чем пахнет в париже
Сайт о Франции
Сайт о ФранцииВиктуар — немного блог, немного сайт о Франции и о Париже, здесь я пишу про достопримечательности Франции и про достопримечательности Парижа, про французские фильмы и книги о Франции, про историю и легенды. А еще про французскую кухню и французское вино.
Чем пахнет Париж?
Разочарованиями тех, кто ожидал большего? Мечтами тех, кто наконец-то сюда приехал? Отчаянием тех, кто не может здесь остаться? Вдохновением тех, кто только начинает здесь жить?
А может Chanel №5? Или сотней тысяч духов, смешанных в неизвестную какофонию, которая ударяет в нос, когда проходишь мимо Сефоры?
Но уж точно не цветами.
А может, это запах сотен кондитерских и булочных, раскиданных на каждом шагу? Сетевые или элитные pâtisseries, уютные кафе или маленькие булочные на три столика, их количество сравнимо только с количеством аптек.
Расскажу вам о трех кондитерских, которые стали для меня знаковыми.
Самая старая кондитерская Парижа
Pâtisserie Stohrer (51 rue Montorgueil)
И этим все сказано. Маленькая, с расписным потолком и продавщицами в форме, а еще почти пустая. Возможно, потому что она немного в стороне от туристических дорог (недалеко от Ле Аль). Но самое удивительное – ассортимент. О нет, тут нет ничего особенного, кажется, что ей не нужно ничего доказывать. Поэтому ассортимент довольно простой (но уж поверьте, очень вкусный).
Самая знаменитая Анжелина
Angelina (226 rue de Rivoli)
Кондитерская из путеводителей, всегда заполненная и оформленная, как с картинки о парижских клише. Не поскупитесь и попробуйте самые странные десерты (странные для нас) именно здесь, а потом уже говорите, что вы их не любите. Ведь вдруг, там, где вы их ели, их просто не умели готовить?
Звездная кондитерская Сирила Линьяка
La Patisserie Cyril Lignac (133 rue de Sevres)
Или любого другого знаменитого кондитера-шоколатье-и т.д. Просто потому что хоть раз нужно попробовать что-нибудь «от шефа». Или потому что надоели обычные тарталетки и хочется чего-то новенького. Тут такого будет в изобилии и чаще в совершенно неузнаваемом виде. Но мы же поэтому сюда и пришли, не правда ли?
Вас может заинтересовать:
Karina
Итак, меня зовут Карина. Если кратко: читательница, писательница и путешественница. Люблю французскую музыку, язык и (куда уж без него) кино. А еще путешествия, легенды и необычные истории. Исключительно французские (ну почти). Стараюсь находить все самое интересное о Франции, ее городах и обычаях. Иногда практикую французскую кухню (если готовка не занимает больше 4х часов), обожаю книги Николь де Бюрон (и книги в целом) Добро пожаловать на сайт о Франции 🙂
Добавить комментарий Отменить ответ
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Туристам рассказали о самых типичных и неожиданных запахах Парижа
Понюхать Париж – и умереть
Для тех, кто думает, что Париж пахнет исключительно духами «Шанель» и круассанами, журналисты издания The Local подготовили список типичных парижских запахов. Некоторые из них удивят вас.
Прежде всего, самый романтичный город мира пахнет, а вернее, нестерпимо воняет. мочой. Этот запах может буквально свалить с ног, особенно в переулках или под мостами. Местные мужчины совершенно не стесняются справлять малую нужду на улице, ссылаясь на недостаток общественных туалетов.
А вот аромат выпечки действительно не миф: в Париже около 30 000 пекарен, так что запах багета будет сопровождать вас повсюду. Как и запах выхлопных газов: несмотря на многочисленные проекты мэрии города по снижению уровня топливного транспорта, качество воздуха в столице Франции оставляет желать лучшего. Исследование 2018 года показало, что дышать загрязненным воздухом Парижа в течение года эквивалентно 183 выкуренным сигаретам. Кстати, как раз запах табачного дыма становится ещё одним неприятным сюрпризом, поджидающим туристов в Париже. После того как в 2007 году был введён запрет на курение в офисах, курильщики стали выходить на перекур на улицу или открытые террасы.
В центральных районах Парижа, разумеется, пахнет дорогим парфюмом, но ещё больше распространён здесь. запах пота. Особенно он силен в час пик в метрополитене. У парижского метро, кстати, тоже есть свой специфический запах: журналисты The Local сравнили его со смесью металла. дыма и выхлопных газов.
Недавно власти Вены пытались ароматизировать вагоны городского метро. Инициатива провалилась из-за протеста самих пассажиров.
Запахи Парижа
Запахи отходов, фекалий, трупов, человеческих тел, рынков и парфюмерных магазинов — и что о них думали врачи и простые парижане
Современники о запахе Парижа
Еще Карамзин, путешествовавший по революционной Франции 1790 года, был потрясен парижским сочетанием роскоши и нищеты. Соотечественникам он советовал задержаться на террасе сада Тюильри, откуда Париж выглядел величественным и не шокировал обоняние путешественника. Идти дальше Карамзин не советовал — чтобы не встретить «тесные улицы, оскорбительное смешение богатства с нищетою; подле блестящей лавки ювелира — кучу гнилых яблок и сельдей»:
«…везде грязь и даже кровь, текущую ручьями из мясных рядов, — зажмете нос и закроете глаза. Картина пышного города затмится в ваших мыслях, и вам покажется, что из всех городов на свете через подземельные трубы сливается в Париж нечистота и гадость. Ступите еще шаг, и вдруг повеет на вас благоухание счастливой Аравии или, по крайней мере, цветущих лугов прованских: значит, что вы подошли к одной из тех лавок, в которых продаются духи и помада и которых здесь множество. Одним словом, что шаг, то новая атмосфера, то новые предметы роскоши или самой отвратительной нечистоты — так, что вы должны будете назвать Париж самым великолепным и самым гадким, самым благовонным и самым вонючим городом. Улицы все без исключения узки и темны от огромности домов, славная Сент-Оноре всех длиннее, всех шумнее и всех грязнее».
Этот контраст, только усилившийся к эпохе Реставрации, имел и ощутимое обонятельное измерение. Сорок с лишним лет спустя сын Карамзина Андрей в письме сестре так описывал свое прибытие во французскую столицу:
«…ближе, ближе, — завоняло! ужасно завоняло! Ура. Мы приехали!»
Письмо Карамзина-младшего чуть ли не дословно перекликается с ламентациями автора отчета парижского Совета по охранению народного здравия, который в 1827 году горестно восклицал:
«Поезжайте нынче из Парижа, выбирайте любую дорогу, и вам непременно встретится множество возов с нечистотами, и в каждый миг на вас может повеять смрадом кучи отбросов. Гнилостные эманации знаменуют собой все подъезды к столице. Вскоре, задолго до того, как покажутся вершины монументов и крыши зданий, обоняние даст вам знать, что вы приближаетесь к первому городу на свете».
Свалки и уборные
В первой трети XIX века население Парижа быстро увеличивалось. Французские врачи с ужасом писали о скученности, грязи и вони: европейские города того времени еще не знали гидравлического затвора и сплавной канализации, золотари не справлялись с вывозом нечистот (делать это можно было только в ночное время), мусор часто выбрасывался прямо на улицы, а на городских окраинах разрастались свалки, распространяя удушающее зловоние. Бытописатель Луи Себастьян Мерсье еще в 1780-х годах сравнивал Париж с болотом, где кладбищенский запах тления смешивался с вонью рынков и затхлым воздухом кофеен и модных лавок. В эпоху Реставрации ситуация не улучшилась.
При северо-восточном ветре смрад Монфокона — главной парижской свалки, находившейся на месте нынешнего района Бют-Шомон, — достигал квартала Марэ и сада Тюильри. На Монфокон свозили все отбросы Парижа, там же располагались бойни и поля для перегнивания экскрементов в навоз (мочу использовали отдельно для производства селитры). Парижане неоднократно требовали убрать свалку еще дальше за пределы города, ссылаясь на вред подобного соседства для здоровья. Однако, хотя указ о необходимости закрыть Монфокон и перенести склад отбросов в дальнее предместье, был принят в 1817 году, воплотить его в жизнь удалось лишь в 1849-м.
Монфокон. Рисунок 1831 года Помимо отходов, на Монфокон свозили больных и старых лошадей и другой домашний скот. © Bibliothèque nationale de France
Здоровье и публичная гигиена
Жозеф Луи Гей-Люссак. Литография Зефирена Бильяра. Не позднее 1861 года © Wellcome Library, London
В конце XVIII века во Франции возникла публичная гигиена — представление о здоровье общества в целом, для поддержки которого формировалась система различных институтов, от врачей-инспекторов до парижского Совета по охранению народного здравия. Историки связывают появление публичной гигиены с новым буржуазным режимом существования, с увеличением индивидуальной дистанции и необходимостью сообща поддерживать чистоту и безопасность публичных мест. Уже в первые десятилетия XIX века приверженцы новой гигиенической модели дискутировали о мощении улиц, сточных водах, вентиляции квартир и театров, личной гигиене — она сводилась преимущественно к умыванию и смене белья — и чистоте воздуха. Например, в 1831 году в свежеучрежденном журнале «Анналы общественной гигиены и судебной медицины» обсуждалась необходимость очищения воздуха в Латинском квартале: для этого следовало тщательно собирать не только содержимое ночных горшков, но и человеческий жир, накапливавшийся в анатомическом театре Сорбонны. При этом экскременты и другие источающие смрад отбросы считались полезным удобрением и избавляться от них бесповоротно было немыслимой растратой ресурсов. Объектами исследовательского внимания врачей-гигиенистов стали также наводнившие городские улицы ветошники и старьевщики.
Дезодорация
Избавиться от вредных запахов можно было с помощью дезодорации: для этого повсеместно использовались курения, опрыскивания жавелевой водой Жавелевая вода — водный раствор гипохлорита натрия, полученный химиком Клодом Луи Бертолле в 1775 году и производившийся на его мануфактуре в местечке Жавель. Использовался для отбеливания тканей и дезодорации миазмов. и, с 1824 года, раствором хлорной извести. Дижонский химик Антуан Лабаррак, открывший замечательные свойства хлорки убивать вонь (и придавать специфический аромат уборным, писсуарам, казармам и моргам), был даже удостоен чести дезодорировать тело Людовика XVIII, умершего от подагры и заражения крови и распространявшего невыносимый запах. Во время Июльской революции 1830 года раствором хлорной извести опрыскивали трупы погибших около Лувра и штабеля тел, сваленных в церкви Святого Евстафия, а когда через два года во Францию пришла холера, префект Жиске издал указ о дезодорации хлоркой сточных канав, мостовых и мясных рядов на рынке.
Рынки
Запахи парижских рынков — не только Центрального (Ле-Аля), предшественника крытого рынка «Чрево Парижа», который фигурирует в романе Золя (1871), но и бесчисленных квартальных торжищ — также вызывали ужас носителей нового гигиенического сознания. Луи Себастьян Мерсье считал, что все рынки Парижа «грязны, отвратительны»:
«Они представляют собой сплошной хаос, в котором все продовольственные припасы нагромождены в полнейшем беспорядке.
общий отпечаток скупости лежит на всех современных постройках и мешает созданию величественного. Рыбные ряды распространяют зловоние. Во всем мире никто, кроме парижанина, не станет есть то, что так отвратительно пахнет. Когда же его в этом упрекают, он говорит: „Не знаешь, чего бы поесть, а ужинать ведь надо“. И ужинает полупротухшей рыбой, а потом болеет».
По мнению гигиенистов, опасность рынков заключалась, во-первых, в продуктах животного происхождения, подверженных органическому разложению, и, во-вторых, в смешении различных запахов: в отсутствие герметичной упаковки эманации различных продуктов влияли друг на друга, образовывая миазмы.
Запахи жилья
Но главным объектом ольфакторного Ольфакторный — обонятельный, относящийся к области восприятия запахов. беспокойства служил «жилой воздух» — атмосфера квартир и домов. В эпоху Июльской монархии возникло понятие «миазматического сродства»: считалось, что свой особенный запах есть у каждого обиталища и складывается он из запаха здания и телесных испарений обитателей. Соответственно, чем больше народу жило в доме, чем теснее стояли строения на улице, тем выше был риск болезнетворных миазмов, накапливающихся в стенах. С этой точки зрения главными рассадниками болезней были пансионы — где все время менялись постояльцы, и конторы —с их бесконечной чередой просителей разного социального достоинства. В романах Бальзака и те и другие описаны с нескрываемым отвращением:
Чтобы избежать смешения запахов внутри жилья, врачи советовали проветривание и вентиляцию комнат — балдахины над кроватями, мешавшие циркуляции воздуха, исчезли из буржуазных спален как вредные для здоровья. Также из спальни в будуар переехала обувь.
В 1830-е годы среди состоятельных парижан утверждались новые правила телесной гигиены, подразумевавшие регулярные ванны (один раз в две недели), частую перемену белья (один-два раза в неделю), ежедневную чистку всех зубов для поддержания свежести дыхания (до этого было принято чистить лишь передние зубы) и отказ от сильных парфюмерных ароматов.
Как пахнет Париж: опыт парижских брендов
Кажется невозможным делать деньги из воздуха, но это не совсем так. На современном рынке бренды используют аромамаркетинг, чтобы создать эмоциональную связь с покупателем. Однако аромамаркетинг – это не просто распространение приятного запаха в помещении. Это искусство создания фирменного аромата, который будет ассоциироваться с брендом и выделять его среди конкурентов. Приемами аромамаркетинга активно пользуются по всему миру, в том числе и в Париже. В этой статье мы расскажем вам о том, какие запахи используют самые популярные магазины, салоны и бутики Парижа и как использовать их опыт в своем бизнесе.
Неоценима власть аромата над человеком
Что такое аромамаркетинг и как с его помощью увеличить продажи?
Аромамаркетинг – это практика использования приятного фонового запаха с целью улучшить имидж компании, устранить неприятные запахи, создать правильное настроение у персонала и повысить продажи. Эта стратегия также помогает повысить времяпрепровождение гостей в заведении, повлиять на их выбор продукта. Она позволяет компании установить эмоциональную связь со своими покупателями. Аромамаркетинг используется разными отраслями бизнеса, среди них: магазины одежды, супермаркеты, рестораны, мебельные салоны, отели, салоны красоты, фитнес-, торговые центры и многие другие.
Существует несколько путей ароматизации: аэрозоли, домашние диффузоры (ротанговые палочки) и аромамашины. Последние будут наиболее эффективны для коммерческих помещений. Их можно подобрать как для маленьких залов, так и для больших салонов, центров. Ароматическая композиция, которая распыляется с помощью специальной машины, дольше держится в воздухе. Ее частицы не оседают на одежде, элементах декора и еде, в отличие от распыленных с помощью аэрозоля.
Все чаще бизнесы прибегают к использованию аромамашин. В торговых помещениях необходимо учитывать массу нюансов, которые крайне важны для продажи определенных товаров или услуг. Изучением этих нюансов занимается сенсорный маркетинг, в него входят: расположение, цвет, музыка, декор, форма сотрудников, предметы искусства, температура и, конечно же, запах. Все они помогают создать целостный образ фирмы.
Биолог С.Б. Пашутин отмечает, что после знакомства с новым местом на эмоциональный эффект от воспоминания в большом проценте влияет запах. Здесь же и другие факторы: цвет, звуковое сопровождение, уровень профессионализма сотрудников в работе с клиентами.
До внедрения аромамашин многие руководители брендов просили персонал душиться известными или однотонными ароматами. Их же распыляли в помещении. В конце 90-х аромамаркетинг стал ведущей на рынке стратегией, о ней заговорили многие бренды. Тогда же и появились аромамашины, с их помощью стало легче контролировать запах, его воздействие и точное время работы. Например, в большинстве случаев с утра поток клиентов значительно меньше, чем в другое время суток (за исключением медицинских учреждений и некоторых других), следовательно, и сила аромата в помещении не должна быть слишком концентрированной.
Известные запахи Парижа
На сегодняшний день лидер аромамаркетинга – Франция. Фирменные запахи использует почти каждая местная компания.
Парфюмер Оливия Джакобетти создала серию запахов для помещений. Бестселлером является аромат парижского отеля Costes с нотами ладана, лавра, мускуса и можжевельника. Она решила, что отель должен пахнуть камином и старинной мебелью времен Наполеона Третьего.
Для отелей в классическом стиле мы советуем запахи мягкой кожи и дерева
В салонах эффективна ароматизация зон – различные зоны (витрины, входная, залы, примерочные и зона кассы) ароматизируются соответствующими запахами. При входе в магазин покупатель должен почувствовать позитивный заряд. В зоне примерочных кабин и туалета подавляется неприятный запах, а в кассовой зоне с помощью аромата подчеркивается настроение уверенности и удовольствия от совершенной покупки. Известная французская марка нижнего белья Fifi Chachnil создала для своих салонов аромат с восточно-цветочным звучанием. В него входят ноты ландыша, амбры, табака и розы.
Исследования показывают, что люди могут соотносить запах с точностью 65 % на протяжении 12 месяцев. Это значит, что посетители будут ассоциировать имидж компании с запахом и вспоминать его, когда услышат его позже.
Аромат также может влиять на восприятие качества продукта. Например, производители кожаных аксессуаров Moynat пользуются естественными и природными запахами, которые можно услышать в их торговых пространствах. Так пахнет только кожа, которую не подвергали химическому окрашиванию. Это заставляет клиента почувствовать, что он покупает естественную вещь. Такой запах позволяет создать брендовый имидж.
Аромамаркетинг – духи для вашего бизнеса
Известные производители очков Jimmy Fairly запомнились не только своими благотворительными акциями, но и фирменным ароматом. За годы работы они открыли 22 бутика по всей Франции. В каждом их бутике используется фирменный аромат – инжир.
Вместе с «Арома Профи» вы можете использовать опыт парижских брендов и повысить узнаваемость вашего, а также увеличить количество продаж.
В разделе с ароматами вы можете ознакомиться со всей палитрой, а консультант поможет определиться с выбором и подобрать индивидуальный запах для вашего помещения.
Мифы о Париже, или чем пахнет самый романтичный город мира
Париж! О, сколько в этом слове для сердца русского слилось… И не только для русского, но и для любого другого, хоть раз слышавшего о столице Франции. Многие столетия притягивал Париж к себе вавилонские толпы. И самое поразительное, что за прошедшие века он нисколько не утратил своей привлекательности. Наоборот, его заманчивость стала только сильнее. Об этом городе столько всего сказано-пересказано, что становится даже стыдно о нем писать.
Но… У каждого свой Париж, своя любовь к этому городу и свой взгляд на мифы, которыми он окружен. Я расскажу исключительно о своих впечатлениях. Точнее, о том, как рассеивались или подтверждались мои личные парижские легенды.
О духáх
Первый образ, возникающий в моем сознании при слове «Париж», это флакон Chanel № 5. Ну, а дальше следует весь остальной арсенал бутылочек, способный занять любую посетительницу парфюмерного магазина на долгие часы. И очень хочется верить, что эти чудные запахи разлиты в своем родном городе повсюду. Но! Первое, что поразило меня после прохода таможенных формальностей в аэропорту Orly, это сильный запах … человеческой мочи. И вот этот не самый приятный запах в городе ощущается повсюду. Где-то слабее, где-то сильнее. Но он вездесущ.
Нет, конечно, на улицах пахнет и духами, и кофе, и вкусной едой, и цветущими деревьями, и розами (май все-таки), но сквозь сонм этих приятных запахов пробивается этот спутник любого туалета. И своего апогея он достигает на вершине Монмартра, у подножия великолепного Сакре-Кёра. Моя «голубая мечта» юности разбилась здесь вдребезги. Долгие годы я лелеяла мысль, что окажусь здесь с круассаном и стаканчиком кофе, сяду на ступени и буду любоваться видом лежащего внизу города. Но не тут-то было!
Сначала я долго продиралась сквозь толпу туристов и местных бездельников. Кофе остыл, круассан поломался. Дальше дело пошло еще хуже. Добравшись до края смотровой площадки я уже было собралась приступить к созерцанию, но увы, тут выглянуло солнце, лучи его начали греть землю, и невыносимый запах заполнил все пространство. Даже не знаю почему так.
Туалетов в городе вроде бы более чем достаточно. Наверное, дикие арабские юноши, слоняющиеся огромными толпами во всех знаковых местах города и непривычные к такой цивилизации, предпочитают справлять нужду, как у себя на родине — в ближайших кустах. В общем, флакон духов в сумке в Париже — вещь такая же необходимая, как кредитка.
О еде
И раз речь зашла о земных потребностях человека, то следующий великий миф о Франции в целом, и о Париже в частности, это, конечно, изысканность знаменитейшей на весь мир кухни. О вкусах, как известно, не спорят. К французской кухне предъявляют много претензий типа надуманности, сложности, неполезности. Но бесспорно, что кулинария здесь — особый вид искусства. Чтобы в этом убедиться, совершенно необязательно посещать «мишленовские» рестораны.
Я почему-то предвзято относилась к этому деликатесу, слишком уж много о нем говорят. Почти столько же, сколько и о знаменитом шампанском. Шампанское мне, кстати, не совсем понравилось. Пренебрежительное мнение было и о фуа-гра. Я довольно скептически отнеслась к идее мужа посетить магазинчик на острове Святого Луи, где торговали только тем, что производилось на одной ферме. Это было вино, один вид фуа-гра и несколько разновидностей овощных консерв. Работает этот магазин три-четыре дня в неделю.
За прилавком — сам хозяин фермы. Он щедро угощает посетителей этим нежнейшим паштетом и вином. И тут же угощается сам. Отсюда имеет вид лихой, очень довольный, но сильно пьющий. И если вы ему понравитесь, он не отпустит вас, не накормив и не рассказав о своей любимой гусиной ферме. Фото гусей смотреть обязательно. Вот в этом-то магазине у меня случился практически обморок. На вкус фуа-гра оказалась бесподобной. Слава этого символа Франции нисколько не преувеличена.
Да, стоит он сильно не дешево, но он того стоит. Если у вас будет стоять выбор между сумкой от Луи Вуттона и ящиком фуа-гра — смело выбирайте ящик. Однозначно не пожалеете. Кстати, французский парадокс реально существует. Я ела не то что за двоих — за троих. Но за две недели к моему цыплячьему весу не добавилось ни грамма.
О парижанках и не только
Из классической литературы складывается образ не совсем красавицы, но дамы с изюминкой, с неуловимым шармом, умением одеваться и быть индивидуальностью. Так и есть. Все — чистая правда. Независимо от возраста, социального положения и количества детей парижанки выглядят стильно и привлекательно. Держатся с достоинством и являют собой пример того, как должна выглядеть современная барышня. Достаточно проехать в парижском метро, чтобы быть в курсе — что красивого можно на себя одеть, а заодно и на модных журналах сэкономить.
Что касается французских мужчин и их славы лучших в мире любовников, то у меня есть только визуальный опыт наблюдения. На мой взгляд, большинство французов какие-то мелкие, с толстыми попами и пузиками, страдают любовью к обтягивающим цветным джинсам, все время суетятся и вообще ведут себя как маленькие капризные дети. Очень сомневаюсь в их любовных талантах. Но в этой бочке дегтя есть и своя ложка меда. Практически все виденные мной военные и полицейские были внешне очень даже ничего. Наверное, их отбирают по строгому фейс-контролю.
Есть в Париже и другие жители. О них не писали Бальзак и Дюма. Не было еще в их время в столице этнических кварталов. Не знаю, что хорошего видят в таком национальном многообразии различные французские правозащитники, но, на мой взгляд, это Париж сильно портит. Создается впечатление, что всех этих беженцев и тому подобных товарищей не меньше половины от всех жителей.
Большая часть из них не считает нужным менять свои привычки и образ жизни, ведут себя как на родине. Сюрреалистическое зрелище: необъятных размеров негритянка в национальном костюме, состоящем из простыни и чалмы, на фоне Лувра… Призраки королей и королев с ужасом прячутся в подвале…
Есть в Париже кварталы, где белых нет вообще. Опасность их, по-моему, сильно преувеличена. Мы гуляли в таких местах неоднократно, не пряча дорогую фототехнику. Ни разу не заметили нехороших намерений по отношению к нам. Правда, и гуляли мы в этих районах только днем. К тому же в этих местах очень дешевые рынки — отоваривается весь город.
Кстати, в самых туристических местах криминал процветает. Выходцы из Восточной Европы облапошивают туристов в различные виды лохотронов. А полиция ходит мимо и нет ей никакого дела до этого. Судя по всему это особый парижский парадокс.
Мне запомнилась поездка в королевскую усыпальницу в парижский район Сен-Дени. По мере приближения к месту назначения в вагоне метро оставалось все меньше белых. А к окончанию пути были только мы и пара пожилых англичан, боязливо озиравшихся по сторонам. Да уж! Людовик XIV медленно переворачивается в гробу, глядя, в каком окружении он спит вечным сном.
Об очередях
Хотя Париж сам по себе есть символ буржуазности, но вот очереди там самые что ни на есть коммунистические. Куда бы вы ни захотели попасть — придется стоять в очереди. И не какие-нибудь 10–15 минут, а долгие часы. Самые большие очереди (и сразу целых 4) — к символу французской столицы. Мы туда даже не пытались попасть. Дальше перечислю по времени остальные наши «рекорды»: Лувр — 1 час, башни Нотр-Дам — 1,5 часа, Версаль — 2 часа, кафе «Ладурье» — 40 минут (кстати, совсем того не стоило. Красиво, дорого, но слишком сладко и парфюмерно).
И, наконец, Сен-Шапель — целых три попытки по часу, но безуспешно. Прямо какое-то заколдованное место. Сколько в очереди не стоишь, она вообще не движется. И надо отметить, что приходили мы везде очень рано и билеты покупать было не нужно, так как пользовались Paris-pass. Лично я очереди просто ненавижу, но делать было нечего и пришлось смириться. Куда-то ведь нужно девать сто тысяч туристов, ежедневно прибывающих в Париж. Для меня до сих пор остается загадкой — как можно осмотреть этот город за один день?
Ведь нигде для групп нет никаких привилегий. Видимо, таких туристов возят вокруг и вся экскурсия ведется по типу «А вон там, вдалеке, Лувр, да-да, именно там находится Джоконда. А вон за теми тополям находится Версаль, резиденция короля-солнца…»
Очереди очень сильно уменьшают ваше время для изучения города, да и просто для прогулок, посиделок в кафе, походах по магазинам. А магазины в Париже… Да, есть где развернуться в душе. И я говорю не только о брендовых бутиках. Здесь очень много маленьких лавочек местных дизайнеров, где продается и одежда, и предметы интерьера ручной работы, и стильные красивые аксессуары. В городе царит творческая атмосфера и неординарность мышления здесь очень в цене. В общем, надоест стоять вам в очереди — сделайте перерыв, прогуляйтесь по магазинам.
О романтике
Париж — город романтиков и для романтиков. В него невозможно не влюбиться. Именно сюда следует ехать лечить «разбитое» сердце. Не в Венецию, где захочется утопиться, глядя на катающихся в гондолах влюбленных. Не в Вену, где парочки пожилых австрийцев, проживших вместе полвека, но до сих пор нежно глядящих друг на друга за утренним кофе, будут вызывать у вас приступы черной зависти, а именно в Париж. В этом случае можно вполне проигнорировать главные культурные символы вместе с очередями.
Стоит просто расслабиться, гулять по набережной Сены, рыться в книжных развалах и сильно веселиться, глядя на эротические фото конца 19 века. Все комплексы по поводу фигуры точно пропадут. Далее хорошо бы отправиться в музей д`Орсэ (очередь туда ну очень незначительная) и воочию увидеть подлинники Ренуара и Моне. А завершить этот день стоит в каком-нибудь веселом бистро.
На следующий день вы уже и помнить не будете, из-за кого так сильно страдали и сможете наслаждаться атмосферой романтики, которая пропитала в этом городе даже камни. Кто знает, а вдруг вы встретите новую любовь именно здесь?
Если с сердцем у вас все в порядке и любимый ваш рядом, то еще лучше. Самый романтичный ужин в моей жизни состоял из багета, бутылки вина и сыра. Весь остальной антураж город придумал сам. Сверкающая в темноте тысячами бриллиантов башня, отражающаяся в Сене, честное слово, лучший фон для нежных поцелуев.
О королях и королевах
Наверное, нет ни одной девушки, которая бы не слышала о прекрасной Анжелике, воплощенной в одноименном фильме не менее прекрасной Мишель Мерсье. И об истории ее пути в Версаль знает любая представительница прекрасного пола. И о казненной Марии Антуанетте наслышаны все. И хоть в Париже от эпохи королей осталось совсем немного, глаза невольно ищут следы тех времен. А как известно, кто ищет, тот всегда найдет. Но не всегда то, что надо.
Итак, символ королевской власти — Версаль. Сколько лет я мечтала пройти путем Анжелики. Но не все мечты стоит сбывать. Однако, обо всем по порядку. Несмотря на май и яркое солнце, с утра было очень даже прохладно. Но это нас не остановило. Мы были полны решимости собственными глазами увидеть резиденцию Короля-Солнца. Издалека дворец сверкал золотом. И из этого самого далека ко входу во дворец тянулась огромная очередь. Было такое ощущение, что все парижские туристы решили побывать в Версале именно в этот день.
На ледяном ветру мы мужественно отстояли два часа. Возможно, именно затянувшееся ожидание испортило дальнейшее впечатление. Освещение внутри дворца оказалось ужасным, покои — давно не убранными, на зеркалах — поистине вековая пыль. Да и парк Версаля явил собой унылое зрелище. Нечищеные и неотреставрированные фонтаны видимо должны способствовать атмосфере романтики. А знаменитый огород Версаля мы так и не нашли. Честно говоря, мне было очень жаль потраченного времени. В сравнении с нашим Петергофом состояние Версаля сильно проигрывает.
О кладбищах
Париж — город кладбищ. И его история — это сплошное напоминание об этом. Можно и не говорить о двух наиболее знаменитых погостах — «Пьер Лашез» и «Монмартр» — с ними все понятно, должны же где-то покоиться знаменитые личности. Но очень многие исторические места так или иначе связаны с захоронениями. Куда бы вы не пошли, могилы будут неподалеку. Очевидно, это очередной парижский парадокс, напоминающий жизнелюбивым горожанам: ничто не вечно…
Идете вы, например, в теплый весенний денек, наслаждаетесь любовью, красотой города, присаживаетесь в кафе, заказываете пару бокалов вина и для полной гармонии решаете поумничать перед спутником. Для этого открываете путеводитель и вот вам: «на этом месте еще в 19 веке располагалось кладбище, откуда военные вывезли 2 миллиона трупов»… Занавес. Аппетит пропадает, но зато так радуешься жизни, честное слово! Вот так, пей вино, но мементо мори.
О том, что Париж — это далеко не вся Франция
Наверное, в любом государстве столица одновременно является и собирательным образом страны, и кардинально отличается от других регионов. Париж — это государство в государстве. Хотя он и вобрал в себя всего по чуть-чуть из всех уголков страны, но сумел так это переплавить, так переиграть, что создал совершенно новое из привычного образа.
Если вы хотите увидеть настоящую Францию, то прочь из столицы. Впрочем, далеко ехать не надо. Франция прекрасна своими небольшими средневековыми городками и замками. Буквально пара часов на поезде, и вы попадаете в Амбуаз. Что о нем сказать? Ожившая сказка Шарля Перро. Чистый восторг и восхищение! Да и не только Амбуаз, а вся долина реки Луары с ее замками и городками — это ожившая сказка. Все прекрасные мифы о Франции оживают здесь в полном объеме.
Кажется, время остановилось в этих местах и невольно ловишь себя на мысли, что ждешь появления охотничьей кавалькады Франциска I или кортежа прекрасной Дианы де Пуатье. На худой конец хочется хот Золушку какую-нибудь увидеть, настолько нереален окружающий пейзаж.
У нас был всего один день на посещение этих мест. Объять необъятное мы и не надеялись. Дома долго спорили, какие же замки посетить. Их несколько десятков и все однозначно стоят посещения. Я грезила замком Дианы де Пуатье Шенонсо и в Шамбор мне хотелось. Но связать в единый маршрут эти два пункта за один день с помощью общественного транспорта было крайне сложно. Гордеев узел наших мучений разрубила маленькая туристическая фирма Acco-Dispo, которая предлагала дневную экскурсию по нескольким замкам, включая и Шенонсо, и Шамбор.
Очень удачный и удобный маршрут, привязанный к утреннему поезду из Парижа. Утром на мини-автобусе в составе группы из восьми человек (помимо нас это были две студентки-американки и четыре японца) мы выехали из Амбуаза. А вечером нас вернули обратно. Водитель сразу же и экскурсовод. Надо заметить, что никаких предложений — типа завести в прекрасный уникальный туристический магазин — не было.
Экскурсия проходит на хорошем английском, но, честно говоря, я ее совсем не слушала — так меня поразили окружающие пейзажи. Видимо, у меня был такой ошарашено-потрясенный вид, что экскурсовод решил, что я его плохо понимаю и старался говорить медленно и повторяя по два раза. Пришлось ему объяснить, что у меня культурный шок. Он улыбнулся: «Мне вас не понять, я родился среди всего этого»… Эх, как жаль, что мы не можем выбирать место своего рождения…
Описывать историю всех замков и дворцов нет смысла, все есть в путеводителях. Однако далеко не все замки сегодня — пристанища духов и музейных хранителей. Некоторые вполне обитаемы. Одни превращены в отели. Другие вообще населены живыми аристократами. Например, в замке Живерни до сих пор живет семья маркиза Живерни. И это не просто какой-то там остаток дореволюционной эпохи, помнящий последнего короля Франции. Это молодая семья с тремя маленькими детьми, а показ замка — обычный семейный бизнес.
Для осмотра доступна даже парадная спальня супругов, где можно увидеть свадебной платье маркизы. Вот такая экскурсия получается: «Уважаемые посетители! Это спальня маркизы. Это кровать маркизы. А вот и сама маркиза. Нет, руками трогать нельзя! Она спит». Кстати, в сувенирном магазине при замке продаются вкуснющие паштеты и конфитюры. Все приготовлено по старинным рецептам из местных продуктов.
Говорить о замках долины Луары можно бесконечно. Но было бы несправедливо не сказать ничего о жизни окружающих городков и деревень. Она так же притягательна, как Шамбор и Шенонсо. Спокойная, размеренная, никаких вавилонских толп и очередей, никаких арабов и шаурмы. Только местные люди и местная еда. Никуда не спешите, сидите в кафе, наслаждайтесь горячим шоколадом и круассанами, наблюдайте за местными, которые за такими же круассанами наблюдают за вами.
Никаких тебе «Наташа, купи Эйфелева башня два евро пучок». Туристов здесь совсем мало. Да и те приезжают всего на несколько часов. Однозначно в этих местах стоит провести недельку. Даже можно без замков. Просто успокоить нервы и вспомнить забытое в спешке чувство, что жизнь прекрасна даже в самых маленьких ее проявлениях.
P. S. Через год мы вернулись в Амбуаз, где прожили целую неделю, наслаждаясь велосипедными прогулками по замкам и окрестностям, а также местным неторопливым образом жизни.