чем полезен цикорий при беременности

Питание для беременной

Питание беременной женщины должно быть полноценным, то есть в нем должно быть достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов. Для восполнения дефицита витаминов очень полезны ягоды, овощи и фрукты с мякотью. Цитрусовыми фруктами увлекаться не стоит, поскольку они могут спровоцировать аллергию у мамы и будущего ребенка.

Полезно принимать в пищу черный хлеб, хлеб с отрубями и т.д.Крупы: гречневая, рисовая, овсяная, содержащие много клетчатки, способствуют эффективной работе кишечника и препятствуют запорам, являясь основой правильного питания для беременных женщин.

Очень часто при развитии беременности у матери наблюдается той или иной степени выраженности дефицит железа. У многих даже развивается физиологическая анемия, которая проходит после родов, но не у всех. Для профилактики анемии полезно принимать в пищу говяжью или телячью печень, красное мясо, костный мозг. Полезны и зеленые яблоки, в которых помимо железа содержится и витамин C, в сочетании с которым железо усваивается значительно лучше.

Правильное питание для беременных подразумевает под собой адекватное погашение дефицита белков и других веществ за счет качественной пищи с оптимальным соотношением основных компонентов, частый, дробный прием пищи, употребление специальных витаминных комплексов.

Прибавка массы тела во время беременности для женщин с нормальным весом должна соответствовать 11,5кг,для женщин с дефицитом веса 12,5кг, для полных 10,5кг.

Режим питания беременной женщины.

В течение дня беременной женщине нужно правильно распределять употребляемые блюда и продукты. Мясо, рыбу, яйца нужно есть в первой половине дня на завтрак и обед, а молочные и растительные продукты во второй половине дня на полдник и ужин.

Примерное меню на неделю для женщин во второй половине беременности

Понедельник:

Первый завтрак: гуляш с картофельным пюре, сок яблочный.
Второй завтрак: молоко.
Обед: гороховый суп с мясным фаршем, отварная рыба с овощным рагу, компот.
Полдник: фрукты или ягоды.
Ужин: творожное суфле, клюквенный мусс.
21ч: кефир.

Вторник:

Первый завтрак: творожное суфле, вареное яйцо, винегрет, настой шиповника.
Второй завтрак: молоко, булочка.
Обед: борщ с мясным фаршем и сметаной, отварная курица с вермишелью, клюквенный мусс.
Полдник: стакан настоя шиповника, булочка.
Ужин: нежирный творог.
21 ч: кефир.

Среда:

Первый завтрак: отварная рыба с картофельным пюре, нежирный творог, молоко.
Второй завтрак: белковый омлет со сметаной, фруктовый сок.
Обед: овощной протертый суп со сметаной, отварной язык с овсяной кашей, фрукты, ягоды.
Полдник: настой шиповника, булочка.
Ужин: нежирный творог.
21 ч: кефир.

Четверг:

Первый завтрак: отварная рыба с овощным рагу, нежирный творог, кофе с молоком.
Второй завтрак: молоко, булочка.
Обед: рисовый суп с мясным фаршем, отварная курица с картофельным пюре, фрукты.
Полдник: нежирный творог, клюквенный мусс.
Ужин: белковый омлет со сметаной, чай.
21 ч: кефир.

Пятница:

Первый завтрак: омлет со сметаной, салат из свежей капусты, кофе с молоком.
Второй завтрак: молоко, булочка, нежирный творог.
Обед: картофельный рыбный суп, сардельки с гречневой кашей и салатом, фруктовое желе.
Полдник: фрукты или ягоды, печенье.
Ужин: нежирный творог, настой шиповника.
21 ч: кефир.

Суббота:

Первый завтрак: отварная рыба с картофельным пюре, молоко.
Второй завтрак: сельдь с луком, винегрет, клюквенный мусс.
Обед: гороховый суп с мясным фаршем, отварная говядина с морковным пюре, компот.
Полдник: печенье, настой шиповника.
Ужин: белковый омлет со сметаной, чай.
21 ч: кефир.

Воскресенье:

Второй завтрак: пшеничная молочная каша.
Обед: уха, гуляш с гречневой кашей и салатом, компот.
Полдник: печенье, клюквенный мусс.
Ужин: нежирный творог, чай.
21 ч: кефир.

Помните!

Диета при отёках и патологической прибавке веса.

Гестоз – это поздний токсикоз беременных, приводящий к тяжелым последствиям для матери и ребенка. Гестоз проявляется классической триадой симптомов : отеки, протеинурия (белок в моче), повышение артериального давления.

Факторы для развития гестоза:

Обычно гестоз возникает после 34 недели беременности. Если поздний токсикоз появляется раньше этого срока, начиная с 20 недель, то протекает более тяжело.

Чтобы не допустить гестоза, выполняются следующие мероприятия:

При лечении гестоза проводятся мероприятия по нормализации деятельности нервной системы, состава и циркуляции крови, улучшению обменных процессов, лечении стенок сосудов, нормализации артериального давления и водно-солевого баланса.

Необходимо отметить, что снимать отеки мочегонными средствами нельзя. Это связано с тем, что вместе с мочой удаляются необходимые минеральные элементы.

Для эффективности лечения необходимо соблюдать режим отдыха, физической активности и питания.

Питанию при гестозе отводится особая роль. Диета должна быть сбалансированной с обязательным присутствием яиц, мяса, молочных продуктов. Ограничивать потребление воды не следует, т.к. при ее недостатке кровь может быть более вязкой и густой. Для нормального водного обмена необходимо выпивать примерно 1,5 литра жидкости в день.

В питании при гестозе не стоит сильно ограничивать употребление соли, т.к. это тоже может сказаться на водно-солевом обмене. Можно в течение дня употреблять примерно 5-8 грамм соли в продуктах питания.

При наличии определенных показаний, во втором триместре беременности врач может посоветовать женщине один раз в неделю устраивать разгрузочные дни.

Примеры разгрузочных дней во время беременности.

Фруктовый день. За текущие сутки можно съесть около 1,5-2 кг яблок, в качестве салата или запеченными в духовке. В салат из яблок можно добавить пару капель оливкового масла, сока лимона. При запекании яблоки допустимо посыпать корицей.

Яблоки можно заменить на арбузили любой другой фрукт, в зависимости от вкусовых предпочтений. Виноград, бананы и персики для этих целей не подходят.

Овощной день. В течение дня необходимо употребить 1,5 кг таких овощей, как тыква или кабачок, разделив весь объем пищи на равных по количеству еды 5 приемов. Эти овощи усиливают перистальтику кишечника и способствуют выведению избыточной жидкости из организма.

Белковый день. В течение дня необходимо употребить 500 грамм нежирного мяса (телятина, курица) или рыбы, предварительно отварив перед употреблением, без добавления соли. Пищу разделить на 5 приемов. Допустимо употребление 1 литра нежирного кефира в этот день.

Кисломолочный день. За целый день допустимо употребление любого кисломолочного напитка (кефир, ряженка) в количестве не более 1,5 литров, а также 600 грамм нежирного творога. Пищу необходимо разделить на 6 приемов.

Гречневый день. Отварить 1 стакан гречневой крупы без добавления соли и кушать в течение дня с молоком или кефиром, в количестве до 1,5 литров.

Разгрузочный день во время беременности дает хороший результат, при условии, что соблюдены все правила его проведения.

Но таких же результатов можно добиться, если просто убрать из своего рациона бесполезные углеводы – выпечку и сладости, макароны в большом количестве, газированные напитки, сахар.

Врач акушер-гинеколог
женской консультации №14
Блинова А.Ф.

Источник

Цикорий для беременных – свойства напитка

С XVI века корень цикория обжаривали и заваривали кипятком. Ароматный напиток, с успехом заменяющий кофе, полюбился многим женщинам. Особенно выручает он тех, кому по каким-либо причинам нельзя пить кофе, например, беременных.

Что такое цикорий

Цикорий обыкновенный широко распространён по всему миру. Многолетнее травянистое растение высотой до 70 см с голубыми цветами каждый наверняка встречал летом на полях или обочинах дорог.

Цикорий легко узнать по характерным цветам

Нам интересен только корень растения, остальные части используются для узкого применения в нетрадиционной медицине. Ценность этого продукта заключается в его органическом составе:

Кроме того, цикорий содержит много витаминов и минеральных веществ.

Таблица: состав корня цикория

Польза корня цикория

Благотворное влияние на организм цикорий оказывает за счёт богатого состава:

Корень цикория издавна применяется в народной медицине, у него множество целебных свойств:

Можно ли пить цикорий беременным женщинам

Доктора советуют беременным употреблять напитки из цикория, они восполняют запас витаминов и прекрасно заменяют кофе или чёрный чай. Нервная система беременной женщины и плода крайне чувствительна к кофеину, содержащемуся в кофе и чае. А корень цикория при употреблении в разумных количествах оказывает благотворное влияние на организм матери и будущего ребёнка.

На ранних сроках

В первом триместре на первый план выходит проблема токсикоза, с чем связаны расстройства ЖКТ. Напитки из цикория отбивают тошноту и нормализуют аппетит и стул. Также в начале беременности женщину часто беспокоят перепады настроения и психологические расстройства. Цикорий поможет привести в норму нервную систему.

Немаловажно также влияние цикория на иммунитет, ведь болеть чем-либо будущей маме очень нежелательно.

На поздних сроках

Важным свойством цикория для второй половины беременности является мочегонный эффект, ведь задержка жидкости — причина отёков. Повышенное поступление кальция в организм необходимо, и в этом также поможет цикорий. Он улучшает усвоение молока в четыре раза.

Противопоказания и предостережения

Чрезмерное употребление средств из корня цикория может вызвать кашлевой рефлекс, особенно в сочетании с уже имеющимися проблемами с дыханием. А кашель — это риск гипоксии плода и отслойки плаценты из-за повышения тонуса матки и внутриутробного давления.

Кроме того, цикорий улучшает аппетит, поэтому при склонности к набору веса не усердствуйте с этим напитком.

Лучше всего начать с малой порции напитка, убедиться в отсутствии индивидуальной негативной реакции.

Противопоказаниями для употребления цикория являются:

Zzzz

https://otvet.mail.ru/question/50721369

Где взять цикорий

Заготовить корень цикория самостоятельно или купить в магазине несложно. Это растение встречается повсеместно. А в готовом виде есть в каждой аптеке.

Корень у цикория очень сильный, уходит в глубину на 40–70 см. Поэтому чтобы его не повредить, растение обкапывают со всех сторон и аккуратно вынимают из земли. Лучшее время для этих манипуляций — поздняя осень, когда травянистая часть растения отмирает. Далее корень промывают, просушивают. Хранится сушёный корень до двух лет.

Мелкие корешки нужно удалить, остальное порубить и оставить сохнуть

Но гораздо проще приобрести готовый продукт. Он продаётся в виде порошка, который просто нужно залить водой.

Готовый порошок цикория очень удобен в применении

Никогда не думала, что есть напиток, который беременным может быть не только полезен, но и просто необходим. Начала искать народное средство (таблетки надоели при первой беременности), которое поможет мне чувствовать себя хорошо и спокойно. И нашла! Уже два месяца пью цикорий, чувствую себя великолепно (токсикоза нет, нервоза нет, изжоги нет, гемоглобин в норме). Я до беременности себя так не чувствовала! Т.к. нет возможности, да и желания (если честно), самой заниматься выращиванием цикория и изготовлением напитка, то покупаю растворимый цикорий «Здоровье», как показала практика-это действительно настоящий цикорий (30% инулина), остальное всё просто кофейный порошок….

Диана Р.

https://beremennost.net/forum/showthread.php?7153-polezen-li-cikorijj-pri-beremennosti

В аптеках есть натуральный измельчённый корень цикория.

Сушёный корень цикория используют для приготовления лекарственных отваров

Как употреблять цикорий во время беременности

Рекомендуемая порция напитка из корня цикория — одна чашка ежедневно. Иногда можно выпить и две при большом желании, но систематическое употребление большого количества цикория чревато обострением заболеваний жёлчного пузыря, образованием камней в почках, расстройством нервной системы.

Кроме того, научных исследований с участием беременных не проводилось, поэтому однозначно утверждать об исключительно благотворном влиянии на организм нельзя. Этот факт подтверждает лишь многолетнее применение средства людьми.

Рецепты напитков с цикорием

Вариантов приготовления напитков из цикория много. Здесь всё зависит от ваших вкусов, ведь однообразный напиток быстро надоедает.

Вкусняяяятина))всю беременность пила и на гв только его пью с молоком.Кстати,цикорий повышает количество молочка у мамы.

Simona-mama

https://www.babyplan.ru/questions/85215-tsikorij-pri-beremennosti/

Рецепт горячего напитка с молоком

Вам понадобится кипяток, молоко и растворимый цикорий. Готовим напиток:

Лично мне нравится молоко заменять сливками или сгущёнкой, но это я себе позволяю нечасто из-за калорийности.

Рецепт имбирного напитка

Кроме самого цикория подготовьте свежий корень имбиря и мёд. Приготовление:

Рецепт горячего шоколада с цикорием

Вам понадобится молоко и порошок какао, подойдёт растворимый. Варим напиток:

Ванилин на кончике ножа добавит приятный аромат напитку

Рецепт холодного напитка с апельсином

Цикорий можно пить и холодным, он тоже очень вкусный. Удобно делать это в большой кружке:

Рецепт холодного напитка с морковным соком

Понадобится около 100 мл сока моркови. Его можно отжать через марлю самостоятельно, предварительно измельчив морковку на тёрке. Но можно и купить готовый, например, детский натуральный морковный сок. Приготовление напитка очень простое:

Для изюминки добавьте в чашку 2–3 ч. л. свежевыжатого сока сельдерея. Даже если вы не любите сельдерей, в сочетании с морковью и цикорием он придаст пикантность напитку, но его резкий вкус не будет ощущаться.

Рецепт отвара из цикория

Для отвара берут натуральный корень цикория. Оговоримся сразу, что это лечебное средство, и беременной женщине нужно поставить своего доктора в известность о том, что она его принимает.

Помогает отвар при следующих заболеваниях:

Так выглядит сырьё для отвара

Готовый отвар хранится сутки в холодильнике и принимается по полстакана до еды дважды в день.

Пить отвар нужно по показаниям, в соответствии с его свойствами, как общеукрепляющее средство. Также отвар полезен как наружное противовоспалительное и подсушивающее средство.

Источник

Цикорий при беременности: полезные свойства, рецепты, противопоказания, условия хранения

Содержание:

По утрам многие привыкли пить кофе. Но не всегда допускается употреблять этот напиток, поскольку он действует возбуждающе. Цикорий при беременности может заменить запрещенный продукт.

Цикорий при беременности может заменить кофе.

Общая информация

Это многолетнее растение широко распространено в зоне умеренного климата Евразии.

Состав корня цикория

Растение богато полезными составляющими: витаминами, минералами, дубильными веществами. Наиболее ценным является наличие инулина (49-75% от веса корня). Это вещество заменяет сахар. В связи с этим цикорий разрешено употреблять больным диабетом.

Содержание веществ в 100 г корней представлено в таблице.

Большое значение имеет содержание в корне растения гликозидов и других веществ, которые оказывают влияние на нервную систему.

Полезные свойства

Цикорий регулирует количество жидкости, повышает гемоглобин.

Можно ли цикорий при беременности

На ранних сроках

На начальных этапах беременности растение снимает ощущение тошноты. Достаточно употреблять 1-2 чашки напитка из цикория в первой половине дня. Влияние кофезаменителя можно объяснить полезным воздействием на гормональную, иммунную и пищеварительную системы.

Напитки из цикория успокаивают нервы. В начале беременности гормональный фон будущей мамы часто меняется. Внезапно ухудшается настроение, появляются капризы, беспричинные слезы. Седативные препараты на ранних сроках нежелательны. Заменитель кофе из цикория поможет успокоить будущую мать.

На поздних сроках

Большое значение приобретает мочегонное свойство растения, благодаря которому уменьшаются отеки и нормализуется сердечная деятельность будущей матери.

Цикорий нормализует сердечную деятельность.

Кроме того, растение помогает справиться с повышенными нагрузками, которые возникают во время вынашивания плода, а также устранить тахикардию, уменьшить артериальное давление.

Какой цикорий лучше выбрать

В торговой сети есть порошок, растворимые напитки и жидкая вытяжка из высушенного корня растения.

В основном продукты из цикория различаются по содержанию инулина. Этот компонент уменьшает содержание сахара в крови. Больше всего инулина в таких марках, как «Русский цикорий», «Хуторок», «Чикорофф», «Золотой корешок», «Здоровье», «Цикоринка».

Иногда к цикорию добавляют другие полезные составляющие, например стевию или чернику.

Беременным, у которых нет сахарного диабета или аллергии, можно употреблять продукт во всех формах выпуска. Концентраты, содержащие желуди или злаки, будут менее полезны и более калорийны.

Можно купить высушенный корень растения и самостоятельно измельчить его в кофемолке, затем 0,5 ч.л. порошка залить кипятком и пить.

Как часто пить цикорий при беременности

Установленной нормы применения напитка из цикория нет. Некоторые врачи и диетологи рекомендуют выпивать до 4 ст. в сутки, другие советуют не превышать двух чашек в день.

Пить цикорий можно часто, установленной нормы нет.

Рецепты с цикорием

Холодный напиток с апельсином

Горячий шоколад

Горячий шоколад делают из какао и цикория.

Отвар

Как общеукрепляющее средство, а также в комплексе с другими препаратами лечащий врач-гинеколог может посоветовать принимать отвар из цикория. Для этого используют только натуральный измельченный корень растения.

В этом случае 1 ст.л. сырья заливают 500 мл холодной воды и нагревают на медленном огне до закипания. Затем проваривают в течение 20 минут и настаивают до полного остывания.

Отвар пьют по 0,5 ст. 2 раза в день. Так как это лечебное средство, нужно проконсультироваться с врачом.

Имбирный напиток

От тошноты хорошо помогает напиток с добавлением имбиря. В чашку на 0,5 ч.л. растворимого порошка цикория вливают кипяток и выкладывают небольшой кусок имбирного корня. Через 10-15 минут к готовому напитку добавляют немного меда

Имбирный напиток помогает от тошноты.

Горячий напиток с молоком

Для приготовления напитка 0,5 ч.л. цикория заваривают 100 г. кипятка. Высушенный корень выдерживают 10-15 минут. Растворимый порошок можно не настаивать. Соединяют смесь со 100 г горячего молока и сахаром.

Вред и противопоказания

Покупка и условия хранения

Все формы сырья из цикория требуют содержания в сухом месте, влажность которого не превышает 75%. Продукты из растения хранят при комнатной температуре, составляющей +18. +25°С.

Порошок должен находиться в герметичной таре. Нельзя покупать продукт в упаковке, целостность которой нарушена.

Срок годности

Срок годности продукта зависит от производителя. В большинстве случаев порошок сохраняет полезные свойства в течение 18-24 месяцев с даты изготовления. Готовый отвар или напиток хранят в холодильнике не более суток.

Мнение специалистов

У врачей и диетологов нет единого мнения о допустимости использования цикория во время беременности. Большинство специалистов сходятся во мнении, что его применение в этот период не только разрешено, но и благотворно сказывается на здоровье матери и будущего ребенка.

Однако некоторые иностранные диетологи считают, что растение стимулирует выработку гормонов, отвечающих за женский менструальный цикл.

При злоупотреблении цикорием есть вероятность абортивного эффекта, особенно на ранних сроках беременности. Однако научные эксперименты или исследования не подтверждают данный факт.

Дополнительная информация

Напитки из кофезаменителя относительно низкокалорийны и применяются для снижения веса. Однако в период беременности и кормления детей до года их употребление может привести к перееданию, т.к. они улучшают аппетит.

Высокое содержание витамина С в корнях растения иногда становится причиной аллергии у матери или будущего ребенка. Беременная должна вводить в рацион напиток из цикория постепенно, наблюдая за реакцией организма.

Источник