чем накормить семью в жару

Не окрошкой единой… или что можно готовить летом в жаркую погоду

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару

Лето — пора, когда любимые борщи, супы, тяжелые салаты, кремовые торты, мясные котлеты, плов и прочие вкусности, просто не лезут в рот. Дело в том, что изнывающий от жары организм требует от нас чего-то легкого, освежающе холодного, а никак не жирных и наваристых зимних блюд. Но что можно приготовить в зной кроме окрошки мало кто знает. А между тем, таких блюд существует немало.

Предлагаем вам рецепты вкусных блюд, которые просто идеальны в жару. Что сделать на первое кроме окрошки, что приготовить на второе, подать на десерт, и чем все это запить — читайте в пошаговой подборке охлаждающих кушаний, которые сможет приготовить каждый. Об окрошке вы и не вспомните!

Холодные супы для летней жары, которые сможет приготовить каждый

Холодный суп — пожалуй, самое освежающее блюдо из всех существующих. Если вы не знаете, что приготовить в жару на первое кроме окрошки, то эти рецепты вам точно пригодятся.

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару

Это крайне простой рецепт, в котором нет утомительного запекания, размоченного хлеба и прочих лишних действий. Только свежие овощи, зелень, специи и хрустящие гренки — настоящее объедение, идеальное для жары. Приготовьте его вместо окрошки, и убедитесь в этом.

Количество: 2 порции

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару

Этот вкуснейший суп традиционно готовили на Руси в жаркую погоду. Он и голод утолит, и организм освежит — идеальное блюдо для жары. Приготовить его так же просто, как знаменитую окрошку.

Вторые блюда, которые можно есть холодными

Что есть на второе в жару? Мы предлагаем варианты холодных блюд, которые прекрасно освежают, не обременяют желудок и радуют своим вкусом. Приготовить их не составит труда даже для начинающей хозяйки, ведь кроме желания и продуктов ничего не понадобится.

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару

Несмотря на сложное название приготовить это блюдо очень просто. Кусочки птицы, тушеные в томатном пюре, подают на стол в холодном виде — это безумно вкусно! Прекрасный вариант ужина или обеда для жары.

Курицу нарезаем порционными кусками, солим обжариваем с двух сторон до румяности (сильный огонь).

Помидоры превращаем в пюре с помощью терки или блендера.

Лук режем крупными полукольцами.

Наливаем в кастрюлю масло и столько же воды. Отправляем туда пюре из томатов, лук, рубленый чеснок, соль и перец.

Доводим до кипения.

Кладем в кипящий соус куриные кусочки, тушим под крышкой на умеренном огне 20-25 минут.

Охлаждаем, подаем с рубленой петрушкой.

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару

Несмотря на то, что в составе салата только легкие ингредиенты, он получается довольно питательным, но не оставляет чувства тяжести. Кроме того, в жару такой салат освежает не хуже окрошки и дарит настоящее удовольствие своим вкусом. Приготовление настолько простое, что справится даже ребенок!

Готовим заправку. В маленькой посуде смешиваем соль, уксус, молотый перец. Не переставая работать венчиком, вливаем оливковое масло. Заправка должны выйти однородной.

Кукурузу отправляем в салатник. Добавляем мелко нарезанный лук, моцареллу и помидоры, измельченные крупными кусочками.

Заливаем заправкой, перемешиваем.

Даем настояться 15-30 минут в холодильнике.

Охлаждающие десерты для летней жары

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару

Этот известный десерт был создан французским поваром для российского императора Александра I. Благодаря простым ингредиентам сегодня им могут наслаждаться и простые граждане. В жару он станет идеальным перекусом, а кроме того подарит незабываемое наслаждение, ведь вкуснее клубники по-романовски вы вряд ли что-то пробовали.

Клубнику освобождаем от хвостиков, промываем, даем обсохнуть.

Пересыпаем ягоды сахаром, осторожно, чтобы их не повредить, перемешиваем.

Раскладываем в креманки или стаканы, поливаем соком, выжатым из половинки лимона. Ставим в холодильник на 20-30 минут.

Мороженое взбиваем со сметаной миксером.

Выкладываем молочную смесь на ягоды, и подаем десерт на стол.

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару

Этот изысканный десерт подают в прозрачной посуде — креманках, бокалах или стаканах. Ягоды для него подойдут любые, сильно крупные нужно предварительно нарезать кусочками. Приготовить парфе очень просто, никакой термической обработки не понадобится — а это ли не идеально для жары?

Чистые и сухие ягоды складываем в миску. Посыпаем сахаром. Перемешиваем, даем постоять 30 минут.

Маскарпоне, сливки и сахарную пудру взбиваем миксером до мягких пиков.

На дно креманок кладем слой ягод, затем слой крема. Чередуем слои до полного заполнения посуды.

Даем парфе постоять в холодильнике 30 минут, украшаем листьями мяты или дольками лимона.

Прохладительные напитки для жаркой летней погоды

В жару так хочется пить, но чем больше мы пьем, тем чаще этого хочется! Дело в том, что обычная вода или газированные напитки не способны утолить жажду и подарить долгожданную прохладу организму. Предлагаем несколько вариантов напитков, которые легко приготовить дома — кроме того, что они утолят жажду, они прекрасно охлаждают и легко готовятся.

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару

Мохито — коктейль, известный на весь мир. Но мы сделаем его без алкоголя. Кроме мяты и лимона нам понадобится лайм, который придаст изумительную свежесть.

Лимон и лайм нарезаем кружочками, косточки достаем.

Мяту мелко режем или просто рвем руками.

Кусочки цитрусовых растираем с сахаром в ступке или с помощью толкушки для пюре.

Помещаем все в графин, заливаем холодной газированной водой (можно и обычной очищенной).

Разливаем по стаканам, добавляем лед.

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару

Из цитрусов выживаем весь сок.

Огурцы промываем, нарезаем небольшими кусочками.

Листья мяты отделяем от веточек.

Складываем все подготовленные ингредиенты в чашу блендера.

Добавляем туда сахарный песок и вливаем стакан газированной воды. Перебиваем до однородности.

Процеживаем массу через сито, чтобы избавиться от кусочков огурца и мяты.

Выливаем в графин. Добавляем оставшуюся газировку, нарезанный кружочками огурец и лимон.

Насыпаем кубики льда и подаем на стол.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 4

Источник

Летний рацион. Как должна меняться система питания в жаркое время года

Что есть и пить в жару? Правила питания летом

Летом сам организм нам порой подсказывает, что пора переходить на сезонную диету. Именно поэтому все больше хочется прохладного вегетарианского супа или легкой окрошки, а не наваристых жирных щей.

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару

Каких же правил следует придерживаться в еде, чтобы чувствовать себя хорошо и без особого усердия сбросить несколько лишних килограммов, накопленных за зиму? Об этом мы спросили у главного врача клиники НИИ питания РАМН, доктора медицинских наук Зайнудина Зайнудинова.

Правило плодово-овощной тарелки

Рдеющая на веточке сочная клубника, изумрудная свежесть зелени, подрумяненные на солнце яблоки, бархатные персики. Летнее изобилие природных даров никого не может оставить равнодушным. Особенно, если такое богатство уродилось на вашем собственном участке. Именно этим и нужно воспользоваться, считают специалисты.

«Увеличив в рационе количество овощей и фруктов, вы сможете обогатить организм клетчаткой и естественным образом снизить общую калорийность пищи, — считает Зайнудин Зайнудинов. — Клетчатка — важнейший компонент нашего рациона. Она адсорбирует токсичные вещества в организме, препятствует накоплению жиров и уменьшает риск развития атеросклероза. В то же время зимой мы ее недобираем, а летом есть возможность употреблять больше продуктов, содержащих клетчатку. Только важно, чтобы это были сезонные фрукты и овощи, произрастающие в данной местности или ближайших регионах».

Диетологи считают, что человек, весом в 70 кг, в среднем, в день должен съедать клетчатки, что соответствует, примерно фруктов и овощей. В то же время многие россияне, как отмечают врачи, круглый год потребляют не более 250 г растительной пищи в день, что неминуемо ведет к ожирению, повышению уровня холестерина в крови и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Лето — подходящее время, чтобы поменять отношение к себе и, наконец, заняться своим здоровьем. Есть смысл устраивать фруктово-овощные разгрузочные дни. Это может быть яблочная, морковная, арбузная или огуречная диета на но не более.

Главное — не переусердствовать

Некоторые заядлые дачники любят похвастаться перед знакомыми, что когда отправляются «на фазенду», питаются исключительно дарами со своих соток. Едят все свежее, только что «с грядки» или «с ветки». Учитывая, что многие живут за городом с апреля по октябрь, такое «растительное существование» может привести к серьезным проблемам со здоровьем, предупреждает профессор Зайнудинов: «Даже у здоровых людей переизбыток растительной пищи приводит к расстройству пищеварения. А у пожилых, тех, кто страдает различными хроническими заболеваниями, это и вовсе может обернуться серьезными обострениями».

Фруктово-овощная диета для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, должна усиливаться продуктами, богатыми калием. Персики, абрикосы, шиповник, картофель, тыква, дыни, арбузы, бобовые должны стать на лето их лучшими друзьями. А вот репчатый лук, щавель при этих заболеваниях употреблять не рекомендуется. Для тех, кто к тому же страдает отеками и задержкой жидкости, «черный» список пополняют арбузы и виноград.

Особая категория для диетологов — пожилые люди. Им доктор Зайнудинов рекомендует ничего не менять в своем рационе, несмотря на время года. Для людей преклонного возраста признак здоровья — стабильность: «Пожилые летом более уязвимы. Чуть что-то поменял в еде, переел клетчатки, и вот уже жидкий стул, а это значит потеря воды. В результате начинаются скачки артериального давления, головокружение, слабость. Поэтому людям преклонного возраста я рекомендую не более фруктов и овощей в день и никаких экспериментов».

Не дай себе засохнуть

Летом есть смысл поменять не только рацион питания, но и питьевой режим. Специалисты рекомендуют в 2 раза увеличить количество потребляемой жидкости. Если, к примеру, зимой вы выпивали около 1,5 л, то летом организму требуется около ежедневно. «Но даже в самую жаркую погоду нельзя пить много воды сразу. Это увеличивает объем циркулирующей крови. У людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, может „подскочить“ давление, увеличиться число сердечных сокращений. Кроме того, чем больше мы пьем, тем больше потеем. По данным исследований, некоторые любители прохладительных напитков в жару теряют в среднем литров жидкости в сутки, а вместе с ней из организма уходят и многие полезные вещества. Поэтому питьевой режим должен быть упорядочен. Ну и пить, естественно, лучше не газированные напитки, а обычную воду», — советует доктор Зайнудинов.

Врачи рекомендуют следующий питьевой режим для борьбы с жаждой в сильную жару.

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару

Витаминные комплексы никто не отменял

Существует мнение, что даже летом суточная потребность в витаминах не покрывается за счет повышенного потребления фруктов и овощей. Так ли это?

«Единственное, за что действительно можно быть спокойным, так это за витамин Д, — отвечает Зайнудин Зайнудининов. — Благодаря солнцу его синтез увеличивается в несколько раз. Частично покрывается потребность и в витамине С. А вот то, что из садово-огородных культур можно получить достаточное количество, например, витаминов группы В — не более чем миф. Кстати, больше всего таких витаминов вовсе не в овощах и фруктах, а в продуктах животного происхождения — мясе, рыбе, печени, яичном желтке и т.д.»

С жирорастворимыми витаминами (А, Д, Е, К) тоже все не так просто. С одной стороны, они имеют свойство накапливаться в организме. И казалось бы, летом можно ими запастись. Но в то же время во фруктах и овощах, которых мы стараемся летом есть побольше, содержатся преимущественно водорастворимые витамины. К тому же и они в организме долго не задерживаются и быстро выводятся. Так что и летом не лишним будет время от времени поддерживать организм с помощью витаминно-минеральных комплексов.

Чрезвычайно внимательными при переходе на летний рацион нужно быть людям, страдающим диабетом. Несмотря на фруктово-овощное раздолье, в день можно съедать не больше порций овощей, порций фруктов, порций бобовых.

Фрукты — употреблять с осторожностью, поскольку некоторые из них, особенно ягоды, повышают сахар и содержат калории. Ягод можно съедать не больше стаканов в день.

Для 1 порции фруктового салата возьмите:

Среднего размера яблоко, ¾ чашки фруктового сока; ½ чашки ягод или вишен; ½ чашки нарезанных свежих, вареных или консервированных фруктов; ¼ чашки сухофруктов.

Овощи — разрешены все, особенно полезна зелень. Они имеют низкий гликемический индекс, не калорийны, улучшают пищеварение, а значит, повышают уровень ферментов и улучшают продукцию гормонов желудочно-кишечного тракта, которые способствуют производству инсулина. С осторожностью употреблять кукурузу, картофель, бобовые.

Для порции овощного салата потребуются:

½ чашки вареных овощей; ½ чашки нарезанных сырых овощей; 1 чашка нарезанных зеленых листовых овощей, таких как латук или шпинат; ½ чашки вареных бобов, гороха или других бобовых; ¾ чашки овощного сока.

Полезны овощные салаты, заправленные лимонным соком или бальзамическим уксусом (оливковое масло можно использовать в небольшом количестве, чтобы не увеличивать калорийность). Хорошо, если в состав салата входят свежая крапива, сельдерей, топинамбур.

Разгрузочные дни в жару

Яблочный разгрузочный день

Дневной рацион — 1,5 кг яблок, который вы должны разделить на Часть можно съесть в печеном виде. Можно приготовить из яблок салат, смешав их с зеленью петрушки, сельдерея или лука. Полезен будет и яблочный настой. Для этого 2 яблока нужно залить литром кипятка и настоять в течение двух часов.

Морковный разгрузочный день

Его можно дополнять медом и яблоками, а можно есть морковку просто так. Понадобятся 3 большие свежие моркови, которые нужно нарезать или потереть на терке, затем, сбрызнуть соком лимона и несколькими каплями растительного масла. Полученный салат разделить на 3 порции — завтрак, обед, ужин. Запивать простой водой. Если такого количества еды покажется мало на целый день, салат можно дополнить тремя яблоками и двумя столовыми ложками меда.

Огуречный разгрузочный день

Полтора килограмма свежих огурцов мелко нарезать и заправить лимонным соком. Но не стоит смешивать огурцы с кефиром, как это ошибочно делают многие.

Арбузный разгрузочный день

Если вы решили посвятить свой разгрузочный день арбузной диете, придется за 5 приемов съесть не менее полутора-двух килограммов арбузной мякоти.

Статья предоставлена газетой «Новые известия»

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Источник

Чем кормить семью летом?

Как питаться летом, чтобы легче переносить жару, обеспечить организм нужными питательными веществами и лишних килограммов не прибавить? В знойную погоду потребность в энергии уменьшается примерно на 5%, таким образом, организму требуется меньше пищи и еда должна быть менее калорийной. Одним словом, при повышении температуры воздуха на каждые 10 градусов количество потребляемых калорий необходимо сокращать на 5-10%.

Разгружаем организм

С наступление лета мы уже не нуждается в таком количестве тепловой энергии, которое требовалось для поддержания жизненных сил в холодный период года. Наши организмы самым естественным образом начинают отказываться от такой высококалорийной пищи, как колбасы, соусы, жирное мясо и сладости и так далее. Так, южане в жаркое время года не едят жирные калорийные продукты, отдают предпочтение рыбе и другим дарам моря вместо потребления мяса, несколько раз в течение дня употребляют овощи и фрукты.

Лето — это пора, когда можно максимально укрепить свое здоровье благодаря постоянному притоку натуральных микроэлементов и витаминов, содержащихся во всевозможных плодах и фруктах. В разгар сезона сбора ягод нежная клубника и малина, черная и красная смородина с куста подарят организму множество биологически активных веществ, которые обладают защитным действием от болезней.

Чем проще, тем лучше!

Два или три раза в день старайтесь есть овощи и зелень. Особенно полезны щавель, салаты, петрушка, крапива, морковь, томаты, капуста и другие свежие овощи. Не стоит их при этом заправлять майонезом и прочими жирными соусами и солить лучше по минимуму. Летом можно отдать предпочтение заправкам из растительного масла, лимонного сока или небольшому количеству натуральных разведенных уксусов.

Количество рыбы и мяса можно летом несколько сократить. При приготовлении следует чаще использовать пароварку. И откажитесь от сложных блюд. Чем летняя еда проще, тем она полезнее.

Отдыхая на природе, вы обязательно будете готовить мясо. Тем, кто в жару не хочет перегружать свой организм, рекомендуем отказаться от жирной баранины и свинины и в пользу курицы и рыбы. Прекрасный шашлык получится и из рыбного филе. А вкусным гарниром к рыбе станут обжаренные на гриле овощи.

Лучше летом уменьшить и количество потребляемого хлеба и предпочесть при этом сорта со злаками из муки грубого помола. В солнечную жаркую погоду наш организм быстро теряет жидкость. Так что её запасы необходимо вовремя пополнять. В этом помогают минеральная вода, теплый несладкий зеленый чай, травяные отвары с мелиссой и мятой. Из-за отсутствия разницы температур теплое питье не раздражает желудочно-кишечный тракт и быстро усваивается, поэтому и жажду так легче утолить. В жару надо выпивать по 100-200 миллилитров жидкости ежечасно и отказаться при этом от всевозможных сладких газированных напитков, которые жажду не утоляют, а скорее провоцируют.

Молочные реки

Не стоит забывать и о кисломолочных продуктах, которые питают организм необходимой влагой и улучшают пищеварение. А в творог и йогурт можно добавлять ягоды и свежие фрукты. В жаркую погоду лучше сладкой газированной воде предпочесть стакан прохладной ряженки или кефира, ведь кисломолочные продукты превосходно утоляют жажду.

Люди искали способы борьбы с летним зноем и раньше. В результате кулинарное искусство обогатилось рецептами окрошек, холодных овощных борщей и супов. Такие блюда не только разнообразят рацион летнего питания, но и восполняют дефицит жидкости в организме. Только употреблять их нужно не очень холодными. Температура пищи не должна быть ниже 10 градусов: в этом случае еда будет приносить пользу и давать внутреннюю прохладу, а не вредить организму. В августе ваше меню обязательно должно пополниться очень вкусными и обладающими чудодейственными свойствами арбузами и дынями. В жаркую погоду приемы пищи лучше перенести на раннее утро и поздний вечер. Днём следует употреблять больше жидкости или заменить обед овощами и фруктами.

Источник

Чем кормить ребенка летом в жару? Что делать, если у него пропал аппетит? Детское меню на лето

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару

2 порции ягод и фруктов в день

Чем поить ребенка?

— Кефир (простокваша) с зеленью и мелко натертыми огурцами, редиской. Если добавляются овощи, кефир нужно разбавить водой 50/50.

— Молочный суп с лапшой, рисом, овощами.

— Мюсли с йогуртом (кефиром).

— Компот из свежих фруктов или сухофруктов. Летом компот называют полноценной заменой супа.

Жажду утоляют и некоторые фрукты, например, арбузы, в которых очень много воды.

Можно ли давать молоко?

А что с мясом?

Насильно кормить ребенка нельзя

Профилактика ковида и ускорение восстановления после вируса

При восстановлении от коронавируса может помочь перец. Врачи-терапевты советуют добавлять перец в еду, а не есть его в чистом виде. Чтобы не травмировать желудок ребенка, врачи советуют добавлять немного черного перца, так как он менее жгучий, чем красный: не вызывая раздражение слизистой, черный перец помогает пищеварению, улучшает усвоение питательных веществ.

Как поможет перец для восстановления? При помощи кровотока иммунитет обезвреживает поврежденные вирусом клетки, поэтому усиленное кровообращение с помощью перца помогает вымывать не только токсины, но и бороться с «плохими» клетками. Если от перца возникло жжение, можно снять его молоком или продуктами, создающими эффект испарения, например, мятой.

Фрукты и ягоды



Врачи советуют есть побольше айвы, винограда, облепихи, так как они воздействуют на иммунную систему. Во восстановления от ковида можно перечисленными продуктами заменить сладости или приготовить из них компоты, которые дети точно оценят.

Отдельно врачи выделяют хурму. Один плод дает 80% нормы витамина С в день, поэтому хурма хорошо стимулирует иммунную систему, кроме того, положительно на организм влияют йод, железо и кальций.

Источник

Летнее питание ребенка дома и в дороге

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару

Летом дети раннего возраста частенько становятся малоежками. Родители переживают — чем же накормить ребенка летом, если он ничего не хочет есть? В статье мы дадим ответы на все ваши вопросы о летнем меню для малыша.

Когда мы едим, организм «кидает» много крови (жидкостей) к ЖКТ, чтобы переварить еду. В жару ему нужна эта же жидкость для охлаждения температуры тела. Поэтому он уменьшает аппетит, чтобы не разрываться по всем фронтам.

Летом возрастные нормы делите на два. К примеру, объем каши в обычное время нужно довести до 100 г — летом ребенку хватит 50 г. Не вводите мясо, тяжелые или экзотические продукты, и желток тоже оставьте до осени! Или уменьшайте нормы. Ваш ребенок еще получает грудное молоко или смесь, поэтому летние ягоды и фрукты ему не актуальны. Давая ребенку пару ягодок, вы делаете это для ознакомления, а не для пользы.

Не торопитесь засунуть в ребенка все летние дары «для витаминов» — до двух лет ребенок усваивает полезные вещества в первую очередь с молочным белком, а клетчатка выходит неусвоенной. И не отучайте летом от груди или от смеси, устойчивость организма к бактериям пострадает.

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару

Летом маленький ребенок часто презирает прикормы и надежно поселяется у груди. И это хорошо! Это только маме не всегда удобно, а получает самую лучшую и полезную пищу для жаркой погоды. Не волнуйтесь, это не навсегда!

Если малыш уже вырос из прикормов, летом рекомендуется изменить режим кормления. В период полуденной жары ребёнку предлагают не обед, а второй завтрак, зато ужин или полдник — особенно после долгой прогулки — делают поплотнее.

Примерный рацион от 1 до 3 лет:

• Две или три порции продуктов, содержащих кальций: творог, сыр, йогурт.

• Один из продуктов, богатых железом: рыба, фасоль, яйца.

• Два вида мучных или крупяных изделий — хлеб, рис, вермишель, макароны или каши.

• Одну порцию свежих фруктов или фруктовый салат.

• Одну порцию свежих, парных или запеченных овощей, овощной суп.

Одна порция — это горка на детской ладошке. Представьте кусочек мяса или рыбы. 150 граммов овощей — средняя тарелочка. А 100 г фруктов — это половинка банана. Летом функция еды сводится к подаче энергии, подпитке организма витаминами. Картошка с мясом или грибами может вызвать расстройство кишечника, переизбыток дрожжей приведет к коликам. Если ребенок хочет только пить — чудесно. Придумайте еду, которую он мог бы пить. Летние супы тоже пьются из кружки, не только из скучной тарелки, пригвождающей к столу. Кстати, суп можно пить из коктейльной трубочки. Ребенок хочет хватать кусочки? Изумительно. Придумайте, что он мог бы хватать. Кусочки еды можно накалывать на шпажки или зубочистки.

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару

Идеи «питьевой» еды:

* Кефир с зеленью и мелко натертыми огурцами, редиской.

* Молочный суп с лапшой, рисом, овощами.

* Детские мюсли с йогуртом (кефиром).

* Компот домашний. Летом компот называют полноценной заменой супа.

Еда «хватательная»:

* Кружочки кабачков и баклажанов, фаршированные овощами.

* Шарики из отварного риса с любыми начинками — овощными или фруктовыми.

* Макароны каннеллони, фаршированные с помощью кулинарного шприца овощами или сыром с зеленью.

* Запеченные фрукты. Яблоки, груши и бананы можно начинить творогом.

* Оладьи из кабачков с морковкой.

* Кусочки овощей и фруктов, перепелиные яйца на шпажках.

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару

Чего же опасаться?

Из напитков детям нельзя увлекаться промышленными соками. В них искусственные, не усваиваемые витамины, лимонная кислота, сахар. Минералку дают после полутора лет, обязательно столовую (не лечебную) и без газа.

Не спешите с начала лета баловать детей экзотическими фруктами. Скорее всего, вам продадут модицифированные «витаминчики», напичканные химией. Примерные сроки созревания: черешня — июнь, абрикосы — июль, персик — август—сентябрь, вишня — июль, арбузы и дыни — конец августа—сентябрь.

Ягоды содержат огромное количество мелких косточек. «Сорвать живот» ягодами не составит труда, когда ребенку еще нет 2–3 лет. Мелкие косточки ягод — жесткая щётка для кишечника. Также следите за употреблением зелени. Ребенок, который запросто срывает зелень с грядки, умиляет, но переизбыток зелени срывает работу ЖКТ.

Если у ребенка болит живот: лечение и диета при кишечной инфекции

Лето – это прекрасная пора для отпусков, поездок на море, многочасовых игр в песочницах и на траве… и для кишечных болячек. Что же нам грозит в итоге после недомытия и недомыслия?

Чем кормить ребенка в дороге

Грудничкам несказанно везет: нет проблем с едой в дороге. Если же вы кормите своего ребёнка смесью, то возьмите термос с кипятком, чтобы развести смесь для кормления, предварительно охладив лишь то количество воды, которое необходимо для каждой порции смеси, и чтобы сразу после кормления промыть бутылочку (желательно иметь с собой ёршик).

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару

С детьми на поезде. Лайфхаки и полезные советы

Мы собрали советы тех, кто уже неоднократно совершал путешествия с детьми именно на железнодорожном транспорте.

Лайфхаки от опытных мам

* В термосе сохранится овощной суп, пюре — на пару раз.

* Быстрое питание для детей в дороге: детская каша или детские мюсли, фруктовые пюре в мягких упаковках, супчики из коробок. Ребенок старше полутора лет обычно ест то же, что и взрослые: бутерброды, твердые сыры, сваренные вкрутую яйца, помидоры и огурцы, вареная картошка, котлетка, блинчики. Все это подойдет для первого дня поездки, когда еще можно сохранить еду, взятую из дома. Для ее хранения используйте контейнеры из пищевой пластмассы или стеклянные баночки с крышками.

* Дети в поездке едят почти постоянно. Перед отъездом возбуждение перебивает аппетит, но, не проехав и десяти километров, они уже просят еды. Нужно запастись легкой питательной закуской.

* Как сохранить свежесть продуктов в контейнерах: положите внутрь губку (типа посудной), предварительно смоченную водой и замороженную, плотно завернутую в полиэтилен ().

* Трубочки коктейльные с широким диаметром. Проткните трубочкой йогурт — и ложка не понадобится, и поверхности не испачкаются. Трубочка выручит во многих случаях, когда требуется ложка.

* Яблоки, груши, свежую морковь порежьте на дольки и скрепите вместе «денежными» резинками, так они сохранятся свежими и не потемнеют.

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару

Что лишнее?

Не стоит покупать новую пищу, незнакомую для ребёнка: пирожки, молочные продукты, фрукты у придорожных продавцов. Вполне вероятно, что хранились они не в надлежащих условиях, к тому же, эти продукты являются отличной средой для размножения бактерий. Знающие люди говорят, что овощи для продажи варят тут же в сомнительных ведрах. И лучше не думать, как и с чем пекут пирожки. Предварительно почитайте про станции в интернете: где расположены ларьки/магазины с выпечкой, фруктами и молочной продукцией.

Не берите много сладостей и печенья: вы получите перевозбужденного ребенка, который «скачет и скачет» (переизбыток сахара в крови). К сладостям относятся и цукаты.

И самый главный совет: не стремитесь фанатично накормить ребенка в дороге! В поезде бывает жарко (как и в автомобиле) — новая местность, новые впечатления, все это накладывает свой отпечаток на аппетит. Дети впитывают эмоции, а не думают о том, холодно им или голодно. Пусть лучше ребенок поест мало, чем отравится нездоровой едой или получит проблемы с кишечником настойчивого заталкивания в рот то курицы, то печенья вперемешку.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

чем накормить семью в жару. Смотреть фото чем накормить семью в жару. Смотреть картинку чем накормить семью в жару. Картинка про чем накормить семью в жару. Фото чем накормить семью в жару