чем полезен заваренный базилик

Польза и вред чая с базиликом, а также 7 рецептов приготовления

чем полезен заваренный базилик. Смотреть фото чем полезен заваренный базилик. Смотреть картинку чем полезен заваренный базилик. Картинка про чем полезен заваренный базилик. Фото чем полезен заваренный базилик

Базилик больше известен как пряность, используемая в кулинарии при приготовлении соусов, заправок к мясу, салатам и первым блюдам. Традиция готовить чайные напитки из его листьев пришла к нам с востока и за последнее время не только прижилась, но и получила большую популярность и распространение. В статье я расскажу о пользе и вреде чая с базиликом, его лечебных свойствах и о том, как правильно заваривать напиток.

Полезные свойства травы базилик

Невероятно ароматный, слегка пряный чай с базиликом – напиток, способный не только взбудоражить наши рецепторы своим ярко выраженным освежающим вкусом.

Регулярное употребление такого чая принесет неоценимую пользу всему организму:

Чай из базилика – отличный помощник в тушении лихорадки, быстро справляется с лихорадкой у детей.

Эффективно борется с головными болями, мигренью. Сок растения хорошо подходит для профилактики и лечения глазных болезней. Регулярное употребление сока способствует выведению камней из почек, препятствует их образованию. Отвар базилика, смешанный с медом, помогает при лечении бронхита, астмы, кашля. Компресс с отваром растения снимает боль при отите.

При всей привлекательности чайных напитков, приготовленных с применением базилика, употреблять их можно не всем. Такой чай противопоказан людям с артериальной гипертензией, с проблемами сердечно-сосудистой системы, беременным женщинам и кормящим матерям. Да и людям, не имеющим описанных выше противопоказаний, стоит помнить о том, что все хорошо в меру.

Беременным советуем попробовать малиновый, ромашковый, ройбуш и чай с чабрецом.

Правила заготовки базилика

Для приготовления чая с базиликом подойдут, как свежие, так и высушенные растения. Чаще всего используются душистый и мятолистный вид растения. Растения фиолетового цвета придают напитку более насыщенный вкус, аромат и цвет.

Выбирая на рынке или в магазине свежую зелень, предпочтение стоит отдать растениям с целыми, не поврежденными листьями. Поставьте букетик зелени в стакан с водой, накройте пакетиком и поставьте в холодильник – так вы сможете хранить свежий базилик в течение недели, только не забывайте ежедневно менять воду. Перед приготовлением чая, базилик необходимо вымыть, сорвать листочки (стебли не используются), дать им просохнуть, или промокнуть бумажным полотенцем.

Сушится базилик очень легко. Идеальным для сушки считаются растения в период цветения. Листочки следует разложить и сушить в тени. Можно подвесить и высушить небольшие пучки, затем измельчить. Сушеный базилик лучше хранить в хлопчатобумажном мешочке или стеклянной банке.

В правильно высушенном базилике сохраняются все полезные вещества, присущие свежему растению, немного снижается концентрация витамина С.

Способы заваривания

Классический чай (базовый рецепт)

Для приготовления такого чая вам понадобится 1 л кипятка и 50 г листьев базилика. Вымытые и просушенные листья необходимо положить в заварочный чайник, залить кипятком и настаивать под крышкой 20 минут.

С имбирем и корицей

Такой чай рекомендуется пить при простуде, когда она только начинается. Корица и имбирь обладают отличными согревающими свойствами, а в сочетании с базиликом оказывают быстрое антибактериальное действие, блокируя развитие болезни. Хорош этот напиток и для похудения, и для здоровья вообще, так как является кладезем витаминов и микроэлементов.

В кастрюльке доводим воду до кипения, добавляем тонко нарезанный ломтик имбиря и половину палочки корицы, провариваем под крышкой 2-3 минуты. Добавляем базилик и выключаем огонь. Когда чай остынет примерно до 40 градусов, добавляем 1 ч.л. меда и ломтик лимона.

Холодный чай с базиликом и фруктами (ягодами)

Прекрасно тонизирующий, утоляющий жажду напиток подарит ощущение свежести, насытит организм витаминами и микроэлементами.

чем полезен заваренный базилик. Смотреть фото чем полезен заваренный базилик. Смотреть картинку чем полезен заваренный базилик. Картинка про чем полезен заваренный базилик. Фото чем полезен заваренный базиликХолодный чай с базиликом насытит организм витаминами и микроэлементами

В кувшин всыпать ягоды и фрукты (клубника, персики, сливы, смородина), нарезанные ломтиками или кубиками, добавить мед по вкусу и кубики льда. Залить ингредиенты подготовленным по базовому рецепту чаем, настоять 5 минут.

Если вы используете черный или зеленый чай, добавьте в кувшин листья базилика.

Индийский чай-детокс

Этот напиток не только зарядит энергией и взбодрит вас, но и поможет укрепить иммунитет, справится с авитаминозом.

В кастрюльке вскипятите 1л воды, забросьте в нее 2 ст.л. куркумы, 20 г тертого имбиря, щепотку кайенского перца, потомите на слабом огне 10 минут. Снимите с огня, добавьте листья базилика и палочку корицы. Когда чай остынет, добавьте мед и лимон.

чем полезен заваренный базилик. Смотреть фото чем полезен заваренный базилик. Смотреть картинку чем полезен заваренный базилик. Картинка про чем полезен заваренный базилик. Фото чем полезен заваренный базиликЭтот напиток зарядит энергией и взбодрит вас

С травами

Такой чай благоприятно влияет на работу внутренних органов, выводит токсины, снимает усталость, успокаивает нервы. Его лучше пить вечером.

Листья базилика, мелиссы лимонной и мяты перечной сложите в заварочный чайник, залейте кипятком, настаивайте под крышкой 15-20 минут. Для придания напитку неповторимого аромата, можно добавить в чайник несколько зерен тмина. Когда чай настоится, добавьте мед.

чем полезен заваренный базилик. Смотреть фото чем полезен заваренный базилик. Смотреть картинку чем полезен заваренный базилик. Картинка про чем полезен заваренный базилик. Фото чем полезен заваренный базиликЧай с травами благоприятно влияет на работу внутренних органов

Травяной сбор

Этот чай обладает мягким успокоительным эффектом, помогает уснуть. Для его приготовления смешайте по 20г листьев базилика, черной смородины и малины, добавьте 10 г листьев мяты, залейте 1 л кипятка и настаивайте под крышкой 20 минут.

чем полезен заваренный базилик. Смотреть фото чем полезен заваренный базилик. Смотреть картинку чем полезен заваренный базилик. Картинка про чем полезен заваренный базилик. Фото чем полезен заваренный базиликТравяной сбор обладает мягким успокоительным эффектом, помогает уснуть

Утренний вариант с шиповником

Такой напиток прекрасно взбодрит и насытит витаминами. Для его приготовления свежий (сушеный, замороженный) шиповник необходимо поместить в термос, залить горячей водой (60-70 градусов) и оставить на ночь. Утром залейте подготовленным настоем листья базилика, дайте настояться под крышкой 15-20 минут. Добавьте мед по вкусу.

Приведенные рецепты помогут вам приготовить целебный и ароматный базиликовый чай. Пряные листочки можно добавить в чашку черного или зеленого чая, добавив к обыденному напитку приятную и полезную нотку.

Какой вариант приготовления вы бы ни выбрали, польза базиликового чая все равно остается огромная.

Современная медицина не утверждает, что базилик – панацея от всех болезней, но и не отрицает превосходных лекарственных свойств этого растения. Для тех, кто хочет похудеть, рекомендуем ознакомиться со статьей о специальном чае от компании Гербалайф, а также узнать рецепты чая с имбирем, облепихой и корицей, которые помогают улучшить обмен веществ.

Источник

Все за сегодня

Политика

Экономика

Наука

Война и ВПК

Общество

ИноБлоги

Подкасты

Мультимедиа

Общество

Haber7 (Турция): какова польза базилика? Чем полезен базиликовый чай?

Базилик, известный на протяжении тысячелетий как источник исцеления, используется в качестве натурального обезболивающего и успокоительного. Это растение избавляет организм от токсинов и воспалений, а также препятствует распространению раковых клеток. Базилик, имеющий разные области применения и дарящий исцеление от многих болезней, также весьма эффективно помогает бросить курить. Как применяется базилик? Каковы полезные свойства масла базилика при уходе за кожей?

Широко используемый в разных гастрономических культурах в силу своего приятного аромата базилик выращивается у берегов Эгейского и Средиземного морей. Это растение, произрастающее в теплых регионах, родом из Азии и на протяжении веков употребляется в лечебных целях как натуральное обезболивающее. При применении в кулинарии базилик придает блюдам особый аромат и используется прежде всего при приготовлении пасты. Базилик не только применяют в качестве приправы для блюд, но и готовят из него чай, масло. Наряду с этим данное растение с древних времен служит лечебным средством. Базилик регулирует работу пищеварительной системы и в то же время является сильным обезболивающим. Масло базилика применяется для лечения головной и суставной боли, оказывая обезболивающее действие за короткое время.

Каковы полезные свойства базилика?

Помимо применения в качестве лекарственного средства для лечения многих заболеваний, укрепления иммунитета и обезболивания, базилик является хорошим источником антиоксидантов. Он очищает организм от тяжелых металлов и токсинов, препятствует распространению раковых клеток. Вместе с тем базилик, обладающий пронзительным ароматом, следует употреблять с осторожностью, поскольку при неумеренном употреблении он принесет больше вреда, чем пользы. Итак, базилик, известный в истории как «королевская трава» и доступный в продаже в виде масла, чая, специи, обладает следующими полезными свойствами.

— Регулируя работу пищеварительной системы, поддерживает здоровье кишечника. При проблеме запоров рекомендуется употреблять регулярно в умеренных количествах.

— Будучи источником антиоксидантов, помогает вывести тяжелые металлы и токсины из организма. Способствует восстановлению внутренних органов от повреждений, вызванных такими вредными привычками, как курение и алкоголь.

— Головная и суставная боль пройдет быстрее при нанесении масла базилика массирующими движениями на больной участок.

— Избавляет организм от воспалений и инфекций. Базиликовое масло благодаря своим мочегонным свойствам помогает устранить инфекции мочевыводящих путей.

— Снижает уровень глюкозы в крови.

— Действует как успокоительное.

— Является отхаркивающим средством.

— Помогает при заболеваниях дыхательных путей, таких как бронхит и астма.

— Также весьма полезен для ухода за кожей. Способствует лечению прыщей и угревых шрамов.

— Рекомендуется для профилактики гриппозных заболеваний.

— Улучшает пищеварение и успокаивает желудок.

— Помогает устранить неприятный запах изо рта.

— Способствует контролю над приступами эпилепсии.

— Борется с раковыми клетками и препятствует их распространению.

— Поддерживает здоровье легких, способствует их восстановлению от повреждений, вызванных вредными привычками.

Помогает ли базилик бросить курить?

По итогам ряда исследований утверждается, что базилик эффективно помогает бросить курить. Отмечается, что, если жевать листья базилика несколько раз в день, они оказывают успокоительное действие и помогают быстрее избавиться от вредной привычки. Известно, что при жевании листьев базилика три-четыре раза в день человек может как бросить курить, так и защитить себя от многих заболеваний, поддержать здоровье ротовой полости, зубов и десен.

Как приготовить чай из базилика?

Свежие листья базилика залить кипятком из расчета одной столовой ложки на стакан кипятка и настаивать 15 минут. Употребление двух чашек базиликового чая в день поможет вывести лишнюю жидкость из организма, препятствовать распространению раковых клеток.

Как применяется масло базилика?

Масло базилика, которое является эффективным средством для ухода за кожей и обезболивания, помогает снять спазмы и боли в мышцах после занятия спортом. Используется при судорогах и мышечных болях, часто наблюдаемых у спортсменов. Утверждается, что, если маслом базилика помассировать виски, это быстро снимет головную боль и смягчит приступы мигрени. Если добавить несколько капель настоящего базиликового масла в стакан воды, получившийся раствор поможет снизить повышенное артериальное давление, а также поддержать здоровье зубов и ротовой полости.

Масло базилика, которое также служит эффективным средством для ухода за кожей, помогает очистить ее от прыщей и черных точек, вылечить пятна на коже. Базиликовое масло выравнивает тон кожи, разглаживает и оживляет ее.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.

чем полезен заваренный базилик. Смотреть фото чем полезен заваренный базилик. Смотреть картинку чем полезен заваренный базилик. Картинка про чем полезен заваренный базилик. Фото чем полезен заваренный базилик

Лучшие

Все комментарии

иноагент

чем полезен заваренный базилик. Смотреть фото чем полезен заваренный базилик. Смотреть картинку чем полезен заваренный базилик. Картинка про чем полезен заваренный базилик. Фото чем полезен заваренный базилик

За Гуманизм

чем полезен заваренный базилик. Смотреть фото чем полезен заваренный базилик. Смотреть картинку чем полезен заваренный базилик. Картинка про чем полезен заваренный базилик. Фото чем полезен заваренный базилик

lena.shpak.reznik

чем полезен заваренный базилик. Смотреть фото чем полезен заваренный базилик. Смотреть картинку чем полезен заваренный базилик. Картинка про чем полезен заваренный базилик. Фото чем полезен заваренный базилик

jack_iz_teni

чем полезен заваренный базилик. Смотреть фото чем полезен заваренный базилик. Смотреть картинку чем полезен заваренный базилик. Картинка про чем полезен заваренный базилик. Фото чем полезен заваренный базилик

в ответ ( Показать комментарий Скрыть комментарий)

Популярное

Eat This, Not That!: пока вы это едите, холестерин растет бешеными темпами

Daily Express: этот напиток легко приготовить дома. Он резко снижает уровень холестерина и защищает сердце

The Times: если НАТО не одумается, Россия применит «запрещенное» оружие

Daily Express: этот домашний напиток с белком быстро снизит ваш холестерин

Американцы: демократы ненавидят русских за то, что они белые и не дают себя грабить (WSJ)

Sohu: Вильнюс хочет проучить Москву. Но до смерти боится ее бомбардировщиков

The Guardian: Россия наживается на газовом кризисе в Европе

The Times: если НАТО не одумается, Россия применит «запрещенное» оружие

Американский таможенник открыл огонь по автомобилю с мигрантами из России

The Times: Джоан Роулинг потребовала не называть насильников-трансгендеров «женщинами»

При полном или частичном использовании материалов ссылка на ИноСМИ.Ru обязательна (в интернете — гиперссылка).
Использование переводов в коммерческих целях запрещено

чем полезен заваренный базилик. Смотреть фото чем полезен заваренный базилик. Смотреть картинку чем полезен заваренный базилик. Картинка про чем полезен заваренный базилик. Фото чем полезен заваренный базиликчем полезен заваренный базилик. Смотреть фото чем полезен заваренный базилик. Смотреть картинку чем полезен заваренный базилик. Картинка про чем полезен заваренный базилик. Фото чем полезен заваренный базилик

Ошибка

Произошла ошибка. Пожалуйста, повторите попытку позже.

Факт регистрации пользователя на сайтах РИА Новости обозначает его согласие с данными правилами.

Пользователь обязуется своими действиями не нарушать действующее законодательство Российской Федерации.

Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.

Публикуются комментарии только на русском языке.

Комментарии пользователей размещаются без предварительного редактирования.

Комментарий пользователя может быть подвергнут редактированию или заблокирован в процессе размещения, если он:

В случае трехкратного нарушения правил комментирования пользователи будут переводиться в группу предварительного редактирования сроком на одну неделю.

При многократном нарушении правил комментирования возможность пользователя оставлять комментарии может быть заблокирована.

Пожалуйста, пишите грамотно – комментарии, в которых проявляется неуважение к русскому языку, намеренное пренебрежение его правилами и нормами, могут блокироваться вне зависимости от содержания.

Источник

Правильно готовим и пьем базиликовый чай

Несмотря на известность этого растения в качестве пряности, не уступает ей по популярности чай с базиликом из его листьев. Заваренный из листьев растения чай хорош не только в виде простого напитка, но как дополнительное целебное средство от многих недугов и даже защитное средство.

Что собой представляет базилик?

Это кустарник. Срок «жизни» базилика – один год, то есть это однолетка. Растение в высоте не превышает 60 см, в дикой природе бывает выше, зато обладает большой ветвистостью. Ветвистый кустарник украшен продолговатыми листочками зелено-фиолетового цвета. На концах стеблей — соцветия белых, розовых или светло-фиолетовых цветков. Растение издает пряные ароматы. В их числе запахи гвоздики, лимона.

Виды базилика

В природе известны такие разновидности базилика: лимонный, зеленый и фиолетовый. Их отличия во внешнем виде, аромате и вкусе.

Самым престижным по аромату и красоте среди них является фиолетовый базилик. Его использование связано с наличием в его составе большого количества эфирных масел. Потому листья растения используются в кулинарии: они придают блюдам пикантность.

Не меньшей популярностью у кулинаров пользуется зеленый базилик, считающийся самым душистым. Мясные блюда и салаты, приготовленные поварами Закавказья и Средней Азии, редко обходятся без пряных листьев этого растения.

Базилик лимонный своим названием обязан аромату лимона, который он источает. Сыры, напитки, консервирование овощей, фруктов – вот область применения лимонного базилика. В отличие от двух других видов, фиолетового и зеленого, эта разновидность растения более богата различными витаминами.

Для приготовления чая с листьями базилика большей популярностью пользуются 2 вида растения — душистый и мятолистный.

Почему базилик обладает целебными свойствами?

Лечебный эффект придают чаю, заваренному из листочков, витамины и эфирные масла, составляющие значительную часть полезных веществ. Витамина К в базилике целых 345%, аскорбиновой кислоты – 175%, В2, РР – таков перечень основных витаминов в составе базилика, необходимых организму человека. Эфирные масла, каротин, дубильные вещества, гликозиды, фитонциды, сапонин, рутин придают ему еще большую значимость. Одной из особенностей растения является полное отсутствие в нем холестерина. Зато пищевых волокон в нем в два раза больше, чем жиров.

Применение базилика в лечебных целях

Целебные свойства базилика находят применение как для внешнего, так и внутреннего использования. Обладание антимикробными свойствами делает полезным это растение при лечении грибковых и кожных заболеваний. Воспаленному уху могут помочь две – три капли базиликового эфирного масла для уменьшения боли и излечения недуга. В хирургии с помощью растения заживляют раны, послеоперационные швы, рубцы и шрамы.

При всех достоинствах базилика, чай с использованием его листьев более доступен в применении и не менее полезен для организма.

Применение чая и его полезные свойства

Рассмотрим, чем для человека полезен чай с базиликом. Достоинств у чая из базилика очень много. Они не зависят от того, из каких листьев — свежих или сушеных, приготовлен этот напиток.

Получение нужного тонуса в утренние часы, бодрящее действие окажет организму такой напиток. Успокоению и умиротворению нервной системы, если она возбуждена, поможет этот целительный чай.

Противопоказания к применению чая с базиликом

Несмотря на широкий спектр полезных свойств, напиток может нанести организму вред. Серьезные проблемы с состоянием сердца и сосудов являются противопоказанием к приему чая:

Перечисленные состояния должны послужить запретом к употреблению напитка.

Беременность – состояние женщины, когда она должна осторожно относиться к употреблению пряностей в пищу, куда входят и напитки. В список ограничений входит и чай с базиликом. А вот кормящие матери не должны беспокоиться о его неблагоприятном воздействии: наоборот, такой чай помогает в увеличении объемов выработки грудного молока.

Итак, как и сам базилик, так и чай из него не может быть полезным для всех людей без исключения.

Чрезмерное влечение употреблением базилика может спровоцировать появление признаков отравления.

Базилик — кустарник, листья которого имеют в составе ртуть. Она при чрезмерном применении растения, имеет способность к накоплению. Поэтому, чтобы не навредить своему здоровью, не стоит злоупотреблять базиликом и в качестве приправы к блюдам, и в виде напитка с его листьями.

Как пить чай с базиликом

Восток – родина традиционного чаепития. Напиток становится не только полезным, но и вкусным благодаря различным добавкам вроде пряных растений, в том числе и базилика. Для напитка можно использовать сушёные и свежие листья, но самыми полезными будут именно листки, сорванные с растущего куста. Сохранят вкус и состав полезных веществ растения замороженные листья.

Чаю с базиликом присущ особый яркий и освежающий вкус, хорошо утоляющий жажду в жаркий день. Он хорош для восполнения водного баланса организма.

Добавление в напиток ягод, трав только увеличит его вкусовые и полезные свойства. Такой чай приятно пить как горячим, так и охлажденным.

Правила заварки чая

Каждый любитель чая использует свои способы его заварки. Так, для напитка с листьями базилика рекомендуется заваривать неконцентрированный чай, иначе он приобретет резкий вкус. Самая подходящая дозировка – 2 ст. л. и 1 л. воды. Листья растения должны быть нарезанными, а сухие, свежие или замороженные – это не играет никакой роли. При соблюдении данных пропорций на выходе будет легкий, ароматный с приятным вкусом чай.

Обогащенность базилика эфирными маслами при заваривании его крутым кипятком делает напиток слишком насыщенным их ароматом. Поэтому самый оптимальный вариант заварки – вода в состоянии «белого ключа», то есть до бурного закипания.

Во избежание потери полезных веществ из-за испарения, заваривать чай необходимо в плотно закрывающейся емкости.

Разновидности чая с базиликом

Напиток с листьями базилика имеет немало разновидностей, у каждого из которых найдутся свои почитатели. Даже традиционный черный или зеленый чай, крупнолистовой или пакетированный с 4-5 пряными листочками базилика на кружку через 5-7 минут станет не просто ароматным. Он приобретет целебные для организма свойства. Тростниковый сахар, молоко или сливки ничуть не умалят его достоинств.

Базовый

Этот вид чая после заваривания примет зеленовато-фиолетовый цвет. Одна кружка напитка, принятая человеком, которого мучают депрессия, бессонница, авитаминоз или нарушенное пищеварение, приведет к улучшению состояния.

Для его приготовления около 50 г листьев заливается кипятком в объеме 1 л и настаивается в закрытой емкости около 20 минут.

С лимоном

Такой чай, кроме полезных свойств листьев базилика, приобретает аромат цитруса и становится богаче витамином С.

Этот чай готовится из 350 мл кипятка и 5-7 листочков кустарника. После двухминутного кипения, в воду добавляется корка от парочки лимонных ломтиков, очищенных от белого слоя. Далее через четверть часа вливается 1 ст. ложка выжатого лимонного сока. Новый вкус придаст напитку мед. При желании лимон можно заменить апельсином, только доза этого цитруса должна будет увеличена в двукратном размере по сравнению с лимоном.

Охлажденный чай с клубникой

На 1 л. кипятка полагается 8 ч. л. заварки черного чая и 450 г крупно нарезанной клубники со 150 гр. сахарного песка. Засыпав 80 г свежего базилика после 10-минутной выдержки, листья из напитка вынимаются, и напиток отправляется в холодильник. Чай примет оригинальность, если разлить его в бокалы со льдом и подать к нему фисташки.

Травяной сбор

Для успокоительного эффекта, быстрого засыпания поможет настой из листьев малины, черной смородины, базилика, взятых по 20 гр., и 10 гр. мяты. Влитый 1 л. кипятка и выдержка в течение 20 минут сделают травяной настой хорошим целебным средством.

Как заготавливать базилик

Самым полезным для чая, естественно, является свежий пучок из веточек. Для этого выбирают зелень здоровую, без повреждений. Срок хранения продукта – неделя при условии, что вода в емкости, куда помещен пучок, меняется ежедневно, что сверху он покрыт целлофановым пакетиком и помещен в холодильник.

Приготовить сушеный базилик также очень просто. Можно высушить, разложив в тени листочки, или высушенные пучки базилика измельчить и поместить на хранение в стеклянную баночку или хлопчатобумажный мешочек. Так же можно приготовить замороженные в морозильной камере холодильника листья растения. Независимо от способа заготовки, базилик не утрачивает своих целебных свойств.

В разных частях света это растение называется по-разному: райхон узбекский, васильки, рейган азербайджанский, реан армянский. Как бы его не называли, свойства базилика всюду схожи. Потому только разумное применение базилика как пряности и как заварки для чая может принести пользу организму.

Источник

Здоровое питание. Базилик – вкусный помощник при стрессе

Базилик – ароматное растение семейства яснотковых родом из Азии. Высота травянистого растения около 60 см. В зависимости от сорта он может быть окрашен в коричневый и зеленый цвет.

Полезные свойства растения обусловлены его химическим составом. В листьях содержится большое количество эфирного масла, которое придает базилику специфический вкус и пряный аромат. В состав эфирного масла входят такие ароматные и полезные вещества, как метилхавикол, линалоол, эвгенол, камфора. Стебли и листья базилика содержат множество дубильных веществ. Большое количество минералов и витаминов (каротин, аскорбиновая кислота, рибофлавин, ниацин и рутин) оказывают положительное воздействие на организм человека.

Эфирное масло растения используется для заживления ран и порезов, поскольку обладает бактерицидным действием. Его применяют для лечения инфекционных и вирусных заболеваний дыхательных путей и снятия различных спазмов. Соком листьев и молодых побегов базилика лечат различные грибковые поражения кожных покровов. Водные вытяжки из базилика используют при гастрите, пищевых отравлениях и коликах.

Каким бывает базилик

Существует несколько видов базилика. У нас чаще всего продают базилик душистый, или базилик обыкновенный, его листья гладкие.

Но есть также базилик священный (известный как тулси, или туласи) – многолетнее травянистое растение родом из Индии. Листья базилика священного имеют зеленый или фиолетовый цвет, однако стебель, листья и чашечки покрыты волосками.

Индусы считают базилик вторым после лотоса священным растением, применяют его в аюрведической медицине. Туласи не обладает сильным ароматом лакрицы или аниса, характерным для душистого базилика, его аромат больше напоминает гвоздику.

В течение сотен лет базилик священный широко использовался в Юго-Восточной Азии. Сегодня его применяют и на Западе, так как появляется все больше информации о присущих растению полезных свойствах. В настоящее время базилик священный представлен на рынке в виде эфирного масла, биологически активной добавки (капсул, таблеток) и чайного напитка.

Какие полезные свойства у базилика священного

Туласи помогает справиться со стрессом. Он хорошо известен своими адаптогенными свойствами, которые могут помочь человеческому организму приспособиться к стрессовой среде. В исследованиях на животных было обнаружено, что святой базилик содержит окимозиды и оцимарин – два соединения, которые обладают антистрессорными свойствами.

Базилик священный благотворно влияет на иммунную систему. Он обладает мощным антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. Исследование показало, что базилик священный повышает эффективность цитокинов и иммунных клеток, усиливая иммунные реакции.

Базилик священный может оказывать гепатопротекторный эффект за счет мембраностабилизирующих свойств. Исследования на животных продемонстрировали улучшение состояния печени при использовании тулси.

Согласно ряду исследований базилик обладает обезболивающими, противовоспалительными и жаропонижающими свойствами. Это может помочь облегчить артрит и боль в суставах.

Некоторые исследования демонстрируют, что базилик священный улучшает состояние людей, страдающих сахарным диабетом, помогая контролировать вес и холестерин, а также регулируя содержание инсулина в крови.

Древние практики аюрведы использовали святой базилик при заболеваниях желудка. Современные исследования на животных подтвердили эффективность масла базилика при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Помните, что состояние здоровья нельзя улучшить только применяя биологически активные добавки. Важно внедрять в свою жизнь стратегии здорового образа жизни, такие как оптимизация рациона, соблюдение режима регулярных упражнений и сведение к минимуму неблагоприятного воздействия окружающей среды.

Памятка Национальный проект «Демография» Федеральный проект «Укрепление общественного здоровья»

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *