чем подкормить дайкон после всходов народными средствами

Чем подкормить дайкон в августе для роста плодов. Выращивание и правильный уход за овощем

Белый корень, японская редька, белый редис – все это названия одной культуры под названием дайкон.

Родина овоща – Азия, а точнее Япония, где впервые обнаружились полезные питательные свойства дайкона. В чем именно они заключаются:

В кулинарии есть множество способов, как приготовить дайкон:

Не рекомендуется часто употреблять дайкон людям, у которых есть проблемы с пищеварением – язва, панкреатит, гастрит. Хотя белая японская редька не имеет того острого вкуса, что традиционная русская черная редька, все равно лучше начинать понемногу и осторожно.

Сорт дайкона – как выбрать по типу почвы и климатическим условиям

Есть сорта, которые хорошо растут на тяжелых почвах. Это Сирогари и Шогоин:

Миясиге и Токинаши:

Остальные сорта предпочитают более легкие почвы с добавлением торфа или песка. Это Нерима и Ниненго.

Сорта, устойчивые к стрелкованию

Дайкон имеет одну особенность, которая не позволяет получить сочные крупные корнеплоды, потому что при увеличении светового дня культура начинает выгонять семенные стрелки. При этом качество плодов резко ухудшается. Выход можно найти следующий:

Из устойчивых к раннему стрелкованию сортов можно назвать следующие:

Видео: Обзор сорта Миноваси

Сорта, которые не меняют вкусовые качества и длительно хранятся в подвале:

Холодоустойчивые сорта японской редьки:

Сорта дайкона, устойчивые к заболеваниям:

Выбирать подходящий вид нужно исходя из характеристик грунта, температур летом, так как при жаре плоды становятся дряблыми и могут начать гнить в земле.

Когда сажать дайкон

Затем сразу в ледяную воду и на сутки в нижний ящик холодильника для закалки. Потом сушат и сажают на глубину 2 см в ящики или специальные стаканчики из торфа. Для рассадного метода больше подходят сорта овального или круглого дайкона, потому что лучше переносят пикировку и пересадку.

Как подготовить почву для дайкона:

Когда появляются всходы, а происходит это на 5 – 6 день, пленку снимают.

[warning]Важно! Сразу нужно ограничивать растение в свете, так как вместо роста корнеплода можно получить ботву и семенные стрелки[/warning]

Если после проращивания планируется высаживать дайкон в теплицу, то закаливающие процедуры проводятся в застекленной лоджии. Если в открытый грунт, то днем можно выносить ящики с рассадой на улицу: сначала на несколько минут, потом оставлять на более длительное время, пока рассада привыкнет к свежему воздуху, солнцу и температуре.

Почему дайкон рано стрелкуется:

Для роста корнеплода световой день должен быть 8 – 12 часов. Некоторые сорта выдерживают 15 – 16 часов и не стрелкуются, но их нужно специально подбирать, или выращивать во второй половине лета. Для средней полосы и южных регионов – это идеальные условия для дайкона.

Посадка в открытый грунт

Если почва склонна к закисанию и pH низкий, то за две недели до высадки грядку известкуют. Нельзя известковать грунт одновременно с внесением удобрений – фосфорных, калийных и азотных. За 2 недели грунт повысит водородный индекс и после этого можно удобрять почву перед посадкой дайкона.

Для крупных сортов нужно соблюдать расстояние между корнеплодами и между рядами.

Между рассадой – 30 см, между рядами – 60 см. Сразу после высадки дайкона можно замульчировать почву для сохранения влажности. Мульча не дает расти сорнякам, поэтому работы по уходу будет меньше.

Удобрения для дайкона

Первую подкормку проводят после удаления слабых всходов. Это может быть раствор комплексного удобрения в разбавленной концентрации. Если удобрения добавлялись в грунт при посадке семян, подкормку дайкона можно не проводить. В открытом грунте бывает достаточно удобрить грунт с осени и весенние посадки не нуждаются в удобрении.

Удобряют грунт для роста корнеплодов, если сажать рассаду в середине лета, после других культур. Период подкормок приходится на август-сентябрь, чтобы быстрее наливались и увеличивались плоды. Подкормка дайкона в августе – основное условие длительного хранения и насыщенного вкуса.

Всего нужно провести 4 подкормки в открытом грунте :

Чем подкармливать дайкон для иммунитета:

Внекорневые подкормки рекомендованы в том случае, если на грядке появились признаки заболеваемости грибком или бактериозом.

Осенние посадки дайкона и подкормки в сентябре

Многие садоводы предпочитают высаживать дайкон во второй половине лета, чтобы световой день был короче и культура не стрелковалась. До наступления холодов овощ успевает созреть и вырасти, вдобавок экономится грядка, так как дайкон высаживают после лука или чеснока, а также после ранних помидоров.

Чем подкормить дайкон в августе:

Видео: Как вырастить редис и дайкон

Натуральное удобрение, чем подкармливают дайкон для роста и вкуса – это раствор печной золы. Зола содержит калий, кальций и фосфор – это те элементы, чем нужно удобрять дайкон осенью незадолго до сбора урожая. 300 г вещества заливают ведром воды и настаивают 4 – 5 дней.

Вокруг корнеплода делают лунку и выливают под каждый корнеплод по литру раствора. Когда впитается – сверху доливают еще по 2 – 3 литра воды. Если корнеплод крупный, то больше. Для чего это нужно: раствор должен попасть на глубину роста дайкона. А его размеры могут доходить до 50 см и более.

Важные моменты ухода – полив, окучивание

Японская редька любит полив, но без застоя воды. Чтобы хорошо пропитать грунт, рекомендуется вилами проткнуть землю в междурядьях около корнеплода, осторожно, чтобы не повредить. Это способствует доступу влаги глубоко в почву, но не заливает верхние слои. Этот прием советуют использовать для рыхления, особенно на тяжелых почвах – суглинках и глинистых.

При росте большинство сортов показываются над поверхностью грунта более чем на треть. Чтобы плод не зеленел, и его не поедали вредители, нужно проводить окучивание – подсыпание грунта на открытую часть дайкона.

Регулярно пропалывают грядки от сорняков, чтобы не забирали питательные вещества у корнеплодов. Эту процедуру проводят до самого сбора урожая.

Борьба с вредителями

Дайкон подвержен нападению одних и тех же вредителей, что и капуста, репа, то есть – крестоцветные растения.

На листьях дайкона можно обнаружить:

От капустной блошки используют золу, рассыпая ее вокруг посевов сразу после высадки в открытый грунт. Помогает зола, мелко истолченная. Растения опрыскивают водой и сразу опудривают пеплом, чтобы остался на листьях. Для лучшего прилипания в воду добавляют хозяйственное мыло.

Для опрыскиваний применяют настой красного острого перца. Перчины среднего размера 5 штук режут, заливают литром кипятка и настаивают 1 день. Далее разбавляют в 10 литрах воды и опрыскивают листья. Бывает, что требуется повторная процедура, после которой вредители уходят или гибнут. Осторожно, чтобы раствор не попал в глаза.

Против капустной мухи, которая откладывает яйца на обратной стороне листьев, эффективны посадки бархатцев (чернобрывцев) в междурядьях. Это природный способ, но можно применять химикаты или биологические инсектициды, купленные в садовых магазинах.

Слизни очень любят растения семейства крестоцветных. Чтобы избежать их нашествия, грунт на грядке посыпают золой. Или вокруг участка роют канавку и засыпают золу. Вещество провоцирует ожоги на теле вредителей, поэтому они не переходят границу.

Уборка урожая дайкона и хранение корнеплодов

Крупные корнеплоды тяжело вытащить из земли, не повредив их. Чтобы облегчить задачу есть несколько способов:

Если грунт влажный, собранный урожай раскладывают возле грядки и сушат, чтобы лишняя земля осыпалась.

Далее редьку складывают в ящики и пересыпают песком, как морковь или черную редьку. Урожай должен храниться в темном подвале, куда не проникают лучи света, чтобы не начала расти ботва и не испортила вкус корнеплодов.

Надломленные корнеплоды нужно быстрее употребить в пищу или замариновать с уксусом или имбирем, так как долго храниться они не будут. Дайконы, у которых повреждена кожица, вторые на очереди к употреблению в пищу. Остальные продержатся до весны, особенно если высаживался сорт с высокими характеристиками лежкости.

Заключение

Японский дайкон – источник полезных веществ и витаминов зимой и весной, поэтому его важно сохранить правильно – заморозить, обернув пленкой, или порезать на кусочки для использования в первых блюдах или рагу. Для овощной зажарки корнеплоды трут на терке и таким образом замораживают. Если получилось собрать богатый урожай, можно использовать все варианты хранения, в том числе в сыром виде.

Здравия, дорогие читатели! Я — создатель проекта «Удобрения.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, информация из статьи была полезна. Всегда открыт для общения — замечания, предложения, что ещё хотите видеть на сайте, и даже критику, можно написать мне ВКонтакте, Instagram или Facebook (круглые иконки ниже). Всем мира и счастья! 🙂

Вам также будет интересно почитать:

Источник

Выращивание дайкона – так ли это сложно?

Дайкон — близкий родственник всем знакомого редиса и редьки. Растение относится к тому же семейству Крестоцветные, но при этом корнеплод лишён характерного для них остро-горького вкуса и специфического запаха. Родина этой культуры — Япония, на садовых участках садоводов она пока встречается сравнительно редко. Однако нельзя не отметить, что умеренный климат очень подходит для дайкона. Корнеплоды у него крупнее, чем у редьки, растение ценится за урожайность и некапризность в уходе. Культура, несомненно, заслуживает того, чтобы обратить на неё пристальное внимание. Многие просто не решаются высаживать дайкон, не зная ничего о его выращивании. Ничего сверхъестественного от садовода не потребуется, но с нюансами агротехники лучше ознакомиться заранее.

Выращивание рассады дайкона

Рассадный способ выращивания подходит не для всех разновидностей дайкона. Его практикуют при культивировании сортов с округлыми или широкоовальными корнеплодами. Вытянутые веретенообразные плоды очень негативно реагируют на пересадку в открытый грунт и ещё хуже — на пикировку.

Для вытянутых плодов дайкона рассадный метод выращивания не слишком подходит

На рассаду дайкон высаживают во второй половине марта или в первой декаде апреля. Обязательна предварительная подготовка семян, это улучшает их всхожесть. Сначала их на 20–25 минут погружают в горячую (50ºС) воду, затем промывают в очень холодной, практически ледяной и дают подсохнуть. После этого семена в течение суток держат в холодильнике, в специальном отделении для хранения овощей и фруктов. Они у культуры довольно мелкие, поэтому желательно предварительно завернуть их в тканевую салфетку, чтобы не растерять посадочный материал.

Семена дайкона обязательно проходят предпосадочную подготовку

Даже у сеянцев дайкона развитая корневая система, поэтому глубина ёмкостей для выращивания рассады должна быть не менее 10 см. Оптимальный вариант — высадка в торфяные горшочки. Это позволит растениям избежать стресса, связанного с пикировкой и пересадкой.

Рассада, выращиваемая в торфяных горшочках, пересаживается в грунт вместе с ёмкостью

Для выращивания рассады дайкона подойдёт практически любой грунт, в том числе покупной. Растение предъявляет только одно категоричное требование — субстрат должен быть рыхлым. В принципе, можно взять любую почву и смешать её с «разрыхлителем» в пропорции примерно 3:1. Помимо обычного речного песка, подойдут перлит, вермикулит, измельчённый сухой мох-сфагнум или кокосовое волокно. Чтобы предотвратить развитие грибковых заболеваний, в готовую смесь добавляют немного растолчённого в порошок активированного угля или мела.

Перед использованием любую почву обязательно дезинфицируют. Способов обработки предлагается много. Проще всего пролить её раствором перманганата калия насыщенно-фиолетового цвета или крутым кипятком. Несколько больше времени займёт прожаривание в духовом шкафу, промораживание в морозильной камере или на балконе зимой, пропаривание.

Раствор перманганата калия — очень распространённое дезинфицирующее средство, давно доказавшее свою эффективность

Непосредственно в выращивании рассады ничего сложного нет:

Всходы из семян дайкона появляются достаточно быстро и массово

Рассада дайкона, пригодная для высадки в открытый грунт, имеет минимум две пары настоящих листьев. На их формирование уходит примерно месяц. Как правило, процедуру проводят в последней декаде апреля или в начале мая. Воздух к этому времени должен прогреться минимум до 10ºС. Семена начинают прорастать уже при температуре 5ºС, взрослые растения выдержат даже её кратковременное понижение до отрицательных значений, но рассада, привыкшая к домашним условиям, такой морозостойкостью не обладает.

Взрослую рассаду дайкона переносят в открытый грунт, подгадывая время так, чтобы обеспечить растению короткий световой день

Нужно учитывать и продолжительность светового дня. Если она составляет более 12–15 часов, дайкон стрелкуется. Садоводам в южных регионах России климат позволяет высадить культуру в открытый грунт пораньше, уже в начале апреля. Но для Урала, Сибири, даже для средней полосы это не вариант. Там лучше подождать с пересадкой до последней декады июня, когда день пойдёт на убыль. Некоторые садоводы даже накрывают растения, получившие необходимую «порцию» света, чёрными непрозрачными полиэтиленовыми пакетами. Разумеется, всё это актуально, если выбран сорт дайкона, неустойчивый к стрелкованию.

Корнеплоды у большинства сортов дайкона крупные, им нужна достаточная площадь для питания. Рассаду в грядку высаживают, выдерживая промежуток между соседними растениями около 30 см. Для крупноплодных сортов с округлыми корнеплодами интервал увеличивается до 40 см, для узкого и длинного дайкона его можно уменьшить на 5–7 см. Ширина междурядий — примерно вдвое больше. Чтобы сэкономить место на грядке, высаживают рассаду в шахматном порядке.

Корнеплоды у большинства сортов дайкона крупные, чтобы они достигли желаемых размеров, необходимо соблюдать схему посадки, обеспечивая их достаточной площадью для питания

Примерно за сутки до процедуры почву на грядке проливают тёплой водой. Если ночь ожидается холодная, желательно затянуть её плёнкой. Растения высаживают в лунки, глубина которых зависит от качества субстрата. Чем легче почва, тем глубже она должна быть. Чтобы облегчить растениям процесс адаптации на новом месте, на ночь посадки желательно закрывать агрилом, лутрасилом, иным воздухопроницаемым укрывным материалом.

Помимо традиционного способа выращивания рассады садоводами, практикуются и иные варианты. Очень популярна в последнее время стала так называемая улитка, позволяющая экономить место на подоконнике.

Перед высадкой обязательно проводят сортировку семян, оставляя только самые крупные и неповрежденные. Для повышения всхожести их на 45–60 минут замачивают в 1%-м растворе перманганата калия или «чесночной воде» (20 г измельчённой в кашицу мякоти на литр воды). После этого их промывают. Можно просто завернуть семена во влажную ткань или марлю до набухания, но это займёт гораздо больше времени. Также используют и биостимуляторы. Концентрация раствора и время обработки в этом случае определяются исходя из указаний, данных производителем в инструкции.

Эпин — один из самых популярных биостимуляторов

Процесс создания «улитки» выглядит так:

В качестве основы для «улитки» выбирают гибкий мягкий материал, не пропускающий воду

Видео: «улитка» для рассады

Когда при пикировке дайкона не хватает горшочков, можно использовать так называемые пелёнки. Полиэтиленовый пакет подходящего размера расстилают на подносе, сверху на край насыпают 2–3 столовые ложки подготовленного субстрата. Сеянец кладут на верхушку получившегося «холмика», торчащие наружу корни нужно будет немного подвернуть, но не прищипывать.

Затем пакет сворачивают так, чтобы получилось нечто похожее на рулон. Сначала подгибают дно (одну из боковых сторон), потом скручивают с боков так, чтобы он стоял вертикально. Листья, даже самые нижние, семядольные, полиэтиленом закрывать нельзя. Если снизу сыплется земля, на пакет перед тем, как насыпать субстрат, можно подложить несколько бумажных салфеток или туалетную бумагу.

Корни должны быть полностью закрыты почвой. Если земли не хватает, её аккуратно подсыпают. Сухой грунт обязательно увлажняют.

Если рассада пока ещё маленькая, можно завернуть края пакета наружу. Когда сеянцы подрастут, их отгибают и досыпают грунт, увеличивая тем самым объем «горшка». Готовую конструкцию фиксируют с помощью резинок или лейкопластыря.

Пикировка рассады в пелёнки позволяет экономить грунт и место на подоконнике

Такие «пелёнки» занимают намного меньше места, чем обычные стаканчики для рассады. Субстрата при пикировке данным способом уходит минимум. Уход за всходами ничем не отличается от того, что требуется рассаде, полученной традиционным методом.

Не лишён метод и определённых недостатков. Растения получают меньше света из-за «скученности» на подоконнике. Хуже развивается корневая система. Рассаду, выращенную в пелёнках, желательно высадить в теплицу. Или хотя бы обеспечить сеянцам на первое время защиту от холодов в открытом грунте, накрыв их обрезанными пластиковыми бутылками либо установив дуги и натянув сверху укрывной материал.

Высадка семян в открытый грунт

Дайкон мирится с субстратом любого качества, стабильно принося урожай, лишь бы почва пропускала воду и воздух. Наилучший вариант для него — лёгкий, но питательный серозём или суглинок. В тяжёлый грунт дополнительно вносят песок из расчёта 4–5 кг/м² либо выбирают соответствующие сорта. Существуют разновидности дайкона, специально предназначенные для культивирования на глинистых почвах.

Грядку под дайкон обязательно нужно перекопать, чтобы «вспушить» почву, обеспечивая её аэрацию

Если субстрат категорически не подходит для выращивания дайкона, садоводы идут на хитрость. В грунте толстым буром или просто палкой проделывают лунки глубиной около 0,5 м или чуть больше. Их заполняют перегноем либо плодородной землёй и высаживают семена в подходящую для культуры почву.

Желательно, чтобы участок был солнечным. Дайкон выживет и в тени, но корнеплоды будут меньше, чем указано в описании сорта. Нередко при дефиците света они получаются деформированными и не такими сочными, как обычно. По возможности исключаются любые низины, где подолгу стоит дождевая вода. Это в большинстве случаев провоцирует развитие гнили. Если альтернативы нет, насыпают гребни высотой 40–50 см.

То, что дайкон является растением короткого дня, не делает его тенелюбивой культурой

Грядку для высадки культуры желательно подготовить с осени. Выбранный участок перекапывают, убирая в процессе сорняки и иной растительный мусор. Можно обойтись и без удобрений, но желательно все же повысить питательность субстрата. На 1 м² достаточно 2–3 кг перегноя или перепревшего компоста, 30–40 г простого суперфосфата и 15–20 г калиевой селитры. Приверженцы натурального сельского хозяйства могут заменить минеральные удобрения древесной золой (достаточно двух стаканов).

Перегной — природное средство для повышения плодородности почвы

К кислому грунту дайкон относится очень негативно. Это одно из очень немногих требований, предъявляемых культурой к почве. Чтобы исправить положение, в почву вносится доломитовая мука, гашёная известь, измельчённый до состояния порошка мел или скорлупа сырых куриных яиц. Процедуру проводят примерно за 2–2,5 недели до удобрения грядки.

Доломитовая мука — раскислитель, не имеющий побочных эффектов при соблюдении дозировки

Ещё культура не будет расти в засоленном грунте. В этом случае исправить положение подручными средствами не получится, придётся подыскивать другое место.

При выборе участка для культивирования дайкона необходимо учитывать, что именно росло здесь раньше. Любые «родственники» из семейства Крестоцветные (редька, редис, брюква, турнепс, все разновидности капусты) – плохие предшественники. Они страдают от аналогичных заболеваний, поражаются одними и теми же вредителями. Хорошо дайкон растёт после любых корнеплодов, пряных трав, сидератов, Тыквенных, Бобовых и Паслёновых.

Редис, как и другие «родственники» — плохой предшественник для дайкона

Семена дайкона в открытый грунт высевают преимущественно в тёплых южных регионах с субтропическим климатом. В этих областях процедуру можно планировать на начало или середину апреля. Там в это время уже достаточно тепло, а световой день пока не слишком длинный.

В областях с умеренным климатом возможна высадка семян в открытый грунт в конце июня. К тому времени, как они взойдут, день уже пойдёт на убыль. Существуют и скороспелые сорта, которые успеют сформировать корнеплоды до конца лета.

Под дайкон можно использовать участки, занятые однолетними скороспелыми культурами — лук, листовой салат, укроп. Существенное преимущество такого метода — риск стрелкования сводится к минимуму. Если световой день длится больше 13 часов, культура практически со стопроцентной вероятностью уходит в цвет. Но есть у него и недостаток — корнеплоды могут не набрать максимального веса до первых заморозков.

Семена высевают в грунт по той же схеме, что и рассаду. Почву предварительно нужно увлажнить, расходуя 0,5–1 л воды комнатной температуры. В каждую лунку высаживают по несколько семян, заглубляя на 3–4 см. Сверху их присыпают торфяной крошкой, смешанной с перегноем примерно в равной пропорции, и слегка утрамбовывают. Затем почву нужно слегка увлажнить и накрыть полиэтиленовой плёнкой до появления всходов.

В фазе второго настоящего листа сеянцы прореживают, оставляя в каждой лунке только по одному экземпляру. Чтобы не повредить его корневую систему, остальные, более слабые и/или деформированные, не выдёргивают из почвы, а аккуратно прищипывают как можно ближе к земле. При высадке в грунт семян особое внимание нужно уделять профилактике появления болезней и вредителей. Молодым всходам они могут причинить более серьёзный вред, чем взрослым растениям.

Сеянцы дайкона, появившиеся из семян, высаженных в открытый грунт, обязательно прореживают, иногда даже дважды

Также практикуется высадка дайкона под зиму. Морозостойкость культуры позволяет семенам перезимовать, сохранив жизнеспособность. Но есть риск, что они дадут всходы во время оттепели. Чтобы этого не случилось, семена высаживают в заранее подготовленные лунки уже после первых заморозков. Сверху их засыпают мёрзлой землёй вперемешку с палой листвой. Всходы весной появляются буквально из-под снега. Такая технология позволяет получить не только ранний, но и очень качественный урожай. Ведь морозы могут пережить только крупные здоровые экземпляры.

Из семян дайкона, переживших зиму в открытом грунте, формируются крупные корнеплоды

Конкретное время высадки определяется климатом в регионе. Если там достаточно тепло, процедуру можно планировать на первую половину сентября. В противном случае высадка проводится в начале августа. Оптимальная температура для развития растения — 18–20°С. Нужно ориентироваться и на продолжительность вегетационного периода у конкретного сорта. У большинства разновидностей дайкона он составляет 60–100 дней, но есть и ультраранние сорта, вызревающие за 40–45 дней.

Видео: как высадить семена дайкона в грядку

Дайкон в теплице

Выращивание дайкона в теплице или в парнике в России практикуется достаточно редко. Но ничего сложного в этом нет. Нужно только правильно подготовить почву и обязательно соблюсти схему высадки. В замкнутом пространстве при «скученности» на грядке болезнетворные грибки и вредные насекомые распространяются чрезвычайно быстро.

Толщина слоя субстрата в теплице должна быть не менее 50 см. Осенью его обязательно стерилизуют, проливая кипятком или насыщенным раствором перманганата калия. Желательно продезинфицировать и саму теплицу, сжигая в ней небольшой кусочек серной шашки.

Существенное преимущество метода — возможность контролировать температуру. Но дайкон не выносит сильной жары. Если на улице 30°С и выше, дорожки в теплице обязательно поливают холодной водой, стекла изнутри опрыскивают раствором гашёной извести. И ни в коем случае нельзя забывать о проветривании. Жара опасна тем, что дайкон начинает усиленно наращивать ботву в ущерб формированию корнеплода.

Для высадки в теплицу лучше всего выбрать скороспелый сорт дайкона. Можно вполне успеть получить урожай до того, как придёт время высаживать основные культуры — томаты, огурцы, болгарский перец, баклажаны и так далее. Ещё одно достоинство ранних и ультраранних разновидностей — они демонстрируют большую устойчивость к стеблеванию.

До того, как теплица будет занята «традиционными» культурами, в ней вполне можно успеть вырастить урожай дайкона

Междурядья нужно регулярно рыхлить. Но при этом следят за тем, чтобы почва не закрывала стебель выше нижней пары семядольных листьев. Как только сформируются листья настоящие, субстрат постоянно поддерживают в умеренно влажном состоянии, не давая ему пересыхать. При дефиците влаги корнеплоды деформируются, мякоть становится «деревянной», теряет вкус. Подкормки вносят регулярно, каждую неделю. До начала формирования корнеплодов используют азотные удобрения, после — калийные. Растения поливают питательным раствором (8–10 г вещества на 10 л воды).

Рекомендации по уходу за культурой

Ничего сверхъестественного от садовода, выращивающего дайкон, не потребуется. Культура совершенно зря считается капризной и требовательной. По сути, уход за ним мало чем отличается от того, что требуется давно и хорошо знакомой российским садоводам редьке.

Грядку нужно регулярно рыхлить (в идеале, после каждого полива, если нет такой возможности — хотя бы раз в неделю), это улучшает аэрацию почвы. Одновременно проводят и окучивание, ведь по мере роста корнеплода он начинает выпирать на поверхность, возвышаясь над землёй почти на треть. Особенно часто это происходит с теми разновидностями дайкона, у которых он напоминает веретено. Практика показывает, что такие плоды сильно теряют во вкусе. Окучивание помогает избежать этого.

Корнеплоды дайкона сильно выпирают из земли, поэтому окучивание для них — совершенно необходимая процедура

Основное, чему нужно уделять внимание в процессе выращивания дайкона — правильный полив. Если влаги не хватает, корнеплоды становятся очень жёсткими и горькими, практически несъедобными. Сильно снижается их лёжкость. А когда она застаивается в почве, развивается гниль. Поэтому важно найти золотую середину. Субстрату нужно давать просохнуть на глубину 3–4 см, не более.

Дайкон — влаголюбивое растение, это касается и молодых сеянцев, и взрослых экземпляров

Если стоит жаркая и засушливая погода, дайкон поливают ежедневно или раз в два дня. В противном случае достаточно двух процедур на полторы недели. За 12–15 дней до сбора урожая поливы сводят к необходимому минимуму, чтобы корнеплоды набрали сочность.

Интервалы корректируются и в зависимости от того, насколько часто идут дожди. Настоятельно не рекомендуется чередовать длительные периоды «засухи» с редкими, но обильными поливами. Это провоцирует растрескивание корнеплодов.

Чтобы сэкономить время на прополке и увеличить интервалы между поливами, мульчируйте грядку. Торфяная крошка, перегной, свежескошенная трава и так далее задерживают влагу в почве, на её поверхности не образуется жёсткая корка, которую нужно регулярно разбивать в процессе рыхления.

Дайкон, выращиваемый в плодородной почве или хотя бы в подготовленной с учётом всех рекомендаций грядке, в подкормках не нуждается. В противном случае удобрения вносятся дважды в течение вегетативного сезона для ранних сортов и 3–4 раза — для средне- и позднеспелых. Первый раз культуру подкармливают, когда на растениях сформируются 3–4 настоящих листа, затем — с интервалом 2–2,5 недели.

Использование магазинных удобрений немного сокращает срок созревания корнеплодов

Дайкон одинаково хорошо реагирует и на натуральную органику, и на комплексные магазинные препараты (можно даже найти специальные удобрения для Крестоцветных). Последние, как показывает практика, ускоряют формирование корнеплода. Что касается натуральных подкормок, в качестве сырья для приготовления настоя можно использовать листья крапивы или одуванчика, свежий коровий навоз, птичий помёт. Готовое средство обязательно процеживают и разбавляют вдесятеро большим объёмом воды. Для помёта это соотношение увеличивается до 1:15. Сорта среднего и позднего срока созревания последний раз подкармливают древесной золой. Её можно подсыпать к корнеплодам в процессе рыхления или приготовить настой.

Настой крапивы — абсолютно натуральное и совершенно бесплатное удобрение

Видео: опыт выращивания дайкона

Нюансы выращивания дайкона в разных регионах

Все же на Урале и в Сибири лучше подстраховаться и защитить всходы от возможных заморозков, особенно если в открытый грунт высаживалась не рассада, а семена. Над грядкой устанавливают дуги, натягивая на них любой укрывной материал белого цвета. Нежелательно допускать понижение температуры до 10°С. Эта же конструкция убережёт растения и от жары, которая способствует стрелкованию.

Укрывной материал защищает дайкон и от холода, и от жары

При выращивании в «зонах рискованного земледелия» предпочтение отдаётся ранним и ультраранним сортам дайкона, вегетационный период у которых не превышает двух месяцев. Для таких регионов единственный вариант — высадка рассады или семян в грунт уже в середине лета. Позднеспелые сорта могут просто не успеть сформировать корнеплоды нужного размера до холодов.

Существуют и районированные сорта. Практика показывает, что в Подмосковье и вообще в средней полосе России себя наилучшим образом проявляет дайкон Дубинушка, Дракон, Фея, Фаворит, Московский богатырь. Для южных регионов выведен сорт Белый клык, который подойдёт и для Украины. На Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке вполне можно выращивать японские разновидности дайкона — Цукусин, Харуеси, Миноваси, Харацуге, а также один из самых популярных отечественных сортов Саша. Последний вообще является «универсальным» и даже на фоне «родственников» выделяется неприхотливостью.

Дайкон Саша — один из самых популярных сортов культуры у российских садоводов

Типичные для растения болезни и вредители

Дайкон от природы обладает неплохим иммунитетом и при должном уходе страдает от болезней и вредителей достаточно редко. При этом в потере урожая может быть виноват и сам садовод. Наиболее распространённая ошибка — чересчур обильный или частый полив, провоцирующий развитие грибковых заболеваний.

Чаще всего культура страдает от:

Фотогалерея: симптомы опасных для дайкона болезней

Большинство описанных заболеваний опасны тем, что проявляются на надземной части растения только тогда, когда процесс их развития зашёл уже далеко. Справиться с ними на данной стадии невозможно. Поэтому пострадавшие растения остаётся только выдернуть и сжечь, продезинфицировав почву в этом месте 5%-м раствором медного купороса или насыщенно-розовым — перманганата калия.

Некоторые заболевания современными средствами вылечить в принципе невозможно. Это относится, например, к киле. Поэтому особенно важны профилактические меры. В воду для полива периодически добавляют несколько кристаллов перманганата калия. Почву на грядке и сами растения опудривают золой или толчёным мелом. Дайкон опрыскивают мыльной пеной, раствором кальцинированной соды. В почву при посадке добавляют гранулы Триходермина или Энтобактерина.

Если все же удалось заметить развитие заболевания на ранней стадии, применяют медьсодержащие препараты — фунгициды. Желательно использовать средства биологического происхождения. Они причиняют минимум вреда окружающей природной среде.

Из вредителей для него наиболее опасны:

Фотогалерея: как выглядят поражающие дайкон вредители

Наиболее опасный для культуры вредитель — крестоцветная блошка. Чтобы защитить посадки, сеянцы опудривают толчёным мелом, почву на грядке присыпают смесью золы с молотым перцем и табачной крошкой.

Многие насекомые не любят сильных запахов. Чтобы отпугнуть их, неподалёку от грядки с дайконом высаживают пряные травы, лук, чеснок, бархатцы, шалфей и так далее. Эту же зелень можно использовать как сырье для приготовления настоев, которыми посадки желательно обрабатывать раз в 7–10 дней.

Против летающих насекомых эффективна липкая лента для ловли мух. Действенны и самодельные ловушки — ёмкости, заполненные разведённым водой мёдом, сахарным сиропом, вареньем.

Химикаты применяют только в крайнем случае. Если проблема замечена вовремя, с ней можно справиться народными средствами, безвредными для окружающей среды. Поэтому очень важно регулярно осматривать посадки на предмет наличия подозрительных признаков.

Сбор и хранение урожая

Урожай дайкона обязательно нужно успеть собрать до первых заморозков. Как правило, корнеплоды типичного для сорта размера формируются через 40–85 дней после появления всходов. Передерживать их в почве нежелательно — мякоть грубеет, теряет вкус. Чаще всего сбор урожая приходится на вторую или третью декаду октября. Для этого выбирают сухой день.

По сравнению с редисом и редькой дайкон — более урожайная культура

Видео: польза дайкона для здоровья

Из легкого песчаного субстрата дайкон можно просто выдернуть. На тяжёлых почвах придётся использовать лопату или вилы. Извлечённым из грунта корнеплодам дают 5–6 часов подсохнуть на открытом воздухе. Затем их отряхивают от земли и тщательно осматривают. Для длительного хранения подходят только экземпляры, на которых отсутствуют малейшие следы повреждений насекомыми или болезнетворными грибками.

Корнеплоды, предназначенные для длительного хранения, не моют, их просто сушат и очищают от налипшей земли

У отобранных корнеплодов срезают ботву и раскладывают их в картонные коробки или ящики, пересыпая песком, опилками, стружкой, клочками газетной бумаги так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Хранят урожай при температуре 0–5°С в тёмном месте с высокой влажностью воздуха (80% и больше) и хорошей вентиляцией. Раннеспелые сорта вполне могут долежать до Нового года, поздние хранятся 4–6 месяцев. Затем корнеплоды сильно теряют в сочности, кожица сморщивается.

Хранится дайкон не слишком долго, поэтому лучше съесть его свежим, к тому же, так полезнее

Дайкон — чрезвычайно популярный в Азии корнеплод, с которым российские садоводы только начинают знакомиться. Но его популярность быстро возрастает благодаря вкусовым качествам плодов, их пользе для здоровья, урожайности и неприхотливости в уходе. Непривычная экзотика отнюдь не является такой капризной, как кажется. Вырастить корнеплоды под силу даже садоводу, не имеющему практически никакого опыта. Однако желательно предварительно всё же ознакомиться с правилами и рекомендациями по агротехнике. Ведь свои особенности существуют для каждого региона.

Источник