чем растворить кофейные масла
Как почистить кофемашину от кофейных масел?
Использование капсульных или зерновых кофемашин обусловлено простотой эксплуатации, минимальными затратами по времени и относительной дешевизной готовой продукции. Такие кофеварки можно использовать в офисах, небольших кофейнях, в барах и даже дома. Они просты в обслуживании и не требуют наличия специальных навыков для применения. Надежность подобной техники доказана годами, а ее редкие поломки обычно связаны с механическим износом или неправильной эксплуатацией. Поэтому иметь телефон надежного сервисного центра, для произведения быстрого ремонта или периодического обслуживания, опытные люди считают необходимостью.
Мастера сервисный центра «КофеСервис» способны справиться с неисправностью в кофемашинах любого производства и сложности. Мы обслуживание клиентов в Москве и Московской области ежедневно с 7:00 до 23:00. Заказать вызов специалиста на дом вы можете по телефону 8 (495) 705-99-44 или с помощью специальной формы на сайте. В этот момент очень важно уточнить модель вашего устройства и описать поведение машины, чтобы мастер имел возможность взять с собой запас деталей, которые могут потребоваться при ремонте. Это значительно сэкономит время.
Необходимость очистки кофемашин от кофейных масел
В процесс длительной эксплуатации кофемашины внутри нее образуется своеобразная накипь. Она не только содержит остаточные продукты нагрева воды, но и жиры с маслами, которые выделяет само кофе. В некоторых культурах, имеющих традиции употребления чая, такие налеты считают «благородными» и не удаляют веками. На востоке можно встретить чайники, покрытые изнутри толстым слоем такой накипи.
С кофем же дело обстоит совершенно иначе. Подобные масла и жиры не просто не способствуют улучшению вкуса, но могут нанести вред организму. Людям, которые считают, что комплексная чистка с использованием специального средства кофемашине не нужна, стоит ознакомиться со следующими доводами:
подобная накипь и масла при редком использовании устройства способствуют распространению опасных для здоровья микроорганизмов;
обильное количество подобных примесей отрицательно сказывается на самом вкусе напитка, что легко определяют не только его знатоки, но и любители;
большое количество накипи и масел может привести к поломке и вызывает последующий ремонт кофемашины, который обойдется дороже чем периодическое обслуживание;
некоторые виды таких масел и накипи способны нанести существенный вред здоровью человека.
Совет! Рекомендации по срокам проведения периодического обслуживания может дать наш мастер. Эти данные он получает благодаря личной оценке состояния изделия, модели кофеварки и периодичности ее эксплуатации.
Профилактическое обслуживание кофемашины
Срок эксплуатации и надежность работы любой техники зависит от периодического обслуживания. Особенно это относится к кофемашинам, поскольку периодическое полоскание или процедуры, позволяющие смыть остаток кофейных масел необходимо дополнять и другими мероприятиями, направленными на поддержания изделия в рабочем состоянии. При этом некоторые из этих манипуляций должен выполнять квалифицированный специалист, с использованием соответствующего оборудования.
Правильная очистка и периодический уход включают в себя:
полную очистку заварочного блока;
удаление накипи и кофейных масел;
капитальную чистку и смазку всех узлов изделия.
Некоторые процедуры по очистке кофемашин можно выполнить в домашних условиях. Правда проверить качество проведенных мероприятий у вас не получится, поскольку накипь и масла часто собираются на внутренних стенках устройства. Их трудно увидеть без специального оборудования. Поэтому возникает вероятность появления поломки из-за остатков таких засоров. Лучше доверить это дело специалистам, которые будут выполнять чистку регулярно.
Важно! Самостоятельная очистка кофемашины может привести к ее поломке. Каждый узел такого устройства требует индивидуального подхода и использования разных средств.
Несколько способов очистки кофемашин от масел
Существует несколько безопасных методов очистки кофемашин, которые можно использовать самостоятельно. Некоторые из них очень эффективны и рекомендованы многими производителями.
Наличие специальной функции
В последнее время кофемашины стали оснащать специальной функцией, позволяющей производить самостоятельную очистку. Достаточно просто ознакомиться с инструкцией на конкретную модель, чтобы уточнить порядок действия. В большинстве случаев достаточно залить воду и нажать соответствующую кнопку. Все остальное сделает программа очистки.
Специальные вещества и составы
Часто на рынках или в магазинах можно найти капсулы, таблетки или составы, предназначенные для очистки кофемашин. Они содержат определенные вещества, способные растворить как налет, так и масла. Используют их в качестве обычной добавки в воду, при заварке без кофе.
Народные методы
Для удаления жиров и масел хорошо подходит сок лимона. Его применяют в качестве обычного средства, которое добавляют в воду. Эффективность такого подхода довольно высока, но и она не может гарантировать 100% результат.
Смазка
Некоторые элементы кофемашины нуждаются не в чистке, а в смазке. При этом необходимо получить к ним доступ, снимая кожух или производя частичный демонтаж. Поэтому намного проще вызвать специалиста, который сталкивается с подобной работой каждый день.
Совет! Также нужно провести чистку и других элементов системы, которые могут потребовать механического воздействия. Не стоит думать, что весь процесс полностью автоматизирован.
Преимущества профилактики в сервисном центре «КофеСервис» в Москве
Сервисный центр «КофеСервис» специализируется на ремонте и периодическом обслуживании кофемашин самых разных производителей и моделей. За все время работы мы зарекомендовали себя в качестве ответственных и квалифицированных мастеров, выполняющих работу на дому и по умеренным ценам. При этом наша компания имеет и дополнительные преимущества, делающие ее одной из лучших в Москве и Московской области:
наличие большого склада запасных частей, позволяет мастеру выезжать на заказ с запасом всех необходимых деталей, что экономит время клиента;
специалист компании проводит полную диагностику вашего оборудования, выявляя даже потенциальные поломки или нарушения в эксплуатации, способные вызвать повреждения;
стоимость услуг вполне можно отнести к категории «выгодное предложение», особенно если учесть выезд на дом, что также помогает сэкономить;
гарантия как на произведенные работы, так и на заменяемые детали и целые узлы;
возможность для клиента получать периодическое обслуживание и рекомендации по эксплуатации;
оперативная обработка заявок, быстрое реагирование и молниеносный ремонт.
Наши мастера обладают не только достаточным уровнем квалификации, для ремонта самых сложных кофемашин, но и имеют необходимый для этого инструмент. Мы используем исключительно оригинальные детали, что гарантирует длительную работу после ремонта и устраняет вариант несовместимости при эксплуатации.
Очистка кофемашины от накипи и кофейных масел: эффективные способы
Сейчас любители вкусного кофе все чаще покупают домой кофемашины, чтобы в любой момент насладиться чашкой крепкого, ароматного напитка. Но от интенсивной эксплуатации в приборе накапливаются кальциевые отложения и кофейное масло, значительно ухудшающие его качество. Чтобы исправить ситуацию, нужно почистить кофемашину от накипи с применением особых препаратов, очищающих таблеток или обычной лимонной кислоты.
Необходимость чистки кофемашины
В используемой для изготовления кофе водопроводной воде содержатся разные химические элементы и соединения. От нагревания калий, хлор, кальций, железо и прочие растворенные в жидкости химические вещества вступают в реакцию и образуют известковый налет, беловатыми хлопьями попадающий в напиток. Он портит вкусовые качества напитка и выводит из строя внутренние части аппарата. Накипь, оседающая внутри кофемашины, имеет пористую поверхность, на которой оседают и начинают быстро размножаться бактерии.
Набольшее количество накипи на внутренних стенках капсульной кофемашины образуют соединения кальция. В связи с этим чистку часто еще называют декальцинизацией.
Чтобы понять, когда приходит время очистить кофемашину от накипи, обращают внимание на такие факторы:
Некоторые современные модели оснащены специальными датчиками. Машина сама анализирует свое состояние и в случае необходимости она подает владельцу сигнал о том, что пришла пора избавиться от известковых отложений.
Выбор чистящего средства
Перед чисткой кофемашины внимательно изучают идущую вместе с аппаратом инструкцию. Некоторые модели оснащены функцией автоматического очищения. Поэтому для таких аппаратов просто запускают соответствующую программу и машина сама освобождается от накипи и скопившихся масел.
Если в кофейном аппарате не предусмотрено самостоятельное очищение, используют народные методы чистки или специальные очищающие средства. Иногда декальцинаторы идут в комплекте вместе с кофемашиной или их покупают отдельно.
Кроме удаления накипи, кофейные аппараты чистят от накопившихся масел. Для этого используют специальные таблетки. Их закладывают в аппарат во время приготовления напитка. Вещество растворяется в воде и очищает все внутренние стенки.
Избавление от накипи
От известковых отложений обычно страдают нагревающиеся элементы системы кофейного аппарата. Осадок формируется на тэнах, в бойлере и прочих деталях водонагревательной системы. Накапливаются известковые скопления и в гидросистеме. Этого процесса не избежать, если для приготовления напитка брать дистиллированную воду.
Автоматическое очищение специальным препаратом
Для этого используют специальные жидкости или порошковое вещество, спрессованное в таблетированной форме. Оно декальцинируют детали и предупреждают повторное отложение накипи.
Удаление накипи в кофемашине выполняют в следующем порядке:
Ручная чистка специальными средствами
Когда устройство не предусматривает автоочищение, производят чистку в ручном режиме. Тогда порядок действий будет таким:
Не успели попользоваться новым электрическим чайником, а накипь уже тут как тут, какой бы фильтр вы ни ставили, налет со…
Очистка кофемашины от накипи лимонной кислотой
Сейчас многие производители аппаратов для изготовления кофе производят собственные чистящие вещества к ним. Такие вещества учитывают все особенности моделей, поэтому безопасно и бережно удаляют загрязнения. Если нет возможности приобрести фирменный очиститель, рекомендуется использовать лимонную кислоту для уничтожения накипи. Это средство обладает несколькими преимуществами:
Нельзя использовать в качестве очистителя для кофемашины бытовую химию для сантехники, средства для мытья посуды или отбеливатели. Они повреждают детали аппарата.
Пропорции для приготовления раствора из лимонной кислоты
Очищающий раствор из лимонной кислоты для чистки кофемашины от накипи готовят в пропорции 30 г вещества на 1 л чистой воды. Если учитывать, что в стандартном пакетике лимонной кислоты содержится 10 г порошка, то понадобится 3 пакетика. При этом обязательно делают поправки на объем водяного резервуара конкретной модели.
Нельзя превышать рекомендуемую концентрацию лимонной кислоты. Слишком едкий раствор повредит комплектующие прибора. Особенно он вреден для деталей из пластика и легких металлических сплавов.
Очищение лимонной кислотой
В среднем чистка кофеварки продолжается от 30 до 40 минут. Когда на внутренней части слишком много кальциевых отложений, потребуется запустить цикл повторно, тогда время чистки увеличится вдвое.
Порядок действий, чтобы почистить кофемашину от накипи лимонной кислотой:
Чистка столовым уксусом
Вместо лимонной кислоты для чистки иногда применяют обычный столовый уксус. Это домашнее средство используют по следующей схеме:
Удалять накипь из кофемашины нужно своевременно. В современных моделях предусмотрен индикатор, показывающий необходимость чистки. Если такого сигнала нет, то режим чистки запускают каждые 2-3 месяца.
Избавление от кофейных масел
Другой большой проблемой кофейных аппаратов является скопление кофейных масел. Обычно они заполняют собой фильтр заварочного блока. Чтобы удалить кофейные масла, применяют специальные таблетки или мыльный раствор.
Чистка таблетками выполняется так:
Если кофемашина не оснащена автоматическим очищением от накопившегося масла, все манипуляции проводят вручную:
Нельзя для прочистки отверстий фильтра пользоваться иглой, чтобы они не расширялись. Иначе качество вкуса капучино и эспрессо значительно падает.
Если верить статистике, то в каждом втором доме по утрам пахнет свежезаваренным кофе. Чашка с бодрящим напитком часто…
Чистка капучинатора
Важно не забыть во время очищения удалить грязь из капучинатора. В этой части кофемашины находится быстро портящееся молоко. Если не почистить капучинатор, вкус и качество напитка сильно ухудшаются. Процедуру выполняют после каждого использования резервуара для молока:
Ежеквартальная чистка кофейного аппарата увеличивает срок работы и улучшает качество напитков. При необходимости процесс проводят раньше, если вода в водопроводе слишком жесткая. Тогда полезно заливать в кофейный аппарат дистиллированную воду. Она содержит небольшое количество примесей и не образует значительного осадка.
Как очистить кофемашину от кофейных масел?
После обжаривания кофейные зерна выделяют масла, при приготовлении кофе они оседают на частях кофемашины, соприкасающихся с напитком, образуя пленку. Количество отложений неуклонно увеличивается, скапливаясь в фильтре заварочной системы. Микроскопические отверстия в нем забиваются, приготовленный напиток по каплям стекает в чашку, нередко он поступает из одного носика, поскольку второй забит маслами, которые способны окисляться и прокисать. Кофе в этом случае приобретает неприятную горечь или кислоту.
Как очистить кофемашину от кофейных масел
Для удаления кофейных масел из кофемашины можно воспользоваться специальной программой (она может называться cleaning, clean, чистка, очистка), конечно, если такая функция есть. В этом случае техника сама оповестит о необходимости проведения процедуры. Вам остается лишь поместить средство для очистки от кофейных масел в предназначенное для этого место. Если в кофемашине есть контейнер для молотого кофе, то таблетка помещается туда. Если его нет, то препарат помещается в отсек заварного блока, непосредственно на ситечко. Затем запускается программа, и агрегат самостоятельно проводит цикл промывок. При этом вытекающая жидкость имеет беловатую окраску, поскольку таблетка растворилась.
Если в машине не предусмотрена программа чистки от кофейных масел, то следует придерживаться следующего алгоритма:
У рожковых кофемашин следует выключить агрегат, подождать, пока машина остынет, после чего из варочного блока снять фильтродержатель и достать из него фильтр. В какую-либо емкость налить горячую воду и положить туда таблетку, затем поместить фильтродержатель на полчаса, по окончании отведенного времени промыть его под проточной водой. Фильтродержатель с очищенным фильтром вернуть на предназначенное место в кофемашине, после чего приготовить порцию напитка без добавления кофе; использованную воду следует вылить.
Средства для удаления кофейных масел в кофемашине
Следует отличать удаление кофейных масел от декальцинации — удаление накипи; это разные манипуляции и для каждой процедуры используются разные средства. Кофейные масла в кофемашине удаляются с помощью специальных средств, выпускаемых в форме таблеток или жидкости. Все они имеют обозначение типа «Clean», «Cleaning» и т. п. В составе каждого присутствуют фосфаты, персоль, кислоты, предназначенные для расщепления жиров. Не имеет принципиального значения форма средства, состав жидкостей не отличается от таблетированной формы. Но жидкость мгновенно растворяется в воде, а таблетки удобнее в хранении, поэтому решать вам, что предпочтительнее.
Приобрести средства можно в магазинах, занимающихся продажей кофемашин или бытовой техники, а также в сервисных центрах по ремонту и обслуживанию кофейного оборудования. Лучшими считаются очищающие средства известных производителей Bosch, Melitta, Jura, хотя, как показывает практика, ничуть не хуже более дешевые Topper, Cafiza и др. Сегодня в продаже есть средства для одновременного удаления и кофейных масел, и накипи, однако такие комбинации хуже раздельных препаратов.
Одна таблетка или порция жидкости рассчитана на одну процедуру, не нужно ее ни делить с целью экономии, ни использовать две — для большего эффекта. Если требуется более интенсивное очищение, следует провести две очистки.
Почему важно чистить кофемашину от кофейных масел
В первую очередь страдает вкус напитка, его ухудшение отмечают не только знатоки кофе, но и неискушенные любители. Скопившиеся кофейные масла также могут нанести вред здоровью, поскольку в теплой и влажной среде могут активно распространяться вредные для человека микроорганизмы.
К тому же забившаяся система способна привести к поломке дренажного клапана, замена которого может обойтись в сумму до 6000 рублей, что несравнимо с затратами на очистку от кофейных масел, проводимую регулярно.
А если обратиться к специалистам?
Если в кофемашине имеется программа самоочистки, то оборудование напомнит о необходимости проведения процедуры. Впрочем, особо полагаться на технику не стоит: нередки сбои в программах. Если же такая функция отсутствует, то приходится самостоятельно определять, когда необходимо почистить кофемашину от кофейных масел. В таком случае специалисты рекомендуют проводить процедуру в среднем после 400-500 приготовленных порций кофе.
А можно доверить заботу о кофемашине мастеру, который справится с удалением кофейных масел гораздо быстрее, при этом чистящее средство подбирается в соответствии с типом вашего оборудования. Такая услуга в сервисном центре Табера стоит всего 1250 рублей. Также следует учитывать, что некоторые элементы машин нуждаются не только в чистке, но и смазке, но, чтобы получить доступ к деталям, нужен частичный демонтаж, с которым непрофессионал без навыков не справится.
Обратившись к нам, вам не придется отвозить кофемашину в мастерскую, наш специалист приедет на дом, в офис, на предприятие — туда, где находится ваша кофемашина. Удаление кофейных масел, декальцинация, чистка и смазка всех узлов — то, в чем нуждается ваша кофемашина, наш мастер выполнит быстро и качественно. Благодаря регулярному и своевременному уходу можно значительно увеличить срок службы оборудования.
Какими средствами и как почистить кофемашину?
В водопроводной воде зачастую содержится много хлора, кальция, магния и других минералов. Они делают воду «жесткой» и откладываются на нагревательном элементе, трубках, клапанах и других поверхностях, контактирующих с водой. В связи с этим требуется чистка от накипи, которая поможет уберечь ваше здоровье от пагубных микробов и грибков.
Когда требуется проводить чистку?
Большинство современных кофемашин имеют встроенный счетчик для подсчета приготовленных чашек кофе. После заданного количества порций машина подает сигнал о необходимости очистки. В среднем очистку следует производить после каждых 200-250 чашек кофе. О такой необходимости также следуют следующие признаки:
Кроме накипи, на всем пути протекания кофе внутри машины постепенно появляется пленка кофейных масел. Кофейные бобы, как любые бобовые, содержат растительные масла. При нагреве эти масла становятся очень жидкими и пластичными. Вместе с потоком кофе они проникают в малейшие щели. После остывания масла становятся более густыми и прилипают изнутри к металлическому ситечку и трубкам кофемашины. Со временем старые масла становятся прогорклыми и добавляют неприятный привкус.
Для устранения вредных и неприятных факторов при работе кофемашины существует несколько средств – специальные фирменные таблетки для очистки, чистящие жидкости, лимонная кислота. Как нужно их применять, рассмотрим далее.
Чистка кофемашины специализированными средствами
Это таблетки и жидкости, произведенные известными брендами, не являются аллергенами и не влияют на вкус кофе. Следует только завершить очистку правильно, промыв аппарат достаточным количеством чистой воды. Кроме того, фирменные чистящие средства не разрушают материалы, из которых изготовлена кофемашина. Резина, пластик, металл – всё это лишь очищается.
Стоит отметить, что большинство таблеток и жидкостей являются не только чистящими, но и бактерицидно-противогрибковыми средствами. Во влажной и теплой темноте прекрасно размножаются некоторые редкие виды микроорганизмов. В обычных условиях они чувствуют себя не очень хорошо, но внутри кофемашины они могут вести жизнедеятельность. Чтобы их уничтожить, потребуются именно антибактериальные средства.
Таблетки для очистки кофемашины
Производители кофемашин стремятся к максимальному качеству бодрящего напитка, поэтому на рынке присутствует огромное разнообразие фирменных таблеток для чистки. Их можно разделить на два вида:
Для борьбы с накипью и налетом
Такие таблетки обычно большого размера, белого цвета, имеют надписи «Calc», «Decalcifier», «Декальцинатор» или что-то похожее на упаковке. В их состав входит несколько активных химических веществ:
При выборе таблетки стоит исходить из бренда вашего агрегата. Так, если это марка Bosch, желательно приобрести таблетки Bosch. Большой популярностью пользуются таблетки Jura, Top House, Saeco и Swirl.
Применяются таблетки максимально просто:
Для чистки от кофейных масел
Таблетки для удаления кофейных масел обычно несколько меньше, имеют надписи типа «Clean», «Cleaning» и тому подобные. Они содержат различные фосфаты, персоль и кислоты (в основном лимонную) для расщепления жиров. Они выбираются по тому же принципу, что и таблетки против накипи.
Если нет функции автоматической чистки, проводится чистка в таком порядке:
Специальные чистящие жидкости
Химический состав жидкостей для очистки кофемашины принципиально ничем не отличается от состава аналогичных таблеток. С одной стороны, жидкость мгновенно растворяется в воде, и после приготовления смеси можно немедленно начинать чистку. С другой стороны, хранение жидкости не так удобно и безопасно, как хранение таблеток, и жидкость быстрее теряет химическую активность.
Некоторые жидкости содержат вещества для одновременной очистки как нагревателя и водяных трубок от извести и накипи, так и трубок для кофе от масляного налета. Конечно, такие комбинации хуже специализированных раздельных составов, но лучше использовать хотя бы комбинированные жидкости, чем ничего.
Наглядно увидеть, как пользуется чистящая жидкость DeLonghi, можно в следующем видео:
Чистка кофемашины лимонной кислотой
В крайнем случае, если нет возможности использовать специальные чистящие таблетки или жидкости, можно произвести чистку лимонной кислотой. В любом случае это лучше, чем ничего. Но следует понимать, что применение лимонной кислоты – крайнее средство, и пользоваться им постоянно нельзя.
Применяется кислота в следующем порядке:
Плюсы использования лимонной кислоты в том, что она:
Советы на заметку
При очистке прибора следует учесть такие правила: