чем полезно козье молоко для детей до года
Можно ли кормить ребенка козьим молоком?
Содержание статьи
Можно ли давать детям козье молоко?
Да: детям старше года.
О козьем молоке
Козье молоко – секрет молочных желёз козы, предназначенный для вскармливания её потомства. Это не просто набор пищевых веществ, но и клеток, гормонов, факторов роста и прочих биологически активных веществ. Нужны ли они нашим детям?
Поэтому на специализированных производствах детского питания сырье проходит большой цикл переработки, чтобы максимально адаптировать его к особенностям детского организма.
Молоко других животных
Любое молоко копытных (будь оно коровье, козье, кобылье, верблюжье, овечье) не рекомендуется использовать для питания детей до года и особенно в натуральном, необработанном виде. Оно создано природой для их детёнышей.
Молоко животных – это не сок или вода, а питательный продукт! Его можно использовать для корректировки рациона в умеренных количествах, без злоупотребления и не как основной источник пищи.
С точки зрения переносимости, любое молоко сельскохозяйственных животных (в том числе и козье) использовать у детей с 1 года до 3 для приготовления блюд (каши или овощного пюре). А с 3-летнего возраста в виде напитка.
Оптимальный объем для взрослых и детей старше трёх лет – не более одного стакана в день.
Состав молока животных разных видов отличается по составу и зависит от развития эволюции, мест обитания, образа жизни, питания, микроэкологии и прочих факторов.
Табл. 1. Массовая доля компонентов, в %
Компоненты в молоке
Табл. 2. Содержание микронутриентов
Компоненты в молоке
Минеральные вещества, г
Как видно из таблиц, женское молоко имеет самое низкое содержание белка и солей (минеральных веществ), но при этом более богато жирами, лактозой и витамином С. Избыточное поступление белка и минералов крайне нежелательно для детей раннего возраста. Поэтому педиатры рекомендуют детям с 1 года и до трёхлетнего возраста цельное молоко любых животных использовать только для приготовления блюд.
Когда нельзя использовать козье молоко?
Во-первых, при наличии аллергии к белкам коровьего молока.
Белки козьего и коровьего молока во многом сходны по составу, поэтому высок риск развития перекрестной реакции.
Это касается и смесей на козьем молоке. Они не являются лечебными или профилактическим продуктами! Такие смеси подходят только здоровым детям, не имеющим рисков развития аллергической реакции на белок молока.
Во-вторых, при лактазной недостаточности. Как в коровьем, так и в козьем молоке, содержание лактозы практически одинаковое, поэтому смена продукта не может повлиять на развитие положительной динамики в состоянии ребенка.
В-третьих, при индивидуальной непереносимости.
Следует помнить, что нарушение стула (запор или диарея) – это признаки тревоги! При их возникновении новый продукт (козье молоко или смесь на его основе) лучше отменить.
Козье молоко детям до года: мифы и реальность
Козье молоко детям до года: мифы и реальность
Конечно, ничего лучшего, чем грудное молоко, сложно придумать для ребенка. Однако в некоторых случаях возникает необходимость его дополнить, например, если его мало или вовсе нет. Идеальным решением в такой ситуации становится специальная магазинная смесь, но все же многие родители задумываются над кормлением малыша молоком животных. И добавляют при этом, что наши родители кормили коровьим молоком и проблем не возникало. Такое молоко примерно в 80 процентов случаев становится причиной аллергий у детей до года. И тогда молодые мамы принимают решение заменить его козьим молоком. Правильно ли это? Рассмотрим основные мифы, связанные с данным продуктом.
Подведем итоги. Козье молоко может служить только прикормом и то в разбавленном виде с девяти месяцев. А заменой молока матери при отсутствии возможности кормления грудью является лишь специализированная смесь.
Еще почитать
Что нужно знать о коже ребенка
Прикоснуться к гладкой и шелковистой коже младенца — это непередаваемые чувства. Однако, к сожалению, этот эффект бывает не всегда. У младенцев максимально чувствительная кожа, поэтому она быстро подвергается раздражению при малейших воздействиях. В чём особенности детской кожи и как за ней правильно ухаживать, разберём в этой статье. Подробнее
Рацион молодой мамы в первые месяцы после родов
После рождения ребёнка наступает необычный для женщины период — кормление малыша. Некоторым говорят, что в данный период требуется кушать в два раза больше, чтобы молоко содержало все необходимые для ребёнка вещества, но так ли это? Давайте разбираться! Подробнее
Какую роль должен выполнять отец в воспитании ребенка
Воспитание ребенка — процесс, зависящий от двух родителей. Первую скрипку обычно играет мать, но и отец не должен совсем абстрагироваться от воспитательных целей и задач. В современной семье отцы редко занимаются воспитанием детей, что, конечно же, является в корне неверным подходом. Подробнее
Мы предлагаем посетить наш магазин детских товаров по адресу: г. Самара ул. Георгия Димитрова, д. 14 (новостройка «Радамира» 300м до ул Стара Загора). Также к вашим услугам магазин товаров для новорожденных на ул. Карбышева, д. 67
Для контента установлено возрастное ограничение 16+
Козье молоко вместо коровьего: почему?
Эксперт: доктор медицинских наук, профессор, Заслуженный врач РФ
заведующая кафедрой педиатрии имени Г.Н. Сперанского «Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования» Минздрава РФ Ирина Николаевна Захарова
Грудное молоко, безусловно, является лучшим питанием для детей с рождения. Однако довольно часто случается так, что у матери либо не хватает молока для полноценного вскармливания, либо его просто нет. Или существуют медицинские противопоказания к грудному вскармливанию. В этом случае приходят на помощь адаптированные смеси на основе коровьего или козьего молока. Причем смеси на основе козьего молока в последние годы завоевывают все большую популярность. Это объясняется особенностями белка козьего молока.
Смесь для новорожденных на козьем молоке: почему педиатры советуют ее использовать при искусственном вскармливании?
Белки козьего молока расщепляются быстрее и усваиваются лучше белков коровьего молока, а это крайне важно для организма младенца.
Наиболее существенная разница между белками козьего и коровьего молока заключается в скорости их переваривания. Соотношение казеина и сывороточных белков в козьем молоке составляет 75:25. А это значит, что такое структурное соотношение белковой фракции обеспечивает легкое и быстрое переваривание молока. Жирность козьего молока составляет в среднем 4,2%, степень его усвоения высока и приближается к 100%. Результаты исследования (исследование Almaas, et.al, Int. Dairy J. (2006) показали, что пищеварительные ферменты обеспечивают усваиваемость 77% козьего молока и только 17% коровьего. Именно поэтому на основе козьего молока создаются многие адаптированные молочные смеси, которые можно использовать для кормления, чтобы у малышей было комфортное пищеварение.
Что говорят ученые об апробации молочных смесей на основе козьего молока?
Некоторые из таких смесей прошли апробацию на кафедре педиатрии Российской медицинской академии: ученые оценивали клиническую эффективность адаптированных смесей на основе козьего молока, которыми кормили детей первого года жизни и у которых были функциональные нарушения ЖКТ — частые срыгивания, кишечные колики, запоры.
Как отметили специалисты, в эти смеси не добавляется коровье молоко, что делает их более дружелюбными для незрелой пищеварительной системы младенца. Жировой профиль таких смесей также адаптирован — в них добавлен специальный жировой комплекс, содержащий 42% пальмитиновой кислоты, которая является доминирующей жирной кислотой грудного материнского молока. Клинические исследования этого компонента показали, что он способствует нормализации пищеварения, лучшему усваиванию кальция и повышению энергообмена. А в целом пальмитиновая кислота способствует нормальной минерализации костей и снижает частоту запоров.
Существуют и такие смеси, которые дополнительно обогащены пробиотиками и нуклеотидами. Исследования, проведенные в Российской медицинской академии, показали, что такие смеси хорошо переносятся малышами на искусственном вскармливании, и большинство из них избавляются от функциональных нарушений ЖКТ.
Можно ли давать натуральное козье молоко детям?
Можно, ведь по вышеназванным причинам козье молоко гораздо полезнее коровьего. Однако давать козье молоко грудничку можно лишь после 9-месячного возраста.
Начинать добавление козьего молока в прикорм ребенка лучше в кипяченом виде, а также стоит предварительно развести молоко водой. Можно начать с 50 мл напитка в день, постепенно увеличивая дозу и добавляя молоко в каши и другие блюда.
Козье молоко хорошо усваивается, поскольку по своему составу оно наиболее приближено к материнскому молоку и считается гипоаллергенным (козье молоко содержит наименьшее количество альфа-1 s-казеина, который способен вызывать у детей аллергические реакции).
Польза козьего молока для детей
Полезные свойства козьего молока:
Вы можете воспользоваться рецептами приготовления творога, сыра, кефира, ацидофилина и других кисломолочных продуктов из козьего молока. Эти продукты особенно полезны при дисбактериозе, метеоризме и других проблемах пищеварительной системы.
Кстати, при приготовлении творога не спешите избавиться от сыворотки козьего молока, ведь ее употребление поможет отрегулировать водно-солевой баланс, нормализовать уровень сахара и активизировать работу внутренних органов.
Может ли козье молоко принести вред?
Иногда такое возможно — именно поэтому перед употреблением натурального козьего молока ребенком следует проконсультироваться с педиатром. К примеру, одним из противопоказаний для употребления ребенком козьего молока может быть нарушение у него функций пищеварительного тракта, при котором продукт не сможет перевариться полностью.
Кроме того, не злоупотребляйте количеством даже такого полезного продукта, чтобы оно не перешло во вред. Ведь при передозировке козьего молока слишком высокое содержание минералов в нем может создать повышенную нагрузку на мочевыводящие органы. Кроме того, не стоит употреблять козье молоко вместе с пищей: лучше это делать за два часа до и после еды.
Козье молоко грудным детям
Содержание статьи
Чем отличается козье молоко от коровьего
Состав козьего молока имеет ряд преимуществ:
Это важно!
Несмотря на все полезные свойства – цельное козье молоко не рекомендуется использовать в качестве основного питания детей первого года жизни. Но состав цельного козьего молока можно адаптировать под потребности и возможности пищеварительной системы ребенка сохранив его полезные свойства. Это возможно при производстве детских молочных смесей на основе козьего молока. И только в виде адаптированных молочных смесей – козье молоко может рекомендоваться детям первого года жизни.
Можно ли давать козье молоко ребенку
Да, как уже было сказано выше, цельное козье молоко является полезным и легкоусваиваемым продуктом с высокой пищевой ценностью, но для младенца в качестве питания оно не подходит. После 6 месяцев, согласно Национальной программе вскармливания, цельное коровье (козье) молоко допускается в небольших количествах в рационе (как добавка в кашу, например), но все же лучше знакомить малыша с цельным молоком после года.
Это важно!
Цельное козье молоко и смеси на основе козьего молока противопоказаны при аллергии к белкам коровьего молока!
Мифы про о козьем молоке
Миф 2. Козье молоко имеет неприятный запах и привкус
Это неправда. Чистая козочка, как правило, дает вкусное молоко без привкуса и запаха. Также важное значение имеет питание животного. Горьковатый привкус могут придавать некоторые травы.
Миф 3. Козье молоко для детей нужно разбавлять водой
Это правда. При первом введении в рацион и знакомством малыша с козьим молоком возможно развести его водой 50:50, посмотреть реакцию организма и переносимость. В последующем количество воды для разведения можно уменьшить и постепенно перейти на цельное козье молоко.
С какого возраста можно вводить козье молоко
Это важно!
Малышам до двенадцати месяцев цельное козье молоко категорически противопоказано, однако и по достижении этого возраста врачи- педиатры и детские гастроэнтерологи рекомендуют давать детям не цельное молоко, а специальные молочные смеси – так называемые «третьи» и «четвертые» формулы или молочные напитки.
Они являются частично адаптированными и лучше соответствуют возможностям пищеварения малыша. Основные вещества (белки, жиры и углеводы) в них адаптированы под потребности организма и легче усваиваются желудочно-кишечным трактом.
«Третьи» и «четвертые» формулы содержат дополнительные полезные вещества (пищевые волокна и Омега-3 жирные кислоты), железо, йод, селен, витамины группы В и антиоксиданты (что особенно важно для детей, растущих в условиях промышленных городов с неблагоприятной экологией). Согласно рекомендациям производителей, такие обогащенные молочные напитки можно давать в объеме 200-400 мл в сутки.
Цельное козье молоко, прокипяченное не менее 5 минут, для малыша после года можно давать в объеме не более 200 мл, а также при необходимости использовать в приготовлении блюд (каш, овощных пюре и т.п.).
Чем козье молоко полезно детям: советы аллерголога и вкусные десерты
Почти половина взрослого населения не может употреблять молоко без последствий. Непереносимость лактозы и другие особенности организма лишают возможности есть молочные и кисломолочные продукты. Но если взрослый человек может отказаться от них или найти замену, ребёнок без молочки рискует лишиться важных для развития веществ. Здоровой альтернативой коровьему молоку считается козье. Разберём его плюсы и минусы, познакомимся с интересными продуктами из козьего молока и вкусными рецептами.
Польза козьего молока
Козье молоко имеет несколько принципиальных преимуществ перед коровьим.
Во-первых, в нём очень небольшое содержание специфического белка — альфа-1s-казеина, который часто вызывает аллергические реакции.
Во-вторых, оно легче и быстрее усваивается, поскольку так называемые жировые шарики мельче, чем в коровьем молоке.
А в-третьих, козье молоко и производные продукты насыщены большим количеством витаминов и других веществ, важных для развития организма и его защитных функций:
Возможна ли аллергия на козье молоко
Когда речь идёт о детском организме, важно следить за реакцией на любые новые продукты. Если у ребёнка есть аллергия на коровье молоко, она может проявиться и при употреблении козьего, о чём предупреждает педиатр-аллерголог сети клиник DocDeti Валентина Суворова:
— При аллергии у грудного ребёнка к белку коровьего молока необходима либо коррекция диеты у мамы (если малыш на грудном вскармливании), либо подбор лечебных смесей с расщеплённым белком (если ребёнок на искусственном вскармливании). Такой же принцип действует и в отношении старших детей и взрослых, ведь козье молоко является таким же животным продуктом, как и коровье, и может давать аллергические реакции.
При этом вероятность аллергических реакций именно на козье молоко ниже по сравнению с коровьим. Об этом пишут и мамы в отзывах к продуктам на нашем сайте, например к биойогурту из козьего молока:
«Отличный йогурт для деток с аллергией на коровье молоко! Хороший объём на один приём пищи».
Но в любом случае подбирать продукты для замены стоит со специалистом, так как важно учитывать общее состояние ребёнка, причины аллергии и риск перекрёстных аллергических реакций.
Козье молоко для детей: в каком виде употреблять
Если вкус молока ребёнку не нравится, а кисломолочные продукты больше по душе, не страшно. В йогуртах, сырах и других производных содержится тот же набор витаминов.
Педиатр-аллерголог сети клиник DocDeti Валентина Суворова отмечает:
— Молоко — важный источник кальция. Ферментированные продукты, тот же йогурт, ряженка, содержат много полезных для микрофлоры кишечника бактерий. Как цельное молоко, так и ферментированные продукты всегда находятся вместе в одной группе «молочные продукты» в рекомендациях по разнообразному и здоровому питанию.
Рецепты десертов из козьего молока
Чтобы разнообразить рацион и поддержать пищевой интерес ребенка попробуйте приготовить для подросшего малыша освежающий витаминный смузи.
Ягоды можно выбрать на ваш вкус, а вместо указанного в рецепте греческого йогурта использовать биойогурт из козьего молока или йогурт из цельного козьего молока.
Или приобретите готовое лакомство — «Пломбир» из козьего молока. Вот что пишут о нём покупатели:
«Мороженое покупаю для ребёнка, но и сама не прочь полакомиться. Вкус очень приятный, составом очень довольна, хороший срок хранения — 4 месяца. Удобная упаковка с ложечкой, можно купить и сразу есть».
«Прекрасная альтернатива привычному лакомству из коровьего молока для тех, кто не может его употреблять. Ребёнок с аллергией на коровье молоко обожает «своё» мороженое и всегда просит купить. Это для меня лучший показатель качества!»
«Пломбир» из козьего молока есть и с клубникой. Также сладкоежек, которые любят ягоды и фрукты, порадует йогурт «Клубника» и йогурт «Персик» из цельного козьего молока.
Из отзывов покупателей:
«От этого йогурта ребёнок в восторге. Когда малышка стала постарше и захотелось разнообразия козьей продукции, дали попробовать этот йогурт, всё отлично. Не высыпало, самое главное. На сладость отлично, в меру, кусочки фруктов присутствуют. Да, немного дороговато, но это же козий йогурт. С козы молока-то поменьше всяко-разно, чем с коровы».
А ваш ребёнок ест молочные продукты? Пробовали козье молоко? Какой продукт с ним у вас любимый? Расскажите в комментариях.