чем подкормить салат после всходов
Чем удобрять салат
При удобрении салата необходимо учитывать особенности строения его корневой системы. Во-первых, она поверхностная. А это уже оказывает немалое влияние на требующиеся растению структуру почвы и ее плодородию. Для салатных культур даже минимальная кислотность почвы губительна, поэтому и удобрение их физиологически кислыми удобрениями попросту недопустимо. Желательна посадка салата на суглинистой или супесчаной почве. Оптимальным интервалом кислотной реакции почвы считается разбег между рН 6,8 и рН 7,2.
Если же говорить об известковании, его непосредственно под посев салата проводить не рекомендуется.
Известь также вносится под посадку предшественников данной культуры – таким образом, пройдет достаточно времени перед посадкой салата для частичной нейтрализации почвенного уровня кислотности.
 |  |  |
| Удобрение минеральное сухое Фаско Калий 1кг Купить | Раскислитель Фаско Доломитовая мука 6кг Купить | Удобрение органическое сухое Фаско Куриный помет Купить |
Данная культура прекрасно реагирует на внесение азотных удобрений в почвы, которые уже обогащены основными питательными элементами. Если азот будет внесен в переизбытке, развитие растения будет практически наверняка угнетено. Как уже упоминалось, корневая система растения не слишком хорошо развита, вследствие чего усвоение фосфора салатом крайне затруднено. Поэтому мы и отвечаем за внесение фосфорных удобрений в почву, даже если почва уже содержит подвижный фосфор в достаточных количествах. Предполагается необходимость также припосевного внесения фосфора из расчета десяти килограммов вещества на каждый гектар земли. Агрохимические показатели являются ориентиром для корректировки дозировок вносимого удобрения.
При этом лучше вносить удобрения частями: например, внесение половинчатой дозы азота возможно в два приема, желательно, во время полива. Если же говорить о фосфорно-калийных удобрениях, их внесение более целесообразно под вспашку. Для того, чтобы выращивание салата проходило максимально успешно, рекомендовано применение также хорошо растворимых концентрированных минеральных удобрений.
Не забывайте, что рост салата на кислом грунте, по факту, невозможен. Расчет дозировки известкования также проводится на основании показателей закисленности почвы.
Как правильно ухаживать за рассадой салата
Уход за рассадой салата
Семена салата относительно быстро всходят уже при 5°С, если же температура поддерживается на уровне 20°С, то семена прорастают медленнее. Уход за рассадой салата, выращиваемой в закрытом грунте, состоит в регулярном поливе и проветривании.
❧ Салат является одной из наиболее распространенных и популярных овощных культур, он насчитывает не менее 100-150 видов. Кочанный салат имеет большой удельный вес в производстве овощей во всем мире. Не менее популярен листовой салат и все другие члены семьи салатов.
После появления всходов в помещении, где находится рассада, нужно поддерживать хорошую вентиляцию и должный уровень освещения. Ящики с ростками, появившимися над поверхностью почвы, нужно переместить в хорошо освещенное место — на подоконник при выращивании в жилом помещении. Учитывая сроки посева семян салата, дополнительное подсвечивание рассады не потребуется. Однако установка отражающих экранов или зеркал не окажется лишней. Если в период роста рассада будет получать достаточное освещение, если ей будет обеспечена нужная температура и влажность, то вырастут красивые и здоровые ростки.
Полив рассады салата
Главное мероприятие по уходу за рассадой салата состоит в регулярном поливе сеянцев. Все виды латука — это влаголюбивые растения, поэтому рассаду нужно регулярно поливать, поддерживая относительную влажность почвы в пределах 70%, а воздуха — на уровне 70-80%.
При поливе следует проявлять максимальную осторожность, стараясь не лить воду на листья. Периодически сеянцы можно поливать регуляторами роста растений, чтобы улучшить качество рассады.
Подкормка рассады салата
Рассаду салатов за время выращивания желательно подкормить 1 или 2 раза, используя в этих целях раствор мочевины (15-20 г на 10 л воды). Первую подкормку следует провести спустя две недели после появления всходов. Вторую подкормку проводят только в случае необходимости, если растения плохо развиваются. При нормальном развитии сеянцев можно обойтись без второй подкормки.
С появлением всходов на протяжении 5-7 дней температуру понижают до 6-10°С ночью и до 8-12°С днем. Через неделю нужно повысить температуру в месте размещения рассады и далее поддерживать ночные температуры на уровне 10-12°С.
Дневные температуры при выращивании салатной рассады следует поддерживать на уровне 16-20°С в зависимости от освещения:
• в солнечный день — около 20°С;
• в пасмурный день — 14-16°С.
Если выращивать рассаду салатов с нарушением температурного режима, она вытягивается, ослабевает, что может вызвать существенное снижение или полную потерю урожая.
После пикирования температуру воздуха в помещении следует повысить в солнечный день до 18-20°С, в пасмурную погоду днем поддерживать на уровне 15-17°С, ночная температура должна быть, как и прежде, на уровне 10-12°С.
Ранней весной до середины марта, чтобы рассада салата не вымерзла в очень холодную погоду, иногда приходится накрывать парники специальными матами в три слоя, с середины марта достаточно двух слоев, а в конце месяца можно оставить один слой укрытия. При температуре воздуха 8°С и выше укрытие парников матами уже не требуется.
Прореживание и пикировка рассады салата
Всходы салата нужно прореживать через 4 недели после посева или через 2 недели после появления всходов. Чаще всего всходы появляются через 5-7 дней после посева. После появления 3-4 настоящих листочков рассаду желательно проредить, удаляя все лишние, слабые экземпляры, оставляя одно растение на 4-5 или 5-7 см в борозде — расстояние зависит от сортов салата.
В некоторых случаях в зависимости от сортов прореживание проводят на более ранней фазе развития. Очень часто возникают проблемы с кочанным салатом — не формируется кочан. Такое явление может происходить из-за того, что не проводилось своевременное прореживание растений в фазе 1-2 настоящих листочков.
Второе прореживание следует провести, когда на всходах будет уже по 6-7 настоящих листочков, оставляя между сеянцами в борозде расстояние 10-25 см в зависимости от сорта.
Обязательно нужно удалять слабые растения, когда посев семян салата был осуществлен прямо в горшочки. Нужно дать растениям несколько дней, когда они взойдут, а затем удалить слабый сеянец, просто вырезав надземную часть.
Пикирование сеянцев из посевных ящиков в горшочки обычно выполняют через 12-15 суток в фазе первого настоящего листа. Иногда прореживают и пикируют в горшочки размером 3 X 3 см или 4 X 4 см сеянцы в возрасте 6-8 дней, что ускоряет созревание растений.
В зависимости от сезона и климатических условий иногда производят пикирование салатной рассады в парник. В этом случае растения высаживают рядами, выдерживая между ними дистанцию около 15 см, а между рядами должен быть интервал в 20 см.
Для пикировки полученной рассады в парник нужно заранее приготовить почвенную смесь из дерновой земли и перегноя, взяв их в соотношении 1 : 2. Грунтовый слой в парнике следует уложить в 12-15 см толщиной. Перед пересадкой сеянцев в парник нужно выровнять почву и наметить расположение рядов и бороздок с помощью специального маркера.
Площадь питания каждого вида латука обычно зависит от его свойств, характерных для того или иного сорта растения. Но в большей степени она определяется длительностью срока созревания салата. В частности, для рассады ранних сортов требуется примерная площадь питания около 30 см2 на каждое растение. Поздние сорта высаживают с расчетом, что им нужна большая площадь питания — 42 см2 на каждое растение.
Закаливание рассады салата
Признаки хорошей рассады
Стандартная рассада салата посевного в возрасте 35-40 дней перед высаживанием на постоянное место в открытый грунт должна иметь не менее 4-6 настоящих развитых листков и хорошо развитую корневую систему. Саженцы должны быть внешне хорошо развиты и здоровы.
Готовые к высадке молодые растения кочанного салата должны иметь несколько хорошо развитых корней и 3-4 настоящих листочка насыщенного зеленого цвета.
Для того чтобы получить хорошую рассаду салатов, нужно поливать ее только теплой водой так, чтобы не застаивалась влага в почве, растить ее в нейтральной почве или с низким уровнем кислотности, не давать лишних подкормок. При нарушении этих условий нарушается усвоение сеянцами питательных веществ. Симптомы такого расстройства сразу проявляются на внешнем виде растений.
Посадка рассады в открытый грунт
Как только сеянцы салата настолько подрастут, что их можно пересаживать, следует высадить их в грунт. Обычно рассаду высаживают в фазе 3-4 настоящих листьев.
Сроки высадки рассады салата
Именно благодаря этим свойствам латук можно высевать в открытый грунт уже ранней весной. Рассаду салата во многих регионах высаживают в поле в первой или второй декаде апреля, как только почва слегка прогреется.
Самая подходящая температура для роста и развития салата — 15-20°С. Именно в этом диапазоне температур, если имеется возможность поддерживать достаточную влажность почвы и воздуха, начинается активное наращивание зеленой массы у растений. Как только температура поднимается выше 20-25°С, латук дает меньше зелени, ослабевает и выпускает стрелу с семенами. Его листья уже не пригодны в пищу из-за появления в них некоторой горчинки.
Требования к почве
Наверное, на любом огороде молено найти место для салата. Он очень неприхотлив и растет практически в любой почве. Почва для выращивания растения в открытом грунте должна быть рыхлой, плодородной и умеренно увлажненной, поскольку лишняя влага может спровоцировать различные заболевания, что существенно снижает качество урожая. Самыми оптимальными почвами для салата являются хорошо удобренные дренированные, нейтральные или слабощелочные почвы с уровнем кислотности от 6,0 до 7,2 рН, содержащие все необходимые минеральные добавки. Однако если в слабокислых почвах содержание питательных веществ будет достаточным, то латук будет хорошо расти и на таких почвах. В общем, салат достаточно неприхотлив, он может хорошо расти на песке, суглинке, черноземе и карбонатных почвах. Только почва не должна быть слишком кислой. Засоленные или тяжелые глинистые почвы также не подходят для выращивания всех видов салата.
❧ Характерной особенностью всех видов салатов является то, что каждая часть растения содержит в себе вещество-алкалоид под названием лактуиин. Именно это вещество придает листьям салата легкую приятную горчинку. Она усиливается, если листья перезревают.
Размещение салата в саду
Салат рекомендуется сажать на солнечной стороне, там, где он будет защищен от ветра и сквозняков. Все виды растения светолюбивы, сорта кочанного салата совсем не формируют или плохо формируют кочан в затененном месте. Кроме того, растущий в тени латук накапливает много нитратов.
Листовой салат не менее требователен к солнцу и свету, он не любит расти в глубокой тени. Ранней весной предпочтительнее высаживать его на открытых солнечных участках. Если же предполагается высаживать листовой салат в конце весны или ближе к лету, то лучше это осуществлять в затененных местах. Жаркое палящее солнце полностью останавливает рост салата, поэтому его саженцы следует затенить другими культурами.
Способ размещения посадок салата на участке обычно определяют в зависимости от свободного места на огороде. Салат можно выращивать двумя способами, которые позволяют экономно использовать площадь сада и огорода.
В первом варианте растения можно расположить на отдельных грядках, что обеспечивает максимальный урожай в минимальные сроки. В частности, можно высадить салат-ромен на близком расстоянии растений друг от друга в рядах, выдерживая между ними дистанцию около 15 см. Сами ряды также следует расположить с малыми междурядьями шириной до 20 см. Этот метод предполагает выращивание большого количества густорастущего салата. Растения прореживать не нужно, рекомендуется просто срезать листья через 4-6 недель после посадки. При этом надо оставлять корни и стебель, тогда через 5-6 недель можно получить еще один урожай.
Второй совместный способ выращивания латука подойдет для маленького сада. Этот вариант предполагает размещение растений салата между ранее посаженными овощами или зеленью, которые растут медленнее него. Удачным решением является посадка на одной грядке редиса и листового салата. Они будут защищать друг друга от вредителей. Также можно рассадить салат между пастернаком или морковью. Пока взойдут эти культуры, латук будет уже достаточно большим. Кочанный салат можно использовать в качестве уплотнительной культуры для томатов, высаживая его в 2 ряда после рассады помидоров по краю грядки в шахматном порядке.
Салат неплохо смотрится не только по соседству с различными овощными растениями. Он великолепно выглядит в сочетании с розами или другими цветами в саду, особенно если высаживать сорта салата с красными листьями.
Подготовка почвы для выращивания салата
Желательно использовать те грядки, на которые ранее вносились органические удобрения под предшествующие культуры. Предшественниками салата могут быть кабачки, ранняя капуста или огурцы.
Для весенней посадки рассады салата нужно готовить почву с осени. Для этого следует тщательно перекопать ее и внести под перекопку хорошо перегнивший компост, перегной или другие органические удобрения из расчета 1 ведро на 1 м2. Перед посадкой весной нужно хорошо прорыхлить почву и добавить минеральные удобрения.
Перед посевом семян почву необходимо подготовить. Осенью, во время перекопки внести органику, а весной — минеральные удобрения.
Техника посадки рассады
Для высадки рассады в открытый грунт нужно приготовить лунки примерно через 30 см в ряду для ранних сортов салата и через 45 см в ряду для поздних сортов. Их нужно сделать достаточно глубокими, чтобы корневая система саженца вместе с комом земли полностью уместилась в лунке.
Горшечную рассаду следует высаживать в лунки вместе с горшочками, присыпая сверху грунтом слоем в 2-3 см. Если правильно провести посадку безгоршечной рассады на грядки, то она даст такой же урожай, как и горшечная рассада, только немного позже.
За несколько часов до пересадки следует обильно полить сеянцы, выращенные безгоршечным способом, чтобы легче извлечь рассаду из емкости. Затем надо бережно пересадить рассаду в заранее приготовленные ямки, стараясь не повредить корни. При пересадке нужно держать растения не за листья, а за основание ствола. Высаживая рассаду салата, нужно следить за тем, чтобы корневая шейка саженцев не находилась ниже уровня поверхности почвы. Если ее слишком заглубить, то это может привести к загниванию точки роста растения или к формированию слабых деформированных головок.
Сразу после высадки любой рассады салатов нужно уплотнить почву вокруг корней и обильно полить саженцы.
Уход за высаженной рассадой салата
Далее нужен лишь правильный уход, который считается простейшим, поскольку не надо тратить много сил и времени на выбор удобрений, подкормки и рыхление почвы. Уход за саженцами салата состоит в своевременном поливе и удалении сорняков.
Латук имеет незаглубленную корневую систему, поэтому почва на грядках всегда должна быть рыхлой и влажной. Кроме того, при выращивании салата требуется высокая влажность воздуха.
Саженцы следует поливать каждый день в жаркую засушливую погоду и 2-3 раза в неделю в прохладную и пасмурную погоду. Жарким днем салат поливать нельзя, а тем более из лейки, поскольку мокрые листья завянут или получат ожог. Полив желательно производить рано утром, но лучше всего это делать дождеванием вечером до захода солнца, чтобы не обжечь листья. При дождевании можно смачивать водой даже листья. Регулярный полив растений салата обеспечивает их быстрый рост.
Подкормки растений салата после высадки в открытый грунт проводить не обязательно, поскольку это скороспелая культура. Лучше заранее внести в почву все необходимые микроэлементы. Однако в исключительных случаях можно совместить полив с подкормкой. Для этого нужно добавить в ведро совсем немного навозной жижи или раствор перебродившего куриного помета и тщательно размешать его в воде. Такой полив нужно производить очень аккуратно в заранее приготовленные канавки, чтобы не попасть раствором на листья саженцев.
Выращивание салата-ромен
Этот салат имеет некоторые особенности в посадке и уходе, поэтому о нем лучше рассказать отдельно. Семена салата-ромен высевают в грунт, начиная с конца июля до 10-15 августа. К моменту уборки в октябре до наступления заморозков салат-ромен уже имеет достаточно развитую розетку листьев, но не полностью сложившийся кочан. Можно принять некоторые дополнительные меры, чтобы обеспечить гарантированное завязывание кочана салата- ромен. Для этого нужно аккуратно расправить его розетку листьев и связать ее по центру широкой тканевой лентой. Этот прием позволит достичь отбеливания внутренних листьев кочана, которые приобретают сочность и нежность.
❧ Когда зелень листового салата перезревает, она начинает горчить. Для исправления ситуации можно срезать все листья на уровне земли. Тогда при обильном поливе через 20 дней появятся новые листочки салата, уже без горечи.
Во время уборки нужно извлечь растения вместе с комом земли и заложить на зиму, прикапывая, в подвал, теплицу, парник или любое другое место, где можно поддержать температуру воздуха в пределах 3-12°С.
При отсутствии парника или теплицы, или других подходящих подсобных помещений салат-ромен можно разместить и в городской квартире. Его можно «пристроить» в ящике с крышкой поблизости от балконной двери или на обогреваемом балконе. Подобным образом можно сохранить в городской квартире и спаржевый салат, по крайней мере, до Нового года.
Особенности выращивания различных видов салата
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Прочитав предыдущую статью, вы конечно же решили, что такой замечательный овощ должен расти у вас на огороде.
Ведь такая полезнейшая зелень должна быть на нашем столе каждый день.
Так что настало время поговорить о правилах выращивания салата на наших дачных участках. Процесс выращивания салата сам по себе несложен, но все же некоторые его особенности надо знать. Иначе можно остаться без урожая
Огородный овощ салат, латук и другие виды салатных, неприхотливы. Но это не означает, что выращивать салат можно по схеме: высеял и забыл.
Как и все иные культуры, эту, дающую сочную, чрезвычайно полезную вкусную зелень, лелеять нужно.
Но и чрезмерных трудов вкладывать в культивирование растения не придется.
Неутомительный минимум внимания, трудозатрат, и огородник обеспечит семью ранней вкусной витаминной продукцией.
Вооружимся знаниями: что салату в первую очередь нужно.
Требования к почвам
Корешок у салата, даже у самого мощного, невелик.
При этом он держит немалую нагрузку – салат раскидывает лист, кочанные – формируют кочаны, спаржевые выгоняют толстые, с руку толщиной, стебли.
На все это, понятно, требуется интенсивное питание.
Потому на скудной земле заведомо хорошего урожая ожидать нелогично. Почва нужна питательная, заправленная, желательно, органикой.
Можно до посадки внести в нее и минералы, но стоит помнить: это все же «химия», и она ринется сразу в лист.
В массу, ради которой мы выращиваем этот чудо-овощ, славящийся разнообразием видов и форм – салат.
Если туда же направятся извлеченные из органического удобрения (полуперепревший навоз, вызревший компост) питательные компоненты, это естественный процесс. Природный.
Органические соединения легко встроятся в структуру растительных клеток, а затем, уже в продукте, так же естественно их примет наш организм.
Забота о здоровье приоритетней примитивного желания чем-нибудь «заморить червячок». Морить его лучше полезной продукцией.
Поэтому, по возможности избегая синтетических препаратов, будем помнить: экология важна.
Значит, первым делом – с умом удобренная почва. Лучше: удобренная с осени. Почему?
Потому что распределится органика за осенне-зимний период равномерно, начавшее вегетировать растение перекорма не испытает.
Возьмет столько, сколько на формирование листовой массы ему оптимально требуется.
Почва обязательно – рыхлая. Органика ее в таком состоянии обычно удерживает.
Но если там суглинок, при перекопке не помешает внесение некоторого количества песка.
Помним: корень мал, задачи его – велики. В плотной почве с ними он может в полную силу не сработать.
Если сплошь признаки высокой кислотности, лучше участок известковать, ведь большинство выращиваемых в культуре растений кислого не любит, тяготеет к нейтральным почвам или терпит слабощелочные.
Выбор участка
Предыдущий подраздел плавно подвел нас к необходимости выбора участка.
Зная уже, что выбрать надо место там, где почва неплотная, регулярно удобряемая, лучше заранее, с осени, и лишенная излишней кислоты, ищем на участке такую.
При этом ориентируемся на возможность увлажнения и одновременно – на организацию отвода лишних вод, либо дренажа.
Салат – культура скороспелая, выдерживает несколько срезок или посадок за сезон, потому участок вряд ли стоит отводить под него большой.
Много места салат не попросит, даже раскидывая лист, он мирно уживется с сородичами, да и остальных планируемых соседей теснить не станет.
Определившись с качеством почвы и размерами участка, присмотритесь к его расположению.
Опять вспомним соотношение надземной и подземной части салата. Над землей это мощное и хрупкое создание, в земле – небольшой корень.
Ищем защищенное место, где внезапный сильный ветер (а такие случаются где угодно) не повредит растение. Не поломает его, ведь сочные листья и стебли более хрупки сравнительно с остальными.
Но ветровая защита – ограждение участка, кустарники, деревья, должна быть организована так, чтобы не затенить будущий салат.
Он любит солнце, только при таком, естественном для большинства растений, условии, выращиваемый салат будет урожайным.
Большего салат не попросит. Если хотите его декоративность подчеркнуть, а даже самые «простенькие» виды салата очень нарядны, тогда продумайте еще пункт: где его выгодно для обозрения разместить, одновременно не забыв и все вышеперечисленные условия растению предоставить.
Подготовка почвы
Частично этого вопроса мы коснулись, выбирая участок культуре. Имея уже структурную удобренную дренированную почву, готовить ее к посеву особого труда не составит.
Салат – культура ранняя. Поэтому до посева остается только сформировать (при необходимости) гряды под него, содержать их в рыхлом состоянии.
Рыхлить удобно плоскорезом, разрушая почвенную корку, одновременно он уничтожает еще тоненькие всходы холодостойких сорняков.
Под коркой участку долго стоять не позволяйте, через ее трещины очень быстро испаряется даже глубоко залегающая влага.
Она равномерно распределена в почвенном слое, терять ее неразумно. Поливная вода так органично в структуру почвы не впишется, легко можно перелить или недодать воды.
А мы стремимся к оптимуму, к идеалу для выращивания нашего салата. Благодатные условия важны любой культуре.
На практике до почвенной корки дело дойти часто не успевает.Салат жары не ждет, сеют его раньше.
Время высева
Холодостойкость культуры упрощает выращивание салата. Он легко взойдет уже при 4° первого весеннего тепла. Снег стаял, почва созрела, значит, можно сеять.
Бояться возвратных заморозков огороднику, желающему получить ранний роскошный лист к столу, не нужно.
Даже всходы устоят при – 4°, а когда сформировались несколько листиков, то и – 8° молодые растения безболезненно переживут.
Конкретные сроки различаются по регионам. Южане сеять могут и зимой, если она теплая.
Севернее ориентируются по сходу снега и зрелости почв. Зрелость определяют, проверяя: рассыпчата ли земля, поддается ли она обработке, нарезке борозд.
Смерзшиеся или слипшиеся от влаги комки подскажут растениеводу: рановато с севом.
Когда вы можете легко сформировать борозды, можно приступать. Это освобождает для других огородных работ наиболее нагруженное время, когда высевают более теплолюбивые культуры.
Непредвиденные обстоятельства иногда корректируют наши планы.
Если случилось нечто, помешавшее высеву в оптимальное время, но растениевод намерен вырастить салат в любом случае, время посева сдвигается.
Высевая его позже, оцените еще раз местоположение. Жара во время всходов губительна для культуры.
Возможно, придется выбрать иной участок, найти салату полутень. Тогда произойдет корректировка условий с учетом биологии растения.
Урожайность не снизится, или потери ее будут минимальны.
Посев салата
Нарезку борозд с осени не практикуют. Семена салатов слишком мелки, следовательно, их не заглубляют сильно.
А мелкие борозды за зиму просто расплывутся, будут выровнены тяжестью снега или дробью дождей.
При желании получить сверхранний урожай намеченную и подготовленную осенью делянку затягивают пленкой, не устанавливая каркаса.
Делают это при появлении проталин, в начале таяния снега. Можно, когда снег уже почти сошел – по желанию варьировать сроки.
Земля под солнцем при помощи парникового эффекта прогревается быстрей. Соответственно – раньше созревает почва.
Пленка затем снимается, нарезаются мелкие, примерно двухсантиметровые борозды (по глубине).
Углубляться сильней не стоит: мелкие семена просыплются меж комочками земли еще глубже.
Потом им сложно будет пробиться вверх, а то и невозможно.
Бороздки удобно намечать плоскорезом, им легко формировать мелкие углубления. Мотыга тяжелей, она сильнее заглубляется в рыхлую землю.
Дистанция между рядами соблюдается до 20 см, возможна корректировка на сорт (ближе – дальше).
Даже если почва оптимально влажная, перед посевом ее слегка проливают по бороздам. Земля чуть оседает, и семена с большей вероятностью окажутся на одном уровне, на заданной глубине.
Если и просыплется ниже что-то, то количество таких семян будет незначительным.
Малая величина семени затрудняет дозирование высева, поэтому сеют россыпью, стараясь не загущать будущие всходы.
Все равно при хорошей всхожести получится густо, это исправится впоследствии – прореживанием.
Бороздки заделываются вровень с остальной почвой. Эту манипуляцию тоже удобно проводить плоскорезом.
Приподнимать бугорком землю над рядками не надо, салат легко взойдет и при полусантиметровой заделке, максимум – двухсантиметровом заглублении.
Уход за салатом
Нетрудоемкая культура, но особенности некоторые по уходу, выращиванию салата, знать нелишне.
Поддержание оптимальной влажности
До всходов пересыхать почва не должна. Иначе, высыхая, она образует корочку, которая трескается и одновременно рвет еще под землей тонкие проростки салата.
Тут даже мульча не поможет, ведь прорастает растение быстро, пробивается маленькими листочками вверх.
Сразу нуждается в свете. Мульчировать на пять дней, потом снимать мульчу, рискуя повредить всходы, смысла нет.
Поэтому варианта только два:
1.Тщательно контролировать увлажненность почвы;
2. Прикрыть участок прозрачной пленкой и в начале появления всходов снять ее. Можно приподнять пленку по типу парника, но не обязательно. Главное, вовремя снять и продолжать умеренно увлажнять посевы.
Усердствовать с поливами, когда растеньица окрепнут, тоже не стоит. Но держать золотую середину придется.
Ни пересушивания, ни переувлажнения салат не выносит. Влага должна быть достаточной, но умеренной.
Если будет излишек, огородник столкнется с заболеваниями культуры, либо салат вообще вымокнет.
При недостаточном поливе сочной массы ни один вид салата (листовой, кочанный или спаржевый) полноценного урожая сформировать не способен.
Поэтому, наблюдая за почвой и состоянием самих растений, придется организовать «полив по требованию».
Это не сложно, ведь настоящий хозяин обязательно обходит участок ежедневно, проверяет, что и как.
Прореживание
Салат, как ни старайся посеять его равномерно, из-за мелкости семян взойдет все равно с загущением.
Поэтому неизбежно прореживание посевов. Слишком рано, когда стебельки растений еще тонки, как ниточки, прореживать нельзя.
Корешок уже формируется, рядом другое растение. Вместе с комочком земли на корне может выдернуться и соседнее.
Стоит подождать до настоящих листочков. Недолго: достаточно появления первой пары.
Первое прореживание – расстановка – достаточно на расстоянии трех сантиметров между сеянцами.
Когда подрастут до смыкания листьев в ряду, проводят окончательную расстановку.
Расстояние при втором прореживании примерно приравнивают к ширине междурядий.
Расстанавливают так, чтобы согласно сортовым признакам, особенностям салата, ему хватало света, места и питания.
Рыхление
Это процедура – регулярная. Фаза всходов уязвима по всем параметрам – и почва нужна рыхлая, и тревожить ее опасно, чтобы стебельки не повредить.
Поэтому аккуратно рыхлят самый верх междурядий, не сильно приближаясь к рядам.
По мере роста всходов рыхлят чаще и смелей. После окончательной расстановки аккуратное рыхление проводят и в рядах, пока лист не накроет почвенную поверхность.
Потом он сам глушит сорняки и сохраняет влагу, по возможности рыхлят междурядья.
После каждой срезки (если салат выращивается срезочный, листовой) почва рыхлится основательно вокруг растения.
Процедура периодически повторяется до повторного отрастания листьев.
Подкормки
Почва заправлена органикой, салат вырастает быстро, вынос питания из земли растением невелик.
Поэтому две – три срезки без подкормок культура переносит легко. При длинном периоде вегетации листовые формы могут успевать выгнать еще одну – две срезки.
Тогда желательно им помочь.
После очередной срезки с поливом или рыхлением внести можно небольшую (половинную) дозу доступного комплексного удобрения.
Цветочное лучше не брать – нам нужны не цветы, посевы не семенные. Обратите внимание, есть ли в составе тука (удобрения) – азот, и в каком количестве.
Если его больше, чем калия, фосфора – оно, скорее всего, подойдет. Именно азот стимулирует набор вегетативной зеленой массы, он подстегнет рост листа.
Удобрения рассыпают в междурядьях, затем проводят рыхление или полив – ориентировка на вид работ – по погодным условиям, состоянию почвы.
Но полную рекомендованную дозу давать нежелательно. Продукция – лист, стебель, не плоды.
Получив много азота, листья вырастут, но запасут нитраты. Это вредно в питании, поэтому именно половину дозы вносите с подкормкой.
И только после третьей срезки: предыдущие возьмут необходимое из внесенной осенью органики.
Выращивание салата на клумбе
Здесь свои особенности. Цель: продукция плюс декоративность.
Такой подход упрощает некоторые операции по уходу. Отпадает прореживание: сплошные фигурные ряды пышных листьев смотрятся нарядней.
В пищу они идут легко, только лист мельче.
На клумбе загущенные посадки могут поражаться болезнями, на них быстрее распространяются вредители.
Это надо учитывать, стараться по возможности обеспечивать проветривание, не переувлажнять роскошные ряды, вовремя проводить срезку.
Чтобы клумба не оголялась после срезки, высевать салат на ней лучше в различные сроки: растения первого посева срезаются, второй уже зеленеет.
Когда вторые подойдут к срезке, первые подрастут.
Болезни салатных культур
Сочные нежные листья, влаголюбивые растения – искушение для грибковой микрофлоры, тоже обожающей влагу, питающейся плотью растений.
Даже деревья подвержены грибковым заболеваниям, хрупкому салату в этом отношении еще сложнее.
Главные его враги из мира грибков:
Салат, как все зеленные, труднее защитить. Он ведь ценен листом, значит, пестициды исключены.
Они накапливаются в листьях, такая продукция к столу непригодна.
Потому остаются – подручные средства. Наши помощники:
Конечно, помогут они не в первозданном виде, придется подготовить их к опрыскиванию.
Вредители салата
Нежную зелень любим не только мы. Многоядные вредители могут уничтожить посевы «под ноль».
Какими бы ни были вредители или болезни, облюбовавшие салат, борются с ними только экологичными методами:
Уборка урожая, хранение
Все виды салата убирают одним методом: срезкой. Отличие в периодичности.
Большинство листовых дают несколько срезок. Кочанные – одну. У спаржевых может быть срезка, если они используются сразу.
Но могут убирать их и выдергиванием с корнями, чтобы некоторое время еще хранить.
Листовые. Листовые долго не хранятся. Их охлаждают, затем используют.
Если все же такая необходимость – сохранить их на три – семь дней – имеется, попробовать можно. Есть некоторые тонкости.
Хотя салат сочный и, казалось бы, ему влаги надо побольше даже при хранении, это не так.
Срезанный влажный (или вымытый) листовой салат быстро загнивает.
Срезают его поэтому сухим, без росы. Погоду выбирают соответствующую, чтобы накануне тоже было сухо.
В завязанном пакете в нижнем отсеке холодильника срезанный листовой овощ дня три продержится.
Для выдержки в неделю убирать надо с корнем. Так же и ставят корнем вниз в нижний ящик.
Гарантии нет, что сохранится долго, но несколько дней обычно выдерживает.
Кочанные. Кочанные салаты убирают иначе. Их поливают в предшествующий уборке день.
Напоенный водой кочан хранится лучше. Срезают его, отступив вниз, к корню, от основания листьев небольшое, толщиной в палец, расстояние.
В прохладном, умеренно влажном, подвале неделю кочаны пролежат без проблем. Потом вкус и пищевую ценность потеряют.
Если найдется место в овощном отсеке холодильника – салат в целлофановом пакете пролежит там пригодным к употреблению дольше.
Спаржевые. Спаржевые убирают примерно в 4-х месячном от посева возрасте, выращивание этих салатов длительное.
Но прежде проводят несколько срезок съедобных листьев, начиная с полутора месяцев. Лист – в пищу, стеблю достается усиленное питание, он лучше формируется.
Отсчитав назад примерно полмесяца от предполагаемой уборки, освобождают растение вообще ото всех листьев.
Стебель быстро утолщается, наращивает массу. Затем его срезают.
Передерживать на корню нельзя: стебель погонит цветоносы, огрубеет, потеряет товарные качества.
Хранится стебель долго, употребляют его летом, можно хранить зимой.
Во втором случае убирают растения с корнями. Делают это в позднюю осень, перед заморозками.
После все листья обрезают, и ставят салат корнями на землю в подвале. Для этого землей наполняют ящики, увлажняют ее.
Корни тоже присыпают почвой. Способ трудоемок, на любителя. Нужно следить за влажностью, температурой, состоянием растений.
Редкий энтузиаст практикует это дома.
Теперь вы вооружены минимумом знаний, требующихся для выращивания разных видов салатов.
Знаете, что волнистый зеленый лист – не просто украшение на тарелке, а ценный, даже порой исцеляющий, продукт.
Найдется ли на принадлежащем вам участке место для скороспелого зеленого целителя?
Оцените свой севооборот: возможно, именно салат давно ожидает вашего внимания. И готов воздать вам за него всеми своими целительными силами.