чем полезна кислая вода
Кислая (кислотная) вода: что это, польза и вред
Под кислотной или кислой водой понимается вода с pH менее 7.
PH воды показывает, насколько она кислая или щелочная. Этот показатель может варьироваться от 0 до 14, при нейтральном pH 7 (1, 2).
Хотя Environmental Protection Agency (EPA) не регулирует уровень pH питьевой воды, оно рекомендует поддерживать уровень pH в общественной воде от 6,5 до 8 (3).
Утверждается, что кислотная вода обладает антимикробным действием, что делает ее потенциально полезной для кожи, волос и мытья продуктов. Однако она также может оказывать множество нежелательных и потенциально опасных негативных эффектов.
В этой статье рассматривается, что такое кислая вода, ее потенциальные недостатки и полезные свойства, а также способы снижения ее кислотности.
Что такое кислая вода?
В отличие от щелочной воды, которая имеет pH больше 7, кислая вода имеет pH 6,5 или меньше (2).
Есть много причин низкого pH воды, включая естественные причины, такие как кислотные дожди. Почвенные микробы, корни деревьев и некоторые горные породы также могут генерировать кислоты, которые делают близлежащую воду кислой (2).
Часто вода закисляется из-за промышленного загрязнения, при этом вода с низким pH часто встречается возле горнодобывающих предприятий, химических свалок, электростанций, крупных животноводческих ферм и свалок (2).
Кислая вода имеет pH 6,5 или ниже и ее повышенная кислотность может быть вызвана природными явлениями, а также промышленным загрязнением.
Возможные побочные эффекты и риски
Пить кислую воду не рекомендуется, поскольку ее высокая кислотность и концентрация тяжелых металлов могут иметь несколько негативных последствий для здоровья.
Может содержать тяжелые металлы
Одна из основных проблем с кислой водой заключается в том, что она часто содержит большое количество тяжелых металлов (1).
Исследования показали, что растворы с более низким уровнем pH с большей вероятностью выщелачивают тяжелые металлы из окружающей среды. В результате раствор – в данном случае вода – имеет более высокую концентрацию тяжелых металлов (1, 4).
В частности, кислая вода может содержать большое количество свинца, мышьяка, меди, никеля, кадмия, хрома и цинка (1, 5).
Это вызывает обеспокоенность, поскольку воздействие тяжелых металлов может быть опасным, потенциально приводя к отравлению тяжелыми металлами и токсичности, симптомы которых включают следующие (6, 7):
Тяжесть этих побочных эффектов зависит от нескольких факторов, включая возраст, пол, индивидуальную восприимчивость, а также путь, дозу и частоту воздействия (6).
В частности, было выявлено, что дети имеют более серьезные побочные эффекты от воздействия тяжелых металлов, включая повышенный риск задержки развития, респираторные проблемы, поведенческие расстройства, определенные формы рака и заболевания сердца (8, 9).
Может быть вредна для ваших зубов
Уровень pH продуктов питания и напитков играет важную роль в общем здоровье зубов.
В частности, зубная эмаль – твердая внешняя поверхность ваших зубов, которая защищает их от кариеса – подвержена повреждению кислыми напитками (10).
Хотя кислотные грунтовые воды специально не изучались, было выявлено, что напитки с pH 4,5 или ниже повышают риск кариеса. Таким образом, регулярное употребление кислой воды может медленно разрушать зубную эмаль, вызывая кариес (10, 11).
Может быть вредна для здоровья костей
Утверждается, что потребление кислой воды препятствует усвоению кальция и со временем приводит к потере костной массы.
Тем не менее исследования не показали, что pH вашего рациона значительно влияет на риск потери костной массы, и не доказали, что употребление щелочной воды оказывает защитный эффект (12).
Однако воздействие некоторых тяжелых металлов, включая свинец, кадмий, мышьяк и хром, было связано с негативными побочными эффектами в отношение здоровья костей (13, 14).
Следовательно, регулярное воздействие кислой воды с высоким содержанием этих тяжелых металлов может со временем отрицательно сказаться на здоровье костей.
Может повредить сантехнику в вашем доме
Кислая вода не только наносит вред вашему организму, но и разъедает трубы.
Из-за своей высокой кислотности вода с низким pH со временем может начать растворять металлические трубы, вызывая протечку и еще больше увеличивая присутствие тяжелых металлов в питьевой воде (15).
Признаками того, что ваши трубы могут подвергаться коррозии из-за кислой воды, являются сине-зеленые пятна на ваших кранах или в раковине, вода с металлическим привкусом и протечки в водопроводе (15).
Из-за потенциального загрязнения тяжелыми металлами кислую воду пить не рекомендуется, так как это может привести к отравлению тяжелыми металлами или токсичности. Кроме того, кислотность воды может разрушить зубную эмаль и металлические трубы в вашем доме.
Потенциальные полезные свойства
Хотя пить кислую воду не рекомендуется, наружное применение может оказывать некоторые полезные эффекты.
Может помочь при воспалительных заболеваниях кожи
Кислая вода, как известно, обладает сильным противомикробным действием. В частности, было выявлено, что она эффективна против золотистого стафилококка, который может вызывать и усугублять симптомы атопического дерматита (16, 17, 18).
Атопический дерматит – это хроническое воспалительное заболевание кожи, которое вызывает красные зудящие высыпания. Хотя исследования ограничены, наружное применение кислой воды может уменьшить покраснение и зуд кожи, связанные с атопическим дерматитом (17, 18, 19).
Одно исследование с участием 18 женщин с хроническим атопическим дерматитом показало, что купание в кислой воде было столь же эффективным в снижении тяжести симптомов атопического дерматита, как и стандартное лечение (17).
Поскольку поверхность вашей кожи слегка кислая, было обнаружено, что повышение pH оказывает обезвоживающее и раздражающее действие на кожу. Исследования также показали, что некоторые воспалительные кожные заболевания, такие как экзема, часто сопровождаются повышением pH (20, 21).
В результате считается, что кислая вода может помочь поддерживать желаемый pH кожи, защищая от воспалительных заболеваний кожи и сохраняя увлажненность кожи (21).
Одно исследование с участием 10 здоровых женщин показало, что нанесение кислой водно-масляной эмульсии после мытья водопроводной водой и мылом помогает поддерживать желаемый уровень pH на поверхности кожи (22).
Хотя это исследование предполагает, что средства по уходу за кожей на основе кислой воды могут помочь защитить кожу от воспалительных состояний кожи, связанных с повышением pH, необходимы дополнительные исследования их долгосрочной эффективности.
Может помочь поддерживать оптимальный рН ваших волос и кожи головы
Поскольку ваши волосы и кожа головы также имеют более кислый уровень pH, считается, что кислая вода полезна для здоровья волос, включая предотвращение выпадения волос и уменьшение перхоти.
Одно исследование с участием 184 женщин показало, что присутствие эпидермального стафилококка и малассезии на коже головы в значительной степени связано с перхотью (23).
Поскольку было доказано, что кислая вода обладает сильным противомикробным действием, она может помочь в лечении перхоти. Однако исследования не подтвердили ее эффективность.
Точно так же, хотя исследования показали, что шампуни с pH выше 5,5 могут увеличивать трение и вызывать ломкость волос, на сегодняшний день ни одно исследование не показало, что кислая вода предотвращает ломкость или выпадение волос (24).
Другие возможные полезные свойства
В связи с антимикробным эффектом кислой воды некоторые люди рекомендуют мыть ею фрукты и овощи.
Кислая электролизованная вода – это кислая вода, полученная с использованием соляной кислоты. Хотя исследования ограничены, несколько исследований показали, что она безопасна и эффективна для уменьшения количества бактерий и других патогенов пищевого происхождения в свежих продуктах (25, 26, 27).
Однако неясно, являются ли другие источники кислой воды столь же безопасными и эффективными для мытья фруктов и овощей.
Кислая вода также считается лучшей для роста растений, а также для защиты от насекомых и вредителей.
Одно исследование на растениях томатов показало, что опрыскивание семян кислотной электролизованной водой значительно снижает количество бактериальных патогенов, не влияя на рост семян томата (28).
Следовательно, орошение кислой водой может быть эффективным способом защиты растений от вредных патогенов. Тем не менее необходимы дополнительные исследования ее долгосрочного воздействия на различные виды растений.
Хотя многие растения предпочитают для роста слегка кислую почву, уровень pH 3,0 или ниже может ухудшить рост многих растений из-за снижения доступности питательных веществ и поглощения воды (29, 30).
В целом, прежде чем использовать кислую воду для ваших растений, важно определить оптимальный pH для вашего конкретного вида растений.
Наружное использование кислой воды может быть полезным при воспалительных заболеваниях кожи, таких как атопический дерматит. Она также может помочь при перхоти, мытье свежих продуктов и выращивании растений. Однако для подтверждения этих эффектов необходимы дополнительные исследования.
Как повысить кислотность воды
Хотя власти обычно поддерживают pH питьевой воды в нейтральном диапазоне, вы можете легко проверить pH вашей воды с помощью домашнего набора для тестирования.
Если ваша вода находится в пределах рекомендованного EPA диапазона от 6,5 до 8,5, вы можете пить воду. Однако, если pH ниже 6,5, важно позвонить в местную компанию по водоснабжению и сообщить им о своих результатах.
Если у вас нет частного колодца, местная компания по водоснабжению несет ответственность за расследование и устранение потенциальной причины кислой воды. А пока вы можете использовать кувшин для фильтрации воды, такой как Brita, или установить систему фильтрации в раковине.
Если у вас есть собственный колодец, и вы обнаруживаете, что ваша вода постоянно кислая, вам может потребоваться установить нейтрализующий фильтр, чтобы защитить ваше здоровье, а также трубы в вашем доме.
Вы можете легко проверить уровень pH в водопроводной воде с помощью домашнего набора для тестирования. Если ваша вода кислая, важно сообщить вашей водопроводной компании и использовать систему фильтрации воды. Также можно установить нейтрализующие фильтры, если у вас есть собственный колодец.
Подведем итог
Статья подготовлена экспертами исключительно в ознакомительных целях. Ее не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и она не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам всегда следует обращаться к врачу и не заниматься самолечением.
Кандидат биологических наук, биолог, эксперт по питанию. Закончил Ставропольский государственный университет по специальности «Биология» на биолого-химическом факультете.
Влияние PH воды на здоровье человека
Многие знают, как важно поддерживать нейтральный уровень pH в организме. Однако не каждый задумывается о том, какое влияние это оказывает на организм человека.
Врачи предостерегают: нарушение кислотно-щелочного баланса может представлять серьёзную угрозу нашему здоровью. Именно правильный pH питьевой воды обеспечивает нормальное протекание обменных процессов и предотвращает разрушение иммунитета.
Что такое pH воды?
Показатель pH воды определяет интенсивность содержания водорода в растворе. Считается, что нейтральный уровень равен 7. Если показатель ниже этой отметки, то вода считается кислотной, если выше – щелочной.
Как известно, тело человека – это на 70% вода, а значит и у неё есть свой показатель pH, который не всегда одинаков. К счастью, в нашем организме есть свои точные механизмы для поддержания кислотно-щелочного уровня в крови и лимфе на отметке 7,35-7,45. Ведь малейший выход за эти рамки может привести к серьёзным заболеваниям. Однако не все органы регулируются самостоятельно, к примеру, почки и печень во многом зависят от того какую воду и пищу мы употребляем.
Влияние pH воды на организм человека
Чем ниже уровень pH отклоняется от значения 7, тем более кислой становится вода. Длительное употребление такой жидкости приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, остеопорозу, артриту и даже образованию злокачественных опухолей.
Избыток кислоты вызывает задержки циркуляции жидкостей в организме. Таком образом происходит нарушение обмена веществ: кислород хуже поступает в органы и ткани, плохо усваиваются важные минералы, а некоторые, такие как кальций, натрий, калий и магний, и вовсе выводятся из него. В итоге наш организм тратит слишком много энергии и собственных ресурсов на нейтрализацию кислот. Это увеличивает изнашиваемость внутренних органов, приводит к постоянной усталости, разрушает костный состав, портится состояние кожи. Один из признаков нарушения кислотно-щелочного баланса – регулярная сухость во рту.
Кроме воды, на повышенную кислотность организма влияет и современный ритм жизни. Обилие сладкого, мучного, мясных и молочных продуктов, полуфабрикатов в рационе человека, повышенные психологические и физические нагрузки, алкоголь и курение – всё это значимые причины нарушения pH баланса и повышенной заболеваемости.
Помочь нашему организму быть в гармонии с собой не так сложно. Нужно нормализовать своё питание – есть больше фруктов и овощей, пить больше чистой воды, чем напитков. А для снижения стресса часто достаточно наладить режим сна и отказаться от вредных привычек.
Наше тело вынуждено выводить много жидкости для нормализации своих процессов, а значит особенно важно восполнять свои водные запасы. Врачи советуют выпивать хотя бы по стакану воды с нормальной или слегка повышенной щёлочностью между приёмами пищи. Это поможет нормализовать обмен веществ и повысить производительность организма. Тем более, сделать анализ воды в лаборатории на уровень pH очень просто, быстро и совсем не дорого.
Как получить бесплатное технико-коммерческое предложение
Оставьте свой номер телефона
и мы бесплатно перезвоним Вам
Симптомы рака
Онкология является одним из самых известных неизлечимым заболеванием. Рак – это злокачественная опухоль, при которой происходит хаотичное размножение клеток, сопровождающееся инвазией в подлежащие ткани и метастазированием в отдаленные органы с током лимфы или крови. Если говорить простым языком, то недуг вызывает мутацию клеток. Раковые клетки не умирают в теле человека, а скапливаются и тем самым образуют опухоль. Это может произойти в теле любого человека – болезнь не выбирает жертву по полу или цвету кожи. Однако есть один важный фактор – общее состояние организма и иммунитета, от этого зависит, справится ли наше тело с борьбой с больными клетками или нет.
В большинстве случаев онкология воспринимается пациентами как смертный приговор. Но не все раковые образования приводят к гибели. Часть заболевших все же избавляется от недуга и вспоминают об этом как о страшном сне. Однако есть и большое количество летальных исходов.
Врачи выделяют несколько типов рака в зависимости от пораженного органа. Злокачественная опухоль может в любом органе человека, потому рак можно назвать группой заболеваний.
Виды рака:
Существуют и другие виды заболевания, такие как тератома, глиома, хориокарцинома, бластома. Но они встречаются намного реже, чем те, которые перечислены выше. Но в этом и состоит их опасность – они не исследованы так хорошо, поэтому они чаще приводят к летальному исходу.
Свидетельствовать о наличии онкологии могут самые разные симптомы. Они также зависят от органа, который поразил недуг. Список симптомов рака очень большой, поэтому стоит подробно разобраться в этом вопросе.
Симптомы рака кишечника
Это одна из разновидностей злокачественных опухолей, расположенная на слизистой оболочке толстой кишки. Сегодня такой недуг занимает второе место по распространенности у людей старше 45 лет. Рак кишечника отличается от других онкологических заболеваний более тяжелым течением, серьезными осложнениями и неблагоприятными прогнозами. Локализация рака кишечника может быть любой, так как опухоль образовывается на слизистой оболочке любого участка кишечника.
Главная сложность – полное отсутствие острых болезненных проявлений на начальной стадии. Из-за этого люди поздно обнаруживают наличие недуга, примерно половина случаев обнаруживаются на поздних стадиях.
При раке кишечника симптомы у женщин и мужчин одинаковы, но разнятся у всех в зависимости от локализации опухоли. Случай, при котором новообразование возникает в подвздошной, тощей и двенадцатиперстной кишках – достаточно редкое явление. В таком случае появляются следующие симптомы:
Если раковая опухоль находится в толстом кишечнике, то заболевшего беспокоят следующие симптомы:
Симптомы рака прямой кишки
Такой недуг развивается на фоне предшествующего хронического заболевания. Люди, имеющие хроническую патологию кишечника, должны проходить регулярное медицинское обследование. Это требуется для того, чтобы обнаружить заболевание на ранних стадиях и избежать осложнения.
В начале симптомы выражаются не ярко, однако регулярное их появление должно насторожить и послужить поводом для обследования. О раке кишки свидетельствуют следующие симптомы:
Особенно опасным является наличие крови в кале – стоит отметить, этот симптом не относится к ранним, он свидетельствует об уже развитой в организме опухоли, однако нередко именно он становится первым, обращающим на себя внимание пациента.
Симптомы рака желудка
Специалисты относят рак желудка к одному из самых распространенных типов онкологии. Однако, как и в предыдущих случаях, выявить его наличие достаточно сложно. Клиническая картина сглажена, патологию легко перепутать с обычным недомоганием. Первые симптомы рака желудка не дают выявить патологию до поздних стадий.
Первые признаки заболевания:
Симптомы рака поджелудочной железы
Долгое время заболевание протекает бессимптомно. Зачастую первые жалобы появляются уже на поздних стадиях, когда опухоль сдавливает соседние органы, приводит к перекрытию просвета протоков, интоксикации организма продуктами распада.
Первые симптомами рака поджелудочной железы:
Симптомы рака молочной железы
Человеческие молочные железы состоят из трех типов тканей – соединительной, жировой и железистой. Раком груди же называют злокачественную опухоль, которая развивается в железистой ткани. Существует миф, что этот недуг преследует только женскую часть населения, однако это не так, мужчины с таким диагнозом есть. Однако у женщин такой тип онкологии встречается в 100 раз чаще. Мутации, приводящие к развитию онкологии, бывают наследственными и приобретенными.
Как и многие другие злокачественные опухоли, рак груди развивается бессимптомно. Зачастую недуг обнаруживается самими больными или выявляется случайно при проведении профилактических исследований. Специалисты выделяют целый ряд симптомов рака груди:
Признаки и симптомы рака печени
В России ежегодное число вновь диагностированных случаев за последние 10 лет выросло с 3500 до 5000. Мужчины болеют в 3 раза чаще, чем женщины.
Рак печени – это злокачественная опухоль, развивающаяся из клеток печени в результате их трансформации. Недуг развивается на фоне длительного воспаления в органе, обычно у пациентов с циррозом. Специалисты разделяют заболевание на первичный и вторичный рак. Они имеют одинаковые признаки. Симптомы недуга неспецифичны и могут встречаться при других заболеваниях, например, при гепатите, циррозе, раке желчных протоков
Ранние признаки злокачественной опухоли печени:
Симптомы рака печени:
Симптомы рака горла
Заболевание характеризуется появлением злокачественного эпителиального новообразования, которое поражает разные отделы гортани.
Среди наиболее распространённых причин рака горла и негативных факторов, провоцирующих болезнь, можно обозначить следующие:
В течение первых нескольких месяцев пациенты ощущают:
Позднее присоединяется следующая симптоматика:
Стоит отметить, что такая симптоматика также может говорить о наличии ларингита и фарингита. Клиническая картина при поражении этой области следующая:
Симптомы рака легких
Рак легких – злокачественная опухоль, источником которой являются клетки бронхиального и альвеолярного эпителия. Это опасное заболевание характеризуется неконтролируемым ростом клеток в тканях лёгкого, склонностью к метастазированию. При отсутствии лечения процесс развития опухоли может распространиться за пределы легкого в близлежащие или отдаленные органы.
Причиной рака легких, в подавляющем большинстве случаев, становится долгосрочное курение. Реже вероятностью заболевание проявляется у людей, которые не имеют этой вредной привычки. В этом случае можно всему виной сочетание генетических факторов и воздействие радона, асбеста, вторичного табачного дыма или других форм загрязнения воздуха.
Специалисты выделяют следующие симптомы заболевания:
Любая раковая опухоль помимо локальной симптоматики вызывает интоксикацию организма, при локализации очага в легких эти проявления особенно выражены.
Симптомы рака шейки матки
Один из самых распространенных видов онкологии среди женщин. Этот вид злокачественной опухоли возникает в основном в возрасте 35-55 лет. Реже в более молодом возрасте.
На ранних стадиях опухоль не дает о себе знать. Врачи выделяют следующие основные симптомы рака матки:
Симптомы рака кожи
Рак кожи – злокачественное новообразование, представляющие серьезную угрозу здоровью. С каждым годом число пациентов с этим диагнозом неуклонно растет. Основным симптомом этой злокачественной опухоли является появление новообразования в виде небольшого уплотнения, окрашенного в тёмно-коричневый, красный или даже чёрный цвета, хотя окрас опухоли может особо и не отличаться от цвета здоровой кожи.
Врачи выделяют следующие основные симптомы:
Симптомы рака яичников
Это злокачественная опухоль, которая возникает из-за бесконтрольного роста клеток в ткани яичников. В начале недуг протекает бессимптомно и даёт о себе знать только на поздних стадиях.
Специалисты выделяют следующие основные симптомы:
Симптомы рака мозга
Это онкологическое заболевание также может протекать бессимптомно и поражает ткани и участки головного мозга. Такой недуг встречается реже чем другие опухолевые заболевания. Он отличается своим стремительным развитием и метастазированием.
Признаки рака головного мозга подразделяются на общемозговые, то есть проявляющиеся при всех без исключения видах заболевания, и очаговые, по совокупности которых можно составить первичное представление о локализации новообразования.
К общим симптомам рака головного мозга относят:
Симптомы рака почки
Заболевание может быть представлено одной опухолью почки. В некоторых же случаях встречаются одновременно поражения обеих почек, или 2 или более опухоли в одном органе. Раковые клетки провоцируют разрушение здоровой почечной ткани, за счёт которой в дальнейшем они растут. Токсины, выделяемые в процессе роста опухоли, приводят к отравлению организма, которое может закончиться летальным исходом.
Ряд основных симптомов при онкологии почек:
Где лечат рак в Красноярске?
За помощью квалифицированного онколога в Красноярске обращайтесь в клинику «Медюнион». У нас вы сможете получить консультацию различных узкопрофильных врачей, сдать лабораторные анализы и пройти лечение. И все в одном месте!
Позаботьтесь о своем здоровье и запишитесь в клинику «Медюнион» по номеру телефона +7 (391) 202-95-54.
13 продуктов, которые борются с кислым рефлюксом
У большинства людей изжога появляется время от времени, но если она возникает два или более раз в неделю, то это может означать наличие гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), термин, используемый для описания хронической изжоги. Изжога вызвана желудочной кислотой, которая забрасывается в пищевод. Это, так называемый, кислый рефлюкс, когда клапан, отделяющий пищевод и желудок, открывается в неподходящее время. Еще его в бытовой речи также называют кислотный рефлюкс. Эта дисфункция клапана может быть вызвана некоторыми продуктами (такими как лук или мята), перееданием, курением и алкоголем. Жжение в груди, и кислый привкус во рту являются основными симптомами кислого рефлюкса. Но у некоторых людей ГЭРБ может быть и без изжоги. В этих случаях такие симптомы, как боль в груди, хронический кашель, охриплость и ощущение, что что-то застряло в горле, могут быть признаками кислого рефлюкса. В зависимости от выраженности симптомов его лечат с помощью диеты и изменения образа жизни, безрецептурными или народными средствами, лекарства, и/или хирургически. Важно лечить ГЭРБ, потому что болезнь может прогрессировать и со временем повредить слизистую пищевода, привести к серьезным осложнениям и неблагоприятным процессам.
Овсяная каша
Овсяная каша – это лучший завтрак и вид перекуса в любое время дня, рекомендованная для диеты при кислом рефлюксе.
Она сытная и не вызывает рефлюкс. Даже “мгновенная” овсянка с изюмом, которую не надо варить, является разрешенным продуктом, потому что овсянка гасит кислотность изюма.
Имбирь
При умеренности, имбирь один из самых лучших продуктов при кислом рефлюксе.
Он используется с древних времен как противовоспалительное средство, а также для лечения желудочно-кишечных расстройств.
Корень имбиря можно легко очистить, нарезать ломтиками или кубиками, натереть на терке. Его можно использовать для приготовления блюд, добавить его в смузи, выпить имбирного чая или перекусить имбирными жевательными конфетами.
Алоэ вера
Алоэ вера известно как натуральное заживляющее средство, а также, кроме того, борющееся с кислым рефлюксом.
Это средство доступно как живое растение, но иногда листья его и жидкая форма Алоэ вера продаются отдельно в бакалейных магазинах и магазинах здорового питания.
Алоэ вера используют в рецептурах как загуститель или как средство для застывания жидкостей.
Салат
Было бы правильно есть салат каждый день. Салат является основной едой при кислом рефлюксе, но помидоры и лук в него не следует добавлять, а также сыр и жирные заправки. Соусы, в которых находится некоторые кислоты или жир могут быть добавлены, но только не больше одной столовой ложки (или меньше), а не на глаз и не примерно!
Банан
Бананы представляют собой отличный перекус, и при своей слабокислой рН 5,6 они обычно отлично подходят для людей с кислым рефлюксом. Однако около 1% людей с кислым рефлюксом считают, что их состояние ухудшается при употреблении бананов. Поэтому имейте в виду: то, что работает для большинства людей, может не работать для вас.
Дыня (pH 6,1) также хороша при кислом рефлюксе. Однако, как и в случае с бананами, небольшой процент (от 1% до 2%) людей должны избегать употребления ее.
Также в эту категорию включены мускатная белая дыня с насыщенным вкуса меда, мускусная дыня и арбуз.
Фенхель
Фенхель (pH 6,9) укроп с анисовым вкусом, отличная еда при кислом рефлюксе, фактически улучшающая функцию желудка. Этот хрустящий овощ обладает уникальным вкусом-мягким лакричным привкусом. Нарезанный тонкими ломтиками (белая нижняя часть), он делает салат с рукколой и шпинатом здоровой пищей. Он также отлично подходит для блюд из курицы и закусок, при условии, что Вам нравиться этот привкус лакрицы (корня солодки).
Курица и индейка
Птица – главный элемент диеты при рефлюксе. Ее можно варить, тушить, запекать, жарить на гриле, но не готовить во фритюре. Лучше будет отказаться от кожи, которая содержит много жира.
Рыба и морепродукты
Морепродукты также относятся к основным видам продуктов питания при рефлюксе. Их также никогда не следует готовить Вам во фритюре. Креветки, омары и другие моллюски отлично вписываются в эту диету. Рекомендуется использовать дикую рыбу, а не сорта, выращенные на ферме.
Корнеплоды и зелень
Цветная капуста, брокколи, спаржи, зеленых бобов и другой зелени все великолепно подходит для питания при кислом рефлюксе. Почти вся зелень и корнеплоды рекомендуются людям, соблюдающим эту диету.
Сельдерей
Сельдерей почти не имеет калорий из-за большого содержания воды, является хорошим выбор при кислом рефлюксе. Он также подавляет аппетит и является отличным источником клетчатки.
Петрушка
На протяжении тысяч лет, петрушка использовалась как целебная трава для того, чтобы наладить работу желудка и помочь пищеварению. Гладколистная и кудрявая петрушка широко доступны, и превращают приправу и гарнир в отличное дополнение.
Кускус и рис
Кускус (пшеничная крупа), булгур (крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы) и рис (особенно бурый рис) являются отличными блюдами при кислом рефлюксе. Сложный углевод – хороший углевод!