чем полезен инулин для организма

Что такое инулин и с чем его… пьют

Инулин — полезное натуральное вещество, полисахарид. По химическому составу близок к клетчатке, но в то же время проявляет свойства пребиотика. По наблюдениям обладает целым рядом целебных свойств:

Нормализация работы желудочно-кишечного тракта. Эксперты отмечают, что инулин способствует росту полезных микроорганизмов и бифидобактерий. К тому же он снижает вероятность запоров.
Контроль аппетита и снижение веса. Исследование с участием 40 женщин показало, что употребление по утрам 16 гр. инулина в день в течение 7 дней способно обуздать аппетит и помогает уменьшить объем потребления пищи во время обеда. Происходит это за счет подавления гормона, отвечающего за голод, а также за счет пищевых волокон.
Снижение уровня холестерина. Инулин снижает выработку печеночных ферментов, ответственных за выделение жиров, а еще увеличивает выработку пептидов, которые в свою очередь способствуют выведению холестерина из организма.

Все вышеперечисленное наглядно показывает, что инулин положительно влияет на общее состояние организма, особенно сердечно-сосудистой системы и повышает иммунную защиту за счет нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

ВАЖНО: нельзя путать инулин и инсулин. Достаточно часто инулин рекомендуют при диабете. Но всегда необходимо помнить, что инулин – это углевод, а следовательно, способен повышать уровень сахара крови. И перед применением инулина пациенту с диабетом необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Инулин содержится в составе некоторых растений. Например, в луке, бананах, чесноке и пшенице. Но одним из самых доступных источников является цикорий. Это порошок из корней одноименного растения.
Многие, из-за схожести вкуса, употребляют цикорий вместо кофе. Он не содержит кофеина, но при этом тонизирует и снимает сонливость. В отличие от кофе, пить цикорий можно и детям, и лицам с артериальной гипертензией.

Хотите больше знать о правильном питании? Приходите на консультацию в Клинику коррекции веса и сна.

Запись по телефону +7 (495) 790-71-72

Источник

Инулин – пребиотик природного происхождения

Пребиотики – это очень важные вещества, являющиеся питательной средой для полезной микрофлоры кишечника. Препарат инулин относится к группе пребиотиков, которые являются природными продуктами. Инулин содержится в разных растениях, но для производства препарата, чаще всего используют топинамбур.

Состав и воздействие

БАД инулин производят в виде сухого порошка. Из него также формируют таблетки. Активное вещество представляет собой немодифицированный полисахарид.

Инулин полностью сохраняется под воздействием желудочного сока. Пищевое волокно частично расщепляется в кишечнике, после чего превращается в питательную среду для полезных бактерий. Растущие колонии этих микроорганизмов вытесняют патогенную флору. Такой процесс приводит к естественному оздоровлению ЖКТ и улучшению процессов пищеварения.

Оставшаяся часть пищевых волокон, продвигаясь по кишечнику удаляет токсины. Природное обладает обволакивающими свойствами, что способствует продвижению пищи по ЖКТ.

Инулин характеризуется антикоагулянтными способностями, то есть, он разжижает кровь. Это минимизирует риски возникновения холестериновых бляшек на стенках сосудов и снижает вероятность тромбообразования. При приеме инулина удается эффективно бороться с сердечно-сосудистыми патологиями.

Другие полезные воздействия:

Улучшение углеводного и липидного метаболизма.

Способствует усвоению кальция, железа, меди, магния и других микроэлементов важных для здоровья.

Нормализация сахара в крови.

Ценные свойства и показания

Помимо перечисленных воздействий на организм человека инулин обладает огромным количеством других ценных свойств. В частности вещество:

Являясь природным иммуномодулятором, усиливает защитные реакции организма.

Создает чувство сытости, что способствует похудению.

Является заменителем кофе и при этом не оказывает негативного влияния на нервную систему.

Усиливает вкус других продуктов.

Обладает способностью восстанавливать поврежденные ткани печени.

Биологически активную добавку инулин, инструкция по применению подтверждает это, рекомендуют принимать при развитии дисбактериоза. Патология характеризуется нарушением микрофлоры кишечника и характеризуется ухудшением пищеварения, что проявляется различными диспепсическими расстройствами. В сочетании с энтеросорбентами инулин стабилизирует состояние при с интоксикациях отравлениях.

Назначают препарат также для поддержки организма при диагностировании следующих болезней:

Доказана эффективность БАДов с инулином в качестве профилактики для снижения рисков развития онкозаболеваний. Также препарат позволяет нормализовать липидный обмен и эффективен при снижении веса и похудении.

Противопоказания и побочные эффекты

Единственным противопоказанием инулина является индивидуальная непереносимость вещества. При ее отсутствии абсолютно никакой угрозы для здоровья при включении в рацион биологически активной добавки нет. При этом препарат разрешен даже для включения в молочные смеси, предназначенные для младенцев.

Выраженной побочной негативной реакцией организма наиболее часто становится повышенное образование. Это объясняется тем, что определенные виды бактерий вступают в реакцию с инулином, на фоне чего выделяется водород и углекислый газ в большом количестве. Следовательно, очень важно, включая в рацион продукты, обогащенные инулином, отказаться на время от препарата.

Особенности приема

Если купить какой-либо препарат с содержанием инсулина, то нужно помнить о его высокой концентрации.Вначале следует употреблять ежедневно до 3 г инулина. Период с такой дозировкой должен составлять не менее полутора недель. Затем при необходимости и по согласованию с доктором разрешается увеличить количество продукта.

Считается, что для поддержания здоровья в хорошем состоянии норма инулина составляет 10-30 г. Но на такие показатели следует выходить постепенно, чтобы исключить стресс для организма. Важно запивать продукт при приеме большим количеством воды, это позволит нормализовать обмен веществ.

Порошки и таблетки инулин принимают курсами, длительность которых определяет производитель. Перерыв между отдельными приемами должен составлять не менее месяца.

Востребованные БАД

Пользуется спросом препарат от бельгийского производителя компании ORAFTI Орто Пребио. Его позиционируют как самый эффективный и совершенный пребиотик, который позволяет защитить прямую кишку. Этот БАД согласно проведенным исследованиям положительно воздействует на пищеварительную, иммунную и костную систему. На практике подтверждено, что увеличить концентрацию полезных бактерий в организме удается за 10-12 дней.

Известным препаратом с инулином является Инулин Форте. Он содержит незаменимые для здоровья аминокислоты и витамины группы В. При его приеме снижается порог насыщения, что способствует похудению без стрессов.

БАД Мультинулан помимо инулина содержит компоненты растений, отличающиеся целебными свойствами и положительно воздействующие на организм. Помимо положительного воздействия на процесс пищеварения препарат нормализует уровень холестерина и улучшает обменные процессы. Его рекомендуют принимать в целях профилактики желчекаменной и мочекаменной болезни.

Перед тем как купить биологически активную добавку с инсулином нужно познакомиться с аннотацией производителя и изучить инструкцию по приему. Если в процессе прием возникли не типичные реакции организма, о них нужно сообщить доктору и отменить прием.

Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Источник

Инулин. Что это и зачем нужен?

Инулин содержится в достаточно большом количестве растений. Например, его источником могут быть чеснок и артишок, клубни топинамбура и корень девясила или лопуха. Однако наибольшее количество инулина содержится в корнях цикория и именно поэтому это растение служит основным промышленным сырьём для его получения. Употребление инулина – натуральных растворимых пищевых волокон, является жизненно необходимым для нашего пищеварения. И, в то же время, содержание его в рационе современного человека крайне мало. Продукты, которые сегодня лежат на прилавках, в массе своей являются очищенными, рафинированными, изготовленными промышленно и, таким образом, практически не содержащими этого полезного ингредиента.

Пищевые волокна играют роль своеобразного скраба для кишечника. При регулярном и полноценном поступлении в организм они предотвращают образование запоров, способствуя регулярному освобождению кишечника от непереваренных остатков пищи. Если же в рационе человека пищевых волокон недостаточно, это грозит застоем пищевых отходов. Как следствие, в кишечнике могут образоваться канцерогенные и токсичные вещества, которые могут долго подвергать своему воздействию стенки кишки, негативно влияя на весь наш организм.

Все это уже давно известно широкой медицинской общественности. Врачи, в большинстве развитых стран, рекомендуют придерживаться советов Всемирной организации здравоохранения и употреблять не менее 25 г пищевых волокон в день. [1] Но все же потребление клетчатки, содержащейся в цельных злаках, свежих фруктах и овощах, и без того недостаточное, продолжает падать. В частности, в США ученые уже подняли тревогу, ведь фактическое потребление пищевых волокон гражданами этой страны упало до половины от нормы. Сегодня оно составляет всего 12-16 граммов в день. Для осведомления граждан о важнейшей, незаменимой роли пищевых волокон в питании даже разрабатываются и внедряются в жизнь федеральные программы.

К сожалению, в России ситуация с потреблением инулина еще более тяжелая. Суточной, официально принятой нормой физиологической потребности в пищевых волокнах для взрослых считается 20 г. [2] Однако выборочное наблюдение за рационом питания россиян сограждан, проведенное в 2003 году, показало, что они в среднем потребляют всего 6,6 грамм волокон в день. То есть почти в три раза ниже минимально необходимого для поддержания здоровья уровня! [3] Как известно, с 2000 по 2017 годы в нашей стране на 35% возросла заболеваемость онкологией. [4] Не является ли отсутствие потребления достаточного количества инулина одним из тех роковых факторов, которые привели к столь печальной статистике?

Какими же бывают пищевые волокна и сколько их необходимо для поддержания полноценного функционирования человеческого организма? Итак, пищевые волокна делятся на нерастворимые (наиболее часто это целлюлоза, составляющая стенки растительных клеток) и растворимые (в частности, инулин). Для здоровья в равной степени необходимы и те, и другие. Идеальным для человека считается употребляемая суточная порция из 18 г нерастворимых и 2 г растворимых волокон.

Кажется, что это немного и ежедневно вводить необходимое количество волокон не составит труда. Но только на первый взгляд. Например, овощи – неплохой источник клетчатки. В 100 г капусты содержится 2 г пищевых волокон. [5] И тут простейшие подсчеты показывают, что для того, чтобы обеспечить себя необходимым объемом пищевых волокон, нужно съедать ровно 1 кг капусты в сутки. Впрочем, существует альтернатива – сухофрукты, в которых содержание волокон много выше за счет удаления жидкости. Всего 100 г кураги способно обеспечить организм человека необходимым количеством волокон.

Однако, в этом ряду инулин стоит особняком и представляет собой один из ценнейших видов растительных пищевых волокон. Он не только способствует формированию более регулярного и мягкого стула, но и является пребиотиком. А это значит, что инулин содействует увеличению активности и объема благотворной микрофлоры кишечника, например, лактобактерий и бифидобактерий.

Источник

Инулин. Что это такое и с чем едят?

Инулин работает как пребиотик. Он является источником питательных веществ для полезных бактерий, которыми наполнен наш кишечник. Вернее, толстая его часть. Еще один плюс инулина в том, что это очень низкокалорийный продукт. Один грамм фруктана содержит 1,5 ккал.

Для чего же нужен инулин? Поскольку большую часть вещества представляет собой клетчатка, то прежде всего он улучшает пищеварение и помогает нормализовать вес. Попадая внутрь он набухает, впитывая в себя жидкость, и становится гелеобразным. Таким образом, инулин замедляет процесс пищеварения и заполняет органы ЖКТ. Чувство голода притупляется, перистальтика кишечника улучшается, лишний холестерин выводится. Кроме того, как уже говорилось выше, инулин помогает выровнять баланс микрофлоры. Он поддерживает рост числа полезных бактерий, что в свою очередь благотворно влияет на иммунитет.

Кроме того, регулярное употребление инулина поддерживает нормальную работу сердца. К такому выводу пришли ирландские ученые, которые проводили соответствующее исследование в 2013 году. На протяжении 8 недель участникам эксперимента, которыми были только женщины, они давали по 10 г инулина в день. В результате в крови у дам отметили снижение триглицеридов и липопротеинов низкой плотности. Другое исследование показало, что регулярное употребление инулина способно улучшить усвоение магния и кальция. А значит благоприятствует росту костной ткани. Сегодня рекомендуемая суточная доза инулина колеблется от 2,5 до 8 грамм в сутки, в зависимости от возраста.

Область применения

Инулин как пищевая добавка активно используется в выпечке и при приготовлении десертов. Он позволяет делать готовые продукты менее калорийными, поскольку при добавлении инулина можно заменить им как минимум треть сахара. При этом конечный результат не будет отличаться по вкусу или внешним качествам. А в некоторых рецептах без использования инулина и вовсе не обойтись. Например там, где необходимо взбивать белки яиц в пышную пену. Инулин придает им густоту и прочность. Пригодится инулин и при приготовлении домашнего йогурта или кефирного гриба. В этом случае вы получите обогащенный пребиотиком напиток.

Источник

Эффективность масляной кислоты и инулина у больных синдромом раздраженного кишечника: результаты многоцентрового исследования

В статье приведены результаты многоцентрового постмаркетингового рандомизированного проспективного сравнительного исследования по изучению эффективности препарата масляной кислоты и инулина у больных с различными вариантами синдрома раздраженного кишечник

The article presents the results of multicenter post-marketing randomized comparative prospective study of the efficacy of butyric acid and inulin in patients with different types of irritable bowel syndrome in the complex therapy.

Интерес к синдрому раздраженного кишечника (СРК) не снижается на протяжении десятков лет, поскольку данное состояние является самой распространенной формой функциональных заболеваний кишечника [1], опережая другие клинические варианты: функциональный запор, функциональную диарею, функциональный метеоризм и неспецифические функциональные расстройства кишечника.

В развитых странах распространенность СРК достигает 20%, затрагивая самый активный трудоспособный возраст 25–50 лет [2]. Обилие и разнообразие жалоб и клинических форм заболевания, динамика клинических симптомов у одного больного на протяжении нескольких лет наблюдения требуют большого количества лекарственных препаратов, а также дорогостоящих и не всегда обоснованных диагностических исследований и госпитализации. В результате прямые и косвенные затраты на больных СРК в развитых странах достигают миллиарда долларов [3, 4]. Снижение качества жизни при отсутствии тяжелой соматической патологии ведет к низкой работоспособности и частым пропускам работы, при этом более низкие показатели качества жизни отмечены у женщин и пациентов пожилого и старческого возраста с длительным анамнезом заболевания [5, 6].

Согласно Римским критериям IV [7] диагноз СРК устанавливается по клиническим симптомам: наличие болевого абдоминального синдрома, связанного с изменениями частоты и консистенции стула, проявляющимися преобладанием диареи (СРК-Д), либо запора (СРК-З), либо чередованием запора и диареи — смешанный тип СРК (СРК-С). Основным патофизиологическим механизмом в формировании клинических проявлений СРК является нарушение нейрогуморальной регуляции в системе «головной мозг — кишечник» [8–10], сопровождающееся висцеральной гиперсенситивностью и моторными нарушениями кишечника [11]. Публикации последнего десятилетия демонстрируют признаки воспалительных изменений в слизистой оболочке кишечника (low-grade inflammation) в виде гиперплазии энтерохромаффинных клеток с гиперпродукцией панкреатического пептида YY, серотонина и других биологически активных веществ и инфильтрацией слизистой оболочки кишки иммунокомпетентными клетками: макрофагами, плазмоцитами, лимфоцитами [12, 13]. Эти процессы одновременно протекают с качественными и количественными изменениями кишечной микробиоты [14–17], что ставит новые вопросы о разграничении функциональной и органической патологии и побуждает искать новые патофизиологически обоснованные подходы к лечению.

Одной из таких возможностей патогенетического лечения СРК с несколькими точками приложения является применение масляной кислоты в дополнение к стандартной симптоматической терапии. Масляная кислота (бутират) — короткоцепочечная жирная кислота (КЦЖК), естественный метаболит, синтезируемый нормальной сахаролитической микрофлорой толстой кишки. Бутират не только является основным источником энергии для кишечного эпителия, но и регулирует пролиферацию и дифференцировку колоноцитов, водно-электролитный баланс кишечника, обладает противовоспалительным действием, снижает висцеральную гиперчувствительность [18] (рис. 1).

Кроме того, недавние исследования продемонстрировали значительное достоверное снижение количества бактерий, образующих масляную кислоту (бутират), у пациентов с СРК с диареей и СРК смешанного типа, что соотносилось с большей выраженностью клинических симптомов у этих больных — абдоминальной боли и диареи [19].

В связи с этим применение препарата масляной кислоты (Закофальк) при СРК представляется перспективным и может повысить эффективность стандартной симптоматической терапии.

Цели исследования

Целью настоящего исследования было оценить безопасность и эффективность препарата масляной кислоты и инулина Закофальк у больных с различными вариантами СРК в составе комплексной терапии.

Материал и методы исследования

По единому протоколу исследования в различных медицинских центрах 10 городов Российской Федерации (Москва, Зеленоград, Королев, Казань, Санкт-Петербург, Ярославль, Екатеринбург, Томск, Красноярск, Краснодар) проведено проспективное сравнительное рандомизированное исследование по изучению эффективности препарата масляной кислоты и инулина Закофальк у больных СРК.

В исследование включались пациенты в возрасте старше 18 лет с жалобами на боль в животе, связанную с дефекацией и ассоциированную с изменением частоты и/или формы стула (критерии СРК согласно Римским критериям IV [7]).

Критерии исключения: немотивированное похудание, гематохезия, ночные симптомы, наличие симптомов менее 3 месяцев до включения в исследование, органические заболевания желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь, воспалительные заболевания кишечника, билиарная патология), тяжелая сопутствующая патология сердечно-сосудистой и дыхательной систем, онкологические заболевания.

На первом этапе исследования у амбулаторных больных проводился сбор анамнеза, оценка состояния. Выполнялись необходимые диагностические мероприятия (общий анализ крови и мочи, биохимический анализ крови). При заполнении индивидуальной регистрационной карты больному разъяснялись правила ведения дневника. Оценка стула осуществлялась больным по Бристольской шкале, оценка абдоминального болевого синдрома и метеоризма — по 11-балльной визуально-аналоговой шкале (ВАШ) от 0 до 10. Базовое лечение назначалось в зависимости от варианта СРК: миотропные спазмолитики и средства для восстановления частоты и характера стула. Миоспазмолитики (тримебутин 600 мг в сутки или дюспаталин 400 мг в сутки) отменялись после купирования болевого синдрома (не менее 7 дней без боли). У больных СРК с преобладанием диареи допускался разовый прием 2 мг лоперамида. Больным с СРК с преобладанием запоров рекомендовали прием Мукофалька (от 2 до 6 пакетиков в сутки в зависимости от тяжести запора).

В основной группе наблюдения на 30 дней исследования в дозе 3 таблетки в сутки за 20–30 мин до еды назначался Закофальк NMX — комбинированный препарат масляной кислоты и пребиотика инулина с постепенным высвобождением активных веществ в толстой кишке.

Каждый пациент, помимо ежедневного заполнения дневника наблюдения с отметкой о боли (да/нет), метеоризма (да/нет), количества дефекаций за день и характера стула по Бристольской шкале, один раз в неделю оценивал интенсивность боли в животе и метеоризма по 11-балльной ВАШ.

Проведено лечение 198 больных, три анкеты отбракованы из-за несоответствия протоколу исследования (в исследование не включены).

Средний возраст 36,7 ± 6,9 года. Среди пациентов преобладали женщины — 135, мужчины — 63, что соответствует общемировым тенденциям [20, 21] (рис. 2).

Пациенты распределялись следующим образом: СРК-Д — 102 человека, СРК-З — 64 человека, СРК-С — 32 человека (рис. 3).

Группу контроля составили 86 пациентов с СРК. Группы сопоставимы по гендерному и возрастному составу (табл. 1).

Статистическая обработка данных

Для сравнения групп по количественным признакам применялся метод описательной и непараметрической статистики — U-критерий Манна–Уитни, соотношение межгрупповой и внутригрупповой дисперсий определялось при помощи F-критерия Фишера. Полученные результаты оценивались как статистически достоверные при значениях р

* ФБГОУ ВПО МГМСУ им. А. И. Евдокимова МЗ РФ, Москва
** ФГБУ НМЦХ им. Н. И. Пирогова МЗ РФ, Москва
*** ФГКУ ГВКГ им. Н. Н. Бурденко Минобороны России, Москва
**** Семейная медицинская клиника «Детство плюс», Зеленоград
# «Медицинская клиника В. Морозова», Зеленоград
## ГБУЗ ГП № 201 филиал № 2, Зеленоград
### МБУЗ ГБ № 2, Королев
#### МЦ «Звезда», Казань
& МЦ «Будь здоров», Казань
&& МЦ «Современные медицинские технологии», Санкт-Петербург
&&& ГАУЗ ЯО ПК № 2 КБ № 9, Ярославль
&&&& ГБКУЗ ЯО ГБ им. Н. А. Семашко, Ярославль
@ ООО «Городская больница № 41», Екатеринбург
@@ ООО «КЛДЦ», Томск
@@@ КГБУЗ КМКБ № 20 им. И. С. Берзона, Красноярск
@@@@ МБУЗ «Городская поликлиника № 11», Краснодар

Эффективность масляной кислоты и инулина у больных синдромом раздраженного кишечника: результаты многоцентрового исследования/ С. В. Левченко, И. А. Комиссаренко, А. А. Голохвастова, Е. В. Мороз, Л. Н. Павлова, Л. И. Лесняк, Т. М. Назаркина, Ю. В. Сергеева, Н. Э. Белянская, А. М. Фазылзянов, Л. И. Володавчик, О. Ю. Мищерина, Е. Н. Борисова, Д. А. Титов, В. С. Петракова, Н. Л. Гигилева, Т. Е. Раменская

Для цитирования: Лечащий врач № 2/2018; Номера страниц в выпуске: 53-60
Теги: масляная кислота, инулин, абдоминальная боль

Источник