чем печатают на пряниках

Рейтинг ТОП 5 лучших пищевых принтеров: какой выбрать, виды, характеристики

В современном мире люди привыкли понимать, что принтеры работают с обычной бумагой и мало кто задумывается, каким образом создаются торты, печенья или пряники с изображением. Незаменимыми помощниками кондитеров стали пищевые принтеры. С появлением такого оборудования работа кондитеров стала быстрее и проще, а украшение на выпечке гораздо красивее. Их отличает качество печати, размеры, комплектация и многое другое. С выбором поможет определиться статья ниже, где будет представлен рейтинг ТОП 5 лучших пищевых принтеров.

Рейтинг ТОП 5 лучших пищевых принтеров

Мы составили список лучших моделей, который, по нашему мнению, выглядит именно так:

Рассмотрим каждую модель подробнее.

Canon Cake

от 9700 до 11990 руб.

5 место 4.1/5

Довольно дешевый принтер среди конкурентов. Подходит для печати, если вы начинающий кондитер или занимаетесь выпечкой на дому. Достаточно небольших размеров, что позволит сэкономить место на любой кухне. Способен создать картинку на бумаге для меренг, а также на сахарной и вафельной. В комплект входят пищевые чернила. Модель имеет функцию прочистки печатающей головки. Чистку необходимо производить в том случае, если с момента последней печати прошло значительное время.

Приобрела данный принтер в начале мая. Никаких нареканий нет. Радует небольшой массой — всего 6 кг, очень удобно переставлять по кухне. Рисунки получаются качественные, в основном печатаю домашнюю выпечку, но и при не частых заказах аппарат справляется. Радует функция wi-fi, так как на кухне неудобно с компьютером. В целом, конечно, за свои деньги очень неплохая вещь.

Торт 3

от 38200 до 45000 руб.

4 место 4.4/5

Наилучшим выбором многолюдных кафе является модель Торт 3. Имеет антибактериальные промывочные картриджи, это позволяет предотвратить размножение бактерий, которые любят сладкую среду. Поддерживает передачу изображений с бумажных фото, благодаря встроенному копированию. Также выбранная модель обладает перезаправляемыми картриджами, что позволяет просто добавлять новые чернила.

Несколько лет назад купил принтер к себе в кафе. Пользуются сотрудники каждый день, выпекая пирожные и прочие сладости. Вполне отлично справляется со своей задачей. Клиентам очень нравится качество печати. В общем, работает на твердую пятерку. Производители порадовали необычным дизайном. Еще неотъемлемым плюсом являются картриджи, которые можно промывать, а также просто дозаправлять. Но, что касается подключения, это действительно неудобно, то есть чтобы распечатать фото, постоянно приходится пользоваться ноутбуком, а это вызывает дискомфорт при заказах.

Юник 4

от 47000 до 53000 руб.

3 место 4.6/5

Популярен среди кондитеров, печатающих на глазированых пряниках, макаронах, вафлях и леденцах. Зачастую используют при нанесении рисунков на светлых быстро впитывающих поверхностях. За счет функции СНПЧ позволяет не останавливать производство, а просто заправить принтер в момент создания изображения.

Canon Cake Pro

от 15100 до 34990 руб.

2 место 4.8/5

Предназначен для профессиональной работы кондитеров, выполняющие большой объем заказов. Внутри оборудования стоит 4 картриджа, что приводит к экономии. На одной заправке модель готова создать до 3500 цветных картинок. Большим плюсом является беспроводная передача. Также модель обладает функцией беспрерывной подачи краски.

Данный прибор является незаменимым помощником выпекания на заказ. Уже более 2-х лет создаю рисунки и фото на тортах и кексах. Ни разу не подвел, работает исправно. Качественно созданный аппарат, спасибо производителям за помощника. Пластик на принтере не скрипит и не шатается, чернила заправляются очень легко и доступно.

Canon BS 6840 Cake A3

от 15990 до 19000 руб.

1 место 4.9/5

При выборе такой модели у вас появится возможность создания изображений размером А3 — 300х420 см, за счет расширенного слота для бумаги. Несмотря на такие возможности устройства, стоимость способна вас порадовать. Картинки печатает со скоростью 36 секунд, а также изображение наносится по самому краю листа, не оставляя полей. Производитель оснастил аппарат сразу пятью картриджами, что позволяет выполнять любой декор.

Оборудование стоит в небольшой пекарне, рад покупке. Работает через wi-fi, что позволяет клиентам кидать фото сразу на принтер, на их глазах создается изображение, это является фишкой нашей выпечки. За счет такой функции, данный прибор давным-давно себя окупил, планирую приобрести второй. Прекрасно справляется с поставленными задачами.

Сравнение представленных моделей

Представляем вашему вниманию сравнительную таблицу для более удобного выбора.

Списки лучших

Предлагаем изучить список, расположенный ниже, в него входят 3 особых бренда пищевых принтеров. Представленная продукция оснащена отличающимися от аналогов характеристиками. В ТОП входят:

Подробно изучим список представленного ассортимента.

Epson c СНПЧ — лучшая цена

С помощью данного кондитерского принтера вы сможете печатать изображения прямо со смартфона без использования компьютера. Epson c СНПЧ является аналогом моделей, которые поддерживают печать в размере А4. Вес товара составляет всего 4 кг, картриджи уже идут в комплекте. Купленный принтер полностью готов к работе. Отличается данная модель своей демократичной стоимостью.

Стоимость: от 7800 до 12300 р.

Modecor DecoPlotty HIGH TECH — принтер-плоттер

Кондитерский плоттер от Итальянской компании “Модекор” является совершенно новым устройством в хлебопекарном и кондитерском мире. Это оборудование создает рисунки на ровной поверхности из мастики, пастилы, шоколада, печенья без использования съедобной бумаги, работая всего четырьмя цветами — красным, синим, желтым и черным. Всего за три минуты плоттер данного вида наносит изображение на уже готовое кондитерское изделие высотой до 140 мм и размером А3. Деко плоттер оснащен функцией автоматического определения препятствий.

Ценовая категория: от 40 000 до 47 000 руб.

Пищевик 4 — для больших тортов

Кондитерский плоттер имеет загрузку на 10 кг, такая функция дает возможность наносить изображение уже на готовые изделия, которые имеют высоту до 85 мм. За процессом нанесения можно наблюдать через стеклянную камеру. Устанавливают данные модели на крупных фабриках, в ресторанах. Пищевые контейнеры устрановленые производителем дозаправляются. Такая техника может работать в помещения с влажностью до 80%.

Цена: от 50 000 до 70 000 руб.

Советы по выбору

Выбирая кондитерское оборудование, необходимо ознакомиться с функциями более подробно, изучить каждую модель подетально, определить бюджет и выделить характеристики, которые будут наиболее важны в работе. Параметры ниже помогут подобрать качественное устройство.

Источник

Топ-10 лучших пищевых принтеров 2020-2021 года

С каждым днем все большей популярности набирают пищевые принтеры, которые применяются для создания декоративного оформления продуктов питания при помощи картриджей со съедобными чернилами. Такие устройства активно используются на кухнях различных тематических кафе, кондитерских и даже ресторанов. К тому же сегодня несложно пищевой принтер купить для дома. Его можно использовать для создания рисунков на вафельной или сахарной бумаге – ради красивого оформления праздничного торта, печенья, леденцов и прочих кондитерских изделий. В этой статье мы немного расскажем об этой кухонной технике, а также предоставим рейтинг лучших пищевых принтеров для печати вкусными чернилами.

«Вафельная бумага – это специальный тип бумаги, которая производится из рисовой муки и крахмала. Ее можно использовать для отпечатывания рисунков, которые пойдут в качестве украшения кондитерского изделия. Как правило, рисовая вафельная бумага полупрозрачна, поставляется в формате А3 и А4. Такую бумагу можно употреблять в пищу, но она не имеет какого-либо вкуса или запаха. К тому же она очень хрупкая и боится чрезмерной влаги»

Что такое пищевой принтер

Пищевой принтер – это печатающий аппарат, который способен съедобными цветными чернилами создавать красивые картинки для тортов, пряников, леденцов и прочих кондитерских изделий. Как правило, в качестве носителя используется специальная сахарная или вафельная бумага. Однако некоторые аппараты могут печатать прямо по готовой пищевой продукции. Правда, предварительно поверхность сладости рекомендуется покрыть специальной мастикой белого цвета и дать ей время для затвердевания.

«Сахарная бумага – это непрозрачный материал для внешней отделки тортов, печенья и различных кондитерских изделий, на котором создается отпечаток пищевым принтером, использующим съедобные чернила. Производится в заводских условиях из обычной сахарной мастики. Сладкая и имеет приятный ванильный аромат»

Принцип действия кондитерского принтера такой же, как и у классического печатающего устройства. Поэтому народные умельцы нередко создают пищевые принтеры из обычного струйного МФУ. Но такие аппараты требуют тщательного ухода, а также имеют незначительный срок эксплуатации. Поэтому, мы предоставляем список лучших пищевых принтеров, которые не нужно переделывать, так как они уже с коробки готовы к эксплуатации.

Лучшие пищевые принтеры 2020-2021 года: топ-10 устройств для печати на вафельной и сахарной бумаге

Как правило, принтеры для пищевой печати создаются на базе классических струйных печатающих устройств, которые значительно модернизируются и обеспечиваются картриджами со съедобными чернилами.

«Пищевые чернила для принтера (съедобные чернила) – это специальное красящее вещество, произведенное из группы природных и синтетических красителей, которое можно использовать для окрашивания кондитерских изделий»

На сегодняшний день подобные принтеры есть на базе оргтехники Canon, Epson и HP. Также есть множество уникальных моделей, произведенных по принципу широкоформатных плоттеров. Далее мы представим список десяти лучших пищевых принтеров, доступных к покупке в 2020-2021 гг.

Canon Cake Basic Plus – недорогой пищевой принтер

Самый дешевый пищевой принтер из хороших вариантов. Его цена колеблется на уровне 11000 рублей. В принтере используются взаимозаменяемые чипованные картриджи с пищевой краской. Печатает исключительно на вафельной и сахарной бумаге (только плотность не должна превышать 300 г/м 2 ). Имеет превосходные характеристики печати: разрешение – 4800×1200 dpi; скорость – 9-12 ср/мин. Также стоит отметить, что устройство можно подключать как по USB, так и по Wi-Fi. Еще к особенностям стоит отнести наличие 3-дюймового дисплея, позволяющего управлять устройством без прямого подключения к ПК или ноутбуку (например, когда требуется выполнить печать с флеш-накопителя). К недостаткам стоит отнести низкий ресурс картриджей и невозможность создавать отпечатки большого размера (максимум формата А4).

Canon Cake Start – недорогой пищевой принтер с СНПЧ

Главная изюминка этого кондитерского принтера заключается в наличии системы непрерывной подачи чернила. Эта функция избавит владельца от переживаний, связанных с окончанием красящего вещества посреди создания проекта. Доноры СНПЧ достаточно вместительные, чтобы чернила в них хватило приблизительно на 2000 отпечатков. Кроме того, краску можно в любой момент долить, не прекращая работу изделия (заправка осуществляется за 1-2 минуты). Недостатки пищевого принтера Canon заключаются в отсутствии беспроводного подключения и сканера. Зато стоит устройство всего около 13000 рублей.

Epson Cake 132 – пищевой принтер с СНПЧ и высоким качеством печати

Конструкционно этот кондитерский принтер фактически ничем не отличается от предыдущей модели. Однако если у Canon разрешение печати составляет 4800×1200 точек на дюйм, то у Epson – 5760×1440 dpi. Кроме того, скорость печати также значительно выше – от 15 до 27 стр/мин. Хотя стоит заметить, что по скорости фотопечати пищевой принтер Эпсон значительно уступает Кэнон (69 с против 35 с). Но главное преимущество в том, что печатающая головка принтера Epson не имеет срока службы. При должной эксплуатации она гарантированно отработает очень долго, без создания проблем своему владельцу. Цена пищевого принтера Epson составляет около 16000 рублей.

Canon Cake Pro – пищевой принтер с СНПЧ, ксероксом и сканером

Пищевой принтер Canon Cake Pro создан на базе классического МФУ Canon G3400. Он характеризуется абсолютно такими же параметрами печати, только вместо обычных чернил для печати применяет пищевую краску. Изделие оснащено системой НПЧ, что позволяет создать огромное количество отпечатков, без осуществления пополнения красящего вещества. Если сравнить с Canon Cake Start, то эта модель имеет встроенный сканер, который позволяет переносить отпечатки на сладости с обычной бумажной фотографии. Купить пищевой принтер Canon Cake Pro можно приблизительно за 18000 рублей.

Canon Cake Pro Maxi – широкоформатный пищевой принтер для тортов

Принтер для печати на сладостях Canon Cake Pro Maxi характеризуется высоким качеством печати. Ведь он имеет возможность создавать отпечатки размером 9600×2400 точек на дюйм. Однако важнее то, что это печатающее устройство может печатать изображения на съедобной бумаге формата A3. Эта возможность позволяет создавать шикарные изображения для оформления больших праздничных тортов. Также стоит отметить, что принтер имеет беспроводное подключение, которое избавляет от наличия провисаний лишних проводов. К явным недостаткам стоит отнести низкое разрешение черно-белой печати (всего 600х600 dpi) и отсутствие функций копирования и сканирования изображений. Также принтер не оснащен системой непрерывной подачи чернила, что заставляет использовать несколько комплектов картриджей, а также регулярно их перезаправлять. Примерная цена пищевого принтера A3 составляет 22000 рублей.

Epson Cake 805 – пищевой принтер с СНПЧ, сканером, копиром и высоким качеством печати

Основное достоинство этой модели заключается в его многофункциональности. Владелец данного аппарата сможет отсканировать фотографию, при желании обработать ее в редакторе и отпечатать на специальной пищевой бумаге. Кроме того, можно сразу переносить изображение с обычной на съедобную бумагу при помощи функции ксерокопирования. Также принтер для кондитерской печати Epson Cake 805 славится высокой скоростью работы (37-38 стр/мин) и минимальным объемом капли в 1,5 пиколитра, что позволяет быстро создавать высококачественные отпечатки. Все остальные параметры почти такие же, как у Epson Cake 132. Купить пищевой принтер Epson Cake можно приблизительно за 25000 рублей.

Юник 4 – планшетный пищевой принтер для тортов

Это модифицированный струйный принтер Epson L120, который значительно изменили ради того, чтобы его можно было применять в пищевой промышленности. Принтер претерпел значительные внешние изменения. Часть аппарата была удалена, а вместо классического лотка приема бумаги установлен регулируемый выдвижной стол. Подобная конструкция позволяет создавать отпечатки не только на съедобной бумаге, но и прямо на кондитерском изделии высотой до 15 см. Главное, чтобы поверхность пряника или торта была покрыта светлой затвердевшей мастикой. К недостаткам устройства стоит отнести ручную регулировку стола. Если ошибиться в установке хотя бы на 1 мм, то принтер создаст некачественный отпечаток. Поэтому перед тем как приступить к печати на готовой продукции, предварительно сделайте несколько тестов на образце. Стоит планшетный пищевой принтер Юник 4 около 40000 рублей.

Canon Tort 3 – стильный пищевой принтер с антибактериальными картриджами

Пищевые принтеры Canon Tort 3 и Canon Cake Basic Plus, по сути, одинаковы, так как произведены на основе обычного струйника Canon PIXMA TS5040. Разница между ними только в комплектации и внешнем виде. Тут стоит отдать должное производителю: дизайн действительно получился очень стильным и явно не испортит вид домашней кухни или заведения общепита (кафе, ресторан и т.д.). Что касается комплекта поставки, то сюда входит все необходимое для пищевой печати:

К недостаткам стоит отнести лишь внушительную стоимость по сравнению с его аналогом. Пищевой принтер Торт 3 купить можно за 40000 рублей, что в 4 раза дороже обычного Canon Cake.

Юник A3 – планшетный пищевой принтер для пряников

Планшетный пищевой принтер Юник A3 создан на базе струйного Epson L1800. Особенностей у этого принтера очень много, но главное то, что он может печатать прямо по готовой продукции. Однако тут есть одно очень важное ограничение – принтер может печатать только по заготовкам высотой до 35 мм. Этого вполне достаточно для пищевой печати на пряниках, но мало для создания отпечатков на тортах и прочих высоких продуктах. Тем не менее, тут принтеру для кондитерских изделий помогает возможность печати на съедобной бумаге A3-формата. Такой функционал позволяет отпечатывать изображения для оформления больших тортов. Цена на принтер для пищевой печати Юник A3 составляет около 94000 рублей.

Пищевик 4 – пищевой плоттер для печати на пряниках, тортах и прочих кондитерских изделиях

Этот планшетный пищевой плоттер имеет специальный защитный корпус, который не позволяет проникать внутрь пыли и прочей грязи. Принтер может печатать прямо по готовой продукции высотой до 8,5 см. При этом платформа (стол) способна выдержать 10 кг веса продукции. Поэтому Пищевик 4 особенно хорошо подходит для печати на тортах. Качество печати у пищевого принтера хорошее – 5760х1440 dpi. Но отпечатки он может создавать максимум А4-формата. Также стоит отметить, что в устройстве используется шестицветная система печати, которая придает отпечаткам большей четкости, насыщенности и реалистичности. К недостаткам относят лишь большую высоту принтера и цену, которая составляет 170000 рублей.

В рейтинге представлены действительно лучшие пищевые принтеры на конец 2020 и начало 2021 годов. Все они имеют как достоинства, так и недостатки. Но, несмотря на то, что у всех моделей есть заметные отличительные черты, их предназначение одинаково – пищевая печать на кондитерских изделиях. Можно пищевой принтер купить недорого, а можно вложить все свои сбережения в него. Все зависит лишь от Ваших потребностей.

Источник

Инструкция по переделке обычного струйного принтера в пищевой принтер

Многие уже давно заметили реалистичность оформления различных кондитерских изделий – полноценные фотографии на тортах, высококачественные изображения на пряниках, невероятные картинки на макаронсах и т.д. Но как они такими получаются? Неужели кондитер художник и сам их рисует?

Если бы подобный вопрос прозвучал лет 20 назад, то этому, скорее всего, не было бы внятного объяснения (естественно, если бы мастер шеф сам не раскрыл свой секрет). Однако на сегодняшний день ответ вполне очевиден – кондитер использует пищевой принтер для печати на пряниках и тортах.

На нашем сайте представлен рейтинг лучших пищевых принтеров, которые можно купить в 2020-2021 гг. Ознакомившись с ним, Вы поймете, что самый дешевый готовый пищевой принтер стоит достаточно дорого (не менее 11000 рублей). Но если присмотреться внимательней, то заметите, что многие модели сильно похожи на классические струйные принтеры. Например, Canon Cake Basic Plus или Tort 3 – это обычный Canon PIXMA TS5040. В связи с этим, в данной статье мы расскажем Вам, как из традиционного струйного принтера сделать устройство для кондитерской печати.

Как из обычного струйного принтера сделать пищевой принтер

Инструкция по созданию пищевого принтера из обычного очень проста и понятна, главное подготовить все необходимое для работы. Поэтому предварительно Вам потребуется сделать следующее:

Также рекомендуется заранее ознакомиться с правилами эксплуатации принтера для пищевой печати.

Какой струйный принтер выбрать для пищевой печати

Самый простой способ выбора струйного принтера для пищевой печати, это посмотреть на готовые модели пищевых принтеров и подобрать к ним аналоги. На сегодняшний день самыми популярными принтерами для пищевой печати являются следующие модели:

Однако можно подобрать и другие модели струйных печатающих устройств. При этом нужно соблюдать некоторые важные условия. В частности, речь идет о следующем:

Внимание: Ни в коем случае не делайте пищевой принтер из струйного, если он ранее уже использовался по своему прямому назначению. Вы рискуете здоровьем тех, кто употребит съедобные отпечатки, сделанные таким устройством.

Какие нужно купить картриджи для пищевого принтера

Как только приобретете струйный принтер, который будете переделывать под кондитерское печатающее устройство, то у него в комплекте будут расходники с обычными чернилами (проследите, чтобы во время покупки аппарата, картриджи не были установлены внутри изделия). Сразу же отложите их и ни при каких обстоятельствах не устанавливайте в будущий пищевой принтер. Купите новые перезаправляющиеся картриджи (ПЗК). Расходники можно заказать в любом удобном для Вас месте, главное убедитесь, чтобы они подходили к принтеру по чипу (чипованные картриджи) и были пустыми (без красящего вещества).

Обратите внимание: К некоторым моделям принтеров (особенно к HP), купить ПЗК можно только со специальным внутренним пакетом. В нем иногда содержится воздух, из-за чего принтер выдает ошибку опустошения печатающей головки. Поэтому, перед тем, как осуществить заправку и установить картридж ПЗК в принтер, нужно взять шприц, и откачать воздух из расходника.

Какие чернила подходят для пищевой печати

В кондитерской печати можно использовать только съедобные чернила, которые производятся из пищевых добавок и синтетических красителей. Иногда можно купить такую краску уже заправленную в картриджи. Однако выгоднее приобретать пищевые чернила в баночках и уже после заправлять ними картриджи. Купить чернила для принтера можно двух типов, в зависимости от марки печатающего устройства. К пищевым принтерам Canon отлично подходит съедобная краска от Kopiform (Германия). Многие потребители ее же используют и для печатающей техники Epson Cake, но это не правильно. Дело в том, что производитель рекомендует применять такие чернила только при температуре 25 °C и более. В связи с этим, к пищевым принтерам Epson рекомендуется покупать специальные чернила Piezo от Lesepidado (Италия).

Это интересно знать: Многие вместо приобретения специальных съедобных чернил для Epson добавляют глицерин к Kopiform, разведенный в дистиллированной воде (или просто воду, 10-12 мл / 100 мл краски).

​

Инструкция по переделке струйного принтера в пищевой

Сделать пищевой принтер из струйного не проблема. Все, что для этого необходимо, это скупить все необходимые компоненты (принтер, пустые ПЗК, чернила и антибактериальную промывочную жидкость) и сделать следующее:

Для большей наглядности рекомендуем Вам посмотреть видеоинструкцию по созданию пищевого принтера из обычного струйника:

Особенности эксплуатации пищевого принтера

Нужно учесть тот факт, что устройство начнет работать со съедобными элементами. Поэтому пищевой принтер нужно регулярно чистить, чтобы в нем не появлялись вредные для здоровья бактерии. Во всех остальных аспектах, правила работы пищевого принтера соответствуют руководству по эксплуатации соответствующей модели струйного печатающего устройства.

Стоит отметить, что при интенсивной печати (10-50 отпечатков в день), срок службы принтера не превысит одного года работы. Однако не спешите его выбрасывать. Хоть устройство уже не будет походить для печати на пряниках и тортах, то с отпечатыванием обычной документации он вполне справится. Просто переделайте его обратно в традиционный струйный принтер.

Источник