чем полезна свекла для женщин

Польза и вред свеклы.

Один из самых популярных корнеплодов в нашем питании это свекла. Польза и вред этого съедобного овоща известны с незапамятных времен. Гораздо позже люди, что называется, раскусили пользу свеклы в качестве съедобного овоща. Ее употребляют в сыром, отварном виде, запеченную, тушеную, маринованную, пьют свекольный сок и квас. Свежая свекла, твердая и ярко красная на разрезе, имеет уникальный состав. В составе корнеплода содержится практически весь набор полезных, витаминизированных и минеральных веществ. Свекла не теряет своих уникальных качеств и при термической обработке, поэтому, когда возникает вопрос: какая свекла полезнее — сырая или вареная? — то ответ прост: свекла полезна в любом виде.

Состав и калорийность.

В 100 г обычной столовой свеклы содержится 43 ккал, 8,8 г углеводов, 1,3 г белков и 0,1 г жиров.

1.В ее составе много разных витаминов: группа В, С, РР, Е, провитамин А, фолиевая кислота.

2.Органические кислоты, такие как яблочная, лимонная, молочная и винная, щавелевая.

3.Огромное количество растворимой и нерастворимой клетчатки.

4.В ее составе есть белки, содержащие аминокислоты необходимых для здоровья: лизин и бетаин, аргинин, валин и гистидин.

5.Свекла, польза которой состоит в высоком содержании сложных углеводов, абсолютно лишена жирных кислот.

6.Обширный минеральный состав (калий и кальций, фосфор и магний, йод, цинк, марганец) поддерживает функции всего организма.

7.Много антиоксидантов: фолиевая кислота, красящий пигмент бетацианин, флавоноиды.

8.Бетаин – витаминоподобное вещество, жизненно необходимое для нашего организма.

Польза корнеплода.

Продукт эффективно очищает кишечник от шлаков, сосуды от холестериновых бляшек, снижая риск развития атеросклероза, инфаркта, инсульта. Регулирует процесс кроветворения, обмен веществ в организме. Обладает мочегонными свойствами, понижает артериальное давление у гипертоников. Помогает справиться с хроническими запорами, усиливает перистальтику кишечника. Чистит зашлакованность кишечника, постепенно снижает вес без стресса для нервной системы.
Улучшает состояние кожи, придает ей упругость и эластичность, укрепляет ногти.
Контролирует состав крови, количество эритроцитов, гемоглобина;
Противодействует свободным радикалам, предупреждает развитие новообразований.
Уменьшает выраженность острых и хронических воспалительных процессов.

Вред свеклы.

Польза и вред свеклы для здоровья зависит от того, как приготовить продукт. Вареный или тушеный овощ сохраняет свои полезные свойства.
Избыточное потребление продукта, особенно в свежем виде (в салатах, как свежевыжатый сок) приводит к расстройству ЖКТ. Противопоказания к употреблению – гастрит, колит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки. В большом количестве может вызывать тошноту, изжогу, газообразование, расстройство стула.

В состав входят органические вещества, которые в ходе химических реакций образуют соединение щавелевой кислоты. Это приводит к формированию камней в почках (оксалатах) у людей с хроническими болезнями мочевыделительной системы.

Источник

О пользе и вреде свеклы

В составе корнеплода содержится практически весь набор полезных, витаминизированных и минеральных веществ. Свекла не теряет своих уникальных качеств и при термической обработке, поэтому, когда возникает вопрос: какая свекла полезнее — сырая или вареная? — то ответ прост: свекла полезна в любом виде.

Каков состав корнеплода? Витамины — Р, вся подгруппа В, РР. Витаминизированный состав позволяет внутренним органам настроиться на положительную работу. Витаминизированные компоненты заботятся об укреплении иммунитета.

Минеральные вещества — йод, марганец, железо, фосфор, цезий, сера, калий. Богатый набор минеральных компонентов помогает организму справляться с различными недугами. Он является отличной профилактикой против возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и болезней костной системы. Фолиевая кислота — незаменимый источник полезных молекул, которые необходимы для правильного кроветворения.

Аминокислоты — помогают организму бороться с ранним старением и способствуют очищению внутренних органов от различных токсинов и вредных веществ. Полезные качества вареной свеклы Уникальное качество корнеплода заключается в том, что в вареном виде свекла одинаково богата на питательные вещества, так же как и сырая. Именно по этой причине вареная свекла становится популярным продуктом для приготовления разнообразных блюд.

Чем полезна вареная свекла? Антиоксиданты, входящие в состав вареной свеклы, заботятся об организме, они активно противостоят атаке микробов и вредных микроорганизмов. Антиоксиданты эффективно борются с ранним старением организма, а также способствуют омоложению клеток кожи; Известна вареная свекла своим успокаивающим воздействием, ее очень полезно употреблять людям, которые в силу обстоятельств постоянно сталкиваются со стрессами, нервными расстройствами, переживаниями;

Корнеплод помогает очищать организм от вредоносного воздействия неблагоприятной экологии. Рекомендуется регулярно включать в меню блюда из корнеплода людям, которое трудятся на вредных предприятиях;

Вареная свекла оказывает положительное влияние на кровеносную систему. С самых древних времен корнеплод использовали, как надежное средство в борьбе с анемией.

Полезно свеклу употреблять женщинам, особенно в период менструаций, так как овощ отлично восстанавливает кровопотерю в организме. А благодаря богатому содержанию железа, вареная свекла повышает уровень гемоглобина в крови.

Незаменимым продуктом становится вареная свекла в меню у мужчин. Этот простой, но вкусный овощ способствует повышению сексуального влечения у мужской половины населения.

Полезные свойства вареной свеклы помогают органам пищеварительного тракта работать на должном уровне. Свекла известна своим положительным воздействием на работу всей пищеварительной системы, она способствует очищению кишечника от зашлакованности и токсинов, а, соответственно, освобождает организм от вредоносного действия вредных микроорганизмов.

Корнеплод обладает легким слабительным эффектом, поэтому очень полезен при запорах.

Идеальна вареная свекла для похудения, так как она является диетическим продуктом. Сколько калорий в вареной свекле? Диетологи советуют включать в меню людей, желающих похудеть, блюда из вареной свеклы, ведь калорийность вареной свеклы составляет всего лишь 50 килокалорий на 100 гр. продукта. Диета на вареной свекле помогает не только сбросить несколько лишних килограмм собственного веса, но и мягко позаботиться о правильной работе всего организма. За счет того, что корнеплод способствует нормализации процессов пищеварения, она помогает наладить работу обмена веществ и без вреда избавить организм от излишка жировых отложений; Необходима вареная свекла при гастрите. Но важно помнить, что при воспалительных процессах слизистой желудка корнеплод рекомендуется кушать только в отварном виде. Овощ отлично справляется с пищеварительными проблемами и способствует нормализации и регенерации функций желудка.

Вареная свекла при панкреатите является полезным продуктом. Овощ прекрасно очищает кишечник, обладает слабительными и мочегонными свойствами, корректирует обмен веществ. Но запрещено кушать вареную свеклу при острой форме панкреатита, так как клетчатка, которая содержится в корнеплоде, очень плохо усваивается воспаленным болезнью организмом. Следует помнить, что сырая свекла при панкреатите к употреблению запрещена, а вот отварным овощем можно лакомиться ежедневно по утрам, но порция приема должна быть не более 100 гр.

Очень полезна вареная свекла для печени. Овощ обладает очищающими свойствами и способствует восстановлению и обновлению клеток этого внутреннего органа.

Достаточно противоречивой является проблема, можно ли кормящим вареную свеклу? Бытует мнение, что красные овощи, а также фрукты запрещены к употреблению кормящей женщине, так как способствуют повышению аллергических особенностей организма у грудного малыша. Овощ не обладает аллергическими качествами, поэтому его рекомендуется включать в меню кормящей мамочки. Вареная свекла насыщает организм женщины полезными компонентами, которые совместно с молоком передаются грудному младенцу.

Противопоказания и вред.

Конечно, как и у любого иного продукта, у вареной свеклы имеются свои противопоказания к употреблению. Вред вареной свеклы заключается в следующем.

При острой стадии гастрита, а также при повышенной кислотности желудка, вареную свеклу необходимо употреблять с большой осторожностью, так как овощ является кислым, что негативно сказывается на воспаленной слизистой. Корнеплод противостоит усвоению кальция, поэтому не следует злоупотреблять овощем людям, которые страдают дефицитом этого минерального вещества; В питании диабетиков вареная свекла запрещена, так как овощ в своем составе содержит большое количество сахара, что недопустимо в питании больных сахарным диабетом.

Противопоказанием к употреблению вареной свеклы является наличие мочекаменной болезни.

Так как вареная свекла имеет слабительных эффект, она противопоказана при диарее или хроническом поносе. Важно помнить, что польза и вред вареной свеклы обусловлен индивидуальными особенностями каждого организма. Как и иной продукт, корнеплод необходимо употреблять только в разумных порциях.

Источник

Продукты, полезные для желудка

Продукты, которые мы потребляем, напрямую связаны со здоровьем. Если мы правильно питаемся и в организм поступает достаточное количество белков, жиров и углеводов и при этом продукты качественные и правильно приготовленные, то риск заболевания желудка существенно снижается. Но, к сожалению, современный ритм жизни предполагает много перекусов и еду на ходу. Поэтому так много людей, страдающих болезнями желудочно-кишечного тракта (жкт).

Роль питания в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта

Правильное питание лежит в основе лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Всевозможные современные лекарства, конечно помогают, но их действие сведётся на нет, если не поменять неправильный образ жизни и продолжать употреблять вредные продукты.

Диета может иметь следующие клинические эффекты:

Какие продукты стоит употреблять

Одни из самых полезных продуктов для желудка – это те, которые содержат клетчатку. Например, овощи, фрукты, отруби, злаки. Такие продукты перевариваются долго и при этом благотворно сказываются на пищеварительной системе, активизируют моторику желудка.

Самый богатый фрукт по содержанию клетчатки является банан. В других фруктах и овощах основная масса этого полезного компонента содержится в кожуре. Поэтому их лучше есть свежими или в виде овощных салатов, заправленных растительным маслом. Хорошо в такое блюдо добавлять зелень. Только если у вас нет противопоказаний, болей в желудке, язвы, гастрита.

Хлеб лучше есть цельнозерновой, в нем много клетчатки.

Особенно полезны молочные продукты, такие как кефир, ряженка, творог, сыр, сметана. Они нормализуют кислотность и содержат кaльций, витaмины A, B1, B2, B12.

Для людей, страдающих гастритом и язвами показана диета содержащая каши, такие как манная, геркулесовая, рисовая, гречневая, их лучше есть в протертом виде или хорошо разваренном, дабы не тревожить слизистую грубыми частичками. Такие каши богаты калием и магнием. При этом они благотворно сказываются на слизистой пищеварительных органов, способствуют заживлению раздраженной поверхности.

Тяжелые продукты для желудка

Ниже приведён список продуктов не являющихся полезными для желудка. Они способны раздражать стенки и приводить к болезненным состояниям пищеварительных органов и образованию язв, вздутию, болям, затрудненному пищеварению, изжоге. К таким продуктам относятся:

Легкие продукты для желудка

Продукты полезные для желудка необходимо употреблять пациентам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения и в период ремиссии.

Сладкоежкам разрешено кушать несдобное печенье, бездрожжевые булочки, пирожки. Выпечка обязательно должна быть не свежая, а вчерашняя или подсушенная. В небольших количествах можно кушать пастилу и зефир.

Из мяса лучше выбирать нежирные сорта, такие как курятина, индейка, говядина, кролик. То же самое относится и к рыбе. Эти продукты легче всасываются в кишечнике. Мясо можно кушать просто отварное или печеное, либо готовить различные блюда без использования масла, например паровые котлеты, зразы, биточки.

Полезно потреблять молочные продукты, особенно творог. Из него можно готовить сырники и запеканки. Позволяется кушать немного твердого нежирного сыра.

Из напитков полезно пить отвар шиповника, некрепкий чай с молоком, фруктовые и овощные соки.

Овощи и фрукты, пациентам с болезнями желудочно-кишечного тракта, лучше потреблять после термической обработки, варёными, печёными, приготовленными на пару. Ocoбeннo полезны овощи для желудка. Например, cвёкла, цвeтная кaпуcта, тыква, мopкoвь и кapтoфeль.

Продукты, полезные для желудка и стимулирующие желудочно-кишечного тракта

У некоторых пациентов, чаще всего пожилого возраста, ухудшается моторика кишечника и человек начинает страдать постоянными запорами. Но есть продукты, употребление которых приводит к стимуляции моторики желудка и кишечника, что улучшает пищеварение и уменьшает вероятность возникновения запоров. К таким продуктам, полезным для желудка, относятся:

Общие рекомендации

Чтобы пища приносила пользу, соблюдайте несколько правил.

Источник

Чем полезна свекла для женщин

Свекла: много пользы и мало калорий

Свекла давно вошла в рацион питания жителей России. Борщ, винегрет, селедка под шубой – вот лишь немногие блюда, где не обойтись без этого овоща. Самые известные представители – свекла обыкновенная, сахарная свекла, кормовая свекла.

Свекла – вкусный и полезный продукт как в сыром, так и в отварном или запеченном виде. В состав этого красного овоща входит целый комплекс полезных веществ, витаминов и минералов. Витамины группы В незаменимы для профилактики болезней сердечно-сосудистой и нервной системы. Микроэлементы: железо, йод, цинк, калий, магний, марганец, фтор, фосфор, медь.

Поэтому свекла полезна при заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ, с проблемами сердечно-сосудистой и гормональной систем. Ее регулярное употребление помогает восполнить недостаток железа в организме и препятствует развитию анемии. Фолиевая кислота, содержащаяся в свекле, благотворно влияет на нервную систему и особенно полезна беременным женщинам, так как способствует полноценному внутриутробному развитию плода. Овощ также содержит бетаин, который участвует в обменных процессах, препятствует интоксикации печени и является отличным профилактическим средством от ожирения и гипертонии.

Еще одно немалое преимущество свеклы – низкая калорийность, поэтому ее нередко включают в состав диет. Также она обладает легким слабительным эффектом, поэтому хорошо подходит для профилактики запоров.

Важно помнить: в вареном виде гликемический индекс овоща увеличивается в два раза, поэтому при таком заболевании, как сахарный диабет, употребление корнеплода придется ограничить. Людям с повышенной кислотностью желудочного сока следует также ограничить потребление свеклы.

Источник

Свекла. Польза и вред для здоровья женщины, свекольная диета

В свекле содержится много ценных веществ, поэтому ее полезно употреблять женщинам для укрепления здоровья. Перед применением стоит ознакомиться с ее составом, особенностями использования и возможным вредом для организма.

Состав и калорийность овоща

Свекла (польза и вред для здоровья женщины напрямую зависят от состава овоща) является источником следующих компонентов:

Свекла относится к низкокалорийным продуктам, поскольку в 100 г сырого овоща содержится всего 43 ккал. В вареном виде этот показатель немного выше – 49 ккал.

Польза свеклы для здоровья женщины

Польза свеклы для женского здоровья заключается в:

При отсутствии аллергии свеклу полезно употреблять в период беременности, поскольку содержание фолиевой кислоты способствует правильному формированию и дальнейшему развитию нервной системы плода. А аминокислота лизин обеспечивает правильность формирования и роста костных тканей будущего ребенка.

Как свекла влияет на вес

Свекла (польза и вред для здоровья женщины при похудении обусловлена содержащимися компонентами) способствует снижению лишнего веса за счет усиления клеточного метаболизма, который обеспечивает витаминно-минеральный комплекс в ее составе.

Также действие овоща при похудении направлено на:

Вред и противопоказания к употреблению

Свекла при указанной пользе может нанести и вред женскому здоровью.

Свекла: польза и вред для женщин

Поэтому от ее потребления нужно отказаться при:

С осторожностью свеклу следует употреблять при сахарном диабете, поскольку она имеет гликемический индекс (в вареном виде) 65. Это может вызвать резкое поднятие уровня глюкозы.

Не стоит злоупотреблять свеклой — иначе можно спровоцировать расстройство желудка, болезненные ощущения в области живота, появление сильной диареи.

Как употреблять правильно?

Свекла (польза и вред для здоровья женщины зависят от правильности употребления овоща) является одним из немногих овощей, который в процессе термообработки практически не теряет полезные вещества. Поэтому ее можно употреблять как в сыром, так и вареном виде. Каждый из вариантов имеет свои особенности.

В сыром виде

При похудении рекомендуется употребление сырой свеклы — в ней содержится больше пищевых волокон и она является менее калорийной. При этом, сырой овощ оказывает и более выраженное воздействие на организм за счет высокой концентрации кислот. Поэтому не стоит превышать рекомендуемую дозировку, которая составляет около 100 г в день. Употребление более 200 г сырого овоща может спровоцировать раздражение слизистых оболочек и сильную диарею.

Сырую свеклу добавляют в состав витаминных салатов, готовят различные очищающие коктейли.

Отварная свекла

Вареная свекла оказывает более мягкое воздействие на организм. При похудении ее не рекомендуют употреблять в качестве самостоятельного блюда – она быстро насыщает организм, но и так же быстро провоцирует чувство голода.

Уже по истечению 40 мин после съедания человек может почувствовать острый приступ голода. Поэтому свеклу комбинируют с белковыми продуктами. Для получения максимальной пользы овощ лучше варить непосредственно перед употреблением. В вареном виде свеклу можно хранить в холодильнике не более 3 суток.

Свекольная диета для похудения

За счет богатого состава и эффективного сжигания жировых отложений свекольные диеты пользуются большой популярностью среди женщин. В зависимости от типа выбранной диеты, можно скинуть до 15 кг за 1 мес. В период похудения важно внимательно следить за организмом и при ухудшении самочувствия прекратить диету.

Меню свекольной диеты на каждый день

При выборе диеты необходимо учитывать и состояние здоровья. Так, при наличии хронических заболеваний органов пищеварения от диет лучше отказаться.

Независимо от выбранной диеты рекомендуется соблюдать несколько правил:

Свекольно-кефирная (на 3 дня)

Кефир, как и свекла, обладает рядом полезных свойств для организма:

Поэтому его сочетание со свеклой положительно сказывается на состоянии здоровья. Такая диета помогает не только избавиться от лишнего веса, но и очистить организм. Ежедневно необходимо употреблять 1,5 л кефира с жирностью 1%, 1 кг свеклы и выпивать 1,5 л чистой воды. Продукты можно есть отдельно либо комбинировать, готовя коктейль. Соблюдать такую диету не рекомендуется более 3 дней, чтобы не навредить здоровью. Повторять ее разрешается только через 3 мес.

Щадящая (на 7 дней)

Меню данной диеты более сбалансировано и разнообразно, что позволяет ее легко соблюдать. С ее помощью за неделю можно потерять до 10 кг, исходя из особенностей организма. Обязательным условием диеты является употребление свекольного сока за 30 мин до еды. Пить напиток следует перед каждым приемом пищи.

Примерный рацион диеты на каждый день выглядит так:

Между приемами пищи разрешается употреблять чистую питьевую воду в неограниченном количестве.

Строгая (на месяц)

Такая диета требует выдержки, однако она позволяет сбросить до 15 кг. В таблице ниже представлено примерное меню по неделям.

Диетические рецепты

Свекла (польза и вред для здоровья женщины зависят от способа употребления овоща) поможет похудеть не только при соблюдении диет. В привычный рацион питания можно вводить диетические блюда и напитки из овоща, которые помогут в снижении веса и оздоровят организм.

Сок свеклы для похудения

Сок из свеклы проявляет все полезные свойства, что и овощ в целом виде. Однако он получается очень концентрированным, поэтому после приготовления его нужно отстоять в течение 3 ч.

Также при его потреблении следует соблюдать следующие рекомендации:

Сок из свеклы сразу после употребления придает чувство сытости благодаря содержанию большого количества природных сахаров. Но уже по истечению получаса настает чувство голода. Устранять его следует только белковыми продуктами, чтобы получить хорошие результаты похудения. Это может быть творог, вареная курица, кефир.

Употреблять сок без перерыва можно в течение 2 недель. Если пьется комбинированный напиток с добавлением других соков, то доля свекольного продукта должна составлять 30%. При таком варианте сок употребляют на протяжении 3 мес.

Приготовить свекольный сок самостоятельно просто:

Употребить сок после приготовления необходимо в течение 24 ч. – по прошествии этого времени он потеряет свои полезные свойства.

Поскольку сок свеклы в чистом виде обладает специфическим вкусом с горечью, на его основе можно приготовить другие полезные напитки. Они также способствуют снижению лишнего веса и очищению организма. Например, напиток с добавлением сельдерея.

Готовится он следующим образом:

Квас из свеклы для похудения

В результате брожения образуются пребиотики натурального происхождения, которые улучшают пищеварение и микрофлору кишечника.

Для приготовления кваса требуются такие продукты:

Приготовление напитка включает такие шаги:

Пить квас рекомендуется за полчаса до приема пищи трижды в день по 1 ст. Приготовить напиток можно и без добавления сахара, но тогда процесс настаивания нужно увеличить до 7-8 дней. Употреблять напиток можно не более 1,5 мес. и при отсутствии противопоказаний в виде пониженного давления, нарушений в работе почек, подагры и воспаления органов пищеварения (в острой стадии).

Квас по Болотову из свеклы

Отличительной чертой в приготовлении напитка является использование молочных продуктов. Именно они обеспечат процесс брожения, поэтому от использования дрожжевых продуктов для готовки можно отказаться.

Готовят квас следующим образом:

Приготовленный напиток следует хранить в холодильнике под плотно закрытой крышкой. Его пьют перед приемом пищи дважды в день по ½ ст.

Рецепт салата из свеклы с маслом

Употребление свекольного салата способствует окислению жиров и их последующему выведению. Этим блюдом можно заменить один из приемов пищи, например ужин. При соблюдении питьевого режима и уменьшении потребления тяжелой пищи, положительные изменения в организме можно заметить уже через неделю.

Наиболее простой салат со свеклой готовится так:

В салат для улучшения вкусовых качеств можно добавить немного зеленого лука. Исключается использование соли – иначе эффекта в снижении веса не будет.

Можно приготовить салат и с сырой свеклой. За счет добавления сыра фета он получается более питательным, но при этом не содержит много калорий.

Приготовление блюда состоит их таких этапов:

Дополнить салат можно свежей зеленью в виде петрушки, кинзы или укропа.

Употребление свеклы позволяет не только снизить вес, но и улучшить женское здоровье благодаря содержанию полезных веществ. Важно соблюдать все рекомендации по потреблению, чтобы не нанести вред организму.

Источник