чем смыть перец чили с кожи рук
10 способов убрать жжение с рук от перца
В мире насчитается около трех тысяч сортов горького перца: и если некоторые из них лишь слегка горьковаты, то при контакте с другими человек испытывает длительный и острый дискомфорт. Далее вы узнаете, как убрать жжение от перца на руках.
Что предпринять
Итак, если вы при приготовлении пищи (или при других обстоятельствах) контактировали с острым перцем и почувствовали нестерпимое жжение, можно предпринять следующее:
1. Соль. Возьмите несколько столовых ложек соли, добавьте ложку воды, получившейся смесью натрите руки, либо полностью опустите их в соль. Подержите в таком состоянии десять минут, смойте водой с мылом, нанесите увлажняющий крем.
2. Свежий огурец. В идеале нужно приготовить кашицу и опустить в нее руки. Но если жжение возникло на небольшом участке, можно приложить дольку свежеразрезанного огурца на пораженное место.
3. Лёд. Помогает снизить чувствительность на некоторое время, например, пока вы будете искать огурец или растворять соль.
4. Молоко. Держать в молоке руки необходимо 10-15 минут, затем смыть его с мылом и обработать кожу любым увлажняющим кремом. Если молока нет, подойдет любой кисломолочный продукт: кефир, йогурт, простокваша и прочее.
5. Алкогольный напиток с крепостью не менее 40 градусов. Руку нужно опустить в алкоголь и подержать там минут семь. Затем смыть и смазать кремом.
6. Сырой картофель. Его необходимо превратить в кашицу, нанести на руки на 10-15 минут, затем смыть теплой водой с мылом.
7. Оливковое масло (подойдет и подсолнечное). Нанести на руки, подождать, пока неприятные симптомы стихнут, смыть теплой водой с мылом.
8. Жидкое мыло и сода. Эти два компонента нужно растереть до состояния пасты, тщательно натереть ею руки, подождать около четверти часа. Обратите внимание: такая смесь смывается уксусом, а только потом водой.
9. Лимонный сок, вода и уксус в пропорции 1:1:1. Все соединяется и наносится на пораженный участок.
Если жжет во рту
Дополнительно расскажем, какие меры предпринять, чтобы купировать неприятные ощущения в ротовой полости.
Специалисты советуют выпить один-два стакана холодного молока, рассосать соль, медленно съесть ложку мёда и запить холодной водой, сливки и йогурт в холодном виде также способны прекрасно купировать жжение (употреблять внутрь).
Если жгучий перец обжигает руки
Многие любят готовить блюда поострее. И как нельзя лучше в такие рецепты вписывается красный острый перец. Одна беда – когда чистишь жгучий перец, то невзначай можно получить сильнейшее раздражение кожи рук. Кожа краснеет, печет, как самый настоящий ожог, и нестерпимо зудит в течение нескольких часов. Что же делать? Как снять эти неприятные ощущения? Есть хитрости, которые помогают справиться с этой проблемой за считанные минуты, а не терпеть целый день неприятные ощущения.
Поможет ли вода избавиться от зуда?
Сразу стоит предостеречь начинающих хозяюшек и кулинаров – не нужно мыть руки водой. Вещество капсаицин, которое, собственно, и придает характерный жгучий вкус острому перцу, почти не смывается с рук водой и даже наоборот – только распространяет очаг раздражения еще больше по всей площади кожи рук. Если до соприкосновения с водой печь может только 1-2 пальца, то после мытья рук раздражение распространяется на кисти, ладони.
Вместо того чтобы безрезультатно мыть руки и страдать еще больше, попробуйте один из этих способов:
• обработка кожи растительным маслом;
• погружение рук в миску с молоком или кефиром;
• обработка участков с раздражением спиртосодержащим веществом.
Как обрабатывать руки растительным маслом
Растительное масло подойдет любое – будь то оливковое или подсолнечное. Нужно налить небольшое количество масла в блюдце и при помощи ватного тампона втирать его в руки, массируя кожу приблизительно в течение минуты. После этого смыть масло теплой водой с жидким мылом.
На блюдце нужно налить не больше, чем того требует процедура мытья. И, конечно же, если останется немного масла в блюдце, его останется только выбросить, потому что оно тоже приобретет жгучий привкус.
Спиртосодержащие вещества избавляют от раздражения
Другой способ избавиться от раздражения – помыть руки водкой или одеколоном. Это тоже поможет избавиться от чувства жжения.
Вместо водки, одеколона, туалетной воды также отличным средством, чтобы избавиться от жжения на поверхности кожи, послужит опрыскивание рук самым обыкновенным санитайзером. Спрей практически моментально приносит облегчение. Так что санитайзер – это многофункциональная палочка выручалочка, которая также пригодится и на кухне.
Молочно-кефирные ванночки
Если ни того, ни другого, ни третьего в доме, как назло, не оказалось, посмотрите в холодильнике – если есть молоко или кефир, протрите руки ими. Это тоже хорошо помогает. Или когда печет нестерпимо, налейте холодный кефир в глубокую миску и на несколько минут опустите в него руки.
Поможет и нежирная сметана или сливки. Для этого ими нужно помассировать руки таким же способом, как растительным маслом.
Кстати, если вы съели горький перец, и в горле сильно жжет, в этом случае тоже не рекомендуется запивать его водой. Лучше выпить молока, кефира или сделать несколько глотков йогурта.
Не лечить, а предупредить раздражение
Ну и, конечно же, лучше все-таки предупредить возникновение раздражения, чем потом искать способ избавиться от ощущения жжения и покраснения кожи. Для этого при работе с перцем рекомендуется надевать перчатки. Если в доме не оказалось под рукой перчаток, можно воспользоваться упаковочными пакетами. Это не так удобно, но тут уж решайте сами, что для вас важнее – сиюминутное удобство или нестерпимое жжение кожи после.
Когда перец нужно прокипятить, не забудьте открыть форточки. Едкие летучие пары раздражают дыхательные пути и могут вызывать аллергическую реакцию.
Антицеллюлитные обертывания в домашних условиях: тонкости процедуры и обзор эффективных средств
Одна из привилегий современного мира в том, что мы можем выглядеть так, как хотим. Идеалы глянца больше не имеют над нами власти, и даже селебрити всё чаще делятся своими фото без макияжа и фотошопа. Сегодня мы знаем, что целлюлит есть у большинства женщин, вне зависимости от их веса, роста, возраста. Кто-то любит и принимает себя такой, какая есть — это прекрасно. Кто-то стремится скрыть несовершенства кожи и работает над своей фигурой — это тоже прекрасно.
Целлюлит не должен портить вам настроение, но если это так, следует от него избавиться.
Почему появляется целлюлит
Говоря научным языком, целлюлит — это изменение подкожной жировой ткани.
Откуда, по-вашему, он берется? Это не всегда связано с избыточным весом, ведь«апельсиновая корка» часто бывает у стройных девушек. Это не связано с возрастом, поэтому может появиться даже у тех, кто моложе 18.
По статистике целлюлит есть у 85-90% женщин и всего у 10-15% мужчин, а причинами его появления обычно является:
Как правило, целлюлит появляется из-за совокупности этих факторов, а его «излюбленными местами» можно назвать бёдра, ягодицы, плечи, живот, бока. Изнутри это выглядит так: подкожный жир со временем увеличивается, а соединительная ткань слабеет. Из-за этого часть жировой прослойки проступает наружу, сквозь сеточку, образуя бугорки. Постепенно кожа теряет эластичность, а организм вырабатывает меньше коллагена, и целлюлит проступает более явно.
Стадии целлюлита
Медики разделяют три стадии целлюлита, вы можете определить свою прямо сейчас:
Обёртывания против целлюлита
Кофеин, водоросли, минералы, растительные экстракты, эфирные масла — всё это активные природные компоненты для борьбы с целлюлитом. На их основе производят различную антицеллюлитную косметику: кремы, гели, сыворотки, обёртывания.
Обёртывание — та процедура, которая скорректирует фигуру и уменьшит целлюлит благодаря парниковому эффекту. Именно он разгоняет лимфу, выводит лишнюю воду, помогает сжечь подкожный жир. В зависимости от эффекта при нанесении обёртывания делятся на холодные и горячие.
Какого эффекта ждать от обёртываний?
Для ощутимого эффекта обёртывания делают через день курсом из 10-14 процедур.
Как правильно делать антицеллюлитные обёртывания
Для домашнего антицеллюлитного обёртывания вам понадобится скраб, смесь для обёртывания, пищевая плёнка, плед, увлажняющий крем или молочко для тела. Рекомендуем выполнять процедуру на ночь, чтобы средство работало, пока вы спите. Порядок действий следующий:
Противопоказания
Так как процедура меняет температуру тела, специалисты не рекомендуют делать антицеллюлитное обертывание при:
Самые эффективные рецепты холодных обёртываний
Как уже говорилось выше, холодное обёртывание тонизирует кожу и сужает кровеносные сосуды, заставляя внутренние органы интенсивнее осуществлять очищение и лимфодренаж. Охлаждающий эффект достигается благодаря ментолу или маслам мяты и эвкалипта. Но не все холодные обёртывания имеют освежающее действие, часто их называют «холодными» просто потому, что они не разогревают кожу.
Уксусное обёртывание
Яблочный уксус богат витаминами и минералами, которые проникают глубоко внутрь и борются с проявлением сосудистой сетки. Уксус активно выводит жидкость, помогает устранить целлюлит, варикоз, повышенную потливость.
Для обёртывания вам понадобится столовый и яблочный уксус, смешайте их в пропорции 1:3 и смочите в растворе марлевые бинты. Намотайте бинты на проблемную зону и закрепите сверху пищевой плёнкой. Оставьте на 1,5-2 часа, а после смойте тёплой водой.
Глиняное обёртывание
Процедуры с глиной эффективно очищают, снимают отёчность, выравнивают тон кожи и придают ей упругость. Кремний в составе голубой глины укрепляет сосуды и капилляры, а кальций делает суставы и хрящи прочнее.
Разведите голубую глину водой до состояния сметаны. Перемешивайте обязательно деревянной ложкой, чтобы смесь не окислилась. Нанесите обёртывание на тело, закрепите пищевой плёнкой, сверху накройте одеялом. Оставьте на час, затем смойте тёплой водой.
Водорослевое обёртывание
Обёртывание с водорослями даёт мгновенный эффект: восстанавливает эластичность кожи, уменьшает объёмы в проблемных зонах, разглаживает целлюлит и выводит лишнюю жидкость.
Замочите в прохладной воде горсть сухих листьев ламинарии. Через полчаса, когда водоросли станут мягкими, измельчите их в блендере и добавьте 20 мл яблочного уксуса. Нанесите смесь на кожу, оставьте на 1-1,5 часа, затем смойте тёплой водой.
Мятное обёртывание
Мята одновременно охлаждает и обжигает кожу, подтягивает и выравнивает её рельеф. Не рекомендуем наносить обёртывание на чувствительные участки тела, например, живот, так как ощущения могут быть слишком интенсивными.
Смешайте 6 столовых ложек зелёной глины и до 5 капель эфирного масла перечной мяты. Нанесите смесь на кожу на 30-60 минут, сверху закройте пищевой плёнкой. По прошествию времени смойте тёплой водой. Если жжение будет слишком сильным, смойте смесь раньше.
Шоколадное обёртывание
Обёртывание с шоколадом — десерт для тела, которые не повредит фигуре. Процедура активирует липолиз, моделирует, выравнивает рельеф. Какао-порошок повышает упругость и питает кожу.
Разведите 6 столовых ложек какао с тёплым молоком или водой до консистенции густой сметаны. Нанесите на кожу, закройте плёнкой и держите около часа. После смойте водой.
Рецепты горячих обёртываний от целлюлита
Горячее обёртывание стимулирует кровообращение, расширяет сосуды и открывает поры. Через них выходят токсины, кожа очищается, становится гладкой и бархатистой. Благодаря термическому эффекту улучшается обмен веществ в клетках. Горячие обёртывания имеют ярко выраженный лимфодренажный, противоотёчный и тонизирующий эффект.
Кофейное обёртывание
Активные вещества из кофе проникают глубоко внутрь, стимулируя метаболизм и расщепление жировой прослойки.
Для классического кофейного обёртывания вам понадобится 100 гр молотого кофе, столовая ложка оливкового масла и тёплая вода. Смешайте все компоненты до консистенции густой сметаны. Нанесите на кожу, закройте пищевой плёнкой и накройтесь одеялом для усиления разогревающего эффекта. Через час смойте обёртывание тёплой водой. В этот рецепт также можно добавить цитрусовые эфирные масла, мёд, корицу, перец чили.
Горчичное обёртывание
Горчица обладает очищающим и лимфодренажным действием, стимулирует метаболизм, ускоряет жиросжигание и помогает избавиться от лишнего веса.
Смешайте 2 столовых ложки порошка с половиной стакана воды и 1 чайной ложкой сахара. Добавьте 3-5 капель эфирного масла грейпфрута, апельсина или лимона. Перемешайте до состояния сметаны, нанесите на кожу на 1 час, накройте пищевой плёнкой и одеялом. По прошествию времени смойте тёплой водой.
Горчично-медовое обёртывание
Другая вариация горчичного обёртывания. Смешайте горчицу с мёдом в равных пропорциях и нанесите на проблемные участки тела тонким слоем. Сверху замотайте пищевой плёнкой, укройте одеялом. Смойте через полчаса.
Медово-солевое обёртывание
Смешайте 3 столовых ложки мёда и 2 чайные ложки соли. Нанесите смесь на час, накройте плёнкой и одеялом. После смойте водой.
Перечно-коричное обёртывание
Специи вернут вашей коже тонус, усилят выработку эластина и помогут организму в расщеплении жиров.
Используйте 3 столовых ложки корицы, 3 ст. ложки чёрного перца и 6 ст. ложек оливкового масла. Перемешайте до однородности и нанесите на кожу. Накройте плёнкой и одеялом, смойте через 60 минут.
Антицеллюлитные новинки от Epsom
Холодное обёртывание «Freezing anti-cellu mask» справится с любой стадией целлюлита и снимет стресс после напряжённого дня. В составе смеси, как всегда, — только натуральные ингредиенты: английская соль, ламинария, зелёный чай, ментол, масло миндаля и жожоба, каштан, хвощ. Активные компоненты боди-маски охлаждают и тонизируют кожу, ускоряют метаболизм, делают целлюлит и растяжки менее заметными. Рекомендуем это обёртывание при варикозе, отёчности, выраженной сосудистой сетке.
Горячее обёртывание «Warming anti-cellu mask» растопит лишние килограммы и целлюлит. Формула с магнезией, красным перцем, апельсином, питательными маслами и чёрной бузиной разработана для уменьшения объёмов тела, расщепления жировой прослойки, очищения от токсинов. Маска снимает усталость в мышцах, отёки, питает и разглаживает кожу. Используйте её в комплексе с холодным обёртыванием для контрастного эффекта.
Помимо смесей для обёртывания в линейке представлены антицеллюлитные скрабы, масло, гель-корректор. Мы рекомендуем использовать антицеллюлитную косметику комплексно, сочетая 2-3 средства для более быстрого эффекта.
Такие сочетания не оставят целлюлиту ни единого шанса:
Мнение эксперта об обёртываниях от Epsom.pro
Как уменьшить признаки целлюлита и дряблости кожи
С проявлением целлюлита сталкивается каждая женщина, независимо от возраста и образа жизни. В одном случае он может выражаться сильнее, в другом – меньше. Но избавитьсяот него на 100% поможет только фотошоп, а вот заметно уменьшить его проявление помогут антицеллюлитные средства вместе с правильным питанием, массажем и физическими нагрузками.
В течение месяца я использовала антицеллюлитные средства от Epsom.Pro и могу сказать, что у меня заметно уменьшился объем бедер, кожа стала гладкой и подтянутой, эффект апельсиновой корки заметно сократился.
Перед тем, как в течение месяца втирать в себя косметические средства, нужно убедиться, что их состав не навредит коже и поможет справится с проблемой. Антицеллюлитная косметика Epsom.Pro не содержит агрессивных химических и вредных веществ, поэтому можно без опаски их использовать. Все продуктыпочти на 100% состоят из натуральных ингредиентов, а также в их состав входит английская соль (магнезия), которая способствует выведению жидкости из кожи, расслаблению мышц и насыщению организма магнием.Впитываясь через кожу, магний связывает углерод, входящий в состав токсинов, и делает его растворимым. Вместе с лишней водой из подкожно-жировой клетчатки выходят растворенные в ней токсины и шлаки. В организме усиливается микроциркуляция крови и лимфы, улучшаются обменные процессы и разрушаются жировые клетки.
Для себя я подобрала оптимальную схему использования.
Утром и вечером после душа через раз я наносила гель-корректор Anti-Cellu body corrector или массажными движениями масло для тела Anti-Cellu massage Oil.
Вечером я чередовала:
Получается, что 3 раза в неделю я использовала отшелушивающие средства в комплексе с обертыванием или гель-корректором. А в остальные дни наносила массажными движениями антицеллюлитное масло Anti-Cellu massage Oil либо гель-корректор Anti-Cellu body corrector.
6 способов убрать жжение от острого перца на руках
Данное вещество имеет температуру плавления 65 °С, практически не растворяется в воде, но легко растворяется в спирте, ацетоне, хлороформе, едких щелочах, бензоле. Поэтому, сколько бы Вы не полоскали водой рот, не промывали глаза, количество капсаицина не уменьшится. Да, он будет разбавляться, медленно вымываться с поверхности, но меньше его не станет. Это как тушить горящий бензин водой, огненные ручейки будут только растекаться во все стороны, увеличивая площадь возгорания.Так, что же делать и как уберечься от этого вещества?
Соблюдать меры предосторожности
Почему перец оставляет ожог
В семенах красного жгучего перца, прожилках и кожице в больших количествах содержится капсаицин – это маслянистое вещество, из-за которого появляется жжение, покраснение на коже, отечность и т.д. Именно оно придает вкусу перца остроту, но оно же и может спровоцировать химический ожог.
Помимо этого капсаицин опасен тем, что способен вызвать аллергические реакции даже при простом прикосновении к перцу голыми руками. И если такое вещество попало в организм, выводится оно долго.
Симптомы можно облегчить, но полного выздоровления, пока капсаицин не выйдет, не будет. А на это обычно требуется несколько дней.
Действия при ожоге
При ожоге слизистой оболочки рта
Затушить пожар во рту поможет молоко. Это самый эффективный помощник в данной ситуации. Дело в том, что в молоке и молочных продуктах содержится казеин — белок, который связывает молекулы капсаицина (как бы закупоривает их в капсулы) не давая им влиять на рецепторы TRPV1 и после успешно их выводит. В молоке содержание казеина составляет 80%, в сыре 30%, в кефире и сметане 15%. Менее действенный способ — это прополоскать рот щелочной водой, типа «Есентуки», или раствором соды. Едкие щёлочи отлично разваливают жиры (жирные кислоты капсаицина) на глицерин и соли жирных кислот. Правда пищевая сода на прямую не относится к едким щелочам, но при интенсивном полоскании, облегчить ваше состояние сможет.
При ожоге слизистой оболочки глаз, интимных участков кожи и кожи лица
Точно так же, самый эффективный способ — это промыть глаза и кожу лица, молоком, или слабым раствором соды. Так же поможет старое доброе хозяйственное мыло. От обычного туалетного мыла, хозяйственное отличается повышенным содержанием щелочей и кислот, при его использовании следует обильно омывать глаза проточной водой.
При ожоге кожной поверхности рук, других участков тела
Первыми Вашими помощниками будут Ацетон, он является самым лучшим растворителем капсаицина и медицинский спирт. Нанесите жидкость на ватный тампон и протрите поражённый участок, затем хорошенько промойте его водой. Другими средствами способными облегчить Ваши страдания будут препараты изготовленные на основе всё той же едкой щёлочи, к ним относятся: каустическая сода, едкий натр, едкий кали, но они очень агрессивны и применять их я не советую. Из менее агрессивных, используемых в быту может помочь: нашатырный спирт, амиак, гашёная известь, отбеливатель, средства для очистки канализационных труб («Крот»). Но применять их нужно также с предосторожностью, предварительно разведя водой в соотношении 1:5, не забыв затем тщательно промыть руки (участки тела) тёплой водой с мылом. Как крайний вариант, попробуйте воспользоваться обычным средством для мытья посуды, в том числе применяемом для посудомоечной машины. В большинстве из них также содержится щёлочь. Ну и конечно же не забывайте о простом но надёжном хозяйственном мыле. После обработки химическими препаратами, обязательно нанесите на кожу лица, рук, другие части тела, увлажняющий крем. Будьте осторожны и предусмотрительны, не забывайте о мерах предосторожности.
Признаки ожога перцем
Симптоматика появляется на том участке кожи, который соприкасался с перцем. И включает типичные признаки ожога: кожа чешется, краснеет, чувствуется жжение.
Однако ожог может поразить разные слои дермы, и в этом случае признаки будут отличаться в зависимости от тяжести травмы:
Обратите внимание! Перец представляет опасность не только в свежем виде, но и в сухой приправе, и в перцовом пластыре, поскольку в любом виде он сохраняет капсаицин.
Как острая пища влияет на организм?
Часто и помногу употреблять блюда с большим количеством специй и приправ вредно для организма. Такие добавки улучшают вкус блюда, и иногда можно просто забыть о мере, а переедание еще никому не приносило пользы. От него возникает тяжесть в животе, появляются одышка, газы, икота и, конечно, изжога. Да и лишних килограммов никто не отменял. Многие исследования доказывают, что чрезмерное употребление острой пищи становится причиной заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки. Такая еда абсолютно противопоказана людям, у которых диагностированы гастрит и язва.
После острой пищи появляется неприятный запах изо рта. Это больше относится к луку и чесноку, создающих специфический «аромат», который долго не исчезает. Плюс ко всему, может снизиться восприимчивость рецепторов, отвечающих за распознавание вкуса. Результат – пища будет казаться несоленой, пресной и даже неприятной.
С другой стороны, остренькое в умеренных количествах может быть полезным. Специи и приправы стимулируют приток крови к органам пищеварения, за счет этого в некоторых случаях облегчается самочувствие при простудных заболеваниях, мокрота при бронхите отходит лучше. Стимулирующий эффект от острого в некоторой степени положительно сказывается на снижении веса. Это происходит в результате активизации сердечно-сосудистой системы и ускорению кровотока.
Исследования некоторых ученых доказывают, что от острых блюд вырабатывается серотонин – так называемый гормон счастья, улучшающий настроение и повышающий общее эмоциональное состояние и жизненный тонус. Поэтому салат по-мексикански может стать отличной альтернативой шоколадной плитке.
Используйте немного растительного масла.
Например, лазанья, спагетти и другие итальянские блюда хорошо сочетаются с оливковым маслом. Некоторые другие виды блюд также не испортятся, если добавить в них несколько капель, но даже они будут очень эффективны и помогут нейтрализовать перец.
Независимо от того, какой метод вы решите выбрать, чтобы спасти свое блюдо от добавления большого количества перца, самое главное — медленно добавлять небольшое количество выбранного ингредиента и дегустировать блюдо после каждого добавления.
3 ужина на двоих с бесплатной доставкой за 1990 руб.
Возьмите кислоту
Этот способ пришел к нам на помощь из тайской кухни, которая использует много перца чили. Поэтому для нейтрализации пряности в большинстве своих блюд они используют лимонную кислоту, уксус или даже кетчуп. Одна ложка может сотворить настоящее чудо и сделать вкус сбалансированным.
Добавьте сахар
Он и другие подсластители добавляют другой оттенок вкуса, который может нейтрализовать пряность. Здесь следует соблюдать осторожность, так как вкус способен испортится и вместо обычного блюда, вы получите десерт.
Какие виды красного перца способны вызвать жжение на руках после очистки
В настоящее время существует огромное количество сортов жгучего перца, каждый из которых обладает индивидуальными особенностями. Острый вкус жгучего перца способен повысить аппетит и подарить блюдам оригинальную нотку. Сам по себе перец является весьма полезным овощем, обладающим витаминами группы Р, В1, В2 и С. Кроме того, нередко именно он выступает в качестве лекарственного средства, позволяющего избавиться от расстройств кишечника, полиартрита, подагры и миозитов. Для этой цели из жгучего перца изготавливаются отвары и мази, обеспечивающие успешное лечение.
Жгучий перец — обязательный компонент множества блюд
Процесс консервирования овощей также не обходится без этого ингредиента. Горький перец является неизменным компонентом множества острых соусов, а из его молотых плодов получаются великолепные приправы. Традиционно жгучий перец используется при приготовлении мяса, рыбы, овощей и яиц, обеспечивая этим блюдам неповторимый вкус и аромат.
Однако второй стороной медали является весьма сильная жгучесть, характерная для многих видов этого растения. Острый перец противопоказан людям, страдающим стенокардией, гипертонией, язвой и гастритом. Сильнейшие ожоги, которые способен вызвать этот овощ могут привести к внутренним кровотечениям и необходимости срочной госпитализации. Весьма опасен сок жгучего перца и для кожи, вызывающий сильнейшее раздражение. Болевой эффект при этом способен держаться на протяжении от 1 до 3 суток. Однако, используя определённые методы, можно снизить интенсивность жжения.
Результатом такой дегустации могут стать ожоги
Существует большое количество разновидностей горького перца, к которым относятся многочисленные сорта перца чили или красного перца. Острота плодов этого растения зависит от количества капсаицина. Измерить его позволяет шкала жгучести Сковилла, а сами измерения производятся в сковиллях, сокращённо ЕШС.
Американский химик Уилбор Сковилл, известный как создатель шкалы жгучести плодов перца в 1912 году, составленной на основе проведения множественных экспериментов, направленных на исследование свойств капсаицина.
Согласно проводимым исследованиям к числу самых жгучих сортов перца относятся:
Фотогалерея: некоторые сорта острого перца (красного, горького, чили)
Перец Тринидадский скорпион
Перец Нага Джолия
Перец Хабанеро
Перец Ямайский
Перец Тайский
Перец Кайенский
Перец Серрано
Перец Венгерский восковой
Перец Поблано
Перец Шотландская шапочка
Чтобы избежать неприятных последствий, чистить жгучий перец необходимо исключительно в перчатках, ни в коем случае не касаясь при этом лица. Даже безобидный, на первый взгляд, разрез кожицы овоща голыми руками с целью чистки может принести массу проблем. Благодаря индивидуальным особенностям перца, ожоги от него практически незаметны. На обожжённых руках не появляются красные пятна или следы раздражения, но при этом кожа словно горит невидимым огнём, спастись от которого весьма непросто.
Перчатки позволят обезопасить руки от воздействия капсаицина, содержащегося в жгучем перце
Первая помощь
Меры первой помощи снимают острую симптоматику ожога перцем чили, уменьшают вероятность развития осложнений, однако саму травму не лечат. Поэтому, если ожог был сильным, после оказания первой помощи следует обратиться к доктору, чтобы он назначил лечение.
В зависимости от того, какая часть тела пострадала, будет отличаться и способ снятия симптомов. Если ожогу подверглась кожа:
Если пострадала слизистая рта или горла, рекомендуется полоскать рот холодной водой, пока жжение не пройдет, а потом попить молока. В этом случае, кстати, помогут любые молочные продукты: йогурт, мороженое и т.д.
Фото 2. Молоко способно устранить едкое воздействие перца. Источник: Flickr (GummyPiglet).
И поскольку крахмал растворяет капсаицин, он тоже помогает при ожоге перцем. В этом случае можно съесть немного чистого крахмала, либо картофеля, хлеба или риса.
Обратите внимание! Ни в коем случае нельзя дотрагиваться до глаз, губ, кожи возле них руками, которые прикасались к перцу, потому что на слизистых ожог будет ощущаться еще сильнее и вреда причинит гораздо больше.
Лечение
Самостоятельно лечить ожог от красного перца можно только в том случае, если степень поражения кожи легкая. Во всех прочих надо обратиться к врачу, чтобы исключить развитие осложнений.
После оказания первой помощи, рану нужно обрабатывать антисептиком, чтобы не случилось инфицирования.
Каждый день ожог придется смазывать антисептическими мазями – Спасатель, Левомеколь или Фастин.
Для ускорения процесса регенерации кожи раневую поверхность надо обрабатывать Пантенолом (мазью или кремом). И делать это потребуется не реже трех раз в день, лучше – во время перевязок.
После химического ожога кожа нуждается в покое, поэтому рану нужно перевязать чистым бинтом и регулярно менять повязку.