чем опасны бады для здоровья
БАД: польза для здоровья или деньги на ветер?
В аптеках доступны тысячи биологически активных добавок к пище. Разбираемся, кому и когда стоит их принимать и что скрывают производители.
Что это такое
Их противники говорят, что наши бабушки и дедушки ничего подобного не принимали и жили здоровыми до 80-90 лет. Но ухудшающаяся экологическая обстановка, новые стандарты для продуктов питания, и стрессы ослабляют иммунитет. Поэтому здоровые или почти здоровые люди принимают добавки, желая улучшить качество жизни.
В чем возможен подвох
Чтобы потребитель ощущал пользу добавки и продолжал тратить деньги, в нее могут добавлять незадекларированные ингредиенты. В БАД от эректильной дисфункции кладут силденафил, иначе говоря виагру; от лишнего веса — средства, усиливающие чувство насыщения. «Безобидные» добавки для наращивания мышечной массы могут содержать синтетические анаболики. В США эта проблема уже вызвала немало судебных исков.
Но в инструкции наличие активного вещества и его дозировка не указаны, иначе препарат подлежит регистрации как лекарство. Это грозит передозировкой: ежедневный прием того же силденафила обернется проблемами серьезнее, чем с потенцией.
Когда стоит принимать
По словам гастроэнтеролога и диетолога Аллы Пономаревой в диетологии применяются добавки магния и хрома : они существенно влияют на обмен веществ. А также пробиотики — живые микроорганизмы, принимаемые для улучшения функционирования кишечника и стимулирования иммунной системы, которые тоже относятся к БАД. Врач подчеркивает, что витамины есть смысл пить только по прямым показаниям, если анализ крови говорит об их дефиците.
Пре- и пробиотики многие принимают под влиянием рекламы, а не докторов. Но некоторые комплексы сочетают разные микроорганизмы, что порой приводит к ухудшению здоровья.
В чем может быть польза
Иногда врачи рекомендуют добавки в качестве сопровождения основной терапии, когда организму нужна поддержка.
Добавки отчасти компенсируют нехватку витаминов, аминокислот и микроэлементов, которые не синтезируется в организме или присутствуют в недостаточном количестве. Например, незаменимые аминокислоты человек получает только с пищей.
Чего опасаться
На российском рынке более 2100 разных добавок, именно в этом кроется причина недоверия к ним врачей — трудно отличать зерна от плевел при отсутствии исследований.
«БАД могут приносить пользу, но нужно детально разбираться не только в составах, но и в производителях, — поясняет Григорий Башкирцев. — На рынке тысячи добавок, и лишь немногие из них качественные».
В США, где число БАД доходит до 80 тысяч, ситуация еще тревожнее. Концентрация токсичных примесей в некоторых «мусорных» добавках порой зашкаливает. Каждый год 20 тысяч вызовов скорой помощи приходится на отравления БАДами.
БАДы: часть диеты или опасный препарат? Какой риск несут в себе добавки, не прошедшие регистрацию
Пандемия вызвала настоящий бум потребления биологически активных добавок к пище (БАД). Только за первые 8 месяцев этого года рынок БАДов вырос на четверть в стоимостном выражении и составил 62 миллиарда рублей. В то же время продажи лекарств увеличились лишь на 10 процентов в рублях, а в упаковках и вообще сократились. Как считают эксперты, дело как в росте внимания к собственному здоровью, так и в накопившемся недоверии к синтетическим фармпрепаратам. Многие россияне пытаются заменить их натуральными средствами, или тем, что называют натуральными средствами. Проблема в том, что наряду с продукцией, которая помогает удовлетворить потребности организма, в свободную продажу попадают вещества с содержанием небезопасных субстанций, многие из которых запрещены к распространению в России. Профессор, доктор химических наук, заведующий лабораторией ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» (бывший НИИ Питания РАМН) Константин Эллер рассказал «Ленте.ру», какую роль должны играть БАДы в питании и к каким рискам ведет употребление несертифицированных продуктов.
«Лента.ру»: БАДы к пище в последнее время набрали большую популярность у россиян. Чем это обусловлено? Как вы оцениваете всплеск интереса к таким продуктам?
Константин Эллер: За последнее столетие в результате научно-технического прогресса снизились энерготраты и, соответственно, поменялась структура питания населения. Стало необходимо оптимизировать рацион питания: без увеличения калорийности обеспечивать организм как белками, жирами и углеводами, так и микрокомпонентами — витаминами, эссенциальными минералами, витаминоподобными веществами и другими. В концентрированной форме они стали способом удовлетворить потребности организма в минорных биологически активных веществах, если диета не обеспечивает их поступление с пищей. Дефицит таких веществ может привести к снижению резистентности организма к неблагоприятным факторам окружающей среды, иммунодефицитным состояниям, нарушениям систем антиоксидантной защиты.
Другая причина популярности БАД — стремление к более здоровому образу жизни за счет изменения рациона. Также важен фактор «хемофобии» населения. Так как многие не без основания полагают, что побочные эффекты от синтетических лекарственных препаратов могут быть менее предсказуемыми и потенциально более опасными. БАДы, полученные на основе экстрактов растений, имеющих многолетнюю традицию пищевого применения, наоборот пользуются особым доверием.
Насколько серьезно контролируется распространение БАД? Чем отличается продажа в аптеках и в интернете?
Для легальной реализации БАД в аптеках и специализированных отделах магазинов необходимо пройти экспертизу и получить свидетельство о государственной регистрации (СГР) в Роспотребнадзоре, быть внесенным в федеральный реестр разрешенных БАД.
Распространение БАД, не имеющих СГР, является незаконным, чаще всего оно осуществляется через интернет. А в сочетании с оголтелой, вводящей потребителя в заблуждение рекламной информацией в сети относительно «чудодейственных» лечебных свойств БАД это может быть еще и опасно для здоровья населения. В этом плане аптечные сети отличаются более тщательным контролем.
Чем опасна неконтролируемая реклама БАД?
Одной из основ популярности БАД является масштабная, часто недостоверная реклама. Такие препараты «лечат от всего», люди вместо того, чтобы заниматься лечением в медучреждениях, начинают покупать БАДы, полагая, что можно за несколько дней избавиться от проблем со здоровьем. Особенно это касается БАД, распространяемых и рекламируемых в интернете и не входящих в реестр БАД, зарегистрированных в России (или странах ЕАЭС).
В процессе экспертизы перед регистрацией БАД анализируется безопасность и содержание декларированных компонентов. Обязательное согласование проходит текст на упаковке. Он должен содержать только информацию о том, что данный БАД — это источник конкретных минорных биологических активных веществ. Запрещается выносить на этикетку медицинские показания, так как БАДы не проходят клинические испытания эффективности лечения или профилактики заболеваний.
Исключения здесь бывают, но очень редко. Например, БАДы с омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами. На их этикетку выносится фраза «снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний». Экспериментально с помощью доказательной медицины подтверждено, что омега-3-кислоты улучшают соотношение липопротеинов высокой и низкой плотности в крови. Это является одним из факторов снижения риска развития атеросклероза. Но это, повторяю, редкое исключение. БАДы к пище являются средством для оптимизации и сбалансирования диеты, их не следует рассматривать как лекарства.
Какие ингредиенты могут содержать опасные БАДы и к чему может привести их употребление?
Разрешенные ингредиенты описаны в приложении к Техническому регламенту Таможенного союза, где для них установлены рекомендуемые адекватные и максимально допустимые уровни суточного потребления. Все, что не описано в документе, является небезопасным.
Особый риск представляет распространившаяся в последнее время прямая фальсификация БАД. Недобросовестные производители могут недекларировано добавлять сильнодействующие лекарственные средства, в том числе и синтетические.
В 2016 году Роспотребнадзор и ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» провели мониторинг БАД к пище для повышения потенции у мужчин. В ходе мониторинга более 100 таких БАД выявлено недекларированное добавление синтетических ингибиторов фосфодиэстеразы 5-го типа. Это рецептурный лекарственный препарат с большим числом противопоказаний, особенно для людей, страдающих гипертонией. По результатам мониторинга реализация таких БАДов была запрещена. Другая категория БАДов, где часто встречается фальсификация — средства для похудения.
Какие меры стоит предпринять для того, чтобы обезопасить потребителя?
Многолетний опыт работы в этой сфере показывает, что для повышения уровня экспертизы следует ужесточить отбор лабораторий, допущенных к ней. Такие лаборатории должны иметь соответствующее современное оборудование и высококвалифицированных специалистов, имеющих опыт работы в пищевой и фармацевтической химии и микробиологии, а также соответствующие публикации в рецензируемых научных журналах.
Следует провести работу по гармонизации требований к регистрации БАД в странах-членах Таможенного союза. Разница в подходах ведет к тому, что на российский рынок попадает продукция, не соответствующая нашему реестру, но имеющая СГР, например, Казахстана или Армении. Хороший пример такой ситуации — гормон мелатонин. Продукты с его содержанием в России не зарегистрированы, но доступны, потому что разрешены в других странах ЕАЭС.
Следует резко ограничить или даже запретить оборот и особенно рекламу БАД в Интернете. Через онлайн-каналы ведется бесконтрольное распространение незарегистрированных и просто фальсифицированных БАД, особенно зарубежных. Например, широко рекламируются незарегистрированные импортные БАДы с запрещенным в РФ анаболическим гормоном дегидроэпиандростерона (DHEA) и экстрактами якорцев стелющихся (Tribulus), винпоцептином и другими рецептурными лекарственными субстанциями. При этом размывается предусмотренная законом ответственность производителя за возможные негативные последствия.
Следует оградить потребителей от вводящей в заблуждении деятельности в Интернете самозваных диетологов и безграмотных интернет-блогеров. Они склоняют население к бесконтрольному применению низкокачественной, непроверенной и зачастую небезопасной продукции под видом БАДов и получают премии за их продажи.
Но важно не выплеснуть с водой ребенка. Ужесточение контроля не должно ограничить доступ населения к легальным высококачественным БАДам к пище, безопасность и состав которых подтверждены в рамках госрегистрации в Российской Федерации.
Бады. Не навреди здоровью
Сегодня, наверное, не встретишь человека, который бы ни разу не слышал такое сочетание букв-БАД. Многие знают, что это расшифровывается как «биологически активная добавка». Всего три буквы и три слова, но как много за ними стоит. В настоящее время медицинское сообщество разделилось на два лагеря: один за употребление БАД, другой против. Давайте попробуем разобраться в том, что мы знаем о БАДах и что еще нужно знать, чтобы не навредить своему здоровью. Несмотря на то, что практически все медицинские теории и взгляды на развитие заболеваний и принципы их лечения за многие века претерпели большие изменения, связанные с открытием новых механизмов развития заболеваний и методов диагностики и лечения, непоколебимым осталось только одно единодушное мнение медицинского сообщества: чем хуже питание, тем больше болезней может поразить человека. Специалисты утверждают, что рацион питания человека в наши дни должен содержать более 600 различных веществ. Однако, к большому сожалению, сбалансированный по всем пищевым веществам рацион могут себе позволить далеко не все. Вот тут-то и приходят на помощь биологически активные добавки-концентраты натуральных природных веществ, выделенные из пищевого сырья животного, морского, минерального, растительного происхождения или же полученные путем химического синтеза вещества, идентичные природным аналогам. Подавляющее их большинство обладает различными свойствами, которые могут помочь организму справиться с негативным воздействием окружающего мира при условии поступления в организм в определенных количествах, пропорциях и сочетаниях. Однако БАДы не работают вместо регуляторных систем организма, а всего лишь помогают устранять дефицит или избыток каких-либо соединений в организме человека.
Нутрицевтики-это незаменимые (эссенциальные) компоненты пищи, такие как витамины или их предшественники, полиненасыщенные жирные кислоты, минеральные вещества и микроэлементы, отдельные аминокислоты, некоторые моно-и дисахариды и т.д. Так как в основном это природные ингредиенты пищи, которые не могут откладываться «про запас» в организме, то должны постоянно присутствовать в нашем пищевом рационе. Нутрицевтики, как правило, применяются для коррекции химического состава пищи и насышения организма пищевыми веществами, однако полностью заменить еду они не могут. С помощью нутрицевтиков можно оздоровить организм, предупредить развитие заболевания, но излечить болезнь нельзя.
Парафармацевтики-это вещества, которые применяются для профилактики, а также в качестве вспомогательной терапии для поддержания правильной активности органов и систем. В основном это органические компоненты пищевых и лекарственных растений, продукты, выделенные из сырья морского и животного происхождения. Как правило, сюда входят органические кислоты, биофлавониды, кофеин, биогенные амины и др.
Эубиотики-биологически активные добавки к пище, в состав которых входят живые микроорганизмы и (или) их продукты метаболизма, оказывающие нормализующее воздействие на состав и биологическую активность микрофлоры пищеварительного тракта.
Созданные на основе естественных микроорганизмов кишечника человека (бифидобактерий, лактобактерий и др.), они ограничивают размножение «вредных» микроорганизмов, применяются для нормализации состава и функционирования сапрофитной кишечной микрофлоры. Большое значение имеют для профилактики и при вспомогательной терапии широко распространенных дисбактериозов.
Основные виды воздействия БАДов на организм:
-Очищение-выделение из организма различных токсинов (солей тяжелых металлов, свободных радикалов, очищение от слизи, шлаков, камней и т.д.).
-Восполнение-устранение дефицита микроэлементов, витаминов, аминокислот и других важных компонентов с учетом физиологических потребностей организма.
-Восстановление-стабилизация работы всех органов и систем, восстановление нормального обмена веществ. Теоретически каждая биологически активная добавка должна обладать всеми этими тремя свойствами, однако чаще всего у одних преобладают одни свойства, у других другие. Поэтому при применении обычно придерживаются такой схемы: сначала очищение, затем удовлетворение потребностей в недостающем, а в заключение-восстановление и укрепление здоровья.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! БАДы НЕ ЛЕЧАТ! Они не являются лекарственными препаратами, не проходят установленную для лекарств процедуру доклинических и клинических испытаний. БАД является пищевым продуктом, призванным восполнить недостаток некоторых элементов в организме, и такой недостаток должен быть подтвержден.
На сегодняшний день на территории России зарегистрировано более 3,5 тысячи БАДов. На фармацевтическом рынке можно найти добавки в виде экстрактов, настоев, бальзамов, порошков, сухих и жидких концентратов, брикетов, сборов, растительных чаев, сиропов, таблеток и капсул. И, как правило, все они содержат достаточно большое число компонентов, использующихся при их изготовлении. Список составляющих компонентов одного БАДа может доходить до 20 наименований, и не всегда все эти компоненты полезны, и разрешены к применению. Одной из самых больших групп БАДов является группа лечебно-профилактических чаев. Эта группа называется так не из-за того, что в их состав входят листья чая, а потому, что их заваривают так же, как заваривают чай. По своему эффекту многие такие чаи подобны лечебным препаратам, которые изготавливают из растительного сырья. Так, например, именно лечебно-профилактические чаи, в состав которых входят лекарственные растения, морепродукты и минералы являются одной из основ китайской и тибетской народной медицин.
Также необходимо отметить, что к БАДам относятся только те микронутриенты (например, витамины), суточная дозировка которых не должна превышать тройной дозировки от рекомендуемой величины их суточного потребления. Исключениями из этого правила являются витамин Е и аскорбиновая кислота. Они единственные компоненты БАД, суточную дозу которых можно превышать в 10 раз. Это обусловлено их уникальными специфическими функциями, в том числе связанными со снижением риска развития многих заболеваний (при приеме таких доз). Содержание минеральных веществ в составе БАД не должно превышать суточной величины их физиологической потребности
Так полезны ли БАДы? Казалось бы, в БАДах нет ничего плохого, и они не содержат в себе сильнодействующих, ядовитых и лекарственных средств, поэтому они безопасны. Однако существует целый ряд моментов, которые могут говорить об обратном:
-В одной биодобавке может содержаться сразу несколько активных компонентов, каждый из которых является потенциально безопасным, но при этом их суммарное действие на организм человека, а также взаимодействие с другими принимаемыми человеком лекарствами никому не известно.
-В подавляющем своем большинстве люди, употребляющие биодобавки, не знают содержание входящего в их состав вещества в своем организме, что может привести к увеличению содержания этого вещества. Часто недостаток какого-либо элемента в организме гораздо более доброкачественное состояние, чем его избыток.
-Врач по составу биодобавки может только теоретически предположить результат ее взаимодействия с лекарством.
-Даже у человека, считающего себя здоровым, может иметь место какое-либо заболевание. Нет данных о влиянии подавляющего количества биодобавок на течение того или иного заболевания.
-Некоторые БАДы могут содержать плохо сочетаемые компоненты или вещества, при приеме которых возникают побочные эффекты. Кроме того, компоненты БАДов могут взаимодействовать с лекарствами, искажая их эффект.
-Длительное и бесконтрольное использование БАД повышает риск передозировки и может нанести вред здоровью.
-При одновременном приеме лекарственных препаратов и БАД может произойти как удачное их взаимодействие, так и появление различных осложнений.
-Существующее мнение о том, что БАДы содержат только натуральные вещества и поэтому они безопасны для организма, неверно. Любое растение может как лечить, так и вредить.
ПРАВИЛА ПРИМЕНЕНИЯ.
1.При употреблении БАД для профилактики различных заболеваний предпочтение следует отдавать нутрицевтикам, особенно с многосторонним влиянием на организм (витаминно-минеральные комплексы).
2.Для предупреждения дальнейшего развития уже имеющегося заболевания БАДы используют на фоне рекомендаций по питанию (диете).
3. Не следует доверять советам по использованию БАД «на собственном опыте», так как под одинаковыми симптомами могут скрываться совершенно различные заболевания. И в таких случаях прием БАДов может привести к потере времени, отягощению заболевания.В настоящее время разработаны и утверждены методы и методики лабораторных исследований содержания в БАДах того или иного вещества.
В Республике Мордовия лабораторные исследования БАД проводятся аккредитованным Испытательным Лабораторным Центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» по адресу: 430030 Саранск, ул. Дальняя, д. 1а, тел./факс (8342) 24-85-28. Центр оснащен современным оборудованием и приборами, имеет возможность исследовать широкий спектр по определению в БАДах количественного состава микроэлементов (кальций, фосфор, цинк, медь, магний) витаминов А, В1,В2, В6, Е, С, РР, Д микробиологических показателей токсичных элементов: свинца, кадмия, мышьяка, ртути пестицидов, микотоксинов. Ежегодно по обращению населения проводятся до 50-ти исследований БАД.
Важно! Прежде чем принимать биологически активные добавки, обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом и узнайте количественное содержание того или иного вещества по результатам лабораторных исследований (испытаний).
Что такое БАДы? Чем они полезны и вредны
Основной причиной появления биологически активных добавок на мировом фармацевтическом рынке следует считать тот факт, что человеческий организм не способен вырабатывать или перерабатывать целый ряд полезных веществ.
БАДы и их разделение на классы
Биологически активные добавки условно разделяют на несколько направлений. Принципиальной базой для этого следует считать различие в составе и процентное соотношение компонентов.
Выясните, покупаемая вами добавка является:
Узнайте, необходимо ли употреблять БАД вместе с пищей. Предназначен ли он для изменения состава еды?
Важно. Практически весь перечень биологически активных добавок категорически запрещено называть лекарственными препаратами. Их предназначение – профилактика некоторых заболеваний, укрепление защитных функций организма, поддержание хорошей физической формы и психического здоровья. Заменять прописанную врачом медикаментозную терапию приемом БАДов неприемлемо. Зато в качестве вспомогательного средства их часто рекомендуют сами медики.
Польза от биологически активных добавок:
Перед приемом добавок проконсультируйтесь с лечащим врачом. В первую очередь это касается детей, беременных женщин и людей пожилого возраста. Контролируйте процесс употребления БАДов. При ухудшении самочувствия откажитесь от них и обратитесь за помощью к специалистам.
Покупайте только качественные добавки. Воспользуйтесь услугами сети аптек Столички. Это гарантированно высокий уровень обслуживания.
Эффективность БАДов — правда или миф?
Биологически активные добавки имеют неоднозначную репутацию как у врачей, так и у пациентов. Конечно, БАД не является лекарственным средством, но может ли он помочь для профилактики заболеваний или заменить витаминные комплексы?
Что такое БАДы?
Биологически активные добавки – это комплекс активных веществ натурального происхождения, который принимается вместе с пищей или входит в состав некоторых блюд. Назначение БАДов – восполнить в организме человека недостаток определенных витаминов и микроэлементов. Для того чтобы эффективность БАДов была несомненной, содержание этих полезных веществ должно строго соответствовать нормам их потребления.
Отличие БАДов от лекарственных средств
Совершенно справедливо утверждение, что БАДы – это не лекарства. Основное отличие в том, что действие препаратов направлено на лечение конкретной болезни или уничтожение ее возбудителей. Действие БАДов иное, они восполняют недостаток необходимых витаминов и микроэлементов, работая над улучшением общего состояния организма и укреплением иммунитета, действуя при этом мягко, так как состоят из натуральных компонентов.
Ограничения по приему БАДов
Дозировка для детей от 3 до 7 лет должна составлять четвертую часть, а от 7 до 12 – половину нормы для взрослого человека. Что касается людей преклонного возраста, тут мнения специалистов расходятся. Некоторые из них считают, что пожилые люди могут применять БАДы только в детской дозировке, другие, учитывая, что процессы усвоения пищи у стариков происходят медленнее – по норме для взрослых.
Следует очень осторожно применять БАДы людям, страдающим аллергией, поскольку пищевые добавки производятся из сырья растительного происхождения. Беременным и кормящим женщинам применять БАДы можно не больше нормы для дошкольников, а, возможно, и вовсе следует исключить из рациона.
Как выбрать необходимые БАДы?
Чтобы в выбрать БАДы, которые действительно принесут пользу, необходимо придерживаться нескольких правил. Старайтесь покупать добавки от производителей, положительно зарекомендовавших себя в этом сегменте рынка. Покупайте препараты в аптеке, так как все товары, которые там продаются, имеют сертификаты и лицензии.
Мнение относительно полезных свойств БАДов расходятся. Они способны восполнить недостаток витаминов и микроэлементов, но не являются лекарственными средствами. Если Вы не можете принять решение, то лучше проконсультироваться со специалистом.