чем обработать помидоры при похолодании
Как защитить помидоры от резкого похолодания: несколько практичных и действенных способов по спасению томатов в холодную погоду
Как спасти урожай помидоров от резкого похолодания, что необходимо сделать в первую очередь, если на улице дожди и низкая температура, как защитить томаты в холодное лето, если они растут в открытом грунте. О самых простых и действенных способах по спасению томатов от заморозков, читайте далее.
Холодное лето может совсем уничтожить урожай томатов. Даже если ваши растения переживут заморозки, дожди и непогоду, то не факт, что они выживут и станут плодоносить, как и прежде. Как показывает практика, помидоры плохо реагируют на смены температуры.
Как защитить томаты от холодов:
— Накройте растения сухой тканью: одеяла или простынь и обеспечьте проветривание томатов. В дневное время ткань необходимо снять, чтобы почва могла прогреться, а свет помог запустить процесс фотосинтеза.
— Используйте пузырчатую пленку. Этот материал недорогой, многоразовый и способен укрыть сразу несколько растений. Пузырчатую пленку закрепляют вокруг томатов деревянными колышками.
— Используйте бутылочные батареи. Возьмите пластиковые бутылки из-под минеральной воды и наполните их водой на три четверти. Вне зависимости от того, будут заморозки или нет, расставьте так: одна бутылка рядом с каждым третьим молодым помидором в каждом ряду. Горлышко бутылки должно возвышаться над рассадой. Когда растения становятся выше бутылок, установите колья рядом с томатами и подвешивайте бутылку с водой на каждый кол выше 10 см над помидорами. Даже если ночью температура упадет ниже нуля, а вода в бутылках замерзает, помидоры останутся в порядке, хотя окружающая трава и кусты будут покрыты инеем. Тепло, выделяемое при замерзании воды в бутылках, сохраняет воздух вокруг помидоров более теплым, чем окружающее пространство.
— Дымовая завеса. Костер вокруг грядок с томатами во второй половине дня считается довольно эффективным методом. Дым образует экран вокруг грядки, задерживая теплый воздух внутри и удерживая холодный воздух снаружи.
Помидоры при похолодании – когда есть повод для беспокойства и кулинарных опытов
Теплолюбивые томаты имеют резкий негативный ответ на летнее похолодание, если они испытывают температуру 10 ° C в течение более 14 дней или температуру 5 ° C в течение более 6-8 дней.
Травмы от холода наступают при температуре от 0 до 5 ° C: задержка роста, увядание, потемнение тканей листья и стебля, повышенная восприимчивость к болезням, например, к фитофторе. Низкие температуры угнетают корневую систему и препятствуют питанию помидоров.
Поэтому самой разумной практикой с самого начала являются приподнятые грядки, где земля всегда теплее, и покрытие почвы черным пластиком.
Пластик помогает поддерживать равномерную постоянную влажность, а также удерживать тепло вокруг корневой системы, даже когда температура падает. После подготовки грядки закройте поверхность черным пластиком, а когда придет время сажать помидоры, попросту сделайте крестообразные разрезы и поместите рассаду. Метод также хорош для борьбы с сорняками.
В качестве меры быстрого реагирования в борозду можно внести перепревший навоз, работающий как грелка, и фосфорное удобрение для ускорения созревания. Возведите ветрозащитную стену из камней или…забор из пластиковых бутылок, наполненных водой. Эти преграды не только предупредят повреждения от сильного ветра, но и ночью отдадут накопленное за день тепло туда, где оно важнее всего – на уровне земли.
Фактически, опасное похолодание напрямую зависит от холодостойкости (хотя полностью морозостойких помидоров селекционеры все еще не создали) и скорость созревания сорта или гибрида, общего состояния здоровья растения, продолжительности воздействия температур, облаков, ветра и рельефа.
Причем, для капризных помидоров жара и похолодание – одинаково плохо.
Больше чем 35 ° C – будет мало плодов. Держится несколько дней 10 ° C и менее – то же самое. Если температура утвердилась на пороге примерно в 13 ° C, результатом станут уродливые помидоры.
То, о чем вы можете не думать, когда видите цветение и развитие плодов, это то, что низкие температуры, испытываемые растением за несколько недель до появления цветочных бутонов, также могут повлиять на исход сезона.
Любопытный факт. Растения томатов, попавшее под температуру ниже 15 ° C в течение продолжительного времени начнут обильно цвести. Однако, радость огородника окажется преждевременной. Эти цветы будут оставаться открытыми на растении в течение нескольких недель без всякого образования плодов. Более крупные цветы и увеличенное разветвление гроздей – также следствие воздействия прохладной погоды.
Дневные температуры 15 ° C с ночными температурами 10 ° C за четыре-пять недель до цветения «подарят» деформированные томаты.
Похолодание влечет за собой вершинную гниль (за счет худшей усвояемости кальция элемента из почвы). Подкормка по листу профессиональным удобрением с кальцием должна помочь. В народе применяют опрыскивание вытяжкой из золы и соды: стакан золы плюс 15 грамм соды на литр крутого кипятка, настоять сутки и развести одой в пропорции один к десяти.
Сильные дожди, которыми летом часто сопровождается похолодание, приводят к заболачиванию почвы и увяданию, растрескиванию плодов.
Когда за короткий промежуток времени выпадает слишком много осадков, корни не имеют способности или необходимости быстро впитывать всю воду. Заболоченные корни по существу задыхаются, и вам надо взять садовые вилы и провести аэрацию, не навредив, конечно, корневой системе, разрыхлить почвенную корку.
Пластиковую мульчу следует немедленно убрать, она только усугубит ситуацию, заменив на чистую соломенную подстилку для предотвращения попадания патогенов с почвы на нижние листья во время брызг. И да, нижние листья лучше вообще срезать.
Если вы знаете, что летом в вашем районе дожди – частые гости, в начале сезона добавьте в грядку торфяной мох в виде модификатора. Вносите песок только в землю, богатую органикой, если просто бухнете песка в чистую глину, на выходе получите субстанцию, напоминающую цемент, которая вряд ли улучшит урожай.
В любом случае, профилактику разочарований начинайте загодя.
Для выращивания в открытом грунте стоит выбрать карликовые детерминанты-скороспелки. Если есть возможность, то познакомьтесь со знатоками выращивания томатов по соседству. Возможно, они поделятся с вами семенами от растений, которые зарекомендовали наилучшим образом.
Начинайте томатный сезон с сильной рассады и сажайте на 5-10 см глубже, чем помидоры росли в стаканчике для рассады. В качестве сидерата выберите гречиху – она обогащает почву фосфором, веществом, важным для созревания томатов.
Держите под рукой укрывные материалы и не пренебрегайте прогнозами погоды.
Когда синоптики в конце сезона предупреждают о продолжительном похолодании, собирайте любые зеленые помидоры, так как на грядке они уже не созреют.
Даже если явной травмы от похолодания вы не увидели, в дальнейшем плоды с таких растений не стоит хранить, а надо сразу отправлять в переработку.
Заглянув в рецепты, вы удивитесь, сколько разнообразных блюд найдется в интернете.
Классические американские жареные зеленые помидоры вы можете приготовить в качестве экспресс-закуски.
На четыре зеленых помидора взять по вкусу соли и перца, одну чашку кукурузной муки, растительное масло, два больших яйца.
Помидоры нарезать колечками, посыпать солью и перцем, оставить на 10 минут, потом обсушить на бумажном полотенце.
Взбейте яйца, обмакивайте ломтики помидоров сначала в яйца, потом в кукурузную, чтобы она плотно покрыла помидоры, а затем обжаривайте на сковороде с разогретым маслом (или жиром) по три минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Дайте жиру и маслу стечь и подавайте к столу.
Для этого блюда берут только незрелые помидоры, а не их спелые зеленые разновидности.
Урожай можно спасти! Читайте, чем подкормить помидоры после заморозков
Во многих регионах страны погода очень переменчива и может преподносить крайне неприятные сюрпризы, например, ударить кратковременными заморозками по уже высаженным на постоянное место томатам.
Не всегда удается преждевременно обезопасить посадки помидоров от такого резкого понижения температуры, в результате саженцы могут подмерзнуть или вообще замерзнуть.
В первом случае есть еще шанс спасти растения, а во втором, после серьезного мороза – придется их заменить на новые.
Поскольку при кратковременных ночных заморозках грунт не успевает охладиться, то чаще всего корни томатов не получают серьезных повреждений.
Это означает, что подмерзшие кустики еще можно реанимировать, только приступать к этому мероприятию нужно незамедлительно. Чем и сколько раз опрыскивать? Как подкормить? Читайте далее в этом материале.
Первая помощь после дождей и холодов
Что нежно сделать для восстановления после похолодания?
Перед тем как вносить какие-либо удобрения или проводить опрыскивания специальными препаратами, растения нужно обогреть – полить и укрыть. Полив проводят холодной водой до восхода солнца.
Сразу после полива на грядки устанавливают конструкции временных укрытий с двойным защитным слоем материала и притеняют.
Применение антистрессовых препаратов – биостимуляторов
Для того чтобы реанимировать томаты, получившие серьезные повреждения надземных частей во время кратковременного понижения температуры, нужно провести обработку препаратами-биостимуляторами. Наиболее эффективные из них приведены ниже.
Все растворы препаратов нужно использовать в день разведения, так как они не подлежат хранению. Опрыскивание данными средствами будет более эффективным, если раствор наносить на всю надземную часть растения и обработать (при возможности) обратную сторону листьев.
Подкормка подмерзших растений в открытом грунте
Саженцы помидоров, подмерзшие в период заморозков, нуждаются в особо тщательном уходе, неотъемлемой частью которого являются подкормки. Они могут проводиться при помощи полива или опрыскивания.
Для того, чтобы растения могли быстро восполнить недостаток зеленой массы, их подкармливают азотосодержащими удобрениями.
Следующим важным элементом считается фосфор, который снабжает растения энергией для набора листовой массы и развития корневой системы.
Обработка азотом
Ниже приведены наиболее эффективные минеральные подкормки, содержащие повышенное количество азота.
Однако, при внесении азотосодержащих удобрений следует строго соблюдать дозировку – концентрация растворов для реанимации томатов несколько ниже, чем при обычных подкормках.
Раствором золы
Древесная зола хоть и не содержит большое количество азота, но является источником фосфора для томатов.
Этот элемент также необходим для быстрого восстановления кустов, находящихся в состоянии стресса.
Для приготовления раствора вносят 150 г древесной золы на ведро воды. Расход рабочего раствора составляет 0,5 л на одно растение.
Раствором навоза
В качестве основного действующего вещества чаще всего для подкормки томатов используют коровий навоз (коровяк). Помидоры лучше усваивают его в жидком виде, поэтому для их подкормки после заморозков используют настой.
В ведро воды нужно добавить 2 л навоза, перемешать и оставить настаиваться в течение 2 недель. Полученный концентрат разбавляют водой в пропорции 1:2 соответственно. В состав такой органической подкормки входит не только азот, но и фосфор, калий, кальций и др.
Чем можно опрыскать томаты в холодную погоду
Кроме корневых подкормок томатов, пострадавших от кратковременного понижения температуры, рекомендуется проводить и внекорневые – питательные вещества, входящие в их состав, быстро усваиваются растениями. Для опрыскивания помидоров используют:
Во время проведения обработки приготовленный состав наносят обильно по всей поверхности кустов. Чередование корневых и внекорневых подкормок приносит хорошие результаты.
Что применять для томатов в теплице?
Схема ухода за тепличными помидорами в случае подмерзания аналогична вышеприведенной: сначала проводят обогрев томатов, затем притеняют.
Единственным отличием в инструкции по их реанимации является полив. Саженцы, растущие в теплице, проливают теплой водой температурой около +30 0 С.
При необходимости можно провести опрыскивания биостимуляторами. Удобрения и подкормки, вносимые под травмированные помидоры должны содержать большую долю азота.
Урожай ранних сортов-скороспелок, перенесших возвратные заморозки, вызревает на кустах без “дозаривания”. Так называется процесс доведения снятых недозрелых плодов до потребительской спелости.
Полезное видео
Из следующего видео вы узнаете о рецепте спасения томатов от известного Ютуб-канала:
Как сберечь помидоры при похолодании и избежать фитофтороза
Нынешнее лето выдалось прохладным. Это особенно плохо сказывается на томатах. Как сохранить их урожай в такую погоду, «Челнинским известиям» рассказала опытная челнинская дачница Лилия Исрафилова.
Больше всего болезням подвержены помидоры в открытом грунте
В холодное лето небольшие томаты, высаженные в открытый грунт, спасают навесы из пленки, натянутой на каркас. Также это может быть не очень плотный укрывной материал, пропускающий свет. В дождливую погоду необходимо подвязывать томаты, чтобы избежать контакта плодов с влажной землей. После дождя нужно аккуратно отряхивать от капель каждый кустик.
В ненастную дождливую погоду томаты подвержены фитофторозу. Активному его распространению способствуют ветер, влажность и тепло. Распознать фитофтороз несложно: на листьях томатов появляются бурые, темные пятна, на стеблях – пушистый налет белого цвета, из-за гниения плоды становятся мягкими, и неприятно пахнут. Заболеванию больше всего подвержены помидоры в открытом грунте.
Профилактика
Удобрения могут служить не только профилактикой грибковых инфекций, но и быстрому созреванию плодов.
Подкормку помидоров можно произвести с помощью смеси на молочной основе: в пятилитровое ведро воды добавляют 0,5 литра молока или кефира и 5 капель раствора йода. Этим раствором поливают растения: по 1 литру на каждый куст.
При первых признаках фитофтороза следует обработать кусты бордоской жидкостью.
Поливать кусты следует обильно, но под корень лишь изредка. Картофель является распространителем фитофторы, поэтому не рекомендуется сажать его вблизи томатов.
Лечение
В лечении фитофтороза могут помочь антимикробные аптечные лекарства. Например, всем известный фурацилин. Пять таблеток препарата нужно измельчить и развести в пяти литрах воды, этого хватит на все лето. Следует опрыскать помидоры три раза: до начала цветения, при первых завязях и когда помидоры начинают поспевать.
Можно использовать метронидазол для обработки томатов, если они растут в открытом грунте. Делать это нужно каждый раз после дождя. Две таблетки следует растворить в одном литре воды.
Так выглядят помидоры, пораженные фитофторозом
Как помочь томатам пережить холод в теплице, как уменьшить стресс от пересадки в холодную землю и сохранить в заморозки в закладки 2
Все вы знаете, кто меня читает, что часть рассады томатов у меня уже растет в теплице и это в Сибири (Кузбасс). Одна теплица заполнена практически целиком, вторая еще на подходе. Во вторую теплицу посадка рассады планируется после 11 мая. Там рассада еще маленькая и терпит.
Обычно рассаду я всегда высаживала либо 15 мая, либо 29 мая, чтоб не трястись над заморозками. В этом году тепло очень, решила пораньше.
И по опыту скажу, если томаты в теплице хорошо к этому моменту приживутся и укоренятся, то томаты эти заморозки хорошо перенесут.
У меня как-то был год, когда высадила рассаду томатов в теплицу, а через 3 дня ночью было – 6, в теплице температура дошла до 0 и местами сильно упала, что кусты покрылись льдом.
Хочу отметить, это самый холодный угол в теплице, земля там плохо прогревается, так как возле теплицы стоит постройка, которая затеняет угол.
Поэтому заморозки не так страшны.
Никаких обогревателей у меня нет и я их никогда не ставлю, так как перебои с электроэнергией. А сейчас нам меняют провода, света периодически совсем на даче не бывает, то есть, то нет.
Что бывает после холодов и что с этим делать?
Обычно после ночного холода можно наблюдать две картины:
1. Нижние листья томатов желтеют
Это нормальное явление. Листья после пересадки слабые, особенно нижние. Так еще часто бывает от повреждения корней. Ничего с этим не сделать, мы их все равно срежем, они нам будут не нужны.
Посмотрите на фото, видно, что нижние листья пожелтели. У кого-то больше, у кого-то нет. Иногда это от сорта томатов зависит. Например, сорт Де Барао очень хорошо и стойко переносит заморозки в теплице, не желтеет.
Почему так происходит?
Я подкармливаю при посадке двойным суперфосфатом и томаты у меня в теплице не синеют от холода. Не замечала никогда, просто не успевают, так как теплица днем резко прогревается.
Если томаты синеют, то не советую кормить фосфором, так как это не от недостатка фосфора в почве, а именно от холода. Как земля достаточно прогреется, все восстановится.
Обычно это выглядит так.
Но, если в теплице тепло и вы точно знаете, что томаты у вас синеют не от холода, то точно нехватка фосфора в почве.
Тогда стоит подкормить томаты двойным суперфосфатом. Достаточно 1 ч. л. под 1 куст подкопать в землю. Пользуюсь им уже 3 года во время высадки томатов в грунт, не разу не подводил еще. Плюс его в том, что его раз добавил и он весь сезон, все лето медленно высвобождается в земле.
А если вам необходимо, чтоб прям сейчас сработало, то тут только монофосфат калия.
Можно совсем ничем не удобрять, по мере роста все выправится и у вас уже не будет синих листьев.
Как помочь томатам пережить ночные холода?
Как я уже писала выше, я пробовала уже разные даты посадки. Чего никогда не делаю, это не высаживаю рассаду в апреле, сибирский регион мне это не позволяет, у нас можно сказать еще зима в апреле.
А сейчас в мае относительно тепло.
Ночная температура, как видно ниже, сегодня опустится до +2, для теплицы это нормально. Все, что выше нуля, томаты нормально в теплице переносят.
Почему не стоит бояться такое понижение температуры ночью в теплице?
Если у вас, как и у меня, теплица из поликарбаната. Даже, если на улице будет +5, но будет светить яркое солнце, в теплице будет днем +30. Она на солнце очень хорошо нагревается. Но у меня стоят термоприводы на дверях, то есть выше +25 градусов там не поднимется.
И как температура упадет, теплица вся сама закроется автоматически. Значит, тепло сохранится еще 2 часа и начнет постепенно падать, примерно 1-2 градуса в час.
Например, теплица закрылась в 8 вечера, температура была +22. В 10 вечера еще +22 в теплице. Далее температура начинает падать. В 12 ночи +20 градусов. 4 утра +16 градусов в теплице, но так как у нас в это время уже рассвет и встает солнце, то в 5 утра теплица начнет нагреваться снова.
Если температура падает до 0 на улице, то томатам в теплице будет нормально, в теплице будет намного выше температура.
Что делать, если обещают заморозки минусовые?
Тут всего три варианта:
1. Ничего не делаем, есть большая вероятность, что томатам ничего не будет. Есть небольшая вероятность, что 5% томатов, которые растут рядом со стенками замерзнут.
Кстати, в тот морозный май, от тех кустов остались только палки и те, через 2 недели выпустили новые листья, так что не пришлось сажать новую рассаду. Томаты очень живучие.
2. Можно накрыть томаты укрывным материалом в теплице. Мороки больше, сложно накрыть будет, но 100% все сохраните.
3. Греть ночью теплицу обогревателем. Некоторые заносят печь буржуйку в теплицу и оставляют ее тлеть на ночь. Но это все под присмотром необходимо делать.