чем отличается кофе жокей
Из чего делают кофе Жокей и как его правильно готовить – обзор бренда
Кофейный бренд «Жокей» является одним из самых продаваемых в России. Благодаря своему насыщенному вкусу, хорошему ассортименту и достойному качеству кофе в 2008 признан лауреатом премии «Товар года». Постепенно расширяясь с каждым годом привлекал к себе все больше внимания.
История бренда
Острая нехватка недорогого, но качественного чая и кофе подтолкнула трех бизнесменов в 1994 году запустить собственное производство. Компания «Орми Трэйд» специализировалась на выпуске цейлонского чая. Через некоторое время производство начало приносить хорошую прибыль своим владельцам, и фирма постепенно стала одним из крупнейших поставщиков.
Бренд «Жокей» появился в далёком 1999 году. На рынке под этой маркой появились сразу несколько сортов молотого и зернового кофе. Изначально процесс производства кофе проходил за границей, но уже через год открылся собственный цех, в котором обжаривали кофе. Эта часть предприятия расположилась рядом с чаеразвесочной фабрикой.
Фасовка в стеклянные банки и мягкую упаковку также полностью автоматизирована — оператор задает необходимые параметры и контролирует процесс
Уже в 2016 году показатели достигли 155 тонн кофе под марками «Жокей» и «Жардин». Благодаря специальному клапану «Аромафит», вся продукция надолго сохраняет аромат. Это одно из самых главных преимуществ кофе. Производство растворимой продукции отлажено на фабрике, расположенной за рубежом. Зерна арабики поставляются из 15 разных стран.
Сегодня компании «Орми Трэйд» принадлежит 2 крупных предприятия, которые находятся в Санкт-Петербурге и в Ленинградской области (п. Свердлова). Есть также дочерняя компания на территории Украины (под Киевом), 20% ее продукции сбывают на украинском рынке.
Молотый кофе расфасовывается в вакуумные пачки — эта упаковочная технология надежно сохраняет вкус и аромат, поскольку полностью исключает контакт кофе с кислородом
Большой популярностью пользуется продукция «Орми Трэйд» в Германии, и поэтому компания приняла решение построить предприятие по производству растворимого кофе. Функционировать оно начнет в середине 2019 года, и тогда производство будет осуществляться в России.
Интерес покупателей к марке обусловлен производством оригинальных ароматизированных напитков. Среди них можно отметить напитки с шоколадным, ореховым и даже апельсиновым вкусом.
Из чего делают кофе «Жокей»
Компания работает с робустой и арабикой, производя закупку кофе со всех регионов, где он произрастает. Чтобы лучше раскрыть определенные характеристики кофе, каждый сорт обжаривается отдельно и при необходимости создается нужна смесь в определенных пропорциях. Ежедневно обжарке подвергаются сотни килограммов бобов и там же упаковываются.
Время ручного производства сошло на ноль и всем процессом управляют робо-компьютеры. Оператор выставляет необходимые значения, таким образом, достигая наилучшего качества продукта. Сомнений в качестве нет, т.к. завод прошел европейскую сертификацию.
Ассортимент
Продукция рассчитана на обычных людей, элитные моносорта в продаже отсутствуют, поэтому цена доступна каждому. С легкостью можно найти свой кофе, который будет устраивать и по цене, и по качеству.
Классика
Представляет собой продукт средней обжарки, смесь бобов из Индии, Мексики, Уганды и Бразилии. Можно уловить тонкие ноты кислинки. Густой, крепкий, с долгим послевкусием и легкой сладостью.
Традиционный
Смесь робусты и арабики. Он для тех, кто любит крепкий, насыщенный вкус. Приятен в употреблении как в чистом виде, так и в сочетании с молоком, сливками. Хорош для приготовления латте, коктейлей.
Caffe Italiano
Чистая арабика из Бразилии, Эфиопии и Индии идеальна для приготовления эспрессо. Горечи нет, а пенка легкая. Имеет нежный аромат.
Для турки
Сочетание арабики из Вьетнама, Камеруна и Мексики никого не оставит равнодушным. Степень обжарки средняя, ультратонкого помола и только смеленный, благодаря чему быстро заваривается даже в чашке. Насыщенный, плотный, с приятными нотками фруктов и пряностей.
По-восточному
Темная обжарка и смесь разных сортов, каждый из которых дает свой особенный аромат и привкус. Присутствует запах спелых фруктов, шоколадные нотки и опьяняющее послевкусие.
Растворимый
В этой категории предложены напитки, которые можно быстро приготовить. Достаточно залить водой и конечный результат не заставит себя долго ждать. В сочетании с молоком и сливками дают нежный, сладкий вкус.
Фаворит
Более простоя технология. Состав: гранулы порошкового кофе. Цена максимально доступна.
Триумф
Зерна из Гватемалы тщательно обжарены и собраны в кристаллы путем замораживания.
Чемпион
Его перестали производить, но на складах запасы еще остались. Продукт в виде порошка имеет насыщенный вкус.
Ароматизированный
В кофе (зерновой и в виде порошка) во время обжаривания добавляется арома-композиции, придающая интересный привкус и приятный аромат.
Изящный сливочно-ванильный аромат прекрасно гармонирует с глубоким и плотным вкусом настоящего бразильского кофе
Ирландские сливки
Имеет вкус сливок и бренди. Обладает нежным ароматом и крепким вкусом. Купаж пришелся по вкусу многим кофеманам.
Баварский шоколад
Бодрящий, густой, с приятным шоколадным вкусом. Идеален в сочетании с молоком и сахаром.
Лесной орех
Напиток для тех, кто любит легкий, ароматный кофе с привкусом ореха. Напиток раскрывается с разных сторон, что делает его незаменимым в утреннюю пору.
Жокей 3 в 1
Представлены небольшие по размеру пакетики. Кофе, сахар и молоко в разных пропорциях. Для тех, кто часто путешествует или находится вне дома такой вариант просто находка. Важно отметить, что такие напитки отличаются высокой калорийностью (в одной чашке около 50 ккал). Поэтому с осторожностью его нужно употреблять следящим за своим здоровьем и фигурой людям.
Рецепт с «Жокеем»
Отзывы
Жокей не претендует на место элитного кофе, поэтому покупатели относятся к бренду лояльно и с уважением. При низкой стоимости он превосходит все ожидания. В ассортименте легко выбрать напиток на каждый день, который радовал бы своими приятными нотками и поднимал настроение. Качество у кофе на высоком уровне, обороты компании говорят сами за себя. Бывает и так, что кофе не пришелся по вкусу из-за индивидуальных предпочтений. Тут уж, как говорится, на вкус и цвет.
Как не купить подделку
Мировой рынок богат видами кофе, но находятся те, кто готов перепродавать мусор под видом оригинальной упаковки. На просторах всемирной паутины можно найти кофе, которое будет в разы дешевле оригинала и неопытный покупатель может попасть в ловушку. Не нужно обладать особыми навыками, чтобы отличить подделку от оригинала, достаточно знать несколько правил.
Поместить зерна в воду. Оригинал набухнет и немного окрасит воду. Если же зерно начнет распадаться в воде на отдельные частички и образуется осадок, то, скорее всего, это смесь и пластмассы, глины и крахмала.
Молотый кофе еще проще распознать по такому же принципу. Чистый кофе останется на верху, а такие примеси как молотый каштан, желуди осядут на дно. Перемолотая рожь или ячмень слипается между собой, образуя маленькие комки, и окрашивают воду в ржавый оттенок.
Главное в кофе, это насыщенный аромат зерен, если такового не имеется, от покупки лучше отказаться
Щепотку кофе выкладывают на ровный, белый лист и рассматривают на наличие примесей. Возможно наличие частиц другого цвета и формы.
Оригинальный продукт имеет резкий кофейных запах. При отсутствии такового стоит насторожиться, ибо это может быть цикорий.
Подделка растворимого кофе имеет пустой, либо прогоркло-кислый вкус, т.к в его составе оболочки кофе, жженый сахар, цикорий. Ознакомьтесь также с продукцией брендов: Mehmet Efendi, Якобс Монарх и Кофе Давидофф, Лавацца и Нескафе в наших статьях.
Разновидности кофе «Жокей»
Кофе марки «Жокей» известно всем любителям этого ароматного напитка. Своей популярностью он обязан трем составляющим: невысокая стоимость, широкий ассортимент, отличное качество. 
О бренде
Кофе «Жокей» производится в Санкт-Петербурге компанией «Орими Трейд» — крупнейшим российским производителем чая и натурального кофе. Бренд был основан в 1999 году и буквально за 5 лет стал известен по всей стране. Вся продукция этой компании отличается высоким качеством, сочетающимся с доступной ценой.
Для производства напитка «Орими Трейд» покупает отборное кофейное зерно сорта арабика с разных уголков мира. Основные поставщики сырья – Эфиопия, Бразилия, Индия, Колумбия, Индонезия.
Для переработки зерен компания использует новейшие технологии, что позволяет получить отменный вкус и высокое качество. Прежде чем попасть в ростер, высококачественная арабика проходит не одну стадию отбора и тестирования. Особое внимание уделяется обжарке. В линейке «Жокей» имеются сорта с легкой, средней, темной обжаркой.
Производитель регулярно расширяет ассортимент своей продукции, создавая новые купажи, где каждый сорт кофейных зерен привносит свои нотки в общий букет вкуса и аромата. К примеру, сырье из Камеруна и Боливии дарит кофе Жокей сладковатый вкус, из Эфиопии – нежный фруктовый аромат с винным привкусом, из Папуа Новая Гвинея он получает тонкую, едва уловимую кислинку.
Ассортимент кофе «Жокей»
Ассортимент кофе этой торговой марки весьма разнообразен, поэтому каждый ценитель напитка сможет найти то, что понравится именно ему. «Орими Трейд» предлагает широкий выбор кофе в зернах и молотого. Отдельное направление в линейке – растворимый продукт, который представлен всеми видами: сублимированный, порошковый, «3 в 1», гранулированный. Палитра зернового кофе представлена несколькими купажами, каждый из которых имеется в молотом виде для удобства заваривания.
Компания «Орими Трейд» предлагает своим покупателям широкий выбор различных марок, среди которых даже самый взыскательный кофеман сможет найти то, что ему понравится.
5 особенностей кофе “Жокей”
Кофе Жокей известен на территории России с 1999 года. Залогом его успеха и популярности среди населения стали три составляющих.
А именно: недорогая ценовая политика товара, широкий ассортимент товара, а главное, его достаточно высокое качество.
Популярность кофе Жокей
Сырьем для производства этого кофе являются кофейные зерна арабики, скупаемые производителем ароматного напитка в 15-ти уголках мира, в число которых входят такие известные страны как Бразилия, Колумбия и Индия, где выращивается также сырье для элитного кофе лавацца.
Залогом успеха и популярности кофе являются не только кофейные зерна хорошего качества, но и современная техника, с помощью которой происходит переработка, обжарка и различного уровня помол используемого в производстве сырья.
Узнайте, как приготовить капучино в домашних условиях при помощи кофемашины, кофеварки или турки!
Узнайте, как приготовить капучино в домашних условиях при помощи кофемашины, кофеварки или турки!Вы еще не знаете, как и сколько варить кофе в турке? В таком случае, интересующую вас информацию, вы найдете здесь.
Разновидности кофе Жокей
Рынок продаж предлагает данный бодрящий напиток в самом разнообразном ассортименте, который представлен следующими вариантами:
Самым востребованным считается кофе в зернах.
И здесь нет ничего удивительного. Согласитесь, что именно в таком виде сохраняется максимальное количество полезных веществ кофе, благодаря его минимальной обработке.
Преимущества выбора кофе Жокей в зернах
Большинство заядлых кофеманов отдают свое предпочтение кофе Жокей в зернах, который передает всю богатую гамму аромата и неповторимого вкуса свежемолотого бодрящего напитка.
Тем более из полной представленной производителями серии, есть что выбрать:
Особенности растворимого кофе Жокей
Благодаря специальной упаковке растворимый кофейный напиток может храниться длительный период времени. Кроме того, необязательно обладать всеми навыками, необходимыми для его приготовления.
Достаточно всего лишь содержимое пакетика залить горячей водой, перемешать и наслаждаться вкусом напитка, который в данном случае будет менее насыщенным, чем у натурального кофе.
Производители товара постарались разнообразить предлагаемый покупателям ассортимент.
Самым популярным растворимым кофе является кофе “3 в 1”, который позволяет сократить время на приготовление настоящего капучино, кофе латте и других кофейных напитков.
Лидирующие позиции занимают следующие в списке виды кофе:
Например, кофе Жокей “Триумф” отличается мягким вкусом и тонким ароматом, которые обеспечили самые отборные сорта арабики, в свое время выращенные в Южной Америке.
Молотый кофе Жокей
Для приготовления молотого кофе понадобится специальная посуда или бытовая техника. Это может быть кофемашина, френч-пресс, кофеварка или обыкновенная турка для кофе.
Вкусный молотый кофе предназначен для приготовления на одном из перечисленных устройств, выбор которого зависит от степени помола кофейных зерен.
Например, кофеварка или френч-пресс понадобится для приготовления кофе грубого помола.
А для эспрессо-машины, кофеварки или турки подойдет самый тонкий помол кофейных зерен, другими словами, кофейная пыль.
Коллекция молотого кофе представлена следующими наименованиями данного вида товара:
Узнайте вредно ли пить зеленый кофе с имбирем для похудения, и что скрывает производитель!О пользе кофейного напитка из цикория и ячменя, который можно пить детям, вы узнаете здесь.
Молотый кофе по-восточному идеально подходит для приготовления ароматного “эспрессо” благодаря своему мелкому помолу и 100
Каждый вид зерен придает особый вкус и аромат напитку. Арабика, привезенная из африканских стран, обеспечивает напиток легким винным послевкусием.
Экзотический пряный аромат получается за счет кофейных зерен, выращенных в Эфиопии.
А привезенные главные ингредиенты из Боливии и Гватемалы подарили напитку приятный сливочный привкус.
Молотый кофе Жокей ирландские сливки, в состав которого входят лучшие сорта зерен арабики, обладает мягким вкусом и легким сливочным ароматом ирландского ликера.
Этот кофе способен удовлетворить вкус любого даже самого привередливого кофемана. Среди представленного разнообразия товара каждый для себя сможет выбрать наиболее подходящий вариант.
Ассортимент кофе “Жокей”
Жокей – одна из самых успешных торговых марок кофе, представленных на российском рынке. Обладает большим ассортиментом, хорошими вкусовыми и ароматическими качествами. Продукция грамотно продвигается на рынке благодаря правильной маркетинговой политике, но ведущую роль в росте спроса на продукцию играют предпочтения покупателей, которые команда профессионалов успешно удовлетворяет.
История возникновения
Секрет прост – вся продукция «Жокея» вполне доступна по цене, а по качеству не уступает многим элитным маркам. Сегодня яркие упаковки этого кофе знает «в лицо» каждый житель СНГ, а питерский производитель – «Орими Трейд» – не устает изобретать новые купажи и поддерживать качество уже полюбившихся. Для этого она импортирует зеленые зерна лучшей арабики из 15 стран в разных континентах.
Бренд появился на территории Российской Федерации в 1999 году. С тех пор он постоянно развивается:
Главные закупочные площадки – это Индия, Бразилия, Эфиопия. Да, искушенные и избалованные кофеманы с пренебрежением относятся к кофе эконом-сегмента, но обычные покупатели даже не собираются отказываться от любимого продукта. Продукция «Жокей» уже отвоевала 30% кофейного рынка в нашей стране, и эти цифры красноречивее всего сообщают о его великолепных вкусовых качествах.
Особенности производства
Холдинг работает с арабикой и робустой, закупая необжаренные бобы из Центральной и Южной Америки, Африки, Азии и Океании, то есть, всех регионов, где растет кофе. Каждый сорт обжаривается отдельно, чтобы раскрыть его лучшие характеристики, а затем технологи смешивают их в бленды. Ежедневно обжариваются сотни килограмм бобов, и они тут же упаковываются в вакуум или пачки с дегазатором.
Весь процесс полностью автоматизирован. Оператор выставляет необходимые значения, и далее всю работу делают машины, до секунды выверяя время обработки и фасовку. Молотый мелется в зависимости от сорта и особенностей приготовления. Завод прошел европейскую сертификацию, поэтому предлагает покупателям только качественную продукцию.
Виды кофе “Жокей”
В торговой линейке представлен молотый, зерновой и растворимый, а также ароматизированные сорта и пакетики 3 в 1. Покупателям действительно нравится качество и ассортимент, каждый кофеман найдет свой вкус. Элитных моносортов нет, зато по цене продукция вполне доступная, и можно перепробовать все.
Читайте также:
Натуральный кофе в зёрнах
Натуральный молотый кофе
Натуральный молотый кофе с ароматизаторами изготавливают из бразильской арабики тёмной обжарки. Он может служить основой для коктейлей. Кофе заваривают в чашке, турке или любой кофеварке.
Виды ароматизированного кофе
Это зерновой и смеленный кофе, на который в процессе обжаривания наносится ароматическая композиция, которая придает восхитительный запах и яркий привкус, необычный и интересный. Все купажи темные, маслянистые, с легким оттенком жженой карамели.
Ассортимент кофе «Жокей»
Линейка торговой марки Жокей на сегодняшний день предлагает такие виды кофейной продукции: зерновой, растворимый, молотый, сублимированный и ароматизированный.
Компания «Орими Трейд» предлагает своим покупателям широкий выбор различных марок, среди которых даже самый взыскательный кофеман сможет найти то, что ему понравится.
Преимущества выбора кофе Жокей в зернах
Ценители чаще всего обращают свое внимание на натуральный кофе, поставляющийся в зернах. Это обусловлено тем, что зерновое сырье позволяет кофеману самостоятельно подобрать грубость помола для желаемой степени раскрытия его вкуса и аромата. Такой напиток отдает максимум вкуса, делая его по-настоящему бодрящим и ароматным.
Продукт в зернах дольше сохраняет свои вкусовые качества, если они были измельчены непосредственно перед приготовлением.
Для приготовления напитка из зерен Жокей в домашних условиях понадобится кофемашина или турка. Перед их использованием зерна измельчаются с помощью кофемолки, при этом учитывается желаемая степень грубости помола. Более нежный напиток можно получить, не измельчая зерна до состояния порошка.
Но в этом случае потребуется применение профессиональной кофеварки или повторение процесса нагревания кофейных зерен и воды в турке 3-4 раза.
Степень помола зерен
Торговая марка выпускает кофейную продукцию разной степени помола, которую следует учитывать при приготовлении напитка. При каждом виде заваривания нужен определенный помол.
Если Вы покупаете продукт для приготовления в кофейной машине или гейзерной кофеварке, то следует выбирать зерна мелкого помола. Такие представлены в Жокей Итальяно и всех ароматизированных видах.
Очень мелкая степень помола подойдет для заваривания напитка в турке или чашке. Утром, желательно готовить кофе средней степени обжарки, в котором содержится кофеин. Он наполнит организм силами и энергией. Вечером, лучше заварить напиток с темной обжаркой. Он получится мягкий и нежный, не вызовет бессонницу.
Рецепт Жокей Амаретто
Для приготовления ароматного бодрящего напитка, Вам нужна будет турка, лучше если она будет выполнена из меди. Подготовьте кофе, сахар и чистую воду.
Сначала прогрейте пустую турку на огне. Затем насыпьте Жокей амаретто. На одну порцию напитка понадобится одна чайная ложка. Налейте сто пятьдесят миллилитров воды и поставьте емкость на средний огонь. Как только пенка начнет подниматься, отключите огонь. Перемешайте и перелейте в чашку. Добавьте сахар по вкусу и наслаждайтесь благородным напитком.
Богатый ассортимент кофе Жокей предоставляет возможность каждому покупателю выбрать напиток по своему вкусу. Продукт высокого качества выпускают в разных упаковках по доступной стоимости. Вкус этого напитка понравится любому ценителю настоящего кофе.
Стоимость и покупка кофе
Стоимость более чем демократичная – это действительно народный бренд, который активно покупают самые разные люди. Цена однозначно выгодная при таком уровне качества. Представляем средние расценки из московских онлайн-магазинов.
Купить продукцию бренда можно практически в любом магазине: он продается в отдельных розничных точках продажи, в супермаркетах, на рынке, в интернете. Можно заказать его в Перекрестке или Утконосе, на Озоне. Почти везде, где продают кофе, будет и этот настоящий народный бренд. И его активно покупают!
Отзывы
Мнение покупателей о бренде в основном положительное: покупателям нравится широкий спектр форматов и оттенков, а также исключительное качество при крайне доступной стоимости. Средняя оценка – 4,5 / 5.
“Отличный сорт бодрящего бюджетного напитка с ярким ароматом. Пробовала разные, есть жженый, есть легкий, но на каждый день и по такой стоимости мне полностью подходит. Среди аналогов – реально лучший. Рекомендую однозначно!” – Марина, Симферополь
“Ароматизированные сорта Жокея – это нечто. Никогда еще не пробовала настолько вкусных напитков! У меня обычно минимум два вида, иногда – все три. Это ТАК вкусно!! Пью и по утрам, и в течение дня, и черный отличный, и со специями, и с молоком. Вообще мне все нравится!” – Катерина, Москва
“Кофе пью нечасто, но «Жокей» дома обычно есть. И для меня, и для друзей. Просто нашел для себя недорогой и качественный бренд, и не вижу смысла экспериментировать дальше. Все устраивает”. – Тарас, Санкт-Петербург
В целом, мы однозначно рекомендуем марку, особенно – вкусо-ароматизированные сорта. Возможно, вам понравится вариант «3 в 1», или зерна, или смеленный. Но попробовать его стоит.