях. Однако анализ кислотно-щелочного равновесия крови, как правило, проводился у пациентов с выраженной патологией и мало изучался у практически здоровых людей, подверженных негативному влиянию экологии, стрессам, изменению в питании и проч. В настоящее время отрабатываются более чувствительные методы и модели, которые, возможно, помогут понять более тонкие, но весьма существенные для здоровья колебания pH [4, 5].

Есть исследование, убедительно доказывающее, что не только тяжелые состояния здоровья, но и условия работы в современной промышленности достоверно сдвигают традиционные показатели буферной системы крови (pH, РаCO2, РаO2 крови и HCO в плазме) у рабочих завода по производству пластмасс [6]. О более тонких изменениях кислотно-щелочного равновесия в связи с эволюцией питания людей в историческом разрезе изложено также в European Journal of Nutrition в 2001 г. [7]. Там же указано, что «во время высокоинтенсивной активности ацидоз ответственен за усталость и истощение рабочих мышц. Введение бикарбонатной добавки перед тренировкой улучшало показатели, задерживая начало усталости». Кислотно-щелочное равновесие зависит от питания перед высокоинтенсивной тренировкой. Низкое употребление углеводов перед тренировкой приводит после интенсивной нагрузки к его сдвигу в кислую сторону [8, 9]. Определение кислотно-щелочного равновесия по показателям мочи (pH, бикарбонаты, мочевина) также может показать баланс кислот и оснований в организме. Таким методом было выявлено негативное влияние западного стиля питания с большим количеством белка на изменение показателей мочи в кислую сторону [10]. Есть и другие работы, доказывающие влияние питания на кислотно-щелочной баланс как у людей, так и у животных, где подчеркивается, что несбалансированный рацион меняет кислотно-щелочное равновесие в кислую сторону [11–13].

Таким образом, роль питания в поддержании кислотно-щелочного баланса подтверждена и продолжает изучаться, и немалую долю в рационе составляет вода, оказывающая значимое влияние на здоровье наряду с пищей. В литературе накопилось немало данных о благоприятном воздействии на здоровье употребления питьевой щелочной воды, являющейся основой для коррекции кислотно-щелочного равновесия на фоне привычного для человека питания. Изучалось ее влияние на общее оздоровление, уровень глюкозы в крови, массу тела, восстановление спортсменов после напряженных тренировок и проч., что будет отдельно рассмотрено ниже.

Материалы и методы исследования

Были проанализированы рандомизированные клинические исследования, а также группы нерандомизированных исследований.

Результаты и обсуждения

Питьевая вода во всех странах регулируется по показателю pH, однако допустимый диапазон колебаний достаточно широкий. В Российской Федерации допустимыми параметрами для питьевой воды является pH в диапазоне 6–9 [14], охватывая диапазон от слабокислой до щелочной реакции. Питьевая вода с водородным показателем 8–9 является щелочной, находясь в нормируемых параметрах для ежедневного потребления.

Одним из самых спорных вопросов, возникающих при рассмотрении пользы питьевой щелочной воды, является сомнение в том, что она может полностью нейтрализоваться кислой средой желудка. Действительно, на первый взгляд этот вопрос очевиден, и есть предположение, что щелочная среда будет полностью инактивирована желудочным соком, потеряв свои полезные свойства. Однако ответ на этот вопрос не так прост, и было бы неправильно его рассматривать, опираясь только на физико-химические свойства двух сред, упуская из виду некоторые особенности эвакуации желудочного содержимого. Этот вопрос очень внимательно был рассмотрен некоторыми исследователями, так как в медицине всегда достаточно остро стоит вопрос, как избежать инактивации отдельных медицинских препаратов и снизить время их контакта с кислым содержимым желудка. Этот вопрос по отношению к щелочной воде в данном обзоре будет рассмотрен впервые.

Для понимания степени и времени контакта щелочной воды с кислотностью желудка необходимо рассмотреть особенности эвакуации жидкости и пищи из желудка. Методы изучения особенности эвакуации содержимого желудка включают методы взятия проб желудочно-кишечного тракта [15–18], сцинтиграфию [19, 20], фармакокинетический анализ маркерных веществ [21] и магнитно-резонансную томографию (МРТ) [22, 23].

Впервые механизм намного более быстрой эвакуации воды по сравнению с пищей был описан и изучен в 1908 г. Г. В. Вальдейером, который описал анатомическую структуру складок слизистой на малой кривизне желудка (рис.), выступающей в качестве пути для быстрой эвакуации жидкости [24], назвав ее «Magenstrasse» — желудочной дорожкой. Кстати, именно этот известнейший гистолог и анатом ввел термины «нейрон» и «хромосома».

Впоследствии феномен Вальдейера был неоднократно описан другими авторами [25, 26] и в 70-х годах прошлого столетия был окончательно подтвержден [27, 28]. В 2007 и 2015 гг. феномен быстрой эвакуации воды (в течение 10 мин) из желудка был подтвержден с помощью математических моделей [29, 30].

В 2017 г. группа немецких ученых опубликовала работу, где с помощью МРТ изучался механизм эвакуации воды, выпитой как натощак, так и после приема пищи, причем в данной работе исследовались различные виды пищи (твердость, калорийность, жирность) [31]. Несмотря на высокую вариабельность времени эвакуации воды у испытуемых, подтверждено, что большая часть воды не смешивается с химусом и эвакуируется значительно быстрее пищи. Более всего задерживает эвакуацию гомогенная нежирная пища, с которой происходит смешивание жидкости в желудке.

На скорость эвакуации воды влияет также ее температура — прохладные напитки (5–20 °C) проходят из желудка в двенадцатиперстную кишку быстрее, чем теплые (25–40 °C) [32, 33]. Следует отметить, что все исследования проводились на объемах 250–350 мл, то есть эвакуаторная функция желудка при употреблении больших объемов пищи не изучалась, вода также выпивалась в количестве 250 мл.

Несмотря на то, что вопрос особенностей эвакуации воды из желудка был достаточно хорошо изучен и подтвержден, он известен только определенному кругу исследователей и широко не обсуждается в кругах практических врачей. Хотя именно этот феномен помог бы понять механизм всасывания и расщепления некоторых лекарств и жидкостей, долгое соприкосновение которых с кислой средой желудка было бы нежелательно.

Ознакомление с феноменом Вальдейера дает понимание того, что значительная часть щелочной воды в желудке после ее употребления будет эвакуироваться в двенадцатиперстную кишку достаточно быстро по складкам малой кривизны и не будет соприкасаться с кислой средой желудочного сока, сосредоточенного в антральном отделе. Особенно быстро этот процесс происходит при пустом желудке. Другими словами, кислотность желудочного сока не влияет на сохранение щелочности жидкости. В качестве рекомендаций для максимального сохранения щелочной среды самым оптимальным будет режим, когда щелочная вода будет выпита натощак или между приемами пищи.

Воздействие на организм человека щелочной воды, полученной электролизом, изучалось отдельными авторами как в моделях на животных, так и у людей. Общеоздоровительный эффект от постоянного употребления такой воды рассматривался, в частности, с точки зрения воздействия на окислительные процессы, вызывающие обширное повреждение биологических макромолекул и ведущие к различным заболеваниям, старению и мутациям. В частности, были рассмотрены механизмы защиты от окисления и повреждения РНК, ДНК и белков как in vitro [34–37], так и in vivo у лабораторных крыс [38]. Предполагалось, что щелочная вода является идеальным поглотителем активного кислорода, являющегося одним из мощных повреждающих факторов в живых системах. Результаты исследований подтвердили данный тезис. Все эти исследования установили, что щелочная вода имела тенденцию подавлять одноцепочечный разрыв ДНК, РНК и защищать белок от воздействия окислительного стресса. Доказано также, что щелочная вода повышает активность ключевого детоксифицирующего фермента в организме, супероксиддисмутазы, который является основной защитой от повреждения свободными радикалами [34, 35].

Вода с щелочным диапазоном (pH 8,5–9,5) хорошо продемонстрировала свое антиоксидантное действие у пациентов, находящихся на диализе. K. C. Huang и соавт. изучили активные формы кислорода в плазме этих пациентов и обнаружили, что такая вода снижает уровень пероксида, повышенный гемодиализом, и минимизирует маркеры воспаления (С-реактивный белок и интерлейкин-6) после 1 месяца употребления. Эти данные показывают, что сердечно-сосудистые осложнения (инсульт и сердечный приступ) у пациентов, находящихся на гемодиализе, могут быть предотвращены или отсрочены с помощью такого безобидного питья [39]. Причем по активности и результатам анализов употребление щелочной воды у этой группы пациентов сравнимо с действием инъекционного витамина С, но, в отличие от последнего, без риска образования оксалатов [40]. В этой же статье отмечено, что шестимесячный прием щелочной воды увеличил гематокрит и уменьшил количество цитокинов, обеспечивающих мобилизацию воспалительного ответа.

Известно, что именно свободнорадикальное окисление приводит к развитию многих возрастных болезней, поэтому антиоксиданты могут быть полезными для смягчения разрушительного действия старения и, возможно, для его замедления. G. Fernandes из Университета Техаса сообщил, что различные виды лабораторных мышей, получавших щелочную воду с рождения, живут на 20–50% дольше контрольной группы, употреблявшей водопроводную воду. Он также обнаружил снижение уровня пероксида в сыворотке опытных мышей по сравнению с контрольными [41]. Исследование, проведенное на нематодах, у которых в качестве водной среды использовалась щелочная вода, показало, что она значительно продлила продолжительность жизни червей, что было интерпретировано как проявление поглощающего действия активных форм кислорода [42].

Оздоровительный эффект при приеме щелочной воды зарегистрирован и описан у людей в исследовании Н. В. Воробьевой (МГУ им. М. В. Ломоносова) при изучении микрофлоры кишечника. Отмечалась стимуляция роста нормальной анаэробной флоры. Положительное воздействие трактовалось автором как улучшение среды обитания и благоприятного микроэкологического фона для роста аутомикро­флоры [43].

Исследование, проведенное в Китае в 2001 г. с людьми, продемонстрировало, что прием щелочной воды на протяжении от 3 до 6 месяцев снижал вплоть до нормальных значений гиперлипидемию, уровень глюкозы крови при сахарном диабете 2 типа легкой степени и регулировал уровень артериального давления [44]. Аналогичные результаты с регуляцией сахара крови были получены и в других исследованиях. Другое исследование 2006 г., проведенное на лабораторных крысах с экспериментальным диабетом, подтвердило данные результаты [45]. Через 12 недель употребления щелочной воды снижались уровни холестерина, триглицеридов и сахара в крови.

Поскольку сахарный диабет 2 типа является достаточно актуальной проблемой в современном обществе, ему уделяется много внимания различными исследователеми. Интересные результаты были получены на людях, больных диабетом 2 типа, которые были разбиты на группы и получали воду с различным pH (7,0; 8,0; 9,5 и 11,5) в течение 14 дней. Было обнаружено, что сахароснижающее свойство проявляет вода с pH 9,5 и 11,5, тогда как более низкие значения не оказывают статистически достоверного влияния на глюкозу в крови [46]. Авторы также отмечают, что наряду с сахароснижающим эффектом щелочная вода проявляет выраженное антиоксидантное действие, которое необходимо больным сахарным диабетом, а также выраженный детоксикационный эффект, проявляющийся в учащенном мочеиспускании. Корейское исследование, проведенное на мышах с диабетом, подтвердило, что питье щелочной воды значительно снижало концентрацию глюкозы в крови и улучшало толерантность к глюкозе [47]. Однако не было выявлено воздействия на уровень инсулина. Еще два исследования подтвердили не только способствование снижению глюкозы в крови и нормализации толерантности к глюкозе, но и лучшее сохранение β-клеток поджелудочной железы, активно разрушающихся при прогрессировании данного заболевания [48, 49].

Исследования, посвященные действию щелочной воды на организм, были также проведены среди спортсменов и среди людей, получавших интенсивные физические нагрузки. Предполагается, что интенсивные физические нагрузки провоцируют окислительный стресс в организме [50]. Дегидратация после тренировок также провоцирует повышение уровня малонового альдегида, являющегося одним из маркеров окислительного стресса [51]. К окислению весьма чувствительны эритроциты. Насыщенный железом гемоглобин разлагается, выделяя супероксид [49, 52]. Когда активные формы кислорода инициируют перекисное окисление липидных мембран, белки клеточных мембран часто становятся сшитыми, а эритроциты становятся более жесткими с меньшей подвижностью [53]. Эти механизмы изменяют свойства эритроцитов, в том числе снижают текучесть крови и повышают агрегацию ее клеток, что приводит к увеличению вязкости крови и нарушению кровотока [54]. Аналогичные изменения под действием окислителей происходят и с тромбоцитами [55]. Агрегацию тромбоцитов усиливает и финибриноген, испытывающий действие окислительного стресса [56]. Поэтому одним из показателей выраженного окислительного стресса у спортсменов можно рассматривать повышение вязкости крови, которую усугубляет дегидратация после интенсивных тренировок.

Быстрое восстановление после интенсивных физических нагрузок является актуальной проблемой в спортивной медицине. J. Weidman и соавт. провели двойное слепое рандомизированное исследование для сравнения эффективности регидратации после тренировок с применением стандартной питьевой и щелочной воды (pH 9,5), полученной электролизом, в котором изучали показатели вязкости крови [57]. В этом исследовании была обнаружена значительная разница в вязкости цельной крови при оценке употребления воды с высоким pH по сравнению со стандартной очищенной водой во время фазы восстановления (120 мин) после интенсивной дегидратации, вызванной физической нагрузкой. Авторы объясняют полученные результаты нейтрализацией окислительных процессов, выявленных после интенсивных физических нагрузок в организме спортсменов. Исследование, проведенное с тремя видами воды: минеральной (pH 6,1), щелочной с низким содержанием минералов (pH 8) и обычной питьевой водой, также выявило лучшую регидратацию после высокоинтенсивных интервальных тренировок с улучшением утилизации лактата при употреблении после нагрузок щелочной воды с низким содержанием минералов [58].

В другом исследовании D. P. Heil продемонстрировал более быструю и лучшую регидратацию с бутылочной щелочной водой (pH 10), чем со стандартной питьевой водой у десяти велосипедистов мужского пола. Маркерами регидратации были удельный вес мочи, диурез, концентрация сывороточного белка и восстановление водного баланса [59]. Бикарбонатная бутылочная щелочная вода с микроэлементами (pH 9,1) показала также лучшие восстановительные свойства по сравнению с питьевой водой и у спортсменов боевых искусств после ограничения воды для быстрой потери веса перед соревнованиями [60]. Перечисленные исследования демонстрируют, что лучшие восстановительные свойства показывает вода со щелочным pH по сравнению с нейтральной питьевой водой, независимо от того, получена она электролизом или это бутылочный вариант.

Выводы

Таким образом, вода с pH 9–10 может рассматриваться как дополнительный фактор оздоровления. Растущий объем научных исследований не выявил негативных отрицательных воздействий на организм. Из рассмотренных публикаций очевидно, что употребление щелочной воды может быть дополнительной антиоксидантной поддержкой, благоприятно сказывается на состоянии здоровья при диабете и гиперлипидемии и может улучшать реологию крови в случае, когда она нарушена из-за интенсивных физических нагрузок. Применение щелочной воды в спорте для более активного восстановления после тренировок может дать дополнительный безопасный инструмент сохранения здоровья спортсменов.

Литературные данные, приведенные в обзоре, также могут помочь выработать рекомендации по приему щелочной воды для максимального сохранения ее полезных свойств. Особенности эвакуаторной функции желудка при употреблении пищи объемом до 250 мл позволяют большей ее части не смешиваться с его содержимым. Однако это касается не всего объема выпитой воды. Часть ее все-таки смешивается, особенно если пища является гомогенной и полужидкой. Наиболее полно сохранение свойств с наибольшей вероятностью произойдет при употреблении щелочной воды натощак или между приемами пищи. Следует также принимать во внимание, что исследования касались объема жидкости до 250 мл. Каким образом эвакуируются из желудка большие объемы воды, на сегодняшний день остается не изученным.

В заключение следует отметить, что сохраняется высокая актуальность исследований воздействия щелочной воды на здоровье, поскольку есть перспективы дополнительного безопасного алиментарного фактора питания, благотворно влияющего на организм и доступного для широких кругов населения.

Литература

Е. А. Хохлова, доктор медицинских наук

ООО «Медицинский центр «Август», Чебоксары

Питьевая щелочная вода – насколько благотворно ее влияние на организм? Обзор литературы/ Е. А. Хохлова
Для цитирования: Лечащий врач № 6/2019; Номера страниц в выпуске: 44-49
Теги: физические нагрузки, кислотно-щелочной баланс, диабет

Источник